PENGANTAR AGROWISATA I

(PEMBELAJARAN DARI BERBAGAI SUDUT PANDANG)

Penulis:

Ahmadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.

International Research and Development for Human Beings

Malang

2017

PENGANTAR AGROWISATA I

(Pembelajaran dari Berbagai Sudut Pandang)

Penulis : Ahmadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.

ISBN : 978-602-6672-13-1

Editor : Try Kusuma Wardana, S.Si.

Penyunting : Cakti Indra Gunawan, S.E., M.M., Ph.D.

Cover dan Layout : Rina Purnawati

Cetakan Pertama, Juni 2017

Jumlah Halaman, vi+170; 18,2 x 25,7 cm

Diterbitkan oleh:

CV. IRDH (Research & Publishing) Anggota IKAPI

No. 159 – JTE – 2017

Office: Jl. A Yani Gg. Sokajaya 59 Purwokerto

New Villa Bukit Sengkaling Blok C9 No. 1 Malang

HP. 082227031919 WA. 089621424412

www.irdhresearch.com | email: irdhresearch@gmail.com

www.irdhbook.com

Sanksi Pelanggaran Pasal 27 Undang-undang Nomor 19 Tahun 2002

Tentang Hak Cipta:

(1) Barangsiapa dengan sengaja dan tanpa hak melakukan perbuatan

sebagaimana dimaksud dalam pasal 2 ayat (1) atau pasal 49

ayat (1) dan ayat (2) dipidana dengan pidana penjara masing-

masing paling singkat 1 (satu) bulan dan atau denda paling

sedikit Rp 1.000.000,00 (satu juta rupiah), atau pidana penjara

paling lama 7 (tujuh) tahun dan/atau denda paling banyak Rp

5.000.000.000,00 (lima miliar rupiah).

(2) Barangsiapa dengan sengaja menyiarkan, memamerkan,

mengedarkan, atau menjual kepada umum suatu ciptaan atau

barang hasil pelanggaran hak cipta atau hak terkait sebagaimana

dimaksud pada ayat (1) dipidana dengan pidana penjara paling

lama 5 (lima) tahun dan/atau denda paling banyak Rp

500.000.000,00 (lima ratus juta rupiah).

i

KATA PENGANTAR

Puji dan syukur kehadirat Allah SWT atas kemudahan yang

diberikan sehingga Buku Ajar berjudul Pengantar Agrowisata I:

Pembelajaran dari Berbagai Sudut Pandang ini dapat diselesaikan

dengan baik, disertai ucapan terima kasih dan penghargaan yang tinggi

kepada semua pihak yang telah membantu dan memberikan

dukungannya.

Penyusunan Buku Ajar ini merupakan bagian dari proses belajar

mengajar untuk mata kuliah Manajemen Agrowisata Perikanan dan

Kelautan, khususnya bagi Mahasiswa Fakultas Perikanan dan Kelautan,

Universitas Lambung Mangkurat (ULM) Banjarbaru.

Dengan adanya Buku Ajar ini diharapkan dapat membantu

mahasiswa memahami lebih dalam tentang konsep, ruang lingkup, dan

dinamika agrowisata berikut aplikasinya.

Banjarbaru, Mei 2017

Ahmadi, S.Pi., M.Sc., Ph.D.

ii

DAFTAR ISI

Kata Pengantar................................................................................... i

Daftar Isi ............................................................................................ ii

Daftar Tabel .......................................................................................v

Daftar Gambar ...................................................................................vi

BAB 1 PENDAHULUAN................................................................1

1.1 Tujuan Pembelajaran .............................................................1

1.2 Hasil Pembelajaran (learning outcome) ................................1

1.3 Latar Belakang.......................................................................1

1.4 Sejarah Perkembangan Agrowisata di Dunia ........................5

1.5 Sejarah Perkembangan Agrowisata di Indonesia ..................6

1.6 Pengertian Wisatawan ...........................................................16

1.7 Motivasi Berwisata ................................................................18

1.8 Jenis-jenis Pariwisata.............................................................20

Ringkasan ....................................................................................26

Latihan-1......................................................................................28

Latihan-2......................................................................................29

BAB 2 RUANG LINGKUP AGROWISATA ...............................32

2.1 Tujuan Pembelajaran .............................................................32

2.2 Hasil Pembelajaran (learning outcome) ................................32

2.3 Pengertian ..............................................................................32

2.4 Prinsip Agrowisata ................................................................34

2.5 Fungsi Agrowisata.................................................................37

2.6 Jenis Agrowisata dan Potensi Daya Tariknya .......................39

iii

2.7 Bentuk dan Tampilan Agrowisata .........................................43

2.8 Aktivitas Agrowisata .............................................................45

2.9 Manfaat Agrowisata ..............................................................47

Ringkasan ....................................................................................51

Latihan-1......................................................................................53

Latihan-2......................................................................................54

BAB 3 PERENCANAAN DAN PENGEMBANGAN

AGROWISATA...............................................................................57

3.1 Tujuan Pembelajaran .............................................................57

3.2 Hasil Pembelajaran (learning outcome) ................................57

3.3 Perencanaan Agrowisata........................................................57

3.4 Konsep Pengembangan Agrowisata ......................................69

3.5 Prasyarat dan Kriteria Pengembangan...................................74

3.6 Strategi Pengembangan Agrowisata......................................79

3.7 Pendekatan Pengembangan Agrowisata................................86

3.8 Kapasitas Komunitas Agrowisata..........................................87

Ringkasan ....................................................................................94

Latihan-1......................................................................................96

Latihan-2......................................................................................97

BAB 4 PENGELOLAAN AGROWISATA...................................101

4.1 Tujuan Pembelajaran .............................................................101

4.2 Hasil Pembelajaran (learning outcome) ................................101

4.3 Penataan Kawasan Agrowisata..............................................101

4.4 Pelibatan Pemangku Kepentingan .........................................102

4.5 Pengelolaan Agrowisata ........................................................106

iv

4.6 Pengelolaan Kawasan Pesisir ................................................110

Ringkasan ....................................................................................122

Latihan-1......................................................................................125

Latihan-2......................................................................................126

BAB 5 MODEL PENGEMBANGAN DAN PROGRAM

AGROWISATA...............................................................................130

5.1 Tujuan Pembelajaran .............................................................130

5.2 Hasil Pembelajaran (learning outcome) ................................130

5.3 Model Pengembangan Agrowisata........................................130

5.4 Model Rumah Tangga Agrowisata........................................145

5.5 Program Agrowisata ..............................................................146

Ringkasan ....................................................................................153

Latihan-1......................................................................................155

Latihan-2......................................................................................155

Daftar Pustaka....................................................................................159

Glosarium ..........................................................................................165

Indeks.................................................................................................168

Tentang Penulis .................................................................................170

v

DAFTAR TABEL

Tabel 4.1. Hasil identifikasi potensi dan penyusunan

strategi SWOT..................................................................114

