Peran Pengumpul, Fungsi Standar Mutu, Dan Fungsi Harga ......2. Bagaimana pemasaran tembakau di Desa...

LAMPIRAN

Lampiran 1. Pedoman Wawancara

PEDOMAN WAWANCARA

(KALANGAN PETERNAK)

Nama Responden :………………………………………………..

Alamat Responden :………………………………………………..

Waktu Wawancara :………………………………………………..

Tempat Wawancara :………………………………………………..

1. Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau?

2. Bahan apa saja yang digunakan dalam merawat tanaman tembakau anda?

3. Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa

tanam?

4. Bagaimana anda mengelola tembakau yang diproduksi tersebut?

5. Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut dan apa alasan anda menjual tembakau

yang anda produksi kepada pihak tersebut?

6. Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda?

7. Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual

tembakau tersebut?

8. Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang ditetapkan oleh si

pembeli tembakau?

9. Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu diuji kualitasnya? Jika “YA”,

bagaimana pengujian tersebut dilakukan?

10. Apa saja yang yang diuji dari tembakau yang anda jual?

11. Apa yang akan terjadi jika tembakau produksi anda tidak memenuhi standar kualitas yang

ditetapkan?

12. Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli

tembakau yang anda produksi?

13. Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau?

PEDOMAN WAWANCARA

(KALANGAN PENGUMPUL)

Nama Responden :………………………………………………..


Waktu Wawancara :………………………………………………..


1. Apa tujuan anda menjadi pengumpul tembakau?

2. Berapa kilo tembakau yang anda kumpulkan dalam satu kali masa panen?

3. Dari mana saja tembakau yang anda kumpulkan tersebut?

4. Bagaimana kualitas tembakau yang anda kumpulkan tersebut?

5. Bagaimana standar kualitas tembakau yang anda terapkan dalam membeli tembakau?

6. Bagaimana cara anda mengukur kualitas tembakau yang anda kumpulkan?

7. Berapa harga beli yang anda terapkan dalam membeli tembakau dari petani?

8. Apakah kualitas tembakau mempengaruhi harga beli yang anda berlakukan dalam

membeli tembakau dari petani tersebut?

9. Bagaimana anda mengelola tembakau yang telah anda kumpulkan?

10. Kemana saja anda menjual tembakau yang telah anda kumpulkan?

11. Apa alas an anda menjual tembakau tersebut kepada mereka?

12. Bagaimana kualitas tembakau yang anda jual tersebut?

13. Berapa harga yang dipatok pembeli tembakau yang telah anda kumpulkan?

14. Bagaiman standar kualitas yang diterapkan pembeli tembakau yang telah anda

kumpulkan?

15. Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi harga beli yang diberlakukan oleh

pembeli tembakau dari anda?

16. Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi standar kualitas yang anda terapkan

dalam mengumpulkan tembakau dari petani?

17. Hal apa saja yang anda lakukan sebagai pengumpul tembakau?

PEDOMAN WAWANCARA

(KALANGAN PERUSAHAAN PENGOLAH TEMBAKAU)

Nama Responden :………………………………………………..


Waktu Wawancara :………………………………………………..


1. Usaha apa saja yang anda jalankan dengan tembakau?

2. Apa kegunaan tembakau dalam usaha anda?

3. Dari mana saja tembakau yang anda dapatkan untuk anda olah dalam usaha anda?

4. Bagaimana kualitas tembakau yang anda tuntut untuk dapat digunakan dalam usaha

anda?

5. Berapa harga beli yang anda berlakukan dalam membeli tembakau?

6. Apakah kualitas tembakau mempengaruhi harga yang anda berlakukan dalam membeli

tembakau yang akan anda gunakan dalam usaha anda?

7. Bagaimana standar kualitas yang anda berlakukan dalam membeli tembakau?

8. Apa saja yang anda lakukan sebagai pengusaha yang mengolah tembakau?

PEDOMAN WAWANCARA

(KALANGAN PEJABAT PEMERINTAH)

Nama Responden :………………………………………………..


Waktu Wawancara :………………………………………………..


1. Bagaimana anda melihat pertanian tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo

Kabupaten Boyolali?

2. Bagaimana pemasaran tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten

Boyolali?

3. Bagaimana anda melihat keberadaan pengumpul tembakau di Desa Senden

Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali?

4. Bagaimana anda menilai harga tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten

Boyolali?

5. Bagaimana anda menilai standar kualitas tembakau yang berlaku di Desa Senden

Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali baik di kalangan petani sampai pada kalangan

pengusaha?

Lampiran 2. Data Collection

DATA COLLECTION

HASIL WAWANCARA KALANGAN PETANI

Nama Responden : Bapak Munandar (42 Tahun)

Alamat Responden : Dsn. Sidomulyo, Ds. Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali

Waktu Wawancara : 18 juli 2012

Tempat Wawancara : Rumah Bapak Munandar

Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau? 4000 m2 mas

Untuk berapa batang bibit tembakau pak? Itu untuk 6000 batang pohon tembakau mas

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Paling Cuma saya kasih pupuk kandang mas

setelah dua bulan ditanam diladang habis itu setelah dua bulan lagi saya kasih pupuk urea.

Bagaimana cara anda merawat tanaman anda? Cuma saya “dangir” (mencangkul tahah disekitar tanaman) biar

tumbuhnya bisa bagus mas

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Ya nggak mesti mas,

kalau panenan yang kemarin itu saya menghasilkan tembakau kering kurang lebih 9 kuintal

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut dan apa alasan anda menjual tembakau yang anda produksi kepada pihak

tersebut? Kalau saya biasanya jual sama pak Sugi soalnya modal awal yang saya pakai untuk menanam tembakau

pinjam Pak Sugi mas, jadi sekalian bayar hutang.

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Punya saya untuk kualitas yang paling bawah

dikasih harga Rp. 35.000 dan yang paling tinggi dikasih harga Rp. 70.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Sebenarnya ya

pengennya saya itu menjual tembakau pada yang berani bayar mahal, tapi nggak enak mas mau pindah soalnya kalau

ada kekurangan modal saya selalu pinjam dulu dan nanti tinggal dipotong kalau saya setor tembakau.

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau? Kalau

saya ngikut saja mas, soalnya memang dari dulu tembakau itu hargane selalu naik turun.

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya?jika “YA”,bagaimana pengujian tersebut

dilakukan? Ya sudah pasti diuji mas

Apa saja yang diuji? Aroma sama warnanya

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Kalau aroma Cuma dicium baunya,kalau warna ya Cuma dilihat saja mas.

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhai standar kualitas yang ditetapkan? Tetap dibeli,

tapi ya harganya sangat murah sekali

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi? kalau

standar itu kita ikuti juga memberatkan petani, soalnya kalau tembakau sudah kita rawat berdasarkan yang dianjurkan

tapi cuaca saat ini tidak menentu kadang hujan kadang panas..soalnya kalau tumbuhan tembakau sering kena hujan

pasti rusak.

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? Kalau ada hama wereng saya semprot pakai

“curacron” (obat pembasmi hama) dan setiap tiga hari saya cek diladang apakah ada ulat, jika ada biasanya saya ambil

dan dipencet sampai mati soalnya kalau ulat disemprot kadang tidak mati, dan kalau sudah tumbuh bunga, bunga itu

saya ”punggel” (dipetik bunganya) supaya daun tembakau bisa tumbuh lebar dan tebal.

Nama Responden : Bapak Jumadi (38 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Jumadi

Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau? Kalau saya ada 3000 m2

Untuk berapa batang bibit tembakau pak? Untuk 3000 batang bibit

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Saya Cuma pakai pupuk kandang sama pupuk

buatan

Bagaimana cara anda merawat tanaman tembakau tersebut? Kalau ada rumput yang tumbuh ya saya dangir sama saya

cangkul di sekitar tanaman biar tanah jadi gembur dan udara bisa masuk ke akar tanaman.

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Panen kemarin itu ada

3,5 ton lebih tembakau basah. Kalau sudah kering jadi sekitar 4 kuintal lebih


tersebut? Kalau saya tidak menentu mas, biasanya saya jual kepada pengumpul yang berani bayar tinggi. Kemarin itu

saya jual sama mbah Mursid dari Ngagrong

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Saya biasa menjual basah, jadi harganya lebih

murah daripada saya menjual kering.

Kenapa tidak dijual kering saja pak? Saya tidak mau repot, soalnya untuk menjemur saja Cuma butuh waktu satu

hari,iya kalau dapat panas matahari. Belum lagi harus keluar biaya buat merajang. Saya jual basah saja kalau dihitung-

hitung sudah untung walau sedikit.

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Panen kemarin daun yang paling bawah diberi

harga Rp. 25.000 dan yang paling atas Rp.50.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Tentu saja, saya

menjual tembakau kepada penawar yang berani bayar tinggi. Untuk tembakau basah punya saya kemarin harganya

cukup tinggi.

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau? Kalau itu

tidak saya pikirkan, yang namanya keadaan juga berubah terus mas. Yang penting saya tetap dapat untung biar sedikit

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya?jika “YA”,bagaimana pengujian tersebut

dilakukan? Punya saya tidak,soalnya tembakau setelah dipetik langsung saya jual

Apakah anda tau tembakau itu yang diuji apa saja? Setahu saya yang diuji warnanya, aromanya sama kalau dipegang

lengket apa tidak

Kalau dipegang lengket memang kenapa pak? Itu berarti tembakaunya bagus soalnya minyaknya banyak

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhai standar kualitas yang ditetapkan? Ya kalau itu

sudah menjadi tanggungan pengumpul yang membeli tembakau saya.

