i

PENGARUH PERMAINAN ULAR TANGGA GIZI SEIMBANG TERHADAP

PERUBAHAN PENGETAHUAN, DAN PERUBAHAN SIKAP PADA ANAK

SEKOLAH DASAR MUHAMMADIYAH KEC. TANJUNG MORAWA

TAHUN 2018

SKRIPSI

DEWI GUNTI AFRIANI

P01031214014

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MEDAN JURUSAN GIZI

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV

2018

ii

PENGARUH PENDIDIKAN ULAR TANGGA GIZI SEIMBANG TERHADAP

PERUBAHAN PENGETAHUAN, DAN PERUBAHAN SIKAP PADA ANAK

SEKOLAH DASAR MUHAMMADIYAH KEC. TANJUNG MORAWA

TAHUN 2018

Skripsi diajukan sebagai salah satu syarat untuk menyelesaikan Program Studi

Diploma IV DI Jurusan Gizi Politeknik Kesahatan Kemenkes Medan

DEWI GUNTI AFRIANI

P01031214014

KEMENTERIAN KESEHATAN REPUBLIK INDONESIA

POLITEKNIK KESEHATAN MEDAN JURUSAN GIZI

PROGRAM STUDI DIPLOMA IV

2018

iii

PERYATAAN PERSETUJUANJudul : Pengaruh Perminan Ular Tangga Gizi

Seimbang Terhadap Perubahan

Pengetahuan, dan Perubahan Sikap Pada

Anak Sekolah Dasar Muhammadyah Kec.

Tanjung Morawa tahun 2018

Nama Mahasiswa : Dewi Gunti Afriani

Nomor Induk Mahasiswa : P01031212014

Program Srudi : Diploma IV

Menyutujui :

Dr. Oslida Martony, SKM, M.Kes

PembimbingUtama

Dr. Haripin Togap Sinaga, MCN Erlina Nasution S.Pd. M.Kes

Anggota Penguji Anggota penguji

Mengetahui

Ketua Jurusan

Dr. Oslida Martony, SKM, M.Kes

NIP. 196403121987031000

Tanggal Lulus: 15 Agustus 2018

iv

ABSTRAKDEWI GUNTI AFRIANI “PENGARUH PENDIDIKAN PERMAINAN ULARTANGGA GIZI SEIMBANG TERHADAP PERUBAHAN PENGETAHUANDAN PERUBAHAN SIKAP PADA ANAK SEKOLAH MUHAMMADIYAHKEC. TANJUNG MORAWA TAHUN 2018” (DIBAWAH BIMBINGAN

OSLIDA MARTONY)

Meningkatkan pegetahuan gizi dapat dilakukan dengan media yang tepat

dilakukan dengan media yang tepat, menarik, dan mudah di pahami bagi anak,

media tersebut bisa berupa permainan edukatif anak dengan metode tradisional

tanpa perangkat komputer menjadi permainan yang mudah, bermanffat dan

menyenangkan merupakan kunci terpenting dalam mendisain permainan.

Konsep ini merujuk pada konsep bermain sambil belajar (winarjaka 2013 dalam

desi 2014).

Untuk mengetahui pengaruh pendidikan permainan ular tangga gizi

seimbang terhadap perubahan pegetahuan perubahan sikap dan tindakan pada

anak sekolah dasar di sekolah Muhammadyah Kec.Tanjung Morawa.

Jenis penelitian ini adalah penelitian Quasi-Eksperimental (rancanan

eksperimen semu) dengan desain One Group Pretest – Posttest. (Notoadmojo,

2012). Sampel pada penelitian ini adalah 75 anak sekolah SDN 106179 Limau

Manis Kec. Tanjung Morawa. Data dikumpulkan dengan menggunakan kuesioner

yang diisi sendiri oleh responden. Jika data berdistribusi normal maka jenis uji

yang di gunakan adalah uji T dependent (berpasangan). Jika data tidak

berdistribusi normal maka uji yang digunakan adalah uji peringkat

Hasil uji statistik diperoleh nilai p = 0,000 < 0,05 yang menujukkan bahwa

adanya pengaruh pendidikan permainan ular tangga gizi seimbang terhadap

perubahan pengetahuan dan sikap pada anak sekolah.

Kesimpulan dalam penelitian ini adalah adanya pengaruh pendidikan

permainan ular tangga gizi seimbang terhadap perubahan pengetahuan dan

sikap pada anak sekolah.

Kata kunci : permainan ular tangga, gizi seimbang, anak sekolah

v

ABSTRACTDEWI GUNTI AFRIANI "THE EFFECT OF GAMANANULAREDUCATION OF NUTRITION EFFECT OF EIMANG ON CHANGES OFKNOWLEDGE AND ATTITUDE IN CHILDREN IN SD SCHOOLMUHAMMADIYAH KEC. TANJUNG MORAWA 2018 " (UNDER THE

OSLIDA MARTONY GUIDANCE).Improving nutrition knowledge can be done with the right media done

with the right, interesting, and easy to understand media for children, the media

can be in the form of children's educational games with traditional methods

without computer equipment into an easy game, useful and fun is the most

important key in designing game. This concept refers to the concept of playing

while learning (Winarjaka 2013 in Desi 2014).

To determine the effect of education on snake ladder game balanced

nutrition to changes in knowledge of changes in attitudes and actions in

elementary school children at Muhammadyah school in Tanjung Morawa

Subdistrict.

This type of research is Quasi-Experimental research (quasi-experimental

design) with the design of One Group Pretest - Posttest. (Notoadmojo, 2012).

The sample in this study were 75 school children SDN 106179 Limau Manis

District. Tanjung Morawa. Data was collected using questionnaires filled out by

respondents. If the data is normally distributed, the type of test used is the T

dependent (paired) test. If the data is not normally distributed, the test used is the

ranking test

The results of statistical tests obtained p value = 0,000 <0,05 which

showed that there was an effect of education on snakes and ladder game

balanced nutrition on changes in knowledge and attitudes in school children.

The conclusion in this study is the influence of education on snakes and ladders

game balanced nutrition to changes in knowledge and attitudes in school children

Keywords: snake ladder games, balanced nutrition, school children

iv

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kepada Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan berkat dan RahmatNya sehingga penulis dapat menyelesaikan

penulisan skripsi yang berjudul “ Pengaruh Pendidikan Permainan UlarTangga Gizi Seimbang Terhadap Perubahan Pengetahuan, danPerubahan Sikap Anak Sekolah Dasar Muhammadyah Kec. TanjungMorawa Tahun 2018”.

Dalam penulisan skripsi ini tidak lepas dari bantuan berbagai pihak, oleh

sebab itu pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan terimah kasih

yang sebesar-besarnya kepada :

1. Dr. Oslida Martoni S.KM, M.Kes selaku Ketua Jurusan Gizi Lubuk

Pakam Poltekkes Kemenkes Medan.

2. Dr. Oslida Martony, SKM, M.Ke selaku dosen pembimbing yang selalu

memberi bimbingan, nasehat, arahan, serta motivasi dalam penulisan

usulan penelitian ini.

3. Dr. Haripin Togap Sinaga, DCN selaku anggota penguji I yang telah

memberikan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

4. Erlina Nasution, SKM, M.Kes selaku anggota penguji II yang telah

memberikan masukan untuk kesempurnaan skripsi ini.

5. Kepala Sekolah SD Muhammadyah, Ibu/Bapak Guru SD

Muhammadyah Kec. Tanjung Morawa yang telah memberikan izin dan

membantu proses penelitian ini.

6. Kepada Dosen dan Pegawai yang Bekerja di Jurusan Gizi Politeknik

Kesehatan Kemenkkes Medan Jurusan Gizi

7. Yang tercinta Ayahanda dan Ibunda, Gumanti dan Tuti Supriani S.Pdi

yang selalu memberikan doa, semangat, dukungan dan dorongan

kepada penulis skripsi ini

8. Kedua Adik saya tercinta yaitu Putri Gunti Isnaini dan Vivi Gunti

Eryawati yang selalu memberikan doa, semangat, dukungan, dan

dorongan kepada penulis.

v

9. Kepada seluruh Keluarga Djoyo Grub yang selalu memberikan doa,

semangat, dukungan dan dorongan kepada penulis skripsi ini.

10.Sahabat seperjuangan (siska frastika saruksuk, rizka rahmayanti,

imrayani manulang, grecya mayniska, fitri choirunnisa, nurhasanah

umma, wahyu aulia, deviana sembiring, khairunnisa lubis,

khairunnisak, sudana fatahillah, dan intan permata hati), teman satu

bimbingan, terima kasih atas kerjasama, motivasi serta dukungannya

selama proses penulisan skripsi ini.

11.Sahabat seperjuangan Novika Lubis atas motivasi serta dukungannya

selama ini dalam proses penulisan skripsi.

Penulis menyadari bahwa dalam penyusunan Skripsi ini masih banyak

kekurangan, sehingga penulis mengharapkan saran dan kritik guna

perbaikan dan penyempurnaan Skripsi. Atas perhatiannya penulisan ucapkan

terima kasih.

penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................ iii

ABSTRAK ........................................................................................ iv

KATA PENGANTAR ........................................................................ vi

DAFTAR ISI ..................................................................................... vii

DAFTAR TABEL .............................................................................. ix

DAFTAR GAMBAR .......................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN ....................................................................... xi

BAB I PENDAHULUAN.................................................................... 1

A. Latar Belakang ...................................................................... 1

B. Perumusan Masalah ............................................................. 3

C. Tujuan Penelitian .................................................................. 3

1. Tujuan Umum .................................................................. 3

2. Tujuan Kusus................................................................... 3

D. Manfaat Penelitian ................................................................ 4

BAB II TINJAUAN PUSTAKA........................................................... 5

A. Anak Sekolah Dasar ............................................................. 5

1. Pengertian Anak Sekolah ................................................ 5

2. Perkembangan metorik................................................... . 5

3. Perkembangan bahasa.................................................... 5

B. Pedoman Gizi Seimbang....................................................... 6

1. Pengertian ....................................................................... 6

2. Perinsip Gizi Seimbang.................................................... 6

C. Pengetahuan......................................................................... 8

1. Pentingnya pengetahuan Gizi .......................................... 8

2. Tingkat Pengetahuan....................................................... 8

vii

D. Pengertian Sikap................................................................... 10

E. Tindakan ............................................................................... 10

F. Pendidikan Gizi ..................................................................... 10

G. Permainan Ular tangg........................................................... . 11

H. Kerangka Teori...................................................................... 18

I. Kerangka Konsep.................................................................. 18

J. Definisi Operasional .............................................................. 19

K. Hipotesis ............................................................................... 20

BAB III METODE PENELITIAN........................................................ 21

A. Lokasi dan Waktu Penelitian ................................................. 21

B. Jenis dan Rangcangan Penelitian......................................... 21

C. Populasi dan Sampel ............................................................ 21

D. Jenis dan Cara Pengumpulan Data ...................................... 22

E. Pengolahan dan Analisis Data .............................................. 24

BAB IV HASIL DAN PEMBAHASAN................................................ 26

A. Hasil ...................................................................................... 26

B. Pembahasan ......................................................................... 28

BAB V KESIMPULAN DAN SARAN ................................................ 31

A. Kesimpulan ........................................................................... 31

B. Saran..................................................................................... 31

Daftar Pustaka ................................................................................. 32

Lampiran.......................................................................................... 35

viii

DAFTAR TABEL

No. Halaman

1. Definisi operasional ................................................................. 19

2. Distribusi karakteristik Responden .......................................... 26

3. Skor Pengetahuan dan sikap Pemberian permainan ular

Tangga gizi Seimbang............................................................. 27

4. Analisis pengaruh permainan ular tangga gizi seimbang

Terhadap perubahan pengetahuan dan sikap ......................... 28

ix

DAFTAR GAMBAR

No. Halaman

1. Kerangka Teori ........................................................................ 18

2. Kerangka Konsep .................................................................... 18

x

DAFTAR LAMPIRAN

No. Halaman

1. Master tabel............................................................................. 35

2. Frekuensi Variabel................................................................... 39

3. Hasil Uji Statitik........................................................................ 40

4. Modul Gizi Seimbang .............................................................. 41

5. Gambar Tikar Ular Tangga ...................................................... 49

6. Modul Ular Tangga Gizi Seimbang........................................... 53

7. Form Pengeisian Point Jawaban ............................................. 63

8. Formulir Persetujuan menjadi Responden .............................. 64

9. Kuesioner Penelitian................................................................ 65

10.Surat izin penelitian ................................................................. 68

11.Etical clearens ......................................................................... 69

12.Pernyataan .............................................................................. 70

13.Daftar riwayat hidup................................................................. 71

14.Bukti Bimbingan....................................................................... 72

15.Dokumentasi............................................................................ 73

1

BAB IPENDAHULUAN

A. Latar BelakangMasalah Gizi di Indonesia semakin kompleks, bukan hanya karena

kurang gizi, tetapi masalah kelebihan gizi dan akibatnya semakin

meningkat. Pola hidup sehat, termasuk didalamnya Pola Makan dengan

Gizi Seimbang merupakan salah satu faktor utama pada kompleksnya

permasalahan gizi di Indonesia. Masyarakat sekolah merupakan kelompok

masyarakat yang mempunyai potensi tinggi untuk mengadaptasi pesan-

pesan kesehatan dan gizi seimbang, terutama masyarakat sekolah dasar

(Mulyani dkk, 2014).

