PKM AI 09 Cover UNS Topan Fortifikasi Isolat Protein
4
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA FORTIFIKASI ISOLAT PROTEIN KACANG HIJAU PADA COOKIES DENGAN BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU YANG DISUBSTITUSI TEPUNG PISANG BIDANG KEGIATAN PKM Artikel Ilmiah (PKM-AI) Disusun Oleh Topan (H 0607085) (2007) Lia Asmawati (H 0604032) (2004) Umar Hafidz A H (H 0604052) (2004) UNIVERSITAS SEBELAS MARET SURAKARTA 2009 i
-
Upload
afif-risti-rachmah -
Category
Documents
-
view
26 -
download
5
Transcript of PKM AI 09 Cover UNS Topan Fortifikasi Isolat Protein
PROGRAM KREATIVITAS MAHASISWA
FORTIFIKASI ISOLAT PROTEIN KACANG HIJAU PADA COOKIES DENGAN BAHAN BAKU TEPUNG TERIGU YANG DISUBSTITUSI
TEPUNG PISANG
BIDANG KEGIATAN
PKM Artikel Ilmiah (PKM-AI)
Disusun Oleh
Topan (H 0607085) (2007)
Lia Asmawati (H 0604032) (2004)
Umar Hafidz A H (H 0604052) (2004)
UNIVERSITAS SEBELAS MARETSURAKARTA
2009
i
HALAMAN PENGESAHAN
1. Judul Kegiatan :
Fortifikasi Isolat Protein Kacang Hijau Pada Cookies Dengan Bahan Baku Tepung Terigu Yang Disubstitusi Tepung Pisang
2. Bidang Kegiatan : PKM Artikel Ilmiah (PKM-AI)3. Ketua Pelaksana Kegiatan
a. Nama Lengkap : Topanb. NIM / NRP : H 0607085c. Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian d. Universitas/Institut/Politeknik : Universitas Sebelas Maret Surakartae. Alamat Rumah /Telp/Fax : Mojosongo RT 04/09 Jebres, Surakarta
HP. 085647353291f. Alamat email : [email protected]
4. Anggota Pelaksana Kegiatan : 2 orang5. Dosen Pendamping
a. Nama Lengkap dan Gelar : Gusti Fauza, ST, MTb. NIP : 132 327 438c. Alamat rumah dan nomer HP : Perum Pesona Purwomartani B2 RT.
06/02, Purwomartani, Kalasan, Yogyakarta.HP. [email protected]
Surakarta, 20 Maret 2009Menyetujui Ketua Pelaksana Ketua Jurusan Teknologi Hasil PertanianFakultas Pertanian
(Ir. Kawiji, MS) (Topan)NIP. 131 570 295 NIM. H 0607085
Pembantu Rektor III Dosen Pendamping Universitas Sebelas Maret Surakarta
(Drs.Dwi Tiyanto, SU) (Gusti Fauza, ST, MT ) NIP. 130 814 593 NIP. 132 327 438
ii
LEMBAR PENGESAHAN SUMBER PENULISAN
1. Judul Tulisan yang Diajukan : Fortifikasi Isolat Protein Kacang Hijau Pada Cookies Dengan Bahan Baku Tepung Terigu Yang Disubstitusi Tepung Pisang
2. Sumber Penulisan :(X) Penelitian kelompok mahasiswa oleh Lia Asmawati, Umar Hafidz A. H.
dan Topan.
Keterangan ini dibuat dengan sebenarnya.
Surakarta, 20 Maret 2009Mengetahui Ketua Jurusan Teknologi Hasil PertanianFakultas Pertanian, Penulis Utama,
(Ir. Kawiji, MS) (Topan)NIP. 131 570 295 NIM. H 0607085
iii
DAFTAR ANGGOTA KELOMPOK DAN DOSEN PENDAMPING
1. Ketua Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Topanb. NIM / NRP : H0607085 c. Jurusan : Teknologi Hasil Pertaniand. Universitas/Institut /
Politeknik : Universitas Sebelas Maret Surakarta
e. Alamat Rumah /Telp/Fax : Mojosongo RT 04/09 Jebres, SurakartaHP. 085647353291
2. Anggota Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Lia Asmawatib. NIM / NRP : H 0604032c. Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian d. Universitas/Institut /
Politeknik : Universitas Sebelas Maret Surakarta
e. Alamat Rumah /Telp/Fax : Marengan RT 05/RW 09 Mojosongo Jebres Surakarta 57127HP. 081393427990
3. Anggota Pelaksana Kegiatan a. Nama Lengkap : Umar Hafidz Asy’ari Hasbullahb. NIM / NRP : H 0604052 c. Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian d. Universitas/Institut /
Politeknik : Universitas Sebelas Maret Surakarta
e. Alamat Rumah /Telp/Fax : Jl. Teratai 54 Boyolali 57316HP. 08562840919
4. Dosen Pendamping a. Nama Lengkap dan Gelar : Gusti Fauza, ST, MTb. NIP : 132 327 438c. Alamat Rumah /Telp/Fax : Perum Pesona Purwomartani B2 RT.
06/02, Purwomartani, Kalasan, Yogyakarta.HP. [email protected]
iv
