Penyakit Penting Perkebunan Kakao. IPB>

8/6/2019 Penyakit Penting Perkebunan Kakao. IPB>

1/28

Anggota:

Imam Khoiri A34080034

Venny Anggraini A34080043Fitrah Sumacipta A34080051

Nurul Afriyanti UD A34080067


2/28

Pendahuluan

Tanaman kakao adalah salah satu tanaman perkebunanIndonesia terpenting saat ini selain tanaman kelapa sawitdan karet. Tanaman ini berasal dari lereng PegununganAndes, Amerika Selatan. Tanaman ini sudah

dikembangkan bangsa Indonesia dari zaman penjajahanBelanda pada abad ke-18. Jutaan hektar lahan diIndonesia dikembangkan untuk membudidayakantanaman ini. kakao hibrida mulai berbunga sekitar 30bulan setelah tanam, sedangkan tanaman klonal hanya1524 bulan. Produksi puncak tercapai pada saat pohon

mencapai umur 45 tahun, dan dapat bertahan selama 20tahun atau lebih jika pengelolaannya baik. Berbagaimacam makanan berbahan dasar kakao dihasilkan


3/28

Tujuan


4/28

Budidaya kakao

Syarat tumbuh : Penanaman di daerah yang tidaklebih tinggi dari 800 m, curah hujan 1100 sampai3000 mm per tahun, temperatur ideal 30 C

sampai 32 C (masksimum) dan 18 C sampai 21C (minimum).

Penyemaian : Treatment benih dengan fungisida.

Pembibitan : Benih ditempatkan di polybag

ukuran 20 cm x 30 cm. Media tanam yaitu tanahdan pupuk kandang perbandingan 1: 4 ditambahdolomit.


5/28

Lanjutan..

Perawatan

Pengaturan naungan

Pemangkasan : Pangkas bentuk

Pangkas produksi

Pangkas pemeliharaan

Wiwil dan sanitasi


6/28

Metode

pengamatan kejadian dilakukan secara subyektif dengan cara memberilabel petunjuk pada tanaman yang akan diamati, kemudian identifikasipenyakit yang menyerang tanaman kakao setiap pohonnya, menggunakanrumus yaitu:

Keterangan:

KP = kejadian penyakit

n = jumlah tanaman yang terserang

N = jumlah tanaman yang diamati.

Pengambilan sampel dilakukan dengan menggunakan metode N denganmengambil 3% dari 1 000 tanaman atau sekitar 30 tanaman. Pengamatanpenyakit yang menyerang tananam dilakukan dengan mengamati penyakitper tanaman.


7/28

Tabel kejadian penyakit di lapang

Penyakit kakao Kejadian penyakit (%)

VSD 100

Jamur Upas 83.33

Kanker Batang 16.67


8/28

Kondisi lahan

Lahan penanaman Kakao PT trigreen kecamatanMande, Cianjur Jawa Barat.

Lahan pertanaman sebelumnya karet. Luas

lahan sekitar 50 ha, jarak tanam kakao tidakberaturan.

Tanaman berusia 25-30 tahun.

Varietas yang digunakan jenis kakao lindak

(Bulk cacao) upper mazone hibryd Kondisi lahan gelap, tertutupi naungan

tanaman kelapa dan tanaman lamtoro.


9/28

Penyakit penting kakao

Busuk buah dan kanker batang (Phytophthorapalmivora).

Vascular streak dieback(Oncobasidium

theobromae) Jamur upas (Upasia salmonicolor),

Penyakit Colletotrichum (Colletotrichum

gloeosporioides)Akar putih (Rigidoporus lignosus), dan

Akar merah (Ganoderma philippii)


10/28

Penyakit Penting pada Kakao

Penyakit : Vascular Streak dieback (VSD)

patogen : Oncobacidium theobromae

tiga noktah/titik berwarna coklat

kehitaman

Klorosis pada daun


11/28


12/28

Gejala

Daun-daun menguning lebih awal dari waktu yang sebenarnya denganbercak berwarna hijau, dan gugur sehingga terdapat ranting tanpa daun.

permukaan bekas menempelnya daun jika diiris tipis, akan terlihat gejalabintik tiga berwarna kecoklata

Permukaan kulit ranting kasar dan belang, bila diiris memanjang tampakjaringan pembuluh kayu yang rusak berupa garis-garis kecil (streak)berwarna kecoklatan.


13/28

Lanjutan...

Penyebaran penyakit melalui sporayang terbawa angin dan bahan

vegetatif tanaman. Perkembanganpenyakit dipengaruhi olehkelembaban. Embun dan cuacabasah membantu perkecambahanspora. Pelepasan dan penyebaran

spora sangat dipengaruhi olehcahaya gelap.

penyebaran


14/28

Lanjutan...

