PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP...

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAPKEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TANAMAN

HIAS ADENIUM PADA PT. GODONG UO ASRINURSERY SAWANGAN KOTA DEPOK

JAWABARAT

RIZKA ARADA SAFURI

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGIUNIVERSITAS ISLAM NEGERI

SYARIF HIDAYATULLAHJAKARTA

2006 M /1427 H

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAPKEPUTUSAN PEMBELIAN KONSUMEN TANAMAN HIAS

ADENIUM PADA PT. GODONG UO ASRI NURSERYDI SAWANGAN KOTA DEPOK

JAWABARAT

Oleh:

Rizka Abada Safitri

100092020278

Skripsi

Sebagai Salab Satu Syarat Untuk Memperolelt Gelar SarjanaPertanian Pada Jurusan Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis

JURUSAN SOSJAL EKONOMJ PERTANIAN/AGRIB][SNIS

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOl,OGJ

UNIVERSITAS ISLAM NEGEHI

SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

2006 M11427 H

JURUSAN SOSIAL EKONOMI PERTANIAN/AGRIBISNISFAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UIN SYARIF IIIDAYATULLAH JAKARTA

Dengan ini menyatakan bahwa skripsi yang ditulis oleh :Nama : Rizka Abada SatitriNIM : 100092020278Program studi : Sosial Ekonomi PertanianlAgribisnisJudul Skripsi : Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan

PembeJian KOllsumen Tanaman Hias Adenium PadaPT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota DepokJawa Barat

Dapat diterima sebagai syarat kelulusall ulltuk memperoleh gelar Sa~jalla

Pertanian pada JUnJsall Sosial Ekonomi Pertanian/Agribisnis, FakultasSains dan Teknologi UIN Syarif HidayatulJah Jakarta.

Jakarta, 26 September 2006

Menyetujui,Dosen Pembimbing

Pembimbing I,

Ir. Achmad Tjahja Nugraha, M.P

Mengetahui,

Pembimbing II,

Ir. Lilis Imamah I, M.Si

DekanFlJ.~Jl~7flll dan Teknologi

;;2 ';>~0';7:-O:;,~ ,:Q

Kctlla JurusanSosial Ekonomi Pertanianl

Agribisnis

r

~~Ir. MudatsiJo Najamnddin, MMA

NIP: 150317958

PENGESAHAN UJIAN

Skripsi yang berjudul "Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap KeputusanPembelian Konsumen Tanaman Hias Adenium Pada PT. Godong Ijo AsriNursery di Sawangan Kota Depok Jawa Barat" telah diuji dan dinyatakanLulus dalam Sidang Munaqosyah Fakultas Sains dan Teknologi UniversitasIslam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta pada hari Selasa tanggal 26September 2006. Skripsi ini telah diterima sebagai salah satu syarat untukmemperoleh gelar Sarjana Pertanian pOOa Jurusan Sosial EkonomiPertanianlAgribisnis.


Tim Penguji

DR.H. Kusha

Penguji II

Mengetahui,

DelmnFakultas Sains dan Telmologi

DR. Svopiallsvah Java Putra, M.Sis~ NIP. 150317 956 ~

Ketua JurusanSosial Ekol1lomi Pertallianl

Agribisnis

r

,~~Ir. Mudatsir Najamuddin, MMA

NIP. 150317958

PERNYATAAN

DENGAN INI SAYA MENYATAKAN BAHWA SKRIPSI INIBENAR-BENAR HASIL KARYA SENDIRI YANG BELUMPERNAH DIAJUKAN SEBAGAI SKRIPSI ATAU KARYAILMIAH PADA PERGURUAN TINGGI ATAU LEMBAGAMANAPUN


Rilzka Ahada Safitri

100092020278

RINGKASAN

Rizka Ahada Safitri Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan PembelianKonsumen Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery Di Sawangan KotaDepok (Dibawab Bimbingan Achmad Tjahya Nugraha dan LiIi" Imamah Ichdayati)

Hortikultura merupakan salah satu sumber pertumbuhan bam perekonomian diseletor pertanian Indonesia. Salab satu komoditas hortikultura yang potensialdikembangkan sebagai usaba adalah tanaman hias. Kontribusi tananlan hias terhadapPDB Hortikultura pada tahun 2004 (Ditjen Hortikultura, 2005:14) meningkat menjadi4.608,55 milyar rupiah. Adenium merupakan tanaman hias yang banyak kembangkanoleh pengusaba nursery baik Indonesia maupun luac negeri, selain sebagai tanamaneksotik adenium dapat menghasilkan bermacam varietas unik dengan budidaya grafting.Permintaan adenium dan tanaman hias lainnya akan terus meningkat. Oleh karena ituprospek pengembangan adenium dan tanaman hias lainnya akan sangat cerab baik untukpasar dalam negeri maupun untuk ekspor. Hal ini ditunjukkan pada pemlintaan eksportanaman hias adenium pada tabun 2003 menjadi 521.410 kg. Kegiatan impor jugadilakukan oleh para pengusaha nursery Indonesia Berdasarkan data impor dari DitjenHortikultura tabun 2005 impor adenium pada tabun 2004 menurun menjadi 9.903 kg.

Penelitian ini dilakukan pada PT. Godong Ijo Nursery Sawangan Kota Depokdengan produk unggulannya tanaman hias adenium. Alasan penehtian mengambiJ tempattersebut yaitu pada tahun 2005 PT. Godong Ijo Asri nursery mendapatkan penghargaandari majalab SWA dan UKM Indonesia kategori The Best Start up and Med SizeEntrepreneurship dan salall satu nursery adenium yang memperkenalkan adeniumbennacam-macam varietas tanaman hias adenium dengan ukuran klasifikasi tanamanyang berbeda dengan keunikan bonggol tanaman. Adapun tujuan penelitian ini adalab I.Menganalisis pengamh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumentanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo Asri Nursery; 2. Menganalisis variabelbauran pemasaran yang pengamhnya paling besar terhadap keputusan pembeliankonsumen tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery.

Bentuk penelitian ini merupakan penelitian deskriptif dan penelitian verifikatifyang bertujuan untuk memperoJeh gambaran tentang fakta-fakta dan fenomena dandiselidiki dengan metode survey lapangan/wawancara serta hu.bungan antara variabelmelalui pengujian hipotesis. Penelitian ini menggunakan metode analisis jalur/pathanalysis dengan dua pengujian yaitu pengujian jalur secara simultan dan pengujian jalurparsial yang dihitung dengan menggunakan Ms.Excel dan Math Lab 9. Sampel untukpengambilan responden dalanl penelitian ini ditentuk'm berdasarkan rumus Slovin yaitudiperoleh sebanyak 92 orang responden, kuesioner disebarkan dengan metode accidentalsampling.

Penilaian konsumen terhadap pelaksanaan bauran pemasaran tanaman hiasadenium PT. Godong ljo Asri Nursery Sawangan Kota Depok sebagai berikut, tanggapankonsumen terhadap mutu produk adenium PT. Godong Ijo yaitu, sebanyak 64 orangkonsumen (69,57%) menyatakan babwa tanaman adenium PT. Godong ljo mencerminkanmutu baik karena kualitasnya; tanggapan konsumen berdasarkan keindaban adeniumyaitu sebanyale 55 orang konsumen (59,78%) menyatakan keindallan adenium sudab baik;tanggapan konsumen berdasarkan keanekaragaman adenium PT. Godong ljo sebanyak 39orang konsumen (59,78%) menyatakan keanekaragaman adenium sudah baik; tanggapankonsumen berdasarkan kemasan produk tanaman adenium ymtu, sebanyak 38 orangkonsumen (41,30%) menyatalean kemasan adenium PT. Godong Ijo sangat baik;tanggapan konsumen berdasarkan ketahanan dan kesuburan adenium, yaitu sebanyal( 44

orang konsumen (47,83%) menyatakan ketahanan dan kesuburan adenium PT. Godongljo sudah baik; tanggapan konsumen terhadap merek adenium PT. Godong ljomeneerminkan kualitas, yaitu sebanyak 53 orang konsumen (57,61 %) menyatakan merekadenium PT. Godong ljo sudah baik meneerminkan kualitasnya.

Penilaian konsumen terhadap pelal(sanaan bauran harga tanaman adenium PT.Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok sebagai berikut, tanggapan konsumenterhadap kewajaran harga adenium, yaitu sebanyak 55 orang konsumen menyatakankewajaran harga adenium PT. Godong Ijo eukup mahal; tanggapan konsumen terhadappenetapan harga adenium, yaitu sebanyalc 51 orang konsumen (55,44%) menyatalcanharga yang ditetapkan eukup mahal; tanggapan konsumen terhadap perbandingan hargaadenium PT. Godong ljo dibandingkan dengan PT/nursery lain, yaitu sebanyalc 50 orangkonsumen (54,35%) menyatakan perbandingan harga adenium PT. Godong ljo eukupmahal dibandingkan PT/nursery lain.

Penilaian konsumen terhadap pelal(sanaan bauran di:!tribusi/tempat tanamanadenium PT. Godong ljo ASli Nursery Sawangan Kota Depok sebagai berikut, tanggapankonsumen terhadap jumlah agen penyalur adenium, yaitu sebanyak 43 orang konsumenmenyatakan jumlah agen penyalur sudah memadai; tanggapan konsumen terhadap jaraktempat penjualan, yaitu sebanyak 39 orang konsumen (42,38%) menyatakan jarak tempattinggal konsumen dengan tempat penjualan adenium sudall memadai; tanggapankonsumen tentang kemudahan dalarn memperoleh/membeli adenium PT. Godong ljo,yaitu sebanyak 41 orang konsumen (44,57%) menyatakan kemudahan dalammemperolehlmembeli adenium eukup memadai karena lokasi nursery tersebut sangatstrategis.

Penilaian konsumen terhadap pelaksanaan bauran promosi tanaman adeniumPT. Godong ljo Asri Nursery Sawangan Kota Depok sebagai berikut, tanggapankonsumen terhadap daya tarik pesan iklan adenium PT. Godong ljo yaitu, sebanyak 38orang konsumen (41,31 %) menyatakan daya tarik pesan iklan sudah menarik; tanggapankonsumen terhadap daya tarik promosi adenium PT. Godong Ijo yaitu, sebanyak 33 orangkonsumen (35,87%) menyatakan daya tarik pesan promosi penjualan adenium yangdisarnpaikan eukup menarik; tanggapan konsumen terhadap keanekaragaman mediamassa adenium yang digunakan PT. Godong Ijo yaitu, sebanyak 53 orang konsumen(57,61 %) menyatakan keanekaragaman media yang digunakan PT. Godong ljo eukupmenarik

Penilaian responden terhadap keputusan pembelian konsumen tanarnan hiasadenium, tahap pertarna pengenalan kebutuhan konsumen akan koleksi tanaman adenium,sebagian besar konsumen setuju bahwa PT. Godong Ijo Asri Nursery dapat memenuhikebutuhan koleksi tanarnan hias adenium yaitu sebesar 53 orang (57,61%) konsumen.Tahap kedua pengarnbilan keputusan konsumen adalah peneanan informasi tanarnan hiasadenium berdasarkan penilaian responden sebanyak 43 orang (46,74%) menyatakansetuju bahwa meneari informasi tambahan sebelum memutuskan untuk membeli adeniumbaik dari harga, mutu, varietas agar dapat memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumensesuai dengan harapan. Tahap ketiga di dalarn proses pengarnbilan keputusan adalahpenilaian alternatif tanaman hias adenium dilihat dari keanekaragarnan tanarnan hiasadenium, keindahan adenium dibandingkan dengan PT.lnursery lain dan harga adeniumdibandingkan dengan PT.lnursery lain terdapat 36 orang konsumen (39,13%) menyatalcankeanekaragarnan adenium PT. Godong ljo Asri Nursery sudah baik dibandingkan dengannursery lain; sebanyak 43 orang konsumen (46,74%) keindahan adenium PT. Godong ljoAsri Nursery sudah baik dibandingkan dengan nursery lain, sedangkan harga adeniumdibandingkan dengan nursery lain konsumen menyatakan bahwa tingkat harga tanamanbias adenium eukup baik sebesar 37 orang (40,22%). Tahap keempat dalam proses

keputusan pembelian konsumen tanaman hias adenium PT. Godong rjo Asri Nurseryterdapat 43 orang (46,74%) konsumen menyatakan bahwa pengaruh merek terhadapkeputusan pembelian konsumen tananlan hias adenium sudah baik, sedangkan tahapterakhir yaitu perilaku pasea pembelian dilihat dari penilaian kom,umen terhadap tanamanhias adenium PT. Godong rjo Asri Nursery seeara keseluruhan adalah baik sebanyak 44orang (47,83%) konsumen, kemudian tanggapan konsumen untuk menganjurkan membelitanaman hias adenium di PT. Godong rjo Asri Nursery pada rckan sebanyak 50 orangkonsumen (54,35%) menyatakan eukup baik.

Pengujian seeara simultan menilai kebermaknaan seluruh koefisien variabelbebas (produk, harga, promosi dan distribusi) terhadap variabel terikat (keputusanpembelian konsumen) dengan menggunakan uji F (Bahren, Fisher) didapat sebesar51,367 dengan F ',bel 0,05 = 2,48, berarti Fhil ?: FO•05 berarti tolak Ho (signifikan). Adapunbesarnya pengaruh variabel bebas (produk, harga, promosi clan distribusi) terhadapvariabel terikat (keputusan pembelian konsumen) dilihat dari nilai koefisien determinasi(R2

) sebesar 0,7025, ini berarti bahwa variasi keputusan pembelian konsumen tanamanhias adenium PT. Godong rjo Asri Nursery dipengaruhi oleh produk (XI), harga (X2),promosi (X3), dan distribusi (X4) tanaman hias adenium "ebesar 70,253 persen.Pengujian hipotesis seeara parsial dihitung dengan uji t student, didapat produk (Xl)sebesar 15,366, harga (X2) sebesar -1,305, promosi (X3) sebesar 12,199, distribusi (X4)sebesar 6,999 dengan to.025 = 1,980.

Persentase pengaruh pelaksanaan bauran pemasaran PT. Godong Ijo AsriNursery terhadap keputusan pembelian konsumen tanaman hias. adenium, yaitu bauranproduk (Xl) mempunyai pengaruh seeara signifikan terhadap keputusan pembeliankonsumen tanaman hias adenium total sebesar 23,92 persen, bauran harga (X2)mempunyai pengaruh total sebesar 14,53 persen, bauran promosi (X3) mempunyaipengaruh total sebesar 24, 85 persen, bauran distribusi/tempat (X4) mempunyai pengaruhtotal sebesar 27,98 persen. Dari keempat variabel bauran pemasaran (produk, harga,promosi dan distribusi) yang memiliki pengaruh paling hesar adalall variahel baurandistribusi/tempat (X4) tanaman hias adenium PT. Godong rjo Asri Nursery, sedangkanpengaruh variabellain yang ikut mempengaruhi !ceputusan pembelian !consumen tananlaJlhias adenium di PT. Godong rjo Asri Nursery sehesar 29,747 persen.

KATA PENGANTAR

BismillaltirraltmallirraltillL

Assalaamll'alaikllm Wr. Wb

Puji syukur kehadirat lIlahi Rabbi Allah Azza wa .lalla, atas segala

karunia dan limpahan rahmat-Nya sehingga penulis dapat menyusun dan

menyelesaikan skripsi. Rahmat ta 'zhim dan kesejahteraan semoga dilimpahkan

Allah kepada hamba pilihan-Nya Nabi Muhammad bin Abdillah SAW yang

menjadi utusan dan membawa misi rahmatan !il 'alamien, semoga penulis dapat

mengikuti segala slui tauladannya. Skripsi ini berjudul "Pengandl Bauran

Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Tanaman Hias Adenium

PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok" merupakan salah satu

syarat memperoleh gelar saljana pada Jurusan Sosial Ekonomi

Pertanian/Agribisnis, Fakultas Sains dan Teknologi Universitas Islam Negeri

Syarif Hidayatullah Jakarta.

Dalam kesempatau nn penulis menyampaikan ucapall tellma kasih

kepada:

I. Rektor UIN SyarifHidayatullah Jakatia Prof. Dr. Azyumardi Azra, MA

2. Dekan Fakultas Sains dan Teknologi UIN Syarif Hidayatullah Jakatta DR.

Syopiansyah Jaya Putra, M. Sis

3. Ketua Jurusan dan Sekretaris Jurusan SosiaJ Ekonomi Pertanian/Agribisnis

UIN Ir. Mndatsir Najamuddin, MMA dan Drs. Acep Ml.lhib, MMA

4. II'. Achmad Tjal1ja NugraJla, M.P dan II'. Lilis Im1UuaJl Ichdayati, M.Si

sebagai pembimbing yang tiada henti-hentinya membimbing diUl

mengarahkan penulis serta memotivasi penulis dalatu menyelesaikan skripsi

1l11.

5. DR. Kushatyono, SE, MMA dan Widyastutik, SE, M. Si atas kesediaatl11ya

membaca, menguji dan memberi masukan yang berharga atas hasil

penelitian ini.

6. Ibu Rahmi PUll1omowati atas nasehat Selia seluruh dosen SoseklAgIl UIN

7. PT. Godong Ijo Asll NurselY Chandra Gunawan Hendarto (Pemilik), Ir.

ShImet Budiarto, Ir. Ali, Mbak Anna, Mbak Sri, dan selwuh staf office.

Terimakasih sudah mengizinkan, memberikan waktu dan keljasama kepada

penulis dalam melahIkan penelitian

8. Kedua orang tua penulis, H. Mursali Marsaid bin H. Arsyad dan Hj.

Triningsih tellmakasih atas doa dan semua kasih sayang yang selama ini

diberikan kepada penulis

9. Keluarga besar H. Marsaid bin H. Arsyad dan Hj. Sofiah

10. Adik-adikku yang manis- manis Rizki Abdi Wahyudi, Adnan Hajj Habibi,

dan Jihan Nur SaisabilIa. Kalian adalah mentari dan pelangi ku yang selalu

l11el11beri kecellaan di dalal11 hidup penulis

11. Kang Nwul Mubarok terimakasih atas waktu, kebaikan, support, doa,

perhatian dan kesabarannya dalal11 l11embantu dan mengarahkan penulis

dalam menyusun skripsi

12. Kyai H. Shidiqin dan keluarga besar Ponpes Daml Akhyar Ciasem Subang

terimakasih atas nasehat dan doanya kepada penulis

13. Kang Juhirah, Kang K1mdori dan Kang Uti serta sduruh keluarga besar

Pon-pes Darussalam Indramayu, trims atas kebaikan, doa dan supportnya

14. Temau-teman SNAKIS Muhammad Khalil dan istri Tatik, Sholeh, Ali dan

istri lia n de' Zahrah, Ilyas dan Istri, Supriadi serta HaJis dan Kang Khuseini

terimakasih atas kebaikan, doa dan support kepada penulis

15. Kepala sekolah beserta guru-gum SDN Pondok Cina 4 Depok dan SDN

Kel11iri MtIka I Depok

16. Teman-teman alwuni Ponpes Salafiyall Syafi'iyah Seblak Tebuireng

Jombang Jawa Timur, K1msul Khotimah, Ratna, Yayan, Siti Fatimah,

Annisa, Robbiatul AdawiyaIl, Ani FarikhaIl, Reni, Nia Dzaniati, Yessi.

Trims for all sweet memories. K'Ralnl1ah, K'Imah, K'Siti Munawaroh,

K'Lily, Mbak Robbi, K'Een, K'Yani, K'Siti Nur Badriyall dan (almh) K'

Lia Mahalia. Kalian sel11ua adalah the best sister that I ever had.

17. Sobat-sobat SosekJAgri 2000 Ronggo, Naufal, Renal, Ade Sugesti, Salim,

Yulis, Mela, Rosidi and all SoseldAgri 2000. Thanksfi9r evelything

18. Sobat-sobat Sosek!AgIi 2001 Mas Kaswid, lis, Dwi, Eneng, Wahdah,

Agung, Mntia, Adi, Tari, Mnlyadi, Mira, Nia, Andari, lillis, lrwan, Erwan,

Daus, Delviu, Hasan, Sapar. Thanksfor ourjI'iendship

19. Sobat-sobat Sosek!Agri 2002 Emma, Lala, Husnul, Ummi, lnna Mauliyall,

Rani, Lina, lnna Marlina, Nova, Alnel, QUdsi, Sylva, Patih, Apri, Eqi

Sobat-sobat Sosek!Agri 2003 Murda, Abe, Nina, Marisa, Dasuki dan semua

adik-adik kelas lainnya. Thanks for good our relationship and colouring

part ofmy life.

Semoga Allah SWT selalu memberikan Rahmat dan Karunia-Nya bagi kita

semua,mmen.

Wassalant


Penulis,

DAFTARISI

LEMBAR PENGESAHAN .

RINGKASAN n

KATA PENGANTAR v

DAFTAR lSI VllI

DAFTAR TABEL xii

DAFTAR GAMBAR XVI

DAFTAR LAMPIRAN xvii

BABI. PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang I

1.2. Perwllnsan Masalah 5

1.3. Tujuan Penelitian . 7

1.4. Manfaat Penelitian 7

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Definisi dan Kegunaan Tanaman Hias 8

2.2. Tanaman Hias Adenimll 8

2.3. Sistem Agribisnis Tanaman Hias 13

2.4. Pemasaran 15

2.4.1. Konsep Pemasaran . 16

2.4.2. Bauran Pemasaran 19

2.4.2.1. Produk 20

2.4.2.2. Harga........................................................................ 21

2.4.2.3. Disnibusi 23

2.4.2.4. Promosi 26

2.5. Perilaku Konsumen 27

2.6. Proses Keputnsan Pembelian 34

2.7. Hubungan Pelaksanaan Bauran Pemasaran denganPengambilan Keputusan Pembelian Konsumen...... 39

2.8. Penelitian Terdahuln 41

2.9. Tahapan Penelitian 44

BAB m. METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian 46

3.2. Metode Penelitiall 46

3.2.1. Variabel Penelitian dan Pengnkurarmya(Operasional VlUiabel) 47

3.2.2. Metode PenariklUl SlUllpel........................................ 48

3.2.3. Jenis dan Sumber Data............................................. 49

3.2.4. Prosedur PengnmpullUl Data.................................... 50

3.2.5. Teknik Pengnmpulan Data....................................... 50

3.2.6. Metode Analisa Data................................................ 53

BAB IV. GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

4.1. Gambaran Umum PT. Godong Ijo Asri Nursery 60

4.2. Visi, Misi dan Ruang Lingkup PT. Godong IjoAsri Nursery........ 62

4.3. Lokasi dan Tata Letak PT. Godong Ijo ASli Nursery ...... 62

4.4. Stntktur Organisasi dan Tenaga KeljaPT. Godong Ijo Asri Nursery 63

4.5. Sistem Agribisnis Tanaman Hias Jenis AdenimllPT. Godong Ijo Asri Nursery............................................ 65

4.5.1. Subsistem Pengadaan Input dan Sarana Prodltksi ... 66

4.5.2. Subsistem Usahatani 67

4.5.3. Subsistem Pemasaran 72

4.6. Strategi Bauran Pemasaran PT. Godong Ijo Asri NurserySawangan Kota Depok 73

4.6.1. Bauran Prodttk........................................................ 73

4.6.2. BaUl'an Harga 74

4.6.3. Bauran Distribusi 79

4.6.3.1. Wilayah dan Sistem Distribusi.................. 79

4.6.3.2. Pelayanan Distribusi.................................. 80

4.6.3.3.Bam'an Promosi.......................................... 82

BAB V. HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Gambaran Ummll Konsumen Tanaman Hias AdenimllPI. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok 83

5.2. Penilaian Konsumen Terhadap PelaksanaanBauran Pemasaran Tanaman Hias AdeniumPT. Godong Ijo Nursery Sawallgan Kota Depok 89

5.2.1. Unsur Produk Tanarnall Hias Adenium PI. GodongIjo Asri Nursery Sawangan Kota Depok.................. 89

5.2.2. Penilaian Responden Terhadap Baman Harga ......... 94

5.2.3. Penilaian Responden Terhadap Bam'an Distribusi.... 96

5.2.4. Penilaian Responden Terhadap Bam'arl Promosi ...... 99

5.3. Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan PembelianTanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri NurserySawangan Kota Depok.... 102

5.3.1. Pengenalan Kebutuhan Tanaman Hias Adenium ..... 102

5.3.2. Pencalian Infonnasi Tanaman Hias Adenimn ......... 104

5.3.3. Penilaian AitematifTanan1an Hias Adenillm .......... 105

5.3.4. Keplltllsan Membeli Tanaman Hias Adenillm ......... 107

5.3.5. Perilakll Setelal1 Pembelian ...................................... 109

5.4. Pengal11h Pelaksanaan Ballran Pemasaran t(:rhadapKeplltusan Pembeliall Konsmnen Tanaman Hias AdellimnPT. Godong Ijo Asli NurselY Sawangan Kota Depok.......... Il2

BAH VI. KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpllian 124

6.2. Saran............................................................ 125

DAFTAR PUSTAKA 127

LAMPIRAN-LAMPIRAN 129

Nomor

DAFTAR TABEL

TellS Hamman

1. Perkembangan Nilai PDB HortikulturaTahun 2002-2004 1

2. Perbedaan Adenium dengan Kamboja 9

3. Empat Tipe Perilaku Konsumen 324. Harga Adenium Berdasarkan Ukuran Diameter Bonggol

dan Release 75

5. Aturan Baku Pemberian Diskon PT. Godong Ijo ASliNursery di Sawangan Kota Depok 77

6. Karakteristik Responden Tanaman Hias AdeniumPT. Godong Ijo Asri NurselY di SawaJlgan Kota Depok 83

7. Stl1lktlU" Umur Konsumen 83

8. PekeIjaan Konsumen 84

9. Tingkat Pendidikan 85

10. Lamanya Konsumen Menjadi Hobiis Tanaman Hias Adenium ... 85

11. Frekuensi Pembelian dalam 1 Tahun 86

12. Pengeluaran dalam 1 Tahun 87

13. Alasan Membeli Adenium 87

14. Rangkuman Karakteristik Konsumen TaJJaman Hias AdeniumPT. Godong ljo ASli NurselY di SawangaJl Kota Depok 88

15. Tanggapan Konsumen Terhadap Mutu Produk Tanaman HiasAdenium PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok 90

16. Tanggapan KonslUnen Terhadap Keindahan ProdukTanaman Hias Adenium PT. Godong ljo Asri NurselYdi Sawangan Kota Depok ,.. , 90

17. Tanggapan Konsul1len Terhadap Keallekaragaman Tallal1lanHias AdeniulU PT. GOdOllg Ijo Asri Nurserydi Sawangall Kola Depok 91

18. Tanggapan Konsul1len Terhadap Kemasall Produk TanamanHias Adeniurn PT. GOdOllg Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kola Depok .. 92

19. Tallggapan KonSllluen Terhadap Kelahanall dan KesllburanProduk Tanaman Hias AdenitUll PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kola Depok. 92

20. Merek Produk PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kola Depok Mencerminkan Kualilasllya 93

21. Rangkuman Penilaian Respollden Terhadap Bam'an Produk......... 93

22. Tanggapan KOnSUl1lell Terhadap Kewajarall HargaProduk Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok 94

23. Tanggapan Konsmuell Terhadap Penetapan Harga ProdukTanaman Hias Adeniurn PT. Godong Ijo Asri NurselYdi Sawangan Kola Depok 95

24. Perballdillgall Harga Produk Tanamall Hias AdenilllllPT. Godong Ijo Asri NurselY di Sawangan Kola Depokdengan Nursery Lain 96

25. Rallgkurnan Pellilaian Responden Tallaman Hias AdeniurnPT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota DepokTerhadap Bauran Harga. 96

26. Tanggapan Konsul1len Terhadap Jmnlah Agen Prodllk:Tanaman Hias Adeniurn PT. GOdOllg Ijo Asri Nmserydi Sawallgall Kola Depok . 97

27. Tallggapall KOllSUl1lell Terhadap Jarak Tempal Penjualan ProdukTallaman Hias Adellillln PT. GOdOllg Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok 97

28. Tanggapan Konslllllen Terhadap Kemlldahan Me'mperolehlMembeli Produk Tananlan Hias Adenium PT. Godong IjoAsri Nmsery di Sawangall Kola Depok . 98

29. Rangkuman Penilaian Respollden Tanaman Hias AdenimnPT. Godong Ijo Asri Nnrsery di Sawangan Kota DepokTerhadap Bauran Disuibusi 98

30. Tanggapan KOllsumen Terhadap Daya Tarik Pesan Iklan ProdukTanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok 99

31. Tanggapan Konsmnen Terhadap Daya Tmik Promosi ProdukTanmnml Hias Adenimn PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok 100

32. Tanggapan Konsumen Terhadap Keanekaragmna11 Media MassaProduk Tanmnan Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri Nurserydi Sawangan Kota Depok...................... 10 I

33. Rangkuman Penilaian Responden Tanaman Hias AdenimnPT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota DepokTerhadap Bauran Promosi 102

34. PT. Godong ljo Asri Nursery di Sawangan Kota DepokMemahmni Kebutllhan Koleksi Tanaman HiasAdeniUIll Konsllmen 103

35. Tanggapan KonslUnen Tentang Infonnasi Tambahan SebelumMembeli di PT. Godong Ijo Asri NlU'serydi Sawangan Kota Depok 104

36. Tanggapan KonsUIllen Tentang Keanekaragmnan Tanaman HiasAdeniUIll PT. Godong Ijo Asri Nursery di SawanganKota Depok Dibandingkan dengan NlU'sery Lain 105

37. Tanggapml Konsmuell Tentang Keindahan Tanaman HiasAdenium PT. Godong ljo Asri NurseIy di Sawangan Kota DepokDibandillgkan dengan Nursery Lain 106

38. Tanggapan Konsumen Tentang Harga Tanaman Hias AdenillmPT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangall Kota DepokDibandingkan dellgan Nursery Lain 107

39. Tanggapan Konsumen Tentang Pengarnh MerekPT. Godong Ijo Asri NurselY di SawanganKota Depok Terhadap Keplltusan Pembelian 108

40. Penilaian Konsumen Terhadap Tanaman Hias AdenitllnPT. Godong Ijo Asri NurseIY di SawanganKota Depok Secara Keseluruhan 109

41. Anjuran Membeli Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo AsriNurseIY di Sawangan Kota Depok Pada Rekan 110

42. Rangkuman Penilaian Konsumen TerhadapKeputusan Pembelian .. 111

43. Hasil Uji Statistik Analisis Jalur Bauran PemasaranProduk (Xl), Harga (X2), Promosi (X3), Tempat/Distribusi (X4) dengan Keputusan Pembelian KonsumenTanaman Hias Adenitlln PT. Godong Ijo Asri NurselYdi Sawangan Kota Depok Secara Parsial 116

44. Persentase Pengaruh Variabel Bebas XI, X2, Xl, dan X4Terhadap VaIiabel Terikat (Y) 119

45. Pengaruh Produk (Xl) Terhadap Keputusan PembelianKonsumen (Y) 119

46. Pengaruh Harga (X2) Terhadap Keputusan Pembe1ianKonsumen (Y) 120

47. Pengamh Promosi (X3) Terhadap KepUUISaIl PernbelianKonstllnen (Y) 121

48. Pengamh Tempat (X4) Terhadap KepUUISaIl PembelianKonsumen (Y) 122

Nomor

DAFTAR GAMBAR

Teks Halaman

1. Perbandingan Konsep Penjualan dan Pemasaran..... 17

2. Empat P dalam Bauran Pemasaran .. 20

3. Tingkat Saluran Distribusi 24

4. Proses pengambilan Keputusan Pembelian Konsmnen .. 39

5. Diagram Alur Kerallgka Pemikiran Konseptual 45

6. Model Hubungan Antar Vmiabel 55

7. Model Hubungan Antar Variabel 55

8. Stmktur Orgmllsasi PT. Godong Ijo Asri Nurse!)'di Sawangan Kota Depok 65

9. Model Hubungan AntarVmiabel.................................................. 114

10. Diagrmn Jalur Hubungan kausal antara Vmiabel Xl, X2,X3,X4dml 117

Nomor

DAFTAR LAMPIRAN

TeliS Halaman

1. Surat Keterangan penelitian Pada PT. Godong IjoAsri Nursery di Sawangan Kota Depok 129

2. Perkembangan Voltm1e dan Nilai Impor Tanaman HiasTahun 2000-2004 130

3. Perkembangan Volmne dan Nilai Ekspor Tanaman HiasTahun 2000-2004 13 I

4. Kuesioner 132

5. Data Ordinal VariabeI Bebas (X) dan Variabel Terikat (Y) 137

6. Hasil Uji VaIiditas dan Reliabilitas Variabel Bebas (X) danVariabel Terikat (Y)............ .. 141

7. Data Interval Bauran Pemasaran Produk (XI), Harga (X2),Promosi (X3) dan Distribusi/Tel11pat (X4) serta KeputusanPembelian Konsumen Tanaman Hias Adenium PT. Godong IjoNursery Sawangan Kota Depok 142

8. Mauiks Korelasi Antara Variabel Bauran Pemasaran Produk (XI),Harga (X2), Promosi (X3), dan Tel11pat (X4) dengan KeputusanPel11beIian Konsumen (Y) .. 144

9. Matriks Korelasi Antar Sub Vmiabel Bebas 144

10. Matriks Invers 144

II. Koefisien Jalur 144

12. HasH Uji Statistik Analisis Jalur Pengamh Bauran Pemasaran Produk(XI), Harga (X2), Prol11osi (X3), dan Tel11pat dengan VariabelKeputusan Pel11belian Konsmnen (Y) 145

13. Pengaruh SimuItan Vmiabel XI, X2, X3, dan X4Terhadap Variabel Y 145

14. Persentase PengaruI1 Langsung dan Tidak Langsung Variabel XI,X2, X3, X4 Terhadap Variabel Y 145

15. Proses Pengolahan Data Mauiks Menjadi Matriks Illvers 146

BABI

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belak.'lng

Hortikultura mempakan salah salll subsektor pertanian yang memiliki

potensi yang besar uutuk dikembangkan. Hortikultura sendiri terdiri atas beberapa

komoditas yakni tanaman buah-buahan, sayuran, tanaman hias dan tanaman

biofannaka, komoditas tersebut sangat potensial prospektif untuk dikembangkan

dan dikelola secara agribisnis, mengingat potensi sumberdaya alam, sumberdaya

manusia, ketersediaan teknologi, serta potensi serapan pasar di dalam negeri dan

pasar intemasional yang tems meningkat. Dengan meningkatnya pendidikan dan

kesejahteraan masyarakat mendorong peningkatan kemampuan daya beli dan

preferensi pennintaan masyarakat terhadap komoditas hortikultura yang bennutu.

Salah satu komoditas hortikultura yang potensial dikembangkan sebagai

usaha adalah tanaman hias, karena tanaman hias memiliki fak1:or resiko yang

relatifkecil baik dari budidaya hingga pemasaran dibandingkan dengan komoditas

pertanian lainnya. Konl1ibusi tanaman hias terhadap PDB Hortikultura pada talum

2002-2004 (Ditjen Hortikultnra, 2005:14) dijelaskan pada Tabell berikut ini.

Tabell. Perkembangan Nilai PDB Hortikultum Tahun 2002-2004

Sumber: Dltjen Hortlkultura, 2005

NO I Kelompok Komoditas Nilai PDB (1VliIyar Rn)2002 ! 2003i 2004

1 Buah-buahan 29.167,74 I 28.245,84 30.764,562 Sayuran 17.867,34\ 20.573,48 20.748,703 I Tanam<inhias 3.458,02 I 4.51)(j2±-__~'§_Ql\,5~

.~,~, -- _.._, ·_-----50(4914 I Tanaman biofunnaka 564,92 722,23Jumlah 50.999,59 I 53.885,18 56.854,94..

Pada Tabel I di atas dapat diketahui peningkatan kontribusi tanaman hias

terhadap Produk Domestik Bruto Hortikultura. Pada tahun 2002 nilai PDB

komoditas tanaman hias sebesar 3.458,02 milyar rupiah. Kemudian meningkat

menjadi 4.500,94 milyar rupiah pada tahun 2003, pada tahun 2004 meningkat lagi

menjadi 4.608,55 milyar rupiah, diharapkan kontribusi tanaman hias terus

meningkat seiring kebutuhan hobiis akan tanaman hias baru untuk memenuhi

koleksi mereka.

Salah satu jenis tanaman hias yang memiliki bunga yang indah mudah

untuk di grqfiing atau sambung pucuk serta dirawat adaJah tanaman adenium.

Adenium merupakan tanaman yang berasal dari gurun pasir Afrika dan Jazirab

Arab Saudi, sehingga tanaman ini dijuluki sebagai "Desert Rose atau mawar

gurun". Banyak pengusaha yang sudah mengembangkan tanaman ini. Tak jarang

dari mereka sendiri mulai melakukan grafting dan mtmyilangkan adenium.

Negara-negara di Asia yang telah membudidayakan serta mengembangkan

adenium adalah Thailand, Taiwan, Jepang, China, Malaysia dan tentunya

Indonesia.

Permintaan adenium dan tanaman hias lainnya akan terus meningkat.

Oleh karena itu prospek pengembangan adenium dan tanaman hias lainnya akan

sangat cerah baik untuk pasar dalam negeri maupun untuk ekspor. Berdasarkan

data ekspor Ditjen Hortikultura tahun 2005, ekspor tanam;~n hias adenium pada

tahun 2003 ekspor adenium dalam bentuk bulbs, tuber, tuberous roots, cormsand

rhizomes, caudex mengalami kenaikan volume sebesar 512.410 kg. Kenaikan ini

terjadi karena banyak nursery adenium yang memiliki kualitas adenium yang tak

kalah jauh dibandingkan dengan negara-negara Asia lainnya, dan biasanya

adenium hasil tangkaran dari Indonesia memiliki bonggol, bentuk tanaman dan

bunga yang lebih bervariatif. Dibandingkan tahun sebelumnya pada tahun 2004

ekspor adenium mengalami penurunan volume sebesar 193.540 kg. Hal ini terjadi

karena banyak nursery maupun hobiis tanaman hias adeniul11 mengurangi kegiatan

ekspor adenium dan cenderung ingin membentuk pasar sendiri di Indonesia

dengan bermain pada satu segmen pasar yaitu menjual tanarnan berbunga saja.

Impor adenium juga dilakukan oleh pengusaha nursery Indonesia,

berdasarkan data impor dari Di1jen Hortikultura tahun 2005, impor tanaman hias

adenium tahun 2004 menurun sebesar 9.903 kg. Hal ini terjadi karena para hobiis

dan nursery Indonesia awalnya mengimpor tanaman adenium dari para breeder

dan penangkar adenium yang banyak menghasilkan adenium jenis baru berasal

dari Thailand dan Taiwan. Mengingat kurs mata uang rupiah terus menurun, oleh

sebab itu harga adenium hasil tangkaran Thailand dan Taiwan itu sangat mahal

sekali dengan alasan tersebut para hobiis dan pemilik nursery Indonesia lebih

mencoba menangkarkannya sendiri, mulai dari budidaya dengan metode grafting

atau sambung pucuk untuk menghasilkan adenium varietas baru sampai

pemasaran. Data ekspor dan impor disajikan dibagian lampiran.

Salah satu nursery tanaman hias adenium adalah PT. Godong ljo Asri

Nursery yang berada di Sawangan kota Depok. St:bagaimana layaknya

perusahaan, PT. Godong Ijo Asri Nursery tidak luput dari persaingan. Untuk

menyiasati persaingan yang semakin kompetitif perusahaan diantaranya harus

memiliki konsep pemasaran yang unggul disertai pelaksanaan pemasaran yang

berorienlasi pada konsumen. PT. Godong Ijo Asri Nursery pada tahun 2005

mendapatkan penghargaan dari majalah SWA dan UKM Indonesia kategori The

Best Start Up and med Size Enterprise, untuk menjaga "ksistensi dan prestasi

perusahaan yang sudah diraih, perusahaan harus terus menerapkan pemasaran

secara optimal. Salah satu yang dikembangkan PT. Godong Ijo Asri Nursery

adalah pelaksanaan bauran pemasaran.

Menurut Kotler (2000: 18), strategi bauran pemasaran terdiri dari strategi

produk, strategi harga, strategi distribusi dan strategi promosi. Keempat

komponen strategi tersebut hams dilaksanakan dengan baik oleh perusahaan

dalam upaya pencapaian sasarannya. Didalam pelaksanaan bauran pemasaran, PT.

Godong Ijo Asri Nursery harus memperhatikan dan mengevaluasi pengambilan

keputusan pembelian konsumen untuk mempertahankan pangsa pasar yang sudah

besar maupun menaikkan pangsa pasar yang mulai menurun daur hidup

penjualannya seiring munculnya pesaing-pesaing baru.