Tabel 4.2. Penyusunan Matriks IFAS dan EFAS berdasarkan

skala prioritas ...................................................................116

Tabel 4.3. Penyusunan alternatif kegiatan strategis dan keterkaitan

antar aspek........................................................................118

vi

DAFTAR GAMBAR

Gambar 2.1. Tipologi definisi Agrowisata (Phillip et al., 2010).......47

Gambar 3.1. Hubungan faktor permintaan dan penawaran

dalam perencanaan pengembangan kawasan

agrowisata (Bappenas, 2004)........................................62

Gambar 3.2. Pendekatan pengembangan destinasi wisata

berdasarkan prinsip keseimbangan (Damanik dan

Teguh, 2013).................................................................64

Gambar 3.3. Siklus berkesinambungan dalam pengembangan

kawasan Agrowisata (Bappenas, 2004)........................68

Gambar 3.4. Konsep Pengembangan Kawasan Agrowisata

(Bappenas, 2004) ..........................................................74

Gambar 3.5. Proses Pengorganisasian Komunitas (Mukhotib MD,

2012).............................................................................91

Gambar 5.1. Model Ideal Pengembangan Agrowisata (Postma

dalam Utama, 2010) .....................................................131

Gambar 5.2. Zonasi Agrowisata (Wallace dalam Sastrayuda,

2010).............................................................................141

Gambar 5.3. Penawaran dan permintaan barang dan jasa pada

model rumah tangga agrowisata (Brscic dalam

Budiasa, 2011) ..............................................................145

32

BAB 2

RUANG LINGKUP AGROWISATA

2.1 Tujuan Pembelajaran

Meningkatkan kemampuan mahasiswa dalam mengenali konsep,

prinsip, fungsi, jenis dan potensi daya tarik, bentuk dan tampilan

agrowisata, serta manfaat agrowisata.

2.2 Hasil Pembelajaran (Learning Outcome)

Setelah mengikuti perkuliahan ini, mahasiswa diharapkan mampu

menceritakan konsep, prinsip, fungsi, jenis agrowisata dan potensi daya

tariknya, bentuk dan tampilan agrowisata, serta manfaat agrowisata

sesuai tingkat pemahamannya.

2.3 Pengertian

Istilah Agrowisata sudah dikenal luas oleh masyarakat Indonesia.

Beberapa kalangan telah mengemukakan definisi mengenai Agrowisata.

Dalam istilah sederhana, agrowisata didefinisikan sebagai perpaduan

antara pariwisata dan pertanian dimana pengunjung dapat mengunjungi

kebun, peternakan atau kilang anggur untuk membeli produk, menikmati

pertunjukan, mengambil bagian aktivitas, makan suatu makanan atau

melewatkan malam bersama di suatu areal perkebunan atau taman

(www.farmstop.com).

Menurut Arifin (1992) agrowisata adalah salah satu bentuk kegiatan

wisata yang dilakukan di kawasan pertanian yang menyajikan suguhan

pemandangan alam kawasan pertanian dan aktifitas didalamnya seperti

persiapan lahan, penanaman, pemeliharaan, pemanenan, pengolahan

33

hasil panen sampai dalam bentuk yang siap dipasarkan dan bahkan

wisatawan dapat membeli produk pertanian tersebut sebagai oleh-oleh.

Sutjipta (2001) mendefinisikan, agrowisata adalah sebuah sistem

kegiatan yang terpadu dan terkoordinasi untuk pengembangan pariwisata

sekaligus pertanian, dalam kaitannya dengan pelestarian lingkungan,

peningkatan kesajahteraan masyarakat petani. Menurut Sznajder et al.

(2009) agrowisata merupakan diversifikasi produk wisata yang

menggabungkan aktivitas pertanian dan rekreasi di sebuah lingkungan

pertanian.

Beeton (2006) dalam Aref dan Gill (2009) menyatakan bahwa

agrowisata (agritourism) merupakan salah satu istilah yang digunakan

untuk mendeskripsikan wisata di pedesaan (rural tourism), selain farm

tourism, soft tourism dan ecotourism. Dalam hal ini definisi rural

tourism memposisikan pertanian dan lahannya sebagai fondasi atau dasar

semua daya tarik yang dibangun diatasnya. Menurut Jolly dan Reynolds

(2005), agrowisata adalah suatu bisnis yang dilakukan oleh para petani

yang bekerja di sektor pertanian untuk kesenangan dan edukasi para

pengunjung. Adapun pengertian agrowisata berdasarkan Surat

Keputusan Bersama Menteri Pertanian dan Menteri Pariwisata, Pos dan

Telekomunikasi Nomor 204/KPTS/HK/050/4/1989 dan Nomor

KM.47/PW.DOW/MPPT/89 tentang Koordinasi Pengembangan Wisata

Agro, didefinisikan sebagai suatu bentuk kegiatan pariwisata yang

memanfaatkan usaha agro sebagai obyek wisata dengan tujuan untuk

memperluas pengetahuan, perjalanan, rekreasi dan hubungan usaha

dibidang pertanian. Sementara Nurisjah (2001) mendefinisikan

agrowisata sebagai rangkaian aktivitas perjalanan wisata yang

memanfaatkan lokasi atau sektor pertanian mulai dari awal produksi

34

hingga diperoleh produk pertanian dalam berbagai sistem dan skala

dengan tujuan memperluas pengetahuan, pemahaman, pengalaman, dan

rekreasi di bidang pertanian.

2.4 Prinsip Agrowisata

Agrowisata memiliki pengertian yang sangat luas, dalam banyak hal

seringkali berisikan dengan ekowisata. Ekowisata dan agrowisata

memiliki banyak persamaan, terutama karena keduanya berbasis pada

sumber daya alam dan lingkungan. Di beberapa negara agrowisata dan

ekowisata dikelompokkan dalam satu pengertian dan kegiatan yang

sama, agrowisata merupakan bagian dari ekowisata. Untuk itu,

diperlukan kesamaan pandangan/persepsi dalam perencanaan

dan pengembangan agrowisata dan ekowisata. Sedikit perbedaan antara

agrowisata dan ekowisata dapat dilihat pada definisi dibawah ini.

Ekowisata merupakan pengembangan industri wisata alam yang

bertumpu pada usaha-usaha pelestarian alam atau konservasi. Beberapa

contoh ekowisata adalah Taman Nasional, Cagar Alam, Kawasan Hutan

Lindung, Cagar Terumbu Karang, dan Bumi Perkemahan. Sedangkan

Agrowisata merupakan objek wisata dengan tujuan untuk memperluas

pengetahuan, pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha di bidang

pertanian. Agrowisata dapat diartikan juga sebagai pengembangan

industri wisata alam yang bertumpu pada pembudidayaan kekayaan

alam. Industri ini mengandalkan pada kemampuan budidaya baik

pertanian, perkebunan, peternakan, perikanan ataupun kehutanan. Baik

agrowisata yang berbasis budidaya, maupun ekowisata yang bertumpu

pada upaya-upaya konservasi, keduanya berorientasi pada pelestarian

sumberdaya alam serta masyarakat dan budaya lokal.