Berdasarkan hasil Riset Kesehatan Dasar (Riskesdas) tahun 2013,

diketahui bahwa status gizi anak usia sekolah umur 6 - 12 tahun di

Indonesia, yaitu prevalensi sangat kurus sebesar 4.6% kurus sebesar

7.6%, dan gemuk sebesar 9.2%. Permasalahan lain yang sering dihadapi

oleh anak usia sekolah di Indonesia adalah masih rendahnya konsumsi

energi dan protein dibawah kebutuhan minimal, yaitu sebesar 44.4% dan

30.6%. (Kemenkes RI, 2013). Didalam 10 Pesan Gizi Seimbang terdapat

10 pesan berisi tentang apa saja yang harus dilakukan setiap orang agar

tubuhnya tetap sehat dan dapat beraktivitas dengan baik 10 Pesan Gizi

Seimbang diimplementasikan tahun 2014. Pesan ini menggantikan 13

Pedoman Umum Gizi Seimbang (PUGS) tahun 1990, yang sebelumnya

telah menggantikan slogan “4 Sehat 5, Sempurna” yang telah

diperkenalkan sejak tahun 1952 (Depkes, 2013).

Anak sekolah dasar merupakan salah satu kelompok yang rawan

mengalami gizi kurang diantara penyebabnya ialah tingkat ekonomi yang

rendah dan asupan makan yang kurang seimbang serta rendahnya

pengetahuan orangtua.Anak sekolah dengan pola makan seimbang

cenderung memiliki status gizi yang baik (Anzarkusuma dkk, 2014).

Pola makan seimbang bagi anak sekolah adalah terpenuhinya zat-

zat gizi seperti karbohidrat, protein, lemak, vitamin dan mineral dari setiap

makanan yang dikonsumsinya dan sesuai dengan porsi setiap tingkatan

2

umur pada anak sekolah.Seperti yang diketahui bahwa pola makan

seimbang pada anak sekolah dasar jarang terpenuhi (Demitri dkk, 2015).

Pemenuhan gizi pada anak sering menemukan kendala karena banyak

anak yang tidak suka makan, tidak mau atau tidak mampu untuk makan,

sehingga harapan dalam pemenuhan gizi yang selaras, serasi dan

seimbang tidak terlaksana (Mulyani, 2014).

Pendidikan gizi yaitu suatu informasi mengenai gizi yang dapat

meningkatkan pengetahuan anak yang diharapkan dapat merubah

kebiasaan makan pada anak ke pola makan seimbang (supriasa, 2013).

Upaya mengatasi permasalahan tersebut tidak cukup hanya melalui teori

yang disampaikan tetapi diperlukan media edukatif yang berperan penting

untuk membuat anak lebih memahami cara mempelajari gizi seimbang

untuk menerapkannya dalam kehidupan sehari-hari (saputri dkk, 2012) .

Meningkatkan pegetahuan gizi dapat dilakukan dengan media yang

tepat dilakukan dengan media yang tepat, menarik, dan mudah di pahami

bagi anak, media tersebut bisa berupa permainan edukatif anak dengan

metode tradisional tanpa perangkat komputer menjadi permainan yang

mudah, bermanffat dan menyenangkan merupakan kunci terpenting dalam

mendisain permainan. Konsep ini merujuk pada konsep bermain sambil

belajar (winarjaka 2013 dalam desi 2014).

Pendidikan sehat dengan menggunakan permainan edukasi ular

tangga ini efektif untuk meningkatkan pengetahuan tentang langkah dan

sikap dalam memilih cemilan sehat. Hasil penelitian menunjukkan bahwa

pendidikan kesehatan dengan menggunakan permainan edukatif ular

tangga berpengaruh signifikan untuk meningkatkan pengetahuan dan

sikap dalam memilih camilan sehat pada anak SD. (Saputri dkk, 2012).

Penelitian lain yang dilakukan menunjukan , ada perbedaan yang

signifikan antar nilai pengetahuan pada intervensi gizi seimbang dengan

menggunakan media yaitu dengan mengukur sebelum dan sesudah

(Bertalina, 2013). Dari data diperoleh dengan obeservasi dan wawancara

menunjukan bahwa tingkat pengetahuan anak tentang gizi, cukup yaitu

46,3% dan pengetahuan kuarang 53,7%. Sikap anak tentang gizi positif

3

96,3% dan negative 3,7%, hal ini di harapkan agar memberikan

pendidikan gizi untuk meningkatkan pengetahuan siswa tentang gizi

seimbang dan snack ataupun jajanan yang sehat (Maulana dkk, 2013).

Dengan adanya keterangan di atas, maka di buatlah Media yang

akan di pakai adalah Ular tangga termasuk dalam media pembelajaran

visual. Yaitu media yang dapat dilihat dengan indera penglihatan, hal ini

menciptakan suasana yang menyenangkan karena di mainkan oleh

beberapa orang. permainan ular tangga juga salah satu permainan yang

unik. (Rizqi, 2015). Metode media ular tangga mampu memberikan

pengaruh tingkat pengetahuan dan sikap mendukung, sebelum dan

sesudah dilakukan pemberian materi tentang topic yang akan

disampaikan dan pada penelitian ini efektifitas media ular tangga lebih

tinggi dari pada media cerita bergambar dalam mempersepsikan

pengetahuan , sikap dan tindakan. (Hamdalan, 2013). .

B. Perumusan masalahAdakah pegaruh permainan ular tangga gizi seimbang terhadap

perubahan pengetahuan dan perubahan sikap pada anak sekolah dasar

Muhammadyah Kec. Tanjung Morawa.

C. Tujuan Penelitian1. Tujuan Umum

Untuk mengetahui pegaruh permainan ular tangga gizi seimbang

terhadap perubahan pengetahuan dan perubahan sikap pada anak

sekolah dasar Muhammadyah Kec. Tanjung Morawa .

2. Tujuan Khusus

a. Menilai pengetahuan permainan ular tangga gizi seimbang

sebelum dan sesudah.

b. Menilai sikap permainan ular tangga gizi seimbang sebelum dan

sesudah.

4

c. Menganalisis pengaruh pemberian permainan ular tangga gizi

seimbang terhadap perubahan pengetahuan anak SD sebelum

dan sesudah.

d. Menganalisis pengaruh pemberian permainan ular tangga gizi

seimbang terhadap perubahan sikap anak SD sebelum dan

sesudah.

D. Manfaat Penelitian1. Bagi penulis

Penulis dapat mengetahui pengaruh permainan ular tangga gizi

simbang terhadap peningkatan pengetahuan dan perubahan sikap

pada anak sekolah di SD Muhammadya Kec. Tanjung Morawa.

2. Bagi respondenMemberikan informasi pada responden tentang pengaruh permainan

ular tangga gizi seimbang terhadap peningkatan pengetahuan dan

perubahan sikap.

3. Bagi instansi terkaitMemberikan informasi bagi pihak sekolah tentang gizi seimbang pada

anak SD, sehingga pihak sekolah dapat memberikan pendidikan dan

pemahaman pentingnya gizi seimbang.

5

BAB IITINJAUAN PUSTAKA

A. Anak Sekolah Dasar1. Pengertain anak sekolah

Anak usia sekolah adalah anak yang berusia anatar 6 -12 tahun.

Seseorang anak dikatakan memasukin tahap middle childhood ketika

brada pada usia 5 – 10 tahun. Anak usia sekolah dapat di ketegorikan

dalam fase pra-remaja, yaitu anak yang berada pada usia 9 -11 tahun. Ciri

anak usia sekolah yang sehat di antaranya adalah banyak bermain di luar

rumah, melakukan aktifitas fisik yang tinggi, serta berisiko terpapar

penyakit dan perilaku hidup yang tidak sehat (Marisa dkk, 2014).

2. Perkembangan metorikPerkembangan metorik pada anak dapat dipengaruhi oleh

beberapa factor, yaitu hereditas, factor lingkungan, budaya, dan

pemberian zat gizi yang sesuai dengan kebutuhan anak. Pada masa anak

usia sekolah anak memeliki ketertarikan terhada permainan yang realitistik

dan melibatkan gerakan-gerakan yang lebih kompleks. Pperkembangan

motorik seperti keterampilan menulis, persiapan kerja, mengetik, menjahit,

dan sebagainya memalui dikembangkan pada saat anak mengijak usia

remaja (rizqi, 2015).

3. Perkembangan bahasaPada tahap usia sekolah anak telah mampu berkomunikasi dengan

orang lain dan memiliki keterampilan membaca. Pada anak usia 6 – 8

tahun anak memiliki keterampilan untuk membaca dan mendengar

dongen fantasi. Sementara itu, anak usia 10 -12 tahun mulai menyukai

cerita yang bersifat kritis. Perbedaan usia pada anak mampu

mempengaruhi ketertarikan mereka terhadap bahan bacaan yang dipilih

(Rizqi, 2015)

6

B. Pedoman Gizi Seimbang1. Pengertian Gizi Seimbang

Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang

mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan

kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman atau

variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan ideal

(Depkes, 2013).

2. Prinsip Gizi Seimbanga. Empat pilar gizi seimbang

Pedoman Gizi Seimbang yang telah diimplementasikan di

Indonesia sejak tahun 1955 merupakan realisasi dari rekomendasi

Konferensi Pangan Sedunia di Roma tahun 1992. Pedoman tersebut

menggantikan slogan “4 Sehat 5 Sempurna” yang telah diperkenalkan

sejak tahun 1952 dan sudah tidak sesuai lagi dengan perkembangan ilmu

pengetahuan dan teknologi (IPTEK) dalam bidang gizi serta masalah dan

tantangan yang dihadapi (Kemenkes, 2014).

Dengan mengimplementasikan pedoman tersebut diyakini bahwa

masalah gizi beban ganda dapat teratasi. Prinsip Gizi Seimbang terdiri

dari 4 (empat) Pilar yang pada dasarnya merupakan rangkaian upaya

untuk menyeimbangkan antara zat gizi yang keluar dan zat gizi yang

masuk dengan memonitor berat badan secara teratur (Kemenkes, 2014).

Menurut Kemenkes 2014, ada beberapa penjelasan empat pilar gizi

seimbang tersebut adalah :

1) Mengkonsumsi makanan beragamYang dimaksudkan beranekaragam dalam prinsip ini selain

keanekaragaman jenis pangan juga termasuk proporsi makanan yang

seimbang, dalam jumlah yang cukup, tidak berlebihan dan dilakukan

secara teratur.Anjuran pola makan dalam beberapa dekade terakhir

telah memperhitungkan proporsi setiap kelompok pangan sesuai

dengan kebutuhan yang seharusnya.

7

2) Membiasakan perilaku hidup sehatDengan membiasakan perilaku hidup bersih akan menghindarkan

seseorang dari keterpaparan terhadap sumber infeksi, Contoh:

a) Selalu mencuci tangan dengan sabun dan air bersih mengalir

sebelum makan, sebelum memberikan ASI, sebelum

menyiapkan makanan dan minuman, dan setelah buang air

besar dan kecil, akan menghindarkan terkontaminasinya tangan

dan makanan dari kuman penyakit antara lain kuman penyakit

typus dan disentri.

b) Menutup makanan yang disajikan akan menghindarkan

makanan dihinggapi lalat dan binatang lainnya serta debu yang

membawa berbagai kuman penyakit.

c) Selalu menutup mulut dan hidung bila bersin, agar tidak

menyebarkan kuman penyakit.

d) Selalu menggunakan alas kaki agar terhindar dari penyakit

kecacingan.

3) Melakukan aktivitas fisikAktivitas fisik yang meliputi segala macam kegiatan tubuh termasuk

olahraga merupakan salahsatu upaya untuk menyeimbangkan antara

pengeluaran dan pemasukan zat gizi utamanyasumber energi dalam

tubuh.Aktivitas fisik memerlukan energi.Selain itu, aktivitas fisik juga

memperlancar sistem metabolisme di dalam tubuh termasuk metabolisme

zat gizi. Oleh karenanya, aktivitas fisik berperan dalam menyeimbangkan

zat gizi yang keluar dari dan yang masuk ke dalam tubuh.

4) Mempertahankan dan memantau berat badan (BB) normalBagi orang dewasa salah satu indikator yang menunjukkan bahwa

telah terjadi keseimbangan zat gizi di dalam tubuh adalah tercapainya

Berat Badan yang normal, yaitu Berat Badan yang sesuai untuk Tinggi

Badannya. Indikator tersebut dikenal dengan Indeks Masa Tubuh (IMT).

