Pengertian Sistem Koloid
2
(Isnaini [email protected]) | Isnaini rahayu 1 Materi koloid A. PENGERTIAN SISTEM KOLOID Sistem koloid terdiri dari fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium pendispersi. Zat yang didispresikan disebut fase terdispersi sedangkan medium yang digunakan untuk mendispersi disebut medium pendispersi. Dicobakan Kristal gula dilarutkan dalam segelas air, ternyata gula larut dalam air, yang larutannya tampak jernih tidak berwarna, dan partikel-partikel gula tidak tampak lagi. Pada pengamatan berikutnya, adalah mengamati hasil pelarutan satu sendok susu dimasukkan ke dalam satu gelas air dan diaduk. Ternyata tampak cairan yang putih keruh, partikel-partikel susu tampak homogen dengan air. Bila larutan tersebut dibiarkan beberapa saat tidak terjadi endapan yang terpisah dengan air dan larutan tet ap putih keruh. Campuran antara gula dan air dimana semua gula larut disebut dengan larutan. Campuran serbuk susu dengan air disebut koloid, sedangkan campuran tanah dengan air disebut dengan suspensi. Larutan adalah campuran homogen, dimana zat pembentuk larutan tidak dapat dibedakan. Suspensi ada lah campuran yang mengandung partikel yang sangat kecil ( padat, setengah padat, atau cairan ) dari zat pembentuknya yang tersebar seragam. Koloid adalah campuran yang berada diantara larutan dan suspensi.
-
Upload
fahmi-istanto -
Category
Documents
-
view
176 -
download
0
Transcript of Pengertian Sistem Koloid
5/12/2018 Pengertian Sistem Koloid - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pengertian-sistem-koloid 1/3
(Isnaini [email protected]) | Isnaini rahayu
1
Materi koloid
A. PENGERTIAN SISTEM KOLOID
Sistem koloid terdiri dari fase terdispersi dengan ukuran tertentu dalam medium
pendispersi. Zat yang didispresikan disebut fase terdispersi sedangkan medium yang
digunakan untuk mendispersi disebut medium pendispersi.
Dicobakan Kristal gula dilarutkan dalam segelas air, ternyata gula larut dalam air, yang
larutannya tampak jernih tidak berwarna, dan partikel-partikel gula tidak tampak lagi. Pada
pengamatan berikutnya, adalah mengamati hasil pelarutan satu sendok susu dimasukkan ke
dalam satu gelas air dan diaduk. Ternyata tampak cairan yang putih keruh, partikel-partikel
susu tampak homogen dengan air. Bila larutan tersebut dibiarkan beberapa saat tidak
terjadi endapan yang terpisah dengan air dan larutan tetap putih keruh.
Campuran antara gula dan air dimana semua gula larut disebut dengan larutan.
Campuran serbuk susu dengan air disebut koloid, sedangkan campuran tanah dengan air
disebut dengan suspensi.
Larutan adalah campuran homogen, dimana zat pembentuk larutan tidak dapat
dibedakan. Suspensi adalah campuran yang mengandung partikel yang sangat kecil (padat,
setengah padat, atau cairan ) dari zat pembentuknya yang tersebar seragam. Koloid adalah
campuran yang berada diantara larutan dan suspensi.
5/12/2018 Pengertian Sistem Koloid - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pengertian-sistem-koloid 2/3
(Isnaini [email protected]) | Isnaini rahayu
2
Perbedaan antara larutan, koloid dan Suspensi
No Larutan Koloid Suspensi
1 Ukuran partikel kurang dari 10-7
cm Ukuran partikel
antara 10-7
- 10-5
cm
Ukuran partikel lebih
besar dari 10-5
cm
2 Homogen Antara homogen dan
heterogen
Heterogen
3 Satu fase Dua fase Dua fase
4 Jernih keruh Keruh
5 Tidak memisah jika didiamkan Tidak memisah jika
didiamkan
Memisah jika
didiamkan
6 Tidak dapat disaring dengan saringanbiasa Tidak dapat disaringdengan saringan
biasa
Dapat disaringdengan saringan
biasa
7 Tidak dapat disaring dengan membran
perkamen
Dapat disaring
dengan membran
perkamen
Dapat disaring
dengan membran
perkamen
8 Berbentuk ion, molekul kecil Molekul besar,
partikel
Partikel besar.
Contoh larutan : larutan gula, larutan garam dapur, larutan cuka, larutan alkohol, dan
udara
Contoh koloid : susu, santan, busa sabun, krim salad, margarin, lateks, dan asap
Contoh suspensi : air sungai yang keruh, tanah liat dengan air, pasir dengan air, dan
air kapur.
5/12/2018 Pengertian Sistem Koloid - slidepdf.com
http://slidepdf.com/reader/full/pengertian-sistem-koloid 3/3
