PENGANTAR ILMU PERIKANAN

Riza Rahman Hakim, S.Pi

Bumi Yang Biru begitu Kecilnyadibandingkan Matahari

Bumi, Planet Biru di antara Planet lain

“The Blue Planet”72 % Ocean and 28 % Land

“Laut” Dalam Al Qur’an•43 ayat yang memuat kata ‘LAUT’

• 13 ayat yang memuat kata ‘DARAT’

• Konteks kata LAUT:– Sciences & Technology, Kesehatan, Ekonomi, Politik, Sejarah,

Sosial, Budaya, Energy, Ilmu, Hikmah, Masa depan, dlsb.

An Nahl (16:14)

Dan Dia-lah Allah yang menundukkan lautan untukmu, agar kamu dapat

• memakan daripadanya ‘daging’ yang segar, dan• supaya kamu dapat mengentaskan daripadanya

sesuatu yang dapat kamu kenakan (pakaian / perhiasan), dan

• kamu saksikan kapal-kapal mengapung padanya, • dan supaya kamu dapat mencari sebagian karunia-Nya• dan mudah-mudahan kamu bersyukur”

dan juga, Al Jatsiyah (45:12) Al Isro’ (17:66), Luqman (31:31) dan Fatiir (35:12)

Basic of Science

Sumberdaya Alam

• Definisi: kondisi alam/bahan mentah yang didapatkan di alam, yang dimanfaatkan manusiauntuk meningkatkan kesejahteraan.

• Bahan mentah Aktivitas manusia

Barang konsumsi dan jasa

Macam Sumberdaya Alam(berdasarkan pergantiannya)

1. SDA kontinyu/tidak bisa habisMis: matahari, udara, air dalam siklus hidrologi

2. SDA dapat habisMis: bahan bakar fosil seperti minyak, mineral (besi, timah, emas), barang tambangSlogan : HEMATLAH !

3. SDA dapat pulihMis: hutan, padang rumput, ikan, dllSlogan : LESTARIKAN !

SekilasSekilas TentangTentang PerikananPerikanan

PerikananPerikanan adalah adalah semuasemua kegiatankegiatan yang yang berhubunganberhubungan dengan dengan pengelolaanpengelolaan dandan pemanfaatanpemanfaatansumbersumber dayadaya ikanikan dandan lingkungannyalingkungannya mulaimulai daridaripraproduksipraproduksi, , produksiproduksi, , pengolahanpengolahan sampai dengan sampai dengan pemasaranpemasaran, yang , yang dilaksanakandilaksanakan dalamdalam suatusuatu sistemsistembisnisbisnis perikananperikanan. . (UU (UU PerikananPerikanan no. 31 no. 31 thth. 2004). 2004)PerikananPerikanan : : semuasemua kegiatankegiatan yang yang berkaitanberkaitan dengan dengan ikanikan, , termasuktermasuk memproduksimemproduksi ikanikan, , baikbaik melaluimelaluipenangkapanpenangkapan maupunmaupun budidayabudidaya dandan atauataumengolahnyamengolahnya untuk untuk memenuhimemenuhi kebutuhankebutuhan manusiamanusiaakanakan panganpangan sumbersumber protein protein dandan non non panganpangan. . ((IrzalIrzal& & WawanWawan, , ManajemenManajemen AgribisnisAgribisnis PerikananPerikanan, 2006), 2006)

Yang Yang dimaksuddimaksud sumbersumber dayadaya ikanikan adalah: adalah: ((MenurutMenurut UU UU PerikananPerikanan No.31/2004)No.31/2004)

1.1. piscespisces ((ikanikan bersiripbersirip))2.2. crustaceacrustacea ((udangudang, , rajunganrajungan, , kepitingkepiting, , dandan

sebangsanyasebangsanya))3.3. molluscamollusca ((kerangkerang, , tiramtiram, , cumicumi--cumicumi, , guritagurita, , siputsiput, ,

dandan sebangsanyasebangsanya))4.4. coelenteratacoelenterata ((uburubur--uburubur dandan sebangsanyasebangsanya))5.5. echinodermataechinodermata ((tripangtripang, , bulubulu babibabi, , dandan

sebangsanyasebangsanya))6.6. amphibiaamphibia ((kodokkodok dandan sebangsanyasebangsanya))7.7. reptiliareptilia ((buayabuaya, , penyupenyu, , kurakura--kurakura, , biawakbiawak, , ularular air, air,

dandan sebangsanyasebangsanya))8.8. mammaliamammalia ((pauspaus, , lumbalumba--lumbalumba, , pesutpesut, , duyungduyung, , dandan

sebangsanyasebangsanya))9.9. algaealgae ((rumputrumput lautlaut dandan tumbuhtumbuh--tumbuhantumbuhan lain yang lain yang

hidupnyahidupnya didi dalamdalam air)air)10.10. Biota Biota perairanperairan lainnyalainnya yang yang adaada kaitannyakaitannya dengan dengan

jenisjenis--jenisjenis tersebuttersebut didi atasatas. .