35

Budiasa (2011) lebih lanjut menjelaskan perbedaan agrowisata

dengan desa wisata dan ekowisata. Desawisata tidak dirancang untuk

menghasilkan tambahan pendapatan bagi petani, melainkan menjadi

spekulasi bisnis dari perusahaan perjalanan wisata, sedangkan operator

agrowisata mengharapkan pihak umum mengunjungi usahatani dengan

tujuan utama meningkatkan pendapatan usahatani melalui penyediaan

rekreasi dan pendidikan terkait dengan pertanian dan/atau penyediaan

tempat tinggal sementara di rumah petani. Pengunjung akan

mengeluarkan sejumlah uang untuk membayar sewa home-stay dan

berbagai atraksi/ paket wisata yang dikonsumsi. Selanjutnya, ekowisata

adalah perjalanan wisata yang ditawar-kan oleh perusahaan tur (travel

agent) kepada wisatawan untuk menikmati objek wisata alam sekaligus

berpartisipasi dalam menjaga kelestarian alam dan lingkungan di

kawasan objek wisata tersebut, sedangkan dalam agrowisata petanilah

yang menawarkan tur pada usaha taninya dan menyediakan produk

agroturistik, pendidikan dan pengalaman menyenangkan kepada

masyarakat perkotaan.

Agrowisata telah dijadikan sebuah bisnis yang memiliki dampak

ekonomi langsung pada usaha tani dan masyarakat sekitarnya.

Pengembangan agrowisata dapat dilakukan dengan mengembangkan

kawasan yang sudah atau akan dibangun seperti kawasan agropolitan,

kawasan usaha ternak atau kawasan industri perkebunan. Jadi,

pengembangan kawasan agrowisata berarti mengembangkan suatu

kawasan yang mengedepankan wisata sebagai salah satu

pendorong pertumbuhan ekonominya. Industri wisata ini diharapkan

mampu menunjang berkembangnya pembangunan agribisnis secara

umum.

36

Oleh karena itu, pengelolaan agrowisata dan ekowisata harus

mempertimbangkan hal-hal sebagai berikut:

1. Pengaturan dasar alaminya, yaitu berdasarkan kultur historis,

keunikan sumber daya biofisik alaminya, konservasi sumber daya

alam ataupun kultur budaya masyarakat.

2. Nilai pendidikan, bahwa objek wisata dan masyarakat lokal yang

ada didalamnya merupakan sumber ilmu pengetahuan bagi para

wisatawan. Oleh karena itu nilai-nilai kearifan lokal harus terus

dijaga dan dilindungi termasuk upaya konservasinya.

3. Partisipasi masyarakat dan pemanfaatannya. Masyarakat

hendaknya melindungi/ menjaga fasilitas atraksi yang digemari

wisatawan, serta dapat berpartisipasi sebagai pemandu serta

penyedia akomodasi, makanan dan kerajinan tangan.

Antara agrowisata dan ekowisata berpegang pada prinsif yang sama.

Prinsif-prinsif tersebut, menurut Wood (dalam Pitana, 2002) dirumuskan

sebagai berikut:

1. Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam

dan kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata.

2. Mengarahkan keuntungan ekonomi secara langsung untuk tujuan

pelestarian, menejemen sumberdaya alam dan kawasan yang

dilindungi;

3. Memberikan pembelajaran kepada wisatawan mengenai pentingnya

suatu pelestarian.

4. Menekankan pentingnya bisnis yang bertanggung jawab yang

bekerjasama dengan unsur pemerintah dan masyarakat untuk

memenuhi kebutuhan penduduk lokal dan memberikan manfaat

pada usaha pelestarian.

37

5. Memberi penekanan pada kebutuhan zone pariwisata regional dan

penataan serta pengelolaan tanam-tanaman untuk tujuan wisata di

kawasan-kawasan yang ditetapkan untuk tujuan wisata tersebut;

6. Memberikan penekanan pada kegunaan studi-studi berbasiskan

lingkungan dan sosial, dan program-program jangka panjang, untuk

mengevaluasi dan menekan serendah-rendahnya dampak pariwisata

terhadap lingkungan;

7. Mendorong usaha peningkatan manfaat ekonomi untuk negara,

pebisnis, dan masyarakat lokal, terutama penduduk yang tinggal di

wilayah sekitar kawasan yang dilindungi;

8. Berusaha untuk meyakinkan bahwa perkembangan pariwisata tidak

melampui batas-batas sosial dan lingkungan yang dapat diterima

seperti yang ditetapkan para peneliti yang telah bekerjasama dengan

penduduk lokal;

9. Mempercayakan pemanfaatan sumber energi, melindungi tumbuh-

tumbuhan dan binatang liar, dan menyesuaikannya dengan

lingkungan alam dan budaya.

2.5 Fungsi Agrowisata

Fungsi agrowisata dapat dijalankan melalui fungsi budidaya

pertanian dan pemberdayaan masyarakat pedesaan serta fungsi

konservasi, dalam bentuk:

1. Pelestarian lingkungan. Pengembangan agrowisata harus

memperhatikan kelestarian lingkungan karena jika lingkungan rusak

mustahil pariwisata bisa terus berkembang.

2. Pemanfaatan sumberdaya alam secara bijaksana. Sumberdaya alam

yang ada bukan untuk dinikmati oleh generasi sekarang saja tetapi

38

juga untuk generasi mendatang. Oleh karena itu, dilarang

melakukan exploitasi sumberdaya alam dengan semena-mena.

3. Keseimbangan antara konsumsi dan produksi. Berproduksi sesuai

dengan permintaan pasar, bukan melakukan penawaran secara

berlebihan (over suplay).

4. Peningkatan kapasitas SDM. Jika SDM tidak cakap, maka ada

potensi dalam waktu panjang SDM yang ada akan tergusur oleh

SDM global yang lebih cakap dan kompeten.

5. Pemberantasan kemiskinan. Program-program yang ditawarkan

pemerintah sebaiknya tidak hanya memberikan kemudahan bagi

pengusaha tetapi juga memperhatikan kepentingan masyarakat

petani yang sebagian besar masih tergolong miskin.

Secara umum, Sznajder et.al. (2009) mengemukakan tiga fungsi

agrowisata, yaitu fungsi sosio-psikologis, ekonomis, dan lingkungan.

Fungsi sosio-psikologis yaitu untuk memberikan keterampilan

wirausaha, pengalaman, dan profesi baru bagi petani; pengalaman

bertemu dengan orang baru/asing; menghidupkan kembali tradisi

perdesaan dan pendidikan. Fungsi ekonomis agrowisata, yaitu untuk

menstimulasi pengembangan fasilitas akomodasi; pengembangan

pertanian, hortikultura, dan pemuliaan hewan; menyediakan kesempatan

kerja dan mengurangi tingkat pengangguran; diversifikasi aktivitas

ekonomi di wilayah perdesaan; dan memberikan tambahan pendapatan

bagi petani dan pemerintah setempat. Fungsi lingkungan meliputi

peningkatan perlindungan dan konservasi sumberdaya alam dan

lingkungan, pengembangan infrastruktur lokal, peningkatan nilai

perumahan (homestay), pemanfaatan sumberdaya, dan menghentikan

migrasi massa dari wilayah perdesaan ke perkotaan.

