PENGAMBILAN DAN PENGAWETAN HIPOFISA

7/22/2019 PENGAMBILAN DAN PENGAWETAN HIPOFISA

1/11

Hari/Tanggal : Senin, 30 September 2013

Kelompok : 2

Nama Asisten : Akhmad Mukhlis Hidayat

Muhamamd Idris

Ahmad Fahrul S

M. Firdaus

Hasan NasrullahAnna Nurkhasanah

Ardila Maratun Q

Muhammad Idris

Ayi Siti

Rahmadani

DEPARTEMEN BUDIDAYA PERAIRAN

FAKULTAS PERIKANAN DAN ILMU KELAUTAN

INSTITUT PERTANIAN BOGOR

BOGOR

2013

PENGAMBILAN DAN PENGAWETAN HIPOFISA

Laporan Praktikum ke-3

M.K. Fisiologi Reproduksi

Organisme Akuatik

Ahmad Fajrin F C14120002

Lasmria Manik C14120004

Muhammad Rifa'I C14120020

Muhammad Sapta J C14120034

Fajriyani C14120037

Fadhila Maharani P C14120055

Andreanto Yusuf C14120091


2/11


3/11

PENDAHULUAN

Latar Belakang

Pemijahan dalam dunia budidaya, khususnya perairan biasanya

dilakukan dengan dua cara, yakni: pemijahan secara alami dan pemijahan

secara buatan. Pemijahan secara buatan adalah pemijahan yang dilakukan

dengan menyuntikan hormon gonadotropin kepada tubuh ikan. Teknik

pemijahan secara buatan ini biasa dikenal sebagai hipofisasi. Hipofisasi

adalah teknik rangasangan pemijahan dengan cara menyuntikkan ekstrak

kelenjar hipofisa ke induk yang akan dipijahkan. Rangsangan pemijahan

biasa diberikan kepada ikan betina, pasalnya ikan jantan tidak terlalu

membutuhkan rangsangan untuk memijah (Khairuman 2013).

Pemijahan secara buatan telah dilakukan sejak tahun 1943 di Brazil.

Teknik hipofisasi biasanya dilakukan guna merangsang ovulasi pada indukbetina. Dalam kegiatan budidaya terdapat beberapa jenis ikan yang

mebutuhkan bantuan dalam proses pemijahannya atau memerlukan waktu

tertentu untuk melakukan pemijahan. Hal ini berkaitan dengan kondisi ikan

di dalam kolam budidaya yang tidak cukup mendapat stimulasi untuk

berfungsinya kelenjar endokrin reproduksi. Ikan-ikan seperti: ikan Patin

(Pangasius hypophthalmus), ikan Lele dumbo (Clarias gariepinus) dan ikan

Bawal air tawar (Colossoma macropomum cuvier) membutuhkan induksi

hormon secara eksternal untuk menembah kecukupan LHRH-nya yang

secara alami terganggu oleh mekanisme introduksi budidaya (Najmiyati,

Lisyastuti, dan Hedianto 2006).

Teknik hipofisasi dapat meningkatkan kadar hormon LH pada ikanyang kadarnya tidak cukup untuk menghasilkan kematangan gonad tingkat

akhir dan ovulasi pada betina. Akan tetapi kelenjar hipofisa baru bisa

didapatkan jika membunuh ikan donor, ini merupakan salah satu kelemahan

dari teknik hipofisasi.

Tujuan Praktikum

Praktikum ini dilaksanakan dengan tujuan mempelajari teknik

pengambilan hipofisa pada ikan Lele (Clarias bathracus) dan ikan Mas

(Cyprinus carpio) serta mampu mengawetkan hipofisa ikan dengan

menggunakan dua metode, yakni metode pengawetan basah dan kering.

METODE

Waktu dan Tempat

Praktikum ini dilaksanakan pada Senin, tanggal 30 September 2013

di Kolam Percobaan Babakan Darmaga, Fakultas Perikanan dan Ilmu

Kelautan, Institut Pertanian Bogor.


4/11

2

Alat dan Bahan

Alat yang digunakan dalam praktikum kali ini adalah seperangkat

alat bedah, kantung plastik, lap, tissue, alkohol absolut, botol film, tusuk

gigi, label, pisau atau golok, trash bag, dan alat tulis. Sedangkan bahan yang

digunakan adalah ikan Mas (Cyprinus carpio), dan ikan Lele (Clarias

batrachus).

