8/19/2019 Percobaan Penurunan Titik Beku Dengan Penambahan Garam

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-penurunan-titik-beku-dengan-penambahan-garam 1/5

TUGAS PROSES INDUSTRI KIMIA

“PENURUNAN TITIK DIDIH

 DENGAN PENAMBAHAN GARAM”

Tanggal Pengumpulan : 16 Maret 2016

 Nama Kelompok :

1. Roi Handomo 1602140062. Ina!i"# $%&nando 160214016

'. (%&%m) G"na*an 160214011

4. E+,%&! Ha+im 16021400-

. Sonn) H"!omo 16021400/

6. Dani%+ S%!)adi 16021401'

Dosen :

Ir. Natalia Suseno, M.Si.

("&"#an T%ni Kimia

$a"+!a# T%ni 

Uni%&#i!a# S"&a,a)a

2016

8/19/2019 Percobaan Penurunan Titik Beku Dengan Penambahan Garam

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-penurunan-titik-beku-dengan-penambahan-garam 2/5

PERCOBAAN PENURUNAN TITIK BEKU DENGAN

PENAMBAHAN GARAM

Dasar Teori

Titik beku atau titik leleh satu cairan adalah suhu pada saat fase padat dan cair

berada dalam kesetimbangan. Suhu dimana terjadi kesetimbangan pada tekanan 1,0

atm disebut titik beku normal. Efek entropi yang sama yang menyebabkan titik didih

meningkat pada larutan menyebabkan titik beku menjadi depresi. Kesetimbangan

padat cair yang paling umum yaitu terjadi saat es mulai mencair pada suhu 00 C dantekanan 1 atm. ada suasana ini, es mulai meleleh membentuk air, bersamaan itu

pula air diantara es juga membeku dan bergabung dengan balok es. Kesetimbangan

akan berubah jika suhu dinaikkan atau diturunkan.

Titik beku normal suatu !at adalah suhu pada saat !at mulai meleleh atau mambeku

pada tekanan 1 atmosfer "keadaan normal#.$adi bukan pada saat !at meleleh atau

membeku. ada titik beku, padat dan cair memiliki tekanan uap yang sama dan

tekanan uap lebih rendah dalam larutan dibandingkan dalam cairan murni,

membutuhkan suhu yang lebih rendah untuk mencapai keseimbangan. $ika suatu !at

terlarut ditambahkan pada suatu pelarut murni hingga membentuk larutan maka titik

beku pelarut murni akan mengalami perubahan. %isalnya, titik beku air adalah 00 C .

&amun, dengan adanya !at terlarut pada suhu 00 C air belum membeku.

penurunan titik beku dinyatakan ersamaan penghitungan sebagai berikut'

 ΔTf = penurunan titik beku

m = molalitas larutan

Kf = tetapan penurunan titik beku molal

W = massa zat terlarut

Mr = massa molekul relatif zat terlarut

p = massa pelarut

 Apabila pelarutnya air dan tekanan udara 1 atm, maka titik beku larutannya dinyatakan sebagai:

Tf = ( ! ΔTf"o#

Contoh : $s batu penga%et ikan

&elayan membutu'kan es batu untuk menga%etkan ikan Agar su'unya lebi' renda' maka

8/19/2019 Percobaan Penurunan Titik Beku Dengan Penambahan Garam

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-penurunan-titik-beku-dengan-penambahan-garam 3/5

ditamba'kan se)umla' garam pada es batu tersebut Maka es batu yang di*ampur dengan garam

akan men)adi lebi' dingin se'ingga lebi' efektif untuk menga%etkan ikan

Alat :

 Thermometer Digital Gelas Beker

Bahan :

Es Batu ( dari auades murni! NaCl

Na"C#$ %C&

8/19/2019 Percobaan Penurunan Titik Beku Dengan Penambahan Garam

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-penurunan-titik-beku-dengan-penambahan-garam 4/5

&angkah %er'a :

. Menaruh es ke dalam glass )eker. Es *ang di+akai terle)ih dahulu

dihanurkan dengan +alu.

". Mengukur suhu dengan termometer digital lalu diatat.( Menunggu hingga

indikator menun'ukan suhu terendah dan konstan!

$. Mena)ur Garam NaCl lalu mengukur suhu dengan termometer digital dan

menatatn*a.

-. Mem)ilas termometer dengan akuades untuk menghilangkan sisa garamse)elumn*a.

. Mena)ur Garam Na"Co$ lalu mengukur suhu dengan termometer digital dan

menatatn*a.

/. Mem)ilas termometer dengan akuades untuk menghilangkan sisa garam

se)elumn*a.

0. Mena)ur Garam %C& lalu mengukur suhu dengan termometer digital dan

menatatn*a

Data 1asil 2ero)aan

 3enis Garam %emolalan Suhu

%onstan

terendah

 ΔT(Ta%al

= + #,

su'u es"

4 (Es )atu

sa'a!

4 "./ C "./

NaCl  NaCl 0,01709

m

5.6 C 5.6

 NaCl 1 m - 4 C 4-

 NaCl 2 m 40 C 40Na"Co$ Na"Co$

5.556-m

4.0 C 4.0

Na"Co$ m 45 C 45 CNa"Co$ "m 4/.-C 4/.-C

%Cl %Cl

5.5$-m

4$. C 4$. C

%Cl m 4.0 C 4.0 C

%Cl "m 47. C 47. C

8/19/2019 Percobaan Penurunan Titik Beku Dengan Penambahan Garam

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-penurunan-titik-beku-dengan-penambahan-garam 5/5

NaCl :

. %onsentrasi : mol 8massa9Mr 8 gram 97. 8 5.5056

  %onsentrasi " : mol 8 7.97. 8

  %onsentrasi$ : mol 8 097. 8"

Massa +elarut 8 kg air , mol 8 molalitas

Na"C#$

". %onsentrasi : mol 8 Massa9Mr 8 9 106 = 0.0094

%onsentrasi" : mol 8 5/95/ 8

%onsentrasi$ : mol 8 8 ""95/ 8"

%C&

$. %onsentrasi : mol 8 Massa9Mr 8 90-. 8 5.5$-

%onsentrasi" : mol 8 0-.90-. 8

%onsentrasi$ : mol 8690-. 8 "