Oleh karena itu, pemantauan BB normal merupakan hal yang harus

8

menjadi bagian dari ‘Pola Hidup’ dengan ‘Gizi Seimbang’, sehingga dapat

mencegah penyimpangan BB dari BB normal, dan apabila terjadi

penyimpangan dapat segera dilakukan langkah-langkah pencegahan dan

penanganannya. Bagi bayi dan balita indikator yang digunakan adalah

perkembangan berat badan sesuai dengan pertambahan umur.

C. PengetahuanPengetahuan merupakan hasil dari seseorang melihat, mendengar,

mencium, merasa dan meraba sehingga menjadi tahu. Faktor yang

mempengaruhi tingkat pengetahuan seseorang adalah tingkat pendidikan,

pengalaman, informasi, lingkungan budaya dan sosial ekonomi. Di dalam

diri seseorang akan terjadi sebuah proses yang berurutan yaitu

Awareness (kesadaran) dimana seseorang sadar dengan adanya

stimulus. Interest (merasa tertarik) terhadap stimulus yang didapatkan.

Kemudian trail, yaitu seseorang mulai mencoba melakukan stimulus yang

didapatkan. Sehingga, terjadilah perubahan perilaku (Notoatmodjo, 2012).

1. Pentingnya Pengetahuan GiziPentingnya pengetahuan gizi terhadap konsumsi didasari atas tiga

hal, yaitu (Departemen gizi dan kesehatan masyarakat FKM UI, 2014):

a. Status gizi yang cukup sangat penting bagi kesehatan

dankesejahteraan.

b. Setiap orang akan memiliki gizi yang cukup, apabila makanan

yangdikonsumsi mampu menyediakan zat gizi yang diperlukan.

c. Ilmu gizi memberikan fakta-fakta yang berguna sehingga

pendudukdapat belajar mengolah dan menkonsumsi pangan

dengan baiksehingga terjadi perbaikan gizi.

2. Tingkat PengetahuanTingkat pengetahuan seseorang akan mempengaruhi sikap dan

perilaku yang diambil dalam memilih makanan yang dikonsumsi,

sehinggaakan berpengaruh pada status gizi individu yang bersangkutan.

9

Akan tetapitingkat pendidikan belum tentu mempengaruhi pengetahuan

seseorang mengenai Gizi Seimbang. Namun, faktor tingkat pendidikan

seseorang menentukan mudah tidaknya seseorang menyerap dan

memahami informasi mengenai pengetahuan gizi. Hal ini perlu diketahui

untuk memilih metode penyuluhan apa yang tepat untuk digunakan.

Dalam kepentingan gizi keluarga, pendidikan amat diperlukan agar

seseorang lebih tanggap terhadap adanyamasalah gizi di dalam keluarga

dan bisa mengambil tindakan secepanya (Departemen gizi dan kesehatan

masyarakat FKM UI, 2014).Terdapat enam tingkatan pengetahuan, yaitu

(Notoatmodjo, 2012):

a. Tahu (know)

Tahu menrupakan tingkatan pengetahuan yang paling rendah

dengan mengingat suatu materi yang telah dipelajari sebelumnya.

Untuk `mengukur seseorang telah mengetahui suatu materi adalah

dengan cara menyebutkan, menguraikan, mendefinisikan serta

menyatakan.

b. Memahami (comprehension)

Dapat menjelaskan dan menginterpretasikan apa yang diketahui

menggunakan bahasanya sendiri.

c. Aplikasi (application)

Dapat diartikan sebagai kemampuan seseorang untuk menggunakan

pengetahuan yang diketahui dan telah dipahami.

d. Analisis (analysis)

Dapat menjelaskan materi secara lebih terperinci namun masih

terorganisir dan masih saling berkaitan.

e. Sintesis (synthesis)

Kemampuan untuk menghubungkan pengetahuan baru yang didapat

sehingga menghasilkan formula-formula baru.

f. Evaluasi (evaluation)

Kemampuan seseorang untuk menilai suatu materi atau objek

dengankriteria tertentu.

10

D. Pengertian SikapSikap adalah reaksi atau respon seseorang yang masih tertutup

terhadap suatu stimulus atau objek. Sikap akan sangat berguna bagi

seseorang, sebab sikap akan mengarahkan perilaku secara langsung.

(Lingga, 2015). Perasaan positif ataupun negatif sebagai respon

seseorang tehadap suatu objek orang dan lingkungan, sebagai hasil dari

pengetahuan dan pengalaman yang telah didapatkan.Sikap sendiri

memiliki empat tingkatan yaitu menerima, merespon, menghargai dan

bertanggung jawab (Notoatmodjo, 2012). Perilaku adalah reaksi

seseorang terhadap suatu stimulus.Pada bidang kesehatan, perilaku

merupakan respon yang berkaitan dengan sakit dan penyakit baik secara

pasif (mengetahui, bersikap, dan persepsi) maupun secara aktif (praktik)

yang dilakukan seseorang sehubungan dengan penyakit yang dimiliki

(Notoatmodjo, 2012).

E. TindakanRespon seorang individu terhadap stimulus yang berasal dari luar

dalam dirinya, yang di dasarin dengan adanya pendapat sikap dan berfikir

dalam melakukan sesuatu hal. Perubahan – perubahan perilaku

kesehatan dalam diri seseorang kdapat diketahuai melalui persepsi.

Persepsi adalah pengalaman yang menghasilkan melalui pasca indera.

Dalam aspek biologis perilaku adalah suatu kegiatan atau aktifitas

organisme yang bersangkutan (Notoatmojo 2003 dalam Puspita 2012).

F. Pendidikan giziUsaha sadar dan terencana unutuk mewujudkan suasana belajar

dan proses pembelajaran agar peserta didik secara aktif mengembangkan

potensi dirinya untuk memiliki kekuatan spiritual keagamaan, pengadalian

diri, kepribadian, kecerdasan, akhlak mulia, serta keterampilam yang

diperlukan dirinya, masyarakat, bangsa, dan Negara (Supariasa, 2002).

Pendidikan gizi merupakan suatu proses yang dilakukan untuk membantu

seseorang dalam mengambil keputusan mengenai apa yang mereka

11

makan dengan menerapkan pengetahuan gizi yang dimilikinya terkait

dengan diet dan kesehatan. (Anderson dalam arimurti 2012).

1. Tujuan pendidikan gizi

Pengenalan pendidikan gizi de sekolah berarti memberikan materi gizi

secara formal dan kurukulum pendidikan. Upaya ini dilakukan untuk

menambah pengetahuan anak yang dapat menjadi dasar pembinaan

kebiasaan makannya. Tujuan umum pendiidkan gizi yang dilakukan

disekolah, yaitu meningkatkan kesehtan dan perkembangan fisik

anak, menanamkan kebiasaan dan cara-cara makan yang baik,

mengembangkan pengetahuan dan sikap tentang peranan makanan

yang bergizi bagi kesehatan anak, dan membantu anak agar dapat

memperoleh pengetahuan dan keterampilan mengenai produksi,

pengolahan, pengawetan, penyimpanan, dan pemilihan pangan terkai

dalam komsumsi pangan dan gizi. (Arimurti, 2012)

G. Permainan Ular Tangga1. Pengertian permainan

Permainan adalah sebuah kegiatan atau aktivitas yang menarik

yang didalamnya terdapat aturan untuk mencapai suatu tujuan

(Hermawan, 2017). Setiap konteks antara pemein yang berinteraksi satu

sama lain dengan mengikuti aturan-aturan tertentu pula. Permainan dapat

menjadi sumber belajar atau media belajar apabila permainan tersebut

bertujuan untuk mencapai tujuan pendidikan atau pembelajaran (Indah

Rahmawati, 2009).

2. Alasan menggunakan permainanMenurut suyatno dalam Amelia 2009, ada beberapa alasan belajar

dengan menggunakan permainan, yaitu:

a. Anak belajar melalui berbuat (Learning by doing)

Dengan diberi kesempatan untuk selalu mencoba hal-hal baru,

bereksplorasi, anak akan banyak memperoleh pengalaman baru,

dan inilah yang disebut proses belajar yang sebenarnya.

12

b. Anak belajara melalui paca indra

Anak belajar melalui penglihatan, rasa, penciuman, perabaan, dan

pendengaran. Semua panca indra ini merupakan jalur penerimaan

informasi keotak. Semakin banyak panca indra dilibatkan, semakin

banyak informasi yang diterima, dan disinilah proses belajar

terjadi.

c. Anak belajar melalui bahasa

Anak perlu diberi kesempatan untuk mengemukakan perasaan,

pengalaman yang diperoleh, atau pikirannya. Guru dapat memicu

perkembangan bahasa anak dengan memperlihatkan beraneka

ragam tulisan dikelas. Dengan melakukan ini semua, anak dapat

mengembangkan kosa kata dan kemampuan berbahsa secara

tidak langsung.

d. Anak belajar dengan bergerak

Usia anak merupakan usia yang memiliki keterbatasan dalam

berkonsentrasi anak perlu dimotivasi dengan menggerakan

seluruh bagian tubuh, seperti tangan, kaki, badan, dan kepala.

3. Kelebihan permainanMenurut Indah Rahmawati dalam Amelia 2009, ada beberapa

kelebihan media permainan yaitu:

a. Permainan adalah sesuatu yang menyenangkan untuk dilakukan,

sesuatu yang menghibur dan menarik.

b. Permainan memungkinkan adanya partisipasi aktif dari anak untuk

belajar.

c. Permaian dapat memberikan umpan balik langsung.

d. Permainan memungkinkan anak untuk memecahkan masalah-

masalah yang nyata.

e. Permainan memberikan pengalaman-pengalaman nyata dan dapat

diulangi sebanyak yang dikehendaki, kesalahan-kesalahan

operasional dapat diperbaiki.

f. Membantu anak meningkatkan kemampuan komunikatifnya.

13

g. Membantu anak yang sulit belajar dengan metode tradisional.

h. Permainan bersifat luwes, dapat dipakai untuk berbagaituuan

pendidikan.

i. Permainan dapat dengan mudah dibuat dan diperbanyak.

4. Pengertian Ular tanggaUlar tangga adalah permainan papan yang dimainkan oleh dua

orang atau lebih dengan menggunakan dadu dan bidak sebagai pemain.

Menciptakan kondisi yang menyenangkan bagi anak anak, dan teknik

permainan ular tangga dapat dikembangkan untuk membantu

penguasaan anak-anak terhadap aspek-aspek perkembangan.(Raysia,

2016).

Permainan ular tangga dapat dibuat menjadi media pembelajaran

yang efektif, karena sifat permainan yang sederhana dan mengasyikkan

dapat membuat siswa antusias dalam bermain (Husna 2005 dalam

ratnaningsih 2014). Dalam permainan ini gambar kotak kotak diular

tangga diganti dengan gambaran gizi seimbang.

a. Ciri-ciri Permainan Ular TanggaPermainan ular tangga memenuhi ciri-ciri sebagai alat permainan

edukatif, yaitu:

i. Desain yang mudah dan sederhana

Permainan ular tangga memiliki desain yang mudah dan

sederhana sehingga tidak menghabat kebebaan anak untuk

beraktivitas. Selain itu permainan ular tangga merupakan alat

yang dapat dan mengena pada sasaran.

ii. Multifungsi (serba guna)

Permainan ular tangga dapat dimainkan bagi anak laki-laki

maupun perempuan.

iii. Menarik

Permainan ular tangga merupakan peralatan yang memungkinkan

dan dapat memotivasi anak untuk berbagai kegiatan, serta tidak

14

memerlukan pengawasan yang terus menerus, atau penjelasan

pajang lebar mengenai cara penggunaannya. Sehingga, anak

akan bebas dengan penuh kesukaan dan kegembiraan dalam

mengekspresikan kegiatan kreatifnya.

iv. Berukuran besar dan mudah digunakan

Permainan ular tangga berukuran besar dan mudah digunakan

sehingga anak lebih leluasa dalam memainkannya.

b. Syarat Permainan Ular Tangga Sebagai Alat PermainanPermainan ular tangga memenuhi beberapa syarat sebagai alat

permainan edukatif adalah:

i. Awet (tahan lama)

Permainan ular tangga terbuat dari flexi korea yang biasanya

dibuat dalam pembuatan spanduk tidak mudah rusak dan dapat

tahan lama dan beberapa waktu

ii. Tidak membahayakan anak

Permaianan ular tangga merupakan permainan yang aman

sehingga tidak membahayakan keamanan anak, sangat membantu

orang tua/pendidik dalam mengawasi kegiatan anak. oleh karena

itu permainan tersebut dapat digunakan oleh semua golongan

umur.

iii. Mendorong anak untuk bermain bersama

Permainan ular tangga adalah permainan papan untuk anak-anak

yang dimainkan oleh 2 orang atau lebih. Oleh karena itu, orang tua

sebaiknya memberikan kesempatan kepada anak untuk

bersosialisasi dengan teman sebayanya, untuk bermain dengan

segenap kreativitas positifnya.

15

c. AlatDalam melakukan permaianan ular tangga dibutuhkan beberapa alat,

yaitu:

1. Spanduk

Spanduk berisi macam-macam kotak berisi gambar yang

berhubungan dengan gizi seimbang, meliputin makanan bergizi,

olahraga, penimbangan berat badan, PHBS, Cuci tangan, buah

dan sayur.