SumberSumber DayaDaya PerikananPerikanan MencakupMencakup::

A.A. SumberSumber dayadaya air (air (sumbersumber dayadayaalamalam))

B.B. SumberSumber dayadaya ikanikanC.C. SumberSumber dayadaya manusiamanusia sebagaisebagai

pelakupelaku usahausaha perikananperikanan((nelayannelayan, , pembudidayapembudidaya ikanikan, , dandan pengolahpengolah hasilhasil perikananperikanan))

D.D. SumberSumber dayadaya buatanbuatan ((fasilitasfasilitasperikananperikanan dandan teknologiteknologi))

A. A. SumberSumber dayadaya alamalam

•• Indonesia merupakan Indonesia merupakan negaranegara kepulauankepulauan yang yang terdiriterdiri daridari17.000 17.000 pulaupulau

•• GarisGaris pantaipantai 81.000 km (81.000 km (terpanjangterpanjang keduakedua didi duniadunia))•• LuasLuas lautlaut = 5,8 = 5,8 jutajuta kmkm22

•• PotensiPotensi perikananperikanan tangkaptangkap didi perairanperairan lautlaut Indonesia Indonesia diperkirakandiperkirakan 6,41 6,41 jutajuta ton/ton/thnthnTerdiriTerdiri daridari: : -- ikanikan pelagispelagis besarbesar (1,165 (1,165 jutajuta ton)ton)-- ikanikan pelagispelagis kecilkecil (3,6 (3,6 jutajuta ton)ton)-- ikanikan demersaldemersal (1,36 (1,36 jutajuta ton)ton)-- ikanikan karangkarang (145 (145 riburibu ton)ton)-- udangudang penaeidpenaeid (94,80 (94,80 riburibu ton)ton)-- udangudang lobster (4,80 lobster (4,80 riburibu ton)ton)-- cumicumi--cumicumi (28,25 (28,25 riburibu ton)ton)

• Dalam rangka pengelolaan dan pemanfaatan, daerah penangkapan ikan(fishing ground) dibagi menjadi 9 wilayah pengelolaan perikanan (WPP): WPP1 (perairan selat malaka), WPP2 (Perairan laut cina selatan), WPP3 (perairan laut jawa), WPP4 (perairan selat makasar dan laut flores), WPP5 (perairan laut banda), WPP6 (perairan laut seram dan teluk tomini), WPP 7 (perairan laut sulawesi dan samudera pasifik), WPP8 (perairan laut Arafura), WPP9 (perairan samudera Hindia).

• Potensi lestari yang tinggi terdapat di perairan laut Samudera Hindia (1,08 juta ton per thn) dan laut Cina Selatan (1,06 juta ton per thn) serta selatMakasar dan Laut Flores.

• Wilayah laut yang bisa dieksploitasi lebih banyak lagi adalah Laut Seram danTeluk Tomini, Laut Arafura, Laut Cina Selatan, Laut Sulawesi, dan SamuderaPasifik karena tingkat pemanfaatannya kurang dari 50%

Potensi Akuakultur

• Potensi perairan laut bagipengembangan marikulturdiperkirakan mencapai24.528.178 ha (tersebar di26 Propinsi di Indonesia)

• Potensi akuakultur air payaudengan sistem tambakmencapai 913.000 ha.

B. Sumber daya ikan

• Indonesia memiliki SDI yang luar biasa, baik darikeragaman maupunjumlahnya.

• Dari 20.000 jenis ikan didunia, sebagian terdapat didunia

• Contoh komoditas perikananlaut yang memiliki pasaryang bagus:ikan tuna (yellow fin), cakalang, madidihang, tongkol, tengiri, teri, ekorkuning, kembung, layang, tembang, lemuru, sarden, dan cumi-cumi.

C. Sumber daya manusia

• Pelaku usaha perikanan di Indonesia terdiri dari nelayan, pembudidaya ikan, pengolah hasil perikanan, dan seluruhpelaku yang terlibat dalam industriperikanan spt industri pakan, benih, bahan bakar, peralatan tangkap, obat-obatan, serta kapal perikanan.

• Jumlah nelayan perikanan laut = 3.311.821 orang dan perairan umumdi Indonesia = 545.786 orang. Total= 3.857.607. terbanyak berdomisili dijawa Timur. (thn 2003)

• Jumlah pembudidaya di Indonesia mencapai 2.270.164 orang, dan paling banyak berdomisili di Jawa Barat. (thn2002)

D. Sumber daya buatan

• Mencakup fasilitasperikanan dan teknologidalam bidang perikanan

Pengelolaan Perikanan

• Definisi: semua upaya, termasuk proses yang terintegrasi dalam pengumpulan informasi, analisis, perencanaan, konsultasi, pembuatan keputusan, alokasisumber daya ikan, dan implementasi serta penegakanhukum dari peraturan perundang-undangan di bidangperikanan, yang dilakukan oleh pemerintah atau otoritaslain yang diarahkan untuk mencapai kelangsunganproduktivitas sumber daya hayati perairan dan tujuanyang telah disepakati.(UU Perikanan no. 31 th. 2004)

• Dari 15 point inti dalam UU Perikanan no. 31 th. 2004, 11 point berupapenjelasan tentang masalah pengelolaan perikanan.

Konservasi sumber daya ikan

Definisi: upaya perlindungan, pelestarian, danpemanfaatan sumber daya ikan, termasukekosistem, jenis, dan genetik untuk menjaminkeberadaan, ketersediaan, dan kesinambungannyadengan tetap memelihara dan meningkatkan kualitasnilai dan keanekaragaman sumber daya ikan.(UU Perikanan no. 31 th. 2004)