PKM K

Di buat olehAbu Tholib (12311099)

Okky Yoalnda p ( 12 311 061)

Desy Riskawati ( 12 311 053)

Khusnul Khotima ( 12 311 062)

Meylinda Aviyani ( 12 311 063)

Oleh karena itu, kami ingin menawarkan sebuah hal yang berbeda

Kepada masyarakat menciptakan suatu makanan yang unik

yaitu “puding brownies cup” untuk dikembangkan karena cemilan

Brownies banyak di gemari dan di sukai oleh masyarakat

keberadaan brownies juga semakin berkembang baik dari

segi rasa nya yang mulai beraneka ragam yang dari coklat,

keju, selai buah, dengan beraneka toping di bagian atasnya

Makanan-makanan yang tersedia di pasaran saat ini Sangat

beraneka ragam dan harga yang ditawarkan juga beraneka

dari yang terjangkau oleh masyarakat hingga tinggii

Studi Kelayakan Bisnis

Universitas

Muhammadiyah Gresik

Puding Brownies Cup memiliki prospek pasar

yang bagus, karena di pasaran saat ini bisa

dibilang belum ada makanan yang

menggabungkan antara brownies dengan

puding, sehingga memungkinkan untuk

menguasai pasar dalam menjual menu

makanan tersebut untuk semua kalangan

masyarakat


Universitas

Muhammadiyah Gresik

MANFAAT

1. Manfaat Ekonomi yaitu:

Keuntungan yang diperoleh dari hasil penjualan

Terciptanya lapangan pekerjaan baru

Mengurangi pengangguran

2. Manfaat Sosial yaitu:

Membantu pemerintah dalammengembangkan kewirausahaan di Indonesia

Memudahkan masyarakat dalammemperoleh cemilan Puding Brownies Cup yang sehat dan berkualitas


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Visi, Misi, dan Tujuan

Visi :

Menciptakan produk makanan

inovatif untuk semua kalangan

masyarakat sebagai alternatif

pengganti cemilan yang banyak

mengandung serat.


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Misi :

a. Membuat makanan yang

bermutu dan berbeda dari

makanan lain.

b. Membuat makanan yang tepat

bagi konsumen sehingga

menjadi produk premier bagi

para konsumen.

c. Membuat suatu mekanisme

wirausaha yang berkualitas

sehingga dapat bersaing di

pasar.


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Tujuan:

a. Menciptakan dan

mengembangkan peluang

wirausaha inovatif yang

memiliki prospek dan mampu

bersaing dalam pasar global.

b. Menciptakan Brand dan

Francise

c. Menjadikan makanan yang

paling baik di kelasnya, menu

makanan yang sehat namun

lezatStudi Kelayakan Bisnis

Universitas

Muhammadiyah Gresik

Penawaran (compotitors)Deskripsi ProdukProduk ini berupa makanan atau cemilan yang memiliki

banyak manfaat bagi kesehatan. Namun, berbahan dasar

puding

Lokasi UsahaJalan Kalimantan GKB

Wilayah PemasaranWilayah yang lebih spesifik untuk pemasaran daerah GKB,Manyar dan Panglima Sudirman

Sasaran UsahaUniversitas

Masyarkat umum


Universitas

Muhammadiyah Gresik

STRENG

TH

WEAKN

ESS

OPORTUNI

TY

THREAT

S

Rasa terjamin, bebas dari bahan pengawet

Memiliki berbagai macam toping

Nikmat untuk dikonsumsi dalam berbagai

kondisi

Ekonomis karena dapat dijangkau oleh

berbagai kalangan

Pilihan produk yang bervariasi sehingga

konsumen tidak bosanInovatif, karena

merupakan produk baru


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Tidak menggunakan pengawet

sehingga daya tahannya tidak

lama, namun bisa diatasi dengan

metode penjualan produk secara

direct selling dan konsinyasi

WEAKN

ESS

STRENG

TH

OPORTUNI

TY

THREAT

S


Universitas

Muhammadiyah Gresik

WEAKN

ESS

STRENG

TH

OPORTUNI

TY

THREAT

S

Banyak ditemukan makanan yang

mengandung bahan kimia yang

mempunyai efek samping yang

membahayakan kesehatan manusia.