2. Dadu

Sebuah benda yang berbentuk balok yang dibagian luarnya

terdapat angka 1-6 dadu tersebut digunakan untuk menjalakan

bidar ke kolom-kolom yang ada dalam spanduk.

3. Kartu pertanyaan

Berisi pertanyaan yang harus dijaab oleh responden atau peserta

permainan tentang gizi seimbang yang berhubungan dengan salah

satu kotak diular tangga.

5. Cara BermainSetiap pemain mulai dengan bidaknya dikotak pertama (biasanya

kota di sudut kiri bawah) dan secara bergiliran melemparkan dadu. Bidak

dijalankan sesuai dengan jumlah mata dadu yang muncul. Bila pemain

mendarat diujung bawah sebuah tangga, mereka dapat langsung pergi ke

ujung tangga yang lain. Bila mendarat dikotak dengan ular, mereka harus

turun ke kotak di kepala ular dan masing-masing responden atau peserta

permainan harus menjawab pertanyaan pada kartu kuesioner. Dan

apabila responden bisa menjawab maka akan diberi nilai pada kuesioner

nilai pertanyaan. Pemenang adalah pemain pertama yang mencapai

kotak terakhir. Biasaynya bia seorang pemain mendapatkan angka 6 dari

dadu, mereka mendapat giliran sekali lagi.

16

6. Model ular tanggaMedia ular tangga pada peneitian ini adalah sebuah tikar bergambar

sebuah gambaran yang terdiri makanan yang berpedoman pada gizi

seimbang dan gambaran yang menggambarkan prinsip dalam pedoman

gizi seimbang dalam pertak-petak, berukuran 30 x30 cm terdiri 50 petak,

untuk ukuran dadu menggunakan karton untuk pembentuk ukuran dadu

yang berukuran 20 x 20 cm. Tiap petak diberi nomor 1 dari sudut kiri

bahwah sampai angka 5 di sudut kanan bawah, lalu dari kanan ke kiri

mulai nomor 6 pada baris kedua sampai nomor 10, dan seturnya sampai

nomor 50.

Petak-petak tertentu berisi gambar yang berisi gambar dan

menggambarkan sebuah tidakan dan prilaku. Pesan perbuatan baik akan

membawa mereka naik ke petak yang lebih tinggi, sedangkan perbuatan

buruk akan dihukum dengan cara turun ke bawah petak yang lebih

rendah. Apa setiap kotak terdapat pertanyaaan yang akan di jawab oleh

siswa/siswi dan didalam pertanyaan tersebut terdapat bonus untuk

mereka bisa menjawab pertanyaan yang sudah tertera

Lingkungan permainan di lakukan di luar/ lapangan sekolah di atas

tikar yang di cetak berbentuk ular tangga kemudian pemain saling

bergantian bermainan ular tangga sesuai dengan peraturan. Adanya

aturan main yaitu permainan menggunakan dadu dan pemain permainan

dari petak pertama dan bergiliran melemparkan dadu, bergiliran

melemparkan dadu dan berjalan sesuai mata dadu yang muncul. Dalam

permainan ini anak menyebutkan pertanyaan yang di dapat dan menjawab

pertanyaan yang tertera apabila anak dapat menjawab maka akan

mendapatkan bonus untuk lompat beberapa kotak, tetapi apabila anak

tidak dapat menjawab maka anak akan mendapatkan hukuman yaitu turun

beberapa kota, sesuai dengan peraturan yang tertera pada pertanyaan

dikertas. Ini dilakukan secara bergantian dengan anak lainnya dalam satu

kelompok. Permainan ini akan berhenti apabila anak sudah mencapai

petak terakhir yaitu petak finish.

17

Gambar yang dimaksud pada tikar permainan ular tangga dalam

penelitian ini yaitu gambar-gambar yang menggambarkan pedoman gizi

seimbang.

7. Peran ular tanggaPeningkatan pengetahuan dan perubahan sikap anak terhadap

pesan- pesan yang disampaikan melalui permainan ular tangga adalah

anak mengkonsumsi makanan beragam, selalu mencuci tangan, menutup

makanan yang di sajikan, selalu menutup mulut dan hidung bila bersin,

selalu menggunakan alas kaki, berolahraga, memantau berat badan.

8. Kelebihan menggunakan permainan ular tanggaAda beberapa kelebihan permainan ular tangga sebagai media belajar

yaitu:

a. Terdapat beberapa macam pengetahuan tentang gizi seimbang

yang meliputin empat pilargizi seimbang.

b. Dengan terdapatnya kuesioner didalam permainan ular tangga,

diharapkan responden dengan meningkatkan pengetahuannya

alam memecahkan jawaban kuesioner tersebut.

c. Permainan memungkinkan adanya partisipasi aktif dari responden

untuk belajar.

d. Dapat memberikan umpan balik secara langsung bagi responden.

Umpan balik ini dapat dilakukan dengan cara membahas jawaban

kuesioner yang sudah diberikan sehingga dapat mengevaluasi

jawaban masing-masing responden.

18

H. Kerangka teori

Gambar 1. Kerangka TeoriSumber : sativa, 2016

I. Keangka konsep

sebelum sesudah

Gambar 2. Kerangka konsep

Pemberian informasi

meteri pendidikan gizi

(pedoman gizi seimbang)

Media pendidikan gizi

Tingkat penerimaan

siswa sekolah dasar

terhadap media

visual

Intervensi melalui permainan

Ular tangga

- pretest - posttest

Pemantauan pengetahuan dan

perubahan sikap dan tindakan

melalui permainanan

Audio

Karakterisik keluarga

(besar keluarga,

pedidikan dan

pendapatan orang tua

Akses informasi gizi

Karakteristik contoh (usia,

jenis kelamin, minat)

Perilaku

(pengetahuan ,sikap)

19

J. Definisi operasional

No Variable Definisi skala

1 Pengatahuan

gizi seimbang

Pengetahuan anak SD meliputi

sumber zat gizi makanan

seimbang, kegunaan makanan

dan dampak kekurangan gizi

melalui permainan ular tangga

yang diukur dengan berdasarkan

dari 20 pertanyaan

Rasio

Kuesioner

jawaban

1. Salah : 0

2. Benar :1

2 Sikap Penilaian siswa terhadap gizi

seimbang melalui permainan

ular tangga yang di ukur dengan

berdasarkan skor dari 12

pertanyaan

Rasio

3 Siswa-siswa

SD

Muhammadya

Para siswa/siswai di SD

Muhammadya kec. Tanjung

Morawa.

Rasio

4 Permianan ulartangga

Ular tangga adalah permainan

papan yang di bagi dalam kotak-

kotak yang didalamnya terdapat

informasi yang akan

disampaikan

Table 1.definisi operasional dan skala pengukuran variable

20

A. HipotesisH01 : Tidak ada perbedaan tingkat pengetahuan siswa – siswi

Terhadap pengaruh pendidikan gizi seimbang sebelum dan

sesudah diberikan permainan ular tangga.

Ha1 : Ada perbedaan tingkat pengetahuan siswa – siswi

Terhadap pengaruh pendidikan gizi seimbang sebelum dan

sesudah diberikan permainan ular tangga.

H02 : Tidak ada perbedaan perubahan sikap dan siswa – siswi

Terhadap pengaruh pendidikan gizi seimbang sebelum dan

sesudah diberikan permainan ular tangga.

Ha2 : Ada perbedaan perubahan sikap siswa – siswi

Terhadap pengaruh pendidikan gizi seimbang sebelum dan

sesudah diberikan permainan ular tangga.

21

BAB IIIMETODE PENELITIAN

A. Lokasi dan WaktuLokasi penelitian dilakukan Di SD Muhammadya Kec. Tanjung

Morawa, Waktu :survey pendahuluan dilakukan pada bulan Oktober –

November 2017.Pengumpulan data pada bulan November 2017 – April

2017.

B. Jenis dan Rancangan PenelitianJenis dan Rancangan Penelitian

Jenis penelitian ini adalah penelitian Quasi-Eksperimental (rancanan

eksperimen semu) dengan desain One Group Pretest – Posttest.

(Notoadmojo, 2012). Desain penelitian ini digambarkan sebagai berikut :

Bentuk Rancangan One Group Pre-Post Test

Keterangan :

01 : Pre-test, yaitu pengukuran tingkat pengetahuan,

Perubahan sikap dan tindakansebelum permainan ular

tangga

X : Perlakuan, yaitu permainan ular tangga gizi seimbang.

02 : Post test, yaitu pengukuran tingkat pengetahuan,

Perubahan sikap dan tindakan setelah permainan ular

tangga

C. Populasi, Sampel dan Responde1. populasi

Populasi dalam penelitian adalah wilayah generlisasi yang terdiri

atas obyek, subyek yang mempunyai kualitas dan karakteristik tertentu.

Populasi penelitian ini adalah anak sekolah dasar kelas 3,4, dan 5 SD

Muhammadya yang berjumlah 293 orang.

Pre-test perlakuan Post-test

01 (X) 02

22

2. SampelSampel pada penelitian ini adalah bagian dari populasi siswa-siswi

SDN 106179 Limau Manis Kec. Tanjung Morawa, sedangkan

penentuan sampel pada penelitian ini dilakukan teknik pengambilan

sampel dengan acak sampel sederhana (Notoadmodjo, 2012).

n = N

1 + N (e2)

n = 293

1 + 293 (0.12)

n =74,5 = dibulatkan menjadi 75 orang/ siswa siswi

keterangan : n = besar sampel yang diiginkan

N = jumlah populasi

e = tingkat kesalahan yang di toleransi

Teknik pengambilan sampel acak stratifikasi (Stratified Random

Sampling), dengan rumus:

Strata : jumlah kelas x n

N

Kelas 3 : 110 x 75 = 25,8 = 26 siswa/siswi

293

Kelas 4 : 118 x 75 = 30,2 = 30 siswa/siswi

293

Kelas 5 : 74 x 75 = 18,9 = 19 siswa/ siswi

293

D. Jenis dan cara Pengumpulan Data1. Jenis dataBerdasarkan jenis data, yang dikumpulkan dalam penelitian ini meliputi

data primer dan skunder.

a. Data primer merupakan data yang dikumpulkan secara langsung

oleh si peneliti yang terdiri dari :

23

1) Data identitas sampel

2) Data status gizi sampel

3) Data pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah permainan

b. Data sekunder, yaitu data yang diperoleh berdasarkan informasi

yang dikumpulkan oleh pihak sekolah, yakni meliputi penelitian dan

data siswa

2. Cara pengumpulan dataa. Persiapan penelitian

i. Tahap perizinan

Melakukan perizinan pada tanggal 18 Oktober 2017 Kepada pihak SD

Muhammadyah untuk melakukan penelitian mengenai pengaruh

pemberian permainan ular tangga terhadap pengetahuan siswa-siswi

kelas 3,4 dan 5. Pelaksanaan penelitian mengikuti aturan yang telah

ditetapkan oleh pihak SD muhammadyah.

ii. Tahap pengambilan data siswa

Pengambilan data mengenai jumlah dan nama siswa pada tanggal 19

Oktober 2017 untuk dikelompokan bersarkan kelas. Untuk mengetahui

karateristik siswa yaitu berupa nama, jenis kelamin, usia dan alamat

siswa dan siswi. Pengambilan data ini berdasarkan pencabutan nomor

acak yang didalamnya berisi tulisan menjadi sampel dalam penelitian.

E. Intervensi yang diberikanintervensi yang akan di berikan kepada responden yaitu pengetahuan

tentang pedoman gizi seimbang untuk meningkatkan pengetahuan dan

perubahan sikap siswa- siswi. Sebelum memberikan permainan,

pemberian materi terlebih dahulu dipersiapkan agar dapat menjadi

pengetahuan pada responden. Materi yang akan diberikan di berikan

adalah :

24

1. Pretest

Siswa akan menerima pretest barupa kuesioner dengan tujuan untuk

mengukur pengetahuan awal siswa tentang gizi seimbang selama 30

menit.

2. Intervensi

Setelah 3 hari pelaksanaan pretest, siswa akan menerima intervensi

berupa permainan ular tangga tetang gizi seimbang dengan prosedur

pelaksanaan sebagai berikut : pengenalan media penyuluhan berupa

permainan ular tangga, pengenalan cara bermain, melakukan media

penyuluhan berupa permainan ular tangga, diskusi. Intervensi ini

dilaksanakan selama 60 menit.

Cara bermain : dilakukan dilapangan sekolah di atas tikar yang di

cetak berbentuk ular tangga kemudian pemain saling bergantian

bermain ular tangga sesuai dengan peraturan. Adanya aturan main

yaitu permainan menggunakan dadu dan pemain permainan dari

petak pertama dan bergiliran melemparkan dadu, bergiliran

melemparkan dadu dan berjalan sesuai mata dadu yang muncul.

Dalam permainan ini anak menyebutkan pertanyaan yang di dapat

dan menjawab pertanyaan yang tertera apabila anak dapat menjawab

maka akan mendapatkan bonus. Ini dilakukan secara bergantian

dengan anak lainnya dalam satu kelompok. Permainan ini akan

berhenti apabila anak sudah mencapai petak terakhir yaitu petak

finish.

