library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

i

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS BREM DALAM PAKAN TERHADAP

PERFORMA AYAM RAS PETELUR PERIODE LAYER

SKRIPSI

untuk memenuhi sebagian persyaratan

guna memperoleh derajat Sarjana Peternakan

di Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret

Program Studi Peternakan

Oleh :

RAHMAT

H0514080

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2019

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ii

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iii

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

iv

PERNYATAAN

Yang bertanda tangan di bawah ini, saya:

Nama : Rahmat

NIM : H0514080

Program Studi : Peternakan

Menyatakan bahwa dalam skripsi saya yang berjudul “Pengaruh Pemberian

Ampas Brem Dalam Pakan Terhadap Performa Ayam Ras Petelur Periode

Layer” tidak terdapat karya yang pernah diajukan untuk memperoleh gelar

akademik dan sepanjang pengetahuan penulis juga tidak ada unsur plagiasi,

falsifikasi, fabrikasi karya atau data. Kecuali yang secara tertulis diacu dalam

naskah ini dan sebutkan dalam daftar pustaka. Pernyataan ini saya buat dengan sebenar-benarnya dan apabila dikemudian hari

terbukti ada penyimpangan dari pernyataan tersebut, maka saya bersedia menerima

sanksi sesuai ketentuan yang berlaku.

Surakarta, Februari 2019

Yang menyatakan

Rahmat

NIM. H0514080

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

v

KATA PENGANTAR

Puji syukur kami panjatkan kehadirat Tuhan Yang Maha Esa yang telah

melimpahkan rahmat-Nya serta memberi petunjuk, sehingga Penulis dapat

menyelesaikan penyusunan skripsi yang berjudul: Pengaruh Pemberian Ampas

Brem dalam Pakan terhadap Performa Ayam Ras Petelur Periode Layer.

Penulis menyadari dalam penyusunan skripsi ini tidak terlepas dari bantuan dan

bimbingan dari berbagai pihak, oleh karena itu pada kesempatan ini penulis

mengucapkan banyak terimakasih kepada:

1. Dekan Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Kepala Program Studi Peternakan, Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta.

3. Ratih Dewanti, S.Pt., M.Sc. selaku Dosen Pembimbing Utama.

4. Ir. Sudiyono M.S. selaku Dosen Pembimbing Pendamping.

5. Prof. Dr. Sudibya, M.S. Selaku Penguji.

6. Dr. Adi Magna Padriadi Nuhriawangsa S.Pt., M.P. selaku pembimbing

akademik.

7. Kedua orang tua penulis yang telah memberikan dukungan dan do’a.

8. Tim penelitian brem Huda Shodiq dan teman-temanku Peternakan 2014 yang

telah membantu dalam penyelesaian penelitian dan skripsi ini.

Penulis berharap semoga skripsi ini dapat bermanfaat bagi semua pihak.

Surakarta, Februari 2019

Penulis

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ............................................................................... i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................. iii

PERNYATAAN ....................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................. v

DAFTAR ISI ............................................................................................ vi

DAFTAR TABEL ................................................................................... viii

DAFTAR LAMPIRAN ........................................................................... ix

ABSTRAK ............................................................................................... x

ABSTRACT .............................................................................................. xi

I. PENDAHULUAN .......................................................................... 1

A. Latar Belakang .......................................................................... 1

B. Rumusan Masalah .................................................................... 2

C. Tujuan Penelitian ...................................................................... 2

II. TINJUAN PUSTAKA ................................................................... 3

A. Ayam Ras Petelur ..................................................................... 3

B. Ampas Brem ............................................................................. 4

C. Konsumsi Pakan ....................................................................... 4

D. Hen Day Average...................................................................... 5

E. Bobot Telur ............................................................................... 6

F. Konversi Pakan ......................................................................... 7

G. Income Over Feed Cost ............................................................ 7

HIPOTESIS ............................................................................................. 9

III. METODE PENELITIAN .............................................................. 10

A. Waktu dan Tempat Penelitian .................................................. 10

B. Alat dan Bahan Penelitian ........................................................ 10

C. Desain Penelitian ...................................................................... 12

D. Pelaksanaan Penelitian ............................................................. 12

E. Peubah Penelitian ..................................................................... 13

F. Analisa Data ............................................................................. 14

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

vii

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ...................................................... 15