Pengendalian penyakit dengan memotong ranting/cabangterserang sampai 30 cm pada bagian yang masih sehatkemudian dipupuk NPK sesuai dosis anjuran.

Pemangkasan dengan bentuk yang sekaligus mengurangikelembaban dan memberikan sinar matahari yang cukup.Pemangkasan dilakukan pada saat selesai panen sebelummuncul flush. Parit drainase dibuat untuk menghindarigenangan air dalam kebun pada musim hujan. Untukpencegahan, tidak menggunakan bahan tanaman kakaodari kebun yang terserang VSD,dan menanam klon kakao

yang tahan atau toleran terhadap VSD. Setelah itu, batangyang yang terserang VSD dibakar dan ditimbun di dalamtanah

Pengendalian


15/28

Jamur Upas

Penyakit : Jamur Upas

Patogen : Upasia salmonicolor

Fase sarang laba-labah


16/28

Lanjutan...

Cendawan menyerang cabang yang sudah berkayu.

Terdapat benang-benang cendawan yang mengilat sepertiperak, sangat mirip dengan rumah laba-laba.

Cendawan membentuk kerak merah jambu, seperti warna ikansalmon. Oleh karena itu, disebutpink disease. Stadium inisering disebut teleomorf, yang dahulu disebut stadiumcorticium. Kulit cabang di bawahnya sudah membusuk. Padabagian ujung cabang yang sakit daun-daun layu dengan agakmemdadak, sehingga banyak yang tetap melekat pada cabang,meskipun sudah kering.

Kumpulan daun kering ini sering dapat dipakai sebagai tandaadanya serangan jamur upas. Di sebelah pangkal bagian yangterserang biasanya terdapat banyak tunas yang berkembang.

Gejala


17/28

lanjutan

Upaya pengendalian penyakit yang dapatdilakukan diantaranya adalah; memotongcabang atau ranting yang terserang pada tempat

yang masih sehat. Bila sudah sampai fasecorticium atau nekator, sebelum cabang/rantingdipotong terlebih dahulu dioles denganfungisida agar spora tidak berhamburan, apabilasrangan masih pada fase rumah laba-laba, makapengendalian dapat dilakukan dengan

pembersihkan miselium. Sanitasi kebun darisumber inokulum juga perlu dilakukan denganbanar

Pengendalian


18/28

Lanjutan

Konidumcendawandipencarkanoleh percikan air,dan mungkin

juga oleh angin.

penyebaran


19/28

Kanker batang

Penyakit : kanker batang

Patogen : Phytophthora palmivora

Mikroskopis Phytophthora palmivora


20/28

Gejala

Pada penyakit kanker batang kakao pada batang ataucabang yang besar terdapat tempat yang warnanya

lebih gelap dan agak mengendap. Pada tanaman yangsangat rentan tempat ini sering mengeuluarkan cairankemerahan, yang setelah mengering tampak sepertilapisan karat pada permukaan kulit. Gejala ini sukarterlihat, karena tertutup oleh lapisan luar kulit, lebih-lebih kalau permukaan batang tertutup oleh lumutatau lumut lemak


21/28

Lanjutan...

penyebaran

Penyebaran penyakit banyakdidukung oleh faktor keadaanlingkungan yang lembab. Disampingitu, penyakit kanker batang dapat

terjadi karena patogen menginfeksibuah sehingga buah membusuk danakhirnya menjalar ke batang ataucabang tanaman.


22/28

Pengendalian

Fisik &mekanis

Kulturteknis

biologis kimiawi


23/28

Pemotongan ranting/cabang yang terserang.

Pengerikan/pengelupasan batang

Wiwil dan sanitasi lahan

Pembersihan gulma


24/28

PENGENDALIAN KULTUR TEKNIS

Pengaturan jarak tanam

Pemberian tanaman naungan


25/28

Menggunakan fungisida yang mengandung

tembaga

Menggunakan fungisida protektan yang

mengandung asam fosfit.


26/28

Kesimpulan

y Penyakit VSD adalah penyakit yang palingmendominasi pada perkebunan kakao PT

Trigreen, hal ini dapat dilihat dari hasil surveiyang telah dilakukan. kejadian penyakit VSDsebesar 100%, Jamur Upas sebesar 83.33% danKanker Batang sebesar 16.67%. besarnya kejadianpenyakit ini terjadi karena kurangnyapemeliharaan dan perawatan terhadap kebunkakao dan kurang tenaga kerja yang menjalankantugas di lapangan.


27/28

TERIMA KASIH

Hatur thank you


28/28

Penyakit Penting Perkebunan Kakao. IPB>

Documents

Transcript of Penyakit Penting Perkebunan Kakao. IPB>