1.4 Penurunan Sistem Tubuh Pada Lansia

Sejumlah sistem tubuh pada manula mengalami penurunan yang akan

diuraikan sebagai berikut :

2.5.1 Sistem imun

Sistem imun merupakan mekanisme yang digunakan untuk mempertahankan

keutuhan tubuh, sebagai perlindungan tubuh terhadap bahaya yang dapat ditimbulkan

oleh berbagai bahan dalam lingkungan hidup. Sebanyak 30% kematian pada manula

disebabkan oleh penyakit infeksi. Bagian tubuh yang bertanggung jawab dalam hal

penanganan penyakit infeksi dalam tubuh adalah sisten barier tubuh. Contoh sistem

barier pada tubuh adalah batuk, bersin permukaan mukosa, kulit, sel selia, air mata,

dan pH cairan lambung. Pada manula, mekanisme barier ini menurun

kemampuannya. Penurunan ini menyebabkan penurunan kemampuan tubuh dalam

menghilangkan bakteri dan virus yang masuk kedalam tubuhnya.

1. Sistem Pencernaan

Pada pencernaan manula terjadi perubahan pada kemampuan digesti dan

absorpsi yang tterjadi akibat hilangnya opioid endogen dan efek berlebihan dari

kolesistokin. Akibat yang muncul adalah anoreksia. Secara gradual, pada manula

terjadi juga penurunan sekresi asam dan enzim. Dinding usus (intenstinal) menjadi

kurang permeabel terhadap nutrisi. Akibatnya pencernaan makanan dan absorbsi

molekular menjadi berkurang.

2. Rongga mulut

Penurunan fungsi fisiologis pada rongga mulut akan mempengaruhi proses

mekanisme makanan. Pada manula banyak gigi yang tanggal serta terjadi kerusakan

gusi karena proses degenerasi. Kedua hal ini sangat mempengaruhi proses

pengunyahan makanan. Manula akan kesulitan untuk mengkonsumsi makanan

berkonsistensi keras. Sebaliknya asupan gizi juga berpengaruh padaa penurunan

fungsi fisiologis di rongga mulut. Kekurangan protein sering dikaikan (Fatmah,

2010).

Ketidakbersihan mulut menyebabkan gigi dan gusi kerap terinfeksi. Selain

itu, sekresi air ludah berkurang sampai 75% sehingga mengakibatkan pengeringan

rongga mulut yang dapat menurunkan cita rasa.

Tabel.3 Keadaan dalam rongga mulut yang mengganggu proses makan

Struktur mulut Permasalahan Tanda/gejala

Kelenjar ludah Serostomia Volume ludah berkurang.

Makanan terselip di sela gigi.

Gigi Atrisi Efesiensi mengunyah berkurang,

sendi rahang terganggu

Karies Efesiensi mengunyah berkurang,

nyeri dalam mulut, gigi

hipersnsitif

Ompong Efesiensi mengunyah berkurang

Otot mulut dan muka Atrofi Efesiensi mengunyah berkurang,

kekuatan menggigit berkurang.

Lidah Glositis Kemampuan mengecap hilang,

nyeri mulut

Gigi palsu Kebersihan buruk Kepekaan mengecap berkurang

Stomatitis Nyeri mulut

Wearing Efesiensi mengunyah dan

kepekaan pengecapan berkurang

(Arisman, 2004)