39

2.6 Jenis Agrowisata dan Potensi Daya Tariknya

Berdasarkan ruang lingkup dan potensi daya tariknya, kita mengenal

ada beberapa jenis agrowisata yaitu agrowisata tanaman pangan dan

hortikultura, perkebunan, perikanan, peternakan, dan kehutanan.

Masing-masing jenis agrowisata tersebut memiliki karakter yang

berbeda sehingga memerlukan pengelolaan yang berbeda pula.

Penyajian produk/komoditas agrowisata harus dikemas dengan baik agar

wisatawan merasa puas menikmatinya.

1. Agrowisata Tanaman Pangan dan Hortikultura

Agrowisata tanaman pangan dan hortikultura menyajikan

berbagai kreasi dan proses kegiatan mulai dari prapanen,

pascapanen berupa pengolahan hasil, sampai kegiatan

pemasarannya. Daya tarik objek wisata yang ditawarkan berupa: 1)

Bunga-bungaan: nilai kekhasan sebagai bunga Indonesia, cara

pemeliharaan yang masih tradisional, seni keindahan bunga seperti

merangkai bunga, pameran bunga, taman bunga dan sebagainya. 2)

Buah-buahan: kebun buah-buahan pada umumnya di desa atau

pegunungan dan mempunyai pemandangan alam sekitar yang indah,

memperkenalkan asal kota khas buah tersebut, cara tradisional

pemetikan buah, pengelolaan buah serta budidaya buah-buahan. 3)

Sayuran: kebun sayuran pada umumnya di desa atau pegunungan

dan mempunyai pemandangan alam sekitar yang indah, cara

tradisional pemeliharaan dan pemetikan sayuran, teknik pengelolaan

serta budidaya sayuran. 4) kebun tanaman obat-obatan/jamu seperti

temulawak, jahe, dll. Objek wisata ini dapat dijumpai di Baturiti

Tabanan dan Pancasari Buleleng, agrowisata durian H. Djahuri di

Semarang, agrowisata strawberry di Endah Ciwidey Kab. Bandung,

40

Taman Buah Mekarsari di Bogor, dan Taman Bunga Nusantara di

Cianjur.

2. Agrowisata Perkebunan

Agrowisata perkebunan menawarkan daya tarik historis dari

areal perkebunan tersebut, pemandangan dan udara segar, cara

konvensional dalam pola tanam, teknik pengolahan ataupun proses

pengemasan hasil produk olahan. Objek agrowisata perkebunan

dapat berupa perkebunan kelapa sawit, cengkeh, karet, teh, kopi,

kakao, tebu, dan lain-lain. Objek agrowisata tidak hanya terbatas

kepada objek dengan skala hamparan yang luas, tetapi juga skala

kecil yang karena keunikannya dapat menjadi objek wisata yang

menarik. Contoh cara-cara bertanam tebu, acara panen tebu,

pembuatan gula pasir tebu, serta cara-cara penciptaan varietas baru

tebu merupakan salah satu contoh objek yang kaya dengan muatan

pendidikan. Cara pembuatan gula merah kelapa juga merupakan

salah satu contoh lain dari kegiatan yang dapat dijual kepada

wisatawan yang disamping mengandung muatan kultural dan

pendidikan juga dapat menjadi media promosi, karena dipastikan

pengunjung akan tertarik untuk membeli gula merah yang

dihasilkan pengrajin. Kegiatan juga harus mampu memberi hiburan

dan pengetahuan kepada pengunjung. Misalnya dengan

meluncurkan paket coffee walk, yaitu kegiatan wisata jalan-jalan di

kebun kopi. Di tempat ini, wisatawan bisa mengenal lebih dekat

lingkungan alam, antara lain beragam varietas kopi robusta,

mengenal teknik budidaya, proses pembuatan bubuk kopi, serta

diakhiri dengan duduk santai sambil mencicipi rasa dan aroma khas

kopi yang disedu air panas. Untuk menunjukkan kepada wisatawan

41

suatu perkebunan yang baik dan benar, seyogyanya dalam objek

dilengkapi dengan unit pengolahan, laboratorium, pengepakan hasil,

sarana dan prasarana. Wisatawan dapat menikmati suasana

agrowisata Ngebruk Patean atau lebih dikenal Plantera Fruit

Paradise di Kendal, perkebunan salak pondoh di lereng Gunung

Merapi, perkebunan salak gula pasir di Karangasem, perkebunan

anggur di Seririt dan Grokgak Buleleng, perkebunan cengkeh di

Halmahera Selatan, perkebunan karet di Belitung, kebun teh

Kaligua di Brebes, perkebunan kopi Bojonegoro di Temanggung,

kampung kopi Banaran di Semarang, dan kampung coklat di Blitar.

3. Agrowisata Perikanan

Agrowisata Perikanan merujuk pada penyediaan sarana wisata

dan rekreasi bagi wisatawan berupa aktivitas budidaya,

pemancingan, proses pengolahan ikan, arung jeram, menyelam,

snorkeling, cruising/sailing, dan lain-lain. Wisatawan dapat

mengunjungi beberapa objek agrowisata perikanan seperti Danau

Batur, Danau Sidenreng, Pulau Menjangan, Taman Nasional Laut

Bunaken, Pantai Pasir Putih, Air Terjun Curug Ciumpet, Perikanan

Air Tawar Talun Pati, Pantai Baru Yogyakarta, agrowisata

perikanan kampoeng rawa, agrowisata Lubuk Minturun dan Pantai

Air Manis Padang.

4. Agrowisata Peternakan

Agrowisata peternakan lebih banyak tercakup dalam wilayah

farm-tourism seperti aktivitas berburu binatang, berkuda dan

suguhan pemandangan kehidupan liar alami. Kegiatan lainnya

seperti peternakan unggas, penggemukan ternak, ternak potong,

karapan sapi, adu domba, pacu itik dan sebagainya. Contoh

42

agrowisata peternakan: kawasan penggemukan sapi di Kabupaten

Bangli dan Pulau Nusa Penida, kawasan peternakan sapi putih di

Taro Gianyar, sentra peternakan sapi perah di Cepogo Boyolali,

sentra kambing Peranakan Ettawa (PE) di Kali Gesing Purworejo,

kawasan peternakan Ayam di Tiingan.

5. Agrowisata Kehutanan

Agrowisata kehutanan umumnya terkait dengan hutan produksi

ataupun aktivitas rekreasi yang hanya dapat dilaksanakan di hutan

sehingga menjadi sebuah daya tarik tersendiri. Kebun Raya Eka

Karya Bali dapat menjadi destinasi wisatawan pencinta agrowisata

kehutanan, disamping untuk kegiatan penelitian dan pendidikan.