1.2. Perumusan Masalah

Tanaman hias adenium hasil hibrida yang dip,~rdagangkan semakin

banyak dan semakin kompetitif, nursery-nursery adenium bersaing untuk

mendapatkan konsumen. Bauran pemasaran memegang peranan penting lliltuk

menjanlin kepuasan konsumen mulai dari keragaman jenis, varietas bunga, bentuk

bonggol dan bentuk lanaman adenium dengan harga yang sesuai, promosi yang

memadai, dan keberadaan lokasi alau tempat yang mudah dijangkau konsumen.

Guna menunjang peningkatan hasil penjualan maka perlu memperbaiki bauran

pemasaran yang telah dilaksanakan PT. Godong Ijo Asri Nursery, agar hasil

penjualan tersebut dapat meningkatkan pendapatan perusahaan dan menjamin

kepentingan konsumen.

Seiring munculnya pesaing baru, maka perusahaan perlu strategi

pemasaran yang dapal mempertahankan dan meningkalkan pangsa pasar produk

adenium. Salah salu slrateginya adalah dengan bauran pernasaran, baik dari sisi

produk, harga, promosi maupun dari sisi saluran distribusinya. Di dalam

pelaksanaan bauran pemasaran PT. Godong Ijo Asri Nursery harus menaruh

perhalian dan evaluasi terhadap pengambilan keputusan pembelian konsumen

untuk mempertahankan pangsa pasar adenium yang sudah besar maupun untuk

menaikkan pangsa pasar produk adenium yang sudah mulai menurun daur hidup

penjualannya ditengah-tengah munculnya pesaing-pesaing baru dengan

melakukan upaya harga jual produk di bawah harga produk adenium pesaing,

melakukan iklan melalui berbagai media massa (surat kabar, lelevisi, internet,

brosur dan majalah).

PT. Godong Ijo Asri Nursery sudah sepantasnya melakukan antisipasi

untuk menghadapi persaingan yang semakin ketal yang datang dari masing

masing pesaing, agar mempertahankan posisinya dalam bisnis adenium di Kota

Depok. Persaingan dari segi produlc, harga, distribusi, dan promosi yang gencar

perlu pula diimbangi dengan memuaskan konsumen. Sehingga pelaksanaan

bauran pemasaran tersebul harus diarahkan kepada kebutuhan dan keinginan

konsumen karena berperan dalam pengambilan keputusan konsumen untuk

memanfaatkan produk yang dihasilkan oleh PT. Godong Ijo Asri Nursery.

Uraian rumusan masalah tersebut di atas, sangat menarik untuk diteliti

mengenai bauran pemasaran yang berkaitan dalam pengambilan keputusan

konsumen untuk membeli adenium. Oleh karena itu penelitian skripsi illi berjudul

"Pellgaruh Bauran Pemasarall Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen

Tanaman Hias Adenium Studi Kasus Pada PT. Godong Ijo Asri Nursery di

Sawangall Kota Depok"

Berdasarkan seluruh latar belakang dan perumusan masalah yang telah

dikemukakan di atas, maka dapat dirumuskan permasalahan-permasalahan

sebagai berikut:

I. Bagaimana pellgaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian

kOllsumen tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo Asri Nursery di Kota

Depok?

2. Variabel bauran pemasarall yang manakah pengaruhnya paling besar terhadap

keputusan pembelian konsumell tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo

Asri Nursery?

1.3. Tujuan Penelitian

Berdasarkall latar belakang dan perumusan masalah yang telah diuraikan,

maka penelitiall ini bertujuan untuk :

I. Mengetahui bagaimana pelaksanaan bauran pemasaran terhadap keputusan

pembelian konsumen tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo Asri

Nursery saat ini.

2. Mengetahui variabel bauran pemasaran yang pengarnhnya paling besar

terhadap keputusan pembelian konsumen tanaman hias adenium pada PT.

Godong Ijo Asri Nursery.

1.4. Manfaat Penelitian

Penelitian ini diharapkan dapat bermanfaat bagi :

I. Pernsahaan, untuk pertimbangan atau masukan dalam menentukan

kebijakan dan usaha untuk mengoptimalkan strategi pemasaran di masa

yang akan datang.

2. Penulis, untuk menambah pengetahuan dan media untuk penerapan ilmu

yang telah diperoleh dari bangku kuliah.

3. Institusi Universitas Islam Negeri Syarif Hidayatullah Jakarta sebagai

tambahan perbendaharaan pustaka dan sebagai bahan informasi dan

referensi untuk penelitian selanjutnya.

BAB II

TlNJAUAN PUSTAKA

2.1. Definisi dan Kegnnaall Tanaman Hias

Tanaman hias merupakan salah satu komoditi hOItikultura non-pangan

yang digolongkan sebagai florikultura. Menurut Ditjen HOItikultura (2005:5)

tanaman hias adalah tanaman yang mempunyai nilai keindahan baik bentuk,

warna daun, tajuk mauplm blmganya, sering digtmakan untuk penghias

pekarangan dan lain sebagainya. Tanaman hias dapat ditanam pada areal sempit,

mempunyai nilai ekonomi yang tinggi dan diterima masyarakat dalam kehidupan

sehari-hari, komoditi ini dibudidayakan untuk dinikmati keindahannya.

Tanaman hias menunjukkan hal-hal yang identik dengan keindahan

lingktmgan, pengantar keceriaan, penyejuk dan perbaikan mutu lingkLmgan,

keberbudayaan dan keberadaban, selta persaudaraan dan kermnah-tamahan.

Hubungan antara tanaman hias dan kehidupan masyarakat sehari-hari sangatlah

erat. Penggunaan tanaman hias saat ini sudah mencakup konteks yang lebih luas.

Tanaman hias disamping dapat digunakan sebagai bahan rangkaian bUlIga untuk

hari-hm'i besar juga dapat digunakmJ dalam acara tradisional, agama, upacara

kenegaraan, dan keperluan lituallainnya.

2.2. Tanaman Hias Adenium

Tanaman hias adenium sudah dikenal di lndouesia sejak dekade talum

] 960-an. Awalnya tanaman ini mellliliki sebutan kalllboja jepang. Masyarakat

menyebutnya kamboja karena batangnya bergetah seperti pohon kalllboja dan

btmganya mendekati bentuk bunga kamboja. Sebenamya, adenium dan kamboja

adalah dua jenis tanaman yang berlainan meskipun keduanya sama-sama famili

Apocynaceae, perbedaan keduanya sangat jelas. Adenium rnemiliki nama ilmiah

Adenium Sp, sedangkan nama iImiah kamboja Plumeria Sp. Istilah "kamboja

jepang" sama sekali tidak cocok untuk adenium karena adenium tidak tennasuk

jenis kamboja dan tidak berasal dari Jepang. Asal-usnl kedna tanaman iui juga

berbeda. Menumt Sugih (2003:5) adeniurn berasal dari gumn pasir Afrika dan

Jazirah Arab seperti Senegal, Sudan, Kenya, Tanzania, Mozambique, Namibia,

Oman, Saudi Arabia dan Yarnan, sedangkan karnboja berasal dari Asia, tennasuk

Indonesia. Berikut beberapa perbedaan antara adenium dengan kamboja dapat

dilihat pada TabeI 2.

Tabel2. Perbedaan Adenium dengan Kamboja

ADENIUM KAMBOJA

Genus Adenitnn Genus Phuneria

Sosok Kecil Sosok Tinggi dan

Daun Kecil dan rnembulat besar

Pangkal Batang : Seperti urnbi dapat Daun Daun panjang

rnernbesar Pangkal Batang Biasa tidak

Kegltnaan Sebagai tanaman benunbi

hias KcgtUlaan Tanarnan

pclindung

Sumber : Suglh, 2002: 7

Berdasarkan Tabel di atas dapat dilihat bahwa perb,edaan antara adenitun

dengan kamboja terletak pada sosok, daun, dan pangkal batang. Sosok kedua

tanarnan ini juga berbeda, adenium memiliki sosok yang kecil yaitu berkisar 1

hingga 3 meter, sedangkan kamboja memiliki sosok yang tinggi dan besar

ketinggian kamboja dapat meneapai 6 meter. Sehingga biasanya kamboja

digunakan sebagai tanaman pelindnng. Dilihat dari bentuk dann, adenimn

memiliki datm yang kecil dan membulat dibagian njtmgnya sedangkan bentuk

datm kamboja memanjang dan melebar dibagian ujtmg daumwa. Hal tersebut

didasari oleh perbedaan struktur mas-mas daun yang membentuk morfologi daun

sebuah tanaman. Berdasarkan bentuk pangkal batang, adenilun memiliki pangkal

batang yang dapat membesar sepetti mnbi atau bonggol karena adenium tennasuk

jenis sukulen yaitu tanaman yang banyak menyimpan air" mengingat adenimn

berasal dari gnnm pasir yang keting dan panas, sedangkan pangkal batang

kamboja tidak dapat membesar seperti tuntunnya tanaman lain.

Menumt Beikram (2003: 5), adeniwn dapat dikelornpokkan rnenjadi dua

jenis, yakni adenium spesies alam dan adenium hiblida. Adenium spesies alam

adalah jenis yang muneul secara alami tanpa eampur tangan manusia, sedangkan

adeninm hibrida merupakan hasil pemuliaan manllsia deng~m ear'a menyilangkan

antarspesies.

A. Adenium Spesies Alam

Adenium spesies alam terdiri atas delapan jenis yaitn :

I. Adenium Obesum

Ciri utarna spesies ini adalah dallllIlya yang memanjang dan memblilat di

ujtmgnya dengan tulang datm yang bervariasi, dari tipis sampai kasar. Mahkota

blmganya dar'i depan terlihat sepelti bintang dengan wama pink sampai merah tua,

berdiameter kira-kira 6 em, tabung atall corong bnnganya berwarna putih. Di

habitat asalnya, yalmi di sebelah selatan Gurun Sahara, sosok tanaman adenium

ini berbentuk semak yang besar, kaku, dan tinggi. Namun, setelah masuk ke

Indonesia sosoknya menjadi berbentuk semak pendek yang kelihatan kompak.

2. Adenium Arabiemn

Sesuai dengan nama belakangnya, spesies ini berasal dali Jazirah

Arab, terutama Saudi Arabia dan Yalnan. Pada tempat asalnya, adenium ini

memiliki tiuggi dapat meueapai 3 meter deugau perakaran yang 1:uat. Spesies ini

memiIiki daun-daun yang besal' dan lebar dengan WaiTIa hijau tua. Mahkota

bunganya beIwal11a putih berbatas merah muda di tepinya, berukuran kecil,

dengan diameter 4 em.

3. Adenium Boehmianum

Ciri pokok adenium boehmianuflI adalah sosok tanamannya yang

bereabang ballyak dengan tinggi sekitar 3 meter dall dmmnya paling lebar

dibandingkan semua spesies adenimn lainnya. Tanaman ini peltumbuhannya

lambat karena pada ummnnya ditemukan di tempat berbatu-batu di Namibia dan

Angola yang lapisan tanahnya sangat tipis. Bunga spesies ini ummnnya berwal11a

merah pueat dengan diameter sekitar 5 em.

4. Adenium Coetaneum

Spesies yang berasal dali gunm Kalahari di sebelah selatan Botswana ini

mirip dengan adenimn obesum, yalmi daun-daunnya panjwlg dan membulat di

bagian ujungnya. Urat daun umumnya putih dan menonjol, sehingga terlihat

penampilannya atraktif Bunganya kebanyakan berwal11a merail tua dengan

diameter sekitar 6 em.

5. Adenium Soerotanum

Adenium ini banyak ditemukan di perbatasan Afrika Selatan dan

Mozambique. Ciri utamanya adanya masa istirahat atau dorman yang paujang

pada musim dingin. Namun, justru ketika istirahat inilah bmlga-btmganya muneul

dalam jumlah yang sangat banyak memenuhi ranting-ranlingnya yang gundul.

Mahkota bunganya berwarna putih dengan tepi merah eerah berbentuk bintang.

6. Adenimn Somalense

Sesuai dengan nama belakangnya, adenium ini berasal dari Somalia,

meskipun juga terdapat di Tanzania. Di habitat aslinya, tanaman ini tumbuh

sekitar 3 meter lebih dengan pereabangan ke segala arah, sehingga terlihat seperti

semak-semak berukuran raksasa. Ukuran bunganya termasuk keeil karena hanya

berdiameter sekitar 5 em dengan wama merah muda dan mahkotanya berbentuk

bintang.

7. Adenium Swazieum

Adenium ini berasal dari Swaziland, tetapi kerap pula ditemukan di

Afi·ika Selatan dan Mozambique. Tanaman ini tergolong pendek dengan tinggi

maksimum hanya sekitar 2 meter. Dammya berwama hijau tua dellgan bulu-bulu

halus di permukaan bagian bawah. Wama bunganya bervariasi dari putih, pink,

sampai ungu dengan diameter bunga sekitar 7em.

8. Adenimn Multiflorum

Habitat asli multiflonun adalah Zimbabwe, Tanzania, dan bagian timur

Afiika selatan. Bunganya berbentuk bintang dengan kelopak agak laneip. Wama

bunga merah dengan pinggir wama eerah. Tanaman illi hallya berbunga satu tahun

b. Subsistem usahatani (budidaya)

Diperlukan perubahan dalam pala pikir tradisianal meliputi "business

oriented", sehingga para produsen tanaman hias dapat memanfaatkan

kesempatan usaha yang ada. Hal ini sangat penting mengingat usaha tanaman

hias memerlukan penanganan yang sel1us terutama menyangkut penerapan

cara-cara budidaya.

c. Subsistem pemasaran

Meliputi standardisasi mutu, penyimpanan, dan distribusi, mulai dari produsen

sampai ke tangan konsumen.

d. Subsistem pendukung

Meliputi pellbah eksogen yang mempakan pendukung bagi berkembangnya

sistem agribisnis. Pellbah tersebllt dikenal dengan "sistem pelayanan

pendllkung", sepelti lembaga kellangan, lembaga penelitian, lembaga

penynillhan, sarana dan prasarana angkutan, serta kebijakan pemerintah.

Terdapat beberapa iStilall yang diglmakan dalam penelitian ini berkaitan

dengan tanaman hias adenium, yaitll: (Godong Ijo Nmsery, 2006: 33)

I. Bonggol

Bonggol adalah bagian akar yang menonjol atau menggelembung berftmgsi

sebagai tempat penyinlpanan air atau cadangan nutrisi. Tanaman akan

menggllnakannya apabila dalam keadaan keringlporous dan tidak ada hujan.

Cadangan air ini diperoleh dm1 tetesan emblln yang menempel pada dalUl.

2. Entres

Entres merupakan istilah yang kerap digunakan oleh para breeder atau para

pemulia tanaman hias adenium yang menggunakan me:tode grajiing (teknik

sambung pucuk) untuk memperbanyak tanaman. Entres adalah batang atas

dari sebuah tanaman yang akan di grajiing.

3. Release

Release ialah series tanaman hias adenium yang dikeluarkan oleh PI. Godong

Ijo NurselY tiap enam bulan sekali. Koleksi-koleksi adeninm yang dikeluarkan

merupakan hasil produksi dari para breeder PI. Godong Ijo. Setiap release

yang dikeluarkan biasanya diberi nama seri atau tema lmtnk membedakan

autara series tanaman adenimn yang satu dengan yang lain, lmtuk semester

pertama talum ini dibeIi uama revolution series.

2.4. Pemasaran

Pemasaran merupakan suatu kegiatan didalam perusahaan yang beltl\juau

sebagai proses penyampaian barang dan jasa kepada pasar atau konsumen yang

berOlientasi dalam pencapaian laba melalui kepuasan konsumen. Kotler dan

Annstrong (2003: 5 )mengemukakan bahwa :

"Pemasaran adalah sebagai proses sosial dan manajerial dimanaindividu dan kelompok memperoleh apa yang mereka butuhkandan inginkan melalui penciptaan dan pertukaran produsen sertanilai dengan pihak lain",

Hair, Bush dan Ortinau (2003: 5) mendefinisikan pemasaran sebagai

suam proses perencanaan dan pelaksanaan harga, promoBi, dan distribusi dari

suatu produk dan jasa yang diciptakan sedemikian mpa untuk dapat membelikan

pencapaian laba melalui kepuasan konsumen.

Pengertian tataniaga atau pemasaran pertanian juga diturunkan dari

pengertian di atas. Thomson dalam Hamonangan (2002: 9) mendefinisikan

pemasaran pertanian adalah mencakup segala pekeljaan dan badan-badan yang

menyelenggarakannya dan terlibat dalam pemindahan hasil-hasil pertanian dari

petani sampai ke tangan konsumen akhir. Ditinjau dari segi ekonomi, kegiatan

pemasaran merupakan kegiatan produktif karena memberikan keglmaan bentuk,

waktu, tempat dan hak milik. Dengan demikian kegiatan ini akan memberikan

manfaat dalam mempertinggi nilai tambah suatu barang dan jasa.

Pemasaran dari berbagai pengertian di atas dapat diartikan sebagai

kegiatan bisnis dari lembaga-Iembaga yang terlibat di dalam aliran barang dan

jasa mulai dati produksi awal sampai ke konsumen akhir serta membetikan

kepuasan kepada konsumen.

2.4.1. KOllsep Pemasarall

Pemasaran memegang peranan yang penting dalatn suatu pemsahaan

karena berhubll1lgan dengan keberadaan produk di masyarakat atau pasar.

Pemasaran itu sendiri mempunyai pengeltian sebagai suatu proses sosial dan

manajerial yang didalal1l11ya individu atau kelompok mendapatkan apa yang

mereka butuhkan dan inginkall dengan menciptakan, menawarkan, dan

mempeltukarkan produk yang bemilai dengan pihak lain (Kotler, 2000:22).

Theodore Levitt dalam Kotler (2000: 22), menggambarkan perbedaan

pemikiran yang kontras antara konsep penjnalan dan pemasaran, yaitu :

"Konsep penjualan memusatkan perhatian pada keblltuhan penjualsedangkan konsep pemasaran memusatkan perhatian padakeblltuhan pembeli. Konsep penjualan dipenuhi dengan masalahkebutuhan penjual untuk mengubah produknya menjadi uang tunai,konsep pemasaran dipenuhi oleh gagasan untuk memuaskankebutuhan pembeli dengan memanfaatkan produk dan selumhkelompok barang yang berkaitan dengan penciptaan, penyerahandan akhimya pemakaian produk itu".

Perbandingan antara konsep penjnalan dengan konsep pemasaran

tersebllt dapat diilllstrasikan dalam gambm' I.

Titik awal

Pabrik

Folms

Prodllk

Sarana

PenjllalandanPromosi

AkhiJ'

Laba melaluivolumePenjualan

a. Konsep Penjualan

Titik awal

PasarSasaran

FokllS

KeblltuhanPelanggan

Sarana

PemasaranTerintegrasi

AklJir

Laba melaluiKepuasanPelanggan

b. Konsep Pemasaran

Gambar 1. Pet'bandingan Konsep Penjualan dan PemasarallSllmber Kotler, (2000:22)

MenUl1lt gal11bar I, konsep penjnalan l11el11punyai prespektif dati dalam

ke luar, dil11aua konsep ini l11ulai dati pabtik, l11el11usatkau perhatiau pada produk

yang ada, dan l11enuntut penjllalan serta promosi deng;m cara keras untuk

menghasilkan penjualan yang mendatangkau laba. Sedaugkan konsep pemasaran

mel11pllnyai prespektif dari luar ke dalam, dimlilai dari pasar yang didefinisikan

dengan baik, mel11usatkan perhatian pada kebutuhan pelanggan,

mengkoordinasikan semua aktivitas yang akan mempengal1lhi pelanggau, dan

menghasilkau laba dengau l11el11uaskan pelanggan.

Memnut Kartajaya (2003:109), konsep pemasaran terditi dari sembilan

elemen inti yang terbagi menjadi nilai pemasaran, strategi pemasarau dan taktik

pel11asarau. Nilai pemasaran adalah snatu idealisme yang dihayati dau

diimplementasikau secara benar. Nilai pel11asaran mencakup ele1l1en brand,

pelayanan kepada kOnS1l1l1en, dan proses pe1l1asaran. Su'ategi pel11asaran adalah

cara pencapaian idealisme dalam nilai pemasaran dengan cara penetapan

konsumen lewat persepsi tel1entn yaug ingin dicapai. Strategi pel11asaran

mencakup ele1l1en seg1l1entasi pasar, target pasar, dan posisi prodllk pada pasar

sasaran. Dan taktik pemasaran adalah cara pengkonkJitan pencapaian idealisme

tersebnt dengau menetapkan kelmikan, keserasian elemen-elemen bauran

pemasaran, dan cara 1l1enjual pada konsumen yang ingin dilayani secara tepat.

Taktik pemasarau mencakup ele1l1en diferensiasi produk, penjualan, dau bauran

pe1l1asaran. Kese1l1bilan elemen inti pemasaran tersebut sarlgat penting dan harlls

berada dalam suatu siklus tertutup, interaktif, dan dinamis.

2.4.2. Bauran Pemasaran

Bauran pemasaran mempakan snatu konsep kunci dalam teori

pemasaran modem. Menumt Kotler (2000:18), bauran pemasaran adalah

seperangkat alat pemasaran yang digunakan pemsahaan untuk mencapai tujuan

pemasarannya dalam pasar sasaran. McCharty dalam Kotler (2000:18),

menyatakan bahwa bauran pemasaran terdiri dari empat unsur yang dikenal

dengan empat P (four P), yaitu : Product (produk), Price (harga), Place (tempat,

saluran distribusi), dan Promotion (promosi). Adapun unsur-unsur dalam 4P

diperlukan dalam gambar 2.

Bauran pemasaran mempakan alat yang dapat dipergunakan pemsahaan

untuk mempengamhi konsumen agar tertarik pada produknya, sehingga timbul

rasa ingin mencoba, dan kemudian membelinya. Jika mereka memperoleh

kepuasan dal1 penggunaan produk tersebut, mereka akan melakukan pembelian

kembali. Hal tersebut dapat teljadi dengan pennnnsan bauran pemasaran yang

tepat dan sesuai dengan kondisi yang sedang dihadapi pemsahaan, sehingga hasil

yallg optimal dapat tercapai.

C::::BAURANPEMASARA~::::sr

/ ~.~,~" ~Pl'OdukKeanekaragamanProdukKualitasDesainBentukMerekKemasanUkuranPelayananJaminanPengembalian

HargaOaftar hargaRabatPotonganSyarat kreditJangka waktu pembayaran

PromosiPromosi penjualanIklanUs.ha penjualanHubungan masyarakatPemasaran langsung

Tempa!SaluranRuang lingkupPenyortiranLokasiPersediaanPengangkutan

2.4.2.1. Produk

Gambar 2. Bauran Pemasamn (4P)Sumber: Kotler, (2000:18)

Menumt Kotler (2000: 447), produk adalah segala sesuatu yang dapat

ditawarkan ke suatu pasar tmtuk memenuhi keinginan dan kebutuhan konsumen.

Sedangkan bauran produk (product mix) adalah rangkaian semua produk dan unit

produk yang ditawarkan penjual tertentu kepada pembeli. Keanekaragaman

produk, mutulkualitas produk, merek produk, kemasan dan pelabelan produk,

pelayanan, jaminan, maupun pengembalian produk, adalah beberapa komponen

yang jadi penentu keberhasilan suatu strategi bauran produk Oleh karena itu, jika

suatu pemsahaan ingin strategi baman produknya berhasil diterapkan, maka

perusahaan tersebut harus memmuskan komponen-komponen bauran produknya

dengan seksama dan sesuai dengan kondisi pasar yang dihadapi.

2.4.2.2. Hal'ga

Harga Illenumt Kotler (2000: 517), adalah jumlah nang yang ditagihkan

untuk suatu produk atau jasa, atau jUllllah nilai yang dipertukarkan konsumen

untuk manfaat mellliliki atau menggunakan produk atau jasa. Harga merupakan

salah satu unsur penting yang menentukan pangsa pasar dan profitabilitas

perusallaan, karena harga merupakan satu-satunya elemen pemasaran yang

lllenghasilkan pendapatan selllentara elemen-elemen lainnya. menilllbulkan biaya.

Harga juga lllerupaka.n salah satu elemen bauran pemasaran yang paling fleksibel

karena harga dapat diubah dengan cepat, tidak seperti ciri khas produk dan

peljanjian distJibusi.

Banyak pemsahaan yang tidak lllenangani penetapan harga dengan baik.

Kesalahan yang umum adalah terlalu berorientasi biaya, harga kurang sering di

revisi untuk lllengambil keputusan dari pembahan pasar, ha.rga ditetapkan secara

independen dali bauran pemasaran lailIllya dan bukan sebagai unsur intJinsik dari

strategi penentuan posisi pasar, selia harga kurang cukup bervariasi lmtuk

berbagai macam produk segmen pasar, dan saat pembelian (Kotler, 2000: 518 ).

Perusahaan hams mempertimbangkan banyak faktor dalalllmenetapkan kebijakan

harganya. Dalam hal ini menurut Fandy (2000 : 152) secara umllln tujuan

penetapan harga sebagai beriknt :

1. Tujuan berorientasi pada laba. Dalam al ini, ada dua jenis target laba yang

biasa digunakan, yaitu target marjin dan return on investment. Marjin

merupakan target laba suatu produk yang dinyatakan sebagai persentase yang

mencenninkan rasio laba penjualan. Sedangkan target retum on investment

merupakan target laba suatu produk yang dinyatakan sebagai rasio laba

terhadap investasi total yang dilakukan perusahaan dalam fasilitas produksi

dan aset yang mendukung produk tersebut.

2. Tujuan berorientasi pada volume penjualan. Dalam hal ini, harga ditetapkan

sedemikian rupa agar dapat mencapai target volmne penjualan.

3. Tujuan berorientasi pada citra. Citra (image) suatu perusahaan dapat dibentuk

lllelalui slrategi peuerapan harga. Perusahaan lllenetapkan harga tinggi untuk

membentnk atan mempertahankan citra prestisius. Sedangkan harga rendall

digunakan untuk membentuk citra nilai teltentu.

4. T1uuan stabilitas harga. Dalam pasar yang konsumennya sangat sensitive

terhadap harga, bila suatu pemsahaan lllenurullkan hargallya, lllaka para

pesaillgnya hams lllenurunkan pula harga mereka. Tujuan stabilisasi

dilakukan dengan jalan menetapkan harga untuk mempertahankan hublUlgan

yang stabil antara harga suatu perusahaan dan harga pemimpin industri.

5. Tujuan-tujuan lainnya. Harga dapat pula ditetapkan dengan tujuan mencegah

masuknya pesaing, mempertahankan loyalitas pelanggan, menduknng

penjualan ulang, atau menghindari call1pur tangan pemerintah.

2.4.2.3. Distribusi

Menurut Kotler (2000: 558), salman pemasaran adalah serangkaian

organisasi yang saling tergantung yang terlibat dalam proses untuk menjadikan

suatu produk atau jasa siap diglmakan atau dikonsmllsi. Sebuah salman disuibusi

mempunyai tugas memindahkan barang dari produsen ke konsumen, dimana hal

ini mengatasi kesenjangan waktu, tempat, dan kepemilikan. Jika proses

pendistlibusian tidak jelas, maka suatu prodnk belurn dapat dikatakan berhasil.

Adapun fungsi utama salman distribusi adalah :

]. lnjormasi : pengumpulan dan penyebaran infolluasi tiset pemasaran

mengenai pelanggan, pesaing, pelaku, selta kekuatan lain yang ada saat ini

maupun yang potensial dalam lingktmgan pemasaran.

2. Promosi : pengembangan dan penyebaran komunikasi persuasif yang

dirancang untnk menarik pelanggan pada penawaran tersebut.

3. Negosiasi : usaha untuk mencapai persetujuan akhir mengenai harga dan

syarat lain sehingga transfer kepemilikan dapat dilaknkan.

4. Pemesanan : kOimmikatif dari para anggota salman clistribusi ke produsen

mengenai minat untuk membeli.

5. Pembiayaan: perolehan dan pengalokasian dana yang dibuulhkan untuk

membiayai persediaan pada berbagai tingkat salman disuibusi.

6. Pengambilan resiko: penanggtmgan resiko yang berhublmgan dengan

pelaksanaan fungsi salman disu'ibusi tersebut.

7. Pemilihan jisik : kesinambungan penyimpanan dan pergerakan produk fisik

dari bahan mentah sampai ke pelanggan akhir.

8. Pembayaran : pembeli membayar tagihannya ke pergual lewat bank atau

institusi keuangan lainnya.

9. Hal milik: transfer kepemilikan sebenamya dari satu organisasi atau orang

ke organisasi atau orang yang lain.

Penerapan strategi distribusi merupakan kombina~ii dad cara disnibusi

Iangsung dan tidak langsung yang digunakan oleh pemsahaan dalam mencapai

konsumennya. Pada distribusi langsung produk yang dihasilkan produsen dapat

diterima langstmg oleh konsumen. Sedangkan dalam saluran disnibusi tidak

langsung, penyaluran barang dilakukan melalui satu, dna, tiga atau lebih tingkat

saluran perantara. Adapun berbagai tingkatan dalam saluran distribusi dapat

dilihat pada Gambar 3.

Salman 0 (M-C)

Snlunm 1 (M-H.-C)

SaltU<lll 2 (M-J-R-C)

Salman 3 (M-W-J-R-C)

PRoDUSEN

Pedagang besar

Pemborong

Pemborong

KoNSUMEN

Keterangan : M : Produsen (Manufacture)

C : Konsumen (Consumer)

R : Pengeeer (Retailer)

J : Pemborong (Jobber)

W : Pedagong besar(Wholesaler)

Gambar 3. Tingkat 8alm'an DistribusiSumber: Kotler, (2000: 561)

Setelah melakukan pemilihan tingkatan saluran Clistribusi, pemsahaan

hams memutuskan jumlah perantara yang digunakan pada tiap level saluran. Ada

tiga strategi mengenai jumlah perantara/lembaga pemasaran (Kotler, 2000: 564)

yaitll :

I. Distribusi eksklus!/,' mencakup jumlah perantmll yang sangat terhatas dalmn

menangani barang atau jasa perusahaan. Hal ini dilakukan jika produsen ingin

memiliki pengendalian yang besar terhadap level jasa dan hasil pelayanan

ymlg ditawarkan oleh perantara itu. Dengan l11el11berikan hak distribusi

eksklusif, perusahaan berhamp l11el11peroleh penjualan ymlg lebih agresif dan

lebih terarah. Bentuk distribusi ini pada umlJlnnya beIjalan efektif untuk

menyalurkan barang-barang l11ewah atau barang-barang industri khusus.

2. Distribusi selekt!/,' l11encakup penggllnaan lebih dari beberapa tetapi juga

kurang dari semua perantm'a yang bersedia menjual produk teltentll, sehingga

barang-barang hanya disalurkan oleh beberapa penyalur yang terpilih atau

selektif Distribusi selektif l11emlmgkinkan produsen memperoleh cukup

banyak cakupan pasar dengan pengendalian yang lebih besar dan biaya yang

lebih sedikit dmipada distlibusi intensif

3. Dis/ribusi in/ens!/,' merupakan cara distribusi dimana barmlg yang dipasarkan

diusahakan menyebar seluas mungkin, sehingga dapat secara intensif

l11enjangkau semua lokasi dimana calon konsumen berada. Dalam distribusi

ini digllnakan banyak sekali penyalur, baik yang besar maupun yang kecil,

sehingga dapat menyebarkan barang-barang sedemikian mpa, yang pada

akhil11ya dapat menjangkau konsumen yang menyebar. Strategi ini biasanya

digunakan untuk produk yang mudah ditemui (convenience items).

2.4.2.4. Promosi

Kotler (2000: 647) menyatakan promosi menunjukkan pada berbagai

kegiatan yang dilakukan pemsahaan lmtuk mengkomunikasikan kebaikan

produknya, membujuk dan mengingatkan para pelanggan dan konsumen untuk

membeli produk tersebut. Promosi ini mempakan suatu kegiatan yang sangat

menentukan dalam meningkatkan nilai penjualan, menciptakan pasaran hasil

produksi, dan pertumbuhan produk.

Menumt Kotler (2000: 642), bauran promosi terdin dari lima alat utama,

yaitu ildan, promosi penjualan, hublmgan masyarakat dan publisitas, penjualan

pribadi, dan pemasaran langsung. Hal ini dapat dijelaskan sehagai betikllt :

a) Iklan adalah segala bentllk penyl\iian non personal dan promosi ide, barang,

atau jasa oleh sllatu sponsor teltentu yang menentllkan pembayaran.

b) Promosi penjualan adalah intensif jangka pendek lmtuk mendorong keinginan

mencoba atau membeli prodllk dan jasa. Jika iklan menawarkan alasan untllk

membeli, promosi penjualan menawarkan insentif lII1tuk membeli. Promosi

penjualan terdiri dati: (a) promosi pelanggan (sample, knpon, penawaran

pengembalian uang, potongan harga premi, hadiah, hadiah langganan,

percobaan gratis, garansi, promosi gablmgan, promosl silang, tampilan di

tempat pembelian dan demonstrasi), (b) promosi perdagangan (potongan harga,

tllnjangan iklan, pajangan dan barang gratis), dan (Cl promosi bisnis dan

wlramaga (pameran perdagangan dan konvensi, kontes bagi WIrllluaga dan

iklan khnsns),

c) Hnbnngan masyarakat dan pnblisitas adalah berbagai program yang dirancang

lmtuk mempromosikan dan atau melindlmgi citra pemsahaan atau produk

individnalnya,

d) Penjnalan pribadi adalah interaksi langsung antara satn atan lebih calon

pembeli dengan tnjuan melaknkan pembelian.

e) Pemasaran langslmg adalah kOlmmikasi langsung antaI'a penjnal daIl calon

pelanggan dengan membentnk pemahaman pelanggan terhadap prodnk

sehingga mereka kemudiaIl akan mencoba dan membelinya. Hal ini dilaknkan

dengan menggunakan surat, telepon dan alat penghubnng non personallainnya

lUltnk berkOlmmikasi lUltuk mendapatkan respon dari konslilllen.

2.5. Perilaku Konsumen

Konsnmen mernpakan target akhir dari perdagangan tanaman hias,

Keinginan, kebntuhan, serta selera konsumen harns dapat diperhatikan oleh

pengusaha tanamaIl hias karena masing-masing segmen pembeli memiliki minat

dan selera yang berbeda satu SaIna lain,

Keadaan dalam pernsahaan yang ntama adalah perilakn konsmnen,

dengan demikian perilaku konsumen mempunyai implikasi sangat lnas terhadap

pennnusan bam'an pemasaran, Menurnt Solomon, Bamossy dan Askegaard (2002

: 6) lllendefinisikan perilaku konsulllen sebagai snatu proses dilllana individu dan

kelompok lllemilih, membeli daIl menggunakan atan membnang dmi snatn prodnk

atan jasa nntnk dapat lllemnaskan kebntnhan dan keinginan lllereka, Pemahaman

yang lebih mengenai perilaku konsumen dari pasar sasaran mempakan tugas daIi

manajemen pemaSaraIl berdasarkan konsep pemasaran. KeanekaragaIllan

konsmnen dapat dilihat dari perbedaan usia, pendapatan, tingkat pendidikan,

pola pelpindahan tempat dan selera. Bagi pemasar sanf,>at penting

sekali untuk dapat membeda-bedakan konsumen yang beranekaragam dalam hal

mengembangkan produk yang disesuaikan dengan kebutnhan konsumen.

Ada beberapa faktor yang mempengamhi perilaku konsumen yaitu

cultural factors, social factors, personal factors, psychological factors (Kotler:

2000:]6]).

1. Faktor Budaya (culturalfactors)

a. Kultur, kebudayaan adalah faktor penentu keinginan dan perilahl

seseorang yang paling mendasar. Jika makhlnk yang paling rendall

perilahmya sebagian besar diatur oleh naluri, maka perilaku manusia

sebagian besar adalah dipelajari.

b. Sub kultur, setiap budaya mempunyai kelompok-kelompok yang lebih

kecil, yang merupakan identifikas.i sosialisas.i yang khas lmtuk. perilaku

aIlggotanya.

c. Kelas sosial, semua masyarakat menaIupilkan lapi~ian-Iapisan sosial dan

lapisan ini kadang-kadang bempa sebuah sistem kasta, dimana para

anggota kasta yang berbeda memikul peran tert'mtu dan tidak dapat

mengubah keallggotan kastaIIYa. Kelas sosial mempullyai ciri-ciri, yaitu

orang berada dalam setiap kelas sosial daI'i dua kelas sosial yaIlg berbeda.

Kelas sosial seseorang dinyatakan dengan beberapa variabel seperti

jabatan, pendapatan, kekayaan, pendidikan, dan Olientasi terhadap nilai,

dari pada hanya berdasarkan sebuah variabel. Kelas sosial menunjukkan

perbedaau pilihan produk dan merek dalam suatu bidaug tel1entu sepei1i

pakaiau, perabotan nnuah tangga, aktivitas waktu senggang dan mobil.

2. Faktor-faktor Sosial (socialfactors)

a. Kelompok Referensi (reference groups)

Perilaku seseorang dipengamhi oleh berbagai kelompok. Sebuah

kelompok referensi bagi seseorang adalah kelompok-kelompok yang

memberikan pengaruh langsung atau tidak langsung terhadap sikap dan

perilaku seseorang.

b. Keluarga

Para anggota keluarga dapat memberikan pengaruh yang kuat terhadap

perilaku pembeli. Keluarga adalah organisasi konsumen pembeli yang

terpenting dalam masyarakat.

c. Peranan dan Status

Sepanjang kehidupannya, seseorang terlibat dalam beberapa kelompok,

yaitu keluarga, klub dan organisasi, dimana kedudukan seseorang dalam

kelompok dapat ditentnkan dengan peranan dan status.

3. Faktor Pribadi

Keputusan seorang pembeli juga dipengaruhi oleh ciri-ciri keplibadimillya,

tennasnk usia dan danr hidupnya, pekerjaannya, dan kondisi ekonomi. Gaya

hidnp, kepribadian dan konsep diri.

a. Usia dan Tahap Dam Hidup

Seseorang membeli suatu barang dan jasa bembah·ubah selama hidupnya,

mereka makan makanan bayi pada tahtm·talnm awal kehidupallnya,

memerlukan makanan paling banyak waktu meningkat besar dan menjadi

dewasa selta memerlukan diet khusus pada waktu menginjak usia lalljut.

Selera seorang dalam berpakaian, perabot dan rekreasi berhubungan

dengan usia lanjut.

b. Pekerjaan dan Situasi Ekonomi

Pola konsumsi sseorang juga dipengamhi oleh pola konsumsinya, keadaan

ekonomi seseorang akan besar sekali pengamhnya terhadap pilihan

produk. Keadaaan ekonomi seseorang terdiri dari pendapatall yang dapat

dibelanjakan (tingkatannya, kestabilannya, dan pola waktu), tabungan dan

milik atau kekayaan (tennasuk persentase yang sudah diuangkan),

kemampuan meminjam dan sikapnya terhadap pengeluaran.

c. Gaya hidup

Gaya hidup seseorang adalah pola hidup seseorang dalam dunia kehidupan

sehari·hari yang dinyatakan dalam kegiatan, minat dan pendapat (opini)

yang bersangkutan. Gaya hidup mencenninkan sesuatu yang lebih dari

kelas sosial di satu pihak dan kepribadian di pihak lain. Orang yang

berasal dari sub budaya kelas sosial, bahkan dati pekerjaan yang sama

mungkin memiliki gaya hidup yang berbeda, misalnya dengan gaya hidup

yang serasi dengan Iingklmgan. Dalam mengenakan pakaian yang

konservatif, menghabiskan sebagian wakttmya bersama keluarga, aktif

dalam kegiatan organisasi dan kebiasaan bekelja keras.

d. Kepribadian dan Konsep Diri

Setiap orang mempunyai kepribadian yang berbeda yang akan

mempengamhi perilaku pembeli, dimana kepribadian tersebut adalah :

ciri-ciri psikologis yang membedakan seseorang, yang menyebabkan

teljadinya jawaban yang secara relatif tetap dan beltahan lama terhadap

lingkungannya. Kepribadian seseorang biasanya digambarkan dalam

istilah seperti percaya diri, mudah mempengamhi, berdili sendiri,

menghargai orang lain, sifat sosial, dan sifat membela diri.

4. Faktor Psikologis (P;,ycological Factors)

Pilihan pembelian seseorang juga dipengamhi oleh empat faktor psikologis

utama, yaitu :

a. Motivasi

Motivasi (dorongan) adalah suatu kebutllhan yang cukup kllat mendesak

untuk mengarahkan seseorang agar dapat mencari pemllasan terhadap

kebutuhan itu, dimana pemuasan kebutuhan dapat menguran!,>i rasa

ketegangan.

b. Persepsi

Seseorang yang tennotivasi siap untuk melakukan perbuatan, bagaimana

seseorang yang tennotivasi berbuat sesuatu dipengamhi oleh persepsinya

terhadap sitllasi yang dihadapinya. Dua orang yang mengalami keadaan

dorongan yang sarna dan uljllan situasi yang sarna mungkin akan berbllat

sesllatu yang agak berbeda karena menanggapi siullisi secm·a berbeda.

c. Belajar

Belajar menggambarkan pembahan dalam peIilaku seorang individu

yang bersumber daIi pengalaman. Kebanyakan perilaku manUSIa

diperoleh dengan mempelajaIinya.

d. Kepercayaan dan Sikap

Melalui perbuatan dau belajar, orang memperoleh kepercayaan dan sikap

dimana hal ini selanjutnya mempengaruhi tingkah laku membeli mereka.