Masyarakat membutuhkan makanan sehat

yang praktis, nikmat, dan ekonomis

Berpotensi untuk dikembangkan menjadi

franchise/kemitraan

memiliki pelanggan


Universitas

Muhammadiyah Gresik

WEAKN

ESS

STRENG

TH

OPORTUNI

TY

THREAT

S

Banyaknya pesaing usaha

bakery lainnya, namun

ancaman ini bisa diantisipasi

dengan produk yang inovatif

dan ekonomis


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Produk

Persaingan produk jenis makanan ringan atau cemilan seperti puding brownies cup terbagi menjadi 2 persaingan yaitu persaingan langsung dan

tidak langsung.

Price

Harga yang ditawarkan relative murah dan dapat terjangkau oleh semua kalangan.

Promosi

Menyebarkan leaflet/brosur

Place

Sesuai dengan survey yang telah dilakukan jalan Kalimantan GKB adalah jalan yang ramai dikunjungi masyarakat dari anak kecil sampai orang tua.

Physical Evidance

menggunakan seragam dan ciri khas sendiri supaya terlihat sopan dan rapi

Strategi Pemasaran


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Produk

kami ingin menawarkan sebuah hal yang berbeda kepada

masyarakat. Karena jika dilihat dari segmen pasar, kebanyakan

masyarakat perkotaan menyukai suatu makanan yang unik.

Produk yang kami tawarkan adalah pudding brownies cup

dengan memilki ciri khas yang berbeda :

• Makanan yang disajikan secara praktis dan ekonomis

• Memberikan manfaat kesehatan bagi tubuh

• Dapat dikonsumsi dimana saja dan kapan saja

• Dapat dijadikan snack

• Memiliki rasa yang unik dan enak

• Nikmat untuk dikonsumsi dalam berbagai kondisi

Produk dan Operasional


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Fixed Assets

Berikut ini adalah asset tetap yang kita miliki dalam rangka membantu pelaksanaan. NO URAIAN JUMLAH

1 Sewa tempat produksi Rp3.000.000,00

2 Kompor Gas 2 tungku Rp250.000,00

3 Tabung Gas + pengaman Rp375.000,00

4 Oven Rp200.000,00

5 Loyang 3Buah @ Rp9.000,00 Rp27.000,00

6 Etalase Rp500.000,00

7Panci

Sedang2Buah @ Rp55.000,00 Rp110.000,00

8Baskom

Besar3Buah @ Rp35.000,00 Rp105.000,00

9 Sendok 1Lusin @ Rp12.500,00 Rp12.500,00

10Pisau

Roti1Buah @ Rp12.500,00 Rp12.500,00

11 Timbangan Digital Rp100.000,00

12 Banner 3mx1m Rp45.000,00

13 Cetak Brosur 300lembar @ Rp500,00 Rp150.000,00

14 Pembuatan Stempel + Nota Rp50.000,00

15 Lap kain 5Buah @ Rp5.000,00 Rp25.000,00

Jumlah Rp4.962.000,00

Operasional


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Biaya operasional satu kali produksi

Lanjutan...


Universitas

Muhammadiyah Gresik

NO URAIAN JUMLAH

1 Gula pasir Gr @ Rp5.000,00 Rp5.000,00

2 Tepung terigu Gr @ Rp6.000,00 Rp6.000,00

3 Susu bubuk 3Buah @ Rp2.500,00 Rp7.500,00

4 SP 100gram @ Rp11.000,00 Rp11.000,00

5 Telur 1Kg @ Rp16.000,00 Rp16.000,00

6 Margarin Kg @ Rp12.000,00 Rp12.000,00

7 Bater cream 1Kg @ Rp18.000,00 Rp18.000,00

8 Cheryy Kg @ Rp40.000,00 Rp40.000,00

9 Keju chedar 2buah @ Rp35.000,00 Rp70.000,00

10 Coklat Pasta 3buah @ Rp3.000,00 Rp9.000,00

11Agar-agar

satelit6buah @ Rp3.000,00 Rp18.000,00

12 Gelas Plastik 50buah @ Rp500,00 Rp2.500,00

Jumlah Rp215.000,00

Lanjutan...


