PERUBAHAN SOSIAL BUDAYA BERBASIS PENGEMBANGAN

PARIWISATA

(Studi di Desa Kuta, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah)

SKRIPSI

Disusun dan diajukan untuk memenuhi salah satu syarat memperoleh gelar

Sarjana Sosial (S.Sos) Strata-1

Ilmu Kesejahteraan Sosial

Oleh :

Endan Sukianah

201410030311060

PROGRAM STUDI ILMU KESEJAHTERAAN SOSIAL

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN ILMU POLITIK

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

2018

PERUBAHAN SOSIAL BUDAYA BERBASIS PENGEMBANGAN

PARIWISATA

(Studi di Desa Kuta, Kecamatan Pujut, Kabupaten Lombok Tengah)

Diajukan Oleh:

Endan Sukianah

201410030311060

Telah Disetujui

Pada hari/tanggal Senin/ 14 Mei 2018

Pembimbing I

Dr. Masduki, M,Si

Ketua Program Studi

Ilmu Kesejahteraan Sosial

Dr. Oman Sukmana, M,Si.

Dekan

Dr. Rinikso Kartono M.Si

Pembimbing II

Hutri Agustino, S.Sos, M,Si

S K R I P S I

Dipersiapkan dan disusun oleh:

Endan Sukianah

201410030311060

Telah dipertahankan di depan Dewan Penguji Skripsi dan dinyatakan

LULUS

Sebagai salah satu persyaratan untuk memperoleh Gelar Sarjana (S1) Ilmu

Kesejahteraan Sosial Pada hari Senen, 30 Juli 2018

Dihadapan Dewan Penguji

Dewan Penguji:

1. Dra. Juli Astutik, M,Si (.......................................)

2. Dr. Masduki, M.Si (.......................................)

3. Hutri Agustino, S.Sos, M.Si (.......................................)

4. Lutfi J Kurniawan, S.Sos (.......................................)

Mengetahui

Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu Politik

Dr. Rinikso Kartono, M,Si.

KATA PENGANTAR

Assalamualaikum Wr. Wb

Puji syukur kepada Allah SWT atas segala nikmat dan karunia Nya.

Sholawat serta salam senantiasa tercurahkan terhadap baginda Nabi besar

Muhammad SAW yang telah menuntun umatnya dari dunia kejahiliyahan menuju

dunia islamiyah dengan menjunjung tinggi ilmu pengetahuan yang dipancari oleh

cahaya keimanan dan keislaman sehingga penulis dapat menyelesaikan skripsi ini.

Penulisan skripsi dimaksudkan untuk memenuhi sebagai syarat untuk

memperoleh gelar Sarjana Strata Satu (S-1) di Universitas Muhammadiyah Malang.

Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, maka peneliti

dengan segenap kerendahan hati merasa wajib untuk menyampaikan ucapan

terimakasih yang sebesar-besarnya, kepada berbagai pihak yang telah membantu,

yaitu:

1. Bapak Drs H Fauzan M.Pd. Selaku Rektor Universitas Muhammadiyah

Malang serta seluruh jajaran Wakil Rektor dan Rektorat UMM.

2. Bapak Dr. Rinikso Kartono, M.Si. selaku Dekan Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu

Politik Universitas Muhammadiyah Malang, beserta Wakil Dekan I, II dan III.

3. Bapak Dr. Oman Sukmana, M.Si. selaku Ketua Jurusan Ilmu Kesejahteraan

Sosial Fakultas Ilmu Sosial Dan Ilmu Politik Universitas Muhammadiyah

Malang

4. Bapak Dr. Masduki, M.Si, selaku dosen pembimbing I yang dengan kesabaran

serta senantiasa memberikan pengarahan dan motivasi.

5. Bapak Hutri Agustino S.Sos, M.Si, selaku Pembimbing II yang dengan penuh

kesabaran dan kebijaksanaan telah meluangkan waktu dan tenaganya untuk

membimbing, mengarahkan dan memberikan motivasi yang tiada henti kepada

peneliti.

6. Bapak dan Ibu Dosen Ilmu Kesejahteraan Sosial Fakultas Ilmu Sosial dan Ilmu

Politik Universitas Muhammadiyah Malang, yang tidak mungkin disebutkan

satu-persatu atas bantuan akademis dan morilnya selama saya menjalani

perkuliahan sampai pada penulisan skripsi.