Hal yang paling menarik dikaji didalam penelitian mengenai perila1:u

konsumen adalah bagaimana konsumen memutuskan untuk membeli produk atau

jasa yang ditawarkan. Oleh karena itu, PT. Godong Ijo ASli NurseIi perlu

mengetahui tahap-tahap dalam pengambilan keputusan sehingga dapat menyusun

strategi yang tepat untuk mengetahui konsmnen agar memilih produk yang

mereka tawarkau. Penelitian mengenai pengambilan keputusan tersebut meliputi

analisa tentang bagaimana konsumen memilih satu atau lebih altematif yang ada

dan proses apa yang teljadi baik sebelum dan sesudah pembelian.

Kotler (2000: 202), menyatakan bahwa terdapat beberapa tipe peIilaku

konsmnen dalam pengambilan keputusan konsmnen. B(:rikut pada Tabel 3

dibawah ini :

High Involvement Low Involvement

I Significant Differences Complex Buying Variety-seeking BuyingI

between Brandl' Behavior Behavior,

Few Differences Dissonace-reducing ffabitat Buying

between Brand~ Buying Behavior Behavior

Tabel3: Empat Tipe PerilaklJl KonsumenSmnber: Kotler, (2000:202)

1. Pelilaku Pembelian yang Komplek

Para konsmnen menjalani atau menempuh suatu peJilaku membeli yang

kompleks bila mereka semakin terlibat dalam kegiatan membeli dan

menyadari perbedaan penting diantara beberapa merek produk yang ada. Para

konsumen makin terlibat dalam kegiatan membeli bila produk yang akan

dibeli mahal, jarang dibeli, beresiko dan amat berkesan. Biasanya konsumen

tidak banyak mengetahui tentang penggolongan produk dan tidak banyak

belajar tentang produk.

2. Pelilaku Pembelian yang Mengurangi Ketidakcocokan

Kadang-kadang konsumen sangat terlibat dalam kegiatan membeli sesuatu,

tetapi hanya melihat sedikit perbedaan dalam merek. Keterlibatan yang

mendalam disebabkan oleh kenyataan bahwa barang yang dibeli itu mahal

harganya, jarang dilakukan dan beresiko. Dalam hal ini pembeli akan

memilih-milih sambil mempelajari apa yang tersedia, tetapi dia akan dapat

cepat membeli karena perbedaan mereka tidak ditekankan. Pembeli mungkin

menjawab temtarna harga yang pantas atas kemudallan pembeli ditinjau dali

waktu atau tempat.

3. Pelilaku Pembeliarl Berdasarkan Kebiasaan

Banyak produk yang dibeli dalam keadaan konsumen kurang terlibat dan

tidak terdapat perbedaan nyata antara merek. Contoh yang nyata adalah

garam, para konsumen sedikit sekali terlibat dalam membeli jenis produk

tersebut. Mereka pergi ke toko darl langsullg memilih satu merek. Bila

mereka mengambil merek yang sama hal ini dikarenakan faktor kebiasaan,

bnkan karena faktor kualitas.

4. Perilakn Pembuatan yang Mencari Keragaman

Dalam beberapa situasi membeli, keterlibatan konsumen rendah, tetapi

ditandai oleh perbedaan merek yang nyata. Dalam Silllasi demikian sering

kita melihat konsumen banyak melakukan pergantian merek. Konsumen

memiliki beberapa kepercayaan, memilih satu merek banyak penilaian dan

menilainya pada waktu mengglUlakan produk tersebut. NaJlllUl dalam waktu

berikutnya konsumen mungkin membeli merek yang biasa semata-mata untuk

memperoleh keragaman, bukan karena ketidakpuasan.

2.6. Proses Keputusan Pembelian

Keberhasilan seorang pemasar yaitu harus melihat lebih jauh

bennacam-macam faktor yang mempengamhi pembeli dan mengembangkan

pemallaJnan mengenai bagaimana konsumen melakukan keputusan pembelian.

Secara khusus pemasaJ' hams mengidentifikasi siapa saJa yang membuat

keputusan pembelian, jenis-jenis keputusan pembelian, dan langkah-Iangkah

dalam proses pembelian.

I. Pengenalan Masalah

Proses pembelian dimulai saat pembeli mengenali sebuah masalah atas

kebutuhan-kebutllhan tersebut dapat dicetuskan oleh rangSaJlgan internal atau

eksternal. Contolmya dalam satu kebutllhaJl umum seseorang merasakan lapar

dan haus dalaJIJ titik tertentll dan menjadi sebuah dorollgan. COlltoh lainllya

adalah kebutuhan yang ditimbulkan oleh rallgsallgan eksternal, seseorallg

yang melewati toko kue dan roti. Di sini pemasar p.erIu mengidentifikasi

keadaan yang memicu kebutuhan tertentu. Melalui cara mengumpulkan

informasi dari sejumlah konsumen, pemasar dapat mengidentifikasi

rangsangan yang paling sering membangkitkan minat akan suatu kategori

produk. Pemasar kemudian dapat mengembangkan strategi pemasaran yang

memicu minat konsumen.

2. Pencarian lnfonnasi

Konslllnen yang tergugah kebutuhannya akan terdorong untuk mencan

infonnasi yang lebih banyak. Pencmian infonnasi dapat dibagi dalam dua

tingkat yaitu situasi pencalian informasi yang lebih ringan dinamakan

perhatian yang menguat. Pada tingkat itu seseorang hanya menjadi lebih peka

terhadap infonnasi tentang produk. Pada tingkat selanjutnya, orang tersebut

memasuki pencarian akt!f'injomwsi. Mencmi bahan bacaan, menelpon, dan

mengunjlUlgi toko untuk mempelajari produk yang menjadi perhatian utama

pemasar adalah sumber-sumber infonnasi utama yang menjadi acuan

konsumen dan pengamh relatif liap slllnber tersebut terhadap keputnsan

pembeliml selanjutnya. Sumber infonnasi digolongkan ke dalam empat

kelompok:

• Sumber pribadi : Keluarga, teman, tetangga, kenalan

• Sumber komersial : !klan, wiraniaga, penyalur, kemasan, pajmlgan di toko

• Sumber publik : Media massa, organisasi penentu peringkat konsumen

• Sumber pengalaman : Penanganan, pengkajian, dan pemakaian produk

Jumlah dan pengaruh relatif sumber-sumber infonnasi itu berbeda-beda

tergantung pada kategOli produk dan karakteristik pembeli. Seeara umum,

konsumen mendapatkan sebagian besar infonnasi tentang suatu produk dari

sumber komersial yaitu: sumber yang didominasi oleh pemasar. Nmmm,

infonnasi yang paling efektif berasal dari sumber pnbadi. Tiap infOlmasi

menjalankan fungsi yang berbeda dalam mempengaruhi keputusan pembelian.

lnfonnasi komersial biasanya menjalaukan fungsi pemberi infOlmasi, dan

sumber pribadi menjalankan fungsi legitimasi dan/atau evaluasi.

Melalui pengumpulan infonnasi, konsumen mengetahui tentang merek-merek

yang bersaing dan keistimewaan merek tersebut. Kotak pertama dalam gambar

4 menunjukkan seluruh kumpulan merek yang dihadapi oleh konsumen.

Masing-masing konsumen hanya akan mengetahui sebagian dmi merek-merek

itu (kumpulan kesadaran). Beberapa merek akan memenuhi kriteria pembelian

awal (kmnpulan peltimbangan). Berapa merek akan memenuhi kriteria

pembelian awal (kumpulan peItimbangan). Saat seseorang mengumpulkan

lebih banyak infonnasi, hanya sedikit merek yang tersisa sebagai ealon untuk

dipilih (kumpulan pilihan). Merek-merek dalam kumpulan pilihan itu

semuanya mungkin dapat diterima kemudian keputusan dapat diambil dari

kumpulan infonnasi tersebut.

3. Evaluasi altematif

Evaluasi altematif merupakan bagaimana konsumen memproses infonnasi

merek yang berani dan membuat penilaian akhir. Tenlapat beberapa proses

evaluasi keputusan, dan model-model yang terbam memandang proses

evaluasi konsumen sebagai proses yang berOlientasi kognitif yaitu, model

tersebut menganggap konsnmen membentuk penilaian atas produk temtama

secara sadar dan rasionai.

Beberapa konsep dasar akan membantu memahami proses evaluasi konsumen.

Peliama konsumen bemsaha untuk memenuhi suatu kebutuhan. Kedua,

konsumen mencari manfaat tertentu dari solusi produk. Ketiga, konsumen

memandang masing-masing produk sebagai sekumpulan atribut dengan

kelllampuan yang berbeda-beda dalam memberikan manfaat yang digunakan

untuk memuaskan kebutuhan itu. Contohnya kamera memiliki atribut sepelii

ketajalllan galllbar, kecepatan kamera, lrkuran kamera, harga.

4. Keputusan pelllbelian dalam tahap evaluasi, konsumen membenurk preferensi

atas merek-merek dalam kumpulan pilihan. Konsumen juga Immgkin

membentuk niat untuk membeli prodlrk yang paling disukai. Narmm, dua

faktor berikut dapat berada diantara niat pembelian dan keputusan pembelian.

Faktor pertama adalah sikap orang lain sejaulnnarla sikap orang lain

lllengurarlgi altematifyang dislrkai seseorang akan bergantlmg pada dua hal:

( I) sikap negatif orang lain terhadap altematif yang disukai konsumen darl (2)

motivasi konsumen untuk menuruti keinginan orang lain. Semakin gencar

sikap negatif orang lain dan semakin dekat orang tersebut dengan konsmnen,

selllakin besar konsmnen akan mengnbah niat pembeliannya. Keadaan

sebaliknya juga berlaku : referensi seseorang pembeli terhadap suaUI merek

akan meningkat jika seseorarlg yang ia suka juga sangat menyukai merek yarlg

sama

faktor kedua adalah fuktor situasi yang tidak terantisipasi yang dapat muncul

dan dapat mengubah niat pembelian konsumen dalam melaksanakan niat

pembelian, konsumen dapat membuat 5 sub keputusan pembelian : keputusan

merek, keputusan pemasok, keputusan kmmtitas, keputusan waktu dan

keputusan metode pembayaran.

5. Perilaku pascapembelian

Setelah membeli produk, konsumen akan mengalami level kepuasan atau

ketidakpuasan tertentu. Tugas pemasok tidak berakhir saat produk dibeli

melainkan berlanjut hingga peliode pascapembelian. Pemasok hams

memantau kepuasan pascapembelian, tindakan pascapembelian, dan

pemakaian produk pascapembelian.

6. Kepuasan pascapembelian

Kepuasan pascapembelian menentukan akankah pembeli akan sangat puas,

agak puas, atau tidak puas terhadap suatu pembelian. Kepuasan pembeli

mempakan fungsi dari seberapa dekat harapan pelllbeJi atas produk-produk

dengan kinelja yang dirasakan pembeli atas produk tersebut. Jika kinerja

produk lebih rendah daripada harapan, pelanggan akan kecewa; jika temyata

sesuai dengan harapan, pelanggan akan puas jika melebihi harapan pelllbeli

akan sangat pnas. Berikut dibawah ini terdapat lima aim proses pengambilan

keputusan pelllbelian konsumen.

Pengel1alal1Masalah

0Pel1carianInforrnasi

0EvaIllasi

Altematif

0Keplltusal1Pembelian

~>Perilaku

pascapembelial1

Gambal' 4 : Proses Pengambilan Keputusliln PembeIian KonsumenSumber : Kotler, (2002 : 204)

2.7. Hubungan Pelaksanaan Bauran Pemasamn denganl PengambilanKeputusan Konsumen

Konsllmen dalam pengambilan keplltllSal1 pembelian akan dipel1garuhi

oleh bauran pemasaran yang terdiri dari prodllk, harga, tempat dan promosi.

Kombinasi dari pelaksanaal1 bauran pemasaral1 yang ditentukan diharapkall akal1

dapat memenuhi harapal1 keblltllhan dan keingillannya, ll1aka pelal1ggal1 akan

merasa puas. Keputusan pelanggal1 ini akan memenangkan persaingan perusahaan

di pasar sasaran.

Pengambilan keputusan pembehan kOllsllmen akan berhllbllngan erat

dellgan motivasi yang bembah-llbah sebagai reaksi terhadap pengalaman hidup,

untuk dapat memenuhi kebutuhamwa konsumen sangat memerlukan motivasi.

Sesuai dengan apa yang dikemukakan oleh Schiffinan dan Kanuk dalam Rusyidi

(2003: 73) motivasi adalah kekuatan pendorong dalam diri individu yang

mendorong dilakukannya sebuah aksi (mendapatkan kepuasaan dan

kebutuhannya), dalam perspektif pemasaran persepsi mempunyai implikasi

strategis bagi pemasar karena konsmnen membuat keputusan berdasarkan apa

yang mereka persepsikan. Persepsi adalah proses di mana individu konsmnen

memilih, mengorganisasi, dan menginterpretasikan stimuli (dorongan) menjadi

sesllatll gambaran yang beralti.

Pengambilan keputusan konsumen pemhelian tanaman hias adenium

mempakan tahap keempat dalam rangkaian pengamhilan keputusan mempakan

tahap yang penting dalam keseltmlhan proses pengambil:m keputllsan produk:

tanaman hias adenium. Pada tahap pengambilan keptllsan ada dua kemungkinan

yang dapat terjadi dalam tahap ini adalah numculnya kepuasan dan ketidakpuasan

yang dialami oleh konsumen selelah mereka melakukan proses konsmllsi atau

pemakaian. Memmll Kotler (2000: ]60) bahwa rangsangan pemasaran yang

lerdili dati produk, harga, tempat, dan promosi masuk: ke dalam kesadaran

pemheli dan akan mempengamhi pengambilan keputusan pembelian.

PT. Godong ljo ASli Nursery sehagai pemasar perltE mendapatkan respon

cognitive (tahap kesadaran konsumen) dan afjective (memballgkitkan harapan dan

keinginan konsumen) selta conative (konsumen ingin membeli produk), dimana

pemasar memasukkan infonnasi tertentu ke dalam pemikimn, mengubah sikap,

alau menggerakkan konsllmen melalui penerapan bauran pemasaran yang tepat

untuk mendorong konsumen melakukan pembelian secara berulang-ulang.

Sehubungan dengan ini, Boyd dalam Rusyidi (2003: 74) menyatakan

konsumen melaknkan kombinasi evaluasi antar atribut dari setiap merek deugan

mempertimbangkan kepentingan tersebut, merek yang paling disukai adalah

merek yang paling mungkin dibeli.

2.8. Penelitian Terdahulu

Penelitian mengenai penunusan strategi bauran pemasaran dilakukan

oleh Nurdiansah (2001) tentang "Strategi Bauran Pemasaran Bunga Potong Pada

Koperasi Hortibumi di Kota Bogor". Analisis yang diglmakan yaitu analisis

penilaian konsumen dan analisis strategi bauran pemasaran perusahaan dengan

menggunakan SWOT. Hasil penelitian menggambarkan bahwa penilaian

konsLUnen terhadap strategi produk bunga potong Koperasi Hortibumi adalah

cukup baik. Sebagian konsLUnen juga menyatakan puas terhadap strategi harga

yang ditetapkan Koperasi Hortibumi dalam memasarkan produknya, yang

meliputi penetapan harga yang sesuai dengan kualitasnya serta pemberian

potongan harga yang layak. Penilaian konsumen terhadap strategi distribusi yang

dilakukan juga cukup baik. Akan tetapi menumt konsumen strategi promosi yang

dilakukan Koperasi HOltibumi masih kurang, sedangkan untuk hasil dari analisis

SWOT berdasarkan kondisi internal dan eksternal Koperasi Hortibnmi,

ditetapkan strategi pemasaran yang disusun berdasarkan bauran pemasaran.

Koperasi Hortibumi akan memfokuskan untuk melayani pelanggan yang peka

terhadap mutu, menetapkan harga secara fleksibel, meningkatkan kontinuitas dan

ketetapan waktu pengiriman, serta melakuk,m kegiatan promosi bempa

peningkatan efektivitas promosl melalui partisipasi aktif dalam kegiatan

kemasyarakatall.

Rusydi (2003), melakukan penelitian dengan judul "Pengaruh

Pelaksanaan Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan Pembelian Konsumen Pada

Industti Jamu di Banda Aceh". Pengujian hipotesis yang dilakukan dengan

analisa jalur (Path Analysis), yaitu :

I. Penglljian kesahihan kuesioner tiap variabel dengan teknik UJI koefisien

korelasi.

2. Mengllji reliabilitas variabel penelitian dengan teknik belah dua atau split

ha(lmelalui koefisien korelasi Spearman Brown.

3. Mengllji variabel bauran pemasaran dengan cara parsial dan simultan.

Adapwl kesimpulan yang dapat ditarik dari penelitiiUl tersebut adalah:

I. Hasil pengujian statistik pengaruh pelaksanaan baman pemasaran produk

industli jiUllu di Banda Aceh secara simultan berpengaruh positif sebesar

74,28 persen terhadap keplltllsan pembelian konsumen. Hal ini dicenuinkan

dmi tanggapan/peltimbangan konsllmen atas masing-masing indikator baw·an

pemasaran yang melipllti produk, harga, promosi, dan disttibusi terhadap

keputusan pembelian konsmnen pada industri jamu di Banda Aceh. DiUl jika

di analisis secara parsial produk berpengamh positi:f, harga berpengaruh

positif, promosi berpengaruh positif dan distribusi berpengaruh positif atau

tempat berpengamh negatif (sangat kecil sekali) terhadap keputusan

pembelian konsumen. Hal yang tidak bisa diabaikan bagi industti jamu di

Banda Aceh yaitu faktor lain yang mempengaruhi keputusan pemhelian

konsumen yaitu sebesar 25,72 persen.

2. Pengaruh bauran pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen yang

paling dominan dari lmsur bauran yang terdiri dari :

a. Bauran produk yang dilaksanakan oleh industri Jall1u ll1ell1punyaI

pengamh secara signifikan terhadap keputusan pembelian konsull1en

pada industri jamu di Banda Aceh 19,98 persen.

b. Bam'an harga yang dilaksanakan oleh industri jamu mempunyai pengaruh

secara signifikan terhadap keputusan pel11belian konsul11en pada industri

jamu di Banda Aceh sebesar 8,53 persen.

c. Bauran prol11osi yang dilaksanakan oleh industri jamu l11empunyai

pengaruh secara signifikan terhadap keputusan pel11belian konsumen

pada industli jal11u di Banda Aceh sebesar 28,60 persen.

d. Distribusi atau tempat yang dilaksanakan oleh industri Jamu tidak

mempunyai pengamh non signifikan terhadap keputusan pembelian

konsumen pada industri jamu di Banda Aceh sebesaT1,00 persen.

e. Dad keempat unsur bauran pemasaran (produk, harga, promosi. dan

tempat), yang mell1iliki pengaruh paling dominan adalah unsur bauran

pro1l10Sl.

f. Sedangkan variabel unsur lain, yaitu sebesaI" 25,72 persen lebih besar

pengaruhnya dari pengaruh produk, harga, dan promosi terhadap

pengambilan keputusan pell1belian produk industri jamu. Maka

pelaksanaan bauran pemasaran produk industri jamu perlu tersedia di

banyak tempat penjualan dalam merangsang pengambilan keputusan

pembelian jamu dalam memenuhi kebutuhan dan keinginan konsumen

untuk mencegah dan mengobati penyakit maupun hanya untuk menjaga

kesehatan.

2.9. Tahapan Penelitian

Penelitian ini mengambil tempat di PT. Godong Ijo Asn Nursery. dimana

metode yang digunakan untuk analisa adalah analisa jalur atau Path analysis.

Dalam penelitian ini yang menjadi obyek analisis adalah analisa bauran

pemasaran (produk, harga, distribusi dan promosi) terhadap keputusan pembelian

konsumen tanaman hias adenium. Terlebih dahulu menentukan kuesioner untuk

konsumen PT. Godong Ijo Asri NurselY yang terdiri dari elemen pertanyaan yang

terkait dan produk, harga, distnbusi dan promosi selta elemen peltanyaan yang

terkait dengan pengambilan keputusan konsumen. Setelah itu tiap item-item

peltanyaan kuesioner diuji validitas dan reliabilitas dengan menggunakan analisa

korelasi product moment dari Pearson.

Setelah item-item dan setiap butir pertanyaan kuesioner diuji

kesahihan/valid dan reliabilitas, tahap selanjutnya adalah mengukllr pengaruh

langsung dan tidak langsung masing-masing variabel bauran pemasaran terhadap

keputusan pembelian konsumen dan menguji hipotesis penelitian, maIm teknik

analisis data yang digunakan adalah analisa jalur (Path Analysis). Analisa jalur

ini untuk mengetahui seberapa besar pengaruh masing-masing vmiabel bauran

pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen di PT. Godong Ijo Asri

Nursery. Lebih jelas dibawah ini terdapat alur kerangka pemikiran konseptual

pada gambar 5.

PT GODONG IJO ASRINURSERY

Bauran pemasaran (Product, Price,Place, Promotion)

Keputllsan PembelianKonSllmen

PATH ANALYSIS

.j,• Teknik Korelasi

Pengaruh Bauran Pemasaran • Telmik Belah DualTerhadap Keputllsan Pembelian ~ Split Half

Konsumen • Uji 4 variabel secara

• pal'sial & simllitan

Unsur Bauran Pemasaran yangPaling Berpengaruh

Gambar 5 : Diagram Alur Tllhapan PeneRitilin

45

BAB III

METODOLOGI PENELITIAN

3.1. Lokasi dan Waktu Penelitian

Penelitian dilakukan pada PT. Godong Ijo Asti NurselY yang berlokasi di

Kecarnatan Sawangan, Kota Depok. Pernilihan lokasi dilakukan secara sengaja

(pwposive), dengan pertirnbangan selarna knmn wak'hl yang singkat yaitn 5 tahun

PT. Godong Ijo bergerak dalarn bisnis tanarnan hias seperti Adeniurn, Euphorbia,

dan Aglaonerna sudah menghasilkan banyak vatietas-vatietas bam yang tak kalah

bagus dari vatietas yang dihasilkan dati nursery Thailand datr Taiwan. Oleh

karenanya, banyak konsurnen yang hobinya sebagai kolektor tanaman hias

khususnya adenilUn selalu melengkapi koleksi terbarunya yang dikeluarkan oleh

PT. Godong Ijo, sehingga pemsahaan ini menjadi Trend Seller di Indonesia

sebagai penghasil dan pemasar tanaman hias sehingga PT. Godong Ijo Asti

mendapatkan penghargaan dari majalah SWA dan UKM Indonesia kategori The

Best Start Up and Med Size Entelprise talum 2005. Waktu penelitian dilakukan

selama 6 bulan yaitu bulan Pebmati 2006 satnpai dengan bulan Juli tahun 2006.

3.2 Metode Penelitian

Penelitian ini menganalisis pengamh bauran pernasaran terhadap

keputusan pernbelian konslUnen tanaman hias adenilUn. Dimana, vatiabel bebas

(Independent Variabel) adalah bauran pemasaran yang mencakup di dalamnya

yaitn prodnk, harga, tempat/disnibusi, dan promosi. Sedangkan vatiabel tetikat

(Dependent Variabel) adalah keputnsan pembelian konsurnen.

Menurut Rusydi (2003 : 75) ada 2 macam bentnk penelitian yang

dignnakan, yaitu penelitian deskriptif dan penelitian verifikatif. Penelitian

deskriptif yaitu penelitian yang bertujuan untuk memperoleh gambaran tentang

fakta-fakta, sifat-sifat serta hublUlgan antar fenomena yang diselidiki. Bentuk

penelitian ini akan menggtmakall metode survei yaitu penelitian yang dilakukan

untuk memperoleh fakta-fakta dari gejala-gejala yang ada dan mencari keterangan

secara faktual. Sedangkan penelitian verifikatif yang bertujuan untllk mengetahui

hubllIlgan antar variabel melailli suatu pengujian hipotesis.

Dalam penelitian ini bentuk penelitian yang dignnakan adalah deskriptif

dan verifikatif, karena penelitian ini selain memperoleh gambaran/infoIlllasi di

lapangan melalui survey dan wawancara lapangan. Berdasarkan

survey/wawancara tersebut akan diambil suatu bentuk hllhungan antar variabel

melalui pengtljiall hipotesis. Berdasarkan tujuan penelitian maka metode yang

digtmakan dapat menggambarkan besamya pengaruh bauran pemasaran terhadap

keputusan pembelian konsumen tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo Asri

Nursery, Sawangan Kota Depok.

3.2.1. Variabel Penelitian dan Pengulmrannya (Operasional Variabel)

Variabel-variabel dalam penelitian pengaruh bauran pemasaran terhadap

tingkat volume penjualan !anaman hias pada PT. Godong Ijo Asri Nursery terdiri

dari :

I. Variabel bebas/independent vaIiabel (variabel X) adalah bauffin pemasaran

subvariabelnya : produk (Xl), harga (X2), saluran disnibusi (Xl), dan promosi

(x.).

2. Variabel terikat/dependent variabel (variabel Y) adalah keputusan pembelian

konsumen.

3.2.2. Metode Penal'ikan Sampel

Ukuran sampel untuk konsumen (responden) dalam peneJitian ini

ditentukan berdasarkan rumus Slavin, dengan populasi diambil berdasarkan data

penjualan PT. Godong Ijo selama enam bulan terakhir yaitu tanggal 01 .fuJi 2005

sampai dengan 31 Desember 2005 yaitu sebanyak 1200 orang konsumen,

selaI\iutnya memakai rumus Slavin, yaitn:

Nn=----1+ N(e)2 (Sumber: Umar, 78: 2004 )

dimana:

n = Banyaknya sampel

N = Populasi

e = standar en-or, diambil 10%

1200n= .

1+1200(0,1)'

= 92.3 ",92

Sehingga jumlah sampel yang digunakan wltuk peneJitian ini adalah

sebanyak 92 orang responden. Sedangkan untuk penghitungan penelitian ini

mengf,'l.lIlakan software MS. E);cel2003 dan S(!ltware Math Lab 9.

3.2.3. Jenis dan Sumber Data

Data yang digllnakan dalam penelitian ini adalah data plimer dan data

sekllnder, baik yang bersifat kllalitatif mallplln kllantitatif Data primer diperoleh

melalui hasil wawancara dengan pihak maJ13Jemen perusahaan yang paling

mengerti tujuan serta strategi bauran pemasaran yang dirumuskan oleh

perusahaan.

Pengamatan Iangsllng atau observasi juga dilakukan lIntuk memperoleh

illfonnasi tambahan yang dapat mendllkllng data yang diperoleh. Data pnmer

diperIlikan lIntuk mengetahui faktor-faktor apa saja yang akan menjadi

pertimbangan terhadap seberapa besar pengamh bauran pemasaran terhadap

keputusan pembelian konsumen. Data primer dapat bempa data perusahaan PT.

Godong Ijo NurselY yang terkait didalaJn penelitian inL

Data sekunder merupakan pelengkap data plimer yang diperoleh dad

pllstaka dan Iiteratur yang reievan dengan penelitian, baik yang berasal dan

perusahaan maupun dali instansi yang terkait. Data sekunder yang diperoleh dan

perusahaan meliputi data-data mengenai gambaran llmum perusahaan, proses

produksi, daftar harb'll, standar operasional prosedllr untuk agen, serta pemasarall

dan dislTibusi produk. Selain itu, data sekunder juga diperoleh dari instansi terkait

seperti Departemen Pertanian, Ditjen Bina Hortikultllra, dan Badan Pusat Statistik

(BPS), serta dari bahan rujukan lain seperti intemet, buku-bllku, majalah, Iaporan,

dan bahan penllnjang lainnya.

3.2.4. Prosedur Pengumpulan Data

3.2.4.1. Telmik Pengumpulan Data

Data yang akan dikumpulkan dan diteliti dalam pen,~litian ini adalah data

tentang bauran pemasaran dan perilaku konsumcn. Teknik pengumpulan data

yang dipergunakan dalam penelitian ini yaitu melalui survei, kuesioner,

wawancara dan dokumen. Kuesioner dipergunakall tmtnk mengetahui pengaruh

bauran pelllasaran terhadap keputusan pClllbelian konsulllen. Sedangkan

wawancara dipergunakan untuk Illengulllpulkan data tentang variabel-variabel

bauran pelllasaran (bauran produk, bauran harga, bauran disoibusi, dan baurall

promosi). Survei dan dokmnen digmlakan sebagai data penelitian tambahan.

Adapun teknik pengumpulan data dalam penelitian ini Illenggunakan

kuesioner dengan cara aksidental yaitu lllemberikan kuesioner kepada responden

yang kebetulan Illelllbeli tanaman hias adeniulll di PT. Godong ljo ASli Nursery

Sawangan Kota Depok. Penyebaran kuesioner dilakukan yaitu pada tanggal 1

sampai tanggal 7 bulan Maret, tanggal 8 sampai 14 bulan April, dan tanggal 15

sampai tanggal 19 bulan Mei 2006.

Kuesioner disusun dengan menggunakan skala Likett, dimana unolk

setiap pertanyaan disediakan lima pilihan jawaban dengan skor ordinalljenjang

Illasing-masing adalah 5,4,3,2,1. Skor ordinal 1 adalah skor terendah sedangkan

skor ordinal 5 adalah skor tertinggi.

Selanjutnya Ulltllk llH;\ngujl vuliditas dail reliabilitas kuesiotl<lt ~ttid~ itet!'!

dilakltkan I1l11gkah-langkah sebagai berikut :

a. Mengqji kesahihall dad setiap item pertallyaall kuesioner. Uji validitas ini

dilakukall untuk setiap item per vadabel pellelitiall. Tekllik uji yang

digullakall adalah tekllik korelasi melalui koeflsien korelasi Product moment

dad Pearson yaitu dengan cara pengujian validitas setiap butir dengan

menggunakall allalisis item yaitu mellgkorelasikan skolf setiap butir dengall

skor total yang merupakan jumlah tiap skor butir untuk lebih jelas lihat

lampiran. Dalam hal analisis item ini, MasIl.IIl dalam Sugiyono (124: 2002)

menyatakan "item yang memplmyai korelasi positif dengan kIltelllIln (skor

total) serta korelasi yang tinggi diatas 0,30 menUluukkan bahwa item tersebut

mempunyai validitas yang tinggi".

b. Menguji reliabilitas variabel penelitian. Menumt Singarimbun (1989: 140)

reliabilitas adalah illdeks yang menunjukkan sejauh mana suatu alat pengukur

dapat dipercaya atau dapat diandalkan. Uji reliabilitas ini dilakIIkan jika

selumh item valid atau setelah item yang tidak valid d.isisihkan. Teknik uji

yang digtlIlakan adalah teknik korelasi belah-dua (split-halfJ melalui koefisien

korelasi Spearman-Brown. Skor interval item-item benrrntan ganjil demikian

pula skor interval item-item berumtan genap dijumlahkan sehingga diperoleh

skor interval total belahau genap. Selanjutnya, skor total belahan ganjil dan

belahan genap dikorelasikan dengan menggunakan koefisien korelasi Product

Moment dad Pearson. Nilai korelasi yang diperoleh kemud.ian diganakan

untuk mengtdmr reliabilitas variabel dengan terlebih dahulu

men(Tasfonnasikan ke dalam fonnula Speamwn-Brown. Variabel yang diuji

reliabel bila korelasi Spearman-Brown yang diperoleh positif. Jika nilai

korelasi negatif benuii variabel yang bersangkutan tidak reliabel sehingga

pengmupulan data kuesioner untuk variabel tersebut p(~rlu diulang kembali.

Tingkat kereliabelan akan diukur melalui besamya nilai koefisien reliabilitas

Spearman-Brown. Rumus-rumus yaug digunakan dalam uji validitas adalah

sebagai berikut Koefisien korelasi product Moment dmi Pearson.

(Sudjana, 1996 : 369)

Koefisien Reliabilitas Spearman-Brown:

2r-'- (Sugiyono,1999: 122)I + ':\'

c. Bila selumh item pertanyaan valid dan selumh vanabel-vanabel reliabel

maka analisis data selanjutl1ya dapat dilakukan, untuk keperluan uji validitas

dan reliabilitas, skor ordinal dinaikkan dahulu skalanya menjadi interval

melalui Metode Interval Benmltan (Method q[Successive Interval).

Metode analisis yang digunakan dalam penelitian ini adalah validitas jalur

(Path Analysis). Analisis jalur merupakan bagian dari statistika parametrik yang

mensyaratkan kalau minimal interval melalui metode interval berumtan. Selain itu

analisis jaJur, hasil penaikkan skala ini dan ordinal ke interval dilakukan ll1ltuk

setiap item per vmiabel. Menurut AI- Rasyid (1994: 131) tahapan-taJrapan metode

interval bemrutan adalah sebagai benkut :

I. Menentukan Ii"ekuensi setiap respon.

2. Menentukan proporsi setiap respon dengan membagi frekuensi dengan

jumlah sampel.

3. Menjumlahkan proporsi seeara berurutan ulltuk setiap respon sehingga

diperoleh proporsi komulatif

4. Mellelltukan llilai Z untuk masing-masing proporsi komlliatif yang dianggap

mellyebar mengikuti sebaran normal baku.

5. Menentukan nilai density berdasarkan pada proporsi komulatif dari Tabel

kurva nOlmal.

6. Menghitung scale value (SV) tmtuk masing-masing respon dengan rumus :

Density lower limit Density upper limitArea under upper limit- Area under lower limit

7. Mengubah scale value (SV) terkeeil menjadi sama dengan satu (I) dan

mentrasfonnasikan masing-masing skala menurut pembahan skala terkeeil

sehingga diperoleh Tran~fi)l'nled Scale Value (TSV).

8. Untuk mengetahui distribusi respon jawaball respondell pada setiap item

digunakan perhitungan frelcuellsi dan proporsi. Sedaugkan untuk mengetahui

tingkat kualitas masing-masing item dalam variabel maupun antar variabel

penelitian digunakan teknik perbandillgan skor total selumh responden

terhadap skor maksimumllya seperti halnya da1am kasm; perhitullgan kualitas

pelayanan.

3.2.4.2. Metode Analisa Data

Metode analisis yang pertama digtmakan untuk menjawab masalah dan

mellgtmgkap tujuan pellelitian adalall dengan aualisis dari hasil angket setiap item

pertanyaan dieari besamya persentase dengan nnuus:

x = f x100% (Sudjana, 1996: 69)N

dil11ana :

f =fi'ekuensi

N = populasi

Rumus diatas digunakan untuk menganalisis deskriptif dil11ana respon

jawaban responden pada setiap item dignnakan perhitllngan frekuensi dan

proporsi. Sedangkan untuk l11engetahui tingkat kualitas masing-l11asing item dari

vllI"iabel l11aupun antar variabel penelitian digunakan teknik perblllldingan skor

total selumh responden terhadap skor maksimumnya.

Analisa kedna, ulltuk dapat mencapai tujuan peneli1ian yaitu mengetahui

pengamh langsung l11aupun tidak lllllgsung dari masing-masing variabel baurllll

pemasaran terhadap keputusan pembelian konsumen dan menguji hipotesis

peneli1ian, maka teknik analisis data yang digunakan adalail analisis jalur (Path

Analysis). Model hublmgan antar variabel yang ingin di analisis adalah sebagai

berikut: (Gaspersz,1991 :316)

Gambar 6; Model Hubullgan Alltar Val'iabel

Hipotesis yang digunakan dalam penelitian ini adalah "Bauran

pemasaran yang dilaksanakan pada PT. Godong ljo Asri Nursery di Kota Depok

berpengamh terhadap keputusan pembelian konsumen". Menumt Hamn AI-Rasjid

dalam Rusyidi, (2003 :89), langkah kelja pengujian hipotesis adalah sebagai

berikut:

X3

~PyX, 1py~----.-::~n

PYX",:,---'-"--'-u

PyX,

Gambar 7 : Model Hubungan Antar Val'iabel

Berdasarkan gambar model hublmgan antar variabel tersebut di atas

dapat dialtikan sebagai berikut :

I. Hubllngan antara X" X 2, X 3 , dan X 4 ke Y mempakan Imbllngan kallsal

2. Hllblmgan antara X" X 2, X 3 , dan X, mempakan hubungan korelasional

Dimana:

X,=Produk

X,= Harga

X,= Tempat

X,= Promosi

Y = Keputusan pembelian konsumen

&: = Faktor-faktor lain yang mempengaruhi

Persal11aan strukturalnya adalah :

Dimana:

Y = keputllsan pembelian konsumen

P,x,X, = parameter stmkiural yang menunjukkan besamya pengaruh Xl (produk)

terhadap Y (keputusan pel11belian konswnen)

Pv,aX2 = parameter struktural yang l11enunjukkan besarnya pengaruh X2 (harga)

terhadap Y (keputusan pel11belian konswuen)

Pyx3X3 = parameter struktural yang menunjukkan besarnya pengamh X3

(promosi) terhadap Y (keputusan pembelian konsumen)

Pvx4Xt = parameter struktllral yang menllnjukkan besamya pengaruh X4

(distribusi) terhadap Y (keputusan pembelian konsLUuen)

E: = variabel galat baku/pengarllh variabel lain terhadap Y (keputllsan

pembelian konslUuen)

Matriks korelasi antar variabel

XI X2 X X, Y3

1 rx1x2 !'XIX] rx j x4 'yXI

R rx 2x3 rx 2x4 lyX,

rx3x4 'YX3

1 'yX4

1 Y

Matriks korelasi antar vmiabel eksogen

XI X, X, '/\"4

1 rx1x2 J:XI X 3 fX\X<j

Rj = rx x rx2x.:j2 ,

1 1::\'3 X4

1

Matriks invers dari matriks korelasi antar variabel eksogen R'I-I

ell el2 Cn CI4

C21 C22 C23 C"

RI- I = C31 en C33 C34

C41 C12 C43 C44

Hiumg semua koefisiell jalur Pyxl ,i=1,2,3,4

p.vx1 CII e\2 C\3 C\4 'yXI

P e21 e22 C23 C24 'JJX2yx2

1~\'x3 C31 C32 C33 C34 lyX,

P.\'x4 C4I C42 C43 C44 'yx4

'11

Koefisien yang menyatakan Detenninasi Total variabel X terhadap variabel Y

Pengujian Koefisien Jalur Secara Simultan

H P =p =p =p =00;:;; .l'xl J~d yx3 p"4

HI" sekural1g-kurangnya ada sepasang P"" ;Ie 0

Fonnula Pengujial1

_ (n-k-1)Ry".x,.x2 .x,.x4 dl =(k' -k-l)F- ( , )' J ,nk 1- Ry"X,X2X,X 4

Dalam hal ini k = 4

Kaidah keputusal1 ;

~l!llIlIg :::; f~.05 (k; n - k -1) ---7 terima H {}

(Tolak H" berarti variabel X,X2.X3.X" secara simultan berpengamh terhadap

variabel Y)

Pengujian Koefisien Jalur Secara Parsial

Ho : Pyy; =0

Ho : P,,; ,,0

Fonnula pengujian hipotesis

Pyx1

1=- 1

_1- Ryx,x2x,x"

n-k-I

44

"22

n-k-l

Pyx,I = ---r.==::=="'~==i=3 I

1- RYX,X2X3X4 '33-.--~_.__.,_.

n-k-l

pYX414 = fj==~~==f'=

~3YX,X2X3X4

n-k-l

db = n - k - 1

Keputusan : jika I, ~ IO,OS (n - k -I )signifikan (tolak H0)

Jika I, 0; 10,05 (n - k -1 )non signifikan (terima H0)

Hitung koefisien jalur pengamh variabellain Py &

Menghitllng pengamh pal'sial Xl' X 2' X 3 , X 4 ,\\,terhadap Y, yaitll :

Pengamh langsung :

y +-- X, -> Y = (Pyx, )

Pengamh tidak langsung :

Y +-- X,OX; -> Y =(Pyx, '/.rX,Xf XpYXj

)

Pellgamh Total:

Y= (Pyx, XPyx j ) + I(Pyxl'/.rx,x) Xpyx;)

RARIV

GAMBARAN UMUM PERUSAHAAN

4.1. Garnbaran Urnurn PT. Godong Ijo Asri Nursery

PT. Godong Ijo Asri Nursery berdiri pada talum 2000, berawal d311 hobi

Pak Chandra Gunawan Hend31to rnengkoleksi tan31uan hias Adenium di sekitar

rnmahnya dengan membeli dari Inar negeri. Pada tahun tersebut, beliau membeli

adenium sebanyak 100 pot daIi Arnerika Serikat untuk dikembangkan dan

mencoba meraih pasar, setelah pasar terlihat antusias dengan Ademmn, malm pak

Chandra Glmawan Hendmo mulai serius menggarap bisnis yang menjanjikan

dengan mendil1kan nursery seluas 1000 m2 dan mengimpor Adenimn dari

Thailand dan Taiwan. Tan31nan adenimn yang belian impor kemudian

dibudidayakan dengan metode sambung pucuk atau grafiing dan menghasilkan

101 V311etas tanaman ademum jenis barn. Pak Ch311dra Gunawan Hendarto mulai

mengenalkan varietas adenium yang terb31u kepada publik yang lebih luas dengan

mengadakan p3llleran pertama yang dilaksanakan pada tahun 200I di Lapangan

Banteng Jakarta.

