7/18/2019 Percobaan Koloid

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-koloid 1/4

Standar Kompetensi : Menjelaskan system dan siat koloid serta

penerapannya dalam kehidupan sehari-hari

Kompetensi Dasar : Membuat berbagai system koloid dengan bahan

yang ada di sekitarnya.

  I. TUJU! :

Membedakan serta memahami pembuatan koloid se"ara dispersi dan kondensasi

  II. T#$%I DS% :

Ditinjau dari ukuran partikelnya& sisem koloid terletak antara larutan sejati dan

suspense kasar. $leh karena itu& ada dua "ara pembuatan system koloid& yaitu

dengan "ara diperse dan kondensasi.

'embuatan koloid dapat dilakukan dengan "ara dispersi. 'ada "ara ini partikel

kasar dipe"ah menjadi partikel koloid dengan "ara mekanik& listrik atau peptisasi.'artikel kasar dipe"ah sampai halus& kemudian didispersikan ke dalam suatu

medium pendispersi. (ara peme"ahan partikel seperti ini disebut "ara mekanik.

'eme"ahan partikel dengan "ara listrik la)im menggunakan "ara *usur *redig.

'ada "ara peptisasi partikel kasar di pe"ah-pe"ah menjadi partikel koloid dengan

penambahan suatu pereaksi tertentu +)at pemeptisasi,.

'embuatan koloid dapat dilakukan dengan "ara kondensasi. 'ada "ara

kondensasi partikel-partikel larutan yang berupa atom& ion& atau molekul diubah

menjadi partikel yang lebih besar seperti partikel koloid. *iasanya "ara

kondensasi dilakukan melalui reaksi kimia& misalnya reaksi oksidasi reduksi&

hidrolisis& dan substitusi.

#mulsi adalah sistem dispersi antara "airan dengan "airan yang tidak dapat

ber"ampur homogen +koloid )at "air dalam "air,. Ditinjau dari kepolarannya&

emulsi merupakan "ampuran "airan polar dan "airan non polar& misalnya air dan

minyak. Untuk menstabilkan emulsi ditambahkan )at pangemulsi +emulgator,&

yaitu senyaa organik yang mengandung gugus polar dan non polar& sehingga

dapat mengikat )at polar +air, dan )at non polar +minyak,.

 III. T D! */! :

. lat :

0. umpang porselen dan alu 1. 2elas ukur 03ml& 033ml

4. 2elas kimia 033ml& 453ml 6. (aan porselen

7. Tabung reaksi dan rak 8. Kaki tiga dan kasa kaat

9. 'embakar spirtus . 'ipet tetes

5. 'engaduk ka"a; spatula

*. *ahan :

7/18/2019 Percobaan Koloid

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-koloid 2/4

0. 2ula pasir 5. arutan <e(l7

4. Serbuk belerang 1. arutan sabun

7. gar-agar 6. lkohol 1=

9. (a setat 8. Minyak Tanah I>. (% K#%J

'er"obaan : 'embuatan Sol dengan "ara disperse

a. Sol belerang dalam air

0. (ampurkan 0 bagian gula dengan 0 bagian belerang& dan gerus dengan alu

dan lumping sampai halus

4. mbil 0 bagian "ampuran dan "ampurkan dengan 0 bagian gula lalu gerus

sampai halus

7. Ulangi langkah no. 4 sampai 9 kali. mbil 0 bagian "ampuran keempat dantuangkan "ampuran itu ke dalam gelas kimia yang berisi 53 ml air. Kemudian

aduk "ampuran ini. mati hasilnya

b. Sol agar-agar dalam air

0. mbil agar-agar sebanyak 4 spatula ka"a dan larutkan kedalam gelas kimia

yang berisi 45m air mendidih

4. Dinginkan "ampuran itu dan perhatikan apa yang terjadi. (ara ini disebut

peptisasi

'er"obaan * : 'embuatan Sol dengn "ara kondensasi0. 'anaskan 53 ml air dalam gelas kimia 033ml sampai mendidih

4. Tambahkan larutan <e(l7 jenuh setetes demi setetes sambil diaduk hingga

larutan menjadi merah "oklat. mati hasilnya.

'er"obaan ( : 'embuatan #mulsi

0. Masukkan 0 ml minyak tanah dan 5 ml air kedalam suatu tabung reaksi.

2un"angkan tabung dengan keras setelah terlebih dahulu disumbat dengan

tutup gabus atau karet. etakkan tabung reaksi di rak.

4. Masukkan 0 ml minyak tanah dan 5 ml air dan 05 tetes larutan sabunkedalam tabung reaksi lain. 2un"angkan tabung dengan keras dan letakkan

tabung reaksi ke rak. mati kedua tabung reaksi tersebut.