7. Dinas Pariwisata Kabupaten Lombok Tengah yang sudah memberikan

informasi yang dibutuhkan oleh peneliti.

8. Kepala Desa Kuta dan seluruh Staf yang sudah memberikan pelayanan dan

informasi kepada peneliti.

9. Tokoh Adat, Tokoh Agama, Tour Guide, Pedagang, Pengelola wisata dan

Tokoh Masyarakat, yang senantiasa meluangkan waktu bagi peneliti untuk

memperoleh informasi.

10. Ibu dan Ayah yang senantiasa mendo’akan dan selalu memberikan motivasi

serta semangat yang tak pernah putus.

11. Teman-teman jurusan Ilmu Kesejahteraan Sosial yang tidak bisa disebut satu

persatu terimakasih sudah memberikan pengalaman dan kebahagiaan selama

perkuliahan.

12. Terimakasih kepada semua pihak yang telah membantu penulis dalam

menyusun dan menyelesaikan penulisan skripsi ini yang tidak dapat disebut

satu persatu.

Penulis menyadari bahwa penelitian ini jauh dari kata sempurna, untuk

itu peneliti mengharapkan saran dan kritik yang bersifat membangun dari

semua pihak demi sempurnanya tulisan ini dan pengembangan ilmu

pengetahuan pada umumnya. Akhirnya, semoga tulisan sederhana ini dapat

memberikan manfaat bagi peneliti dan para pembaca budiman. Amiin.

Billahitaufiq Walhidayah

Wassalamualaikum Wr.Wb.

Malang, 30 Juli 2018

Penulis,

Endan Sukianah

DAFTAR ISI

COVER ..................................................................................................

SURAT KEPUTUSAN SKRIPSI ...................................................... i

SURAT PERSETUJUAN SKRIPSI ................................................. ii

BERITA ACARA BIMBINGAN SKRIPSI .................................... iii

SURAT PERNYATAAN .................................................................. iv

MOTTO ............................................................................................... v

PERSEMBAHAN ............................................................................... vi

KATA PENGANTAR ..................................................................... viii

DAFTAR ISI ........................................................................................ x

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... xi

DAFTAR TABEL ............................................................................ xii

DAFTAR LAMPIRAN ................................................................... xiii

ABSTRAK ........................................................................................ xiv

ABSTRAC .......................................................................................... xv

BAB I PENDAHULUAN .................................................................... 1

1.1 Latar Belakang ................................................................................ 1

1.2 Rumusan Masalah ........................................................................... 9

1.3 Tujuan Penelitian ............................................................................ 9

1.4 Manfaat Penelitian ........................................................................ 10

BAB II TINJAUAN PUSTAKA ....................................................... 11

2.1 Kajian Penelitian Terdahulu .......................................................... 12

2.1.1 Pengertian Perubahan Sosial .................................................. 13

2.1.2 Bentuk-bentuk Perubahan Sosial ........................................... 15

2.1.3 Faktor-faktor Pendorong Perubahan ...................................... 17

2.1.4 Faktor-faktor Penghambat Perubahan .................................... 20

2.1.5 Pengertian Budaya atau Kebudayaan ..................................... 22

2.1.6 Pengertian Perubahan Budaya................................................ 23

2.1.7 Pengertian Pariwisata ............................................................. 24

BAB III METODE PENELITIAN .................................................. 28

3.1 Jenis dan Metode Penelitian .......................................................... 28

3.2 Lokasi Penelitian ........................................................................... 29

3.3 Subjek Penelitian ........................................................................... 30

3.4 Metode Pengumpulan Data ........................................................... 33

3.5 Teknik Analisis Data ..................................................................... 34

3.6 Teknik Keabsahan Data ................................................................ 36

BAB IV PENYAJIAN DAN ANALISIS DATA ............................. 38

4.1 Profil Desa Kuta, Kecamatan Pujut, Kabupaten

Lombok Tengah .................................................................................. 38

4.1.1 Kondisi Fisik dan Wilayah ...................................................... 39

4.1.2 Kondisi Sosial Masyarakat ...................................................... 42

4.2 Perubahan Sosial Budaya Masyarakat Setelah Diresmikan

Menjadi Desa Wisata ......................................................................... 63

4.2.1 Perubahan Gaya Hidup Masyarakat ........................................ 70

4.2.2 Perubahan Ekonomi ................................................................ 74

4.3 Faktor-faktor yang Mempengaruhi Perubahan Sosial Budaya

Masyarakat Desa Kuta ........................................................................ 83