Talllln 2002 PT. Godong Ijo Asri NurselY merilis varietas terbam

sebanyak 100 jenis tanaman hias adenium, hingga tahun-tahun berikutuya Pak

Chandra Gunawan Hendarto mengelnark311 varietas ademmn terbarn tiap 6 bulan

sekali sebanyak 50 jenis tan3lllan. Selanjutnya PI. Godong Ijo Asri Nursery

menyelenggarakan pameran setalum 4 kali yakni di T31nan Allggrek Indonesia

Permai, Taman Mini Indonesia Indah, Senayan dan Lapangan Banteng Jakarta

Pusat, hal ini bertujuan ootnk tems mengenalkan jenis-jenis bani tanaman hias

adenilUn.

Penyediaan tanaman adenium yang dilakukan oleh PT. Godong Ijo ASli

Nursery selain memproduksi sendiri juga mengimpor dati 'OJaiiand dan Taiwan

dalam bentuk entres atau batang atas serta melakukan keljasama dengan petani

lokal untnk bonggol, proporsi entres impor dari Thailand dan Taiwan sebesar 85

90 persen selebihnya enlres hasil dari pengembangan nurselY senditi. Untnk

bonggol 100 persen dati petani lokal.

Selanjutnya dilakukatl grqfiing dan modifikasi untllk mencati vatietas

varietas yang berkualitas baik dati bentnk dan wama bunga, daun maupoo

keunikan bonggol. Seteleh mendapal vatietas-vatietas yang diinginkan, PT.

Godong Ijo Asri Nursery akatl metilis vatietas bam adenium tersebut lmtuk siap

dipasarkan. Setiap lilis Adenium, PT. Godong Ijo ASli Nursery Illerilis Sebatlyak

90 persen produk sendiri sedangkan 10 persen Illempakan produk yang diilllpor

dari luar negeri.

Berkat kepiawaiannya dalaIll berbisnis tatlatnan hias Adeniulll,

Agiaonellla, dan Euphorbia selia Illendapatkan kepercayaan yang besar dali para

konsumen atas jaIllinan Illutn tiap produk yang dikeluat·kan rnaka pada tahoo 2005

PT. Godong Ijo Asri Nursery Illendapatkan penghargaan dari Illajalah SWA dan

UKM Indonesia kategori The Best Start Up and Med Size Enterprise

4.2. Visi, Misi, dan Ruang Lingkup PT. Godong Ijo Asri Nursery

Visi PT. Godong Ijo Asri Nmsery adalah menjadi leader pada tanaman

hias adenium dengan merilis jenis adenium terbarn sedangkan misi PT. Godong

Ijo Asri NmselY adalah sebagai berikut :

I. Sebagai pioneer bisnis tanaman hias adenimn di Indonesia

2. Trend setter di PT. Godong Ijo Asri Nursery ada kepercayaan dari konsmnen

3. Bisnis tanaman hias adenium memiliki enlly harier yang kecil

4. Brand image

PT. Godong Ijo ASli Nursery pada tal1ml 2005 melllbuka cabang di Flora Alalll

Sutra Bmni Serpong Judah (BSD) Tangerang dan lllellliliki agen sebanyak 13

agen yang tersebar di Kota Jakarta, Depok, Yogyakmta, Bali, Manado, dan

Banjannasin.

4.3. Lolmsi dan Tata Letak PT. Godong Ijo Asri Nursel')'

PT. Godong Ijo ASli Nmsery terletak dijalml Raya Cinangka KnJ.! 0, No.

60, Rt. 02, Rw.04, Desa Serna, Sawangan, Kota Depok, Propinsi Jawa Bm·at.

Lokasi nurselY dengan suhu rata-rata pada siang hari berkisar antara 27°C salllpai

32°C, sedangkan pada malalll hari berkisar antara 20°C sampai 22°C.

Pernsahaan memiliki lahan seluas 2,5 hektar, terdiri daJri :

1. BangJman seluas 750 meter llle1iputi show room Adenimn, Euphorbia dan

Other Ommnental Plants Nursery, Adenium Salon, Botanical Cafe, dan

FIOlicuJture Supplies

2. Kmltor seluas 250 meter

3. Nursery adenium 1 hektar

4. Nursery Euphorbia 300 meter

5. Authentic Thailand dan Asian Restaurant 800 meter

4.4. Struktur O"ganisasi dan Tenaga Kerja PT. Godong ~jo Asri Nursery

Direktur utama mempakan pimpinan tertinggi dalam PT. Godong Ijo Asri

Nursery dan beltangglUlg jawab atas segala kegiatan yang beljalan dalam

pemsahaan. Didalam melaksanakan tugas sehari-hari, direktur utama dibantu oleh

beberapa staf ahii seperti konsultan keuangan dan konsuitan agronomi yang

membelikan informasi serta masukan yang berguna bagi direktur utmna untuk

mengmnbil kepUtllsml dalam segala hal yang berhubungan dengml pemsahaan.

Direktur utama mempunyai dua bidang konsultan sebagai masukan dalam

pengembangan usaha PT. Godong Ijo Asri Nursery yaitu konsultan keuangan

yang dibawah koordinasi manajer accounting dan .financial dengan bantuan

konsultan dari pihak ekstemal, sedangkan konsultan agronomi dibawah

koordinasi manajer operasional dengan mengerjakan konsultan independen dari

IPB.

Direktur membawahi dua manajer yaitu manajer akunting dml keuangan

dan manajer operasional. Manajer akul1ting dan keual1gan m,~mbawahi dua bagian

yaitu bagian akunting dan kasir, sedmlgkan manajer operasional produksi

membawahi lima bagian yaitu bagian supervisior penjualan (sales spv), bagian

supervisior produksi (produksi spv), bagian supervisior penelitian dan

pengembangan (Iitbmlg spv), bagian supervisior GA (General A,Ui:Jir) dan

personalia (GA dan personalia spv) serta bagian supervisior cafe and restaurant

(cafe and restaurant spv). Kelima bagian ini masing-masing memiliki pegawai

teknis, tmtuk supervlslOr sales mengawasi pegawai teknis, sebanyak 5 orang,

bagian supervisior produksi mengawasi pegawai telmis sebanyak 15 orang, bagian

penelitian dan pengembangan memiliki seorang pegawai teknis, sedangkan bagian

supervisior GA dan personalia membawahi pegawai teknis sebanyak 5 orang,

teraldlir supervisior bagian cafe aud restaurant membawahi pegawai sebanyak 8

orang. Manajer berfungsi untuk membanlu direktur dalam pelaksanaan tugasnya.

Man~er beltanggtmg jawab terhadap kemajuan perusahaan seCal'a keseluruhan.

Tugas manajer adalah sebagai berikut ;

I. Mewakili direktur baik dalam masalah ekstem dengan pihak ketiga, misahwa

dalaln melakukan transaksi atau mengadakan pertmnuan dengan para

konsumen potensiallagen, mauptm masalah intern dalam perusahaan

2. Menangani secara intensifkegiatan operasional perusahaan serta memutuskan

kebijakan-kebijakan yang diperlukan.

3. Mengawasi kegiatan-kegiatan penting, pameran, promosl, masalah dall

hambatan penting dalam kegiatan operasional perusahaan.

4. Melakukall pelllbinaan pada stafdall karyawan pemsahaan.

5. Melaksallakan tugas sebaik-baiknya dengtm Illengikuti ketentuan yallg telah

ditetapkan oleh direktur.

Jumlah total karyawan yang dimiliki PT. Godong Ijo Asri Nursery adalah

sebanyak 38 karyawan tetap. Sedangkan tmtuk karyawan tidak tetap kurang lebih

Seballyak 10 orang untuk pelaksanaall pamerall dan teknis produksi.

Tingkat pendidikan yallg dimiliki karyawan beragalll dati Illulai lulusan

SO, SMP salllpai lulusan SMU, mereka pada umulllnya ditempatkan di bagian

pekelja telmis baik budidaya/produksi, penjnalaal hingga prallluniaga cafe dan

restoran. Bagi mereka yang lulusan D3 ditelllpatkan di bagian staf, administrasi

dan supervisior. Sedangkan di bagiaal manajer lulusan S3 daal SI. Untuk lebih

jelas dibawah ini disajikaal galllbar stmktur organisasi PI. Godong Ijo Asri

Nursery Sawangan Kota Depok.

DiREKTURCllANDRAGHENDARTO

Gambar 8: Stmktm' Ol'ganisasi PT, Godollg Ijo ASl'i Nursel-Y

4,5. Sistem Aglibisllis Tallamall Hias Adellium PT. Godong Ijo Asri Nm'sery

Sistem agribisnis tanaman hias adenium yaalg selaana ini dilaksanakaal oleh

PT. Godong Ijo Asri Nursery terdin dan tiga subsistem. Subsistem tersebut

meliputi kegiatan pengadaan input dan penyaluran sarana produksi, kegiataal

budidaya atau lIsaha tani, sel1a kegiataal pelllasaran

4.5.1. Subsistem Pengadaan Input dan Sarana Produksi

a. Bibit

PT. Godong Ijo Asri Nursery didalam menghasilkan tanaman hias

adenium yang berkualitas PT. Godong Ijo Asd Nursery membeli dari

Thailand dan Taiwan. Jangka waktu pembelian pada tuuumnya dilaksanakan

setiap enam bulan sekali setiap sekali pembelian minimal 15.000 tanaman.

Adapun entres (batang atas) mayoritas impor sedangkan bonggol dibeli dari

petani lokal baik bempa rekanan kerja mauplm petani !eras yang tersebar di

Mamya dan Tangerang.

b. Pupuk

Persediaan pupuk di PT. Godong Ijo Asri Nursery cukup banyak dibeli

baik dari lokal dan impor, karena selain lmtuk dipakai sendid juga untuk

dijual. Pupuk yang digunakan sebagian dati pupuk lokal sepelti pupuk

organik, sedangkan lmtuk pupuk kimia seperti NPK, dekastat· diimpor dari

luar negeri, untuk menghasilkan penampilan dalm yang maksimal digtmakan

pupuk dalm seperti growl11ore atau bifalol1 yang juga diimpor dari luar negeri.

Pembelian pupuk dilakukan enam bulan sekali.

c. Pestisida dan obat-obatan

Persediaan pestisida dan obat-obatan di PT. Godong Ijo Asri NurselY

satua dengatl persediaan pupuk karena selain untuk dipakai sendiri juga untuk

dijuaI. Pestisida dan obat-obatan 100 persen diimpor dad luat· negeri. Selatua

ini PI. Godong Ijo Asri Nursery menggunakan knrang lebih 25 jenis pestisida.

Berikut ini yang biasa digtmakan oleh PI. Godong Ijo Asri Nursery yaitu :

kalthane (dikofol), mitac (amitraz), agrimax (abamektin), co'?fidor

(inidakloprid), pegaslls (diafentiuron), diazinon (diazinon), dlll:\'ban

(klorpirifos), trigard (siromazin), agrimac (abamektin), manzate (mankozep),

daconil (klorotalonil), orthocide (kaptan), Jenis pestisida yang digtmakan

adalah insektisida dan fungisida,

4.5.2. Subsistem Usaba Tani

A. Media Tanam

Ciri-ciri media yang bisa digunakan adalah sebagai berikut :

l, Arang Sekam/Sekam Bakar

Warna hitam sempurna

Bennuc utlUl minimal 70%

Tidak berbau minyak

Kadar air: kering angin

pH netral

EC : maksimal 0,3 ms

2, Coco Peat

Telah di steam, sehingga zat tanin hilang

Butiran halus

Kadar air lwring angin (tidak menggumpal jika dipegang tangan)

EC maksimal 0,5 ms

3, Pasir Slmgai

Pasir kasar, telah disaring

Tanpa tanah

Kadar air Iwring angin

4. Zeolit

Ukuran bl1tiran biji kaeang hijau

Warna hijal1 muda

Kadar air keJing angin

B. Carn Pembuatan Media Tanam

AdenilUTI (u!l:uran volume dalam pot plastik standar, dengan diameter 30 em).

Ukl1ran dalalll voll11l1e berikl1t :

Arang sekalll : 29 pot

- Coco peat : 2 I pot

Pu~ :2Ip~

- Zeolit : 2 pot

Pupuk dasar : satu paket (ditentukan oleh pilllpinan)

C. Penanaman Bonggol Adeninm Bam (Lolilll dan Impm')

Syarat pot : pot barn dengan lubang dibawah yang eukup

: pot bekas telah dieuei deni,'lln bayclean Iml/I

Syarat media tanam : media tanam barn

Cara pengeljaan

segenggalll Styrofoam diletakan di dasar pot

media tanam 1/3 dad bagian pot

bonggol ditanam, dengan membeJi media tanam disekelilingnya sampai

penuh

Kemudian dish·am deugan larntan l,O gram Ortochidelliter alr, secara

merata sampai ada larutan yallg menetes dibawah pot

Spray/semprot dengan orthocide atau deconil, bergantian 19l1, seminggu

sekali salupai dengan 3 minggu

6 hari setelah tanam mulai disiram dengan air dan pupuk seimbang

Selanjutnya perawatan rutin

D. Pembuatan Graftillg Adenium

Urutan pekerjaan :

TalJaman adenium yang akall digrafiing, pisau/cutter tajam yang telah

sterilkall dengan cairan byclean disiapkan terlebih dahulu,.

Tanaman adenium dipotong 3 titik tlllubuh dari bonggol tanaman

Kemudian pada batang atas tanaman diilis kebawah membentl!k llllrnf V,

setelah itu memasukkan batang atas tanaluan adenium yang telah dipotong

sebelumnya, disini dapat digunakan tallaman adenillill yang sarna atau

adenium varietas lain.

Setelah itl! talla1llan diikat dengan plastik panjang d,Ul dibllllgkus dengan

plastik. Pada minggu kedua tallaman sudah dapat dilepas dari ikatan dall

pembungkusnya.

E. Perawatan Tanaman Adenium

Dasar aturan : Han per han, mulaijam 08.00 WIB -16.00 WlB diselingi istiralJat

jam 12.00 WlB - 13.00 WlB

Umtan pekerjaan :

kontrol kelembaban media tanam. Jika kelembaban kurang, lakukan

penyiraman. Media dikatakan lembab jika warna media terlihat lebih gelap,

basah, dan jika jan dicelupkan ke dalam media tanam, lubangnya akan

membekas. Pembenan air mauplm pupuk melalui selang langslmg ke media

tanam, sampai ada cairan menetes didasar pot. Jenis dan penggnnaan pupuk

ditlmjuk oleh pimpinan. SeClll·a umllln 3 kali menyirllln menggunakllll

pupuk, 1 kali tanpa pupuk. Kepekatan grow more 0,5 - 0,75 gram/liter air,

EC 1,0ms.

Membuka plastik pelindlmg grajiing. HasiJ grqfiing sudah mulai keluar

tunas pada 2 minggu setelall digrajiing. Pada saat itu, plastik SUdall hams

dibuka. Ciri-cin tanaman sudall hams dibuka : tllllas sudah muncul minimal

I cm, plastik mulai menggelembung, air ll1ulai terklllnpul dibagian bawah

plastik.

Membuka plastik pengikat grajiing. Plastik pengikat grqfling hanya boleh

dibuka jika bagian tersebut sudah terlihat tercekik, dimana bagian yang

diikat terlihat lebih kecil dibandingkan batllllg dibawall maupllll di atasnya.

Membuang tllllas dari batang bawah, ll1enggtmakllll pisau yang tajall1. bUllllg

tlmas semenjak masih kecil, sampai rata dan [urns dengan batllllg utama.

Pengendalian hama dan penyakit terpadu. Pengendalian ini dimulai dengan :

membuang blmga atau lamtum yang terserang hama, membuang daun yang

mengUIling karena terserang hama maupun penyakit, membuang daun

laming yang hampir rontok, membuang gulma dalam pot lllauplUl di areal

sekitamya, mengkarantina (memisahkan) tanaman yang terkena hallla

maupun penyakit yang parah, memotong pucuk yang layu atau bUSlIk,

memisahkan hasil gra.fiing yang gagal, melaporkan jika ada hama atau

penyakit yang menyerang tanaman, dan teraldlir lllelakukan penyemprotall

dengan pestisida secara l1Itill atau atas petunjuk pimpinan.

Kerapihan dan keindallan. Memperbaiki susunan pot, ll1utan dalam bans

maupUII kolom sesuai dengan kelas maupun varietasnya.

Menambah media tanaman, dan mengganti pot sesuai lIkunumya. Ukman

pot yang sesuai adalall sebagai berikut :

Kelas A : ukman pot 12 - 15 cm

Kelas B : ukurall pot 15 - 20 cm

Kelas C : ukuran pot 20 - 30 cm

Kelas D : ukuran pot 30 - 40 cm

Kelas E keatas : uialran pot disesuaikan.

F. Packaginglpengepalrnn

BallaIl dan alat pengepakan

Bahan yang digunakan adalah boks, kertas koran, plastik dan media tanam.

Alat yaIlg digllllakaIl adalah pisau cutter, isolasi kecil (l cm), dan isolasi

besar atau lakban..

Tata cara pengepakan

Tanaman yang akan dipacking dipisahkan dari medianya, kemudian

akar dan media yang masih menempel dibunglms plastik yang telah

diberikan lubang untuk respirasi/pemapasan akar. Setelah itu tanaman

dibungkus dengan koran nntuk menjaga tanaman dari luka gesekan.

Selanjutnya tanaman disusun dalam boks pengiriman.

4.5.3. Subsistem Pemasaran

Pengawasan terhadap mutu produk yang dihasilkan merupakan salah satu

strategi pemasaran PT. Godong Ijo ASl; Nursery. Hal ini dilakukan karena

perusahaan sangat mementingkan mutu prodnknya dan telall menetapkan proses

kendali mutu dari media tanam, penanaman, kegiatan pemeliharaan, hingga tahap

pengmman pesanan.

Tanaman adenium yang Slap dipasarkan biasallya ditempatkan di

showroom PT. Godong Ijo Asri Nursery, dikelompokkan se~iUai dengan jenis dan

kemIikan bonggol, blmga dan tinggi tanaman. Setiap tan21lnan adenium diberi

label nama jenis adenium, hal ini memudahkan kOllsumen dalammemilill varietas

tanaman hias adenium sesuai yang diinginkan.

PT. Godong Ijo ASl; NurselY untuk memasarkan tanaman hias adenimn

tidak hanya di lokasi Showroom PT. Godong Ijo Asri Nursery tapi juga melalui

penyelenggaraan pameran di berbagai tempat seperti lapangan Banteng Jakalia

dan tamall a1lggrek taman mini. Biasallya PT. Godong Ijo ASl; Nursery

menyelenggarakan pameran setahUll 2 kali. Hal ini, selain untuk mendongkrak

penjualan juga untuk mengenalkan varietas bam adenium yang dirilis setiap 6

bulan sekali.

4.6. Strategi Bauran Pemasaran PT. Godong Ijo Asri Nursery SawanganKota Depok

Hasil penelitian mengenai bauran pemasanm tanaman hias adenimll pada

PT. Godong Ijo Asri Nursery diperoleh melalui wawancara secara mendalam

dengan pihak manajemen pemsahaan. Hasil wawancara tersebnt disajikan

berdasarkan empat komponen baman pemasaran, yaitn bauran produk, bauran

harga, bauran distribusi dan bauran promosi.

4.6.1. Bauran Produk

Bauran produk adalah kmllpulan dari semua produk dan unit produk yang

ditawarkan penjual tertentu kepada pembeli. Bauran produk suatu pemsahaan

mellliliki lebar, panjang, kedalalllan, dan konsistensi terten(u (Kotler, 2000: 449).

Lebar bauran produk lllengacu pada beberapa lllacalll lini produk

perusahaan itu. PT. Godong Ijo Nursery satu lini produk, yaitu produk tanalllan

hias dalalll pot. Panjang bauran produk mengacu pada jlunlah unit produk dalalll

baUl·an produknya, untuk produk tanalllan hias dalam pot PT. Godong Ijo Nursery

lllellliliki tanaman hias adeniulll, euphorbia, dan agionellla. Kedalaman bauran

produk lllengacu pada beberapa banyak variasi yang ditawarkan tiap produk

dalam lini produknya. Kedalalllan lini produk tanalllan hias PT. Godong Ijo

Nursery dapat dilihat pada Lampiran.

Produk tallalllan bias adeniulll merupaklUl produk unggulan dari PT.

GOdOllg Ijo Asri NurselY karella mempunyai kualitas yang lebih baik dibanding

A. Penetapan Harga

Penetapan harga mempakall keputusan bauran pemasaran yang sangat

menentnkan, karena harga mempakan salah satn unsur penting dalam menentnkan

bagian pasar dan tingkat keuntungan, sehingga berpengamh besar terhadap hasil

penjualan yang diperoleh.

Penetapan harga yang dignnakan oleh PT. Godong Ijo adalah berdasarkan

besamya uknran bonggol (caudex) yang diklasifikasikan kedalam kelas-kelas. Ini

menunjukkan bahwa PT. Godong ljo Nursery sangat be:rbeda sekali dengan

nursery-nursery lainnya yang menetapkan tinggi dan rendahnya harga dati

ketinggian tanaman, atan dan banyaknya hmtwll bunga. Benkut Tabel mengenai

penetapan harga berdasarkan uktlfan diameter bonggol (dalam Cm). Harga

adenimll dibagi berdasarkan ukuran diameter bonggol menjadi 4 kelas, yaitu :

Tabel 4. Hm'ga Adenium Berdasarkan Ukurau Diameter Bonggol danRelease

Release Kelas J~J!!mr:l!J!o!lgg()L ~_ ~Harg:li!l:pL~A 03 sid 05 em 40.000,00

IB 06 sid 10 em 70.000,00C i IIs/dl5em 160.000,00

1-. D I 16 sid 20 em 410.000,00I A 03 sid 05 em 60.000,00

IIB ! 06 sid 10 em 110,000,00,- -~,~._.,_.

C i II sid IS em 240.000,00D I 16 sid 20 em 550.000,00

i A ! 03 sid 05 em 100.000,00

IIIi B ! 06 sid 10 em 200.000,00! C i Jl sid IS em 400.000,00

~

D 16 sid 20 em lJlOO.OOO,OO.~ .._"~.~ .. ~~---

Sumber: PT. Godong ljo Nursery, 2006

B. Cam Pembayaran

Sistem pembayaran yang selama ini dilakukan PT. Godong Ijo

berdasarkan pembagian kelas konsumen, yaitu :

1. Konsumen Kelas A

Yaitu :

Agen PT. Godong Ijo Asri

Pembayaran : langslmg dilayani baik cash, transfer, pembayaran dibelakang,

maupunDP.

2. Konsumen Kelas B

Yaitll :

Konsumen retail aktifdengan pembelian minimal Rp 10 jllta/3 bulan.

- Konsumen dengan sekali pembelian minimal Rp 10 jllta.

Pembayaran : cash and cany

Pembayaran melalui DP, giro dan pembayaran dibelakang akan dilayani atas

persetujllan tim A.

3. Konsumen Kelas C

Yaitu:

Konsllmen retail dengan pembelian dibawah Rp 10 jllta/3 bulan.

KonSllmen dengan sekali pembelian dengan pembelian dibawah Rp 10 jllta

Konsllmen llmllm.

Pembayaran : cash and carry.

C. Aturan Pemberian Disl{Qn/Potongan Harga

Menumt Kotler (2000: 536) pemberian diskon dan potongan harga dibagi

menjadi: diskon tunai (cash discount), diskon lmantitas (quantity discount),

diskon fungsional (junctional discount), diskon mnsim (seasonal discount), dan

potongan (allowances). Untuk PT. Godong Ijo Asri Nursery diskon yang

diberikan kepada konsumennya bersifat diskon tunai (cash discount) dan

negosiasi terhadap volume pembelian yang dilakukan oleh konsumen baik

konsumen kelas A, kelas B. dan konsumen kelas C. Berikut dibawah ini atnran

baku pembel1all diskoll pada PT. Godong Ijo AS11 NurselY.

Tabel5. Aturan Baku Pemberian Diskon PT. Godong Ijo Asri Nursery

KriteriaPemberiau J[)iskon Kepada

KonsumenA Tanaman Kelas A, B, C dan D- Volume Pembelian (satu nota)

I. a-Rp. I. 000.000,00 Maksimal sampai 0%2. Rp. 1.000.000,00 -Rp Maksimal sampai 5%

2.000.000,003. Rp. 2.000.000,00 - Rp. Maksimal sampai 10%

5.000.000,004. Lebih dari Rp. 5.000.000,00 Maksimal sampai 15%5. Agen Maksimal sampai 30%

- Kelas NegosiatorI. TimC Maksimal sampai 15%2. TimB Maksimal sampai 20%3. Tim A Maksimal sampai 30%

C. Tallaman Khusus/Bonsai (harga di Harga ditentukan tim A, sedangkanatas 3 jutalpot) diskon mengikuti aturan baku di atas.

Sumber: PT. Godong IJo Asn NurselY

Berdasarkan Tabel 7 diatas, PT. Godong Ijo Asri Nursery memberlak-ukan

diskon tersebut untuk semua klasifikasi kelas tanaman adenium baik kelas A

(ukuran bonggol diameter 03-05cm), kelas B (nkuran bonggol diameter 06-lOcm),

kelas C ( ukuran bonggol diameter 11-15cm), dan kelas D (nkuran bonggol

diameter 16-20cm). Disini diskon diberikan oleh PT. Godong ljo bukan

berdasarkan jumlah kuantitas adenium yang dibeli konslIlnen, namun berdasarkan

vohune pembelian tunail cash discount dan negosiasi. Jika vohnne pembelian

dilaknkan secara tunai maka aturan yang beriaku sebagai berikut :

l. Volume pembelian dari Rp. 0 sampai dengan Rp. 1.000.000.- tidak

mendapatkan diskon.

2. Volume pembelian dmi Rp. 1.000.000.- sampm dengan Rp. 2.000.000.

diskon yang diberikan maksimal 5 persen.

3. Vollllne pembelian dari Rp. 2.000.000.- sampal dengan Rp. 5.000.000.

diskon yang diberikan maksimal 10 persen.

4. Volume pembelian di atas Rp. 5.000.000.- diskon yang diberikan maksimal 15

persen.

5. Bagi agen yang sudah bekeljasama dengan PT. Godong Ijo diskon yang

diberikan maksimal 30 persen.

Sedangkan bagi konsumen kelas A, B, dan C yang mdakukan pembayaran

dibelakang berhak mendapatkan diskon dengan cara negosiasi dengan masing

masing tim yang menangani konsumen kelas tersebut. Berikut aturan baku

pemberian diskon secara negosiasi :

I. Tim A yang menangani konsumen A pemberian diskon rnaksimal30 persen.

2. Tim B yang menangani konsumen B pembelian diskonl11aksimal20 persen.

3. Tim C yang menangani konsul11en C pemberian diskon l11aksimal15 persen.

Aturau baku pembelian diskon yang terakhir adalah bagi tanaman adeniLUu

khususfbonsai mengikuti aturan baku pembelian diskon diatas.

4.6.3. Banran Distribnsi

Menumt Kotler (2000: 558), nntuk mencapai daerah-daerah pemasarau

yang dituju diperlukan suatu salman diStlibnsi agar penyampaian barang dali

produsen ke konsumen dapat berjalan lancar, tepat waktu, serta dapat terhindar

dali resiko kerusakan barang yang diperdagangkan tersebut. Prodnk tanaman hias

adenitul1 membutllhkan suatu sistem distlibusi yaug efektif sehingga tanaman hias

adenilUll tersebut dapat menjangkau konsumen di berbagai wiIayah Indonesia.

Sistem distlibusi yang dilakukan oIeh PT. Godong Ijo Asri Nursery adaIah

kerjasama dengan beberapa agen distlibutor yang tersebar di berbagai wiIayah

Indonesia, sistem distlibusi yang diterapkan meIiputi sistem distlibusi Iangsung

dan tidak IangStulg.

4.6.3.1. Wilayah dan Sistern Distt'ibnsi

Wilayah pemasaran produlc tanaman hias adeniLUl1 PT. Godong Ijo Asli

NurselY meliputi, Jabotabek, Depok, Yogyakarta, Smabaya, Bali, Lombolc,

Manado, dan BaJ1jarmasin. Sistelll distlibusi yang diIakukan oleh PT. Godong Ijo

adalah strategi distlibusi langsung dan talc langStulg. Sistem distlibusi Iangsung

lllerupalcan pengililllan tanaman adenitul1 kepada lconsulllen dilllana perusahaan

mengirimlcan adenitul1 langslll1g kepada lconsumen baik melalui penuintaan

pengiliman den!,'1lI1 tdepon dan e-mail sedangkan bagi sistem distribusi tak

langsung, disini pemsahaan lllenggunakan jasa penyaIur atau agen. Adaplll1

pembagian agen berdasarkan wiIayah dapat jeIas berikut ini :

A. Agen dan Batasan Wilayab

I. Agen I, wilayab jangkauan Daerab Istimewa Yogyakarta (satu propinsi)

2. Agen II, wilayah jangkauan Jawa Timur (satu propinsi) dan Bali (satu

propinsi)

3. Agen III, wilayah jangkauan kota Manado

4. AgenlV, wilayahjangkauan Banjannasin (satu kota)

5. Agen V, wilayahjangkauan Bali dan Lombok (dua kota)

B. Cara Pembelian Agen

Pennintaan Pengiliman (by phone)

Pembelian Langsung di Showroom PT. Godong Ijo

C. Atnmn Balm

I. Setiap konsumen yang berada dalam wilayah agen PT. Godong Ijo, pembelian

hanya melalui agen bersangkutall.

2. Setiap ada calon konsumen yang berada dalam wilayah agen, yang

menghubungi PT. Godong Ijo, diarahkan untuk melakukan transaksi

pembelian dengall agen bersangkutan.

3. Jika teJjadi pennintaall konsumen \lI1tuk pengmman langs\lI1g dad PT.

Godong Ijo, dengan alasau :

Stok barang di agen tidak ada

4.6.3.2. Pelayanan Distt'ibusi

PT. Godong Ijo ASli Nurse\)' selalu berusaha \lI1tuk meningkatkall

kepuasaan pelanggan serta menambahkan jumIah pelallggan bam. Adap\lI1

pelayanan disuibusi yang dibelikan PT. Godong ljo AsIi NurselY kepada

konsmnennya adalah sebagai beIikut:

I. PT. Godong ljo AsIi Nursery melakukan kegiatan penanganan produk dengan

cara melakukan penyortiran, pengepakan, dan pengemasan. Berikut tatacara

pengepakalvpackagu1g:

Bahan dan alat pengepakan

Bahan yang digunakan adalah boks, kertas koran, plastik dan media tanam.

Alat yang digunakan adalah pisau cutter, isolasi kedl (l cm), dan isolasi

besar atau lakban.

Tata cara pengepakan

Tanaman yang akan di packing dipisahkan dari potnya, diambil sebagian

medianya yang tidak menempel dengan akar, kemudian akar dan media

yang masih menempel (atau kira-kira sepamh daIi media saat berada dalam

poulya), dibungkns plastik yang telah dilubangi untuk menjaga daIi

kerusakan akar. Setelah itu tanaman dibtmgkus dengan koran berguna

tUltuk menjaga tidak teIjadi goresan pada batallg tallaman selanjutnya

tanaman disusun dalam boks pengiIiman.

2. Pergudanganl areal khusus

PI. Godong ljo AsIi Nursery membangun sarana pergudangan di sebelah

show room nursery bempa areal khusus untuk tempat penyimpanan adenilUll

yang dipesan pelanggan.

3. Penjualan

Dalam melakukan kegiatan penjualan, PT. Godong Ijo AsIi Nursery dengan

menawarkan produk yang dibutuhkan pelanggannya me:lalui berbagai syarat

penjualan sepelti pelllberian diskon/potongan harga sesuai dengan aturan yang

telah ditetapkan.

4. Pengangkutan

PI. Godong Ijo AsIi Nursery menggunakan sarana angkutan

4.6.4. Bauran Promosi

Promosi adalah suatu alat bauran pemasaran yang mempakan kegiatan

yang dilakukan pemsahaan untuk mengkomunikasikan keunggulan produkuya,

selta melllbujuk pelanggan sasaran tllltuk melllbeli. Tanpa promosi, pelllasar tidak

dapat lllenjual dan konSUlllen tidak dapat lllengalllbil tindakan. Konsulllen

melllerlukan infonnasi lllengenai kehadiran, ketersediaan, penalllpilan produk,

selta manfaat yang diperoleh oleh konsulllen terhadap produk tersebut. ElIlpat

kOlllponen utallla bauran prolllosi yaitu iklan, promosi penjualan, penjualan

perorangan, dan hubungan kelllasyarakatan (Kotler, 2000 : 642)

Iklan merupakan suatu proses kOllltmikasi yang dapat digunakan untuk

melllbangtm citra jangka panjang suatu produk. Media periklanan yang digtmakan

PT. Godong ljo Asri Nursery adalah media cetak yaitn majalah Tmbus dan

Internet pada website PT. Godong Ijo AsIi NurselY.

Prolllosi penjualan yang telah dilakukan PT. Godong Ijo AsIi NurselY

antara lain pelllbeIian diskon, pelllbelian brosur produk vaIietas bam lengkap

dengan harga tiap tanalllan dan pelllberian panduan praktis perawatan adenimn,

dan penyelenggaraan pameran yang dilakukan minimal setalmn dua kali.

BABV

HASIL DAN PEMBAHASAN

5.1. Gambaran Umum Konsllmen Tallaman Hias Adenillm PT. Godong IjoNurse!)' Sawangan Depok

Pada penelitiall ini dilakukan penyebaran kuesioner terhadap 92 orang

responden yang membeli tanaman hias adenimn di PT. Godong Ijo Nursery.

Karakieristik responden disajikan pada Tabel6 dibawah ini.

Tabel 6. KarakteJistil{ Respollden Tanaman Hias Adenillm

No. Karakteristik,

Jumlah Persentase (%)I1. Hobiis I 83 90,22!

2. Penjual ! 5 5,431----::-~~-----_.......~ ~~-.----

3. Hobiis dan Penjual ! 4 4,35-Total , 92 100,00

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel 6, terdapat 90,22 persen (83

orang) responden sebagai hobiis tanaman hias adenium, 5,43 persen (5 orang)

responden sebagai penjual sedangkan responden sebagai hobiis dan penjual

sebanyak 4,35 persen (4 orang).

Umur konsumen tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Nursery

Sawangan Kota Depok dapat dilihat pada Tabel 7.

Tabel7. Strllktnr Umllr Konsllmen Tanaman Hias Adenillm PT. Godong IjoAsri Nursel)' Sawangan Kota Depok

- -------- -,-,.__.~-----

-~~._.- .-No. Usia Jumlah Persentase (%)1. 21- 30 tahlUl 6 6,522. 31 -40tahlUl 44 47,833. 41 - 50 taluUl 26 28,264. > 50 tahun 16 17,39

Total 92 100,00~-~._-_.~_..... -------- ._,~.- - --- --_..,_.,"---

Berdasarkan data yang ada pada Tabel 7. di atas, terlihat bahwa konsumen

tanaman hias adenium yang dominan umur 31-40 tahun ada 47,83 persen (44

orang) dan konsumen yang bemsia 41-50 tahun ada 28,26 persen (26 orang).

PekeIjaan sebagian besar konsumen tanaman hias adenium PT. Godong

1jo Asri Nursery Sawangan Kota Depok adalah pegawai swasta, diikuti yang

kedua ibu nunah tangga. Hal ini menunjukkan konsumen yang paling banyak

mengambil keputusan dalam melakukan pembelian terhadap tanaman hias

adenimll adalah pegawai swasta dan ibu rumah tangga. Pekerjaan konsumen

tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo ASli Nursery Sawangan Kota Depok

disajikan secara lengkap pada Tabel 8.

TabelS. Pekerjaan Konsumen Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo AsriNursery Sawangan Kota Depok

No. Pekeriaan Jumlah Persentase (%)1. Pegawai Swasta 46 50,002. Ibu rumah tangga 27 29,353. Pegawai Negeri 19 20,654. TNIlPoiri 0 0,00

Total 92 100,00

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel 8, terdapat 46 orang (50,00

%) konsumen tanaman hias adenium adalah pegawai swasta. 27 orang (29,35 %)

mempakan ibu mmah tangga, 20,65 persen (19 orang) konsmllen bekelja sebagai

. .pegawat negen.

Konsumen yang paling dominan membeli tanaman hias adenimll pada PT.

Godong Ijo Asti Nursery Sawangan Kota Depok adalah yang berpendidikan

Diploma sebanyak 14 orang (15,22%), pendidikan S1 yaitu 41 orang (44,57%)

dan yang berpendidikan Pascasmjana (S2/S3) sebanyak 13 orang (14,13%). 1ni

berarti sebagian besar konsumen berpendapatan menengah keatas, hal ini erat

hubungannya dengan daya beIi, dan tingkat kemakmuran konsumen sebagai

segmen menengah keatas. Sedangkan konsmnen SMA ada1ah sebanyak 21 orang

(22,83%), sisallya pelldidikan SD sebesar 3,25 persen (3 ormlg).

Tabel 9. Tingkat Pendidikan Konsumen Tanaman Hias Adenium PT.Godong ljo ASI'j Nursery Sawangan Kota Depok

No.Pendidikan TerakbiJ' Jum1ab Persentase (%)

1. Sl 41 44,572. SMA 21 ________ 22,83

---------- ---- ---------

3. Diploma 14 15,22-4. S2/S3 13 14,135. SD 3 3,256. SMP 0 0,00

Total ---- 92 100,00

Tabe110. Lamanya Konsumen Menjadi Hobiis/Penjual Konsumen TanamanHias Adenium

No. Lama men.iadi llObiis/pen.iual Jumlab Persentase (%)I. < 1 tahml 29 31,522. 2 talum 19 20,653. 3 tahtm 13 14,134. 4 tahun 4 4,355. 5 tahun 13 14,136. > 5 tahun 14 15,22

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 10 diatas, diketahui bahwa lamanya konslUTIen yang

menjadi hobiis/pe1uual tanaman hias adellium ada1all kurang dari 1 tahun yaitu

3 I ,52 persen (29 orang), responden yang menjadi hobiis/p(mjual selama 2 tahllil

sebanyak 19 orang (20,65%), dan responden lebih dari 5 tahun adalah 14 orang

(15,22%).

Frekuensi konsumen membeli tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo

Asri Nursery Sawangan Kota Depok selama satu tahun, yaitu 54,35 persen (50

orang) membeli tanaman hias adenium 5-10 kali dalam I tahun. Ini berarti,

konsumen dalam membeli tanaman hias adenium sebagai pelengkap koleksi

tanaman hias adenium yang ada di rumah/tempat konsumen. Frekuensi pembelian

tanaman hias adenium lebih rinci disajikan pada Tabel I I.

Tabel 11. Frekuensi Pembelian Tanaman Hias Adenium Pada PT. Godongljo Asri Nnrsery Sawangan Kota Depok per Tahun

No.Pembelian Tanaman Hias Adenium

Jumlah Persentase (%)ocr TallOn

I. 5 -IOkali 50 54,352. II -20 kali 27 29,353. 21 - 30 kali 10 10,874. > 30 kali 5 5,43

Total 92 100,00

Sebagian besar konsumen tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo

Asri Nursery Sawangan Kota Depok menyediakan anggaran pendapatan untuk

belanja tanaman hias adenium per tahun adalah sebesar Rp 1.000.000,00 sampai

dengan Rp 5.000.000.00. Hal ini menunjukkan bahwa konsumen tanaman hias

adenium hanya sebagai kebutuhan tersier yaitu sebagai kebutuhan pelengkap.

Menurut Damunthe (2006:5), kebutuhan tersier adalah keli:>utuhan mewah yang

akan barn dipenuhi jika ada sumberdaya untuk itu dan adanya keinginan untuk

dihormati orang lain serta menunjukkan prestise dari golongan tertentu. Rincian

mengenai pengeluaran konsumen tanaman hias adenium dapat dilihat pada Tabel

12.