3. Postest

Postest ini dilakukan 2 minggu pelaksanaan intervensi. Postest ini

diberikan kepada siswa bertujuan untuk mengukur daya tangkap

siswaterhadap materi gizi seimbang melalui perminan ular tangga.

Intervensi ini dilaksanakan selama 30 menit.

25

4. Pengolahan dan Anaisis data1. Pengolahan dataData identitas sampel yang sudah dikumpulkan diolah secara manual

menggunakan program komputer dengan tahapan sebagai berikut :

a. Memeriksa kelengkapan data

b. Memberikan kode sesuai dengan karakteristik data data identitas

c. Mengentri data ke dalam program computer

d. Mentabulasi data sesuai dengan kategori data (misalnya, umur,

pekerjaan, pendidikan terakhir)

e. Menguji kenormalan data

f. Menganalisis data menggunakan program komputer

g. Data pengetahuan dikumpulkan dengan menggunakan 15

pertanyaan, Setiap pertanyaan diberikan skor 1 untuk jawaban

benar dan skor 0 untuk jawaban yang salah. Data sikap

dikumpulkan dengan menggunakan 12 pertanyaan, pertanyaan

positif, diberikan skor 1dan skor 0 untuk setiap jawaban tidak

setuju.

2. Analisis dataa. Anasiss UnivariatMenggambarkan distribusi frekuensi masing-masing variable, baik

variable depende maupun variable independen.

b. Analisis bivariatData yang akan di analaisis harus terdistribusi dengan normal

sebelum dilakukan uji analisis. uji normalitas data untuk megetahui

apakah sampel berasal dari populasi yang berdistribusi normal. Jika

data berdistribusi normal maka jenis uji yang di gunakan adalah uji

T dependent (berpasangan). Jika data tidak berdistribusi normal

maka uji yang digunakan adalah uji peringkat. Dengan kepercayaan

95% dan pengambilan kesimpulan jika nilai p<0,05 makan Ha

diterima.

26

BAB IVHASIL DAN PEMBAHASAAN

A. Hasil Penelitian1. Gambaran Umum Lokasi Penelitian

Lokasi Pelaksanaan Penelitian dilakukan disalah satu sekolah

dasar di kota Deli Serdang, yaitu Sekolah Dasar Swasta Tanjung

Morawa. Sekolah tersebut terletak di Jalan Sei Belumai Hilir No. 62

Tanjung Morawa-A, Kec.Tanjung Morawa, Kab. Deli Serdang Prov.

Sumatra Utara. Jumlah tenaga pengajar yang terdapat disekolah ini

sebanyak 19 orang. Sekolah ini memiliki 12 kelas dimana masing-masing

tingkatkan terdiridari 2 kelas, dan berlantai 2. Sekolah yang memiliki luas

lahan sebesar 1,348M2 ini memiliki beberapa fasilitas diantaranya, 12

bangunan ruang kelas, 1 ruang kepala sekolah, 1 ruang guru, 2 kamar

mandi siswa, dan 1 ruang ibadah. Jumlah seluruh siswa yang terdapat di

sekolah ini sebanyak 558 siswa yang terdiri dari 275 siswa laki-laki dan

283 siswi perempuan.

2. Gambaran Karakteristik Sampela. Data Sampel

Berdasarkan hasil penelitian yang telah dilakukan maka diperoleh

data karakteristik responden berdasarkan karakteristik janis kelamin dan

umur. Hasil analisis Univariat pada penelitian ini disajikan adalah tabel 2

dibawah ini.

Tabel 2. Distribusi karateristik SampelNo

Karakteristik SampelHasil Analisis

n Persentase(%)

1. Jenis KelaminLaki-laki 37 49,3

Perempuan 38 50,72. Umur

7 tahun 1 1,38 tahun 23 30,79 tahun 29 38,7

10 tahun 21 28,011 tahun 1 1,3

27

Berdasarkan Tabel 2 diatas, terlihat behwa terjadi penurunan

responden berdasarkan karateristik jenis kelamin pada saat intervensi

yaitu sebesar 49,3% untuk laki-laki dan 50,7% untuk perempuan.

Sedangkan berdasarkan karateristik umur, responde paling banyak

berumur 29 tahun yaitu sebesar 38,7%.

b. Uji NormalitasSebelum melakukan uji hipotesis yang akan dilakukan untuk

melihat terdapat perbedaan rata-rata antara variabel, dilakukan uji

persyaratan analisis terlebih dahulu. Untuk mengetahui apakah populasi

berdistribusi normal atau tidak, maka digunakan uji normalitas Kolmogorov

Smirnof.

Distribusi dikatakan normal apabila nilai sig > 0.05, maka yang

akan digunakan adalah uji statistik parametrik. Namun, bila data

berdistribusi tidak normal yaitu nilai sig < 0,05, yang digunakan adalah uji

statistik non parametrik.

3. Hasil Analisis Bivariata. Distribusi Skor pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah

Permainan Ular Tangga Gizi seimbangDistribusi skor pengetahuan dan sikap sebelum dan sesudah gizi

seimbang dapat dilihat pada Tabel 3 dibawah ini.

Tabel 3. Skor pengetahuan dan sikap Pemberian Permainan Ular Tangga

Gizi seimbang

Variable Sebelum Sesudah

Min Mean Max Min Mean Max

Pengetahuan 3,00 6,06 9,00 10,00 12,70 14,00

Sikap 4,00 7,94 11,00 6,00 9,56 11,00

Berdasarkan Tabel 3 diatas, diketahui nilai skor pengetahuan

sebelum intervensi sebesar 9,00 dan sesudah intervensi meningkat

menjadi 14,00. Sedangkan untuk skor sikap sebelum dan sesudah

28

intervensi juga mengalami peningkatan yaitu masing-masing sebesar

11,00 dan sesudah intervensi meningkat menjadi 11,00 nilai tetap.

2. Pengaruh Permainan Ular Tangga Gizi Seimbang terhadapPerubahan Pengetahuan dan Sikap Pada Anak Sekolah

Tabel 4 Analisis Pengaruh Permainan Ular Tangga Gizi Seimbang

terhadap Perubahan Pengetahuan dan Sikap Pada Anak Sekolah

Variable p Value

Pengetahuan 0,001

Sikap 0,001

Hasil uji statistik diatas diperoleh nilai p = 0,000 < 0,05 yang

menujukkan bahwa adanya pengaruh pendidikan permainan ular tangga

gizi seimbang terhadap perubahan pengetahuan dan sikap pada anak

sekolah, hal ini didukung oleh data dari 75 anak sekolah yang melakukan

pre-test dan post-test ditemukan perubahan pengetahuan sebelum

intervensi sebesar 6,06 dan sesudah intervensi menjadi 12,70, dan

perubahan sikap sebelum intervensi 7,94 dan sesudah intervensi

meningkat menjadi 9,56.

B. Pembahasan1. Pengetahuan Anak Sekolah sebelum intervensi

Pengetahuan yang diuji dalam penelitian ini adalah pengetahuan

mengenai pesan gizi seimbang yang. Pesan gizi seimbang yang

disampaikan tidak hanya ditekankan pada konsumsi makanan yang

beragam akan tetapi tidak hanya ditetapkan pada konsumsi makanan

yang beragam akan tetapi juga diimbangin dengan pola hidup bersih,

aktivitas fisik, dan memantau berat badan secara teratur pengukuran

pengetahuan anak mengenai anak mengenai pesan gizi seimbang dalam

penelitian ini dilakukan dengan menggunakan tes. Pengetahuan gizi

seseorang menurut ligga nurul lolana (2015) dapat dilihat berdasarkan

29

jawaban responden terhadap yang diberikan sesuai kuesioner yang

diajukan.

Pre-test dalam penelitian ini dilakukan untuk mengetahui

pengatahui dasar responden menganai pesan gizi seimbang. Berdasarkan

hasil analisi pengetahuan saat pre-test yang dilakukan pada responden

baik pada responden laki-laki maupun perempuan dapat dilihat persentase

siswa yang mampu menjawab dengan benar beberapa aspek gizi yang

ditanyakan.

Berdasarkan hasil analisis menunjukan bahwa nilai rata-rata skor

pengetahuan anak sekolah tergolong rendah. Rendahnya pengetahuan

siswa pada saat pre-test sejalan dengan penelitian Arimurti (2012) yang

menunjukan bahwa pada saat pre-test rata-rata skor pengetahuan pada

siswa kelas IV dan V di SD Mardi Yuana Depok masih berada dalam

katagori rendah yaitu sebesar 31,69.

2. Pengetahuan Anak Sekolah sesudah intervensiBerdasarakan uji statistik yang dilakukan terhadap rata-rata

pengetahuan gizi seimbang menunjukan adanya peningkatan skor

pengatahuan sesudah diberikan intervensi berupa media permainan ular

tangga.

Pengetahuan menurut marisa (2014) dipengaruhi oleh berbagai

macam faktor salah satunya adalah pendidikan atau edukasi. Pendidikan

merupakan salah satu alat untuk menghasilkan perubahan pada diri

manusia, kerena melalui pendidikan manusia akan dapat mengetahui

segala sesuatu yang tidak atau belum diketahui sebelumnya. Pendidikan

diartikan sebagai sebuah proses dengan metode-metode tertentu

sehingga orang memperoleh pengetahuan, pemahaman dan cara tingkah

laku yang disesuaikan dengan kebutuhan. Pendidikan gizi diperlukan

untuk meningkatkan pengetahuan gizi anak sekolah, membentuk sikap

positif terhadap makanan bergizi dalam rangka membentuk kebiasaan

makan yang baik.

30

3. Sikap Anak SekolahBerdasarakan uji statistik yang dilakukan terhadap rata-rata sikap

anak sekolah menunjukan adanya peningkatan skor sikap sesudah

diberikan intervensi berupa media permainan ular tangga.

Sikap dipengaruhi oleh perasaan positif ataupun negatif sebagai

respon seseorang terhadap suatu objek, orang dan lingkungan, sebagai

hasil dari pengetahuan dan pengalaman yang telah didapatkan. Sikap

sendiri memiliki empat tingkatan yaitu meneima, merespon, menghargai

dan bertanggung jawab.

4. Pengaruh Permainan Ular Tangga terhadap Pengetahuan danSikap Anak Sekolah

Berdasarkan uji statistik yang dilakukan terhadap rata-rata

pengetahuan gizi seimbang menunjukan adanya peningkatan skor

pengetahuan dan sikap sesudah di berikan intervensi permainan ular

tangga.

Alasan utama yang menyebabkan terjadinya peningkatan

pengetahuan dan sikap tentanggizi seimbang menurut puspita (2012)

adala melalui media pendidikan yang digunakan dan cara penyampaian

materi pendidikan. Media pendidikan membuat seseorang dapat lebih

mengerti inforasi atau materi yang dianggap rumit menjadi lebih mudah.

Dalam hal ini, media pendidikan gizi yang digunakan adalah media

permainan ular tangga.

Peningkatan pengetahuan dan sikap responden dengan metode

media permainan ular tangga sebanyak 5 kali tatap muka, dan juga

memjelaskan materi gizi seimbang sebanyak 4 kali tatap muka.

31

BAB VKESIMPULAN DAN SARAN

A. Kesimpulan1) Rata-rata skor pengetahuan sebelum intervensi sebesar 6,06.

Rata-rata skor pengetahuan sesudah intervensi meningkat menjadi

12,70. Pada skor min pengetahuan min 3,00 menjai 9,00 dan skor

max sebelum 9,00 menjadi 14,00.

2) Rata-rata skor sikap sebelum intervensi sebesar 7,94. Rata-rata

skor sikap sesudah intervensi meningkat menjadi 9,56. Pada skor

min sikap min 4,00 menjai 6,00 dan skor max sebelum 11,00

menjadi 11,00.

3) Hasil uji statistik diperoleh nilai p = 0,000 < 0,05 yang menujukkan

bahwa adanya pengaruh pendidikan permainan ular tangga gizi

seimbang terhadap perubahan pengetahuan dan sikap pada anak

sekolah.

4) Berdasarkan uji statistik diketahui rata-rata skor pengetahuan

sebelum intervensi sebesar 6,06 dan sesudah intervensi meningkat

menjadi 12,70. Sedangkan untuk rata-rata skor sikap sebelum dan

sesudah intervensi juga mengalami peningkatan yaitu masing-

masing sebesar 7,94 dan sesudah intervensi meningkat menjadi

9,56.

B. Saran1) Sekolah

a. Membantu pendidikan gizi seimbang melalui beberapa media

yang membantu stimulasi anak, seperti permainan ular tangga,

dan beberapa media animasi lainnya.

b. Membantu perubahan pengetahuan dan sikap anak sekolah

melalui media yang disukai anak seperti permainan ular tangga

dan beberapa animasi yang tidak membosankan anak, serta

memberikan booklet atau poster tentang gizi seimbang

32

Daftar Pustaka

Arimurti Ditta Irma. 2012. Pengaruh Pemberian Komik Pendidikan GiziSeimbang Terhadap Pengetahuan Gizi Siswa Kelas V SDNSukasari 4 Kota Tanggerang. Tanggerang.