4.3.1 Pola Pikir Masyarakat yang Sudah Maju ................................ 85

4.3.2 Pengaruh Budaya Asing atau Luar .......................................... 87

BAB V PENUTUP ............................................................................. 90

5.1 Kesimpulan ................................................................................... 90

5.2 Saran .............................................................................................. 92

DAFTAR PUSTAKA ........................................................................ 96

LAMPIRAN ....................................................................................... 98

DAFTAR GAMBAR

Gambar 4.1 Gedung Kantor Desa Kuta ........................................... 38

Gambar 4.2 Gedung Sekolah Desa Kuta ......................................... 50

Gambar 4.3 Kondisi Pertanian di Desa Kuta .................................. 51

Gambar 4.4 Kondisi Perikanan di Desa Kuta .................................. 53

Gambar 4.5 Masjid Desa Kuta ......................................................... 55

Gambar 4.6 Puskesmas di Desa Kuta .............................................. 58

Gambar 4.7 Wawancara Dengan Tokoh Adat Desa Kuta................ 66

Gambar 4.8 Wawancara Dengan Salah Satu Dosen Seni Budaya

Universitas Mataram Provinsi NTB ................................................. 67

Gambar 4.9 Wawancara Dengan Pedagang Senior Kawasan Pantai

Kuta .................................................................................................. 75

Gambar 4.10 Wawancara Dengan Kepala Dinas Pariwisata ........... 86

Gambar 4.11 Wawancara Dengan Tour Guide Kawasan Pantai

Kuta .................................................................................................. 88

DAFTAR TABEL

Tabel 2.1 Penelitian Terdahulu .......................................................... 11

Tabel 3.1 Subjek Penelitian................................................................. 31

Tabel 4.1 Karaktristik Penduduk Berdasarkan Jenis Kelamin Desa

Kuta ..................................................................................................... 40

Tabel 4.2 Destinasi Daya Tarik Wisata di Kuta Lombok ................. 41

Tabel 4.3 Data Kunjungan Wisatawan di Pantai Kuta Tahun

1970-1998 ........................................................................................... 42

Tabel 4.4 Data Kunjungan Wisatawan di Pantai Kuta Tahun

1999-2017 ........................................................................................... 46

Tabel 4.5 Pendidikan Masyarakat Desa Kuta ..................................... 48

Tabel 4.6 Sarana Pendidikan Desa Kuta ............................................. 49

Tabel 4.7 Jumlah Peternakan di Desa Kuta ........................................ 52

Tabel 4.8 Prasarana Peribadahan Desa Kuta....................................... 54

Tabel 4.9 Prasarana Hiburan dan Penginapan Desa Kuta ................... 55

Tabel 4.10 Prasarana Kesehatan Desa Kuta ........................................ 57

Tabel 4.11 Kondisi Ekonomi dan Mata Pencaharian Desa Kuta ........ 59

Tabel 4.12 Nama Pejabat Desa Kuta................................................... 60

Tabel 4.13 Analisis perubahan Sosial Budaya Sebelum dan Sesudah

Perkembangan ..................................................................................... 70

Tabel 4.15 Analisis Perubahan Gaya Hidup Masyarakat Desa Kuta

Sebelum dan Sesudah Perkembangan ................................................. 74

Tabel 4.16 Analisis Perubahan Tingkat Perekonomian Masyarakat

Desa Kuta Sebelum dan Sesudah Perkembangan ............................... 76

Tabel 4.17 Perubahan Masyarakat Berdasarkan Hasil Wawancara

dengan Informan ................................................................................. 78

DAFTAR LAMPIRAN

Gambar 1 Tempat Pelayanan Tour .................................................... 98

Gambar 2 Warung atau Toko Kecil di Lokasi Pantai Kuta ............... 98

Gambar 3 Tempat Penyewaan alat-alat Pantai................................... 99

Gambar 4 Toko Pakaian Pantai .......................................................... 99

Gambar 5 Tempat Pelayanan Informasi ........................................... 100

Gambar 6 Kafe di Sekitar Lokasi Wisata Pantai Kuta ..................... 100

Gambar 7 Hotel di Desa Kuta .......................................................... 101

Gambar 8 Home Stay di Desa Kuta ................................................. 101

Gambar 9 Kafe Kuta Lombok ........................................................... 102