Tabel 12. Pengeluaran Konsumen Untuk Belauja Tamlman Hias AdeniumPer TallDn

No. Pengelnaran Per Tahun(Rp) Jnmlah Persentase (%)

I. I - 5 iuta 61 66,302. 6 -IOjuta 21 22,833. 11-20iuta 7 7,614. Diatas 20 juta 3 3,26

Total 92 100,00

Alasan konsumen membeli tanaman hias adenium didominasi oleh bunga

dan keunikan tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota

Depok. Hal ini disebabkan oleh kualitas tanaman adenillm baik dari bunga serta

keunikan tanaman PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok berbeda

dari nursery-nursery manapun.

Alasan konsumen diatas, menunjukkan konsumen lanaman hias adenium

melakukan pembelian karena bunga dan keunikan tanaman hias adenium.

Perincian mengenai alasan konsumen membeli tlmaman hias adenimn disajikan

pada Tabel13.

Tabel 13. Alasan Membeli Tanaman Hias Adenium

No. AIasan Membeli Adenium Jumlah Persentase (%)

I. Bunga 18 19,572. Keunikan tanaman 18 19,573. Bonggol, bunga 13 14,134. Bonggol, bunga, keunikan 12 13,045. Bonggol, varietas, bunga, keunikan 9 9,786. Bonggol 7 7,617. Har~a 2 2,178. Bonggol, varietas, bunga 3 3,269. Bunga, kellnikan 3 3,26

10. Bonggol, varietas, bunga 3 3,26II. Bonggol, keunikan 2 2,1712. Bonggol, varietas I 1,0913. Bonggol, harga, bunga, keunikan I 1,09

Total 92 100,00

Berdasarkan uraian di atas karakteristik responden konsumen tanaman hias

adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota o,epok dapat dirangkum

seperti pada Tabel 14.

Tabel 14. Rangkuman Karakteristik Respondeu Konsulmen Tanaman HiasAdeninm PT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok

No. Komponen HasH Jumlab Perseutasetertiuggi (%)

I. Karakteristik Hobiis 88 90,222. Vmur 31-40 tahun 44 47,83

3.Pekerjaan Pegawai 46 50,00

swasta4. Pendidikan terakhir SI 41 44,57

5.Lama menjadi <I tahun 29 31,52hobiis/penjual

6.Membeli adenium 5 -10 kali 50 54,35dalam I tahun

7.Pengeluaran belanja 1-5 juta 61 66,30adenium per tabunAlasan membeli Bunga 18 19,57

8. adeniumKeunikan 18 19,57tanaman

Berdasarkan Tabel 14. tersebut di atas, konsumen y:ang membeli tanaman

hias adenium di PT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok mayoritas

sebagai hobiis, yaitu sebesar 90,22 persen, usia konsumen herkisar 31 - 40 tahun

sebesar 47,83 persen, pekerjaan konsumen sebanyak 50,00 persen sebagai

pegawai swasta dengan pendidikan terakhir sarjana (SI) sebanyak 44,57 persen.

Untuk lalllanya lllenjadi hobiis responden konsmuen tanalllan hias adeninlll

knrang dan 1 taluUl sebesar 31,52 persen, sedangkan freknensi pelllbeliall

adeniull1 dalall1 I tahun yang ll1enell1pati urntan teltinggi yaitu 5 - IO kali sebesar

54,35 persen, pengelnaran belanja adeniul11 dalam satu tahull berkisar antara I - 5

juta sebesar 66,30 persen dengan alasan kesukaan terhadap blUlga dan keunikan

tanalllan lllasing-lllasing 19,57 persen.

5.2. Penilaian Konsumen Terhadap Pelaksanaan Bauran PemasaranTanaman Hias Adeninm PT. Godong Ijo Asri Nnr:~ery Sawangan KotaDepok

Penelitian lllengenai pengamh pelaksanaan bauran pemasaran terhadap

keputusan pembelian konsumen pada PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan

Kota Depok dilakukan dengan cara lllembagikan kuesioner kepada 92 konsull1en

yang datang langsung ke showroom PT. Godong Ijo Asn Nursery Sawangan Kota

Depok. Penyebaran kuesioner lUltuk penelitian ini dilakukan sehnna 3 bulan yaitu

pada tanggal 1 sampai tanggal 7 bulan Maret, tanggal 8 sampai tanggal 14 bulan

April, tanggal15 sampai tanggal 19 bulan Mei 2006.

5.2.1. Unsur Produk Tanaman Hias Adenium .IPT. Godong Ijo Asri NurserySawangan Kota Depok

Tanggapan konsumen tanaman hias adenium telhadap mutu produk

tanaman hias adenilll11 PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok

disajikan pada Tabel 15.

Tabel 15. Tanggapan Konsumen Terhadap Mutu Produk Tanaman HiasAdenium PT. Godong Ijo

No. Mutu Produk Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Baik 19 20,652 Baik 64 69.,~Z

~ - --- ----c----~~~~~~'~ ----'-_.-_.- -,3 Cnknp Baik 8 8,704 Knrang baik 1 1,095 Tidalc baik 0 0,00

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 15 di atas, dapat ditlmjukkan bahwa konsnmen

tanaman hias adenium yang dominan yaitn sebanyak 64 orang (69,57 %)

konsllmen menyatakan bahwa tanaman hias adenillm PT. Godong Ijo ASI1

Nmsery Sawangan Kota Depok adalah mencenninkan mullI baik karena

kllalitasnya, dilihat dari bonggol, tanaman sering berbllnga, kellnikan tanaman,

serta mudah dalam perawatan.

Sebagian besar konsllmen (59,78%) menyatakan bahwa keindahan prodllk

lallaman hias adenillm baik, dan 28 orang (30,43%) menyatakan keindahan

prodllk tanaman hias adenillm sangat baik. Perincian mengenai tanggapan

konslllnen terhadap keindallan tanaman hias adenillill disajikall pada Tabe116

Tabel16. Keindahan Produk Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo AsriNursery Sawangan Kota Depok Godong Ijo

No. Keindahan Adenium Jumlah Persent'lSe (%)~ --~-----..- ----~~--~_..~.~._,_ ...~._--_.~

1 Sangat Baik 28 30,432 Baik 55 59,783 CllkllP Baik 7 7,614 Klirang Baik 2 2,175 Tidak baik 0 0,00

Total 92 100,00

Tabel17. Keanelmragaman Produk Tanaman Hias Adenium PT. Godong IjoAsri Nursery Sawangan Kota Depok Godong Ijo Nursery

No. Keanekaragaman Adenium Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Baik 38 41,302 Baik 39 42,393 Cukup Baik 14 15,224 Kurang baik 0 0,005 Tidak Baik I 1,09

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 17, keanekaragaman produk tanaman hias adenium PT.

Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok, sebagian besar (42,39%)

konsumen lIlenyatakan bahwa keanekaragalllan produk tanaman hias adeniulll

sudah baik, 41,30 persen (38 orang) lIlenyatakan bahwa kelmekaragaman produk

tanalllan hias adeniulll PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok

sangat baik.

Tanggapan konslilnen mengenai kelllasan produk Umalllan hias adenilllll

PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok sebanyak 38 orang (41,30%)

konsumen tanaman hias adenium menyatakan bahwa kemasan adenimn yang saat

ini digtUlakan sangat baik, sedangkan 37 orang (40,22%) menyatakan kelllasan

yang digtUlakan saat ini baik. Ini menyatakan bahwa kelllasan tanalllan hias

adenililn PT. Godong Ijo ASli Nursery Sawangan Kota Depok sesuai dengan yang

diinginkan konsumen. Perincian lIlengenai tanggapan konslilnen terhadap

kemasan tanaman hias adenium disajikan pada Tabel18.

TabellS. Kemasan Produk Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Nursery

No. Kemasan pot/polybag Jumlah Persentase (%)

I Sangat Baik 38 41,302 Baik 37 40,22~

- ".--._- - ._ .. ~ ...

3 Cukup Baik 16 17,394 Kurang Baik 0 0,005 Tidak Baik I 1,09

Total 92 100,00

Tanggapan konsumen tentang nilai ketahallall dan kesllburall tanaman

hias adenium disajikan pada Tabel 19.

Tabel19. Ketahanan dan Kesuburan Produk Tanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo Nursel"}'

---- .~~.. _-- ._.~-~. _.~"'~...

N Ketahanan dan Kesuburan Freklllensi Persentase (%)o. TanamanI Sangat Baik II 11,962 Baik 44 47,833 CukUD Baik 25 27,174 KurangBaik 6 6,52

---- ,,----.-..._-_...._-- .~~--,-~

5 Tidak baik 6 6,52Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 19, tanggapan konsumen terhadap ketahanan dan

kesuburan 44 orang konsumen (47,83%) menyatakan bahwa ketahanan dan

kesuburan tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Nursery baik, II orang

konsumen (11,96%) menyatakan ketahanan dan kesuburan tanaman hias adenium

terhadap hama/penyakit sangat baik.

Tanggapan konsumen terhadap merek tanaman hias adenium PT.

Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok terhadap InIalitas adenium 53

orang konslUnen (57,61%) menyatakan merek PT. Godong Ijo Nursery baik

mencenninkan kualitasnya, sebanyak 16,31 persen (15 orang) menyatakan merek

tanaman hias adenillll1 PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok

sangat baik mencenl1inkan knalitasnya. Perincian mengenai tanggapan konsumen

terhadap merek prodnk tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri NurselY

Sawangan Kota Depok disajikan pada Tabel20.

Tabel 20. Merck Produk Tanamau Hias Adenium PT. Godong Ijo NurseryMencerminkan Kualitasnya

No. Merel{ Adeninm Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Baik 1" 16,31J

2 Baik 53 57,613 Cukup Baik 17 18,484 Kurang Baik 5 5,435 Tidak Baik 2 2,17

Total 92 .~___ 100,00._._. .~....~-~-------------

Berdasarkan uraIan tanggapan konsumen terhadap pelaksanaan bauran harga

tanaman hias adenium pada PT. Godong Ijo Asri Nursery SawangaIl Kota Depok

dapat dirangkum sepelti pada Tabel 21. belikut ini :

Tabel 21. Rangkuman Penilaian Responden Tanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo Asl"i Nursery di Sawangan Kota Depok terhadapBauran Produk

No. Komponen I Hasil Tertin!!l!i Jumlah Perseutase (%)l. Mutu produk I Baik 64 69,572. Keindahan Produk I Balli: 55 59,78

--C--'.M•••~'~,~._,_,~__• ____________~···

.~ .~._--_._. ._-_.-3. KeanekaragaJUan IBalli: 39 42,39

produk4. Kemasan I SaIlgat baik 38 41,305. Ketahanan dan I Baik 44 47,83

kesuburan produk:I

6. Merek cenuinan i Baik 53 57,61kualitas tanaman i

Berdasarkan Tabel 21. rangkuman penilaian responden terhadap bauran produk

secara keseluruhan baik. Membuktikan bahwa bauran produk tanaman hias

adenium PT. Godong Ijo Asri NurselY di Sawaugan Kota Depok sudah sesuai

dengan yang diharapkan konsumen, hal tersebut dapat dilihat dari knalitas

keselumhan tanaman hias adenium.

5.2.2. Penilaian Responden Terhadap Baursn Harga

Harga suatu produk (barang atau jasa) merupakan salall satu falctor yang

mempengaruhi permintaan pasamya. Harga dapat mempengaruhi posisi

persaingan pemsahaan dan juga mempengamhi bagian pasar. Harga mempakan

unsur bauran pemasaran yang membeIikan hasil bagi pemsallaan dengan

menciptakan sejnmlah pendapatan dan keUlltungan.

Tabel 22. Tanggapan Konsumen Terhadap Kewajamn Harga ProdukTanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Nm'sery

No. Kewajaran Harga I Jumlah Persentase (%)I

1 Sangat mahal 6 6,522 Mahal 21 22,833 Cukup mallal I 55 59,784 Murall -I 7

f---'-~""~2,6l

--~~.-~_.----

5 Sangat murah 6 3,26Total 92 100,00

Data pada Tabel 22, dapat ditunjukkan ballwa 55 orang (59,78%)

konsumen menyatakan tanaman hias adenium PT. Godong 1jo AsIi Nursery

Sawangan Kota Depok menganggap bahwa harga tanaman hias adenitUll cukup

mahal, 21 orang (22,83%) konslllnen menyatakan harga tanaman hias adenilllll

maha!. Harga yang mahal tidak mengurangi minat para konsumen dan hobiis

untuk tetap membeli adenium di PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota

Depok, ini disebabkan harga tanaman hias adenium sesuai dengan mutu dan

kualitasnya.

Tabel 23. Tanggapan Konsumen Terhadap Penetapan Hal"ga Pl"OdukTanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Nursery

No. Penetapan Harga I Jumlah Persentase (%)i

1 Sangat Mahal ! 16 17,392 Mahal ! 51 55,443 CukupMahal 17 18,484 Murah 6 6,525 Sangat murah i 2 2,17

Total ! 92 100,00.~_.._-- .

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel 23, 51 orang (55,44%)

konsumen menyatakan bahwa harga yang ditetapkan oleh perusahaan adalah

mahal. Selain itu, 17 orang (18,48%) konsumen menyatakan bahwa harga yang

ditetapkan cukup mahal. Hal ini menunjukkan bahwa tingka.t harga tanaman hias

adenium yang re1atif mahal memang dikhususkan untuk konsumen kalangan

l11enengah keatas.

Harga tauaman hias adenium dibandingkan dengan merek lain l11enumt

tanggapan konsll1nen PT. Godong Ijo ASli Nursery Sawangan Kota Depok antara

lain menyatakan cukup mahal 50 orang (54,35%) konsl11nen dan konsumen yang

l11enyatakan mahal 22 orang (23,92%). Perincian mengenai tanggapan tentang

perbandingan harga tanaman hias adenium dengan nurselY lain disajikan pada

Tabel24.

Tabel24. Perbandingan Harga Produk Tanaman Hias Adenium PT. GodongIjo Nursery dengan Nursery Lain.

No.Harga dibandingkan dengan I Jumlah Persentase (%)

Nurserv lain1 Sangat Mahal

,5 5,43,

2 Mahal 22 23,923 Cukup Mahal 50 54,354 Mllrah 10 10,875 Sangat Murah 5 5,43

Total , 92 100,00

Tabel 25. Rangkuman Penilaian Responden Tanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok terhadapBauran Harga

No. KomDonen i Hasil tertin!!!!i Jumlah Persentase (%)

1. Kewajaran Harga i CllkllP mahal 55 59,78..-.,_.--•...._----------f--.-..2. Penetapan Harga I Mahal 51 55,43

3.Perbandingan harga i 50 54,35dengan nurserv lain I Cukup mahal,

Berdasarkan Tabel 25. rangkuman penilaian responden terhadap bauran

harga secara keselulUhan adalah CUkllP maIm!. Hal ini menllnjukkan bahwa

tingkat harga tanaman hias adenimn relatif mallal karena dikhususkan llntllk

konsumen kalangan menengah ke atas. Namun harga tanaman adenium yang

cukup mahal ini sebanding dengan kualitas tanaman adenimn yang didapatkan

oleh konsllmen.

5.2.3. Penilaian Responden Terhadap Bauran Distribusi

Konsumen tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery

Sawangan Kota Depok menyatakan ballwa jmnlah agen penyalm/penjual tanaman

hias adenium sudah memadai yaitu sebanyak 43 orang (46,74%), dan 19 orang

konsmnen (20.65%) menyatakan jumlah agen penyalur/penjual slldah sangat

lllellladai. Perincian lllengenai tanggapan kOnSUlllen terhadap jUllllah agen

penyalur/penjual disajikan pada Tabel 26.

Tabel 26. Jumlah Agen Produk Tanaman Hias Adenium PT. Godong IjoNursery

No. Jumlah agen penyalur/penjual Jumlah Persentase (%)

1 . _Sangat Memadai 19 20,651-._. .....__._.-~-,~...~_.._......_.~,~~'"~-~.~." . .~""'~..,-_.- ---'..,----

2 Mellladai 43 46,743 Crump Memadai 16 17,394 Kurang Memadai 11 11,965 Tidak Memadai 3 3,26

Total I 92 100,00

Tangb'lipan konsumen terhadap jarak tempat tinggal dengan tempat

penjualan tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota

Depok disajikan pada Tabel26.

Tabel 27. Jarak Tempat Penjualan Produk Tanaman Hias Adellium PT.Godong Ijo Nursery

No. Jarak Tempat Pelljualan Jumlah Perselltase (%)

I Sangat Memadai 9 9,782 Memadai 39 42,393 Cnkup Mellladai 34 36,974 Kurang Memadai 5 5,435 Tidak Memadai 5 5,43

Total 92 I 100,00

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel 27, sebagian besar

konsumen 42,39 persen (39 orang) menyatakall bahwa Jarak tempat tinggal

konsumell dengan tempat penjualan tanaman hias adenium sudah memadai.

Konsmnen yang memberikan tanggapan bahwa jarak tempat tinggal dengan

tempat penjualan tanaman hias adenium sudah cukup memadai adalah 34 orang

konsull1en atau 36,97 persen.

Adapun tanggapan konsull1en tentang kell1udahan dalam Il1emperoleh

tanaman hias adenium PT. Godong 1jo Asri NurseI}' Sawangan Kota Depok

disajikan pada Tabel28.

Tabel 28. Kemudahan Memperoleh/Membeli Produk Tanaman HiasAdenium PT. Godong Ijo Nursery

No.Kemudahan dalam Mempel'oleh

Jumlah Persentase ('Yo)Adenium

I Sangat Mell1adai 6 6,522 Memadai 32 34,783 Cukup Mell1adai 41 44,574 Kurang Mell1adai 6 6,525 Tidak Memadai 7 7,61

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 28, di atas terlihat bahwa konsull1en tanall1an hias

adeniull1 ll1enyatakan bahwa kell1udahan ll1endapatkan tallall1an hias adeninm

adalah cukup memadai yaitu sebesar 44,57 persen (41 orang), karena lokasi dari

PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok yang strategis letakuya

diantara Jakarta dan Bogor.

Tabel 29. Ranglmman Penilaian Responden Tanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo Asl'i Nursery di Sawangan Kola Depok terhadapBauran distribusi/tempat

No. Komuonen Hasil tertilll!l!:i Jum1ah Persenlase (%)

1. Jnm1ah agen Mell1adai 43 46,74

2.Jarak tempat

Mell1adai 39 42,39penjualan

3.i Kell1udahan Cukup ll1emadai 41 44,57i ll1ell1oeroleh/ll1ell1beli

Berdasarkan Tabel 29, rangkuman penilaian terhadap baman distribusil

tempat secara keseluruhan adalah memadai. lni menunjukkan bahwa PT. Godong

ljo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok memiliki letak yang strategis yaitu

antara Jakarta dan Bogor, sedangkan jlUnlah agen yang dimiliki PT. Godong ljo

Asri Nursery di Sawangan Kota Depok tersebar di Jawa., Bali, Manado, dan

lombok. Jarak tempat penjualan dan jlUulah agen yang memadai ini memudahkan

konslUllen dalam membeli tanaman hias adenium.

5.2.4. Penilaian Responden Terhadap Bauran Promosi

Konsllmen tanaman hias adenium menyatakan bahwa daya tmik pesan

iklan tanaman hias adenium yang disampaikan melalui rnajalah Trubus, surat

kabar dan internet adalah menarik km'ena ildaIlllya sesuai dengan kenyataan dalmu

kualitas maupllU mutu. Hal ini diduktmg oleh Supranto (Dalam Rusydi, 2003: Ill)

menyatakml bahwa seorang pelanggan yang loyal akan membicarakan hal-hal

yang bagus tentang produk alau perusahaan yang menjnllinya. lni mempakan

iklml gratis yang tersebar dari mulut ke muM dan akan lebili efektif bila

dibandingkan denganjenis iklan lainnya. Tanggapan konslllIlell telllallg daya tarik

iklan produk tmlaman hias adellimu disajikan pada Tabel30.

Tabel 30. Tanggapan Konsumen Terhadap Daya Tarik Pesan I1dan ProdukTanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo NUl'sel)'

No. Daya Tarik Pesan Ildan Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Menarik 10 10,872 Menalik 38 41,3]3 Cukup Menarik 35 38,044 Kurang Meuatik 4 4,355 Tidak Menarik 5 5,43

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 30, tanggapan konsllmen mengenai daya tank pesan

iklan prodnk tanaman hias adenium PT. Godong ljo Asri Nursery Sawangan Kota

Depok sebanyak 38 orang (41,31 %) konsumen menyatakan daya tarik pesan iklan

menalilc. Daya tank iklan yang dipasang di majalah Trubus dan intemet memang

menalik baik dari proporsi penlllisan, gambar show room adeniwll dan authentic

Thailand dan Asian restaurant. Daya tank pesan iklan akan semakin menarik pada

bulan Mei sampai Oktober dengan diadakannya promosi dengan tema "AdenilUll

extraAvanza".

Tanggapan konsllmen tanaman hias adeniwn PT. Godong Ijo Asli

Nursery Sawangan Kota Depok terhadap daya tank promosi penjualan yang

disampaikan oleh produsen tanaman hias adenium disajikan pada Tabel31.

Tabel 31. Tanggapan Konsumen Terhadap Daya Tarik Promosi ProdukTanaman Hias Adenium PT. Godong ljo Nursery

No. Daya Tarik Promosi Jllmlah Persentase (%)

I SangatMenank 6 6,522 Menank 29 31,533 Cukup Menarik 33 35,874 J(urang Menalik 15 16)0

_._.~._.~ .~.",.._. ~~._~---

5 Tidak Men31ik 9 9,78Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 31, di atas terlihat bahwa konswllen tanaman hias

adenium sebanyak 33 orang (35,87%) menyatakan balJwa. daya tank promosi

penjualan tanaman hias adenillm yang disampaikan adalah CUkllP men31ik, karena

pesan yang disampaikan sesllai dengan kenyataan. Seperti pada bulan Mei sampai

dengan Oktober 2006 PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawal1gan Kota Depok

mengadakan promosi dengan tema "Adeninm extraAvanza" dimana setiap

pembelian produk PT. Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok senilai Rp

100.000,00 konsulllen mendapatkan satn buah kupon, berlaku kelipatan, dan

setiap pelllbelian Rp 1.000.000,00 akan Illendapatkan bonus 2 kupoll. Pellgulldian

kupon ini berhadiah satu unit mobil Toyota Avanza, satu unit TV plasma 42"

Polytron, hadiah ketiga tiga unit kulkas dua piutu Polytron, serta hadiah hiburan

lima unit TV 14" Polytron, 10 lmit compo Polytron, dan ]00 adenilun kelas C

Revolution Series Agustus 2006. Prolllosi ini dilllaksudkan selail1 lmtuk Illenarik

konsumen atau pelanggan bam namun juga melllberikan kesan/citra nursery

eksklusif.

Tanggapan konsulllen terhadap keanekaragaman media yang diglmakan

dalam prolllosi tamman hias adeniulll disajikan pada Tabel 32.

Tabel 32. Tanggapan Konsmnen Tel'hadap Keanekaragaman Media MassaTanaman Hias Adenium yang Digunalrnn PT. Godong IjoNursery

I N I Keanekaragaman Media MassaJumlah

IPersentase (%)o. yang Digunalrnn

I Sangat Menarik 6 6,522 Menarik 20 21,743 Cukup Menarik 53 57,614 Kural1g Mel1arik 10 10,875 Tidak Mel1arik 3 3,26

_.~_~ ___.w.~ . ...~.- ---------

Total 92 100,00


konsumel1 (57,61 %) lllel1yatakan bahwa keal1ekaragaman media yang digunakan

cukup menarik. Hal ini menunjllkkan bahwa media yang digunakan oleh PT.

Godong Ijo Asri NurselY Sawangan Kota Depok cukup dalam mempromosikan

produlmya sudah baik.

Tabel 33. Rangkuman Penilaian Responden Tanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok terhadapBaumn Pl'omosi

No. Komnonen Hasil tertinl!:l!i Jumlah Persentase ('Yo)1. i Daya tarik pesan Menarik 38 41,31I iklan2. I Daya tarik Cukup menarik 33 35,87I PI .romosl3. Keanekaragaman

Cukup menarik 53 57,61media massa

Berdasarkau Tabel 33. di atas, penilaian responden terhadap bauran

promosi secara keselmuhan adalah Clu..'lIP menmik. Ini membuktikan bahwa

bauran promosi yang dilakukan oleh PT. Godong Ijo Asri Nmsery di Sawangan

Kota Depok sesuai dengan kenyataan untllk memenuhi kebutuhan dan keinginan

konsmnen dalam hal mutu, keindahan, selta keunikan tanmllim hias adenium.

5.3. Penilaian Konsumen Terhadap Keputusan Pembelian Tanaman WasAdenium PT. Godong Ijo Asl'i Nursery Sawangan Kota Depok

5.3.1. Pengenalan Kebutuhan Tanaman Hias Adenium

Menumt Kotler dan Armstrong (200 I: 223), menyatakan bahwa proses

pembelian diawali dengan pengenalan kebutuhan (need recognition). Pada tahap

ini orang pemasaran hams meneliti konsumen llntllk meuemukan jenis kebutuhan

atau masalah apa yang akan muncul, apa yang memlll1culkan mereka, dan

bagaimana kebutnhan atau masalah tersebut mengarahkan konsulllen produk

teltentu.

Tahap pengenalan kebutuhan konsulllen ini dimulai dan dapat digerakkan

oleh adanya rangsangan dari dalam maupun dari luar diri pembeli. Disinilah pihak

pemsahaan atau pemasar hams dapat lllengenali apa yang sebenamya yang

menjadi kebutuhan dan keinginan kOllsumen. Tanggapan konsumen terhadap

keputusall pembelian tanaman hias adenium dapat dilihat pada Tabel 34.

Tabel34. PT. Godong Ijo Asri NUI'sel")' Sawallgan Kota Depok DapatMemenuhi Kebutuhall Koleksi Tanamall Hias AdeniumKOllsumen

No, Pemenultan KebutuhallJm:nlalt Pel'sentase (%)

Kolel{Si Adenium1 Sangat Sehlju 19 20,65

~ Ccc--'~-"-' ----

532 Setuiu 57,613 Cukup Setuju 19 20,654 Kurang Setuiu 1 1,095 Tidak Setuju 0 0,00

Total 92 100,00

Berdasarkan data pada Tabel 34, konsumen tanaman hias adenium

sebagiall besar kOllsumell setnju bahwa PT. Godollg Ijo Asri Nursery Sawallgan

Kota Depok dapat memenuhi kebutuhall koleksi tanaman hias adellium mereka

yaitu sebesar 53 orang (57,61 %) konsumen. Hanya seorang konslUnen (l,09 %)

yang menyatakan kurallg setuju bahwa Godong Ijo Nursery dapat memelluhi

kebutuhan koleksillya.

5.3.2. Pencarian Informasi Tanaman Hias Adeninm

Tahap kedna dalam pengambilan keputusan pembelian yang dilakukan

konsumen adalah pencarian infoTInasi. Tahap ini biasanya dilakukan oleh

konsmnen yang ingin membeli tanaman hias adenium, konsmnen dalam hal ini

dapat bersifat aktif atauplm pasif dalam usahanya unhlk mell1peroleh illfoTInasi

sehubungan dengan kebutuhanllya untuk membeli tanaman hias adellinm.

Pencarian infonnasi adalah tahap proses pellgambilan keputusall pembeli

dimana konsumen telah tertarik lillhlk mencari lebih banyak infoTIllasi: konsmnen

illungkin hanya mellingkatkan perhatiall atau mungkin aktif mellCaI1 infoTIllasi

(Kotler dan Annstrong, 2001 : 223).

Adapun pertimbangan konsumell sebelum memutuskan unhik membeli

tanaInan hias adenium adalah bel1lsaha mencari infoTIllasi taInbahan tentallg

tanaman hias adenium disajikan pada Tabel35.

Tabel 35. Tanggapan Konsumen Tentang Iuformasi Tambahan SebelumMembeli di PT. Godong Ijo Nursery

No. Mencali Informasi Tambahan Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Setuju 18 19,572 Sehliu 43 46,743 Cukup SetlUu 12 13,034 Kurang Setuju 18 _____~l?,?.7_

.~, .._,~""'"~""--~~~---- --- --------- f--5 Tidak Setuju 1 1,09

Total 92 100,00

Berdasarkan uraiall pada Tabel 35 di atas menulljukkan konsumen

tanall1aIl hias adenium yang dominan menyatakan setllju bahwa sebelmn

mell1utuskan untuk membeli tanaman hias adenium tentang harga, mutu adenillm,

varietas adeniul11 terbam agar dapat l11el11enuhi kebutuhan dan keinginan

konsul11en sesuai dengan har·apan.

5.3.3. Penilaian Altematif Tanaman Hias Adenium

Evaluasi alternatif menurut Kotler dan Annstrong (2001: 225) adalah

tahap dalam proses pengal11bilan keputusan pembeliarl dimana menggtmakan

infonnasi untuk mengevaluasi merek-merek alternatifdalam satu SUSlman pilihan.

Pada tahap ini seorang pelanggarl bemsaha lmtuk memenuhi

kebutuhannya dengan cara mencati mallfaat dati produk dan memandang setiap

jenis, llkuran, kemasan, kualitas, dan harga produk tanaman hias adenium tersebut

sehingga sekul11pnlan attibut yang berbeda-beda dalam membetikan persepsi dan

manfaat yang dapat mel11uaskan kebutuhan konsumen. Tanggapan konsmnen

tentang keanekaragaman tanarnan hias adeniul11 PT. Godong Ijo Asti Nursery

Sawangan Kota Depok dibandingkan dengan perusahaan/nl.lrsery disajikarl pada

Tabel36.

Tabel36. Tanggapan Konsumen Tentang Keanekaragaman Tanaman HiasAdenium PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota DepokDibandingkan dengan PTlNursery Lain

~~---~-- . -_._..~..---~---

...__. _.__._--~.-----

No. Keanelrnragaman Adenium Jumlah Persentase (%)

1 Sangat Baik 34 36,962 Baik 36 39,133 Clt!cttP}311iL 15 .~1(j,30- -,..._--~---4 Kurallg Baik 7 7,615 Tidak baik 0 0,00

Total 92 100,00

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel 36, terdapat 36 orang (39,13

%) konsllmen menyatakan keanekaragaman tanaman hias adenilllll PT. Godong

Ijo Asn Nursery Sawangan Kota Depok slldah baik dibandingkan dengan

perusahaan/nursery lainnya. Hal ini memang dibuktikan bahwa PT. Godong Ijo

Asn NllrselY Sawangan Kota Depok selalu mengelllarkan adenillm seIilkoleksi

terbaru setiap 6 bulan sekali. Inovasi tersebllt dilakukan glll1a menghasilkan

vanetas-varietas ungglll terbaru dan berbeda dan pemsahaanlnursery lainnya.

Tabel 37, Tanggapan Konsumen Tentang Keindahan Tanaman HiasAdenium Dibandinglrnn dengan PT. Nursery Lain

r--'Keindahan Adenium

No. Dibandingkan PT,INOJ'sel')' Jumlah Persentase (%)Lain

I Sangat Baik 28 30,44t-==~-,~._--_. "_._--- ~~~--~----- - ._......_-~---

2 Baik 43 46,743 Cukup Baik 16 17,394 Kmang Baik 5 5,435 Tidak Baik a 0.00

Total 92 100,00


konslllllen menyatakan bahwa keindahan tanaman hias adenium PT. Godong Ijo

Asri Nursery Sawangan Kota Depok sudah baik dibandingkan dengan tanaman

hias adenilUn dan PT atau nursery lain. Hal ini menunjukkan bahwa tanalllan hias

adenium dilihat dan segi keindahamlya memiliki daya saling yang slldah baik

dibandingkan dengan perusahaan/nmsery lain.

Tanggapan konsumen tentang tingkat harga tanaman hias adenilun

dibandingkan dengan tingkat harga produk perusahaan lain disajikan pada Tabel

38.

Tabel38. Harga Tanaman Hias Adenium Dibandingkan liIengan PT. Lain

No.Harga Adenium

Jumlab Persentase (%)Dibandine:lmn PT. Lain

1 Sangat Baik 6 6,522 Baik 33 35,873 Cukup Baik 37 40,224 Kllf~gI3fli~ 16 17,}2~..._....~-

~ ......--._.-.--- --- -------

5 Tidak Baik 0 0,00Total 92 100,00. -

Berdasarkan data yang disajikan pada Tabel38, sebesar 40,22 persen (37

orang) konsumen menyatakan bahwa tingkat harga tanaman hias adenium sudah

culmp baik dibandingkan dengan produk pemsahaan lain. Hal ini menunjukkan

bahwa tanaman hias adenium mempunyai daya saing yang sudah cukup baik

dibandingkan dengau produk perusahaan/nmselY lain. Meskipun demikian, masih

terdapat 17 persen konsumen yang menyatakan bahwa tingkat harga PT. Godong

ljo Asri Nursery Sawangan Kota Depok kurang baik dibandingkan dengan

perusahaan/nursery lain.

5.3.4. Keputusan Membeli Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo Asri

Keputusan pembelian (purchase decision) konsumen adalah membeli

merek yang paling disukai, tetapi dua faktor dapat muncul antara niat lIDtuk

membeli dan keputusan pembelian. Faktor pertama adalah sikap orang lain dan

faktor kedua adalah faktor situasi yang tidak diharapkan (Kotler dan Annstrong,

2001: 226).

Pada tahap ini kousumen menentukan pilihan mereka di antara beberapa

merek, berbagai jenis, ulcuran dan kualitas maupun mutu dalam beberapa pilihan

nntllk memenllhi keblltllhamwa dengan eara memilih manfuat dali tanaman bias

adenillm dengan memandang dan setiap jenis, lIkuran kemasan, knalitas, dan

harga dalammemberikan manfaat yang dapat memenuhi keblltuhan dan keinginan

dengan daya beli konslllnen.

Adaplln peltimbangan konslllnen mengenai merek yang mempengamhi

kepntllsan pembelian adalah seperti yang disajikan pada Tabe! 39 beriknt :

Tabel39. Tanggapan Konsumen Terhadap Pengaruh Merek Tel'hadapKeputusan Pembelian Tanaman Hias Adenium

No.Pengaruh Merek Terhadap

Jumlah Persentase ('Yo)Pembelian

1 Sangat baik 15 16,312 Baik 43 46,743 Cukllp Baik 29 31,524 Kurangbaik 5 5,435 Tidak Baik 0 0,00

Total 92 100,00

Data yang disajikan pada Tabel 39, 43 orang (46,74%) konsllmen

menyatakan bahwa penganIll merek terhadap keputnsan pembelian konsumen

slldah baik. Hal ini menunjukkan bahwa merek tanaman hias adenillln PT.

Godong ljo Asn Nursery Sawangan Kota Depok ikut mempengamhi konsllmen

dalam menentukan keputnsan pembeliatmya.

Pertimbangan ini diduknng Sehiffinan dan Kanllk :dalam Rusydi (2003:

122) yang menyatakan keputnsan adalah pemilihan satu aktivitas dati dna atan

lebih pilihan. Dengan kata lain, bila seseorang akan mengambil kepu(11San, maka

terdapat pemilihan terhadap altematif-altematif tersebut, wntohnya seseorang

dalam posisi mellgambil keplltusall jika ia mempullyai pilihall Ulltnk melakukall

pembeliall atau tidak, memilih merek a atau b.

5.3.5. Perilaku Setelah Pembelian

Selelah membeli tallaman hias adellium, seorallg kOllsumell dapal puas

alau dapat tidak puas. Sehillgga akall terlibat dalam perilaku pasca pembelian

(post purchase behavior). Perilaku pasca pembeliall adalah tahap dalam proses

pellgambilan keputusall pembeli di mana konsmnen mengambil tindakan lebih

lalljut setelah membeli berdasarkan kepuasan atau ketidakpuasan yang mereka

rasakall.

Tanggapan konsumen terhadap tanaman hias adeniulll secara keseluruhall

disajikan pada Tabel40.

Tabel 40. Penilaian Konsumen Terhadap Tanaman Bias Adenium PT.Godoug Ijo Secara Keseluruhan

No.Penilaiau Terhadap

Jumlah Persentase (%)Adenium-- _. . . ..._.._-~~.~_ .. -,..~..

I Sangat bailc IS 19,572 Baik 44 47,833 Cukup baik 25 27,164 Kurangbaik 4 4,355 Tidak baik 1 1,09

Total 92 100,00

Berdasarkan Tabel 40 di alas, konsulllen lanamall hias adenium yang

domillan Illenyatakan bahwa sikap pellilaian konsumen terhadap tanaman hias

adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok secara keseluruhan

adalah baik yaitu sebanyak 44 orang (47,83 %) kOllsnmen. Namun masih ada

konsulllen sebesar 1,09 persen yang menyalakan bahwa sileap penilaian terhadap

keputusan llntuk mel11beli tanaman hias adeniul11 tidak baik karena tidak dapat

memenuhi kebutuhan sesuai dengan keinginan seperti mutu, keindahan, dan harga

selta manfaat.

Tanggapan konslllllen mengenai baik tidaknya l11enganjurkall pelllakaian

tanal11an hias adeniulll kepada rekan disajikall pada Tabel41.

Tabel 41. Menganjm'kan Adenium Kepada Rekan

No. Anjuran Kepada Relrnn Jumlah Persentase (%)--_. .----_.-~..~-~-- --- ---_.....~._.~~--- ---~----".~,--, ..

I Sangat Baik 12 13,042 Baik 14 15,223 Cllkup Baik 50 54,354 Kurallg Baik 16 17,395 Tidak baik 0 0,00

Total 92 100,00-- - ""-,,._-_... - ----_ .._-,-"'_.~-- ---- --_._--~..~.._._- -------_...

Berdasarkall data yang disajikall pada Tabel 41, sebanyak 50 orang

(54,35 %) konsumelllllenyatakan bahwa adalall culmp baik apabila menganjurkan

l11el11beli tanal11an hias adelliul11 PT. Godong Ijo ASI; Nlll'sery Sawangan Kota

Depok kepada rekan. NamlUl lllasih ada konsUlllen sebesar 17,39 persell yang

lllenyatakan tidak baik lllenganjurkan tanaman hias adenium dengan cara

komunikasi dari mulut ke mulut (word-of-mouth communication) dapat berjalan

dengan bail<.

Tabel 42. Rangkuman Penilaian Responden Tel'hadap Keputusan PembelianKonsumen Tanaman Hias Adenium

No. Komponen Hasil Jumlah PersentaseTertinggi (%)

1. Pemenuhan kebutuhan koleksi Setuju 63 57,612. lnfonnasi tambahan sebelmn

Setuju 43 46,74membeli

3. Keanekaragaman adeniumBaik 36 39,13

--~.~~

diban~ing~lll1_dengal1_llttrs~ry lain _-------4. Keindahan adenimn dibandingkan

Baik 43 46,74dengan nmsery lain

5. Harga dibandingkan denganCukup baik 37 40,22

nmsery lain6. Pengamh merek terhadap

Baik 43 46,74keputtlsan pembeIian

7. Penilaian konsumen terhadapBaik 44 47,83

adenium secara keselumhan8. Anjuran kepada rekan Clump baik 50 54,35

Berdasarkan Tabel 42. Penilaian Responden Terhadap Keputusan

Pembelian Konsmnen Tanaman Hias Adenimn di atas, mayoritas (57,61%)

responden menyatakan setuju bahwa adenimn PT. Godong ljo Asri NurselY di

Sawangan Kota Depok dapat memenuhi kebutuhan koleksi mereka, responden

juga menyatakan setuju (46,74%) sebelmn membeli tanaman bias adenimn di PT.

Godong Ijo ASli Nmsety di Sawangan Kota Depok, ini menandakan bahwa

lllereka lllembeli tanaman hias di PT. Godong Ijo ASli Nurse:ty di Sawangan Kota

Depok dengan bekal infonnasi yang cuImp.

Selanjutnya, responden menilai alternatif pembelian ditinjau dari beberapa

aspek, yaitu keanekaragalllan, keindahan dan harga tanaman hias adenimn PT.

Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok dibandingkan dengan nmselY

lain, lllasing-lllasing responden menyatakan baik (39,13%), baik (46,74%), dan

cukup baik (40,22%), untuk keputusan pembelian yang dipengaruhi merek

responden ll1aY0l1tas ll1enyatakan baik (46,74%), sedangkan perilaku setelah

pell1belian ll1ayoritas responden ll1enilai bahwa tanall1an hias adenium PT.

Godong ljo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok baik (47,83%), responden

juga ll1enyatakan cukup baik (54,35%) menganjurkan kepada rekan ll1ereka untuk

ll1ell1beli adeniull1 di PT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok.