Anzarkusuma Indah Suci, Erry Yudhya M, dan Idrus J. 2014. Status GiziBerdasarkan Pola Makan Anak Sekolah Dasar Di KecamatanRajeg Tangerang. Indonesia Journal Of Human Nutrition.Universitas Esa Unggul. Jakarta.

Betarlina, 2013. Pengaruh Promosi Kesehatan Terhadap PeningkatanTentang Gizi Seimbang Pada Siswa Sekolah Dasar Negeri DiKecematan Rajabasa Kota Bandar Lampung. PoltekkesKemenkes Tanjungkarang, Lampung.

Demitri akthri, ernawati nasutiom, dan evawany aritonang. 2015.Pengaruh Pendidikan Gizi Tentang Pola Makan Seimbang MelaluiGame Puzzle Terhadap Peningkatan Pengetahuan Anak SDN067690 kota Medan. Fakultas Kesehatan Masyarat USU. Medan.

Desi, diffa hanim, dan Kusnandar. 2014. Pendidikan Gizi MelaluiPermainan Model Ular Tangga Untuk Meningkatkan KadarHemoglobin Dan Komsumsi Protein Hewani Bagi Anak TamnKanak-Kanan. Fakulas Gizi UNS. Semarang.

Hamdalan afif, 2013. Efektifitas Media Ceita Bergambar Dan Ular TanggaDalam Pendidikan Kesehatan Gigi Dan Mulut Siswa SDN 2Petrang Kabupaten Jember. Fakultas Kesehatan MasyarakatUniversitas Jember, Jember.

Hermawan. Deny Prasetia. 2017. Efektivitas penggunaan permainanedukasi berjenis puzzle, RPG dan Puzzle RPG sebagai saranabelajar Matematika.

Kemenkes. 2013. Riset Kesehatan Dasar. Badan penelitian danpengembangan Kesehatan Departemen Kesehatan RepublikIndonesia. Jakarta.

Kemenkes, 2014. Pedoman Gizi Seimbang. Departemen KementrianKesehatan Republik Indonesia, Jakarta.

Lingga nurul, 2015. Pengaruh Pemberiann Media Animasi TerhadapPerubahan Pengetahuan dan Sikap Gizi Seimbang Pada SiswaKelas VI Sekolah Dasar Negri Tanjung Duren Utara 01 Pagi,Jakrta Barat

33

Marisa, Nuryanto(2014). Pengaruh Pendidikan Gizi Melalui Komik GiziSeimbang Terhadap Pengetahuan dan Sikap SDN bendungan diSemarang. Jurnal of Nutrisition Collage.

Maulana, abdul malik, saifuddin sirajuddin, dan ulfah najamuddin. 2012.Gambaran Pengetahuan, Sikap, Dan Tindakan Terhadap StatusGizi Siswa SD Impres 2 Panampu. Universitas HasanuddinMakasar. Makasar.

Mulyani,Intan Silviana Mustikawati, Putri Handayani, dan Nanda ARumana. 2014. Pengetahuan, sikap, dan perilaku Gizi Seimbanganak sekolah dasar di SDN GU 12 Pagi. Universitas Esa Unggul.Jakarta.

Notoatmodjo, Soekidjo. 2012. Promosi Kesehatan dan PerilakuKesehatan. Rineka Cipta. Jakarta.

Peraturan kementerian kesehatan republic Indonesia no.41 tahun 2014.Supriasa, I.D.N.2013.”pendidikan dan konsultasi gizi”. Jakarta:buku kedokteran EGC.

puspita ikha deviyanti 2012. Retensi pengetahuan, sikap dan prilakupasca pelatihan gizi seimbang pada siswa kelas 5 dan 6 di 10sekolah dasar terpilih kota depok tahun. Fakultas KesehatanMasyarakat

Ratnaningsih Nafiah Nurul. 2014. Penggunaan permainan ular tanggauntuk meningkatkan motiyasi belajar IPS Kelas IIIA SDNNogopuro. Sleman.

Raysia Tiara, 2016. Penggunaan Media Permainan Ular Tangga DalamMeningkatkan Kemampuan Berhitung Pada Anak Usia 5-6 TahunDi Tk Tunas Melati Bandar Lampung. Fakultas Keguruan Dan IlmuPendidikan Universitas Lampung Bandar Lampung.

Rizqy lailatur, 2015. Penerapan media pembelajaran permainan ulartangga untuk meningkatkan penguasaan kosa kata bahasa arabsiswa kelas IV Madrasah Ibtidaiyah Nurul Jadid Kolomayan Kab.Blitar. Universitas. Tesis. Sarjana pendidikan Islam, ProgramSarjana, Universitas Islam Negri Maulana. Malang.

Saputri lila oktania,kristiawati, ilya krisna, 2012. Peningkatan PengetahuanDan Sikap Dalam Pemilihan Jajanan Sehat Menggunakan AlatPermainan Edukatif Ular Tagga. Fakultas Keperawatan UniversitasAir Langga. Sidorjo.

34

Sativa seila pramadania, 2016. Tingkat penerimaan media audio visualpendidikan gizi seimbang pada siswa sekolah dasar. FakultasEkologi Manusia. Bogor.

Supriasa, I.D.N.2013. “Pendidikan dan kolsultasi Gizi”. Jakarta : Bukukedokteran EGC.

35

Lampiran 1MASTER TABEL

No KodeResponden

NamaSampel Kelas Jenis

KelaminTanggal

Lahir Umur Alamat AgamaTotal Skor Pengatahuan Total Skor SikapSebelum Sesudah Sebelum Sesudah

1 1 B.S 3 Perempuan 12-Jul-10 8 Tanjung Morawa Islam 7 13 8 112 2 A 3 Laki-laki 02-Feb-10 8 Tanjung Morawa Islam 6 12 8 93 3 A 3 Perempuan 09-Okt-10 8 Tanjung Morawa Islam 8 12 8 10

4 4 F.B.A 3 Perempuan 04-Jul-10 8 gg. Family Dalu10 A Islam 6 13 10 11

5 5 M.N 3 Perempuan 04-Apr-10 8 gg. MasturTanjung Morawa Islam 5 14 11 11

6 6 R.H 3 Laki-laki 18-Agu-10 8 Seibelumai Hilir.Tanjung Morawa Islam 6 12 6 9

7 7 F.D 3 Laki-laki 09-Jan-09 9Jalan Seibelumai

Gg. Sepakat Islam 6 13 8 11

8 8 M.E. 3 Perempuan 01-Mar-10 8 Jalan Pusara Gg.Antarilesa Islam 6 13 9 10

9 9 M.L 3 Laki-laki 05-Nov-09 8 Tanjung Morawa Islam 6 12 6 7

10 10 M.M 3 Laki-laki 27-Apr-09 9 Gg. SumberTanjung Morawa Islam 5 14 6 11

11 11 S.H.M.S 3 Perempuan 12-Nov-09 8 Tanjung Morawa Islam 7 10 9 812 12 T.C.S 3 Perempuan 02-Feb-10 8 Tanjung Morawa Islam 5 12 9 1013 13 N.A.R 3 Perempuan 30-Agu-11 7 Tanjung Morawa Islam 7 12 10 11

14 14 P.S.A 3 Perempuan 13-Apr-10 8 Gg. SabarTanjung Morawa Islam 7 14 10 10

15 15 S.H 3 Perempuan 31-Agu-10 8 Tanjung Morawa Islam 7 13 9 9

16 16 A 3 Laki-laki 01-Jul-08 10Gg. Bobo Tanjung

Morawa Islam 8 12 6 10

36

17 17 M.L.H 3 Laki-laki 28/10/2009 9 Dalu Sepuluh Islam 6 14 10 718 18 N.K.Z 3 Perempuan 14-Jun-10 8 Tanjung Morawa Islam 6 13 9 819 19 M.R.F.L 3 Laki-laki 27-Okt-09 8 Tanjung Morawa Islam 7 14 9 920 20 A.A 3 Perempuan 31-Mei-10 8 Tanjung Morawa Islam 4 13 8 1021 21 S.A 3 Perempuan 15-Okt-10 8 Tanjung Morawa Islam 6 13 8 11

22 22 A.A.F 3 Laki-laki 10-Mar-09 8 Gg. SumberTanjung Morawa Islam 6 11 7 9

23 23 A.K 3 Laki-laki 19-Feb-10 8 Tanjung Morawa Islam 7 13 9 1024 24 H.I 3 Laki-laki 11-Sep-09 9 Tanjung Morawa Islam 6 13 7 10

25 25 C.P 3 Perempuan 05-Mei-10 8 Seibelumai Hilir.Tanjung Morawa Islam 4 14 8 9

26 26 A.S.A 3 Perempuan 21-Agu-09 8 Seibelumai Hilir.Tanjung Morawa Islam 4 13 7 8

27 27 N.F.S 4 Perempuan 30-Jul-10 8 Gg. Melayu Islam 7 13 10 1128 28 G.A.K 4 Perempuan 12-Jan-09 9 limau Manis Islam 8 14 8 10

29 29 L.A.D 4 Perempuan 09-Sep-12 9 Gg. SamawojoTanjung Morawa Islam 7 13 10 10

30 30 N.A.R 4 Laki-laki 19-Mei-09 9 limau Manis Islam 4 12 10 9

31 31 N 4 Perempuan 09-Sep-09 9 Gg. KastriaTanjung Morawa Islam 8 14 9 9

32 32 A.R 4 Laki-laki 19-Apr-09 9 Gg. MerdekaTanjung Morawa

Islam 6 13 7 8

33 33 M.R 4 Laki-laki 20-Des-08 9 Tanjung Morawa Islam 7 11 9 10

34 34 P.M.R 4 Perempuan 11-Mei-09 9 Seibelumai Hilir.Tanjung Morawa

Islam 7 13 5 9

35 35 A.R 4 Laki-laki 06-Sep-09 9 Simpang KayuBesar Islam 6 13 6 10

36 36 H 4 Laki-laki 22-Jun-10 8 Desa Wonosari Islam 6 14 7 1037 37 Z.S.A 4 Perempuan 06-Nov-09 8 Gg. OK. Kramat Islam 6 11 8 11

37

38 38 D.S.A 4 Perempuan 12-Apr-09 9 Seibelumai Hilir.Tanjung Morawa Islam 6 14 7 11

39 39 K.S.R 4 Perempuan 29-Apr-08 10Dagang Kelambir

Dalu Sepuluh Islam 7 12 8 8

40 40 F 4 Laki-laki 13-Feb-09 9 Tanjung Morawa Islam 8 12 9 9

41 41 S.A.S 4 Laki-laki 21-Mei-09 9Gg. Rama Dusun

Desa Telagu Islam 9 13 8 9

42 42 R.D.P 4 Laki-laki 16-Mar-08 10 Dalu A Dusun B Islam 6 14 5 1143 43 M.Z 4 Laki-laki 04-Apr-11 9 Tanjung Morawa Islam 6 14 7 944 44 R.A.A 4 Perempuan 19-Mei 10 Tanjung Morawa Islam 6 13 9 1045 45 M.A 4 Laki-laki 19-Agu-09 9 Tanjung Morawa Islam 6 13 9 946 46 F.A 4 Laki-laki 04-Feb-08 9 Tanjung Morawa Islam 5 13 9 1147 47 R.A.A 4 Perempuan 28-Jul-09 9 Gg. Tambak Rejo Islam 7 14 8 1148 48 A.P 4 Laki-laki 09-Agu-08 10 Tirtanadi Islam 6 12 10 1049 49 R.A.A 4 Laki-laki 18-Mei-09 9 Gg. Rahmat Islam 5 13 8 1150 50 D.S 4 Laki-laki 01-Jun-09 9 Tirta Deli Islam 7 13 8 1051 51 F 4 Laki-laki 17-Jan-09 9 Tanjung Morawa Islam 6 13 9 1152 52 M.A.A 4 Perempuan 09-Okt-09 9 Tanjung Morawa Islam 7 14 8 8

53 53 A.F 4 Laki-laki 02-Jan-09 9 Jalan KaryaDarma Islam 4 12 7 10

54 54 K.Z 4 Perempuan 22-Jul-09 9 Tanjung Morawa Islam 7 12 10 1055 55 V.T 4 Perempuan 06-Jul-09 9 Bandar Labuhan Islam 4 14 8 1156 56 R 4 Laki-laki 08-Apr-09 9 Tanjung Morawa Islam 7 13 9 1157 57 M.R.A 5 Laki-laki 16-Des-09 9 Tanjung Morawa Islam 7 13 9 1058 58 D.F.F 5 Laki-laki 09-Mar-09 9 Tanjung Morawa Islam 5 13 7 1059 59 M.H.P 5 Laki-laki 21-Jun-08 10 Tanjung Morawa Islam 8 14 10 960 60 G.F 5 Laki-laki 08-Agu-08 10 Tanjung Morawa Islam 6 13 9 1061 61 A.M 5 Perempuan 21-Mei-08 10 Tanjung Morawa Islam 7 13 7 1162 62 F.T 5 Perempuan 03-Jul-08 10 Tanjung Morawa Islam 3 12 7 11

