08/12/2013

1

Pengantar Ilmu Pertanian

Pemasaran Produk Pertanian

Julian Adam Ridjal, SP., MP.

PS Agribisnis Universitas Jember

www.adamjulian.net

Pemasaran

• Pemasaran atau distribusi atau tataniaga merupakan suatu macam kegiatan ekonomi yang berfungsi membawa atau menyampaikan barang dari produsen ke konsumen.

08/12/2013

2

What’s problem ?

• Seringkali kita jumpai dari beberapa informasi di media ataupun fenomena di lapang bahwa pemasaran produk pertanian atau tataniaga pertanian kita masih merupakan bagian yang lemah dalam mata rantai perekonomian atau dalam aliran barang-barang.

• Atau dapat kita jelaskan bahwa efisiensi dalam bidang pemasaran produk pertanian masih rendah, sehingga kemungkinan untuk dipertinggi masih besar.

Indikator untuk melihat efisiensi Pemasaran

• Ada 2 syarat apabila pemasaran produk pertanian dikatakan efisien :

1. Mampu menyampaikan hasil-hasil dari petani produsen kepada konsumen dengan biaya semurah-murahnya.

2. Mampu mengadakan pembagian yang adil dari keseluruhan harga yang dibayar konsumen terakhir kepada semua pihak yang terlibat dalam kegiatan produksi dan pemasaran barang pertanian tersebut.

08/12/2013

3

Faktor Penyebab Penekan Harga Petani

• Apabila kita melihat biaya pemasaran produk pertanian yang tinggi sehingga berdampak pada penekanan harga pada tingkat petani (produsen) disebabkan oleh beberapa faktor diantaranya :

1. Infrastruktur jalan yang buruk

2. Kelemahan modal petani

3. Industri pengolahan yang belum maju dan efisien.

Perlunya peran Pemerintah

• Sehingga apabila diinginkannya suatu pemasaran produk pertanian yang efisien perlu untuk dilakukan pembangunan yang melibatkan banyak pihak baik swasta maupun Pemerintah.

08/12/2013

4

Perlu diingat

• Bahwa dalam pemasaran produk pertanian atau tataniaga pertanian tidak hanya melibatkan produk-produk pertanian yang dihasilkan petani, melainkan meliputi sarana-sarana produksi yang diperlukan petani seperti pupuk, obat pemberantas HPT, dan alat-alat pertanian.

3 (tiga) fungsi utama dalam pemasaran produk pertanian

1. Pengangkutan

2. Penyimpanan

3. Pengolahan

Menurut Mosher (dalam bukunya Menggerakkan dan Membangun Pertanian), bahwa ketiga fungsi tersebut merupakan syarat mutlak pembangunan pertanian.

Selain itu, juga ada fungsi keempat, yakni fungsi pembiayaan.

Pembiayaan memiliki fungsi untuk membayar petani lebih dahulu sebelum komoditi yang bersangkutan dibeli oleh konsumen terakhir.