PengayakanBy: Nisrina Atikah

PengertianPengayakan adalah proses pemisahan

campuran padat dengan padat. Proses ini

disebut pengayakan karena proses ini dilakukan

dengan ayakan. Proses ini memisahkan benda

padat yang kecil/halus dari yang besar/kasar,

seperti mengayak tepung. Saat kita mengayak

tepung, partikel tepung yang halus & sangat

kecil saja yang bisa melewati ayakan

sedangkan yang besar & kasar tidak.

Proses Pemisahan

CampuranMengayak Tepung:

• Ambil ayakan, tepung dan sebuah mangkuk.

• Posisikan ayakan diatas mangkuk.

• Tuangkan tepung ke atas ayakan.

• Goyangkan ayakan secara pelan.

Tepung yang halus akan jatuh ke mangkuk

sedangkan yang kasar tetinggal di atas ayakan.

Skema Gambar Proses

Jenis-jenis zat

Pengayakan juga dapat

dilakukan untuk memisahkan:

•Kerikil dengan Pasir

•Tepung halus & tepung kasar

•Bubuk cocoa halus & yang

kasar