38

63 63 N 5 Perempuan 07-Mar-08 10 Tanjung Morawa Islam 5 10 8 964 64 K 5 Laki-laki 12-Feb-07 11 Tanjung Morawa Islam 8 14 8 1065 65 Y.S 5 Laki-laki 01-Mar-08 10 Jalan Sumatra Islam 3 11 4 10

66 66 M.F.K 5 Laki-laki 06-Apr-08 10Jalan Doda Gg.Kramat Tanjung

MorawaIslam 4 13 5 9

67 67 S.A 5 Perempuan 20-Mar-08 10 Gg. RahmatTanjung Morawa Islam 6 13 6 9

68 68 K 5 Perempuan 12-Jan-08 10 Tanjung Morawa Islam 5 12 8 1069 69 Z.A 5 Perempuan 21-Jun-08 10 Tanjung Morawa Islam 6 11 7 970 70 E.S 5 Perempuan 01-Apr-08 10 Jalan Tuasam Islam 7 13 8 871 71 R.D.P 5 Laki-laki 15-Mei-08 10 Tanjung Morawa Islam 3 11 5 672 72 Z.A 5 Perempuan 01-Mar-08 10 Jalan Medan Islam 5 11 8 773 73 D.L 5 Laki-laki 10-Jun-08 10 Tanjung Morawa Islam 8 13 8 1074 74 V.E 5 Perempuan 12-Jul-08 10 Tanjung Morawa Islam 3 10 6 6

39

Lampiran 2Frekuensi Variabel

1. Jenis kelamin

Jenis Kelamin

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid Laki-laki 37 49.3 49.3 49.3

Perempuan 38 50.7 50.7 100.0

Total 75 100.0 100.0

2. Usia anak sekolah

Usia

Frequency Percent Valid Percent

Cumulative

Percent

Valid 7 1 1.3 1.3 1.3

8 23 30.7 30.7 32.0

9 29 38.7 38.7 70.7

10 21 28.0 28.0 98.7

11 1 1.3 1.3 100.0

Total 75 100.0 100.0

40

Lampiran 3

HASIL UJI STATISTIK1. Pengaruh pendidikan permainan ular tangga gizi seimbng

terhadap perubahan pengetahuan dan perubahan sikappada anak sekolah

Ranks

N Mean Rank Sum of Ranks

Skor_K.Pengetahuan_Postes

t -

Skor_K.Pengetahuan_Pretes

Negative Ranks 0a .00 .00

Positive Ranks 75b 38.00 2850.00

Ties 0c

Total 75

Skor_K.Sikap_Postest -

Skor_K.sikap_Pretes

Negative Ranks 6d 17.83 107.00

Positive Ranks 55e 32.44 1784.00

Ties 14f

Total 75

a. Skor_K.Pengetahuan_Postest < Skor_K.Pengetahuan_Pretes

b. Skor_K.Pengetahuan_Postest > Skor_K.Pengetahuan_Pretes

c. Skor_K.Pengetahuan_Postest = Skor_K.Pengetahuan_Pretes

d. Skor_K.Sikap_Postest < Skor_K.sikap_Pretes

e. Skor_K.Sikap_Postest > Skor_K.sikap_Pretes

f. Skor_K.Sikap_Postest = Skor_K.sikap_Pretes

Test Statisticsb

Skor_K.Pengeta

huan_Postest -

Skor_K.Pengeta

huan_Pretes

Skor_K.Sikap_P

ostest -

Skor_K.sikap_Pr

etes

Z -7.566a -6.085a

Asymp. Sig. (2-tailed) .000 .000

a. Based on negative ranks.

b. Wilcoxon Signed Ranks Test

41

Statistics

Skor_K.Pengeta

huan_Pretes

Skor_K.Pengeta

huan_Postest

Skor_K.sikap_Pr

etes

Skor_K.Sikap_P

ostest

N Valid 75 75 75 75

Missing 0 0 0 0

Mean 6.0667 12.7067 7.9467 9.5600

Median 6.0000 13.0000 8.0000 10.0000

Std. Deviation 1.34901 1.04975 1.47862 1.26534

Minimum 3.00 10.00 4.00 6.00

Maximum 9.00 14.00 11.00 11.00

42

Lampiran 4

MODUL GIZI SEIMBANG

POLITEKNIK KESEHATAN MEDAN JURUSAN GIZI

43

44

45

1. Makan makanan beragam

Makanan pokok adalah zat gizi sumber tenaga

atau energi yang kita butuhkan untuk beraktifitas

sehari-hari

46

Sayur dan buah, berfungsi sebagai zat

pengatur fungsi dan kerja organ

tubuh kita supaya tetap berjalan

dengan baik.

Lauk Pauk

• Lauk pauk terdiri dari pangan protein hewani dan

Pangan protein nabati.

• Lauk hewani meliputi daging sapi, daging kambing, daging

ayam, daging bebek, semua jenis ikan termasuk seafood

(kepiting, udang), telur dan susu serta hasil olahnya.

• Lauk nabati meliputi kacang-kacangan dan hasil olahnya

seperti kedele, tahu, tempe, kacang hijau, kacang tanah,

kacang merah, kacang hitam, kacang tolo, dan lain-lain.

47

Lauk pauk mengandung zat pembangun untuk

tubuh kita. sehingga penting untuk pertumbuhan.

Terdiri dari dua jenis yaitu nabati dan hewani.

Kita harus menjaga kebersihan diri agar tubuh kita

selalu sehat, kuat, dan tidak mudah sakit, serta

terhindar dari penularan penyakit.

Perilaku Hidup Bersih da Sehat

48

Anjuran berolahraga 3-4 kali seminggu

Aktifitas fisik adalah semua kegiatan yang kita lakukan setiap hari yang menggunakan banyak

gerakan fisik seperti berjalan, bersepeda,

berkebun, berenang,sepak bola, menari, jogging.

Lakukan Aktivitas fisik yang cukup

Aktivitas fisik adalah setiap gerakan tubuh yang meningkatkan pengeluaran tenaga/

energi dan pembakaran energi.

Beberapa aktivitas fisik yang dapat dilakukan: berjalan kaki, berkebun, menyapu,

mencuci, mengepel, naik turun tangga dll.

49

Cara mempertahankan berat badan normal adalah

dengan mempertahankan pola konsumsi makanan

dengan susunan gizi seimbang dan beraneka

ragam serta mempertahankan kebiasaan latihan

fisik/olah raga teratur.

Mengapa harus mempertahankan Berat Badan (BB) Normal?

Karena BB yang tidak normal baik kurus maupun gemuk bisa

berdampak buruk untuk kesehatan.

Menimbang Berat Badan Teratur

50

LAMPIRAN 5 Gambaran Tikar Ular Tangga

51

Permainan model ular tangga:

Media permainan ular tangga pada penelitian ini adalah sebuah

tikar, bergambar tentang pedoman gizi seimbang dalam petak-petak tikar

ular tangga, berukuran 30 x 30 cm. Dimulai dengan petak urut 1 sampai

dengan 50. Dengan lebas berisi 5 kotak ular tangga dan tinggi berisi 10

kotak ular tangga. Ukuran untuk karpet berukuran 1,5 x 3 meter

Pada tahap perlakuan tindakan, perlakuan menggunakan media

permainan ular tangga selama 30 menit dan peneliti melakukan

pengamatan terhadap peningkatan kemampuan mengenal materi yang

telah disampaikan pada kegiatan pembelajaran berlangsung, dalam 1

kelompok yang terdiri dari 5 - 7 anak untuk bermain ular tangga.

penjelasan tentang permainan yang akan dilakukan kegiatan permainan

ular tangga sebagai berikut ini:

1. Siswa berdiri pada kolom start, kemudian melempar dadu, dan

menyebutkan angka yang terterapa dada tersebut.

2. siswa bergerak kekotak berikutnya dijalur papan ular tangga sesuai

jumlah angka pada dadu, dan guru akan jalan kekotak yang sesuai

dengan angka yang keluar

3. siswa akan mendapatkan pertanyaan pada setiap kotak yang

dipijak, dan harus menjawab pertanyaan yang ada di kotak tersebut

( dengan catatan: dalam pertanyaan itu terdapat bonus setiap

permainan, dan mengukutin peraturan yang ada)

4. Jika berhenti pada kotak yang ada gambar ujung bawah sebuah

tangga, maka naik keatas dan pertanyaan di ambil ketika sudah

naik keatas.

5. Jika berhenti pada kotak yang ada gambar kepala ular, maka turun

kebawah dan pertanyaan di ambil ketika sudah turun kebawah.

Permainan ular tangga Tindakan pada 5 kali pertemuan, yaitu

Pertemuan Pertama, Pertemuan Kedua, Pertemuan Ketiga, pertemuan

empat, pertemuan lima. Langkah-langkah tindakan pada pertemuan terdiri

dari:

52

1. Pertemuan pertama

Pada tahap awal pelaksanaan kegiatan pembelajaran didahului dengan

berdoa bersama, kemudian guru mengajak anak untuk melakukan pretest

terlebih dahulu sebelum masuk ke topic pembahasan. Kemudian siswa

akan mendengarkan materi yang akan di sampaikan tentang gizi

seimbang dan di jeda dengan snack. Pada langkah selanjutnya

siswa/siswi akan melakukan praktek menggunakan media ular tangga.

Guru menyampaiakan bahwa tujuan dari kegiatan bermain ular tangga

kata adalah untuk meningkatkan kemampuan mengenal pedoman gizi

seimbang. Membagikan modul gizi seimbang

2. Pertemuan ke dua

siswa/siswi akan melakukan praktek menggunakan media ular tangga.

3. Pertemuan ke tiga

siswa/siswi akan melakukan praktek menggunakan tikar ular tangga.

4. Pertemuan ke empat

siswa/siswi akan melakukan praktek menggunakan tikar ular tangga.

5. Pertemuan ke lima

Tahap terakhir ini adalah siswa/siswi akan melakukan praktek

menggunakan media ular tangga, dan posttest dengan penutupan sebagai

akhir dari acara. Pada lampiran 6 akan dijelaskan bagaimana pemakaian

dari ular tangga gizi seimbang

53

Lampiran 6

BELAJAR GAK PERLU REPOT KOK

AYOO MAIN SAMBIL BELAJAR

AYOO MENGENAL

GIZI SEIMBANG

54

APA SIH GIZI SEIMBANG..?

Gizi seimbang adalah susunan makanan sehari-hari yang mengandung zat-zat gizi dalam jenis dan jumlah yang sesuai dengan kebutuhan tubuh, dengan memperhatikan prinsip keanekaragaman atau variasi makanan, aktivitas fisik, kebersihan, dan berat badan ideal.

Ular tangga adalah permainan papan yang dimainkan oleh

dua orang atau lebih dengan menggunakan dadu dan bidak

sebagai pemain. Menciptakan kondisi yang menyenangkan

bagi anak anak, dan teknik permainan ular tangga dapat

dikembangkan untuk membantu penguasaan anak-anak

terhadap aspek-aspek perkembangan. (Raysia, 2016).

55

56

Ular tangga gizi seimbang, terdiri dari :

1. Area Permainan

Area permainan ini harus

keadaan datar, tidak ada

pengahalangseperti rumput

yang tinggi atau pohon

kecil. Luar minimal

lapangan min 5 meter atau

bisa lebih.

2. Bentuk ular tangga gizi

seimbang berbentuk

persegi panjang berukuran

3 x 1,5 meter

3. Dadu ular tangga

4. Form penilaian pengisian point jawaban permainan ular tangga gizi seimbang

No Nama Siswa Enumerator Point

1. Nurul Azima Nurhasannah umma 2

2. Muhammad prayogi Nurhasannah umma 3

3. Anisa ramadhani Nurhasannah umma 1

4. Alya Afifa Nurhasannah umma 1

5. Ridwan harun Siska frastika srs 4

6. Jaya sumana Siska frastika srs 2

7. Muhammad reza Siska frastika srs 3

57

1. Buat kelompok bermain ular tangga, sebanyak

1 kelompok terdiri dari 5 orang. Masing-

masing kelompok memeliki waktu untuk

bermain yaitu sebanyak 30 menit, atau sampai

salah satu dari peserta permainan sudah

mencapai kotak garis finish.

2. Dalam setiap permainan ular tangga akan

dibantu oleh enumerator/ pengawas dalam

permainan ular tangga gizi seimbang dan

dibantu oleh guru sebagai pengawas dalam

permainan tersebut.

58

3. Setiap pemain akan memulai permainannya dimulai

dari kotak start atau kotak nomor 1.

4. Setiap pemain harus melemparkan dadu untuk

mendapatkan nomor yang akan dijalankan, dan

berhitung berapa angka yang keluar dan berjalan mulai

dari posisi berdiri sampai kekotak selanjutnnya.

5. Bila peserta mendapatkan angka 6 pada kotak dadu

maka peserta diperbolehkan untuk bermain kembali.