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? Kalau saya paling membersihkan rumput sama

menyempot untuk membasmi hama.

Nama Responden : Bapak Ruwan (57 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Ruwan

Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau? Punya saya 2000 m2

Bisa untuk berapa batang tanaman tembakau? Saya menanam agak rapat-rapat jaraknya, jadi luas lahan 2000 m2 saya

tanami 3500 batang

Bahan apa saja yang anda gunakan untuk merawat tembakau? Saya pakai pupuk kandang sama pupuk urea

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Panenan kemarin

dapat 4 ton

Bagaimana anda mengelola tembakau yang anda produksi tersebut? Mula-mula bibit saya taruh di “polybag”(plastik

khusus untuk pembibitan tanaman), setelah satu bulan ditanam di ladang yang sudah diberi pupuk kandang, setelah dua

bulan diladang diberi pupuk urea,


tersebut? Beberapa kali panen ini saya jual kepada pak Sugi orang Senden, soalnya harganya lumayan stabil kalau

ditempatnya pak sugi dan bisa hutang dulu mas buat beli bibit sama pupuk.

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Level yang paling rendah diberi harga Rp.

35.000 dan yang paling tinggi diberi harga Rp.75.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Kalau ada yang

berani tawar tinggi ya saya kasihkan, tapi saya bilang dulu sama pak sugi. Tapi kalau pak sugi berani kasih naik harga

saya tetap ke pak Sugi.

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang ditetapkan oleh si pembeli tembakau? Biasanya

saya protes jika harganya turun. Kalau harganya tetap atau mungkin naik ya saya diam saja

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu diuji kualitasnya? Jelas diuji sama yang membeli

Apa saja yang diuji? Warna,aroma sama pegangan

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Kalau warna ya dilihat hitam,coklat,coklat terang atau kuning. Kalau aroma

ya dicium harum,segar kalau pegangan ya diremas-remas nanti remasannya mengumpal atau pudar.

Apa yang terjadi jika tembakau produksi anda tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? Kalau tembakau saya

tidak memenuhi standarnya pak Sugi biasanya pak Sugi juga tidak mau menerima. Tapi kan ada pengumpul lain yang

mau menerima. Biasanya saya jual ke pak Padi

Kok bisa begitu pak? Ya soalnya itu saya kurang tau.padahal pak Sugi itu setornya ke PT. Djarum. Pak Padi juga

setornya ke PT. Djarum

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi? kadang

bikin bingung juga mas harus ikut standar yang mana.

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? Jika ada rumput yang tumbuh saya cabut dan kalau

bunganya sudah mulai tumbuh saya potong

Nama Responden : Bapak Suyamto(46 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Suyamto

Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau? 3000 m2

Untuk berapa batang bibit tembakau? Itu untuk 3500 batang tanaman tembakau

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Kalau saya menggunakan pupuk kandang

sama pupuk urea

Bagaimana cara anda merawat tanaman anda? Ya mulai pembibitan saya taruh di polybag, setelah itu saya pindah di

ladang jika usia bibit sudah 1 bulan. Setelah 2 bulan berada dladang ya dikasih pupuk urea. Kalau sudah masanya

panen dipanen terus dirajang.

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Panenan kemarin

sekitar 3 ton mas

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Saya biasanya memberikan kepada pengumpul yang berani tawar

dengan harga tinggi

Kalau panen kemarin dijual kepada siapa pak? Kalau yang kemarin saya jual sama pak Sugi

Apa alasan anda menjual tembakau tersebut kepada pihak yang membeli tembakau anda? Ya kalau panenan kemarin

itu harga ditempatnya pak Sugi lumayan bagus

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Harga yang kemarin itu untuk tembakau yang

levelnya rendah harganya Rp.35.000 kalau yang level paling tinggi mencapai Rp.85.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut?

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau?

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Iya mas, tembakau dari saya kan dijual lagi. Jadi

kualitasnya harus bagus

Apa saja yang diuji? Biasanya yang diuji warna sama aroma, warnanya harus coklat pekat dan aromanya harus harum

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Cuma dilihat saja mas kalau warnanya, kalau aromanya ya Cuma dicium

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhai standar kualitas yang ditetapkan? setahu saya

sejelek-jeleknya kualitas tembakau pasti masih ada harganya.

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi?

Kadang saya campur mas, jadi tembakau yang dirasa kualitasnya baik saya campur sedikit dengan tembakau yang

kurang baik.

Kenapa begitu pak? Ya kalau tembakau saya lebih banyak yang kualitasnya kurang baik nanti harganya sedikit mas.

Kalau yang bagus dicampur sedikit dengan yang kurang bagus kan harganya bisa naik sedikit.

Nama Responden : Bapak Marlan(54 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Marlan


Untuk berapa batang bibit tembakau? ya buat 2500 bibit tembakau mas

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Cuma pakai pupuk mas

Pupuk apa saja pak? Mula-mula ya pakai pupuk kandang, habis itu dikasih dikasih pupuk urea

Bagaimana cara anda mengelola tembakau anda saat panen? Ya kalau sudah saatnya panen saya petik mas daun yang

paling bawah.

Kenapa Cuma yang bawah pak yang dipetik? Memang begitu mas, kalau panen tembakau itu dipetik dulu tiga sampai

empat daun dari bawah. Yang atasnya dipetik selang satu minggu setelah daun bawah dipetik. Begitu seterusnya

sampai daun habis dipetik.

Kok bisa begitu pak? Soalnya berpengaruh sama kualitas tembakaunya mas. Daun tembakau yang paling bawah itu kan

pasti yang paling tua harus dipetik duluan, terus daun tembakau yang paling bawah itu kualitasnya yang paling bawah.

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Tidak menentu mas

hasilnya, kalau hasil panen yang kemarin ya sekitar 2 ton lebih, hampir 2,5 ton

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Saya tidak pernah menetap mas kalau menjual. Saya selalu menjual

tembakau saya kepada pengumpul yang berani tawar tinggi. Panen yang kemarin saya jual kepada pak Mursito orang

Cepogo

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Kalau pak Mursito antara Rp. 40.000 sampai

Rp. 80.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Iya pasti mas,

karena kemarin pak Mursito yang berani tawar dengan harga tinggi ya saya lepas. Jika ada yang ngasih tawaran harga

yang lebih tinggi dari pak Mursito pasti saya jual kepada orang itu

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau? kalau

harga lagi bagus saya senang mas, kalau harga turun ya susah juga

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Iya jelas mas.

Apa saja yang diuji? Warna sama aroma

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Ya pakai panca indera saja mas, kalau menguji warna ya dilihat warnanya

bagaimana, kalau menguji aroma juga begitu mas Cuma dicium saja.

Apakah ada alat khusus yang digunakan untuk mengukur? Setahu saya tidak ada mas, soalnya mereka nggak bawa apa-

apa buat mengukur

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? wah, kalau tidak

memenuhi standar sih jarang mas, soalnya tembakau petani disini termasuk punya saya selalu laku.

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi? berat

sih mas kalau dilakukan.

Berat bagaimana maksudnya pak? Ya begini mas, standar tembakau untuk Kabupaten Boyolali sebenarnya ada

ketentuannya. Tapi standar pabrik yang menggunakan tembakau kami untuk bahan baku produksi itu berbeda dengan

ketentuan tembakau kabupaten boyolali. Jadi bingung mas mau pakai standar yang mana.

Kegiatan apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? mencabuti rumput yang tumbuh disekitar

tanaman tembakau sama memetik bunga tembakau jika sudah mulai tumbuh.

Nama Responden : Bapak Sutopo (62 Tahun)

Alamat Responden : Dsn. Kemangen, Ds. Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali


Tempat Wawancara : Rumah Bapak Sutopo


Bisa untuk berapa batang tanaman tembakau? Tiap 1 m2 saya taruh 1 bibit.

Bahan apa saja yang anda gunakan untuk merawat tembakau? Kalau pupuk saya pakai pupuk kandang sama pupuk

urea dan pupuk Za

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Untuk panenan

kemarin mencapai 4 ton

Bagaimana anda mengelola tembakau yang anda produksi tersebut? Setelah panen saya jemur selama satu hari, terus

saya rajang,setelah dirajang saya jemur lagi sampai benar-benar kering.

Kepada siapa anda menjual tembakau hasil produksi anda? Sudah tiga kali panen ini tembakau saya dibeli pak padi

Apa alasannya pak? Soalnya kalau pak Padi tiga kali panen ini berani bayar dengan harga tinggi

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Yang level rendah diberi harga Rp. 32.500 dan

yang level tinggi diberi harga Rp.72.5000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Ya jelas,kan saya

juga kepingin untung

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang ditetapkan oleh si pembeli tembakau? Ya

tergantung mas, soalnya biasanya kalau hasil panenan itu banyak harganya pasti turun. Tapi kalau hasil panenan itu

sedikit harganya malah naik.

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu diuji kualitasnya? Iya diuji.

Apa saja yang diuji? Kalau yang saya tau itu yang diuji warnanya, aromanya sama pegangannya

Apakah ada alat yang dipakai untuk mengukur? Setahu saya tidak

Lalu bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Ya kalau menguji warna Cuma dilihat, kalau mau menguji aromanya ya

Cuma dicium, kalau menguji pegangan ya Cuma dipegang.