Dengan banyaknya wisatawan mendatangi objek-objek agrowisata

tersebut maka aktivitas bisnis petani dan peluang kesempatan kerja bagi

masyarakat lokal juga meningkat. Pengembangan agrowisata pada

konsep universal dapat ditempuh melalui diversifikasi dan peningkatan

kualitas sesuai dengan persyaratan yang diminta konsumen dan pasar

global. Sedangkan pada konsep uniqueness, konsumen ditawarkan

kepada produk spesifik yang bersifat unik.

Suatu atraksi wisata dikatakan berhasil bila memiliki persyaratan

(Soekadijo, 1996):

1. Kegiatan dan obyek yang merupakan atraksi itu sendiri harus dalam

keadaan baik. Karena atraksi wisata itu harus disajikan dihadapan

wisatawan maka penyajiannya pun harus tepat.

2. Atraksi wisata adalah terminal dari suatu mobillitas spesial suatu

perjalanan. Oleh karena itu juga harus memenuhi semua determinan

mobilitas spesial, yaitu akomodasi, transportasi, dan promosi serta

pemasaran.

43

3. Keadaan di tempat atraksi harus dapat menahan wisatawan cukup

lama.

4. Kesan yang diperoleh wisatawan waktu menyaksikan atraksi

wisatawan harus diusahakan supaya bertahan selama mungkin.

2.7 Bentuk dan Tampilan Agrowisata

Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk ruangan

tertutup (seperti museum), ruangan terbuka (taman atau lansekap), atau

kombinasi antara keduanya. Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat

berupa koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau

naskah dan visualisasi sejarah penggunaan lahan maupun proses

pengolahan hasil pertanian. Agrowisata ruangan terbuka dapat berupa

penataan lahan yang khas dan sesuai dengan kapabilitas dan tipologi

lahan untuk mendukung suatu sistem usaha tani yang efektif dan

berkelanjutan. Komponen utama pengembangan agrowisata ruangan

terbuka dapat berupa flora dan fauna yang dibudidayakan maupun liar,

teknologi budidaya dan pascapanen komoditas pertanian yang khas dan

bernilai sejarah, atraksi budaya pertanian setempat, dan pemandangan

alam berlatar belakang pertanian dengan kenyamanan yang dapat

dirasakan. Berdasarkan sifatnya, agrowisata ruangan terbuka dibagi

menjadi dua, yaitu:

1. Agrowisata Ruang Terbuka Alami

Objek agrowisata ruang terbuka alami ini berada pada areal di

mana kegiatan tersebut dilakukan langsung oleh masyarakat petani

setempat sesuai dengan kehidupan keseharian mereka. Masyarakat

melakukan kegiatannya sesuai dengan apa yang biasa mereka

lakukan tanpa ada pengaturan dari pihak lain. Untuk memberikan

44

tambahan kenikmatan kepada wisatawan, atraksi-atraksi spesifik

yang dilakukan oleh masyarakat dapat lebih ditonjolkan, tapi tetap

menjaga nilai estetika alaminya. Sementara fasilitas pendukung

untuk kenyamanan wisatawan tetap disediakan sejauh tidak

bertentangan dengan kultur dan estetika asli yang ada, seperti sarana

transportasi, tempat berteduh, sanitasi, dan keamanan dari binatang

buas. Contoh agrowisata terbuka alami adalah kawasan Suku Baduy

di Pandeglang, Suku Naga di Tasikmalaya, Jawa Barat; Suku

Tengger di Jawa Timur; Bali dengan teknologi subak-nya; dan

Papua dengan berbagai pola atraksi pengelolaan lahan untuk

budidaya umbi-umbian.

2. Agrowisata Ruang Terbuka Buatan

Kawasan agrowisata ruang terbuka buatan ini dapat didesain

pada kawasan-kawasan yang spesifik, namun belum dikuasai atau

disentuh oleh masyarakat adat. Tata ruang peruntukan lahan diatur

sesuai dengan daya dukungnya dan komoditas pertanian yang

dikembangkan memiliki nilai jual untuk wisatawan. Demikian pula

teknologi yang diterapkan diambil dari budaya masyarakat lokal

yang ada, diramu sedemikian rupa sehingga dapat menghasilkan

produk atraksi agrowisata yang menarik. Fasilitas pendukung untuk

akomodasi wisatawan dapat disediakan sesuai dengan kebutuhan

masyarakat modern, namun tidak mengganggu keseimbangan

ekosistem yang ada. Kegiatan wisata ini dapat dikelola oleh suatu

badan usaha, sedang pelaksana atraksi parsialnya tetap dilakukan

oleh petani lokal yang memiliki teknologi yang diterapkan.

45

2.8 Aktivitas Agrowisata

Jenis aktivitas wisatawan dapat dibedakan berdasarkan tingkat

keikutsertaan wisatawan dalam aktivitas pertanian, yaitu: aktivitas

agrowisata aktif dan aktivitas agrowisata pasif.

1. Aktivitas agrowisata aktif

Yaitu aktivitas agrowisata yang menuntut partisipasi aktif dari

wisatawan untuk terlibat langsung dalam kegiatan dan proses

budidaya pertanian, atau menginterpretasi kegiatan budidaya

dengan bantuan interpreter dalam rangka mendapatkan

pengetahuan dan pemahaman melalui pengalaman dan

penyampaian langsung oleh petani/masyarakat lokal. Seorang

interpreter harus memiliki keterampilan berkomunikasi yang baik

dengan petani.

2. Aktivitas agrowisata pasif

Yaitu aktivitas agrowisata yang menekankan pada kegiatan-

kegiatan yang bersifat rekreatif. Wisatawan lebih memilih

menikmati potensi view, alam pertanian dan suasana pegunungan.

Keterlibatan wisatawan dalam aktivitas pertanian kurang. Nilai

edukasi didapatkan melalui pemahaman dan pengamatan sendiri

oleh wisatawan.

Pizam dan Pokela (Hsu, 2005) mengelompokkan aktivitas

agrowisata ke dalam dua kategori, yaitu aktifitas usaha tani (farming

activities) dan aktivitas yang sama sekali tidak ada kaitannya dengan

usaha tani (non-farming activities). Sementara Wood (2006) meng-

golongkannya ke dalam on-farm activities dan off-farm activities.

Selanjutnya Wolfe dan Bullen dalam Budiasa (2011) merinci berbagai

aktivitas agrowisata yang sering dijumpai, yaitu: (1) berburu dan

46

memancing berbasis fee (fee hunting and fishing); (2) festival dan

pameran pertanian (agriculture related festival and fairs); (3) tur

usahatani (farm tours); (4) wisata petik sayuran dan buah-buahan (pick

vegetables and fruit); (5) menunggang kuda (horseback riding); (6) pasar

ritel petani/usaha tani (farmers/on-farm retail markets); (7) berlibur di

usaha tani (farm/on farm vacations); (8) menginap dan menikmati makan

pagi di rumah petani (on-farm bed and breakfasts); (9) menikmati anggur

(wineries); (10) menikmati keunikan binatang/burung di peternakan (on-

farm petting zoos/bird watching); (11) piknik di areal usaha tani (on-farm

picnic areas); (12) bersepeda/berjalan di jalan usaha tani (biking/hiking

trails); (13) program pendidikan usaha tani (on-farm educational

programs).