A. Kondisi Umum ......................................................................... 15

B. Konsumsi Pakan ....................................................................... 15

C. Hen Day Average...................................................................... 17

D. Bobot Telur ............................................................................... 18

E. Konversi Pakan ......................................................................... 20

F. Income Over Feed cost ............................................................. 21

V. KESIMPULAN .............................................................................. 23

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................. 24

LAMPIRAN ............................................................................................. 28

UCAPAN TERIMA KASIH .................................................................. 31

DAFTAR RIWAYAT HIDUP ............................................................... 32

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

viii

DAFTAR TABEL

Nomor Judul Halaman

1. Periode umur ayam ras petelur ............................................................... 3

2. Kandungan nutrien ampas brem ............................................................. 4

3. Kebutuhan nutrien ayam ras petelur ....................................................... 5

4. Konsumsi pakan ayam ras petelur .......................................................... 5

5. Hen Day Average ayam ras petelur Lohmann Brown ............................ 6

6. Bobot telur ayam ras petelur Lohmann Brown ....................................... 6

7. Rata-rata konversi pakan ayam petelur ................................................... 7

8. Kebutuhan nutrien ayam ras petelur periode layer ................................. 10

9. Kandungan nutrien bahan pakan ............................................................ 11

10. Susunan dan kandungan nutrien ransum ayam petelur ........................... 11

11. Pengaruh Level ampas brem terhadap performa ayam ras petelur ......... 16

12. HDA ayam ras petelur dengan penambahan ampas brem ...................... 17

13. Bobot telur ayam ras petelur dengan penambahan ampas brem ............. 19

14. Konversi pakan ayam ras petelur dengan penambahan ampas brem...... 20

15. IOFC ayam ras petelur dengan pemberian ampas brem ......................... 21

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

ix

DAFTAR LAMPIRAN

Nomor Judul Halaman

1. Dokumentasi penelitian .......................................................................... 29

2. Daftar riwayat hidup ............................................................................... 30

3. Ucapan terimakasih ................................................................................ 31

4. Hasil analisis variasi dan DMRT pengaruh perlakuan dan lokasi .......... 32

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

x

PENGARUH PEMBERIAN AMPAS BREM DALAM PAKAN TERHADAP

PERFORMA AYAM RAS PETELUR PERIODE LAYER

Rahmat

H0514080

ABSTRAK

Penelitian bertujuan untuk mengetahui pengaruh pemberian ampas brem

dalam pakan terhadap performa ayam ras petelur. Materi yang digunakan adalah

ayam ras petelur cokelat strain Lohmann Brown berumur 26 minggu sebanyak 96

ekor. Desain Penelitian menggunakan Rancangan Acak Lengkap (RAL) pola

faktorial 3 x 2. Faktor pertama level ampas brem sebesar 0%, 5%, 10% dan faktor

kedua lokasi A dan lokasi B. Penelitian terdiri dari tiga perlakuan masing-masing

perlakuan diulang sebanyak empat kali dan setiap ulangan terdiri dari empat ekor

ayam. Perlakuan yang diberikan yaitu P0 = 100% pakan layer, P1 = 95% pakan

layer + 5% ampas brem, P2 = 90% pakan layer + 10% ampas brem. Pemeliharaan

dilakukan dengan masa adaptasi 7 hari dan pengambilan data selama 60 hari. Pakan

perlakuan dan air minum diberikan secara ad libitum. Peubah yang diamati meliputi

konsumsi pakan, hen day average (HDA), bobot telur, konversi pakan, dan income

over feed cost (IOFC), apabila berbeda nyata dilanjutkan dengan uji Duncan

Multiple Range Test (DMRT). Hasil penelitian menunjukkan tidak terdapat

interaksi pada semua peubah yang diamati. Pemberian level ampas brem 5% dan

10% mampu meningkatkan konsumsi pakan. Lokasi A mempunyai konsumsi pakan

(119,17 gram/ekor/hari), HDA (96,70%), yang lebih tinggi dibanding lokasi B.

Konversi pakan lokasi A (2,08) lebih rendah dibanding lokasi B (2,18).

Berdasarkan hasil tersebut dapat disimpulkan bahwa tidak terdapat interaksi antara

ampas brem dan lokasi. Lokasi A dengan persentase ampas brem 10% memberikan

hasil yang terbaik.

Kata kunci: ayam ras petelur, ampas brem, performa

library.uns.ac.id digilib.uns.ac.id

xi

THE EFFECT OF GIVING THE “AMPAS BREM” IN THE FEED

AGAINTS THE LOHMANN BROWN PERFORMANCE OF THE LAYER

PERIOD

Rahmat

H0514080

ABSTRACT

The study aims to determine the effect of adding the ampas brem in the feed

againts Lohmann Brown layer period. The material was used they were lohman

brwon that had age 26 weeks as much 96 Lohmann Brown. The research design

used a Completely Randomized Design (CRD) of 3 x 2 factorial pattern. The first

factor of the ampas brem level was 0%, 5%, 10% and the second factor was location

A and location B. The research consisted of three treatments, each treatment was

repeated four times and each repeating consists of four Lohmann Brown. The

treatment was given that was P0 = feed layer + 0% ampas brem, P1 = layer feed

95% + 5% ampas brem, P2 = layer feed 90% + 10% ampas brem. Maintenance did

with 7 days adaptation period and 60 days of data collecting. The food treatment

and drinking water are given in ad libitum. The variables were observed included

feed intake, hen day average (HDA), egg weight, feed convertion ratio, and income

over feed cost (IOFC), if significantly different continued with the Duncan Multiple

Range Test (DMRT) test. The results of the research showed no interaction at all

observed variables. Giving ampas brem level 5% and 10% could increase feed

intake. Location A had feed consumption (119.17 grams / a Lohmann Brown / day),

HDA (96.70%), which was higher than location B. Feed conversion location A

(2.08) was lower than location B (2.18) . Based on these results it can be concluded

that there is no interaction between the ampas brem and location. Location A with

a percentage of 10% ampas brem gives the best results.

Keywords: Lohmann Brown, ampas brem, performance