PENGARUH PERPUTARAN PERSEDIAAN DAN PERPUTARAN TOTAL AKTIVA

TERHADAP PROFITABILITAS PADA PERUSAHAAN MAKANAN DAN MINUMAN

YANG TERCATAT DI BURSA EFEK INDONESIA

SKRIPSI

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan Mencapai

Derajat Sarjana Ekonomi

Disusun Oleh :

Gian Yunie Erlita

201310160311368

PROGRAM STUDI MANAJEMEN

FAKULTAS EKONOMI DAN BISNIS

UNIVERSITAS MUHAMMADIYAH MALANG

MEI 2017

PERNYATAAN ORISINALITAS

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya :

Nama : Gian Yunie Erlita

NIM : 201310160311368

Program Studi : Manajemen

Surel : gigiyerlita@gmail.com

Dengan ini menyatakan bahwa :

1. Skripsi ini adalah asli dan benar-benar hasil karya sendiri, baik sebagian maupun

keseluruhan, bukan hasil karya orang lain dengan mengatasnamakan saya, serta bukan

merupakan hasil penjiplakan (plagiarism) dari hasil karya orang lain ;

2. Karya dan pendapat orang lain yang dijadikan sebagai bahan rujuan (referensi) dalam skripsi

ini, secara tertulis dan secara jelas dicantumkan sebagai bahan/sumber acuan dengan

menyebutkan nama pengarang dan dicantumkan di daftar pustaka sesuai dengan ketentuan

penulisan ilmiah yang berlaku ;

3. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya, dan apabila dikemudian hari terdapat

penyimpangan dan atau ketidakbenaran dalam pernyataan ini maka saya bersedia menerima

sanksi akademis, dan sanki-sanki lainnya yang sesuai dengan peraturan perundang-undangan

yang berlaku.

Malang, 21 April 2017

Yang Membuat Pernyataan

Gian Yunie Erlita

KATA PENGANTAR

Bismillahirrohmanirrohim.

Puji Syukur yang teramat dalam saya haturkan kehadirat Allah Yang Maha Esa Segala,

atas percikan kasih, hidayat, dan taufiq-Nya sehingga Skripsi dengan judul “Pengaruh Perputaran

Persediaan dan Perputaran Total Aktiva Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan Makanan dan

Minuman Yang Tercatat Di Bursa Efek Indonesia” ini dapat terselsaikan pada waktu yang telah

direncanakan.

Teriring do’a sholawat semoga senantiasa melimpah ke haribaan Muhammad SAW.,

Rasul Akhir zaman, penutup para Nabi yang membawa kesempurnaan ajaran Tauhid dan

keutamaan budi pekerti. Dan semoga tumpahan do’a sholawat menetes kepada segenap keluarga

dan sahabatnya, para syuhada’, para mushonnifin, para ulama’, dan seluruh umatnya yang

dengan tulus ikhlas mencintai dan menjunjung sunnahnya.

Selama proses penyusunan skripsi ini, banyak pihak yang telah memberikan bantuan dan

dukungan kepada saya. Sebagai ungkapan syukur, dalam kesempatan ini saya ingin

mengucapkan terimakasih kepada :

1. Rektor Universitas Muhammadiyah Malang Drs. Fauzan, M. PD

2. Dekan Fakultas Ekonomi & Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang Dr. Idah Zuhroh,

M.M

3. Ketua Jurusan Manajemen Dr. H. Marsudi, M.M.

4. Dosen Pembimbing Dr. Widayat, M.M dan Drs. Erna Retna Rahadjeng, M.M yang telah

meluangkan waktunya untuk mengoreksi serta memberikan petunjuk yang bermanfaat

bagi penyusunan skripsi ini.

5. Dosen wali Dr. Ach. Mohyi M. M, dan Novita Ratna Satiti, S. E, M. M, yang telah

membimbing dan memberikan banyak masukan selama menempuh study di Fakultas

Ekonomi dan Bisnis Universitas Muhammadiyah Malang

6. Dosen-dosen manajemen yang telah memberikan ilmu yang bermanfaat selama masa

perkuliahan, sehingga saya dapat menyelesaikan skripsi ini.

7. Kedua orang tua saya Bapak Sugiyono dan Ibu Nur Hidayati yang selalu memberikan

dukungan baik secara moral maupun materi serta doanya yang tulus sehingga saya dapat

menyelesaikan skripsi ini.

8. Fadlun Rais dan keluarga yang selalu membantu, memotivasi, memberikan semangat dan

dukungan kepada saya dalam menyelesaikan skripsi ini.