Sznajder et al. (2009) menambahkan konsep agrowisata yang

membedakan antara agrowisata tradisional dan agrowisata modern.

Agrowisata tradisional hanya menawarkan paket liburan dengan tinggal

sementara kepada pengunjung untuk menikmati sumberdaya alami usaha

tani dan petani hanya mendapatkan sejumlah kecil tambahan

pendapatan. Selanjutnya, dalam agrowisata modern, petani tampak lebih

berinisiatif melakukan investasi untuk dapat menawarkan lebih banyak

produk agroturistik dengan harapan dapat memberikan sumbangan nyata

terhadap pendapatan usaha taninya.

Sekarang ini terdapat kecenderungan bahwa wisatawan bukan hanya

ingin menikmati keindahan suatu objek tetapi juga sekaligus ingin

mengetahui proses-proses yang ada dan bagaimana sesuatu terjadi. Hal

ini seharusnya menjadi pertimbangan bagi pengembang kawasan wisata

untuk lebih memberi perhatian terhadap penyediaan jasa interpreter dan

penyediaan informasi (Gunn, 1997). Selanjutnya Phillip et al. (2010)

47

dalam Budiasa dan Ambarawati (2014) menjelaskan tipologi agrowisata

berdasarkan aktivitas dan tipe kontak alami serta keterlibatan turis dalam

pengerjaan usaha tani seperti disajikan pada Gambar 2.1.

Gambar 2.1. Tipologi definisi Agrowisata (Phillip et al., 2010)

2.9 Manfaat Agrowisata

Manfaat agrowisata antara lain dapat menjaga kelestarian

sumberdaya alam dan lingkungan, melestarikan teknologi lokal, dan

meningkatkan pendapatan petani/masyarakat sekitar lokasi wisata. Jika

PASIF

(1). Agrowisata yang tidak berbasispada pengerjaan usahatani (Nonworking farm agritourism). Contoh:akomodasi di rumah bekas/warisankeluarga petani

(2). Agrowisata berbasis pada, danterdapat kontak pasif denganpengerjaan usahatani (Working farm,passive contact agritourism). Contoh:akomodasi dalam rumah petani

(3). Agrowisata berbasis pada, danterdapat kontak tidak langsungdengan pengerjaan usahatani (Workingfarm, indirect contact agritourism).Contoh: produk usahatani disajikan untukmakanan turis

(4). Agrowisata berbasis pada, danterdapat kontak langsung tetapi tidakterlibat dalam tahapan pengerjaanusahatani (Working farm, directcontact, staged agritourism). Contoh:demonstrasi usahatani

(5). Agrowisata berbasis pada, danterlibat langsung dalam pengerjaanusahatani (Working farm, directcontact, authentic agritourism). Contoh:partisipasi dalam pekerjaan-pekerjaanusahatani

TIDAK

TIDAKLANGSUNG

TIDAK

YA

Apakah aktivitasturis berbasis pada

pengerjaanusahatani

Apa kontak alamiyang dilakukan

turis teradapaktivitas pertanian

YA

LANGSUNG

Apakah turisterlibat langsungdalam pengerjaan

usahatani

48

Agrowisata dikembangkan dengan benar, harapan petani untuk dapat

meningkat kesejahteraannya bisa terwujud. Mosher (1984) merinci

sebagai berikut:

1. Pemasaran hasil pertanian dapat terserap pada sektor pariwisata;

2. Teknologi pertanian yang ada akan berkembang karena tuntutan

dunia pariwisata;

3. Tersedianya sarana produksi;

4. Perangsang produksi pertanian, dengan berkembangnya agrowisata

harga produk pertanian diharapkan dapat dihargai cukup layak

sehingga gairah petani untuk bekerja semakin meningkat;

5. Pengangkutan, insfrastruktur yang dibangun untuk pariwisata juga

dapat dimanfaatkan oleh sektor pertanian.

Maruti (2009) mengemukakan beberapa manfaat pengembangan

agrowisata yaitu:

1. Memberikan kesempatan kerja bagi petani dan anggota

keluarganya.

2. Memberikan tambahan sumber pendapatan bagi petani untuk

melawan adanya fluktuasi pendapatan usaha tani.

3. Memberikan transformasi budaya dan nilai moral sosial di antara

masyarakat perkotaan dan perdesaan.

4. Petani dapat meningkatkan standar hidupnya akibat adanya kontak

dengan masyarakat perkotaan yang datang ke lokasinya.

5. Bagi masyarakat perkotaan, mereka dapat mengetahui kehidupan

perdesaan dan aktivitas-aktivitas pertanian.

6. Agrowisata mendukung proses pengembangan perdesaan dan

pertanian.

49

7. Dapat membantu mengurangi beban pada pusat wisata tradisional

lainnya.

Lobo et al. (1999) merinci manfaat/keuntungan dari pengembangan

agrowisata bagi petani lokal sebagai berikut:

1. Agrowisata dapat memunculkan peluang bagi petani lokal untuk

meningkatkan pendapatan dan meningkatkan taraf hidup serta

kelangsungan usaha mereka.

2. Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan karena masyarakat telah

mampu mendapatkan pendapatan yang layak dari usahanya di desa.

3. Menjadi sarana yang baik untuk mendidik masyarakat tentang

pentingnya pertanian dan kontribusinya untuk perekonomian secara

luas dan meningkatkan kualitas hidup.

4. Agrowisata dapat menjadi media promosi untuk produk lokal,

membantu perkembangan regional dalam memasarkan usaha,

menciptakan nilai tambah dan direct marketing yang dapat

merangsang kegiatan ekonomi dan memberikan manfaat kepada

masyarakat di daerah dimana agrowisata di kembangkan.

Sedangkan manfaat/keuntungan agrowisata bagi pengunjung

menurut Rilla (1999) dalam Utama (2005) sebagai berikut:

1. Menjalin hubungan kekeluargaan dengan petani atau masyarakat

lokal.

2. Meningkatkan kesehatan dan kesegaran tubuh.

3. Beristirahat dan menghilangkan kejenuhan.

4. Mendapatkan petualangan yang mengagumkan.

5. Mendapatkan makanan yang benar-benar alami (organic food).

6. Mendapatkan suasana yang benar-benar berbeda.

7. Biaya relatif murah dibanding wisata lainnya.

50

Secara umum Inskeep (1991) menyatakan bahwa kehadiran industri

pariwisata (termasuk agrowisata dan ekowisata) dapat memberikan

keuntungan dan biaya, antara lain: (1) economic benefits; (2) economic

costs; (3) social benefits; (4) social costs; (4) cultural benefits; (6)

cultural costs; (7) environmental benefits; dan (8) environmental costs.