Berlanjut jalan kekotak selanjutnya sampai menuju

angka dadu terakhir. Bila tidak mendapatkan angka 6

peserta hanya boleh main satu kali saja.

6. Hati-hati dengan ekor ular pada setiap kotak ular

tangga tersebut, jika kamu menginjak kota yang

berisi ekor ular maka kamu akan turun sampai

kekotak yang terdapat kepala ular tersebut.

7. Dan bila kamu mendapatkan kotak yang berisi

gambat tangga maka kamu harus naik sampai

ujung tangga dan berdiri diatas kotak tersebut

59

8. Pada setiap kotak akan berisikan pertanyaan yang

akan dijawab oleh pemain, pertanyaan tersebut

berada pada setiap kota dari gambar ular tangga

yang akan dipijak. Membacakan pertanyaan harus

kuat dan dijawab secara cepat

9. Bagi peserta yang bisa menjawab pertanyaan pada

setiap kuesioner, akan dicatat nama nya oleh

enumerator dan diberi nilai. Bila point yang

didapat banyak akan mendapatkan hadiah.

10. Permainan dinyatakan pemenang apabila sudah

mencapau garis finish, atau waktu yang

ditentukan

11. Dalam permainan ini enumerator akan

membacakan siapa saja yang terlah

mendapatkan point tertinggi pada saat

permainan tersebut berlangsung

12. Permainan tersebut akan diulang sebanyak 4

kali agar melatih kelancaran siswa-siswa

untuk belajar gizi seimbang .

60

Gambaran permainan ular tangga gizi seimbang:

NAH NGERTI KAN.. SELAIN MENYENANGKAN

TERNYATA BANYAK PESAN DAN ILMU YANG

TERDAPAT PADA PERMAINAN INI

61

Pertanyaan dalam ular tangga gizi seimbang:

1. Ilmu gizi adalah ilmu yang mempelajarin tentang?

2. Agar kebutuhan zat gizi tubuh terpenuhi, maka harus

makan makanan yang..

3. Bahan dasar penyusun bahan makanan disebut dengan...

4. Memberi tenaga untuk belajar dan melakukan aktivitas lain,

membangun agar anak bertambah besar dan tinggi, lincah,

dan pintar, mengatur dan melindungin badan agar tidak

mudah sakit merupakan Tri guna dari:

5. Makanan empat sehat lima sempurna terdiri dari nasi, lauk,

sayur, buah dan

6. Telur merupakan bahan makanan yang termasuk protein..

7. Bahan makanan yang berperan sebagai sumber tenaga

bagi tubuh adalah...

8. Sebutkan bahan makanan yang mengandung lemak..

9. Protein disebut juga sebagai...

10. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah melebihi kebutuhan

tubuh (konsumsi berlebih disebut)....

11. Nasi, jagung, singkong, roti dan sagu masuk kedalam jenis

makanan...

12. sebutkan yang termasuk makanan yang mengandung protein

13. Dalam makanan bergizi seimbang daging, ikan, tahu, dan tempe

termasuk dalam katagori..

14. Sebutkan yang termasuk sumber makanan nabati adalah...

15. Semangkin banyak seseorang melakukan kegiatan fisik maka

kebutuhan energi yang dibutuhkan semakin..

16. Jawab, benar atau salah. Setiap hari saya harus makan

makanan yang beraneka ragam.

17. Jawab, benar atau salah. Makan sayur, buah, nasi, susu, ikan ,

tempe termasuk dalam pesan gizi seimbang

62

18 Jawab, benar atau salah. Makanan nasi agar tubuh cepat gemuk

19 Jawab, benar atau salah. Bersin di sembarang tempat

20 Jawab, benar atau salah. Selalu pakai alas kaki agar kaki tidak

cacingan

21 Jawab, benar atau salah. Cuci tangan hanya menggunakan air

saja

22 Jawab, benar atau salah. Saya rajin berolahraga agar tidak terjadi

kegemukan

23 Jawab, benar atau salah. Saya olahraga setip hari

24 Jawab, benar atau salah. Jalan kaki lebih sehat dari pada naik

kendaraan

25 Jawab, benar atau salah. Penimbangan berat badan setiap bulan

26 Jawab, benar atau salah. Saya selalu takut kalok berat badan saya

semakin menurun setiap bulannya

27 Jawab, benar atau salah. Saya menimbang berat badan cukup

hanya setahun sekali

63

Lampiran 7 Form pengisian point jawaban permainan ular tangga gizi seimbang

No Nama Siswa Enumerator Point

64

Lampiran 8 FORMULIR PERSETUJUAN MENJADI RESPONDEN

(INFORMED CONSENT)

Program Studi Diploma IV Reguler Gizi

Politeknik Kesehatan Medan

SURAT PERSETUJUAN

Yang bertanda tangan dibawah ini :

Nama : ......................................................

Umur : ............... tahun

Kelas : ...............

Setelah mendapatkan keterangan secukupnya manfaat dari penelitian

tersebut dibawah ini yang berjudul :

PENGARUH PENDIDIKAN PERMAINAN ULAR TANGGA GIZI

SEIMBANG TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN,

PERUBAHAN SIKAP PADA ANAK SEKOLAH DI SD MUHAMMADYA

KEC. TANJUNG MORAWA

Dengan sukarela menyetujui di ikut sertakan dalam penelitian diatas

dengan catatan bila suatu waktu merasa di rugikan dalam bentuk apapun,

berhak membatalkan persetujuan ini serta berhak untuk mengundurkan

diri.

Lubuk Pakam, 2017

Mengetahui Yang Menyetujui

Penanggung jawab Penelitian Peserta

( ) ( )

65

Lampiran 9 KUESIONER PENELITIAN

PENGARUH PERMAINAN ULAR TANGGA GIZI SEIMBANG

TERHADAP PENINGKATAN PENGETAHUAN DAN PERUBAHAN SIKAP PADA ANAK SEKOLAH DI SD MUHAMMADYA KEC.

TANJUNG MORAWA

A. KUESIONER IDENTITAS RESPONDEN

1. Nama Siswa :

2. Alamat Rumah :

3. Jenis Kelamin :

4. Tanggal lahir :

5. Usia :

6. Agama :

B. KUESIONER PENGETAHUAN

Petunjuk : Berikan tanda (x) pada jawaban yang anda anggap benar 1. Ilmu gizi adalah ilmu yang mempelajarn tentang...

a. Makanan

b. Olahraga

c. Kebugaran

d. Kelincahan

2. Agar kebutuhan zat gizi tubuh terpenuhi, maka harus makan

makanan yang..

a. Banyak

b. Bergizi dan seimbang

c. Sedikit

d. Sangat banyak

3. Bahan dasar penyusun bahan makanan disebut dengan...

a. Karbohidrat

b. Lemak

c. Protein

d. Zat gizi

4. Memberi tenaga untuk belajar dan melakukan aktivitas lain,

membangun agar anak bertambah besar dan tinggi, lincah, dan

pintar, mengatur dan melindungin badan agar tidak mudah sakit merupakan Tri guna dari:

a. Makanan

b. Air

c. Susu

d. Buah

5. Makanan empat sehat lima sempurna terdiri dari nasi, lauk, sayur,

buah dan

a. Air putih

b. Air teh

c. Kopi

d. Susu

66

6. Telur merupakan bahan makanan yang termasuk protein..

a. Hewani

b. Nabati

c. Nabati hewani

d. Hewani nabati

7. Bahan makanan yang berperan sebagai sumber tenaga bagi tubuh

adalah...

a. Karbohidrat

b. Mineral

c. Protein

d. Vitamin

8. Dibwah ini, bahan makanan yang mengandung lemak adalah..

a. Nasi

b. Buah

c. Daging

d. Sayur

9. Protein disebut juga sebagai...

a. Zat pembangun

b. Zat pengganti

c. Zat pengatur

d. Zat tenaga

10. Mengkonsumsi makanan dalam jumlah melebihi kebutuhan tubuh

(konsumsi berlebih disebut)....

a. Gizi berlebih

b. Gizi baik

c. Gizi buruk

d. Gizi seimbang

11. Nasi, jagung, singkong, roti dan sagu masuk kedalam jenis

makanan...

a. Lauk-pauk

b. Makanan pokok

c. Buah buahan

d. Sayuran

12. Dibawah ini yang termasuk makanan yang mengandug

protein,kecuali..

a. Daging

b. Telur

c. Ikan

d. Kangkung

13. Dalam makanan bergizi seimbang daging, ikan, tahu, dan tempe

termasuk dalam katagori..

a. Buah-buahan

b. Lauk pauk

c. Makanan pokok

d. Sayuran

14. Dibawah ini yang termasuk sumber makanan nabati adalah...

a. Nasi, jagung, singkong

b. Daging, telur, ikan

c. Apel, mangga, pisang

67

d. Bayam, kangkung, buncis

15. Semangkin banyak seseorang melakukan kegiatan fisik maka

kebutuhan energi yang dibutuhkan semakin..

a. Sedikit

b. Sedang

c. Banyak

d. Banyak sekali

C. KUESIONER SIKAP

Petunjuk : Berikan tanda (√) pada jawaban yang anda anggap benar

No Pertanyaan Benar Tidak benar

Pilar pertama:

1 Setiap hari saya harus makan makanan yang beraneka ragam.

2 Makan sayur, buah, nasi, susu, ikan , tempe termasuk dalam pesan gizi seimbang

3 Makanan nasi agar tubuh cepat gemuk

Pilar kedua

4 Bersin di sembarang tempat

5 Selalu pakai alas kaki agar kaki tidak cacingan

6 Cuci tangan hanya menggunakan air saja

Pilar ketiga:

7 Saya rajin berolahraga agar tidak terjadi kegemukan

8 Saya olahraga setip hari

9 Jalan kaki lebih sehat dari pada naik kendaraan

Pilar keempat

10 Penimbangan berat badan setiap bulan

11 Saya selalu takut kalok berat badan saya semakin menurun setiap bulannya

12 Saya menimbang berat badan cukup hanya setahun sekali

70

Lampiran 12

PERNYATAAN

Saya yang bertanda tangan dibawah ini:

Nama : Dewi Gunti Afriani

NIM : P01031214014

Menyatakan bahwa data penelitian yang terdapat di Skripsi saya adalah

benar saya ambil dan jika tidak saya bersedia mengikuti ujian ulang (ujian

utama saya batalkan).

Yang membuat

pernyataan,

(Dewi Gunti Afriani)

71

Lampiran 13

DAFTAR RIWAYAT HIDUP

Nama : Dewi Gunti Afriani

Tempat/ tgl lahir : Kisaran, 6 April 1997

Jumlah Anggota Keluarga : 3 orang

Alamat rumah : Sidomukti, jln. ikan baung. kota kisaran

No Hp/Telp : 082274152937

Riwayat Pendidikan : 1. SD Alwasliyah Sidomukti 74

2. SMP Negeri 2 Kisaran

3. SMA Negeri 3 Kisaran

Hobby : Traveling

Motto : Jadilah orang yang terus berjalan diatas

kemampuan dan minatnya

72

Lampiran 14BUKTI BIMBINGAN SKRIPSI

Nama : Dewi Gunti Afriani

NIM : P01031214014

Judul : Pengaruh Permainan ular tangga gizi seimbang terhadap

perubahan pengetahuan dan perubahan sikap pada anak

sekolah dasar muhammdyah kec. tanjung morawa tahun

2018

No TanggalJudul dan Topik

Bimbingan

T. Tangan

Mahasiswa

T. Tangan

Pembimbing

1 27/9/2017

Membicarakan topik

penelitian dan

membaca jurnal

2 28/9/2017Menentukan topik

penelitian

3 29/9/2017

Masalah penelitian dan

menentukan variabel

penelitian

4 2/10/2017 Menulis latar belakang

5 9/10/2017 Diskusi BAB I

6 10/10/2017 Revisi BAB I

7 12/10/2017 Diskusi BAB II

8 17/10/2017 Revisi BAB II

9 19/10/2017Diskusi BAB III dan

Lampiran

10 24/10/2017Revisi BAB III dan

Lampiran

11 25/10/2017 Diskusi Kuesioner

73

12 30/10/2017 Seminar Proposal

13 5/11/2017 Revisi Proposal

14 6/11/2017 Revisi Proposal

15 7/11/2017 Revisi Proposal

16 9/11/2017 Fix Proposal

17 23 /7/2018 Data Selesai diteliti

18 2/8/2018Pengolahan data dan

pembuatan master tabel

19 3/8/2018 Fix master tabel

20 6/8/2018Perapian Bab III dan mulai

penulisan Bab IV dan V

21 9/8/2018 Penulisan Bab IV

22 10/8/2018Penulisan Bab V dan

menyusun lampiran

23 14/8/2018 Pengecekan ulang skripsi

24 15/8/2018 Sidang skripsi

25 23/8/2018 Revisi skripsi

26 31/8/2018 Revisi skripsi

27 5/9/2018 Revisi skripsi

28 13/9/2018 Fix skripsi

74

Lampiran 15

DokumentasiPretest Posttest