5.4. Pengaruh Pelal\Sanaan Bauran PemaSal1lD Terhadap KeputusanPembelian Konsumen Tanaman Hias Adenium P31da PT. Godong IjoAsri Nursery Sawangan Kota Depok

Hipotesis yang akan diuji dalall1 penelitian ini adalah sebagai berikut :

HI = sekurang-kurangnya ada sepasang P\"i '" 0

atau

H 0 = Bauran pemasaran tidak berpengaruh terhadap keputusan pembelian

konsumen tanaman hias adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery di

Sawangan Kota Depok

HI = Sekurang-kurangnya ada sepasang dari baurall pell1asaran yang

berpengaruh terhadap keputusan pell1belian konsmnen tanall1an hias

adeniull1 PT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok

"Bauran pell1asaran yang dilaksanakan oleh PT. Godong Ijo Asri

Nursery Sawangan Kota Depok berpengamh terhadap keputusan pembelian

konsumen." sedangkan sub hipotesis dalam penelitian ini adalah :

1. Produk berpengamh terhadap keputusan pembelian konsmnen pada PT.

Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok.

2. Harga berpengamh terhadap keputusan pembelian konsllmen pada PT.


3. Prol11osi berpengamh terhadap keplltusan pembelian konslllllen pada PT.


4. Tempat berpengamh terhadap keputusan pelllbelian konsllmen pada PT.

Godong Ijo Asti Nursery Sawangan Kota Depok.

Pengujian hipotesis penelitian dilakllkan dengan analisa jaIllr (path

analysis). Pengamh pelaksanaan bauran pel11asaran (X) terdiri dari Produk (Xl),

Harga (X2), Prolllosi (X3), dan Telllpat (X4) dimana semua variabeI tersebut

adalah variabel bebas (independent). Sedangkan variabel telikat (dependent)

dalam penelitian ini adalah pengal11bilan keputusan pembelian konsllmen (Y),

disamping itu terdapat vaIiabel residual yang akan diberi laIl1bang (E).

Pengujian hipotesis ini dilakukan dengan mengglmakan analisis jalllr

(path analysis), tmtuk memudahkan proses penglljiannya, hipotesis di atas disusun

dalam bentuk stmktur hubungan kausal dalaIll diah'ram jalur yang disajikan pada

Gambar9.

PyX,

x,

X,

c::J1

~~DPyX, _ Y----~

Gambar 9 : Model Hubungan Antal' Variabel

Keterangan :

XI = Produk Tanaman hias adenium

X2 Harga tanaman hias adenium

X3 Promosi tanaman hias adellium

X4 Tempat penjualan tanaman hias adenium

Y Keputllsan Pembelian Konsumen

E Variabel Galat Baku

PyXi = parameter stmktllral yang melllmjukkan besamya pengamh Xi terhadap

Y, dimana i = 1,2,3, dan 4

Pye parameter stmktural yang menunjukkan besamya pengaruh variahel

lain (el terhadap Y

Berdasarkan diagram di atas, maka persamaan stmkturalnya dapat

disusun sebagai berikllt :

Nilai koefisien jalur dari persamaan struktural tersebut, perlu dilakukan

pengujian signifikannya, untuk mengetahui kebennaknaall vmiabel bebas Xi

mempengaruhi variabel tidak bebas (Y), melalui dua langkah pengujian koefisien

jalur, yaitu langkah pertama pengujian hipotesis secara simultan, sedangkan

langkah kedua dilakukan pengujiml hipotesis secm'a parsial.

Pengujian secm'a simultan berfimgsi menilai kebennakIJaml selmuh

koefisien jalur vmiabel bebas terhadap koefisien jalur tak bebas, dml pengujian

secara parsial, menilai kebennalmaan masing-masing koefisien jalur dati variabel

bebas terhadap koefisien jalur dari variabel tidak bebas, Secara statistik dalmn

pengujian hipotesis secara simultatl digunakan uji F (Bahren-Fisher), sedangkan

secara parsial dilakukan uji t-student,

Hasil analisis pengujian secm'a simultan menunjuJdmn bahwa variabel

bebas mempengmllhi variabel tidak bebas, artinya bahwa variabel produk

tanaman hias adenium (XI), harga tanmnan hias adenimn (X2), promosi tanaman

hias adenium (X3), dan tempat penjualan adenium (X4) berpengaruh terhadap

keputusan pembelian konsumen, Secara matematis, hasil pengujian tersebut

dirumuskan dalam persamaan :

y= 0,723142 XI- 0,071536 X2 +0,679286 X3 + 0,442023 X4

Hublmgan matematis ini menunjukkan nilai Fhit= 51,36p7 sedangkan nilai F O,05=

2,48 sehingga Fhit> FO,05 berarti Ho ditolak (siguifikan),

Besamya pengaruh variabel bebas terhadap variabel tidak bebas dapat dilihat

melalui nilai koefisien detenninasi (R2), Nilai koefisien detenninan (R2

) yang

diperoleh adalah R2= 0,70253, yang berarti bahwa variasi keputusan pembelian

konsumen pada PT. Godong ljo Asri NW'sery dipengamhi oleh produk tanawan

hias adenium (Xl), harga tanaman hias adenium (X2), promosi tanaman hias

adenilWl (X3), dan tempat penjualan adenilW1 (X4) sebesar 70,253 persen,

sedangkan sisanya 29,747 persen ditentukan oleh vaJiabel j;ainnya. Dengau kata

lain, sebenamya keputusan pembelian konsumen pada PT. Godong ljo Asri

Nursery tidak hanya ditentukan oleh variabel-variabel tersebut, tetapi ditentukan

juga oleh faktor-faktor lainnya.

Secara statistik, hasil analisis dan pengnjiaJl hipotesis secara simultan

menunjnkkan hasil yang signifikan, wltuk itu perin dilakukan pengnjian hipotesis

secara parsial melalui uji t-student. Untuk mengetahui pengaruh masing-masing

variabel bebas (Xi) terhadap variabel tidak bebas (Y) disajikan pada Tabel43.

Tabel 43. Hasil Vji Statistik Analisis Jalur Pengarub Bauran Pemasal"au Produk(Xl), Harga (X2), Promosi (X3), dan Tempat (X4) dengan VariabelKeputusan Pembelian Kousumen (V) Secara Parsial!.

Sumber : HasIl Auahsls, 2006

Pengal1lh Xl, X2, X3, I Nilai Koefisien t-hitung TO.025 Keputusan KesimpulanX4 terhadao Y I Jahu'

Peogaruh Xl (erhadao Y 0.723142 15.366 1980 Ho ditolak SignifikanPengaruh X2 terhadao Y -0.071536 -1.305 1,980 Ho diterima Non signifikanPeng~uhX3t~hadaoY 0.679286 12.119 1.980 Ho ditolak SignifikanPengaruh X4 terhadao Y 0.442023 6.959 1980 Ho ditolak SjgnifikanPene~uh e (erhadan Y 0.54541..

Keterangan :Xl = Produk Tanaman Hias AdeniwnX2 = Harga Tanaman Hias AdeniumX3 = Promosi Tanamau Hias AdeniumX4 = Tempat Penjualan Tanat11aJl Hias AdeniumY = Keputusan Pembelian Konsumenc = VaJiabel Galat Baku

Berdasarkan Tabel 43 di atas diketahui bahwa produk adenium (XI),

promosi (X3), dan tempat penjualan adenium (X4) seeara statistik berpengaruh

nyata terhadap keputusan pembelian konsumen, sedangkan harga adenimn (X2)

seeara statistik berpengaruh tidak nyata terhadap keputusan pembelian konslllnen.

Tidak berpengal1lh disini maksudnya bukan berarl! tidak ada pengamh sama

sekali terhadap keputusan pembelian konsmnen, akan tetapi pengamlmya sangat

keeil bal1kan negatif didalam sampel. Maksudnya, mahal dan murahnya tanaman

hias adenium tidak mempengaruhi keputusan pembelian, karena memang

konsumen tanaman ini untuk kalangml menengah keatas. ladi konsumen adenium

akml membeli tanaman adeninm untuk melengkapi kolelcsi adenium mereka

walaupun harga adenium sangat mahal sekalipun. Diagram jalur hublUlgan kausal

antar vmiabel disajikan pada Ga111bm' II.

0.723142

0.442023

~10.54541

____-----'----:7{]

X4

Gambar 10. Diagram Jalur Hubungau Kausal Antam Variabel XI. X2, X3,

X4 dan Y

X2 seeara statistik berpengamh tidak nyata terhadap keputusan pembelian

konsumen disebabkan antara lain karena :

I. Seeara ummn, PT. Godong Ijo Asri Nursey memang menjual tanaman hias

adenium dengan pangsa pasar konsulllen kalangall lIlenengah ke atas.

Sehingga tanamall hias adenium lIlempakan barang mewah.

2. Sebagai pioneer dalam tanalllan hias khususnya adeniulIl, PT. Godong Ijo

nursery selalu melllproduksi koleksi adenium terbam tiap 6 bulan sekali dan

koleksi adenimn PT. Godong Ijo NmselY yang dirilis beberapa varietasnya

akan sama dengan koleksi adeniml1 nmselY Thailand dan Taiwan, karena

pelllilik PT. Godong Ijo Nursery bekerja sama dengan beberapa penangkar

dali nmsery di TIlailand dan Taiwan. Sehingga konsmnen yang ingin

lIlelllbeli varietas adenimn jenis tertentu eukup membeli di PT. Godong Ijo

NmselY tak perlu melllbeli di nursery Thailand alau Taiwan. Berikut

mengenai penetapan harga berdasarkan IIkman diameter bonggol (dalam em).

Harga adenimn dibagi berdasarkan ukuran diameter bonggol menjadi 4

kelas, lihat Tabel 4 di atas.

BerdasaTkan paradigma di atas, maIm dapat diketahl.li besanlya pengalUh

variabe! (Xi) seeara parsial terhadap keputusan pelllbelian konsumen (Y). UntlIk

lebih jelasnya tentang pengalUh masing-masing variabe! Xi terhadap Y baik

berpengaruh langsnng, tidak langsung mauplUl berpengarllh total dapat dilihat

pada Tabel44.

Tabel44. Persentase Pengaruh Variabel XI> X2, X3, X4 Terhadap Y

Var,'abel ~ PengaruhTidak Langsung,;~(r%CJ.)-;:--:-.. ~IPengarnh ~ I Sub

Independen Langsung Xl i X2 X3 X4 Total

Xl i 11.53 - I 5.89 2.93 3.58 12.39X2 I -1.14 5.89 i ~ 1.78 8.00 15.67X3 i 10.83 2.93 i 1.78 - 9.35 14.06X4 7.05 3.58! 8.00 9.35 - 20.93

Pengaruh XI, X2, X3, X4 seeara simultan terhadap YPengaruh lain

Total

Total(%)

23.9214.5324.8927.9891.31

8.69100.00

Pengamh langslmg setiap variabel X terhadap Y ditentllkan oleh

koefisien jalumya masing-masing yaitu PyXI, PYX2, PYX3, PyX4 sedangkan

pengamh Xi 1l1elalui rxixj oleh pYXj.rxjXj.

a. Pengaruh Total Variabel XI Terhadap Y

Berdasarkan Tabel 43 diketahui bahwa produk (XI) berpengaruh positif

terhadap penga1l1bilan keputusan pembelian produk tanaman hias adenilUn dengan

koefisien jalur sebesar 0.723142 atau 72,31 persen. Pengamh langsung dan tidak

langsung variabel XI terhadap Y dapat dilihat pada Tabel45 berikut :

Tabel45. Pengaruh XI Terhadap Y

_._-----~...~.,.~. -.--._-,---- ------,,',",'--------- ._....~~~-~~(i

-,'--------

Pemmruh XI terhadan Y Kontribusi %)Pengamh langsung XI 11.53Melalui X2 5.89Melalui X3 2.93Melalui X4 3.58

e-fen£amhtotal tidak langsllUgX, terhadap Y. 12.39,,~-- --- ---_.~-~-~------

Pengamh total XI terhadap Y 23.92

Berdasarkan Tabel 45 di atas, diketahui bahwa kekuatan pelaksanaan

prodllk (XI) yang seeara langslUlg 1l1emberikan pengaruh pada pengambilan

keputusan pembelian konsumen (Y) sebesar II ~.~:;~~en.-dde;n~g;~a~n~de~l:n:i~ki:·m:l~·······secm'a total Xl memberikan pengaruh pada pengambilaIl keputusan pembelian

konsumen (Y) adalah sebesar 23,92 persen. Fakta ini menduklmg teori yang

dikemukakan oleh Kotler (2000:398) mengenai produk sebagai elemen ktmci

dalam penawarau ke pasar sasaran.

b. Pengaruh Total Variabel Xl Terhadap Y

Pada Tabel 43 diketahui bahwa harga (Xl) berpengaruh negatif terhadap

peugaInbilaIl keputusan pembeliml (Y) dengaIl koefisien jal.ur sebesar 0.071536

atau 7,15 persen. Pengaruh langsung dan tidak laIlgsung variabel Xl terhadap Y

dapat dilihat pada Tabel46.

Tabel46. Pengaruh Xl Terhadap Y

Penl!arub Xl Terhadall Y Kontribusi (%)Pengaruh langslmg Xl -1.14Melalui Xl 5.89Melalui X3 1.78.. ~...,~------------_.----- ---------- ------_.._."'~-~ --------~

Melalui ~ 8.00Pengaruh total tidak langsrmg Xl terhadap Y 15.67Pengaruh total Xl terhadap Y 14.53

Berdasarkan Tabel 46, dapat diketahui bahwa harga (X2) secara langsrmg

membelikan pengaruh terhadap pengaIl1bilaIl kepnttlSaIl pembeliaIl konslllnen (Y)

produk tanalllml hias adeniulll sebesm' -1,14 persen. Pengm'llh laIlgsung harga (X2)

terhadap keputusaIl pelllbelian konsulllen (Y) bernilai negatif ini sesuai dengan

teori perIllintaan dan penawaran dalalll illllU ekonollli yaitu makin rendall harga

suatu barang, maka semakin banyak pennintaml ke atas [terhadap] baraIlg

tersebut; sebaliknya lllakin tinggi hm'ga suatll barang, lllakin sedikit pennintaaIl ke

atas [terhadap] baraIlg tersebut (catteries paribus). Sukirno { 1998 : 77). Nalllllll,

dilihat daIi pengamh tidak langsung melallii prodnk (Xl) pengamh harga (X2)

bemilai positif sebesar 5,89 persen disebabkan produk adenium PT. Godong Ijo

AsIi Nursery di Sawangan Kota Depok memiliki kualitas yang memuaskan

konslUnen (Iihat Tabel 16. 17. 18. 19.20,21); pengaruh tidak lallgStmg melalui

distIibusi/tempat (X3) terhadap harga (X2) bemilai positif sebesar 1,78 persen

karena pendistIibusian produk PT. Godong Ijo AsIi NurselY di Sawallgall Kota

Depok memadai ini dapat dilihat dari Tabel 25, 26, 27; melalui promosi (X4)

pengarllh harga (X2) bernilai positif sebesar 8,00 persen karella prolllosi yang

diterapkan PT. Godong Ijo Asri NurselY di Sawangall Kota Depok lllenaIik bagi

konslUllen baik dari pesan, prolllosi, maupun keanekaragaman media lllassa yang

digllnakan (Iihat Tabel 28, 29, 30). Sehingga pengamh total X2 (harga) terhadap

Y (keputusan pelllbelian konSlUllen) adalah sebesar 14,53 persen

c. Pengaruh Total Variabel X3

Berdasarkan Tabel 39 diketahlli bahwa promosi (X3) berpengaruh positif

terhadap pengambilan keputllsan pelllbelian (Y) dengan koefisien jalur sebesar

0.679286 atau 67,93 persen. Pengarllh langsllllg dan tidak langsllng vaIiabel X3

terhadap Y dapat dilihat pada Tabel 47.

Tabel47. Pengaruh X3 Terhadap Y

Pen2al'uh X3 Tel"hadaD Y Kontribusi (%)Pengaruh langsllng X3 10.83Melalui Xl 2.93Melalui X2 1.78Melallii X4 9.35Pengamh total tidak langsung X3 terhadap Y 14.06Pengaruh total X3 terhadaD Y 24.89

Berdasarkan Tabel47 di atas, dapat diketalmi bahwa promosi (x]) secara

langsung berpengamh terhadap pengambilan keputllsan pembelian konSlllnen (Y)

pada PT. Godong Ijo Asri NurseI)' Sawangan Kota Depok me:ncapai 10,83 persen.

Dengan demikian secm<l total adalah sebesar 24,89 persen. FaI(ta ini menduktmg

teori yang dikemukakan oleh Kotler (2000: 550) ballwa promosi suatll usaha

untnk membujuk, mempengamhi, mengingatkan, mendorong konsumen membeli

serta memposisikan produknya di pasar sasaran.

d. Pengamh Total Valiabel X4 Terhadap Y

Pada Tabel 39, diketahui ballwa tempat penjualan/saluran distribusi (~)

berpengamh positif terhadap pengambilan keputusan pembelian (Y) dengan

koefisien jalur sebesar 0,442023 atau 44,20 persen. Pengaruh langsung dan tidak

langslUlg variabel ~ terhadap Y dapat dilihat pada Tabel48.

Tabel48. Pengaruh X4 Tel'hadap Y

~__~I'engaruhX4Terhadal!..Y_ _._""".~..,. Kontribusi ('Yol~ ~~.~

Pengamh langsung~ 7.05Melalui Xl 3.58

~

Melalui Xl 8.00Melalui X3 9.35Pengaruh total tidalc langsung~ terhadao Y 20.93Pengamh total X4 terhadap Y 27.98...,---- ,- - ~. .... _- ---_.,-,. - ..-

Berdasarkan Tabel 48 di atas, diketahui bahwa tempat penjualan/saluran

distribusi (X1) secara lmlgsung berpengaruh terhadap pengambilan keputnsan

pembelian konsumen (Y) pada PT. Godong ljo As!; NurseI)' Sawangan Kota

Depok mencapai 7,05 persen. Dengan demikian secara total adalah sebesar 27,98

persen. Fakta illi mendukullg teori yang dikemukalcall Kotler (2000: 558) bahwa

saluran pemasaran mempakan serangkaian organisasi yang saling terganl1111g dan

terlibat dalam proses untnk menjadikan produk atau jasa siap untuk digunakan

atau dikonsumsi.

Berdasarkan hasil pembahasan pengamh langsung dan tak langsll11g

bauran pemasaran (produk, harga, promosi, dan tempat) te:rhadap pengambilan

keputusan pembelian konsumen tanaman hias adenimu PT. Godong Ijo Asri

Nursery Sawangan Kota Depok yang paling dominan mempengaruhi pengambilan

keputnsan pembelian konsmuen adalah variabel tempat penjualan, yaitu sebesar

27,98 persen.

BABVI

KESIMPULAN DAN SARAN

6.1. Kesimpulan

Berdasarkan hasil penelitian dan pembahasan yang tdah diuraikan di atas,

maka dapat ditalik kesimpulan, yaitu sebagai belikut :

I. Dali hasil pengujian statistik temyata pengamh pelaksanaan bauran pemasaran

tanaman hias adenimn di PT. Godong Ijo Asli Nursery di Sawangan Kota

Depok seeara simultan berpengamh positif (70,253 %) terhadap keputusan

pembelian konsumen. Hal ini dieenninkan daIi tanggapan/pertimbangan

konsumen atas masing-masing indikator bauran pemasaran yang meliputi

produk, harga, promosi, dan distlibusi terhadap keputnsan pembelian

konsumen tanaman hias adenium di PT. Godong Ijo Asli Nursery di

Sawangan Kota Depok. Jika dianalisis seem'a parsial produk berpengaruh

positif, harga berpengamh negatif, promosi berpengamh positif dan distribusi

atau tempat berpengaruh positif terhadap keputusan pembelian konsmnen.

Selain itu, ada faktor lain yang tidak bisa diabaikan dalam kepUtIlsan

pembelian konsrunen adenium di PT. Godong Ijo Asri Nm'sery di Sawangan

Kota Depok yaitIl sebesar (29,747%)

2, Pengamh bauran pemasaran terhadap keputIlsan pembelian konsumen yang

paling dominan dali lrusur bauran yang terdiri dari :

a, Bam'an produk yaIJg dilaksaIJakan oIeh PT. Godong Ijo Asli Nursery

mempunyai pengaI11h seeara signifikan terhadap kepUtIlsan pembelian

konsumen tanaman hias adenium di PT. Godong Ijo Asri Nursery di

Sawangan Kota Depok (23,92%).

b. Bauran harga yang dilaksanakan oleh PT. Godong Ijo Asri NurselY

secara langsung mempunyai pengaruh nonsignifikan (-1,14%), namun

secara tidak langsung berpengaruh signifikan (15,63 %) sehingga total

pengaruh bauran harga terhadap keputusan pembelian konsumen positif

(14,53%).

c. Bauran promosi yang dilaksanakan oIeh PT. Godong Ijo Asri Nursery

mempllllYal pengaruh signifikan terhadap keputusan pembelian

konsumen tanaman hias adenium di PT. Godong Ijo Asri NurseIy di

Sawangan Kota Depok (24,89 %).

d. Bauran distribusi atau tempat yang dilaksanakan oIeh PT. Godong Ijo

AsIi Nursery mempunyai pengaruh signifikan terhadap keputusan

pembelian konsumen tanaman hias (27,98 %).

e. Dali keempat unsur bauran pemasaran (produk, harga, promosi dan

tempat), yang memiliki pengaruh dominan adalah variabel baurall

distribusi atau tempat.

6.2. Sal'an

Berdasal'kan dari hasil pembahasan, maka saran-saran diajukan sebagai berikut :

I. Produk adenium sebagai tanalnan hias yang dilihat dan kualitas bunga, dan

kelmikan bonggoI, maka hal'llS dijual dengan melakukan promosi yang

menonjolkan keindahan adenium tersebut melalui berbagai media promosi

(media elektronik, media eetak, pameran dan media lainnya) untuk lebih

meningkatkan dan membangwl kesadaran pemenuhan kebutuhan dan

keinginan konsumen dalam memilih tanaman hias adenium PT. Godong ljo

Asri Nursery di Sawangan Kota Depok.

2. Penelitian ini masih perIu dilanjutkan, temtama menyangkut variabel

variabel lain di luar vmiabel pelaksanaan bauran pemasaran. Karena

terdapat vmiabel-variabel lain yang ikut mempengamhi keputusan

pembeliml konsumen tanmnan hias pada PT. Godong ljo ASli Nursery

Bums, Alviu C. dan Ronald F. Bush Marke/ing Research. Second Edition. (NewYork: Prentice Hall, 1998)

Nnrdiansah. S/ra/egi Bauran Pemasaran Bunga P%ng Pada Koperasi Hor/ibumidi Ko/a Bogor. [Skripsi]. Bogor: Institut Pertanian Bogor, FakultasPertanian, Jurusan IImu-IImu Sosial Ekonomi Pertanian; 2001

Rusydi. Pengaruh Pelaksanaan Bauran Pemasaran Terhadap Kepu/usanPembelian Konsumen Pada Indus/ri Jamu di Banda Aceh. [Tesis] BandlUlg: Universitas Padjadjaran. Program Studi llmn Ekonomi dan AkuntansiBidang Kajian IImu Ekonomi Manajemen; 2003

Solomon., Michael., Bramossi, Gary., & Soren Askergaad. Consumen BihaviorEuropian Perspective. Second Edition (New Jersy USA : Prentice Hall,2002)

Sudjana, Me/ode S/atis/ika, edisi ke-6 (Bandung : Tarsito, 2000)

Sukimo, Sadono. Pengantar Teori Mikroekonomi. Edisi Ke-2. (Jaklllta RajaGrqfindo Persada, 1998)

Singlllimbun, Masri dan Sofian Effendi. Me/ode Penebtian Survai. Revisi.(Jakar/a: LP3ES, 1989)

Sngih, acta. Membua/ Adenium Agar Rajin Berbunga.(J,tklllta : PT. PenebarSwadaya, 2003)

Sugiyono. Me/ode Peneli/ian Bisnis. (Bandung : Alfabeta, 2002)

1:iiptono, Fandy. S/ra/egi Pemasaral1. (Yogyakarta : Andi Offset, 2000)

Umar, Husein. Me/ode Peneli/ian Untuk Skripsi Dan Tesis. Edisi Ke-4. (Jakarta:PT. RajaGrafindo Persada, 2004)

Utami, Marginiati Diah. Analisa Pengambilan Kepu/usan S/ra/egi BauranPemasaran Bunga P%ng Jenis Krisan Pada PT. Saung Mirwan, MegaMendung Kabupa/en Bogor. [SkIipsi]. Bogor : Institut Pertllllian Bogor,Fakultas Pertanian, Jurusan limn-limn Sosial Ekonomi Pertaniau; 2004

Lampiran I. Surat Ketenlllgan ('enclitian Pada 1''1', Godong Ijn AsriNur-sen' di Sawangan Kota Depoli

(. ,;'}l J..1}L~t (\Ur~S(:r'Y

Exclusive ornarn-'cntal plants :anc tllelTI<:ltic ian dsc lpeJI. Raya Clnangka Km. 10 No. 60 (JI. Raya C'iputat ke arah ParunfJ)Dasa .3ierua. Sawangan, Dcpok 16517 - Indones.iaTelp. : (62-21) 747 10678 ( 3 lines), 740 1913 Fax.: (62~21) 741 3334E-mail: 9291 ;:[email protected] Website: www.godol1uljo.com

SlJl~ATKETERANGANNamar: B/l/VI/'J.006

Saya yang bertandCl tangan dibawah ini rnenerangkan bahwa,Nama : Rizka Ahcda safitriStatus : Mahasiswa Univ. Islam Negri Syarif Hidayatullah Jakarta.NIM : 10009202U278Jurusan : Sosek Pertanian / AgribisnisProgram : S1Alamat : JI. Margcnda Raya Km.01 Gg. Mawar II No,l

Rt. 01/04 Kemiri MU~, Kota Depol<.

Judul Skl'ipsi : " Pnalisis Pengarufl Bauran PemJsar"n Terhc;c1ap KeputusanPembelian I<onsurnen Tanaman !-lias Ac/enium pada PT.Godong Ijo Asri, Sawangan Depok".

Telah menyelesai~n program penelitian untuk skripsi eli PT Godong Ijo Asri, daritan~19al 1 Februari 2006 sampai 31 Mei 2D06.

Selama program tel sebut, yang bersangl<utan telah melaksanal<an tugasnya denganbail<.

Kami atas nama perLsahaan PT Godong Ijo Asri mllngucapkan tel'ima kasih danpenghargaan yang setinggi-tingginya.

lmpir.w 2. l'e"kemhangan Volume dan Nilai Impor Tanaman lIias Tahun 2000 - 2004

Tahun

I, I't' 2000 I 2001 I 2002 1 2003 2004o. i <.. om(){ I I . I I I I

VohulH.'. Nilai VOhUIH' I Nilai Volume Nilai...... Y(~)I(US$LL (I(g). I(US

dalam Bulbs. Tubers.Roots. Cormsand 18.839! 25.502 I 19.844 I 50.785 1280008 I 131091 I 31.313 I 49.720 I 9.903 I 52.150

Dormant,. ······~:1.i·4-57··4S-19ir 1851') 171>20 106013 li'2j'7'7:11114474 91840 I 72.614 I 79.639

and Azaleas. 13 150~.~". --'~ -_..•.__.,--_.., - --~- - ,-------',._- ~."'--~-~

27(,3 33.154 455 7.61;; 840 18.238 97 1.364-'----',---'- -- ----,.~,_ ..- -_.__.....__.-.. -_._---~--- -_.__.31288 300. I 42841 368928 38.772 140.140 53678 187.80 I_._-'.---~ ...,---,------,-- .--,-----,..- _.., .._--_.- --_.--,...._--

. -_._ _ .._-105 569 2.586 2412

-"'-"~-"-'-"'-' ---~ ---6 1.078 1 1.005

." .••~:.. • I 258 -r- 241

70 I 298

1'3 72--i -1'758 ·'1 "6

6853 46220 L 849'1 I 54425 j 39212 412% 45 969 I 33665 32361

49~;)5- ~4798150"I~;~-11382~~T;1::5-·I~n;~;:I·-;~404 1-;45616 1·l7.92 I

~1~62_ 39.224 J:~9:16 I -12.7'17 15103 56.5()I 2.502 115272 7.383 23171

1.392 1.575I •

89.707 101.593 76674 64.624 55060! 70.741 I 91983

224 303

30979 1 13.231 I 95 I 2.045 I 53039 11432 116.888 24.120I I

Huhel' : Dirjell lIortikultura Tahull 2005

130

Lampiran 4. Kuesioner

DAFTARPERTANYAANANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN KONSUMEN TANAMAN HIAS ADENIUM PT. GODONG IJO ASRINURSERY SAWANGAN, KOTA DEPOK JAWA BARAT

JURUSAN AGRIBISNIS UIN JAKARTA

PETUNJUK PENGISIAN KUESIONERl. Pihh salah saUl jawaban dari masing-masing peltanyaan.2. Berikan tanda ./ (cheklist) pada salah saUl tanda 0 di depan pilihan yang telah disediakan.3. Betikan alasan untuk masing-masing jawaban yang ibn/bapak pilih unulk jawaban yang

membutuhkan jawaban seobyektif mungkin.

I. lDENTITAS RESPONDEN

l. Apakah Bapak/Ibn sebagai?o Hobiis Tanaman Adenium 0 Penjual Tanaman Adenium

2. Berapa usia Bapak/Ibu saat illi?o 2I tahun - 30 talum 0 30 talum - 40 talumo 4I tahun - 50 tahun 0 > 50 Tahun

3. PekeIjaan?o Pegawai Negerio Ibu rtuuah tangga

4. Pendidikan terakhir?o SDo Diploma

o pegawai swastao TNIlPolri

o SMP/sederajato S-1

o SMAISederajato S-2/S3

5. Berapa kah Bapak/lbu membeh tanaman hias adenium dalam I tahun?o 5 - 10 kah 0 11 - 20 kaho 21 - 30 kah 0 > 30 kah

6. Berapa pengeluaran Bapak/lbu dalam 1 taJllln untuk membeli tanaman hias adenium?o Rp 1.000.000 - Rp 5.000.000 0 Rp 6.000.000 - 10.000.000o Rp 11.000.000 - 20.000.000 0 Rp 20.000.000

7. Berapa lama Bapak/lbu menjadi hobiis/penjual tanaman hias adenium?o < 1 tahun 0 2 tahun 0 3 tahuno 4 tahun 0 5 tahun 0 > 5 tahun

8. Bapak/lbu menyukai tanaman hias adenium, karena alasan apa?o bonggol 0 varietas 0 harga 0 kemasano bunga 0 keunikan tanaman 0 mudah didapat 0 promoslo tuliskan alasan lain .

II. Kuesionet' Analisis Pengaruh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan PembelianPellilaian Bapak/Ibu Terhadap Pelaksanaan Bauran PemaS31rall Tallaman Hias AdelliumPT. Godong Ijo Asl"i Nursery di Sawallgan, Kota Depok Jawa Barat

Belikan tanda ./ (cheklist) pada pilihan jawaban yang telall disediakan menurut penilaian Bapak/lbuterhadap Tallalllan Hias Adenimn PT. Godong Ijo Asn NurselY di Sawangan, Kota Depok, JawaBarat...•..._---_.~ ........~.~---- -_.._~ .. "."-_._----- ...- ,,_._----_.----

A. Pl"Oduk SangatBaik

Cukup Kurang TidakBaik Baik Baik Bail,

1. Bagailllana mutu produkAdenium PT. Godong lio?

2. Bagaimana keindahan produk

~-adenium PT. Godong Ijo?Bagaimana keanekaragamandan jenis, ulan'an bonggol,bunga adenium PT. GodongIio?

4. Bagaimana kemasan/packingpot maupun polybag adeniumPT. Godong Ijo

5. Bagaimana nilai-nilai safety,ketahanan dan kesuburantanaman adeniulll PI. Godongljo

6. Bagaimana merek PI. GodongIjo mencenninkankualitasnya?

Kritik dan saran Bapakllbu terhadap Tanaman Hias PT. Godong Ijo :

B Harga Tanaman Hias Sangat Mahal Cukup Murah SangatAdellium Mahal Mahal Murah

7. Bagaimana tanggapanIBapakllbu tentang kewajaran

harga tanaman hias adeniumPT. Godong Ijo ?

8. Bagaimana pelldapat andatentang penetapan hargaTanaman hias adenilUll PT.Godong Iio

9. Bagaimana harga tanamanhias Adenium PT. Godong Ijojika dibandingkan denganharga Adenim PT. lain?

Kritik dan saran Bapakllbu terhadap harga Tanaman Hias Adenium PT. Godong Ijo?

Lampiran 4. Kuesioner

DAFTARPERTANYAANANALISIS PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP KEPUTUSAN

PEMBELIAN KONSUMEN TANAMAN HIAS ADENIUM! PT. GODONG IJO ASRINURSERY SAWANGAN, KOTA DEPOK JAWA BARAT

JURUSAN AGRIBISNIS UIN JAKARTA

PETUNJUK PENGISIAN KUESIONER1. Pilih salah satu jawaban daI; masing-masing pertanyaan.2. Berikan tanda if (cheklist) pada salah satu tanda 0 di depan pilihan yang telah disediakaIl.3. Berikan alasan untuk masing-masing jawaban yang ibu/bapak pilih untuk jawaban yang

membuluhkan jawaban seobyektif mungkin.

I. IDENTITAS RESPONDEN

1. Apakah Bapak/Ibu sebagai?o Hobiis Tanaman Adenium 0 Penjual Tanaman Adeniwn

2. Berapa usia Bapak/lbu saat ini?o 21 tahun - 30 tahun 0 30 tahun - 40 tahlmo 41 tahun - 50 tahun 0 > 50 Tahun

3. PekeIjaan?o Pegawai NegeIio Ibu rumah tangga

4. Pendidikan terakhir?o SDo Diploma

o pegawai swastao TNIlPolIi

o SMP/sederajato S-I

o SMAISederajato S-2/S3

5. Berapa kali Bapak/Ibu membeli tanaman hias adenimn dalam 1 tahW1?o 5 - 10 kali 0 11 - 20 kalio 21 - 30 kali 0 > 30 kali

6. Berapa pengeluarall Bapak/Ibu dalam 1 tahullulltuk membe:1i tanaman hias adenium?o Rp 1.000.000 - Rp 5.000.000 0 Rp 6.000.000 - 10.000.000o Rp 11.000.000 - 20.000.000 0 Rp 20.000.000

7. Berapa lama BapaldIbu menjadi hobiis/penjllal tanaman hias adellium?o < I tahun 0 2 tahun 0 3 talmno 4 tahull 0 5 tahun 0 > 5 tahun

8. Bapak/Ibu menyukai tanaman hias adenimn, karena alasan apa?o bOllggol 0 vaIietas 0 harga 0 kemasano bunga 0 kelll1ikall tanamall 0 mudall didapat 0 promoslo tuliskan alasall laiu .

II. Kuesione,' Analisis Pengamh Bauran Pemasaran Terhadap Keputusan PembelianPenilaian Bapak/lbu Terhadap Pelaksanaan Bauran Pemasuan Tanaman Hias AdeniumPT. Godong Ijo Asri Nursery di Sawangan, Kota Depok Jawa Barat

Berikan tanda ./ (cheklisl) pada pilihan jawaban yang telah disediakan memmlt penilaian Bapak/lbuterhadap Tanaman Hias Adeniul11 PT. Godong Ijo ASli Nursery dJ Sawangan, Kota Depok, JawaBarat

--,~"'-~ .~.-~,,-~------

A. ProdukSangat

BaikCulmp Kllrang Tidak

Baili Baik Baili Baik1. Bagaimana mutu produk

Adenium PT. Godong Iio?2. Bagaimana keindahan produk

adenium PT. Godong Ijo? --3. Bagaimana keanekaragaman

dari jenis, ukurau bonggol,bunga adenium PT. Godonglio?

4. Bagaimana kemasan/packingpot lllaupun polybag adeniumPT. Godong Ijo

5. Bagaimana nilai-nilai safety,ketahanan dan kesuburantanalllan adenium Pt. GodongIjo

[6. Bagaimana merek Pt. GodongIjo mencenninkankualitasnya?

Kritik dan saran Bapak/Ibu terhadap Tanaman Hias PT. Godong Ijo :

B Harga Tanaman Hias SangatMahal

CulmpMuralt

SangatAdenium Mahal Maltal Muralt

7. Bagaimana tanggapanBapak/lbu tentang kewajaranharga tanaman hias adeniumPT. Godong Ijo ?

8. Bagaimana pendapat anda

Itentang penetapan hargaTanaman hias adenimn PT.

IGodong Ijo f--'-=r9. Bagaimana harga tanamanhias Adenimn PT. Godong Ijojika dibandingkan denganharga Adenilll PT. lain?

Kritik dan saran Bapak/lbu terhadap harga Tanalllan Hias Adeniul11 PT. Godong Ijo?

C. Promosi Tanaman Hias SangatMenarik

Cukup Kurang TidakAdenium Menarik Menarik Menarik Menarik

10. Bagaimana daya tarik pesaniklan (keunggulan tanamanhias adenium PT. Godong Ijo)yang disampaikall melaluimaialah dan internet saat ini?

II. Bagaimana daya tarik promosipenjualall Tanaman hiasadenium PT. Godong Ijo yangdisampaikall?

12. Bagaimana keanekaragamanmedia massa yang digunakandalam mempromosikanTanamall Hias adenium PT.

LGodong lio lewat iklan?Kritik dan saran Bapak/lbu mengenai promosi tanaman hias adelliul1l PT. Godong Ijo Sawangan,Kota Depok, Jawa Barat :

D.Tempat Penjualan Tanamall

Sallgat Bail< Cukup Kllrang TidakBias Adenium PT. Godong

IioMemadai Memadai Memadai Memadai Memadai

-13. Bagaimanakah jllmlah agen

penyalur atau penjual tanamanhias adeniul1l PT. Godong ljo?

14. Bagaimana jarak antara rumahdengan tempat penjualanTanaman Hias Adenium PT.Godong Ijo?

15. Bagaimana kemudalJan unnlkmemperolehiinembeliTanaman Hias Adeniulll PT.Godong Ijo?

Kritik dan saran Bapak/Ibn mengenai prolllosi tanalllan hias adenimn PT GIAN Sawangan. KotaDepok, Jawa Barat :

m. Tanggapan Bapakllbu Dalam Pengambilan Keputusan Untuk Membeli Tanaman HiasAdenium di PT Godong Ijo Asri Nursery Sawangan Kota Depok, Jawa Barat. ,

A. Pengenalan Kebutuhan SangatSetuju

Cukup Kurang TidakTanaman Hias Adenium Setuiu Setuiu Setuiu Setuiu

1. Menurut pendapat Bapakllbuapakah tanaman hias adeniumPT. Godong Ijo, dapatmemenuhi kebutuhan koleksitanaman hias anda?

Alasan:

B. Pencarian Informasi SangatSetuju

Cukup Kurang TidakTanaman Hias Adenium Setuiu I-.Setuiu Setuiu Setuiu

2. Setelah Bapak/lbu mengetahuitentang keberadaan Tanamanhias adenium di PT. GodongIjo, apakah Bapakllbu mencari

Iinformasi tambahan sebelummembeli tanaman hiasadenium tersebut?

Alasan:

C. PeniIaian Alternatif SangatBailk

CnImp Kurang TidakTanaman Hias Adenium Baik Baik Baik Baik

3. Bagaimana keanekaragamantanaman hias adenium di PT.Godong Ijo dibandingkandengan PT. lain?

4. Bagaimana keindahantanaman hias adenium PT.Godong ljo jika dibandingkalldengan PT. lain?

5. Bagaimana tingkat hargatanaman hias adenilUn PT.Godong ljo dibandingkandengan PT. lain?

Alasan:

-_..... ----- -------_._._-" -_." ______________.M. - -----

Keputusan Membeli Sangat Culmp Kurang TidakD. Tanaman Hias Adenium PT.Baik

BaikBaik Baik Baik

Godonl! I.io6. Seberapa besar pengamh

merek Tanaman Hias PT.Godong Ijo mempengamhikeputusan Bapak/Ibu untukmembeli Tanaman hiasAdenimll

Alasan:

Perilaku Setelah MembeIiSangat Cukup Kurang TidakE. Tanaman Hias Adenium PT.

BaikBaik

Bail. Baik BaikGodong I.io

7. Setelah Bapak/lbu membelitanaman hias Adeninm,bagaimana pellilaianBapak/Ibn terhadap TallamanHias PT. Godollg ljo secarakeselnmhan dilihat daIi mntu,keilldahan, harga danmanfaatnya?

8. Apakah mellnmt Bapak/Ibnbaik untnk menganjurkanmembeli Tanamall HiasAdellinm di PT. Godollg Ijokepada rekan Bapak/Ibn?