51

1. Ekowisata dan agrowisata memiliki banyak kesamaan terutama

karena keduanya berbasis pada sumber daya alam dan lingkungan.

Di beberapa negara agrowisata dan ekowisata dikelompokkan dalam

satu pengertian dan kegiatan yang sama. Perbedaannya adalah

ekowisata merupakan pengembangan industri wisata alam yang

bertumpu pada usaha-usaha konservasi seperti Taman Nasional,

Cagar Alam, Hutan Lindung. Sedangkan Agrowisata merupakan

objek wisata dengan tujuan untuk memperluas pengetahuan,

pengalaman rekreasi, dan hubungan usaha di bidang pertanian.

2. Tiga fungsi agrowisata menurut Sznajder et al. (2009): (a) Fungsi

sosio-psikologis, yaitu untuk memberikan keterampilan wirausaha,

pengalaman, dan profesi baru bagi petani; pengalaman bertemu

dengan orang baru/asing; menghidupkan kembali tradisi perdesaan;

dan pendidikan. (b) Fungsi ekonomis agrowisata, yaitu untuk

menstimulasi pengembangan fasilitas akomodasi; pengembangan

pertanian, hortikultura, dan pemuliaan hewan; menyediakan

kesempatan kerja dan mengurangi tingkat pengangguran;

diversifikasi aktivitas ekonomi di wilayah perdesaan; dan

memberikan tambahan pendapatan bagi petani dan pemerintah

setempat. (c) Fungsi lingkungan meliputi peningkatan perlindungan

sumberdaya alam dan lingkungan, pengembangan infrastruktur

lokal, peningkatan nilai perumahan, pemanfaatan sumberdaya, dan

menghentikan migrasi masa dari wilayah perdesaan.

3. Dewasa ini terdapat kecenderungan bahwa wisatawan bukan hanya

ingin menikmati keindahan suatu objek tetapi juga sekaligus ingin

Ringkasan

52

mengetahui proses-proses yang ada dan bagaimana sesuatu terjadi.

Hal ini seharusnya menjadi pertimbangan bagi pengembang

kawasan wisata untuk lebih memberi perhatian terhadap penyediaan

jasa interpreter dan penyediaan informasi.

4. Pengembangan agrowisata dapat diarahkan dalam bentuk ruangan

tertutup, ruangan terbuka, atau kombinasi antara keduanya.

Tampilan agrowisata ruangan tertutup dapat berupa koleksi alat-alat

pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau naskah dan visualisasi

sejarah penggunaan lahan maupun proses pengolahan hasil

pertanian. Agrowisata ruangan terbuka dapat berupa penataan lahan

yang khas dan sesuai dengan kapabilitas dan tipologi lahan untuk

mendukung suatu sistem usaha tani yang efektif dan berkelanjutan,

termasuk didalamnya flora dan fauna yang dibudidayakan maupun

liar, teknologi budidaya dan pascapanen komoditas pertanian yang

khas dan bernilai sejarah, atraksi budaya pertanian setempat, dan

pemandangan alam berlatar belakang pertanian dengan kenyamanan

yang dapat dirasakan. Berdasarkan sifatnya, agrowisata ruangan

terbuka dibagi menjadi dua, yaitu agrowisata ruang terbuka alami

dan buatan.

5. Lobo et al. (1999) merinci manfaat/keuntungan dari pengembangan

agrowisata bagi petani lokal sebagai berikut :

a. Agrowisata dapat memunculkan peluang bagi petani lokal untuk

meningkatkan pendapatan dan meningkatkan taraf hidup serta

kelangsungan usaha mereka;

b. Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan karena masyarakat

telah mampu mendapatkan pendapatan yang layak dari

usahanya di desa;

53

c. Menjadi sarana yang baik untuk mendidik orang

banyak/masyarakat tentang pentingnya pertanian dan

kontribusinya untuk perekonomian secara luas dan

meningkatkan kualitas hidup;

d. Agrowisata dapat menjadi media promosi untuk produk lokal,

membantu perkembangan regional dalam memasarkan usaha,

menciptakan nilai tambah dan direct marketing yang dapat

merangsang kegiatan ekonomi dan memberikan manfaat kepada

masyarakat di daerah dimana agrowisata dikembangkan.

1. Sebutkan dan jelaskan ada beberapa hal yang harus

dipertimbangkan dalam pengelolaan agrowisata dan ekowisata!

2. Fungsi agrowisata dapat dijalankan melalui fungsi budidaya

pertanian dan pemberdayaan masyarakat pedesaan serta fungsi

konservasi. Jelaskan!

3. Jenis aktivitas wisatawan dapat dibedakan berdasarkan tingkat

keikutsertaan wisatawan dalam aktivitas pertanian. Jelaskan!

4. Sebutkan dan jelaskan manfaat pengembangan agrowisata bagi

petani lokal!

1. Ekowisata dan agrowisata berbasis pada, kecuali:

a. Sumberdaya alam

b. Budaya lokal

c. Masyarakat

d. Pengunjung/wisatawan

Latihan-1

Latihan-2

54

2. Taman Nasional, Cagar Alam, Kawasan Hutan Lindung, Terumbu

Karang, Bumi Perkemahan merupakan contoh dari :

a. Agrowisata berbasis ekosistem

b. Ekowisata

c. Agrowisata berbasis masyarakat

d. Ekowisata dan agrowisata

3. Prinsip pengelolaan agrowisata dan ekowisata harus

mempertimbangkan antara lain, kecuali:

a. Pengaturan dasar alaminya

b. Partisipasi masyarakat

c. Nilai pendidikan

d. Besaran pajak/PAD yang harus disetorkan

4. Menekankan serendah-rendahnya dampak negatif terhadap alam

dan kebudayaan yang dapat merusak daerah tujuan wisata

merupakan salah satu:

a. Prinsip perencanaan agrowisata

b. Prinsip pembangunan ekowisata

c. Prinsip pelestarian objek wisata

d. Prinsip ekowisata dan agrowisata

5. Secara umum, Sznajder et al. (2009) mengemukakan tiga fungsi

agrowisata, kecuali:

a. Fungsi sosio-psikologis

b. Fungsi kebijakan publik

c. Fungsi lingkungan

d. Fungsi ekonomis

55

6. Koleksi alat-alat pertanian yang khas dan bernilai sejarah atau

naskah dan visualisasi sejarah penggunaan lahan, proses

pengolahan hasil pertanian:

a. Agrowisata ruang terbuka alami

b. Agrowisata ruangan terbuka

c. Agrowisata ruang terbuka buatan

d. Agrowisata ruangan tertutup

7. Aktivitas agrowisata yang lebih menekankan pada kegiatan-

kegiatan yang bersifat rekreatif, dimana Wisatawan lebih memilih

menikmati potensi view, alam pertanian dan suasana pegunungan,

disebut dengan istilah:

a. Aktivitas agrowisata aktif

b. Aktivitas agrowisata partisipatif

c. Aktivitas agrowisata pastif

d. Aktivitas agrowisata edukatif

8. Berikut adalah beberapa manfaat agrowisata bagi petani lokal,

kecuali :

a. Media promosi produk agro

b. Agrowisata berbiaya murah

c. Meningkatkan pendapatan/kesejahteraan

d. Mengurangi arus urbanisasi ke perkotaan

56

9. Penyediaan jasa interpreter (penterjemah) dalam memberikan

pemahaman kepada wisatawan dan petani pada kegiatan dan proses

budidaya pertanian, termasuk dalam:

a. Aktivitas agrowisata aktif

b. Aktivitas agrowisata partisipatif

c. Aktivitas agrowisata pastif

d. Aktivitas agrowisata edukatif

10. Kawasan Suku Baduy di Pandeglang, Suku Naga di Tasikmalaya,

Jawa Barat; Suku Tengger di Jawa Timur; Bali dengan teknologi

subak-nya dan Papua dengan berbagai pola atraksi pengelolaan

lahan untuk budidaya umbi-umbian adalah contoh :

a. Agrowisata ruang terbuka buatan

b. Agrowisata ruangan terbuka

c. Agrowisata ruang terbuka alami

d. Agrowisata ruangan tertutup

159

DAFTAR PUSTAKA

Abubakar. (2010). Strategi Pengembangan Pengelolaan Berkelanjutan

Pada Kawasan Konservasi Laut Gili Sulat: Satu Pendekatan

Stakeholder. Jurnal Bumi Lestari, 10(2): 256-262.

Aref, F. dan Gill, S.S. (2009). Rural Tourism Development through

Rural Cooperatives. Nature and Sciences. 7(10): 1-9.

Andini, N. (2013). Pengorganisasian Komunitas dalam Pengembangan

Agrowisata di Desa Wisata Studi Kasus: Desa Wisata

Kembangarum, Kabupaten Sleman. Jurnal Perencanaan Wilayah

dan Kota, 24(3): 173-188.

Arifin. (1992). Pendekatan dalam Proses Belajar Mengajar. Remaja

Rosda Karya, Bandung.

Bappenas (2004). Tata Cara Perencanaan Pengembangan Kawasan

untuk Percepatan Pembangunan Daerah. Direktorat Pengembangan

Kawasan Khusus dan Tertinggal. Jakarta: Bappenas. http://pu.net.

400 hal

Beeton, S. (2006). Community Development through Tourism. Australia:

Loudlinks Press.

Brscic, K. (2006). The impact of agro-tourism on agricultural

production. Journal of Central European Agriculture. 7 (3): 559-

563.

165

GLOSARIUM

Agrowisata : Suatu bentuk kegiatan pariwisata yang

memanfaatkan usaha agro sebagai obyek

wisata dengan tujuan untuk memperluas

pengetahuan, perjalanan, rekreasi dan

hubungan usaha dibidang pertanian.

Ekowisata : Sebuah model pengembangan pariwisata

berbasis sumber daya alam dan lingkungan,

serta menyediakan alternatif perbaikan

ekonomi masyarakat lokal.

Wisnus : Penduduk Indonesia yang melakukan

perjalanan dalam wilayah geografis Indonesia

(perjalanan dalam negeri) secara sukarela

kurang dari 6 bulan dan bukan untuk tujuan

bersekolah atau bekerja (memperoleh

upah/gaji), serta sifat perjalanannya bukan

rutin.

Wisman : Setiap orang yang mengunjungi suatu negara

di luar tempat tinggalnya, didorong oleh satu

atau beberapa keperluan tanpa bermaksud

memperoleh penghasilan di tempat yang

dikunjungi.

Outbound : Penduduk Indonesia yang melakukan

perjalanan ke luar negeri bukan untuk bekerja

atau memperoleh penghasilan di luar negeri

168

INDEKS

A

Agrowisata 1,2,5,26,34

Atraksi 7,14,27,35,44

B

RTRW 65,112,138

Bahari 111,113,121

Budaya 1,22,36,43

C

Community 60,89,96

Capacity 113,129

CBT 109,123

D

Tourism 5,20,33,123

Desawisata 35

Destinasi 3,42,64,95

E

Ekowisata 3,19,34,36

EFAS 113,117

F

Fungsi 7,12,32,69

Wisatawan 1,4,16,33

Feedback 93,105

G

Generasi 37,38

Global 2,38,42

H

Hospitality 3,82,99

Homestay 12,38,133,143

I

Interpreter 45,52

IFAS 114,116

J

Jenis 1,10,21,32

K

Kawasan 6,19,35,70,91

Kelembagaan 79,81,106

Konservasi 11,34,37,75

Komunitas 57,60,89,134

L

Leadership 89,96

Lanskap 69,138,139

M

Masyarakat 87,105,136

Model 5,58,131,145

170

TENTANG PENULIS

Ahmadi, Dosen tetap pada Fakultas Perikanan

dan Kelautan, Universitas Lambung Mangkurat

(ULM). Penulis alumni Fakultas Perikanan tahun

1995 (S.Pi. Jurusan Manajemen Sumberdaya

Perairan), Kagoshima University Japan tahun 2005

(M.Sc. in Fundamendal Fishing Technology) dan

Kagoshima University Japan tahun 2009 (Ph.D in Fisheries Sciences).

Mata Kuliah yang diampu oleh penulis adalah Usaha Perikanan,

Manajemen Pembiayaan Usaha Perikanan, Manajemen Agrowisata

Kelautan dan Perikanan, Perencanaan Program Penyuluhan, Kebijakan

dan Strategi Pembangunan Perikanan, Hukum dan Peraturan Kelautan

dan Perikanan, dan Bahasa Inggris pada Program Studi Agribisnis

Perikanan (ABP). Rancang Bangun Alat Tangkap pada Program Studi

Pemanfaatan Sumberdaya Perikanan (PSP). Ekonomi Pembangunan

Perikanan pada Program Studi Magister Ilmu Perikanan Program

Pascasarjana ULM. Dosen Pembimbing Tesis Mahasiswa Program Studi

Magister Ilmu Perikanan dan Program Studi Magister Pengelolaan

Sumberdaya Alam dan Lingkungan ULM. Penulis juga aktif menulis

buku ajar dan jurnal ilmiah internasional.

Penulis sebelumnya pernah mengabdikan diri pada Ditjen Perikanan

Departemen Pertanian tahun 1998-2001, BPSDM KP Kementerian

Kelautan dan Perikanan tahun 2001-2015, dan SEAFDEC Secretariat

Bangkok, Thailand selaku Member of Regional Fisheries Policy

Network (RFPN) tahun 2011. Saat ini Penulis juga diberi amanah

menjadi Ketua Tempat Uji Kompetensi (TUK) FPK, sebagai Sekretaris

Program Studi Magister Ilmu Perikanan FPK, dan aktif sebagai Dewan

Editor Journal of Wetlands Environmental Management ULM.