Apa yang terjadi jika tembakau produksi anda tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? Biasanya tetap dibeli

mas, tapi harganya murah sekali


dibilang memberatkan ya jelas mas. Soalnya faktor yang mempengaruhi kualitas itu banyak mas

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? Kalau saya sih yang umum dilakukan petani saja

mas

Misalnya apa pak? Ya mencabut rumput kalau tumbuh tinggi, menyemprot hama dengan “matador” (obat pembasmi

hama), kalau bunganya mulai tumbuh ya di petik

Nama Responden : Bapak Jamali (56 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Jamali


Untuk berapa batang bibit tembakau? 2000 batang bibit tembakau

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Bahan yang digunakan umumnya sama kok

mas dengan petani yang lain, Cuma dipupuk pakai pupuk kandang sama pupuk urea

Bagaimana cara anda mengelola tanaman tembakau anda? Punya saya itu dijual diladang mas, jadi yang mengelola dari

panen sampai merajang itu pembelinya

Kenapa dijual diladang pak? Biar nggak repot, kalau dipetik sendiri harus keluar biaya lagi buat menjemur sama

merajang.

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Kalau hasilnya ya

tidak mesti mas, kemarin itu sekitar 2 ton ya dapat

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Sudah tiga tahun ini saya jual ke koh wie orang Bakalan

Apa alasan anda menjual tembakau tersebut kepada pihak yang membeli tembakau anda? Ya saya cocok saja mas sama

harganya

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Kemarin itu total yang saya terima ada 25 juta

mas

Apakah tidak diberi harga sesuai tingkat kualitasnya pak? Tidak, kan tembakau saya dijual diladang

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Kalau saya jual

pada orang yang berani tawar tinggi


turun ya susah juga mas, hasil dari tembakau itu saya gunakan untuk kebutuhan sehari-hari.

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Kalau jualnya diladang ya nggak diuji mas,

langsung dipetik sama pengumpulnya

Menurut anda bagaimana tentang pengujian mutu tembakau yang dilakukan oleh pengumpul kepada tembakau hasil

produksi petani? Kalau saya setuju-setuju saja mas, biar petani juga tau tembakau seperti apa yang diinginkan oleh

pengumpul maupu pabrik rokok.

hal apa saja yang dilakukan sebagai seorang petani tembakau? kalau merawatnya sebenarnya gampang-gampang susah

mas, la Cuma ngasih pupuk kandang sama pupuk urea setiap dua bulan sekali terus kalau tumbuh rumput disekitar

tanaman tembakau ya dicabut kalau bunga sudah tumbuh ya dipetik.

Kalau susahnya bagaimana pak? susahnya kalau tiba-tiba turun hujan deras sekali atau lebih mas, itu sudah bisa

dipastikan tembakau banyak yang rusak.

Kenapa demikian pak? Tembakau itu kan tumbuhan musim panas dan cuma butuh air sedikit sekali. Kalau kebanyakan

air malah bisa mati

Nama Responden : Bapak Ngaliman (52 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Ngaliman

Berapa luas lahan pertanian yang anda gunakan untuk menanam tembakau? sekitar 3000 m2

Untuk berapa batang bibit tembakau? saya gunakan untuk 3500 tanaman tembakau

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Pupuk kandang sama pupuk urea, kadang-

kadang juga saya kasih Za

Bagaimana cara anda mengelola tanaman tembakau yang anda produksi? setelah saya panen terus saya jemur mas,

habis itu dirajang dan hasil rajangan diletakkan diatas ”widig” (anyaman bambu untuk meletakkan hasil rajangan

tembakau)

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Untuk yang hasil

panen kemarin itu sekitar 3 ton lebih sedikit mas.

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Saya ke merabu

Apa alasan anda menjual tembakau tersebut kepada pihak yang membeli tembakau anda? Saya itu selalu pinjam modal

dulu sama merabu mas buat tanam tembakau. jadi buat membayar hutang, tembakau saya jual ke merabu nanti hutang

saya tinggal dipotong dari hasil penjualan tembakau

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Seingat saya yang musim panen kemarin itu

untuk grade yang paling rendah harganya Rp. 35.000 dan yang paling tinggi Rp. 70.000

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Kalau di merabu

itu potongannya kecil mas.

Potongan apa itu pak? Ya selain potongan harga untuk keranjang, juga ada potongan penyusutan berat tembakau

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau? selama

ini saya rasa harga dari merabu itu lumayan stabil, kalau harganya naik tidak terlalu tinggi tapi kalau turun tidak terlalu

rendah

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Ya jelas itu, soalnya merabu sendiri memasok

tembakau untuk pabrik Djarum

Apa saja yang diuji? Yang diuji itu warna, aroma, sama pegangan, sama tidak mengandung gula

Maksudnya tidak mengandung gula pak? Ya tembakaunya tidak dikasih gula mas, kan kadang ada petani yang mau

untung besar tembakaunya itu dicampur dengan gula pasir mas.

Kenapa begitu pak? Kalau ditimbang kan “mbobot” (lebih berbobot). Misalnya satu kuintal tembakau isinya 75 kg

tembakau sama 25 kg gula. Kan untung besar.

Untung besarnya bagaimana pak? Harga gula 1 kg paling Rp. 10.000 diharga Rp. 70.000 kayak harga tembakau

Apakah tembakau yang anda produksi juga dikasih gula pak? Tidak mas.

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? kalau di merabu

itu tidak mau mas kalau tembakaunya mengandung gula. Tapi kadang kalau pas butuhnya banyak tembakau yang

mengandung gula juga diterima tapi jumlahnya sedikit.

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? saya cabuti rumput yang tumbuh disekitar tanaman,

setiap dua bulan sekali dipupuk terus kalau bunganya itu tumbuh saya petik mas biar tidak mengganggu pertumbuhan

tembakau.

Nama Responden : Bapak Baseri (52 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Baseri


Untuk berapa batang bibit tembakau? untuk 2000 batang mas

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Menggunakan pupuk kandang dari kotoran

ayam sama pupuk Za

Bagaimana cara anda mengelola tanaman tembakau yang anda produksi? kalau sudah saatnya panen, biasanya akhir

bulan juli saya petik dulu daun yang paling bawah sekitar 3 sampai 4 lembar lalu saya jemur sampai warnanya berubah

jadi kuning, lalu saya rajang dan saya jemur lagi sampai benar-benar kering

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Yang kemarin itu

kalau 2 ton ada mas.

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Saya ke Pak Sugi sudah beberapa kali ini

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Kalau yang grade A harganya Rp 35.000 yang

grade F itu harganya Rp. 75.000 itu harga panen kemarin lo mas, kalau sekarang belum tau

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Iya jelas mas,

kalau ada yang berani lebih tinggi ya saya kasihkan.

Bagaimana sikap anda jika terjadi perubahan harga beli tembakau yang diterapkan oleh si pembeli tembakau? selama

ini menurut pengalaman saya sih harga tembakau emang dari dulu naik turun mas, malah lebih sering turun daripada

naik.

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Iya diuji dulu

Apa saja yang diuji? Umumnya ya yang diuji itu aroma sama warnanya mas

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Ya kalau warna pakai mata mas Cuma “ngemat” (dilihat) terus kalau

aromanya Cuma “diambus” (dihirup)

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? selama ini

tembakau saya tidak pernah ditolak kok mas

Berarti tembakau yang Bapak produksi selalu memenuhi standar? Menurut saya iya


dijalankan ya memberatkan juga mas, kalau perawatan yang rutin untuk menjaga kualitas itu mudah mas, tapi kalau

mengontrol cuaca kan nggak bisa mas, soalnya musuhnya petani tembakau itu hujan deras

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? seperti yang saya bilang tadi mas, perawatan yang

secara rutin itu gampang la wong Cuma mencabut rumput disekitar tanaman sama dipupuk setiap dua bulan sekali

untuk satu batang tanaman dikasih pupuk urea satu sendok makan. Kalau bunganya sudah mulai tumbuh ya dipetik.

Nama Responden : Bapak Pasemin (52 Tahun)



Tempat Wawancara : Rumah Bapak Pasemin


Untuk berapa batang bibit tembakau? sekitar 4000 batang

Bahan apa saja yang digunakan untuk merawat tanaman tembakau anda? Yang digunakan Cuma pupuk kandang sama

pupuk urea

Bagaimana cara anda mengelola tanaman tembakau yang anda produksi? beli bibit dulu mas, 1 bibit harganya 50

Rupiah, sama polybag harganya 200 rupiah. Bibit ditanam di polybag selama satu bulan setelah itu dipindah diladang

yang sudah diberi pupuk kandang, setelah dua bulan diberi pupuk urea atau Za. Habis itu sekitar awal bulan agustus

sudah bisa dipanen.

Berapa kilo tembakau yang dihasilkan dari tanaman tembakau anda dalam satu kali masa tanam? Hampir 4 ton mas

panen kemarin, soalnya perkiraan untuk 1000 batang itu kurang lebih bisa mencapai 1 ton

Kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Yang panen kemarin saya jual ke Pak Padi

Apa alasan anda menjual tembakau tersebut kepada pihak yang membeli tembakau anda? Selain Pak Padi itu masih

saudara harga yang ditawarkan juga lumayan tinggi

Berapa harga yang ditetapkan pembeli dalam membeli tembakau anda? Rp.32.500 untuk yang level paling rendah dan

Rp. 72.5000 untuk level yang paling tinggi

Apakah harga tersebut mempengaruhi anda dalam hal kepada siapa anda menjual tembakau tersebut? Sebenarnya ada

pengumpul yang berani tawar lebih tinggi dari Pak Padi, tapi nggak enak juga mas mau pindah.


menghadapi harga tembakau yang naik turun sudah biasa mas. Tapi kalau harga dari Pak Padi turun dan yang lain tidak

itu baru saya protes

Apakah tembakau yang anda jual terlebih dahulu di uji kualitasnya? Ya iya mas, soalnya sama Pak Padi nanti dijual

lagi ke pabrik rokok.

