Penyimpanan dan Homoestasis glukosa Otak bergantung pada suplai glukosa yang kontinu, karena otak tidak dapat mengambil asam lemak dan hanya dapat mengabsorbsi benda keton setelah beberapa hari puasa bila konsentrasi benda keton telah mencapai konsentrasi yang tinggi dalam darah. Konsentrasi glukosa normal : 3-7 mmol/L. (110mg/dl atau 140mg/dl setelah makan) Konsentrasi asam lemak 10 x dan benda keton 100x lebih besar. Mempertahankan glukosa dalam batas normal dinamakan homeostasis glukosa. Kadar