9. Mbak Usisa Alataqwa S.E , Salahudin Al-afgan S.E dan Adilatus Salimah yang telah

mengajari dan membantu dalam menyelesaikan skripsi ini.

10. Sahabat-sahabat saya di KKN keluarga ghibah ( bulek dhira, pipit, evi,vena, hayatun, dan

devita) yang selalu memberikan dukungan dan semangat sehingga skripsi ini dapat

terselesaikan

11. Teman-teman Kos blok D/76 yang selalu memberikan dukungan dan semangat sehingga

skripsi ini dapat terselesaikan.

12. Kakak-kakaku Fatimiah Azzahrah S.H, Wahidah Hamdan S.H, dan Dini Wahyuning S.H

yang selalu memberikan dukungan dan semangat sehingga skripsi ini dapat terselesaikan

13. Teman-teman di kelas Manajemen-G terimakasih atas semuanya selama ini.

14. Serta semua pihak yang tidak bisa penulis sebutkan satu persatu dan telah banyak

membant sehingga penyusunan skripsi ini dapat terselesaikan.

Semoga amal dari bapak, ibu, saudara-saudara dan teman-teman mendapatkan pahala

yang setimpal dari Allah SWT. Akhir kata dari penulis, semoga skripsi ini dapat membantu

dan menunjang perkembangan ilmu pengetahuan serta memberikan manfaat bagi semua

pihak dalam hal pengetahuan dan penerapannya.

Billahittaufiq Wal Hidayah

Malang, 21 April 2017

Penulis

Gian Yunie Erlita

DAFTAR ISI

COVER LEMBAR JUDUL ............................................................................. i

LEMBAR PERSETUJUAN ............................................................................ ii

LEMBAR PENGESAHAN ............................................................................. iii

PERNYATAAN ORISINALITAS .................................................................. iv

ABSTRAK ....................................................................................................... v

ABSTRACT ..................................................................................................... vi

KATA PENGANTAR ..................................................................................... vii

DAFTAR ISI .................................................................................................... x

DAFTAR GAMBAR ....................................................................................... xii

DAFTAR TABEL ............................................................................................ xiii

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................... xiv

BAB I. PENDAHULUAN

A. Latar Belakang ........................................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ................................................................................... 5

C. Batasan Masalah ........................................................................................ 5

D. Tujuan dan Manfaat Penelitian .................................................................. 6

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

A. Tinjauan Penelitian Terdahulu ................................................................... 8

B. Tinjauan Teori ............................................................................................ 9

C. Kerangka Pikir ........................................................................................... 17

D. Hipotesis .................................................................................................... 18

BAB III. METODE PENELITIAN

A. Jenis Penelitian........................................................................................... 20

B. Populasi dan Teknik Pengambilan Sampel ................................................ 20

C. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ......................................... 21

D. Jenis dan Sumber Data ............................................................................... 23

E. Teknik Pengumpulan Data ......................................................................... 23

F. Teknik Analisis Data.................................................................................. 24

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. Hasil Penelitian .......................................................................................... 31

B. Hasil Analisis Data .................................................................................... 36

C. Hasil Pengujian Hipotesis .......................................................................... 43

D. Pembahasan Hasil Penelitian ..................................................................... 45

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan ................................................................................................ 49

B. Saran .......................................................................................................... 50

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1 Kerangka Penelitian ..................................................................... 17

Gambar 3.1 Kurva Uji F .................................................................................. 29

Gambar 3.2 Kurva Uji t ................................................................................... 30

Gambar 4.1 Grafik Scatterplot Hasil Uji Heteroskedastisitas ......................... 40

Gambar 4.2 Kurva Hasil Uji F ......................................................................... 44

Gambar 4.3 Kurva Hasil Uji t Perputaran Total Aktiva .................................. 45

DAFTAR TABEL

Tabel 1.1 Data Persediaan, Total Aktiva dan Laba Bersih pada

Perusahaan Makanan dan Minuman yang Tercatat di BEI

Tahun 2012 – 2016 ........................................................................ 4

Tabel 4.1 Nama Perusahaan Sampel Penelitian ............................................. 32

Tabel 4.2 Statistik Deskriptif ......................................................................... 35

Tabel 4.3 Hasil Uji Normalitas ...................................................................... 36

Tabel 4.4 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda......................................... 37

Tabel 4.5 Hasil Analisis Regresi Linier Berganda Metode Stepwise ............ 39

Tabel 4.6 Hasil Uji Koefisien Determinasi .................................................... 39

Tabel 4.7 Hasil Uji Multikolinearitas ............................................................ 40