Apa saja yang diuji pak? Aroma, warna sama “cekelan” (pegangan)

Bagaimana pengujian tersebut dilakukan? Kalau menguji warna itu dipilah-pilah, yang warnanya hitam pekat jadi satu

sama yang hitam pekat, yang coklat jadi satu sama yang coklat, coklat yang keputih-putihan dijadikan satu sama yang

coklat keputih-putihan begitu seterusnya mas, kalau aroma juga begitu. Yang aromanya wangi menyengat dijadikan

satu sama yang wangi menyengat. Kalau pegangan ya dipilah yang menggumpal jadi satu sama yang menggumpal,

yang mengembang jadi satu sama yang mengembang

Apa yang terjadi jika tembakau yang anda produksi tidak memenuhi standar kualitas yang ditetapkan? ditolak sih

nggak pernah mas, tapi kalau kualitas tembakau saya itu tidak masuk kriteria dari grade yang paling tinggi sampai yang

paling rendah, sama pengumpulnya tetap dibeli tapi harganya sangat rendah dan masuk kriteria tembakau “krosok”

(daun tembakau yang warnanya pudar dan aromanya tidak wangi)

Kenapa tetap dibeli pak oleh pengumpulnya? Katanya itu buat campuran rokok kretek mas, atau dibuat bungkus cerutu

Bagaimana sikap anda menyikapi standar kualitas yang ditetapkan oleh pembeli tembakau yang anda produksi?

standarnya itu kadang berubah-ubah mas tiap kali panen jadi kalau di ikuti ya memberatkan petani.

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai seorang petani tembakau? yang secara rutin dilakukan itu mencangkul tanah

disekitar tanaman dan jika ada rumpunya ya dicabut. dipupuk setiap dua bulan sekali pakai pupuk kandan sama pupuk

urea. Kalau bunganya tumbuh ya dipetik biar pertumbuhan tembakau jadi bagus

HASIL WAWANCARA KALANGAN PENGUMPUL TEMBAKAU

Nama Responden : Bapak Sugi

Alamat Responden : Dsn. Sidomulyo, Ds.Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali

Waktu Wawancara : 20 Juli 2012

Tempat Wawancara : Rumah Bapak Sugi

Apa tujuan anda menjadi pengumpul tembakau? ya supaya mendapat pendapatan dari usaha menjadi pengumpul

tembakau mas, selain itu juga saya bisa ikut andil dalam upaya mensejahterakan masyarakat

Berapa kilo tembakau yang anda kumpulkan dalam satu kali masa panen? Kemarin itu saya bisa mengumpulkan 850

keranjang, satu keranjang itu 40 kilo. Sekitar 35 ton

Dari mana saja tembakau yang anda kumpulkan tersebut? Dari petani sekitar sini, ada yang dari Senden, Tarubatang,

Jeruk, Ampel, Ngagrong

Bagaimana standar kualitas tembakau yang anda kumpulkan tersebut? Kalau yang saya kumpulkan itu pada umumnya

bagus semua barangnya

Bagaimana standar kualitas tembakau yang anda terapkan dalam membeli tembakau? yang saya kumpulkan itu

warnanya cerah, rajanganya rajin aromanya wangi sama pegangannya tidak menggumpal

Bagaimana cara anda mengukur kualitas tembakau yang anda kumpulkan? Dengan cara manual mas, mengukur warna

ya dilihat, terus dipilah dari yang paling gelap sampai yang paling terang, aroma ya Cuma dicium terus dipilah mulai

dari yang paling wangi sampai yang kurang wangi, kalau pegangan ya dipegang saja, kalau tembakaunya diremas jadi

menggumpal nanti dijadikan satu sama yang menggumpal, kalau diremas jadi mengembang nanti tembakaunya

dijadikan satu sama yang mengembang

Berapa harga beli yang anda terapkan dalam membeli tembakau dari petani? Untuk kualitas A Rp. 35.000, B Rp.

45.000, C Rp. 55.000, D Rp. 65.000, E Rp. 75.000

Kenapa harganya kok beda? Ya karena tiap daun itu kualitasnya beda-beda, kualitas yang paling rendah itu untuk daun

yang paling bawa, kalau kualitas yang tinggi itu untuk daun yang paling atas

Apakah hubungan keluarga mempengaruhi harga? Tidak, nanti kalau yang saudara saya kasih murah malah bikin iri

yang lain. Urusan bisnis ya bisnis nggak ada hubungannya dengan keluarga mas

Apakah kualitas tembakau mempengaruhi harga beli yang anda berlakukan dalam membeli tembakau dari petani

tersebut? Iya, soalnya patokan dalam menentukan harga tembakau ya dari kualitasnya

Bagaimana anda mengelola tembakau yang telah anda kumpulkan? Saya pilah menurut kualitasnya terus saya

masukkan lagi kedalam keranjang yang dibungkus “debog” (pelepah pisang)

Kemana saja anda menjual tembakau yang telah anda kumpulkan? Saya kirimkan ke koh sun

Apa alasan anda menjual tembakau yang anda jual tersebut kepada koh sun? Soalnya saya ada ikatan kerja dengan koh

sun, jadi uang yang untuk membayar tembakau dari petani itu dari koh sun. Saya Cuma mencarikan barang yang sesuai

dengan yang diminta oleh koh sun.

Berapa harga yang dipatok pembeli tembakau yang telah anda kumpulkan? Ya sesuai dengan harga yang saya terapkan

untuk petani tadi

Bagaimana anda mendapatkan keuntungan jika patokan harga anda sama dengan patokan harga dari pembeli? Saya

mendapat keuntungan dari jumlah tembakau yang saya kumpulkan tadi. Untuk satu keranjang tembakau saya dikasih

upah Rp. 100.000

Bagaimana kualitas tembakau yang anda jual tersebut? Kualitas tembakau yang saya kumpulkan itu kan sesuai dengan

permintaan dari pembeli saya, jadi tembakau itu selama ini selalu laku dan tidak ada yang ditolak

Bagaimana standar kualitas yang diterapkan pembeli tembakau yang anda kumpulkan? Yang saya cari itu warnanya

yang hitam pekat dan aromanya yang harum dan segar pegangannya tidak menggumpal, tidak diberi gula, hasil

rajangan rapi, yang penting tembakaunya bersih tidak dicampur apa-apa. Jadi yang saya cari dari petani ya tembakau

yang warnanya hitam pekat sama aromanya yang harum

Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi harga beli yag diberlakukan oleh pembeli tembakau dari anda? Ya

jelas kalau itu, kan mereka menentukan harga dari kualitas tembakaunya

Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi standar kualitas yang anda terapkan dalam mengumpulkan tembakau

dari petani? Iya, soalnya mencari tembakau yang standarnya sesuai dengan pembeli itu juga susah padahal saya harus

mengumpulkan tembakau yang jumlahnya dan kualitasnya sesuai dengan target dari pembeli

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai pengumpul tembakau? kalau sudah musim panen saya keliling dari kampung

ke kampung, masuk dari rumah kerumah dan membeli tembakau dari petani yang kualitasnya sesuai dengan yang saya

cari. Begitu terus setiap hari sampai target terpenuhi. Untuk menjaga agar petani tetap menjual tembakaunya pada saya,

saya memberikan pinjaman kepada petani berupa pupuk, baglog, uang untuk modal menanam tembakau

Nama Responden : Bapak Padi

Alamat Responden : Dsn. Kemangen, Ds.Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali


Tempat Wawancara : Rumah Bapak Padi

Apa tujuan anda menjadi pengumpul tembakau? kegiatan sebagai pengumpul tembakau merupakan kegiatan yang

ditekuni oleh keluarga saya turun temurun, selain untuk memperoleh pendapatan juga bisa menjembatani petani dalam

memasarkan tembakaunya

Berapa kilo tembakau yang anda kumpulkan dalam satu kali masa panen? Tidak menentu, untuk panen kemarin saya

bisa mengumpulkan 700 keranjang. Untuk satu keranjang isinya 40 kilo

Dari mana saja tembakau yang anda kumpulkan? Ya dari petani sekitar sini mas, ada yang dari senden, kemusuk, dari

ngampel sama cepogo

Bagaimana standar kualitas tembakau yang anda kumpulkan tersebut? Ya ada yang bagus ada juga yang tidak bagus

Bagaimana standar kualitas tembakau yang anda terapkan dalam membeli tembakau? warnanya merah kecoklatan,

aromanya segar dan harum, peganganya tebal berminyak dan menggumpal

Bagaimana cara anda mengukur kualitas tembakau yang anda kumpulkan? Pakai panca indera mas, kalau warna ya

dilihat terus dipilah berdasarkan warnanya, aroma juga begitu dicium pakai hidung terus dipilah berdasarkan wanginya

kalau pegangan ya dipegang begitu saja mas

Berapa harga beli yang anda terapkan dalam membeli tembakau dari petani? Yang paling rendah itu Rp. 32.500 yang

paling tinggi Rp. 72.500, tiap grade ada selisih harga Rp. 10.000

Kenapa harganya dibedakan? Ya karena kualitasnya beda juga, kalau kualitasnya kurang baik kan nggak mungkin

dibayar mahal

Apakah kualitas tembakau mempengaruhi harga beli yang anda berlakukan dalam membeli tembakau dari petani

tersebut? Jelas berpengaruh mas, harga tembakau jelas ditentukan oleh kualitasnya

Bagaimana anda mengelola tembakau yang telah anda kumpulkan? Saya golongkan dulu menurut urutan kualitasnya

lalu saya masukkan dalam keranjang dan saya bungkus dengan pelepah pisang supaya aroma tembakau tetap terjaga

Kemana saja anda menjual tembakau yang telah anda kumpulkan? Saya setorkan ke Gudang PT. Djarum

Apa alasan anda menjual tembakau yang anda jual tersebut kepada PT. Djarum? Ya seperti yang saya bilang

sebelumnya tadi, kegiatan jadi pengumpul itu sudah ditekuni oleh keluarga. Mulai dari bapak saya itu setornya ke PT.