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Factory Layout

Product Layout

Process Layout

Dengan melihat di daerah ini banyak terdapat kost-kostan dan dilalui banyak

warga karena kondisinya dekat dengan jalan raya. Besar kemungkinan potensi

makanan tradisional menarik konsumen daerah tersebut

Sebagai salah satu makanan yang sangat digemari oleh berbagai kalangan,

dengan khas empuk dan lembutnya Pudding Brownies Cup menjadi kue dengan

bahan, hiasan (topping) dan rasa yang sangat kreatif dan unik . Berikut kami

salin resep Pudding Brownies cup praktis yang enak, lezat dan lembut

Menu utama makanan yang kami sajikan ialah Pudding Brownies Cup

dengan dua rasa yaitu Cokelat Dan Keju dengan Topping yang menarik

Cream dan buah cherry

Berikut kami salin resep Pudding

Brownies cup praktis yang enak,

lezat dan lembut.

Cara membuat :

• Masukkan Gula pasir, telur dan Sp kemudian Kocok sampai mengembang dab

berwarna putih.

• Kemudian Masukan tepung terigu, susu bubuk dan tepung maizena sedikit demi

sedikit.

• Kemudian Masukkan Margarin yang telah di lelehkan sedikit-sedikit sambil di aduk

dengan spatula

• Kemudian adonan yang telah tercampur rata tuangkan kedalam Loyang

• Kemudian Masukkan ke dalam oven panggang sampai matang

• Setelah matang dinginkan selama 15 menit .

• Setelah Dingin Tuangkan agar-agar yang telah di masak ke dalam brownies sampai

rata dan diamkan

• Potong Brownies dan taruh pada cup dan diberi Topping dan sajikan

Bahan Topping

Tepung Terigu Butter Cream

Gula Pasir Buah Cheryy

Telur

Margarine (Lelehkan)

Susu Bubuk

Tepung Maizena

Sp

Keju Chedhar

Agar-agar Satelit

Universitas

Muhammadiyah Gresik

Lanjutan...


Produk

Nama usaha : Pudding Brownies Cup

Pemilik Perusahaan : 5 orang yaitu

Alamat tempat usaha : Jl.Kalimantan GKB

Bentuk badan hukum : Partnership

Tahun berdiri : 2014


Universitas

Muhammadiyah Gresik

1. Abu Tholib,

2. OkkYolanda

3. Desy Riskawati,

4. Khusnul Khotima

5. Meylinda Aviyani

MANAGER

ABU THOLIB

KEUANGAN

Meylinda Aviyani

PRODUKSI

Khusnul Khotima

Desy Riskawati

MARKETING

Okky Yolanda


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Job Description

Manajer ( Manager )

Bertanggung jawab terhadap kegiatan operasional usaha termasuk

terhadap pengelolaan, pengembangan dan pengendalian operasi

usaha.

Mengaawasi dan mengevaluasi kinerja setiap tenaga kerja.

Memberikan perintah terhadap tenaga kerja berhubungan dengan

tanggung jawabnya.

Menjalin hubungan baik dengan pihak luar (eksternal).

Memastikan bahwa seluruh tenaga kerja mematuhi segala peraturan

kerja

Bagian Keuangan (Financial Section)

Melayani konsumen dalam hal pembayaran atas produk yang telah

dikonsumsi.

Bertanggung jawab teerhadap segala yang berhubungan dengan

pencatatan, pemasukan dan penggunaan keuangan perusahaan.

Membuat laporan keuangan/neraca laba-rugi

Melaporkan keadaan keuangan perusahaan kepada manager ssetiap

Lanjutan...


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Job Description

Bagian Produksi (Production Section) Mengajukan kebutuhan bahan berhubungan dengan proses produksi.

Menyediakan kebutuhan konsumen atas menu yang telah dipesan.

Melaporkan penggunaan bahan kepada manager perusahaan.

Memeriksa persediaan bahan baku.