Alasan:

Lampi' an 5. Dala Ordinal Ballran Pcmasaran (X) dan Kcpulllsa-, Pcmilclian KonslImcn (Y) Tanaman Ilias Ad~nillm

PT. Godong l.io Asri NlIrs~ry di Sawangan I(ola Bepok

No i X3 X4i1 2 6 1 3 1 2 3 1 2 3

1 4 4 4 4 5 4 5 4 42 4 3 4 4 3 3 3 3 3 43 4 3 3 3 24 5 4 5 4 5 i 0

"5 4 3 1 3 4

4 4 4 3 :J 4 4 4 3I 4

-_..._-- ----

7 L,8 I 4 L..

9 I ~ L

10111213111617181920 3 421 3 3 5 522 4 3 4 ~ 323 4 4 5 5 3

137

24 4 4 5 5 4 4 5 4 5 .) 3 3 3 5 5 4 2 2 4 2 3 3 4

25 4 5 5 4 4 4 4 4 4 4 3 3 3 2 4 3 5 5 5 2 3 4 3

26 4 5 5 5 1 4 5 4 5 3 3 3 3 2 5 4 4 3 4 3 3 4 4

27282930

1 4 4 3 S323334353637383940414243444~

46 3,~ c ,

A I ".,( ...; ., ., , "48495051 5 ,-

.)

52 5 ,- I 4.) ,

13S

53 4 " 5 4 3 5 5 1 i 3 i 5 i 4 i 2 3 i 3 5 i 4,J

54 4 4 3 3 2 1 155 4 4 5 3 3 3 256 5 3 :3 3 457 4 4 2 2 158 4 3 4 4 459 4 1 5 5 460 5 1 4 361 4 3 4 2

4 2 3 1 4 14 2 3 2 4 24 4 4 3 24 4 3 1 0 4 5~

4 4 4 25 4 4 1 2

5

5 5 5 5 54 4 5 5 3 3 3 3 4 3 3 2

- --- .•._~._---, --".

4 4 4 4 4 3 4 3 4 4 4 479 I 4 5 5 4 4 3 4 5 4 4 4 380 j 5 4 4 4 5 5 ':> 5 3 4 L! 4 5"

4 3 3 3 4 I 5 4 5 3 4 3

139

82 4 4 3 3 4 4 4 i 383 4 4 4 4 4 4 4 484 4 4 3 3 3 3 3 485 4 4 4 4 4 2 5 386 4 4 4 4 4 4 4 487 3 3 4 3 4 388 3 4 4 4 3 3

5 5 4 4 4 44 4 4 4 3 3

91 2 3 4 2 392 4 4 5 3 3

)jolah dari data Primer (Kucsjoncr Rcspondcn)

140

Lampiran 6. Hasil Vji Validitas dan Reliabilitas VariabelBebas (X) danVariabel Terikat (Y)

i

1.. )

Rs

Vji Validitas Variabel Bebas (X)

II t-hit to.025 -I Keputusa,;-r Kesimpul;i""l. ~. , '~..l---_~~~____ i ~

1. 0.4605 I 8009941198L l:lo~it()!<~k ! Valid)b~670- i 9 7C ' G"7 1 987 I H "t l"k, Vhiid i

.J__...__ lak,-_J~f!![cl----J4. lak__. VilIi<L._1

, 5. lak Valid. 6. --_. lak 1 V·"'alc;:id'------i

7. lak' Valid ..l.:..8.:... .:..0.:...704):·_+_1......:1::c2.75408 1.987 Ho ditolak Valid9. 0.4302 I 7.482902 1.987 Ho ditolak Valid

~··---·-0':".4-5~6E=-)+-i"""":7-=.9':":4::2:':1-=0'=-t---"""":'1.:':9-=87':'·+I"""":H":'o::"'::'d,='tolak Valid

I 11. . 0.5627\ 9.787.:::6.::0=-8__......:i.:...9:..:8:.:7....jrH;d;t;i~i: ~!alid'12-.- -. 0.54291 9.443207 1.987 H() ditolak

jValid

13. 05104 i 8.877907 1.987 Ho ditolak! Valid~.. . 0.3(;L;", :- 6.307 067 1S07 Ho di'old: ,.... ValiJ

_:_----- j

15. 0.4091 I 7115889 . 1'J87L~i~-dit;;i~l: Valc;:id'-----_

Uji Realibilitas Variabel Bebas (X)

];s T tutal Thit to.1l25 Keputu:;an I Kesirnpulan i: : :

'. Of(,-U~(,o i_Qi)c4033ri~1345d_=L_I.987 .._[Ilo dito.aki Va."Ii",d__

Uji Validitas Va ria bel Terikat (Y)

Item Rs Thit i-to.025 -1Keput;;sar~1I(~simpulan 1II I • i i

......j.------......j.--__c-l---i__ I i '

_.t. ~.~~ I ~.~~~~~~. 1~~~ \ t::; ~H:;l:~ ~::;fiLJ .__ 066.. 115386~ 1 1.987 Ho ditola~ V...::al::.id=-_i 4. 0.66 I 11.532331 1.987 I Ho ditolak Valid

5 0.43 I 7.406733 I 1.987 I Ho ditolak Valid6 05':j 1031.64U=:-1987Tl~0ditOlak Valid7. 0.70 i 12.20495 I 1.987! Hoditolak Valid8. 0.521__ 9.0596.4_1 I 1.987 I 1-10 ditolak Va11,'"d,--_

Uji Realibilitas Variabel Terikat (V)

Rs T total Thit to. tiS Keputusan Kesimpulan

0.828 172 n 7067i (, 14•.4.:0".~5._2 4,' _L __1.c-'.):8.:..7•... 11_'":0::::-'0:.,,;.:: '-_ --'..:".:.:.:: _ .

Lampiral1 7. nata Interval Banran Pemasaran Prodnk (Xl), Barga (X2),Promosi (X3) dan DistribusifTempat (X4) Serta KeputusanPembelian Konsumen (V) Tanaman Bias Adenium PT.Go::ong ljo Asri Nursery di Sawangan Kota Depok

No.t

3334

Xl xi I X3 X4! \

1'44-[--21.83961 9.4] 50i 9.49."71~.~. -'I'o1T84'7I'-'-232iilln,~·;;S"T--I.5.4lli"--8.345g"·--10.6j'9?''''-9.77761 20452321

! 46 I 23.7862 11.78861 7.5260' . 9.291 ]1~i8:514281L.'1!~l 227333L_.,94]50j_~, 7.511~L_~~~~93241 2716445!I 42 I 78.65571 10.76961 6.86641 8.12031 25.046041I 49 1 1818421 94150\ 14.3002\ 966121 28.2674[\"SOT~~24.58751 13. I43,r-'''l''3:'09il'7! 1160431 2516586!1 51 73.50801 10.7696' 949jr-"<;;j22ir ~266519"

1_52-.l_._22].~1J1 941501 1.o6192!'ii:3360r 3120037)53 24.1798) 94150L 13.09871 88158). 24(4562)54 15.97'51 8.3458] 6.6936, 5.05301 15.50347i'i'i ')') 71'" 94' 1'i0' 6866']' '/.',4'8]'" 7" 60"4"'..:'.......;........_..::.:::..:.. .::'-=.:~:+'1 ,.~.:......._"¥ i . -_~_.._.~.~,_ -, _.:... -' -'I56 28.65571 10 76961 8.65141 .,S':.Q.il241. 314404\57, 12.3704\ 107]94\ 8.68491 68723i 23.13853'

"S8'·-077333r"--9Al.50-1--"949371 1018471 2493742159 14.73241 6.4856 11.97321 I L39561 27.36128'60 24.7086)3.00001 797821 71695i 22.860221

~6~1~~._~2.'1 I798L~ 9.~~:5.9L_",,1 0.61921 845031 .iO:cil.!?57)62 1 13.8853! 6.48561 11.8544! 8.1316 24.70721'

,...63,_.,... 1620721 727581 118544! 8.9869.H7.9721164 2041141 7.1130' 94937i 8.0748' 21.0147 1165 20:2()').83l5818.5<;J~L,650n, 31.16:451

.,.il,6,-,_ 202030[ 7.1130' 68664i 6.1503,19190S3167' 1946191 94150 6.87641 7.34811 22.73949168 28.65'i7' 1512107 - '10.123'9-'_ .. 134905' 3'.77665'69 17.81011 11.7886' 10.73801 ;0.8320' 22.69845'70 18.1907' 8.3458 10.619' 9.7726' 748695171 28.6557 10.76')6 14.30021 104:351 31.0662572 227333: 117886 68(64) 85189 2084038]

.. 73 1930941 94] 50 i15x,D!"-"8.1 7 03I" "27169845!L....]4 i 21.758"1 ; 17886i 10.6 i C)71 10 2532[ 26.670771L,75-----i..-_ 256663i~~lilc769~L.~._9.6ml ..J312Q.~1._ 25(5296)

76, 2:;.6557i J3.14D 6.52281 Q4020] 22.14038\77 20.7?091 8.3458, 8.39191 6.15031 7475609'i78 20 70301 9.4150 1061921 10.18471 31.075691

-79 24.17981 11.6359 10.61921 10.39331 26.01379'80 24.6789: 10.76961 10.61971 .1 L3360j 31.005411

__ilL. 17.14191 1279361 10.72891 10 3933! 24.82083!82 17.14191 12.79361 10.72891 10.39331 72.01336!

_83 .1790671 94150i 16.61921 1018471 '707749'84 16.02D 8.34581 9.5 1741 9.082'" 24.51159'85 19.3094' 10.0062' 119-/321 10.8320' 22.14424186 19.3094' 10.63011 10.61921-' 10.1847' 21.1365787 15.2197 956lO' 8.62781 9.2226 2050512'88'-'" '--'--'-'--Tif'7Q-;-~-----fo .5734' --6~8664!-8~T203~" __ 29.781 Q}.89 23.2047' 94150 10.61921 10.2532' 29.8547390 19.30941 13.1432' 8.3919! 8.4503! 243333'91 13.3210 7.2758' 7.55951 10.4335 23.70185

'-'Y""-'-1()j:iOCY' 4.4982 83919r---61922(~ 1941574

Lampiran 8. Matrilc; Korelasi Antara Variabel Bauran Pemasamn Produk (Xl),Barga (X2), Promosi (X3), dan Tempat (X4) df!ngan KellutusanPembelian Konsumen (Y) Tanaman Hias Adenium PT. Godong ljoAsri Nursery Sawangan Kota Depok

i-~-T- xT-T X2 ! X3 ~ X4--~- Y J,-:xTT----TI-O'3694375~o.l83609:!481-- 0.224280011 1--0.4622363 if X2!0..3.62.43.75-L __.. 1 I 0.111447261 I 6.501862143 I 0.1899288U

X3 i 018360941 0.111447261 I 05867879361 0.344519881X4---(f22428! 0.50186214 I 0.586787936 I 1 I 0.334427381

_ Y-.-0.4622363 I 0.18992881 I 0.344519883 I 0.334427384 i IiOiolah dmi data primer dengan bantuan Sofiware Mlcrosofi Excel XP

Lampiran 9. Matriks Korelasi Antal' Sub Varia bel Bebas (X)

XI X"J X3 X4.'-"--'~-'-----'-----..--- --------.-~_':':c-:c:: -

XI I 0.36943751 0.183609448 I 0.224280011 I\:? 0.369437" i I 0.111447261 IOc~01862143J

X3 0836094! 0.11144/26 t --11- U.5867_8_79_36Jc. X±-, . 022428 t, 050186214' 0.5807879361- 1

Oiolah dari data primer dengan bantuan Sofhmre Microsof; E,cel Xl'

Lampiran 10. Matriks Invers

XI ':2 X3 X4,-----",., ,----"._,"._-, -'--' ---.._------~- ._------! XI 1.l906 0.9636 -O,1238! 0.0970 ri X2 . -04636 1.6151 0.4877 i -0.9928 I'--"-'''~--------------'

! X3 i 0.P28 0.5377 1.6890 i -1. 1798 ri X4-'===-~~ 03~__~3628_ "--:1-:1548-\--' 21687':

Oiolah dari data primer dengan bantuan Sofiware Math/cb 9

Lampiran II. Koefesien JalurR-1 Ryx

!'1I906To9636!=01238 I 00970-1 ~T" '0"':'::AL6722=--3=--6cc3~1~

l-oc1636L 1.6151]---0.48771---::0:-99281 L 0.18992881i~0.822§L9587?i~_1~6890 1__-_1;1798 J x ~ 0.344519158 iLJl}970 L :9.3(j2lU._=l.1548 ! 2,1687 ! L 0}3442738!

Oiolah dari data primer dengan bantuan Sof/ware Math/oh 9

c'-'---~

I 0.723142 Ii -0.071536 i, !

'0 1,._~0679286 i, 04470,0 ;L .... ....)_J

Lampiran 12. Hasil lIji Statistik Analisis .lalur Pcngaruh Bauran PcmasaranProduk (Xl), Harga (X2), Promosi (X3), dan Tcmpat dcnganVariabcl Kcputusan Pcmbclian Konsumcn (Y) Tanaman HiasAdcniun. PT. Godong [jo Asl'i Nurscry Sawangan Kota Dcpok

Kesimpulan i

,.,'''-,----N!)ai I ' I

Pcngaruh X I, X2, X3, , I' f' 1 I" ' i [(, "oc cSlcn i t- utung to,025 i cputusanX4 Ter"hadap Y i,~~;----"J",a:::1u;"rc: L~_,

Pengaruh Xl terhadap Y 0,7231421 15,36631 1.987 i Ho ditoiak Signit,kanPengaruh Xl. terhadar Y -0,071516 i -I 30513 I, 987 [ Ho dite".:.:.:cin~1a~==N~1 l~o~nS~i.:cgl='i=t1-k-i31--;'iPengarllh X3 terh<lC!ap'{! 0679286 I 12119 I 1987Ti~o ditoiak _Sig".ifikanPengamh .\4 terhadar Y 0442023J 6,959435 : 1c)87IH~ dit~i~k SigmtikanDiola11 dari data primer dengan bantllan Sojiware\licmsoji Exee/.\]'

Lampiran :3. Pcngaruh Simultar. Variahel XI, X2, X3 Dan X4 TcrhadapVariahcl Y

R2 Y(.\I, X2, X3, X4) =0.70253

Lampiran 14. Pcrscntasc Pcngaruh Langsung dan Tidak Langsilng Variahcl XI,X2, X3, X4 Tcrhadap Variabel Y

8.69% '---f--:-c:-:'-"

100.00% ,

subtotalTotal

14.53% i23,9)% i

24.89% i2798°' !• 10;

91.31% i

12.39%15,67%14,06%20,93%

i Tidak LangsungI Langsung, ,_" XI X2 X3 X4! XI i 1153% - I 5,89% I 2,93% i 3.58% i,- X2 -1.1\% 5.89~iT '':;'==-+I~':::I':::.7:::8'-:~:-=/o----8~O%-!

--oj. I

! X3 10.83% 293% ! L78% ! 9.35% i,':':'::-'-"--~~:-:-=-

X4 7.05% 3.58% ! 8,00% I 9.35%Pcnga ru h Xl, X2, X3, X4 tc",rc.:l.:.:la:od:oa:tp,-Y.:::'~~~_

: Pcngaruh lain, ._._,I Jumlah

Diolah dari data primer dengan bantllan Sojiwarc Ahemsoj! I,i"ce! Xl'

ampiran 15, Proses Pengolahan Data Matrik, Menjadi Matriks Invers

> "lith 11inierA1gebrai :> C :~

> Ma tr1; ([ [1. 0000, 0 . 36943 . 0 . 18360, 0 . 224 28 L [ O. 3 6943, 1, C, 1114 , 0 . 5 C18 L [0. 183 6,0.11144"26,1, 0.586787936], [ 0.2:'428,0.50186214, 0.586787936,1]J)>

c:=

>matrL inverse (C)

[

.1. 00000.36940.18360.2242

0.36941.00000.11140.5019

0.183600.11141.00000.5868

0"243~o %190.58681.0000

[

1 1906-),46360.82280,3970

0.96361.61510.5877

-0.362B

-0.12:8O. 4B'i 71. GB'JO

-1.1548

0,0970]-0.9928-1.1798

2.1687

iolah dengan rnenggunakan .w,;fiware AIn!hlub 9

146

Berbagai Jenis Tanaman Hias Adenium di Salah Satu TempatPersemaian PT. Godong ljo Asri Nursery

Daftar Koleksi Adenium PT. Godong Ijo Asri Nursery

. HIBURAN I. 5UNITTU 14" POlYTRON•HlBURAN III. 100 ADENIUM KElAS C

REVOWTION SERIESAGUSTUS 2006

Not J"u,t A Nur~cl'Y It's An EX"fU!ricn,;e

JL Clnallflka Rava Kin, 10 Un. 60 (JI. Rayn Cipliial ke arah ParungjDosa Soma, Saw<\ngan, Deport 16517, IndonesiaTelp.: (62-21) 74710678 (3Unes), 740 1913, SMS Phone: OB56·14·70·000Fax.' (62-21) 7413334, Emal!: [email protected]

I,io D1,PSOS No. ZI8/RIMII/OO

Dilf1M Alleo~ Jnbotabtrk: 8p. Kardi, Senay1ll'l. Telp, 021 • S3Z6479 It\! Wilnny. Tama'lf",gilrft~ Indonesia r-lcrrrmi· 1\111, T,-:p. 021 - ~,j!1 L025, 04i) 4141.8p H;;rd0fl;), T3~lBn il,nggmk Rllgunan, Telp_ 021 _ 768 300fi9 Bp Muk, Rawilbeloog_ TGlp. H21 - 532 3",21. Toko Tlllhuj; !lnlM), Te;p_ 021 - 745 0751.Td.n rruiJus CimangGis. If;!p 021 • H72 1201 $!d 04. Cuban(l : Bpk. Okky. Flora .'\.fa!T1 Sulm, Tangorang. HPG317 fi,'39 221. ,law;> Yungruh: IblJ l~aWJtl,

SGfnarang, Tdp ()2~-701614 15, 024 - 701 COG6-9 Sull "<i;:,n:8pAglJs Susanlo, Solo, Tel;; 0271·701 ~03"1, J,wm Tlmm, 10'1 V,,-~ny, MOjOK01VLTol;>, 0321. G!.10 4(}1, fig, 566 SCi! Mn:ter Pnsar A~ggruk, Sura\Jaya. HP. 0815 %73 9233, D,l, YCl{lY<lj;~rta: Sp, Agung SUE' s. JI. KiJ'lllrang. 0&13 Zb7 9M N.Te'!' 0274· alJ(1 OSO, Sulawesi mara: 8p P"U11l5 R Hendr1l1a. ManaOo. 0$12 442 2014, T<jip. 04;11 ~ 805 215 l\i\lfm~ntatl 8~ml:GiJ t',e,!cn KBfl1NUd::;ln, Ponl'anak flS15 HIllJS4 5G, Tolp (0561) 5B2 659, Bdi; 81' If, 80ny Arwwan Fl., 8,11;, HP. OMZ 3S3 2,61. Tuip. 0363·213 55

Salah Satu Jeuis Promosi yang Digullllkan PT.Godong Ijo Asri Nursey

OPTIMASI MEDIA PRODUKSI PIGMEN MERAH

Monascus purpureus Went TISTR 3090 PADA

FERMENTASI CAIR

UMMU HANIFAH

PROGRAM STUDI BIOLOGI

JURUSAN MIPA

FAKULTAS SAINS DAN TEKNOLOGI

UIN SYARIF HIDAYATULLAH

JAKARTA

2006 M /1427 H

Lem6arini merupawn persem6alian /iJinsus 6agi teman-teman CBiofc>gi jlngwtan 2002 aan

teman-teman CBw£i>gi-?riJ!PjI VI:NSyaliitfptUia umwnnya..

Iliauya1lfJ setf1kjt (ya1IfJ 4Ulmal{an) fe6ifi 6aifufariptUia 6att.yJ.tiliatfali (tanpa i[mt9- (J{'R,.

'I1ia6rani)

CBanmgsiapa lffeIIellIJJUIi SUJltujafan tfafam 1IletU:ari U1U1J, maRg)I.aar. atan memutfalitan

6agin;ya suatujatan menufu ~'P surga. (J{'R,. 'Tu""nazi)

saBng tnefliJStlliatifali Rgmu tfatiJ", ifmupe1IfJetafiuan, /tarena sesungfJ'ulinya suatu ~cnrangan

tiaram iftnu pengetaliuan {eGiIi jaliat tiaripatia ~curangan aaram liar/a 6entfa. (J{'R,.jl6unaim)

jItfa ti{ja oofongan or:angymt{J Jilpat mem6eri syaJ"a':at (pertofonoan)ptUia liari Rjantat, yaitu:

para :NaGi, temuaUln pam utama (ifmuwan), aan para syuliatfa. (J{'R,. I6nu ?riajali)

CBarangsiopa di~lientfa/ij jlfI:a1i suatu 1i!6aiwn 6aginya, malla Ia awn mem6eriRgn

pemaliaman /tepntfanya. I])an sestlIlfJIJulin;ya ifmu itu 4tperofeli aengan 6ef:ajar. ('!{'R,. CBuIi[wri,

?rimam, aan I])araqutni)

Jawrta, Jua 2006

OI'TIMASI MEDIA I'RODUKSI I'IGMEN MERAH MOllllscllspllrpllrclls

Went TISTR 3090 PADA FERMENTASI CAIR

SkIipsi

Sebagai Salah Satu Syarat untuk Memperoleh

Gelar Sarjana Sains

Pada Fakultas Sains dan Teknologi

Universitas Islam Negeri SyarifHidayatlllIah Jakarta

Oleh

Ummu Hanifah

102095026519

Menyetujui,

Pembimbing I,

~Dra.Nani Radiastuti,M.Si

NIP.I50 318 610

Pembimbing ll,

~fK~Megga I~tnasari Pikoli,M.Si

NIP.150 321 587

Mengetahui,

Ketua Jurusan MIPA

/DR.NIP. 150294451

LEMBAR PENGESAHAN UJIAN

Skripsi yang beIjudul "Optimasi Media Produksi Pigmen Merah Monascuspurpureus Went TISTR 3090 Pada Ferrnentasi Cair" telah diuji dan dinyatakanlulus dalam sidang Munaqosyah Fakultas Sains dan Teknologi, Universitas IslamNegeri SyarifHidayatullah Jakarta pada hari Sabtll, 15 Juli 2006. Skripsi ini telahditerima sebagai salah satu syarat untuk memperoleh gelar Sarjana Strata Satu(Sl) Jllrusan MIPA Program Studi Biologi.

Jakarta, 20 Juli 2006

Tim Penguji

150317956

Penguji I

nLRonq Sunaryanto, M.Si

NIP. 680 003 752

Delkan FaknltasSali,s dan Teknologi

Putra, iVl.Sis

~

Penguji II•

1~'UI-l~naDeni ulfiana, lv!.Si

NIP.-

Ketua Jurusan MIPA

/i]tDR. AgllS Salim, iVl.Si

NIP. 150294451

KATAPENGANTAR

Alhamdulillah, puji dan syukur ke hadirat Allah Swt, atas rahmat dan

hidayahNya akhimya saya dapat menyelesaikan penelitian dan penyusuuan skripsi

yang diberi judul Optimasi media produksi pigmen Monascus purpureus Went

TISTR 3090 pada fermentasi cair. Peuulis menyadari masih banyak kekurangan

dan. kelemahan pada skripsi ini. Oleh karena itu penulis menerirna saran serta

kritik dari semua pihak, guna perbaikan dan penyempumaan skripsi ini.

Oalam kesempatan ini penulis ucapkan rasa terima kasih yang tulus dan

rasa hormat kepada :

1. Ibu Ora. Nani Radiastuti, M.Si selaku pembimbing I dan lbu Megga

Ratuasari Pikoli, M.Si selaku pembimbing II ylmg telah memberi bekal

ilmu, bimbingan, arahan, waktu, serta memberi masukan dalam penulisan

skripsi ini.

2. DR. Syopiansyah Jaya Putra, M.Sis selaku Oekan Fakultas Sains dan

Teknologi dan OR Agus Salim, M. Si selakn Ketlla Jurusan MIPA.

3. Ibu Fahma Wijayanti, M.Si selakn Koordinator Program Studi Biologi dan

lbu Dasumiati, M.Si selaku Pembimbing Akademik yang telah

memberikan dorongan dan arahan selama peuyelesman masa studio

4. Bapak dan lbu dosen Biologi MIPA-Fakultas Sains dan Teknologi

5. Abi dml Umi tercinta beserta sehmlh keluarga besar yang telah

mencurahkan kasih sayang, dorongan, dan bimbingan moriI maupuu

materillmtuk keberhpsililn ,dan kesuksesan penulis.

6. Para laboran Lab.Terpadu UIN, khususuya laboran Biologi (Mba Ida, Mba

Puji, dan Mba Dian) yang banyak membantu penlliis dalam menyelesaikan

penelitian ini.

7. Temall-teman Program Studi Biologi khususuya lmgkatan 2002 yang telah

memberikan partisipasi dan bantuannya selama masa kuliah dan

penelitian.

8. Terima kasih kepada semua pihak yang telah mernberikan bantuan baik

secara langsung mallpun tidak, yang tidak dapat diseblltkan namanya satu

persatu. Semoga amal baik mereka diterima oleh Allah Swt dan diberikan

balasan yang berlipat. Amin.

Akhirnya penulis berharap semoga tulisan ini bermanfaat bagi kehidupan

manusia, karena hanya ilmll yang bermanfaat bagi kehidllpan manusia sebagai

amalan baik di aldlirat kelak.

Jakarta, Juli 2006

Penulis

DAFTARISI

Hal

KATAPENGANTAR v

DAFTARISI vii

DAFTAR GAMBAR .ix

DAFTAR TABEL x

DAFTAR LAMPlRAN xi

BAB I. PENDAHULUAN

1.1 Latar Belakang 1

1.2 Pemmusan Masalah .4

1.3 Hipotesis 5

1.4 Tujuan Penelitian 5

1.5 Manfaat Penelitian 5

BAB II. TINJAUAN PUSTAKA

2.1 Landasan Teori 6

2.1.1. Zatwarnaalami 6

2.1.2. Monascus purpureus 7

2.1.3. Karakteristik Isolat Khamir R2 dan R210 12

BAB 111. METODOLOGI

3.1 Lokasi dan Waktu penelitian 15

3.2 Bahan dan Alat 15

3.3 Cara Kerja 16

3.4 Analisis Pengamatan 19

3.5 Metode Analisis Data 20

BAB IV. HASIL DAN PEMBAHASAN

4.1 Produksi Pigmen Merah 21

4.2 Pekatan Pigmen dan Pengaplikasian pada Produk Pangan 30

BAB V. KESIMPULAN DAN SARAN

5.1 Kesimpulan 32

5.2 Saran 32

DAFTAR PUSTAKA 33

BAGAN ALUR PENELITIAN .36

LAMPlRAN 36

DAFTARGAMBAR

Hal

Gambar 2.1. Komponen-komponen utama pigmen yang dihasilkan oleh M.purpureus 10

Gambar 2.2. Sintesis metabolit seklmder 12

Gambar 4.3. Produksi pigmen merah 21

Gambar 4.4. Produksi pigmen merah intrase1uler 22

Gambar 4.5. Produksi pigmen merah ekstrase1uler 24

Gambar 4.6. pH cairan fennentasi iso1at khamir mutan R21 0 27

ABSTRAK

Optimasi Media Produksi Pigmen Merah Monascus pUl'pureus WentTISTR 3090 Pada Fermentasi Cairo Produksi zat wama alami melalui prosesbioteknologi yaitu dengan menggunakan mikroorganisille merupakan salah satualternatif yang potensiai. Mikroorganisme yang diketahui dapat memproduksiwarna atau pigmen alami adalah kapang Monascus purpureus. Pada penelitian iniproduksi pigmen merupakan hasil fermentasi cair. Fermentasi dilakukan selama 7hari, suhu kamar (270 C), dan agitasi 150 rpm. Produksi pigmen dianalisis denganmenggunakan spektrofotometer "500 llIU untuk pigmen merah dengan perlakuanvariasi konsentrasi susu kedelai (2,5%, 5%, 7,5%, 10%) dan variasi umur cairanfermentasi isolat khamir R210 (2, 4, 6, 8 hari). Pengukman pigmen jugadibeclakan menjadi pigmen ekstraseluler dan pigmen intraseluler. Procluksipigmen ekstraseluler yang optimal cliclapat pacla cairan fermentasi isolat khamirmutan R210 berumm 4 hari dengan susu kedelai 5% (v/v) sebesar 9,05 unit pada"500 nm. Sedangkan produksi pigmen intraseluler yang optimal cliclapat padacairan fermentasi isolat khan1ir mutan R210 berumur 4 hari clengan susu kedelai5% (v/v) sebesar 9,87 unit pacla "500 llIU. Pigmen yang diperoleh berjumlah kuranglebih 210 ml, kemudian dipekatkan dengan menggunak:an vakum evaporatorberputar. Hasil proses pemekatal1 sebanyak 18 mi. Selanjutnya pekatan pigmenclibuat dalam bentuk bubuk dengan mengeringkan pekatan di dalam oven selamakurang lebih 48 jam pacla suhu 70° C.

Kata kunci : fermentasi cair, Monascus purpureus, pigmen merah, konsentrasisusu keclelai, umur cairan fermentasi isolat khamir R21 O.

ABSTRACT

The Optimation Media Production Red Pigment of Monascusplllpureus Went TISTR 3090 on Liquid Fermentation. Natural color essenceproduction using biotechnology process with microorganism is one of manypotential alternative ways. The microoganism that is known to be producingnatural color essence is mold i.e lvfonascus purpureus. In this research, pigmentproduction is secunder metabolite from Monascus purpureus. Fermentation isconducted in 7 days, room temperature (270 C) and 150 rpm agitation. Pigmentproduct were analyzed using spectrophotometer in A500 run for red pigment byusing a variety of soybean milk concentration (2,5%, 5%, 7,5%,10%) and varietyof yeast isolate R210 fermentation liquid (2, 4, 6, 8 days). Measurement ofpigment are determined from extracellular and intracellular pigment. The optimalproduction pigment extracelluler from yeast isolate R21 0 fermentation liquid in 4days with add soybean milk concentration 5% (v/v) around 9.05 unitin A500 nm.The optimal production pigment of intracelluler from yeast isolate R210fermentation liquid in 4 days with add soybean milk concentration 5% around9.87 unit in A500 nm. The resulted pigment is more less 210 ml in total, thenthickened by using evaporator vacuwn and produced pigment as much 18 ml Thethickened pigment is made in from powder drying in the oven about 48 hours at700 C.

Keyword: liquid fermentation, Monascus purpureus, red pigment, soybean milkconcentration, yeast isolate R21 0 fermentation liquid age.

BABI

PENDAHULUAN

1.1. Latar Belakang

Salah satu jenis bahan yang tennasuk bahan tambahan makanan !food

additives) adalah zat warna. Dalam penggunaannya zat warna hams memenuhi

beberapa persyaratan, sehingga dapat menjarnin kesehatan jika makanall tersebut

dimakan. Zat warna makanan tidak boleh membahayakan kesehatan dan

fungsinya hallya memberi wama, yaitu agar penampilannya lebih mantap dan

mempertillggi selera makan (Sutrisno, 1987).

Sampai saat ini zat wama sintetis banyak sekali ragamnya, tetapi sangat

sedikit yang diizinkan untnk digunakall sebagai pewama makanan dan minuman.

Zat warna silltetis pada umumnya mempunyai beberapa kelmtungan daripada zat

wama alami, di samping mudah larut dalam air, lebih stabil terhadap pengaruh

fisika dan kimia. Zat warna alami umumnya tidak toksik, sedangkan zat wama

sintetis mempunyai kelemahan dalam hal toksisitasnya (Sutrisno, 1987).

Prodllksi zat warna alami melailli proses bioteknologi yaitu dengan

menggunakan mikroorganisme merupakall salah satu altematif yang potensiaJ.

Mikroorganisme yang diketahui dapat memproduksi wama atau pigmen alami

adalah kapang Monascus purpureus. Kapang Monascus purpureus dapat

memproduksi pigmen kuning, merah, dan oranye. Pigmen merah ini berpotensi

menggantikan zat wama merall sintetis (Dumilall, 2000).

Pigmen merah yang dihasilkan oleh Monascus telah digtmakan berabad

abad di beberapa negara, misalnya di Cina dikenal dengan nama Angkhak, atau

Hong Qu; di Jepang dikenal nama Koji, Ang-Khak, Beni-Ko/i, Red-Ko}i; di Eropa

Rotschimmelreis, atau di Amerika Serikat RedMould (Erdogrul, 2005) .

2

PigmenMonascus seringkali digunakan untuk mewarnai berbagai produk

produk olahan seperti daging, ikan, dan minuman beralkohol. Penerapan pigmen

Monascus disaraukan pada makanan berlemak atau pada minuman beralkohol

(Winamo, 1990).

Selain itu, MonasclIs menghasilkan senyawa organik lain yang terbukti

efektif untuk mereduksi kadar kolesterol dalam darah. Kapang ini menghasilkan

senyawa yang menghambat 3-hydroxy-3-methylglutaryl CoA redllktase (HMG

CoA reduktase); enzim yang bertanggung jawab pada :;intetis kolesterol, di

samping mengandlmg asam lemak tidak jenuh. Produk pangan yang

menggunakan pigmen Monascus telah lama digunakan sebagai makamm. sehat

dan makanan tambahan untuk penderita hiperkolesterolemia (Dhanutirto, 2004).

Berdasarkan banyaknya manfaat yang dapat diperoleh dari pigmen

Monascus tersebut, penelitian yang mengembangkan eara memproduksi pigmen

Monascus perlu dilakukan untuk memperoleh produksi pigmen yang melimpah.

Salah satu eara yang dapat dilakukan adalah dengan menggmlakan fermentasi

eaif. Fermentasi eait mempunyai keuntungan yaitu je:nis dan konsentrasi

komponen-komponen media dapat diahrr sesuai yang diinginkan sehingga dapat

memberikan kondisi optimum unhik pertumbuhan selain pemakaian media lebih

efisien. Di samping itu fermentasi eair lebih memungkinkanuntuk mengendalikan

faktor-faktor fisik dan kimia yang mempengaruhinya seperti suhu, pH, dan

kebutuhan oksigen (Faehda, 1989).

Bahan-bahan yang diglmakan pada penelitian ini adalah ealran

felmentasi isolat khamir mutan R210, susu kedelai, dan tepung beras. Pengglmaan

eairan fermentasi isolat khamir R21 0 diasumsikan akan menghasilkan asam-asam

3

organik yang dapat mendorong terbentuknya pigmen, hal ini sesuai dengan

penelitian yang dilakukan oleh Abu et al. (2006), penggunaan kultur khamir pada

fermentasi carr dapat menghasilkan prodnksi pigmen yang tinggi. Penggunaan jus

tape Saccharomycopsis TJ-l menurut Radiastuti (2003) selain dapat menghasilkan

asam-asam organik dan alkohol juga digunakan sebagai nutrien tambaban bagi

metabolisme l'vJonascus. Sedangkan penggunaan susu kedelai diasumsikan

sebagai sumber nitrogen bagi Monascus selama pertumbnhan (Radiastuti, 2003).

Pada mnumnya tepung beras mengandung 82% karbon, 17% air, 0,4% nitrogen,

0,3% fosfor, dan 0,3% potassium (Jnliano, 1986 clalam Ng, C C. 2000) yang

digunakan sebagai sumber karbon utama selama fermentasi.

Pigmen merab yang dihasilkan akan dibuat dalam bentuk pekatan me1alui

proses evaporasi . Aplikasi utama proses evaporasi dalam industri pangan yaitu

pra-konsentrasi sebelum diolab lebih Ianjut, mengurangi volume cairan agar biaya

penyimpanan, transportasi dan pengemasan berkurang, dan meningkatkan

konsentrasi padatan terlarut dalam baban makanan sebagai usaba untuk membantu

pengawetan (Wiratakusumah et al., 1989 dalam Mitrajanty 1994).

Dengan dilakukannya proses evaporasi, kandungan air dari baban pangan

akan berkuraug sehingga kestabilan mikrobiologis dapat teljaga, dan reaksi-reaksi

kimia yang merusak dapat dikurangi (Thijssen, 1974 clalam Mitrajanty 1994).

4

1.2. Perumusan Masalah

Medium cair untuk fennentasi Monaseus yang pemah dicoba adalah

tepung beras (Sutrisno, 1987). Dalam hal ini kandlmgan karbohidrat yang terdapat

dalam tepung beras digunakan sebagai sumber karbon oleh Monascus. Produksi

pigmen yang menggunakan tepung beras memberikan intensitas wama merah

yang tinggi yaitu sebesar 5,62 pada },,500 nm dan 7,22 pada :ltoo nm lmtuk pigmen

ekstraseluler dan 4,84 pada },,500 nm dan 4,44 pada ~co nm untuk pigmen

intraselu1er.

Peningkatan produksi pigmen yang telah dicoba adalall deugan pemberian

jus tape Saeeharomyeopsis 1'J-1 dan snsu kedelai dalam medium pertumbuhan

Monascus purpureus Went TIS1'R 3090 (Radiastuti, 2003). Perbandingan jenis

karbon dan nitrogen dalam media menentukan pembentulam pigmen Monaseus.

Konsentrasi susu kedelai yang digunakan yaitu 2,5%, 5%, 7.5%, dan 10% dengan

khamir Saeeharomyeopsis TJ-1 dan variasi nmur tape 0, 3,7, 10, dan 14 hari.

Dihasilkan bahwa titik optimum waktu fennentasi adalah 14 hari dan konsentrasi

susu kedelai 5% dengan produksi pigmen merah sebesar 289,210 unit; pigmen

orauye sebesar 197,623 unit dan pigmen kuning sebesar 193,951 unit.

Namun selain sumber karbon, pertum.buhan mikroorganisme harus

diimbangi dengan ketersediaan slunber nitrogen. Sumber nitrogen dapat diperoleh

dari bahan yang murah dan mudah didapat, diantaranya cairan fennentasi isolat

khamir mutan R210 dan susu kedelai, yang pada penelitian ini akan dicoba

divariasikan dengan tepung beras. Melalui penelitian ini bagaimana cara untuk

meningkatkan produksi pigmen yang optimal oleh Monaseus purpureus Went

TIS1'R 3090 pada perlakuan yang berbeda, yaitu variasi umur cairan feffilentasi

5

dari isolat khamir mutan R210 (2,4, 6, dan 8 hari) dan menggunakan konsentrasi

susu kedelai yaug sarna dengan penelitian Radiastuti (2003) (2,5%, 5%, 7,5%, dan

10%) yang ditambahkan pacta media pertumbuhan Monascus purpureus Went

TISTR 3090 serta pembuatan pigmen dalam bentuk pekatan.

1.3. Hipotesis

Hipotesis yang dapat dikemukakau dari penelitian ini adalah ada pengaruh

antara variasi konsentrasi susu kedelai dan variasi umur cairan fermentasi isolat

khamir mutan R210 yang ditambahkan pada medium pertumbuhan dapat

meningkatkau produksi pigmen merah dari Monascus purpureus Went T1STR

3090.

1.4. Tujuan Penelitian

Tujuan penelitian adalah: (1) mengetahui pengaruh cairan fermentasi dari

isolat khamir mutan R210 dengan umur yang berbeda dan variasi konsentrasi susu

kedelai terhadap pertumbuhanMonascus purpureus Went T1STR 3090 ;

(2) memproduksi pigmen dalarn bentuk bentuk pekatan dan bubuk untuk

membandingkan penggunaau warna merah terhadap bahan makanan.

1.5. Manfaat penelitian

Manfaat yang diharapkan diperoleh dari penelitian ini adalah :

(1) meningkatkan prodllksi pigmen alami dari mikroorganisme;

(2) membudayakall pemakaian pigmen alarni kepada masyarakat.

BABII

TINJAUAN PUSTAKA

2.1. Landasan Teori

2.1.1. Zat Warna Alami

Zat warna makanan secara mnum dapat dibagi daJam tiga golongan, yaitu

zat warna alami, zat warna yang identik dengan zat wal1la alami, dan zat wal1la

sintetis (Mitrajanty, 1994).

Zat warna alami adaJab zat warna (pigmen) yang dipe:roleh dari tumbuhan,

hewan, atau dari sumber-sumber mineral. Zat wama inl telab sejak dahulu

digunakan tilltuk pewal1la makanan dan sampai sekarang mnumnya pemakaiannya

dianggap Jebih aman daripada zat warna sintetis (Mitrajanty, 1994).

Pewal1la alami yang banyak digunakan sebagai pewarna makanan meliputi :

a. Antosianin

Pewal1la ini lamt dalam air dengan warna oranye, merah, dan bim. Pigmen

pigmen ini lebih stabil dalam keadaan asam, karena itu pemakaiannya terbatas

pada medium yang asam.

b. Betasianin dan Betanin

Zat warna alami ini adalab kuning dan merah, bersifat peka terhadap pH,

panas, dan cahaya.