Djarum, setelah Bapak saya tidak ada ya saya yang meneruskan dan saya setorkan ke PT. Djarum.

Apakah ada keinginan untuk pindah pak? Tidak, nggak enak kalau pindah. Soalnya sudah dari dulu kerjasamanya

Berapa harga yang dipatok pembeli tembakau yang telah anda kumpulkan? Untuk grade yang paling rendah itu Rp.

35.000 dan grade yang paling tinggi itu Rp. 75.000

Berapa keranjang setiap kali kirim? Ya 700 keranjang itu saya kirim semua

Bagaimana kualitas tembakau yang anda jual tersebut? Kalau saya cari tembakau dari petani itu ya yang sesuai dengan

standar dari PT. Djarum, karena tembakau yang saya kumpulkan nanti saya setorkan ke PT. Djarum

Bagaimana standar kualitas yang diterapkan pembeli tembakau yang anda kumpulkan? Yang diminta itu tembakau

yang warnanya coklat gelap sampai coklat terang, aromanya wangi pegangan mantap dan tidak menggumpal serta tidak

mengandung gula dan bersih tidak dicampur apapun

Kenapa kalau mengandung gula? Mereka tidak mau, karena kalau dicampur gula pasti lama kelamaan tembakau bisa

rusak.

Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi harga beli yang diberlakukan oleh pembeli tembakau dari anda? Iya,

karena kualitas tembakau menjadi patokan mereka dalam menentukan harga

Apakah standar kualitas tersebut mempengaruhi standar kualitas yang anda terapkan dalam mengumpulkan tembakau

dari petani? Iya, saya jelas harus mencari tembakau yang standarnya sesuai dengan yang diinginkan oleh PT. Djarum.

Kalau ada tembakau dari petani yang mengandung gula pasti saya tolak

Hal apa saja yang anda lakukan sebagai pengumpul tembakau? saya keliling dari kampung ke kampung jika sudah

musim panen, saya datangi tiap rumah-rumah warga dan membeli tembakau mereka. Saya keliling dengan mobil pick

up supaya lebih gampang bawa tembakau yang sudah saya beli, juga supaya petani tidak perlu repot mengantarkan

tembakaunya pada saya

HASIL WAWANCARA KALANGAN PEMERINTAH DESA SENDEN

Nama Responden : Ibu Sri Sularsih

Jabatan : Kepala Desa Senden

Alamat Responden : Dsn. Senden, Ds.Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali


Tempat Wawancara : Rumah Kepala Desa Senden

Bagaimana anda melihat pertanian tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Menjadi petani

tembakau di Desa Senden itu merupakan salah satu mata pencaharian bagi masyarakat dan sumber pendapatan bagi

mereka. Tembakau juga merupakan komoditas pertanian yang dibanggakan di Desa kami

Menurut anda kenapa para petani masih bertahan dengan tembakau sebagai tanaman produksinya? Itu karena pada saat

musim panas hanya tembakau yang mampu bertahan hidup, serta daerah kami ini iklimnya memang cocok untuk

tanaman tembakau bisa tumbuh dan berkembang dengan baik. Ada beberapa petani yang juga menjadi peternak.

Namun mereka merasa hasil dari beternak tidak sebaik jika mereka menjadi petani tembakau

Tembakau apa saja yang dikembangkan di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Yang paling sering

dibudidayakan itu jenis tembakau Virginia, jenis tembakau Virginia ini ada banyak varietas diantaranya itu tembakau

kemloko dan cethok, nah tembakau kemloko dan cethok ini yang paling dibudidayakan disini. Pengelolaan tembakau

disini juga belum banyak mengandalkan teknologi. Masih banyak petani yang mengolah tembakau mereka secara

tradisional

Bagaimana pemasaran tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Biasanya para petani menjual

tembakaunya kepada pedagang yang berkeliling membeli tembakau mereka

Lalu tembakau yang sudah dibeli oleh pengumpul diapakan? Kebanyakan dari para pengumpul itu menjual kepada

pedagang yang lebih besar, kemudian dari pedagang yang lebih besar itu disalurkan ke perusahaan yang memakai

tembakau sebagai bahan baku produksinya.

Bagaimana anda melihat keberadaan pemgumpul tembakau diDesa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Para

pengumpul ini sangat membantu petani tembakau di sini mas, merekalah yang membeli tembakau dari petani, kalau

tidak ada mereka petani juga bingung tembakaunya mau dijual dimana mas. Di Desa kami juga ada beberapa

pengumpul tembakau, beberapa petani disini juga ada yang menyetorkan tembakau mereka kepada pengumpul yang

berada di Desa. Karena pengumpul ini biasanya memberikan informasi perkiraan harga dari pabrik dan memberikan

penyuluhan tentang tanaman tembakau

Bagaimana anda menilai harga tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Saya ini juga petani

tembakau mas, jadi saya juga mengalami apa yang dialami petani di Desa ini. Harga tembakau itu memang dari dulu

naik turun mas, tapi lebih sering turun daripada naik.

Bagaimana anda menilai standar kualitas tembakau yang berlaku di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten

Boyolali? Biasanya standar kualitas itu yang dijadikan pedoman dalam menentukan harga mas. Pengumpul-

pengumpul yang kesini itu menggunakan standar pabrik sebagai acuan mereka.

Nama Responden : Bapak Tukul

Jabatan : Kepala Dusun Sidomulyo dan Kemangen

Alamat Responden : Dsn. Sidomulyo, Ds.Senden, Kec. Selo, Kab.Boyolali


Tempat Wawancara : Rumah Kepala Dusun Sidomulyo dan Kemangen

Bagaimana anda melihat pertanian tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Kalau di Desa

kami ini, tembakau merupakan produk andalan mas, masyarakat di sini ini bisa hidup ya dari hasil tembakau.

Bagaimana dengan produk lain dari Desa ini, misalnya sayuran? Kalau sayuran itu biasanya petani menanam

setelah panen tembakau selesai, tapi tetap saja hasil dari sayuran tidak mampu mencukupi seluruh kebutuhan

hidup petani.

Bagaimana pemasaran tembakau di desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Petani-petani disini

menjual tembakau mereka ke pengumpul-pengumpul yang datang ke Desa kami atau menjual kepada warga kami

yang berprofesi sebagai pengumpul tembakau. Banyak pengumpul yang masuk ke Desa kami kalau musim panen,

Tinggal nanti petani menjual kepada pengumpul yang dirasa menawarkan harga yang cocok.

Bagaimana anda melihat keberadaan pengumpul tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali?

Mereka itu kan istilahnya sebagai penyalur mas, umumnya para pengumpul yang masuk ke Desa Senden itu

menjual lagi tembakau yang sudah mereka beli dari petani ke pengumpul yang lebih besar,dari pengumpul besar

dijual lagi ke pabrik rokok. Dari pengumpul besar ini biasanya langsung dijual lagi ke Pabrik Rokok. Mereka ini

yang berjasa menyalurkan tembakau kami supaya bisa sampai ke Pabrik.

Bagaimana anda menilai harga tembakau di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten Boyolali? Kalau harga

tembakau itu memang kadang naik kadang turun. Setiap jenis tembakau itu juga setiap grade juga harganya

berbeda-beda mas. Tapi harga dari pengumpul itu umumnya dari pabrik

Bagaimana anda menilai standar kualitas tembakau yang berlaku di Desa Senden Kecamatan Selo Kabupaten

Boyolali baik di kalangan petani sampai pada kalangan pengusaha? Yang saya tau kualitas tembakau itu

digunakan pabrik untuk menentukan harga, jadi ya kebanyakan pengumpul-pengumpul yang masuk Desa kami

juga menggunakan standar kualitas pabrik dalam membeli tembakau dari petani.

HASIL WAWANCARA KALANGAN PERUSAHAAN PENGOLAH TEMBAKAU

Nama responden : Bapak Giyanto, Koordinator Merabu PT.Djarum

Alamat responden : Desa Tarubatang, Kecamatan Selo

Usaha apa yang anda jalankan dengan susu sapi? Saya sebagai koordinator badan kemitraan yang didirikan oleh PT.