Gambar 10 Lokasi Pembangunan Tempat Penjualan di Area Pantai

Kuta ................................................................................................... 102

Gambar 11 Pembangunan Home Stay di Lokasi wisata Desa Kuta . 103

Gambar 12 Wisata Rumah Terbalik .................................................. 103

Gambar 13 Lestoran .......................................................................... 104

Gambar 14 Home Stay ..................................................................... 104

Gambar 15 Lestoran .......................................................................... 105

Gambar 16 Panorama Kuta Mandalika ............................................. 105

Gambar 17 Hotel ............................................................................... 106

Gambar 18 Kondisi Jalan Raya di Desa Kuta .................................. 106

Gambar 19 Lokasi Wisata Pantai Kuta ............................................. 107

Gambar 20 Jalan Raya di Desa Kuta Sebelum Perkembangan ......... 108

Gambar 21 Pantai Kuta Pada Era tahun 1990 ................................... 108

Gambar 22 Tempat Penjualan Souvenir Pada Era Tahun 1990 ........ 109

Gambar 23 Hotel di Desa Kuta Sebelum Perkembangan ................. 109

Gambar 24 Rumah Penduduk Pada Era Tahun 1990 ........................ 110

Gambar 25 Lokasi Sekitar Pantai Kuta Pada Era Tahun 1990 .........110

Gambar 26 Hutan sekitar Pantai Kuta ...............................................111

DAFTAR PUSTAKA

Buku

Amiruddin, 2016. Metode Penelitian Sosial. Yogyakarta: Dua Satria Offset

Bungin, B. 2003. Analisis Data Penelitian kualitatif. PT. Raja Grafindo Persada:

Jakarta.

Martono, Nanang. 2012. Sosiologi Perubahan Sosial. Jakarta: PT. Raja Grafindo

Persada

Nazir, Mohammad. 2014. Metode Penelitian. Bogor: Ghalia Indonesia

Pendit, Nyoman S. 1981. Ilmu Pariwisata Sebuah Pengantar Perdana.

Jakarta:Pradyana Paramita.

Pitana. I Gede, Putu G. 2005. Sosiologi Pariwisata. Yogyakarta: Penerbit Andi

Prasiasa, Dewa Putu Oka. 2011. Wacana Kontemporer Pariwiwsata. Jakarta:

Selemba Humanika

Robert K. Yin. 2004. Studi Kasus Desain dan Metode. Jakarta: Penerbit: PT.Raja

Grafindo Persada

Soekanto, Soerjono. 1990. Sosiologi Suatu Pengantar. Jakarta: Rajawali

Soekanto, Soerjono. 2007. Sosiologi Suatu Pengantar. Jakarta: PT. Raja Grafindo

Persada

Sugiyono, 2016. Metode penelitian kuantitatif, kualitatif, dan R&D. Bandung:

Alfabeta

S.Pendit, Nyoman 1990. Ilmu Pariwisata, Sebuah Pengantar. Cet-4. Jakarta :

Pradya Paramita

Stompka Piotr. 2010. Sosiologi Perubahan Sosial. Jakarta: Pernada

Wiryohandoyo, Sudarno. 2002. Perubahan sosial. Yogyakarta :Tiara Wacana:

Yoeti, Oka A. !987. Pengantar Ilmu Pariwisata, Bandung: Angkasa

Undang-undang

Undang-undang No.10 Tahun 2009 Pasal 1 tentang Kepariwisataan.

Online

Mahfud. 2017. Perubahan Sosial Suku Laut di Batu Licin

http://jurnal.umrah.ac.id/wp-content/uploads/gravity_forms/1

ec61c9cb232a03a96d0947c6478e525e/2015/08/Jurnal.pdf. diakses pada tanggal

25 desember 2017 pukul 13.05

Ardi Surwiyanta. 2011. Dampak Pengembangan Pariwisata Terhadap Kehidupan

Sosial Budaya dan Ekonomi

http://amptajurnal.ac.id/index.php/MWS/article/viewFile/72/71. diakses pada

tanggal 27 Desember 2017 pukul 18: 45

Zakiyah NUR Dara. 2011. Perubahan Sosial di Desa Linggajati Kecamatan

Sukaratu Kabupaten Tasikmalaya.

http://repository.uinjkt.ac.id/dspace/bitstream/123456789/24095/1/DARA%20NU

R%20ZAKIYAH.pdf. diakses pada tanggal 27 Desember pukul 22:35