'er"obaan D : 'embuatan 2el Kalsium setat lkohol +demonstrasi,

0. Masukkan 03 ml larutan kalsium asetat jenuh kedalam gelas ukur 03ml

4. Masukkan 13ml al"ohol 5= kedalam gelas ukur 033ml

7. Tuangkan ke dua gelas ukur se"ara bersamaan ke dalam "aan porselen.

/asil "ampuran merupakan gel.

9. mbil sedikit gel dan masukkan ke "aan porselen yang lain. Kemudiandibakar

7/18/2019 Percobaan Koloid

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-koloid 3/4

  >. /SI '#!2MT!

'er"obaan Kegiatan 'embuatan /asil

Sol belerang +disperse, Keruh& tidak ada yang

mengendapSol agar-agar +disperse, Kental& tidak

mengendap&menjadi padat saat

dingin* Sol <e+$/,7 +kondensasi, ?arnanya merah& "ahaya

diteruskan( (ampuran air dan minyak

tanah

 Tidak dapat menyatu& terpisah

antara air dan minyak tanah(ampuran minyak tanah&air

dan sabun +emulsi,

 Terdapat busa& minyak dan air

seperti menyatuD 'embuatan 2el Terjadi Kristal bearna

putih&jika dipanaskan akan

terbakar dan membentuk api&

gel berubah arna menjadi

ungu'en"ampuran larutan

kalsium asetat dan al"ohol

5=

arutan asam asetat dan

al"ohol ketika di"ampur

langsung menjadi gel

 >I. '#%T!@! D! J?*!

a. 'ertanyaan :

0. Jelaskan perbedaan pembuatan koloid dengan "ara disperse dan

kondensasi A

4. pa Bungsi gula dalam pembuatan sol belerang C

7. pa yang terjadi pada saat larutan <e(l7 jenuh diteteskan ke dalam air

mendidih C tuliskan reaksi kimia A

9. Mengapa pembuatan sol <e+$/,7 pada per"obaan ini digolongkan sebagai

"ara kondensasi C

5. Mengapa kalsium asetat membentuk gel C

1. pa yang terbentuk pada pembakaran gel C

b. Jaaban :

0. 'embuatan sol "ara dispersi adalah pembuatan partikel koloid dari partikel

kasar +suspensi,. 'embuatan sol dengan "ara dispersi meliputi "ara mekanik&

peptisasi& busur bredig& dan ultrasonik.

Sedangkan& 'embuatan sol "ara kondensasi adalah "ara pembuatan koloid dari

partikel ke"il +larutan, menjadi partikel koloid. 'roses kondensasi ini didasarkan

atas reaksi kimia& yaitu melalui reaksi redoks& reaksi hidrolisis& dekomposisi

rangkap& dan pergantian pelarut.

7/18/2019 Percobaan Koloid

http://slidepdf.com/reader/full/percobaan-koloid 4/4

4. <ungsi gula sebagai )at yang membantu belerang membentuk koloid

dalam air karena siBat gula membentuk larutan.

7. Saat <e(l7 di"ampurkan dengan air& maka <e(l7 akan berubah arna

menjadi ke"oklatan.

%eaksi : <e(l7 7 /4$ E <e+$/,7 7 /( .

9. 'roses pembuatan sol <e+$/,7 dengan "ara kondensasi yang dilakukan

melalui reaksi hidrolisis. %eaksi hidrolisis merupakan suatu reaksi garam dengan

air. (ara kondensasi itu sendiri bekerja dengan menggabungkan ion-ion dari

larutan sejati sehingga membentuk partikel yang lebih besar seperti ukuran

partikel koloid +0-033 nm,. %eaksi tersebut sudah berlangsung ketika sudah

terjadi perubahan arna "ampuran yang semula merah bata menjadi berarna

"oklat kemerahan.

5. Kalsium asetat sukar larut dalam alkohol tetapi mudah larut dalam air.

Kalsium asetat perlu dilarutkan terlebih dahulu ke dalam air sampai terbentuklarutan jenuh kalsium asetat& kemudian ditambah dengan pelarut alkohol

akibatnya terjadi pergantian pelarut antara pelarut air dan alkohol& karena

kalsium asetat sukar larut dalam alkohol terbentuk koloid yang berupa gel.

1. /asil pembakaran gel membentuk kerak arna putih keungunan

 membentuk )at padat arna putih.

>II. K#SIM'U!

da beberapa "ara dalam membuat koloid& yaitu "ara kondensasi dan "ara

dispersi. (ara kondensasi yaitu dengan menggabungkan partikel-partikel halus

menjadi lebih kasar melalui suatu reaksi kimia. Dalam per"obaan Sol<e+$/,7 dapat dilakukan dengan "ara hidrolisis. Sedangkan "ara dispersi yaitu

dengan meme"ah partikel-partikel kasar menjadi partikel yang lebih halus atau

partikel koloid. #mulsi minyak dibuat menggunakan emulator +larutan sabun,.

- See more at: http:;;eFaheniastuti.blogspot."om;4309;35;laporan-praktikum-

pembuatan-koloid.htmlGsthash.#nmy1S?l.dpuB