Melayani setiap konsumen yag dating seperti menyakan menu yang

akan dipesan dan mengantar pesanan ke konsumen.

Menyampaikan pesanan dari konsumen ke bagian dapur.

Menjaga kebersihan dan kerapihan meja yang telah digunakan oleh

konsumen.

Bagian Pemasaran (Marketing) Mempromosikan produk “Pudding Brownies Cup”

Merumuskan segmentasi, targeting, positioning produk sesuai dengan

strategi yang ditetapkan.

Menganalisis kebutuhan pasar.

Menjalin hubungan baik dengan consume.

Lanjutan...


Universitas

Muhammadiyah Gresik

• Perizinan

Dalam memulai suatu usaha diperlukan beberapa

perizinan. Karena “ Pudding Brownies Cup” merupakan bentuk

usaha dibidang perdagangan makanan maka diperlukan bentuk

perizinan khusus yaitu Keterangan Departemen Kesehatan

mengenai kualitas makanan yang disajikan serta izin dari MUI

untuk perolehan label halal.

• Biaya Pemasaran

Adminitrasi

Keterangan Izin BiayaIzin MUI Rp150.000,00

Keterangan Biaya Satuan Biaya

Pembuatan Brosur 500 lembar @ Rp 200 Rp100.000

Banner 3 meter @ Rp 40.000 Rp120.000Jumlah Rp220.000


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Payback Period

CF

IOPP

THN2,250,00Rp2.169.19

0,00Rp4.962.00PP

Payback Period = 2 bulan + 0.29 bulan x 30 hari = 2 bulan 9 hari


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Average Rate of Return

I0:n

ΔCFtARR

n

0t

0,00Rp4.962.00:12

80,00Rp21.068.2ARR

ARR = 0,44 ARR = 44 %

BULAN CASH FLOW

1 Rp2.169.190,00

2 Rp2.169.190,00

3 Rp2.169.190,00

4 Rp2.169.190,00

5 Rp2.169.190,00

6 Rp2.169.190,00

7 Rp2.169.190,00

8 Rp2.169.190,00

9 Rp2.169.190,00

10 Rp2.169.190,00

11 Rp2.169.190,00

12 Rp2.169.190,00

ΔCFtRp26.030.280,00


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Net Present ValueBULAN CASH FLOW P/F,25 % NPV

0 (Rp4.962.000,00) 1 (Rp4.962.000,00)

1 Rp2.169.190,00 0,8 Rp1.735.352,00

2 Rp2.169.190,00 0,64 Rp1.388.281,60

3 Rp2.169.190,00 0,512 Rp1.110.625,28

4 Rp2.169.190,00 0,4096 Rp888.500,22

5 Rp2.169.190,00 0,3277 Rp710.843,56

6 Rp2.169.190,00 0,2621 Rp568.544,70

7 Rp2.169.190,00 0,2097 Rp454.879,14

8 Rp2.169.190,00 0,1678 Rp363.990,08

9 Rp2.169.190,00 0,1342 Rp291.105,30

10 Rp2.169.190,00 0,1074 Rp232.971,01

11 Rp2.169.190,00 0,0859 Rp186.333,42

12 Rp2.169.190,00 0,0687 Rp149.023,35

JUMLAH Rp3.118.449,67

Layak (NPV≥0)


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Profitability Index

I0:k)(1

ΔCFtPI

n

1t

BULAN CASH FLOW P/F,25 % NPV

1 Rp2.169.190,00 0,8 Rp1.735.352,00

2 Rp2.169.190,00 0,64 Rp1.388.281,60

3 Rp2.169.190,00 0,512 Rp1.110.625,28

4 Rp2.169.190,00 0,4096 Rp888.500,22

5 Rp2.169.190,00 0,3277 Rp710.843,56

6 Rp2.169.190,00 0,2621 Rp568.544,70

7 Rp2.169.190,00 0,2097 Rp454.879,14

8 Rp2.169.190,00 0,1678 Rp363.990,08

9 Rp2.169.190,00 0,1342 Rp291.105,30

10 Rp2.169.190,00 0,1074 Rp232.971,01

11 Rp2.169.190,00 0,0859 Rp186.333,42

12 Rp2.169.190,00 0,0687 Rp149.023,35

ΔCFt/(1+K) Rp8.080.449,67

IO Rp4.962.000,00

PI 1,628466278

Layak (PI≥1)