Disamping pigmen-pigmen tersebut di atas masih ada sejumlah zat warna

aJami yang digunakan dalam makanan yaitu antara lain saffron, klorofiJ,

riboflavin, annatto,dan lain-lain.

7

2.1.2. MolWSCUS purpureus

Kapang Monascus purpureus tennasuk dalam divisi Amastigomycota ; sub

divisi Ascomycotina ; kelas Ascomycetes ; sub kelas Plectomycetidae ; ordo

Eurotiales; famili Aspergillaceae dan genus Monascus (Alexopoulus & Mims

1979 dalam Gandjar, 1999).

Morfologi dari M. purpureus Went menurut Gandjar (1999) askomata

terbentuk tenninal pada suatu sel kaki (pedisel) yang panjangnya 150 J.lIll, dinding

terdiri dari hifa-hifa, berbentuk bulat, berdiameter 20-70 11m, dan beIWama merah

kecoklatan. Askus berbentuk bulat hingga semi bulat, dan berdiameter 7,5-10 J.lIll.

Askospora beIWama kekuningan, berbentuk oval hingga elips. Habitatnya

kosmopolit, dan telah diisolasi dari tanah, kentang yang matang, nasi, kedelai,

sorgum, tembakau, coklat, serta biji palem. Suhu pertumbuhan 18-40° C.

Suatu fenomena yang aneh dari jenis kapang M purpureus adalah teJjadinya

proses ekstrusi cairan granular yang melewati ujlmg-ujlillg bifa. Ketika kultur ini

masih muda, cairan hasil ekstrusinya tidak beIWama, tetapi s'~cara bertahap terjadi

perubahan menjadi kemeraban, merah keklillingan atau jingga (Lin &

Iizuka,1982).

Miselillln Monascus tumbuh lebat dan hifa-hifanya bersepta serta bercabang

tidak beraturan. Pada dinding hifa nampak kristal-kristal dengan masa beIWama

. jingga merah. Konidium dibentuk secara tunggal atau dalam rantai pendek,

terutama pada bagian terminal hifa. Konidilllll berbentuk seperti buah pir terbalik

dengan dasar yang tampak terpotong dengan jelas, kadang-kadang memiliki satu

atan banyak tetesan seperti minyak, berdinding tebal, licin, mlllullllya berukman

8-11 x 8-10 11111, na1l1lill kadang-kadang panjang dan lebamya dapat 1I1encapai 16

8

J.IIll. Askus bersifat mudah lamt sewaktu masih muda sehingga kleistotesium akan

penuh dengan massa askospora. Askospora masak hampir bersamaan, berbentuk

seperti elips melebar dan licin (Fachda, 1989).

Reproduksi seksual M. purpureus ditandai dengan pembeutukan

kleiestotesium. Pada cabang-cabang miseliurn akan terbentuk askogonium dan

anteridium yang akan berkopulasi untuk kelangsungan. siklus seksualnya,

selanjutnya akan membentuk askus dan askospora di dalam kleistotesium

(Alexopoulos & Mims 1979 dalam Fachda, 1989).

Mikroorganisme yang digunakan untuk fermentasi beras merah merupakan

berbagai jenis spesies fungi berfilamen yang dikenal sebagai Monascus.

Kelompok Monascus meliputi M. anka, M. ruber, dan strain dari M. ruber yang

dikenal sebagai M. purpureus, dan laiunya. Pigmen merah yang dihasilkan

bersifut aman sehingga dapat digunakan pada industri makanan (Rasheva, 1998).

Spesies Monascus tidak semuanya dapat menghasilkan pigmen merah atau

oranye. Spesies Monascus yang dapat menghasilkan pigmen merah diantaranya

M. aurantiacus, M. piloSllS, M. purpureus, M. 17Iber, danM. sanguineus tetapi

spesies M. j/oridanlls, M. lunisporas, dan M. pal/ens tidak dapat menghasilkan

pigmen merah atau oranye (Wang et al., 2005).

Sebagaimana diketahui, hampir semua kapang adaJah organlsme aerob

obligat yang memerlukan oksigen dalam jlUulah yang eukup banyak. Pada

fermentasi angkak dengan medium beras, aerasi kapang Monascus diperoleh

dengan eara mengocok medium. Hal ini dimaksudkan selain menjamin aerasi,

juga agar tidak teIjadi pertumbuhan miselium yang berlebihan (Fachda, 1989).

9

Produksi metabolit sekunder dari kapang MonasclJs dipengaruhi oleh

berbagai komponen medilllll pertmnbuhan. Salah salu komponen yang

mempengaruhi adalah jenis dan jllllliah slllllber nitrogen dalam medilllll

pertumbuhan. Asam amino, baik tunggal maupun campuran, sering digunakan

sebagai slllllber nitrogen. Penggunaan asam amino sebagai sumber nitrogen tidak

hanya mempengaruhi pertumbuhan mikroorganisme penghasil metabolit

sekunder, tetapi juga mempengaruhi proses produksi dan regulasi metabolit

sekunder yang dihasilkan (Desnora, 2000).

Pigmen utama pada Monascus adalah Monascorubrin dan Monascojlavin.

Sintesis pigmen Monascus diawali oleh pembentukan warna oranye, sedangkan

pigmen kuning dan merah merupakan derivat dari pigmen oranye. Secara kimia,

campuran pigmen yang dihasilkan oleh Monascus adalah stabil. Kelompok

pigmen yang dihasilkan oleh Monascus yaitu pigmen oranye terdiri dari

Monascorubrin dan Rubropunctatin, pigmen kuning terdiri dari Monascin dan

Ankajlavin, dan pigmen merah yang terdiri dari Monascorubramin dan

RlIbropunctamin (Hajjaj et a/.,1997 & Hajjaj et aI., 2000).

Penggunaan kapang Monasclls sebagai pewama alami yang dapat

memberikan warna merall, meliputi: monascin, ankajlavin, rubropunctatin,

monascorubrin, rubropunctamin, dan monascorubramin. Stmktur molekul dapat

dilihat pada Gambar 2.1.

10

rubropunktatin

monaskin

cocsli"

O\+;O:~ACI11

rubropunktamin

monaskorubrin

COC7~'5

O~~~~CH3\·Y---lNH

CH:! 0

lllonaskorubramin

Gambar 2.1. Komponen-komponen utama pigmen yang diproduksi olehkapang Monasclis (Martiukova el al., 1995)

Pigmen pada Monascus dipengaruhi oleh kondisi kultur, pH, dan sumber

fosfor dan nitrogen dalam substrat. Secara alami produksi mt:tabolit sekunder oleh

mikroba sedikit jumlahnya. Sehingga untuk memperoleh metabolit tertentu dalam

jumlah yang cukup besar untuk diproduksi secara kOlllersial diperlukan usaha dan

modifikasi, baik terhadap mikrobanya maupun kondisi pertumbuhaunya

(Mitrajanty, 1994 & Hamano et al., 2005). Pertwnbuhan M. pllrpurells dan

produksi pigmen berlangsung pada pH 3.0-7.5, dan dengan fermentasi media cair

pada pH 6.0 dengan suhu yang optinnun adalah 30° C (Yuan 1980 dalam Fachda,

1989 & Mitrajanty, 1994).

11

Senyawa-senyawa sumber karbon dan nitrogen merupakan komponen

terpenting dalam medium fermentasi karena sel-sel mikroba dan berbagai produk

fermentasi sebagian besar terdiri dari unSIll'-llllSUf karbon dan nitrogen

(Mitr<uanty, 1994). Perbandingan karbon dan nitrogen dalanl subslrat menentukan

pembentukan pigmen Monascus. Senyawa karbon dan nitrogen merupakan

slllUber energi bagi pembentukan stluktur sel kapang (Cards & Sherpherd 1977

dalam Mitrajanty, 1994).

Perbedaan kadar zat wama yang dihasilkan oleh sumber karbon yang

berbeda dapat disebabkan oleh komponen-kompone:n yang terlmndung

didalanmya, karena tiap sumber pati mempunyai komposisi yang berbeda. Oi

samping itu komponen-komponen lain yang dapat menentlIkan yaitu kandlmgan

vitamin dan mineral, dimana keduanya merupakan suatu zat yang dapat

menunjang dalam fermentasi, yaitu dapat menyempurnakan jalannya metabolisme

oleh mikroorganisme (Mitrajanty, 1994).

Pembentukan pigmen M. purpureus terjadi melalui lintasan asam asetat

malonat, yang dimulai dengan pembentukan asam pimvat melalui lintasan

glikolisis (Embden-Meyerhof-Parnas) dan pentosa fosfat (Helcsosa Mono Fo.ifat).

Asam piruvat mengalami dekarboksilasi oksidatif dengan bantuan enzim piruvat

dehidrogenase dan dengan koenzim A membentuk asetil koenziIn A. Karboksilasi

asetil koenzim A akan membenmk unit-unit malonil kO':llzim (hlfUnan asam

malonat). Kondensasi linier asetil koenzim A dengan beberapa unit malonil ko-A

akan memiliki gugusan poliketida. Jika nitrogen yang tersedia di dalam substrat

telah habis, maka hasil utama yang terbentuk akan dialihkan untuk membentuk

metabolit seklll1der (Carels & Sherpherd, 1978 daiam Fachda 1989).

12

Pembentukan metabolit sekunder pigmen Monascus dapat dilibat pada Gambar

2.2.

Glukosa ( C6) --~ Pentosa

1 1Glukosa 6-P (C6) Tetrosa

Tiiosa (C3)

Piruvat (C3)

Asetaldehida

Koenzim A I> 1Asetil ko-A Poliketida

Malonil ko-A

1---1Pembentukan pigmen

Gambar 2.2. Sintesis metabolit sekunder pigmen(Turner 1971 dalam Fachda, 1989)

2.1.3. Karaktcristik Isolat Khamir R2 dan R2IO

Isolat khamir R2 mcrupakan hasil isolasi dari cairant rumen kerbau serta

isoJat mutan R210 yang berasal dari isolat khamir illduk dan mCl1lpakan hasil

iradiasi sinar gamma dengan dosis 10 Gy. Berdasarkan penelitian sebeJumnya

(Sugoro, 2006) bahwa dosis iradiasi 10 Gy mampu meningkatkan pertumbuhan

m3§ing-masing khamir 30%, 40%, dan 60%. lradiasi yang dilakukan akan

13

menimbulkan mntasi yang dapat menyebabkan peningkatan atan penurunan

kemampuan metabolisme sel khamir.

Pada penelitian sebelumnya (Sugoro, 2006), berhasil didapatkan

karakteristik dari isolat khamir R2 dan isolat khamir mutan R21O. Isolat khamir

R2 kurang dominan di dalam cairan nllnen, hal ini menllnjukkan bahwa isolat

khamir R2 kurang mampu memanfaatkan nutrisi secara efisien untuk tumbuh dan

bereproduksi. Selain itu jumlah poplliasi yang sedikit menunjukkan efisiensi

penggtmaan sllbstrat rendah karena memproduksi gas yang tinggi. Tetapi iradiasi

10 Gy terhadap isolat khamir R2(R2IO) dapat mempercepat pertumbuhan. Isolat

khamir mutan R210 memiliki kemampuan tumbuh dan reproduksi yang tinggi

dengan kemampuan fermentasi yang tidak berbeda deng:an isolat non mutan

(Sugoro,2006).

lsolat khamir R2 dapat memproduksi gas (sepelti CO2 hasil fermentasi

glukosa serta gas-gas lain misalnya Cf4, H2S, O2, dan H2) lebih tinggi. Hal ini

menunjukkan bahwa isolat khamir R2 mampu mendegradasi nutrisi menjadi

produk gas tersebut terlarut dalam cairan rumen. Iradiasi lOGy terhadap isolat

khamir R2(R2IO) menghasilkan isolat mutan yang memproduksi gas lebih tinggi

dibandingkan isolat non mutan. Terlihat bahwa mutasi oleh sinar ganuna mampu

mengaktifkan gen-gen yang meningkatkan produksi gas (Sugoro, 2006).

Cairan rumen memiliki pH awal sebesar 6,63-6,81 setelah inkubasi 24 jam.

Laju peuunman pH cairan mmen oleh isolat khamir R2 lebih cepat sehingga

memiliki pH yang lebih rendah, yaitu sebesar 6,63. Hal ini menunjukkan bahwa

isolat khamir R2 menghasilkan asam dengan kadar yang tinggi meskiplill laju

perturnbuhannya dalarn cairan mmen lebih lambat. Sedangkan iradiasi lOGy

14

terhadap isolat khamir R2(R210) mempunyai pH 6,72 setelah masa inkubasi 24

jam (Sugoro, 2004).

Isolat khamir R2 mampu memproduksi asam suksinat, asetat, butirat, dan

propionat yang tinggi. Iradiasi 10 Gy terhadap isolat khamir R2(R21O) juga

mampu memproduksi asam suksinat, asetat, butirat, dan propionat yang tinggi

pula. Produksi asam-asam ini menyebabkan pH cairan rumen menjadi asam dan

meningkatkan produksi gas. Asam-asam tersebut mempakan sumber karbon yang

dibutuhkan dalam pemenuhan kebutuhan metabolisme tubuh ternak ruminansia

dengan cara diabsorbsi secara langsung oleh dinding rumen (Sugoro, 2006).

Cairan rumen memiliki kadar amonia awa1 sebesar 10,15 mglml. lsolat

khamir R2 mampu mempercepat terjadinya penurnnan laju amonia. Hal ini

menunjukkan bahwa isolat khamir R2 lebih banyak menggunakan amonia untuk

sintesis protein. Itulah sebabnya cairan mmen mengalami penurnnan pH lebih

cepat. Sedangkan iradiasi 10 Gy terhadap isolat khamir R2(R210) memperlambat

penumnan amonia dalam medium (Sugoro, 2006).

BABIII

METODOLOGI

3.1. Lokasi dan Waktn Penelitian

Penelitian ini dilakukan di Laboratorium Biologi bagian Mikrobiologi dan

Laboratorium Pangan PLT (Pusat Laboratorium Terpadu) UIN Syarif

Hidayatullab yang dilaksanakan dari Agustus 2005 sid Februari 2006.

3.2. Bahan dan Alat

3.2.1. Bahan

Mikroorganisme

Biakan Monascus pUlpureus Went TISTR 3090 diperoleh dari culture

collection Pusat Penelitian Bioteknologi LIPI Cibinong-Bogor dan isolat khamir

mutan R210 dari kultur PATIR Batan, Pasar Jumat.

Bahan Medium

Caimn fennentasi isolat khamir mutan R210 (buatan sendiri), susu kedelai

(buatan sendiri).

Bahan kimia

KH2P04 0,25 (w/v%) (Merck), NaN03 0,21 (w/v%) (Merck), CaCh.2H20

0,001 (w/v%) (Merck), alkohol 70%.

Medium

Medium Potato Dextrose Agar (PDA, Difco) untuk pemelihaaan Monascus

purpureus Went TISTR3090 dan isolat khamir mutan R2]0.

3.2.2. Alat

Erlenmeyer ]00 ml, 250 ml, shaker, tabung reaksi, vortex, timbangan

analitik, oven, Laminar Air FlOW (LAF). autoklaf, tips] m] dan 0,1 m], mikro

16

pipet 1 ml dan 0,1 ml, spektrofotometer, hot plate, maglletik stirer, evaporator,

blender, kamar hinmg Neubauer, batang Dygalsky.

3.3. Carn Kerja

3.3.1. Peremajaan Bialum Isolat Khamir Mutan R210

Isolat khamir mutan R210 dibuat pada agar miring PDA selama 4 hari pada

sul1u 30° C (Radiastuti, 2003).

3.3.2. Pcmbuatan Inokulum lsolat Khamir Mutan R210

Biakan isolat khamir mutan R2 I0 pada agar miring PDA diambil sebanyak

10 ose dan dimasukkan pada Potato Dextrose Broth (PDB) steril 100 ml.

Kemudian diinkubasi selama I hari, sul1u kamar (27° C), pada 120 rpm (Sugoro

2006).

3.3.3. Pcremajaan Biakan Monasclls pllrpllrells Went TISTR 3090

Monascus purpureus Went TISTR 3090 dibuat 3 biakan murni, 1 sebagai

biakan stok dan 2 sebagai biakan kerja. Biakan tersebllt ditumbllhkan pada agar

miring PDA selama 7 hari pada sllhu 30° C (Gandjar dalam Radiastuti, 2003).

3.3.4. Persiapan Suspensi Spora Monascllspllrpllrells Went TISTR 3090

Kllltur yang telah tumbuh pada agar miring PDA ditambahkan dengan 5 ml

akuades steril. Pengerikan dilakllkan menggtmakan ose, sehingga diperoleh

sllspensi spora, kemudian dikocok menggtmakan vortex supaya homogen.

Suspensi spora dimasllkkan ke dalam erlenmeyer 100 ml steril.

3.3.5. Perhitungan Jumlah Spora

Sebanyak 0,1 ml sllspensi spora kapang dimasllkkan ke dalam 0,9 ml NaCI

fisiologis 0,98% dan diencerkan sampai pengenceran 10"". Dari masing-masing

pengenceran diambil 0,1 ml llntllk dimasukkan ke dalam PDA dalam cawan petri

17

dan disebar dengan menggnnakan batang Dygalsky hingga merata dan diinkubasi

pada sulm 27" C selama 7 hari. Cara menentukan jmnlah mikroorganisme per ml

suspensi dilakukan dengan membagi jumlah koloni terhitung dengan volume

suspensi yang diinokulasi dan dibagi dengan pengenceran yangdigtmakan.

3.3.6. Pembuatan Inokulum MOllascus untuk Produksi Pig;men

Tepung beras sebanyak 5% (w/v) dimasukkan ke dalam erlenmeyer 250 ml

kemudian ditambahkan 50 ml akuades. Medium dipanaskan sambil diaduk deugan

magnetik stirer kemudian disterilisasi dalam autoklaf pada sllhu 1210 C, tekanan

1,5 atm selama 15 meni!. Suspensi spora (inokulum awal) Monascus purpureus

Went TISTR 3090 sebanyak I mI (mengandung 3 x 107 spora/ml) diinokulasi ke

dalam medium yang sudah dingin dan diinkubasi dengan pengocokan pada 150

rpm, suhu mang (270 C), selama 4 hari (Sukara dalam Radiastuti, 2003) .

3.3.7. Pembnatan Cairan Fermentasi Isolat Khamir Mutan R210

Tepung beras 3 g ditambahkan 100 ml aknades, lalu steril dengan

menggnnakan autoklaf 121 0 C, 1,5 atm, 15 meni!. Setelah media dingin

ditambahkan 10 ml inoklilum isolat khamir mutan R2IO pada PDB yang bemmur

1 hari. Kemudian diinkubasi sesuai dengan variasi umur perlaknan (2, 4, 6, 8

hari), suhu kamar (27" C), pada 150 rpm. pH dari masing-masing carran

fermentasi isolat khamir diukur setelah masa inkubasi (RadiaSl:uti, 2003).

3.3.8. Pembuatan Susu kedelai

Kedelai dicuci sampai bersih kemudian direndam ± I2 jam. Angkat dan

ditiriskan. Lalu kedelai ditimbang sebanyak 20 gr, tambahkan 100 ml akuades.

Setelah itu dihaluskan dengan menggnnakan blender, lalu saring dengan kain

kassa (Radiastuti, 2003).

]8

3.3.9. Pembuatan Media Fermentasi Monascus purpureus Went TlSTR 3090

Sebanyak 1000 ml larutan medium mengandung KI-[2P04 0,25 (w/v%),

NaN03 0,21 (w/v%), CaCh.2H20 0,001 (w/v%). Sebanyak 50 mllarutan tersebut

dimasukkan ke dalam erleruneyer 250 m1, ditambah 3% (w/v) tepung beras, 10%

(v/v) cairan hasil fermentasi dari iso1at khamir mutan R210 dengan umllr yang

berbeda (2, 4, 6, dan 8 hari), dan variasi konsenlrasi susu kedelai (2,5%, 5%,

7,5%, dan 10%) (v/v). Media disterilisasi dalam autoklaf pada suhu 121° C, 1,5

ahn, selama 15 menit (Radiastuti, 2003). Setelah medium fermentasi dingin

kemudian diinokulasi 1 ml (mengandnug 3 x 107 spora/ml) inokulllm Monascus

purpureus Went TISTR 3090. Biakan diinkubasi selama 7 hari, pada 30° C pada

inl..<Ibator shaker dengan kecepatan150 rpm (Hamano et al., 2005).

3.3.10. Analisa Produl{Si Pigmen ElGtraselnler

Pigmen hasil fermentasi diambil sebanyak 0,5 ml dan tiap-tiap perlakuan

lalu ditambahkan 4,5 mJ alkohol 70%. Setelah pengenceran dua kali, konsenhllsi

pigmen diukur dengan menggunakan spektrofotometer (Amersham Biosciences)

pada 1..500 run untuk wama merah (Suhisno 1987, Hamano et ai., 2005).

Produksi pigmen (UA) (Radiastuli, 2003) : absorbansi x pengenceran.

UA (Unit Absorbansi) : pengukuran pada 5 ml pigmen merah yang diserap pada

1..500 nm.

3.3.n. Analisa ProdulGi Pigmen Intraseluler

Pigmen hasil fermentasi dari tiap-liap perlakuan yang disaring dengan keI1as

saring ( biomassa ) kemudian dikeringkan dengan mengglmakan oven pada suhu

500 C selama 24 jam. Biomassa yang telah kering dihaluskan dengan mortar.

Bubuk pigmen yang diperoleh dieksh'aksi dengan alkohol 70% sebanyak 3 kali.

19

Sete1ah pengenceran dua kali, konsentrasi pigmen diukur dengan menggunakan

spektrofotometer (Amersham Biosciences) pada ASOO nm untuk wama merah

(Sutrisno 1987, Hamano et al., 2005).

Produksi pigmen (VA) (Radiastuti, 2003) : absorbal1si x pengenceran.

3.3.12. Pembuatan Pekatan Pigmen

Pembuatan pekatan pigmen dilakukan dengan penggandaan produksi

pigmen dilakukan seperti halnya da1am pembuatal1 media lermentasi Monascus

purpllrells Went T1STR 3090, namlm menggunakan erlenmeyer 500 mt

Penggandaan produksi.dibuat sebanyak 1000 ml medium dengan konsentrasi susu

kedelai dan umur cairau fermentasi isolat khamir mutan R21 I) yang terbaik dalam

produksi pigmen.

Pigmen ekstraseluler dan intraseluler yang dihasilkan dicampurkan, lalu

ditambahkan NaOH 1 N 0,5% dan asam glutamat 0,5%. Setelah itu dipekatkan

dalam vakum evaporator berputar (SlUlU 60° C, 60 em Hg, 15 rpm, selama 2 jam)

(Sutrisno, 1987).

3.3.13. Pembuatan Pigmen dalam Bentuk Bubuk

Vntuk mendapatkan pigmen dalam bentuk bubuk, maka plgmen hasil

pekatan dikenngkan del1gan oven. Pengenngan di1akukan menggunakan oven

pada suhu 70° C selama kurang lebih 48 jam (Mitrajanty, 1994).

3.4. Analisis pengamatan

Pengamatan dibagi menjadi dua, yaitu pengamatan terhadap produksi

pigmen yang optimal ; serta pembuatan pekatan dan pigmen yang dihasilkan.

Untuk semua faktor yang dianalisis dilakukan pengukuran kadar pigmen merah

pada ASOO nm.

20

3.5. Metode Analisis Data

Metode analisis data yang dignnakan dengan statistika deskripsi. Data akan

disajikan dalam bentuk diagram batang, antara umur cairan fermentasi isolat

khamir R210 (hari) dengan produksi pigmen merall (unit pada A.500 nm).

BABIV

RASIL DAN PEMBARASAN

4.1. Produksi Pigmeu Merah

Produksi pigmen merah Monascus purpureus Went TISTR 3090 dengan

menggunakan variasi umur cairan fermentasi isolat khamir mutan R210 dan

variasi konsentrasi susu kedelai dapat dilihat pada Gambar 4.3. di bawah ini. Data

secara lengkap disajikan pada tabel Lampiran 1.

produkslplgmen (unit

pada abs. 600om)

2 4 8

_ m12,5%

- lil5%

- 07,5%

010",(,

umurcalran ferm. 1$Olat khamlr (harll

Gambar 4.3. Produksi Pigmen Merah Monascus purpureus Went TISTR 3090

Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa produksi pigmen tertinggi diperoleh

pada konsentrasi susu kedelai 5% dengan cairan fermentasi isolat khamir mutan

R210 umur 4 hari. Produksi pigmen dengan konsentrasi susu kedelai 5% dan

cairan fermentasi isolat khamir mutan R210 umur 4 hari adalah sebesar 9,45 unit

pada !.,500 nm.

Pada penelitian ini pengukuran pigmen merah juga dibedakan menjadi

pigmen intraseluler dan pigmen ekstraseluler. Menurut Broder & Koehler (1980),

pada umumnya pigmen intraseluler masih banyak terikat pada bagian dalam hifa

dan akan larut apabila ditambahkan pelarut, seperti etanol, methanol, klorofonn,

dan aseton.

25

86

________ ,--,1lID 2,5%

1m 5%

07,5%

010%

42

98/---

7

produksi 6pigmen (unit sl/""--F!lpada abs 500 4·v --,

nm) 3

2·

1

o

umur calran ferm.lsolat khamlr (harl)

Gamba." 4.5. Produksi Pigmen Merah Ekstraseluler .Monascus purpureusWent TISTR 3090

Pada gambar di atas dapat dilihat bahwa produksi plgmen merah

ekstraseluler tertinggi diperoleh pada konsentrasi susu kedelai 5% dengan cairan

fermentasi isolat khamir mutan R210 umur 4 hari, yaitu sebesar 9,05 unit pada

"500 nm. Demikian pula dengan produksi pigmen ekstraselliler pada konsentrasi

susu kedelai 2,5% dengan cairan fermentasi isolat khamir mlltan R210 umur 4

hari (8,37 unit pada "500 nm), dapat dikatakan masih tinggi.

Jika dibandingkan dengan pigmen merah intraseluler (9,87 unit pada "500

nm) cenderung lebih tinggi daripada pigmen merah ekstraselliler (9,05 unit pada

"500 nm). Hal ini menunjukkan bahwa pigmen merah masih banyak yang belum

dilepaskan ke luar selama proses fermentasi, sehingga yang t,ertinggal di dalam sel

lebih tinggi.

Pada perlakuan dengan cairan fermentasi isolat khamir mutan R210 umur 2

hari dengan konsentrasi susu kedelai yang berbeda, kadar pigmen ekstraseluler

mengalami kenaikan seiring dengan kenaikan konsentrasi susu kedelai, yaitu 1,93

unit pada 2,5% susu kedelai, 2,46 unit pada 5% susu kedelai, 2,58 unit pada 7,5%

30

4.2. Pckatan pigmcn dan pcngaplikasian pada produk pangan

Pigmen yang diperoleh beljumlah kurang lebih 210 ml, kemudian

dipekatkan dengan mengb'lmakan vaknm evaporator berputar. Dari proses

pemekatan dihasilkan pigmen sebanyak 18 ml.

Penambahan asam glutamat dan NaOH pada pembuatan pekatan bertujuan

untuk meningkatkan kestabilan seI1a kelamtan pekatan yang dibuat. Berdasarkan

hasil penelitian Sutrisno (1987), dapat dibuktikan bahwa modifIkasi pigmen

dengan asam amino maupun protein yang larut dalam air dapat meningkatkan

kestabilan serta kelarutan pigmen dalam air.

Pigmen merah bubuk didapatkan dan hasil pekatan pigmen sebesar 1,0291

gr. Pigmen merah bubuk yang diperoleh kemudian dibandingkan dengan zat

wama merah sintetis (Sumber warna), demikian pula dibandingkan dalam hal

pembenan warna pada sirup merah marjan. Pada pembenan warna sirup marjan

diperoleh pada pengenceran 10 kali, untuk zat wama sintetis (Sumber wama) pada

pengenceran 1400 kali, dan untuk pigmenMonascus pada pengenceran 4000 kali.

Sehingga dapat terlihat, untuk menghasilkan wama merah yang sama diperlukan

jumlah yang lebih banyak untuk pigmen Monascus daripada zat warna sintetis

maupun pada sirup maIjan. Data lebih lengkap disajikan pada tabellampiran 6.

Kemudian pigmen bubuk ini dicoba untuk dilarutkan bersama akuades dan

agar-agar tidak berwama (tanpa penaInbahan nutrien apapWl) untuk melihat WaI1la

yang dihasilkan. Zat wama bubuk sintetik digwlakan sebagai pembanding.

Penampilan wama agar-agar beku yang diberi pigmen M fJUlplirelis Went TlSTR

3090 dan diberi zat warua bubuk sintetik dapat dilihat Lamp. 12 dan 13. Secara

visual, agar-agar yang ditambahkan zat WaIna bubuk sintetik mempunyai wama

BABV

KESIMPULAN DAN SARAN

5.1. Kcsimpulan

Produksi pigmcn sangat dipengaruhi oleh kondisi kultuf. Perbandingan

sumber karbon dan nitrogen dalam media sangat menentukan pembentukan

pigmen Monascus. Peningkatan produksi pigmen dipengaruhi oleh variasi

konsentrasi susu kedelai dan variasi umur cairan fermentasi isolat khamir mutan

R21O.

Pigmen yang paling optimal dihasilkan pada konsentrasi susu kedelai 5%

dan umur cairan fennentasi isolat khamir mutan R210 4 hari dengan rata-rata

produksi pigmen 9,45 unit pada A500 nm, pigmen ekstraseluler sebesar 9,05 unit

pada Asoo nm dan pigmen intraseluler 9,87 unit pada Asoo nm.

Pekatan pigmen yang didapatkan dari penggandaan skala kurang lebih

berjumlah 210 m1, kemudian melalui proses pemekatan didapatkan pekatan

pigmen sebanyak 18 ml. Dan didapatkan pula pigmen dalam bentuk bubuk

sebesar 1,0291 gr.

5.2. Saran

Diperlukan penelitian lebih lanjut terhadap sumber karbon dan sumber

nitrogen alami yang berbeda sehingga diperoleh produksi pigmen yang lebih

optimal. Selain itu, perin penelitian lebih lanjnt tentang toksisitas pigmen hasil

fennentasi cair jika akan digunakan sebagai bahan pewama makanan.

'1?

DAFTAR PUSTAKA

Ahn, J., 1 Jung, W. Byung., S. Baam, and e. Shin. 2006. Enhacment ofAlonascus Pigment Production by The Culture ofMonascus sp..JI01at Low Temperature. Biotechnol Prog.,22:338-340.

Broder, e.U., P.E. Koehler. 1980. Pigment Produced hy Monascus purpureusWith Regard to Quality and Quantity. Journal oj' FoodScience.,45: 567-569.

Carvalho, le., B.O. Oishi, A. Pandey, e. R. Soccol. 2005. Biopigments fromMonascus: Strains Selection, Citrinin Production and Color Stability.Brazilian Archives ofBiology and Technology.,48(6):885-894.

Desnora, B. 2000. Karakterisasi Fisiologi Jamur Tahan Etanol Monascus ,;p.MM.Skripsi. Jumsan Kimia FMIPA. IPB. Bogor.

Dhanutirto, B. 2004. Optimasi Produksi Anti Koiesterol Golongan InhibitorHMG-CoA reduktase dari Beras Angkak Hasil Fennentasi JamurMonascus sp. Isolat Lokal Cikapundung Bandung dalam LapOl-antahunan hasilpenelitian hibah bersaing IXi].

Dumilah, R. E. W. 2000. Membandingkan Beras dan Cassava Sebagai Substratuntuk Produksi Pigmen Monascus dengan Fermentasi Pada!. JurnalSains dan Teknologi Indonesia.,2(2):23-26

Erdogml, 0 and S. Azirak. 2005. A Review on The Red Yeast Rice (Monaseuspwpureus). KSU Journal ofScience and Engineering.,8(1):IO-15.

Fachda, F. 1989. Pemanfaatan Onggok dan Dedak Padi untuk Produksi Angkakoleh Monaseus pUlpureus. SJa-ipsi. FTPG. IPB. Bogor.

Gandjar, 1., R.A. Samson, K.V.D. Tweel-Venneulen, A. Oetari, dan 1.Santoso.1999. Pengenalan Kapang Tropik Umum. Yayasan OborIndonesia. Jakarta.

Hajjaj, B., A. Klaebe, M. O. Loret, T. Tzedakis, G. Goma, and P. 1 Blanc. 1997.Production and Identification ofN-Glucosylmbropunctamine and NGlucosylmonascombramine from Monascus mbber and Occuranceof Electron Donor-Acceptor Complexes in The Red Pigments. Appland Env Microbiol.,63(7):2671-2678.

Bajjaj, B., A. Klaebe, G. Goma, P. J. Blanc, E. Barbier, and 1 Francois. 2000.Medium Fatty Acids Affect Citrinin Production in The FilamentousFungus Monascus rubber. Appl and Env Microbiol.,66(3):1l201125.

34

Hamano, P. S., S. F. B. Oroczo, and B. V. Kilikian. :W05. ConcentrationDetennination of Extracelullar and lntracelullar Red PigmentsProduced by Monascus sp. Brazilian Archives of Biology andTechnology. ,48:43-49.

Juzlova, P., L. Martinkova, J. Lozinski, F. Machek. 1994. Ethanol as Substrate forPigment Production by the Fungus Monascus purpureus. EnzymeMicrob. Technol.,16:996-1001.

Lin, Ching Fwu and H. lizuka. 1982. Production of Extracdullar Pigment by aMutant of Monascus kao/iang sp.nov. Apl'l Env Microbiol.,43(3):671-676.

Martinkova, L., P. Juzlova, and D. Vesely. 1995. Biological Activity ofPoliketide Pigments Produced by The Fungus Monascus. Journal ofAppliedBacteriolo&yy.,79:609-616.

Mitrajanty, K D. 1994. Pengarnh Faktor Fisik dan Kimia Terhadap Mutu PigmenSelama Penyimpanan dalam Beberapa Jenis Kemasan. Skripsi.FATETA IPB. Bogor.

Ng, C. C. 2000. Fennentation of Monascus purpureus on Agri-by-Product toMake Colorful and Functional Bacterial Cellulose (Nata). Ins ofFood Tech.,65(2): 1-11.

Radiastuti, N. 2003. Pengaruh Waktu Fennentasi Tape dan Konsentrasi SusuKedelai Terhadap Produksi Pigmen 01eh Monascus purpureus WentTISTR 3090 Melalui Fennentasi Cair dan P,mgujiannya. Tesis.FMlPA VI. JakaJia.

Rasheva, T., J.Noel Hallet, and AKujumdzieva. 1998. Taxonomic Investigationof Monascus purpureus 94-95 strain. Journal of CultureCollections.,2: 51-59.

Shin, C S., H. J. Kim, M. 1. Kim, 1. Y. Ju.1998. Morphological Change andEnhanced Pigment Production of Monascus When Cocultured withSaccharomyces cerevisiae or Aspergillus OIyzae. Biotechnology andBioengineering.,59(5):576-581.

Sugoro, I., I. Gobel, M.R. Pikoli. 2004. Vji Viabilitas Isolat KhaJUir BahanProbiotik daIam Cairan Rumen Kerbau. BATAN.

Sugoro, I. 2006. Seleksi dan KarakteIisasi Isolat KhaJUir Sebagai Bahan ProbiotikTemak Ruminansia dalam Cairan Rumen SteIll. Persada. 12:1-6.

35

Sutrisno, A D. 1987. Pembuatan dan Peningkatan Kualitas Zat Warna MerahAlami Yang Dihasilkan oleh Monascus purpureus. Di dalam :Risa!ah Seminar Bahan Tambahan Kimiawi (Food Additives) .S.Fardiaz, R. Dewanti dan S. Budijanto (ed.) lakmta. Indonesia.Oktober 3-4. 1986.

Wang, You Zhi, X. L. lu, and Y. G. Zhou. 2005. The Variability of CitrininProduction in Monascus Type Culture. Food lI'ficmbio!ogy.,22:145148.

Winamo, F. G. 1990. Bahan Tambahan Makanan. IPB. Bogar

36

LAMPIRAN I

BAGAN ALUR PENELITIAN

1

Peremajaan biakanisolat khamirll111tan R210

1Pell1bllatan inoklllllll1isolat khall1ir ll111tan R2l 0

1

Perell1ajaan biakanM. pUlpureus Went TlSTR3090

Pell1bllatan sllspensi sporaM pW1JureliS Went TlSTR 3090

1Pembllatan inokllllUI1M. purpurells WentTISTR 3090 untllk prodllksiplgmen

Pembllatan cairan fennentasiisolat kball1irmlltan R210 denganvariasi Ull1Uf 2, 4, 6, dan 8 hari

I__~__J

Pembuatan media fermentasi Monascus denganperlakuan variasi konsentrasi SUSll kedelai (2,5%, 5%, 7,5%, dan 10%) dan variasi

llmUf cairan fermentasi dari isolat ldlalnir mutan R210 (2, 4, 6, dan 8 hari)

1Analisa pigmen ekstraseluler dan intraseluler

1Pembuatan pekatan pigmen

1Pembuatan pigmen dalam bentuk bubuk

37

LAMPIRANII

Tabell. Rata-rata produksi pigmen rnerah (unit pada AsoO nrn)

1----.---- _."-----_ ..,.._-----"._--_.__.~.__._~-,.,'"~-_.~--- --Iurnur cairan fem1entasi

I k . (hari)I onsentrasl! susu kedelai1(%) 2 4 6 8,

2.5 3.25 435 5.1 2.51

! 5 1.6 9.45 4.15 635I 7.5 2.6 72 6.6 0.65!! 10 3.1 3.75 6.85 4.5

Tabel 2. Rata-rata basil produksi pigmen rnerah ekstraseluler (unit pada Asoo nrn)

I . umur cairan ferrnentasiI Konsentrasl (hari)

susu kedelai(%) 2 4 6 8

2.5 1.93 837 7.25 3.055 2.46 9.05 1.8 3.96

7.5 2.58 531 4.72 0.8410 539 2.64 4.02 4.89

Tabel3. Rata-rata hasil produksi pigmen rnerah intraseluler (unit pada ASOO nrn)

urnur cairan ferrnentasiKonsentrasi ~ri)

, susu kedelai2

1

(%) 4 6 82.5 4.56 0.29 2.97 2.01

5 0.72 9.87 6.52 8.667.5 2.61 9.1 8.51 0.4610 0.82 4.82 9.75 4.1

Tabel4. pH cah-an fermentasi isolat khamir mntan R210

urnur cairan feffi1entasi isolat khamir(bari)

21 41 61 86,45----11-6O-C,0~8-'--j1~5~,8~5---"-11~5~,1-"--1

38

LAMI'IRAN III

Tabel5. Daftar komposisi susu kedelai (per 100 g baban)

fNo-~_._-~-.,~.."._~. ..-

Jumlah---- 1Komposisi\ 1 Kalori (kal) 41

If2 Protein (g) 3,5~ i"

Lemak (g) 2,5,.) -I14 Karbohidrat (g) 5,015 Kalsium (g) 50 i1-6--~ ..-_..._-- .._----45---- --1, Fosfor (mg) ,17 Besi (mg) 0,7 118 Nilai vitA (SJ) 200 I19 ViI. BI (mg) 0,08 I

I

110 ViI. C (mg) 2 ILI_1_. Air (g) 87,0

~

..._J

(Sumber: Direktorat Gizi Departemen Kesehatan RI 1996 dalam Radiastuti,2003)

39

LAMPIRAN IV

Tabel 6. Perbandingan antara pigmen Monascus, zat warua, dan sirup marjan (A;;oonm)

Simp ZatwamamalJan sintetis Pigmen Monascus

pengenceran Pengenceran Pengencerani (kali) /\,500 nm (kali) /"500 mn (kali) )"500 nm

5 ] ,050 5 >2 1000 >210 0,671 10 >2 2000 , 1,974

I;

15 0,431 15 >2 3000 1,06320 0,330 20 >2 4000 0,689

,

II25 0,261 25 >2

30 0,243 200 >235 0,146 400 1,830

600 1,413800 1,0881000 0,9591200 0,8291400 0,656 J

41

LAMPIRANVI

Gambar 4. Media fermentasi M purpureus Went TISTR 3090 dengankonsentrasi susu kedelai 5% dan variasi cairan ferm. isolatkhamir R210 (2, 4, 6, dan 8 hari)

Gambar 5. Media fennentasi M purpureus Went TISTR 3090 dengankonsentrasi susu kedelai 7,5% dan varia.si cairan ferm.isolatkhamir R210 (2, 4, 6, dan 8 hari)

43

LAMPIRANVlII

Gamba.' 10. Aplikasi zat warna bubuk sintetis pada agar-agar

Gamba.' n. Aplikasi zat warna bubuk Monascus pUJpureus Went TlSTR3090 pada agar-agar

PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP...

Documents

Transcript of PENGARUH BAURAN PEMASARAN TERHADAP...