Tabel 4.8 Hasil Uji Autokorelasi ................................................................... 41

Tabel 4.9 Hasil Uji F Hitung dan F Tabel ..................................................... 43

Tabel 4.10 Hasil Uji T Hitung dan T Tabel ..................................................... 44

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1 Tabel Nama Perusahaan Populasi Penelitian 52

Tabel Nama Perusahaan Sampel Penelitian 52

Lampiran 2 Tabel Data Perputaran Persediaan, Perputaran Total

Aktiva, dan Return On Aset (ROA) Pada Perusahaan

Makanan dan Minuman Yang Tercatat Di Bursa Efek

Indonesia Tahun 2012 – 2016 53

Lampiran 3 Lanjutan Tabel Data Perputaran Persediaan, Perputaran

Total Aktiva, dan Return On Aset (ROA) Pada

Perusahaan Makanan dan Minuman Yang Tercatat Di

Bursa Efek Indonesia Tahun 2012 – 2016 54

Hasil Uji Statistik Deskriptif 54

Hasil Uji Normalitas 54

Lampiran 4 Hasil Uji Analisis Regresi Linier Berganda 55

Hasil Uji Analisis Regresi Linier Berganda dengan

Metode Stepwise dan Hasil Uji Multikolinieritas 55

Hasil Uji Koefisien Determinasi dan Uji Autokorelasi 55

Hasil Uji F 55

Lampiran 5 Hasil Uji Heteroskedastisitas 56

Lampiran 6 Tabel F Hitung 57

Lampiran 7 Tabel T Hitung 58

Lampiran 8 Tabel Durbin Watson 59

DAFTAR PUSTAKA

Fahmi, Irham. 2012. Pengantar Manajemen Keuangan. Bandung: ALFABETA.

Ghozali. Imam. 2016. Aplikasi Analisis Multivariate Dengan Program SPSS. Edisi delapan.

Semarang: Badan Penerbit Universitas Diponegoro.

Hanafi, Mamduh. & Halim. 2000. Analisis Laporan Keuangan. Yogyakarta: Penerbit AMP-

YKPN

Harahap, Sofyan Syafri. 2011. Analisis Kritis Atas Laporan Keuangan. Jakarta: PT Raja

Grafindo Persada.

Hardiyanto, Sandy. 2015. “Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Persediaan, Perputaran

Piutang Terhadap Profitabilitas pada Subsektor Makanan dan Minuman yang Terdaftar

di Bursa Efek Indonesia”.

Houstan, Brigham. 2010. Dasar-Dasar Manajemen Keuangan. Buku satu. Edisi sebelas. Jakarta:

PT. Salemba Empat.

Kasmir. 2016. Analisis Laporan Keuangan. Jakarta: PT RajaGrafindo Persada.

Kusnadi. 2000. Akuntansi Keuangan. Malang: Universitas Brawijaya Malang.

Raharjaputra, Hendra. 2009. Manajemen Keuangan dan Akuntansi. Salemba Empat. Jakarta.

Riyanto, Bambang. 2010. Dasar-Dasar Pembelanjaan Perusahaan. Yogyakarta: Penerbit YBP

Gadjah Mada.

Sartono, Agus. 2010. Manajemen Keuangan Teori dan Aplikasi. Edisi Empat. Yogyakarta:

BPFE.

Siswantoro. 2011. “Analisis Faktor-faktor yang Mempengaruhi Struktur Modal pada

Perusahaan Manufaktur yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia”.

Sugiyono. 2010. Metode Penelitian Kuantitatif, Kualitatif dan R&D. Bandung: Alfabeta.

Syafitri. 2015. “Pengaruh Inventory Turnover dan Total Asset Turnover Terhadap Profitabilitas

pada CV. Teluk Kenanga Ogan Ilir”. Jurnal Ilmiah STIE. Vol.4, No. 2.

Syamsuddin, Lukman. 2002. Manajemen Keuangan Perusahaan. Rajawali Pers. Jakarta.

Wibowo, Adi. 2016. “ Pengaruh Komponen Modal Kerja Terhadap Profitabilitas Perusahaan

Manufaktur yang Terdaftar di BEI “. Jurnal Akuntansi dan Manajemen Bisnis. Vol,4

No 1.

Wuryanti, Lestari. 2015. “Pengaruh Perputaran Kas, Perputaran Piutang, Perputaran

Persediaan dan Perputaran Total Aktiva Terhadap Profitabilitas Pada Perusahaan

Sektor Industri Dasar dan Kimia yang Terdaftar di Bursa Efek Indonesia”. Jurnal Riset

Akuntansi. Vol,4 No. 2.