Universitas

Muhammadiyah Gresik

TRIAL AND ERROR

NPV 1: i = 43% & NPV 2: i =

44%BULAN CASH FLOW P/F,43% NPV

0 (Rp4.962.000,00) 1(Rp4.962.000,00

)

1 Rp2.169.190,00 0,6993 Rp1.516.914,57

2 Rp2.169.190,00 0,489 Rp1.060.733,91

3 Rp2.169.190,00 0,342 Rp741.862,98

4 Rp2.169.190,00 0,2391 Rp518.653,33

5 Rp2.169.190,00 0,1672 Rp362.688,57

6 Rp2.169.190,00 0,1169 Rp253.578,31

7 Rp2.169.190,00 0,0818 Rp177.439,74

8 Rp2.169.190,00 0,0572 Rp124.077,67

9 Rp2.169.190,00 0,04 Rp86.767,60

10 Rp2.169.190,00 0,028 Rp60.737,32

11 Rp2.169.190,00 0,0196 Rp42.516,12

12 Rp2.169.190,00 0,0137 Rp29.717,90

NPV Positive Rp13.688,02

BULAN CASH FLOW P/F,44% NPV

0 (Rp4.962.000,00) 1(Rp4.962.000,00

)

1 Rp2.169.190,00 0,6944 Rp1.506.285,54

2 Rp2.169.190,00 0,4823 Rp1.046.200,34

3 Rp2.169.190,00 0,3349 Rp726.461,73

4 Rp2.169.190,00 0,2326 Rp504.553,59

5 Rp2.169.190,00 0,1615 Rp350.324,19

6 Rp2.169.190,00 0,1122 Rp243.383,12

7 Rp2.169.190,00 0,0779 Rp168.979,90

8 Rp2.169.190,00 0,0541 Rp117.353,18

9 Rp2.169.190,00 0,0376 Rp81.561,54

10 Rp2.169.190,00 0,0261 Rp56.615,86

11 Rp2.169.190,00 0,0181 Rp39.262,34

12 Rp2.169.190,00 0,0126 Rp27.331,79

NPV Negative (Rp93.686,88)


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Internal Rate of Return

(1%)107.374,90 Rp

2Rp13.688,043%IRR

)i(iNPVNPV

NPViIRR 12

21

11

IRR = 0,43 + 0,127478781 X 0,01IRR = 0,43 + 0,001274788IRR = 0,431274788 =0,4313IRR =43,13%


Universitas

Muhammadiyah Gresik

nMIRR)(1

TVI0

BULAN CASH FLOW

F/P,

25% NPV

n-t

1Rp2.169.190,0

0 11,64

Rp25.249.371,6

0

2Rp2.169.190,0

0 9,31

Rp20.195.158,9

0

3Rp2.169.190,0

0 7,45

Rp16.160.465,5

0

4Rp2.169.190,0

0 5,96

Rp12.928.372,4

0

5Rp2.169.190,0

0 4,77

Rp10.347.036,3

0

6Rp2.169.190,0

0 3,82 Rp8.286.305,80

7Rp2.169.190,0

0 3,05 Rp6.616.029,50

8Rp2.169.190,0

0 2,44 Rp5.292.823,60

9Rp2.169.190,0

1,95 Rp4.229.920,50

0,00Rp4.962.00

098,00Rp117.570.MIRR)(1

(1+MIRR) = 23,69

12 log(1+MIRR) = log 23,69

12 log(1+MIRR)

=1,374565061

Log(1+MIRR) =

0,1145470884

(1+MIRR) = 1,301808457

MIRR = 1,301808457 - 1

MIRR = 0,301808457

MIRR = 30,18%

12

11,37456506MIRR)+Log(1


Universitas

Muhammadiyah Gresik

Modified Internal Rate Of Return

SEMOGA BERMANFAAT

PKM K

Education

Transcript of PKM K