Djarum bernama Merabu

Bisa dijelaskan apa fungsi Merabu ini pak? fungsi utama dari Merabu itu untuk memutuskan mata rantai distribusi yang

terlalu panjang dari petani ke pabrik kami PT.Djarum

Apa kegunaan tembakau dalam Perusahaan anda? Kalau itu sudah jelas mas, tembakau kan sebagai bahan baku

produksi kami, kalau tidak ada tembakau kami jelas tidak bisa berproduksi

Dari mana saja tembakau yang anda dapatkan untuk produksi perusahaan anda? Perusahaan menggunakan tembakau

dari petani Indonesia yang didapat dari beberapa daerah termasuk tembakau boyolali

Berapa kilo yang bisa dikumpulkan dalam satu kali masa panen? Tidak tetap, tapi target kami untuk satu kali masa

panen ada 500 ton

Bagaimana kualitas tembakau yang menjadi tuntutan perusahaan anda? Tentunya perusahaan kami menuntut tembakau

yang bermutu baik, ini karena perusahaan kami juga tetap menjaga mutu produknya agar tetap diterima oleh

masyarakat.

Bagaimana standar mutu yang diterapkan oleh perusahaan? Ada beberapa, diantaranya adalah aromanya wangi,

pegangan mantap dan tidak menggumpal, warnanya coklat cerah, kadar gula kurang dari 10%,

Apakah setiap melakukan pembelian, tembakau lebih dulu di uji kualitasnya? Iya, karena diterima atau tidaknya

tembakau ditentukan setelah di uji kualitasnya

Berapa harga beli yang diberlakukan dalam membeli tembakau? untuk masa panen yang kemarin, kalau Grade XL

harganya Rp. 34.000, Grade XF harganya Rp. 32.500, Grade CL harganya Rp. 47.000, Grade CF harganya Rp.45.500,

Grade HL harganya Rp. 51.000, Grade HF harganya Rp. 49.500, BL harganya Rp. 63.500 BF harganya Rp. 69.000

diluar itu tidak diterima.

Kenapa tidak diterima? Karena jika mutunya dibawah itu semua tidak layak digunakan untuk produksi di perusahaan

kami

Apakah kualitas tembakau memperngaruhi harga yang diberlakukan perusahaan dalam membeli tembakau? kalau itu

jelas, karena dalam menentukan harga tembakau kami menggunakan mutu sebagai patokan, untuk itulah perusahaan

membuat Grade-Grade tersebut

Lampiran 3. Data Reduction

DATA REDUCTION

A. PRODUKTIVITAS DAN MUTU TEMBAKAU PRODUKSI PETANI

Manajemen pertanian tembakau

o “Cuma saya “dangir” (mencangkul tanah disekitar tanaman) biar tumbuhnya bisa bagus mas.”

(Munandar, Petani,Sidomulyo)

o “setiap tiga hari saya cek diladang apakah ada ulat, jika ada biasanya saya ambil dan dipencet

sampai mati soalnya kalau ulat disemprot kadang tidak mati” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “kalau sudah tumbuh bunga, bunga itu saya ”punggel” (dipetik bunganya) supaya daun tembakau

bisa tumbuh lebar dan tebal.” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “saya cangkul di sekitar tanaman biar tanah jadi gembur dan udara bisa masuk ke akar tanaman”,

(Munandar,Petani,Sidomulyo)

o ““Kalau ada hama wereng saya semprot pakai “curacron” (obat pembasmi hama)” (Munandar,

Petani,Sidomulyo)

o “4000 m2 Tiap 1 m2 saya taruh 1 bibit.”, (Sutopo,Petani,Kemangen)

o “sekitar 3000 m2 saya gunakan untuk 3500 tanaman tembakau”, (Ngaliman,Petani,Kemangen)

o “3500 m2 sekitar 4000 batang”, (Pasemin,Petani,Kemangen)

o “2500 m2 ya buat 2500 bibit tembakau mas”, (Marlan,Petani,Sidomulyo)

o “Pengelolaan tembakau disini juga belum banyak mengandalkan teknologi. Masih banyak petani

yang mengolah tembakau mereka secara tradisional”, (Sularsih,Kepala Desa,Senden)

o “Umumnya, petani menanam tembakau 1 m2 untuk 1 tanaman tembakau”, (Hasil Observasi)

Pembibitan tembakau

o “Mula-mula bibit saya taruh di “polybag”(plastik khusus untuk pembibitan tanaman)”,

(Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “Ya mulai pembibitan saya taruh di polybag, setelah itu saya pindah di ladang jika usia bibit sudah

1 bulan”, (Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “beli bibit dulu mas, 1 bibit harganya 50 Rupiah, sama polybag harganya 200 rupiah. Bibit ditanam

di polybag selama satu bulan setelah itu dipindah diladang”, (Pasemin,Petani,Sidomulyo)

o “kalau bibit saya bikin sendiri mas tapi polybag saya beli ditoko pertanian”,

(Baseri,Petani,Kemangen)

Pemupukan tembakau

o “Paling Cuma saya kasih pupuk kandang mas setelah dua bulan ditanam diladang habis itu setelah

dua bulan lagi saya kasih pupuk urea.” (Munandar, Petani,Sidomulyo)

o “Saya Cuma pakai pupuk kandang sama pupuk buatan”, (Jumadi.Petani,Sidomulyo)

o “Setelah satu bulan ditanam di ladang yang sudah diberi pupuk kandang, setelah dua bulan

diladang diberi pupuk urea”, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “Setelah 2 bulan berada dladang ya dikasih pupuk urea”, (Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “Mula-mula ya pakai pupuk kandang, habis itu dikasih dikasih pupuk urea”,

(Marlan,Petani,Sidomulyo)

o “Kalau pupuk saya pakai pupuk kandang sama pupuk urea dan pupuk Za”,

(Sutopo,Petani,Kemangen)

o “Menggunakan pupuk kandang dari kotoran ayam sama pupuk Za”, (Baseri,Petani,Kemangen)

o “diberi pupuk urea atau Za”, (Pasemin,Petani,Sidomulyo)

Kapasitas produksi

o “Ya nggak mesti mas, kalau panenan yang kemarin itu saya menghasilkan tembakau kering kurang

lebih 9 kuintal”, “4000 m2 mas” (Munandar, Petani,Sidomulyo)

o “ Panen kemarin itu ada 3,5 ton lebih tembakau basah. Kalau sudah kering jadi sekitar 4 kuintal

lebih”, “Kalau saya ada 3000 m2“ (Jumadi.Petani,Sidomulyo)

o “Panenan kemarin dapat 4 ton”, “Punya saya 2000 m2“, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “Tidak menentu mas hasilnya, kalau hasil panen yang kemarin ya sekitar 2 ton lebih, hampir 2,5

ton”, “2500 m2”, (Marlan,Petani,Sidomulyo)

o “Untuk panenan kemarin mencapai 4 ton”, “4000 m2” (Sutopo,Petani,Kemangen)

o “Kalau hasilnya ya tidak mesti mas, kemarin itu sekitar 2 ton ya dapat”, “2000 m2”

(Jamali,Petani,Kemangen)

o “Untuk yang hasil panen kemarin itu sekitar 3 ton lebih sedikit mas”, “sekitar 3000 m2”

(Ngaliman,Petani,Kemangen)

o “Hampir 4 ton mas panen kemarin, soalnya perkiraan untuk 1000 batang itu kurang lebih bisa

mencapai 1 ton”, (Pasemin,Petani,Sidomulyo)

Tindakan pasca panen

o “Kalau saya biasanya jual sama pak Sugi soalnya modal awal yang saya pakai untuk menanam

tembakau pinjam Pak Sugi mas, jadi sekalian bayar hutang.” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “saya kadang main curang mas, jadi tembakau yang dirasa kualitasnya baik saya campur sedikit

dengan tembakau yang kurang baik”, (Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “Saya biasa menjual basah, jadi harganya lebih murah daripada saya menjual kering”,

(Jumadi.Petani,Sidomulyo)

o “Setelah panen saya jemur selama satu hari, terus saya rajang,setelah dirajang saya jemur lagi

sampai benar-benar kering”, (Sutopo,Petani,Kemangen)

o “Punya saya itu dijual diladang mas, jadi yang mengelola dari panen sampai merajang itu

pembelinya”, (Jamali,Petani,Kemangen)

o “setelah saya panen terus saya jemur mas, habis itu dirajang dan hasil rajangan diletakkan diatas

”widig” (anyaman bambu untuk meletakkan hasil rajangan tembakau)”,

(Ngaliman,Petani,Kemangen)

o “kalau sudah saatnya panen, biasanya akhir bulan juli saya petik dulu daun yang paling bawah

sekitar 3 sampai 4 lembar lalu saya jemur sampai warnanya berubah jadi kuning, lalu saya rajang

dan saya jemur lagi sampai benar-benar kering”, (Baseri,Petani,Kemangen)

o “Saya pilah menurut kualitasnya terus saya masukkan lagi kedalam keranjang yang dibungkus

“debog” (pelepah pisang)”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

Biaya pemeliharaan

o “Sebenarnya ya pengennya saya itu menjual tembakau pada yang berani bayar mahal, tapi nggak

enak mas mau pindah soalnya kalau ada kekurangan modal saya selalu pinjam dulu dan nanti

tinggal dipotong kalau saya setor tembakau.” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “Kalau ada yang berani tawar tinggi ya saya kasihkan, tapi saya bilang dulu sama pak sugi. Tapi

kalau pak sugi berani kasih naik harga saya tetap ke pak Sugi”, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

B. PENGUMPUL TEMBAKAU

Standar mutu yang diterapkan

o “Aroma sama warnanya” (Munandar, Petani,Sidomulyo)

o “Warna,aroma sama pegangan”, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “Ya diuji mas, tembakau dari saya kan dijual lagi sama pengumpul. Jadi kualitasnya harus bagus”,

(Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “wah, kalau tidak memenuhi standar sih jarang mas, soalnya tembakau petani disini termasuk

punya saya selalu laku”, (Marlan,Petani,Sidomulyo)

o “Kalau jualnya diladang ya nggak diuji mas, langsung dipetik sama pengumpulnya”,

(jamali,Petani,Kemangen)

o “Yang saya cari itu warnanya yang hitam pekat dan aromanya yang harum dan segar pegangannya

tidak menggumpal, tidak diberi gula, hasil rajangan rapi, yang penting tembakaunya bersih tidak

dicampur apa-apa. Jadi yang saya cari dari petani ya tembakau yang warnanya hitam pekat sama

aromanya yang harum”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “Yang diminta itu tembakau yang warnanya coklat gelap sampai coklat terang, aromanya wangi

pegangan mantap dan tidak menggumpal serta tidak mengandung gula dan bersih tidak dicampur

apapun”, (Padi,pengumpul,Kemangen)

Harga yang diberlakukan

o “Kalau saya ngikut saja mas, soalnya memang dari dulu tembakau itu hargane selalu naik turun.”


o “Biasanya saya protes jika harganya turun. Kalau harganya tetap atau mungkin naik ya saya diam

saja”, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “kalau harga lagi bagus saya senang mas, kalau harga turun ya susah juga”,


o “kalau turun ya susah juga mas, hasil dari tembakau itu saya gunakan untuk kebutuhan sehari-

hari”, (Jamali,Petani,Kemangen)

o “selama ini menurut pengalaman saya sih harga tembakau emang dari dulu naik turun mas, malah

lebih sering turun daripada naik”, (Baseri,Petani,Kemangen)

o “? Untuk kualitas A Rp. 35.000, B Rp. 45.000, C Rp. 55.000, D Rp. 65.000, E Rp. 75.000”,

(Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “Yang paling rendah itu Rp. 32.500 yang paling tinggi Rp. 72.500, tiap grade ada selisih harga Rp.

10.000”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

Kapasistas

o “Kemarin itu saya bisa mengumpulkan 850 keranjang, satu keranjang itu 40 kilo. Sekitar 35 ton”,


o “Tidak menentu, untuk panen kemarin saya bisa mengumpulkan 700 keranjang. Untuk satu

keranjang isinya 40 kilo”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

o “Dari petani sekitar sini, ada yang dari Senden, Tarubatang, Jeruk, Ampel, Ngagrong”,


o “Ya dari petani sekitar sini mas, ada yang dari senden, kemusuk, dari ngampel sama cepogo”,

(Padi,Pengumpul,Kemangen)

Manajemen pelayanan

o “Kalau saya biasanya jual sama pak Sugi soalnya modal awal yang saya pakai untuk menanam

tembakau pinjam Pak Sugi mas, jadi sekalian bayar hutang”, (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “Beberapa kali panen ini saya jual kepada pak Sugi orang Senden, soalnya harganya lumayan stabil

kalau ditempatnya pak sugi dan bisa hutang dulu mas buat beli bibit sama pupuk”,


o “Saya keliling dengan mobil pick up supaya lebih gampang bawa tembakau yang sudah saya beli,

juga supaya petani tidak perlu repot mengantarkan tembakaunya pada saya”,

(Padi,Pengumpul,Kemangen)

o “saya memberikan pinjaman kepada petani berupa pupuk, baglog, uang untuk modal menanam

tembakau”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “Karena pengumpul ini biasanya memberikan informasi perkiraan harga dari pabrik dan

memberikan penyuluhan tentang tanaman tembakau”, (Sri Sularsih,Kepala Desa,Senden)

o “Mereka ini yang berjasa menyalurkan tembakau kami supaya bisa sampai ke Pabrik”,

(Tukul,Kepala Dusun Sidomulyo dan Kemangen)

C. STANDAR MUTU TEMBAKAU

Standar mutu pengumpul

o “kalau standar itu kita ikuti juga memberatkan petani”, (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “Kalau tembakau saya tidak memenuhi standarnya pak Sugi biasanya pak Sugi juga tidak mau

menerima. Tapi kan ada pengumpul lain yang mau menerima”, (Ruwan,Petani,Sidomulyo)

o “Kadang saya campur mas, jadi tembakau yang dirasa kualitasnya baik saya campur sedikit dengan

tembakau yang kurang baik”, (Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “ditolak sih nggak pernah mas, tapi kalau kualitas tembakau saya itu tidak masuk kriteria dari grade

yang paling tinggi sampai yang paling rendah, sama pengumpulnya tetap dibeli tapi harganya

sangat rendah dan masuk kriteria tembakau “krosok” (daun tembakau yang warnanya pudar dan

aromanya tidak wangi)”, (Pasemin,Petani,Kemangen)

o “Kualitas tembakau yang saya kumpulkan itu kan sesuai dengan permintaan dari pembeli saya, jadi

tembakau itu selama ini selalu laku dan tidak ada yang ditolak”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “warnanya coklat gelap sampai coklat terang, aromanya wangi, pegangan mantap dan tidak

menggumpal serta kandungan gula kurang dari 20% ”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

Standar mutu perusahaan

o “standar tembakau untuk Kabupaten Boyolali sebenarnya ada ketentuannya. Tapi standar pabrik

yang menggunakan tembakau kami untuk bahan baku produksi itu berbeda dengan ketentuan

tembakau kabupaten boyolali. Jadi bingung mas mau pakai standar yang mana”,


o “Ada beberapa, diantaranya adalah aromanya wangi, pegangan mantap dan tidak mengumpal,

warnanya coklat cerah, kadar gula kurang dari 10%”, (Giyanto,Koordinator Merabu PT.Djarum)

Cara pengujian mutu

o “Kalau aroma Cuma dicium baunya,kalau warna ya Cuma dilihat saja mas.”


o “Tetap dibeli, tapi ya harganya sangat murah sekali” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “Kalau warna ya dilihat hitam,coklat,coklat terang atau kuning. Kalau aroma ya dicium

harum,segar kalau pegangan ya diremas-remas nanti remasannya mengumpal atau pudar”,


o “Cuma dilihat saja mas kalau warnanya, kalau aromanya ya Cuma dicium”,

(Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “pakai panca indera saja mas, kalau menguji warna ya dilihat warnanya bagaimana, kalau menguji

aroma juga begitu mas Cuma dicium saja”, (Marlan,Petani,Sidomulyo)

o “Ya kalau warna pakai mata mas Cuma “ngemat” (dilihat) terus kalau aromanya Cuma “diambus”

(dihirup)”, (Baseri,Petani,Kemangen)

D. HARGA TEMBAKAU

Mutu tembakau

o “Punya saya untuk kualitas yang paling bawah dikasih harga Rp. 35.000 dan yang paling tinggi

dikasih harga Rp. 70.000” (Munandar,Petani,Sidomulyo)

o “Panen kemarin daun yang paling bawah diberi harga Rp. 25.000 dan yang paling atas Rp.50.000”,

(Jumadi.Petani,Sidomulyo)

o “Level yang paling rendah diberi harga Rp. 35.000 dan yang paling tinggi diberi harga Rp.75.000”,


o “Harga yang kemarin itu untuk tembakau yang levelnya rendah harganya Rp.35.000 kalau yang

level paling tinggi mencapai Rp.85.000”, (Suyamto,Petani,Sidomulyo)

o “Yang level rendah diberi harga Rp. 32.500 dan yang level tinggi diberi harga Rp.72.50po00”,

(Sutopo,Petani,Kemangen)

o “Seingat saya yang musim panen kemarin itu untuk grade yang paling rendah harganya Rp. 35.000

dan yang paling tinggi Rp. 70.000”, (Ngaliman,Petani,Kemangen)

o “Kalau yang grade A harganya Rp 35.000 yang grade F itu harganya Rp. 75.000 itu harga panen

kemarin lo mas, kalau sekarang belum tau”, (Baseri,Petani,Kemangen)

o “Rp.32.500 untuk yang level paling rendah dan Rp. 72.5000 untuk level yang paling tinggi”,

(Pasemin,Petani,Kemangen)

o “Yang paling rendah itu Rp. 32.500 yang paling tinggi Rp. 72.500, tiap grade ada selisih harga Rp.

10.000”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

o “Untuk kualitas A Rp. 35.000, B Rp. 45.000, C Rp. 55.000, D Rp. 65.000, E Rp. 75.000”,


o “kalau Grade XL harganya Rp. 34.000, Grade XF harganya Rp. 32.500, Grade CL harganya Rp.

47.000, Grade CF harganya Rp.45.500, Grade HL harganya Rp. 51.000, Grade HF harganya Rp.

49.500, BL harganya Rp. 63.500 BF harganya Rp. 69.000 diluar itu tidak diterima”,

(Giyanto,Koordinator Merabu PT.Djarum)

Panjang-pendek saluran distribusi

o “dari para pengumpul itu menjual kepada pedagang yang lebih besar, kemudian dari pedagang yang

lebih besar itu disalurkan ke perusahaan yang memakai tembakau sebagai bahan baku

produksinya”, (Sri Sularsih,Kepala Desa Senden)

o “para pengumpul yang masuk ke Desa Senden itu menjual lagi tembakau yang sudah mereka beli

dari petani ke pengumpul yang lebih besar,dari pengumpul besar dijual lagi ke pabrik rokok”,

(Tukul,Kepala Dusun Sidomulyo dan Kemangen)

o “Saya kirimkan ke koh sun”, “Soalnya saya ada ikatan kerja dengan koh sun, jadi uang yang untuk

membayar tembakau dari petani itu dari koh sun. Saya Cuma mencarikan barang yang sesuai

dengan yang diminta oleh koh sun”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “Saya setorkan ke Gudang PT. Djarum”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

Kebutuhan pengumpul dan perusahaan

o “Ya 700 keranjang itu saya kirim semua”, (Padi,Pengumpul,Kemangen)

o “Soalnya saya ada ikatan kerja dengan koh sun, jadi uang yang untuk membayar tembakau dari

petani itu dari koh sun. Saya Cuma mencarikan barang yang sesuai dengan yang diminta oleh koh

sun”, (Sugi,Pengumpul,Sidomulyo)

o “Tidak tetap, tapi target kami untuk satu kali masa panen ada 500 ton”, (Giyanto.Koordinator

Merabu PT.Djarum)

Musim dan cuaca

o “tembakau sudah kita rawat berdasarkan yang dianjurkan tapi cuaca saat ini tidak menentu kadang

hujan kadang panas..soalnya kalau tumbuhan tembakau sering kena hujan pasti rusak.”


o “, kalau perawatan yang rutin untuk menjaga kualitas itu mudah mas, tapi kalau mengontrol cuaca

kan nggak bisa mas, soalnya musuhnya petani tembakau itu hujan deras”,

(Baseri,Petani,Kemangen)

Lampiran 4. Data Display

DATA DISPLAY

Mutu Tembakau Panjang Pendek

Saluran Distribusi

Harga Tembakau

Manajemen pertanian tembakau

Pembibitan Tembakau

Biaya

Pemeliharaan

Pemupukan

Tembakau

Kapasitas Produksi

Tembakau dari

petani

Tindakan Pasca

Panen

Standar Mutu

Pengumpul

Harga yang di Berlakukan

Kapasitas Manajemen Pelayanan

Pengumpul

Tembakau

Pemasaran Tembakau di Desa

Senden Kecamatan Selo

Kabupaten Boyolali

Standar Mutu

Perusahaan

Standar Mutu

Tembakau

Standar Mutu

Pengumpul

Cara Pengujian Standar

Mutu

Musim dan Cuaca Kebutuhan Pengumpul

dan Perusahaan

KETERANGAN DATA DISPLAY

A. PRODUKTIVITAS DAN MUTU TEMBAKAU PRODUKSI PETANI

Manajemen Pertanian Tembakau

Petani mencabut rumput liar yang tumbuh disekitar tanaman tembakau agar

pertumbuhan tembakau tidak terganggu.

Setiap tiga hari sekali ladang di cek untuk mengetahui apakah tanaman tembakau

dimakan ulat atau tidak.

Mencangkul tanah disekitar tanaman tembakau agar udara bisa masuk kedalam

tanah.

Untuk 1 m2

tanah ditanam 1 bibit tembakau

Petani menyemprot tanaman tembakau dengan obat pembasmi hama hanya jika

ada hama.

Pengolahan tanah belum mengandalkan teknologi, masih menggunakan cara

tradisional

Pembibitan Tembakau

Bibit ada yang beli dengan harga Rp.50,- untuk satu bibit dan ada juga yang

membuat sendiri.

Pembibitan dilakukan di baglog, yaitu plastik khusus untuk menanam bibit.

Jenis tembakau yang paling sering dibudidayakan adalah

Setelah bibit berusia satu bulan dipindah diladang

Pemupukan Tembakau

Pemupukan diladang pertama dilakukan satu hari sebelum bibit tembakau

dipindah diladang.

Pada umumnya jenis pupuk yang digunakan adalah pupuk kandang,pupuk

urea,dan pupuk Za

Pupuk pertama yang diberikan kepada tanaman tembakau adalah pupuk kandang,

setelah dua bulan diberi pupuk urea atau Za

Kapasitas Produksi

Umumnya untuk 1000 m2 ditanam bibit tembakau

1m2 untuk satu bibit tembakau

Setiap 1000 tanaman tembakau dapat menghasilkan 1 ton tembakau

Tindakan Pasca Panen

Langsung dijual pada pengumpul

Tembakau yang baik dicampur dengan tembakau yang kurang baik lalu dijual

kepada pengumpul

Tembakau dirajang dulu dan dijemur sampai kering baru dijual kepada

pengumpul

Petani ingin menjual kepada pembeli yang berani membayar dengan harga tinggi

Biaya Pemeliharaan

Petani meminjam uang dari pengumpul sebagai modal untuk menanam tembakau

Hutang dikembalikan dalam bentuk tembakau setelah panen

B. PENGUMPUL TEMBAKAU

Standar Mutu Yang di Terapkan

Perbedaan standar antar pengumpul

o Pengumpul A : warna hitam pekat, aromanya harum dan segar, pegangan

tidak menggumpal

o Pengumpul B : warna coklat gelap, aromanya wangi, pegangan mantap

dan tidak pudar, tidak mengandung gula

o Umumnya yang di uji oleh pengumpul adalah warna, aroma dan

pegangannya.

o Pengujian dilakukan dengan cara manual yaitu, untuk menguji warna

hanya dilihat perbedaan warna tembakau satu dengan yang lain, pengujian

aroma dengan dicium baunya dan dipilah berdasarkan menyengat atau

tidaknya aroma tembakau, pengujian pegangan dilakukan dengan cara

memegang tembakau lalu diremas

Harga Yang Diberlakukan

Pengumpul A : harga sama dengan harga pengumpul besar namun untuk satu

keranjang tembakau yang berisi 40 kg pengumpul kecil mendapatkan imbalan

sebesar Rp. 100.000,-

Pengumpul B :

o harga yang diterapkan pengumpul besar antara Rp 35.000,- sampai Rp.

75.000,-

o harga yang diterapkan pengumpul kecil antara Rp. 32.500,- sampai Rp.

72.500,-

petani ingin menjual tembakau hasil produksinya kepada pembeli yang berani

membayar dengan harga tinggi

hambatan petani dalam menjual tembakau pada pembeli yang berani membayar

dengan harga tinggi adalah tanggung jawab atas hutang kepada pengumpul

langganannya

hal-hal yang menjadi patokan pengumpul kecil dalam menentukan harga :

o mutu tembakau

o harga yang diberlakukan pengumpul besar

Kapasitas

Kapasitas pengumpul kurang dari 1000 keranjang dengan bobot 1 keranjang 40

kg, tembakau diperoleh langsung dari petani

Pengumpul umumnya mencari mutu rata-rata dari tembakau yang sudah mereka

kumpulkan untuk selanjutnya dijual.

Manajemen Pelayanan

Pengumpul memberi informasi perkiraan harga dari pabrik dan memberikan

penyuluhan tentang tanaman tembakau.

Pengumpul memberikan pinjaman berupa pupuk,baglog, dan uang sebagai modal

menanam tembakau.

Pengumpul menyediakan armada untuk mengangkut tembakau

C. STANDAR MUTU TEMBAKAU

Standar Mutu Pengumpul

Berfungsi sebagai kontrol mutu tembakau dari petani

Sebagai alat pembinaan tentang mutu tembakau

Standar mutu pada pengumpul rata-rata adalah aroma wangi dan segar,warnanya

coklat gelap sampai coklat terang, pegangan mantap dan tidak menggumpal serta

kandungan gula kurang dari 20%.

Standar Mutu Perusahaan

Standar mutu pada perusahaan adalah aromanya wangi, pegangan mantap dan

tidak menggumpal, warnanya coklat cerah, kadar gula kurang dari 10%.

Cara Pengujian Mutu

Pengujian dilakukan dengan cara manual

Pengujian warna dilakukan dengan cara melihat

Pengujian aroma dilakukan dengan cara mencium

Pengujian pegangan dilakukan dengan cara memegang dan meremas tembakau

Uji kandungan gula dengan cara memisahkan tembakau yang dicampur dengan

gula pasir

D. HARGA TEMBAKAU

Mutu Tembakau

Mutu tembakau digunakan pengumpul sebagai dasar utama menentukan harga

Mutu tembakau digunakan perusahaan sebagai dasar utama menentukan harga

Standar mutu dikalangan petani dinilai terlalu tinggi

Standar mutu tertinggi ada pada level petani

Harga tembakau terendah ada pada level petani

Panjang-pendek saluran distribusi

Dari pengumpul dijual kepada pedagang besar,dari pedagang besar dijual kepada

perusahaan yang menggunakan tembakau sebagai bahan baku produksi

Pengumpul ada ikatan kerja dengan pedagang besar

Dari pengumpul langsung disetorkan ke perusahaan

Kebutuhan pengumpul dan perusahaan

Perusahaan mempunyai daya tampung terbatas, pengadaan barang disesuaikan

dengan kapasitas produksi

Pengumpul mempunyai daya tampung terbatas karena untuk pengadaan mesin

potong tembakau butuh biaya besar

Musim dan Cuaca

Cuaca berpengaruh pada pertumbuhan tanaman tembakau

Cuaca berpengaruh pada hidup atau matinya tanaman tembakau, terutama hujan

Peran Pengumpul, Fungsi Standar Mutu, Dan Fungsi Harga ......2. Bagaimana pemasaran tembakau di Desa...

Documents

Transcript of Peran Pengumpul, Fungsi Standar Mutu, Dan Fungsi Harga ......2. Bagaimana pemasaran tembakau di Desa...