Prosedur Kerja

Pengambilan Hiposfisa Ikan Mas (Cypr inus carpio)Kepala ikan mas dipotong sampai bagian belakang operkulum.

Bagian atas kepala dipotong sejajar. Potong diatas bagian otak agar bagian

otak dan hipofisa tidak terpotong. Bersihkan lemak dan darah yang ada di

kepala dengan tisu secara perlahan sampai bagian otak terlihat. Angkat otak

ikan mas dengan menggunakan tusuk gigi secara perlahan sampai hipofisayang berwarna putih susu dan berukuran sangat kecil terlihat. Ambil

hipofisa menggunakan tusuk gigi secara perlahan dan hati-hati agar hipofisa

tidak pecah atau rusak. Hipofisa yang sudah diambil ditempatkan dalam

botol film.

Pengambilan Hipofisa Ikan Lele (Clar ias batrachus)Pisahkan bagian kepala ikan lele dari tubuhnya dengan cara dipotong.

Potong kepala ikan lele secara melintang dimulai dari bagian mulut

menggunakan gunting. Pisahkan organ insang dan arboresen. Potong tulang

basioccipital dengan hati-hati agar hipofisa tidak pecah atau rusak. Ambil

hipofisa yang ada di bawah otak menggunakan tusuk gigi secara perlahan.Hipofisa yang sudah diambil ditempatkan dalam botol film.

HASIL DAN PEMBAHASAN

Hasil

1. Pengambilan Hipofisa Ikan Mas (Cyprinus carpio)

Sumber: Dokumentasi Pribadi

Gambar 1 Pemotongan Kepala Ikan Mas (Cyprinus carpio)


5/11

3


Gambar 2 Pemotongan Tempurung Kepala Ikan Mas untuk Mendapatkan Hipofisa


Gambar 3 Pembersihan dan Pengambilan Hipofisa dengan tissue dan tusuk gigi


Gambar 4 Pengambilan Hipofisa


6/11

4

2. Pengambilan Hipofisa Ikan Lele (Clarias batrachus)


Gambar 5 Pemotongan Kepala ikan Lele (Clarias batrachus)



Gambar 6 Pembelahan Kepala ikan Lele (Clarias batrachus)

Gambar 7 Struktur Kepala ikan Lele (Clarias batrachus)


7/11

5


Gambar 8 Hipofisa pada ikan Lele (Clarias batrachus)

Proses pengambilan hipofisa pada ikan lele (Clarias batrachus) dan

ikan mas (Cyprinus carpio) tidak jauh berbeda. Proses pengambilan diawali

dengan pemisahan kepala ikan dan badannya. Setelah kepala dipisahkan,pada ikan Lele kepala dibelah dua dari bagian mulut; sementara pada ikan

Mas bagian atas kepala dipotong untuk didapatkan letak otak ikan. Usai

pembelahan kepala ikan dan ditemukan bagian otak, bagian tersebut

dibersihkan untuk mendapatkan hipofisa ikan.

Pembahasan

Kelenjar hipofisa (atau yang disebut juga kelenjar pituitary)

merupakan sebuah kelenjar sebesar kacang polong, yang terletak di dalam

struktur tulang (sella turcica) di dasar otak. Hipofisa mengendalikan fungsi

dari sebagian besar kelenjar endokrinlainnya. Hipofisa dikendalikanoleh hipotalamus, yaitu bagian otak yang terletak tepat diatas

hipofisa. Pertumbuhan dari hipofisa berasal dari dua macam organ, yaitu:

NeurohipofisisdanAdenohipofiza.Neurohipofisisdibentuk dari bagian alas

diencephalon (infundibulum) sedangkan adenohipofiza, terbentuk dari

perlekukan bagian ektodermal dari rongga mulut embrio (stomodaeum),

disebut kantong hipofisa atau kantung rathke(Rachdian 2012).

Menurut Rachdian (2012) adenohipofizaterdiri ataspars distalisdan

pars intermedia, sedangkan neurohipofisis hanya terdiri atas pars nervosa

yang berfungsi mensekresi oxytocin, arginine vasotocindan isotocin. Pars

distalis merupakan bagian utama adenohipofiza yang mengandung sel-sel

pesekresi hormon prolaktin, hormon adrenocorticotropic(ACTH), hormon

pelepas tiroid (Thyroid Stimulating Hormone), hormon pertumbuhan (STH-

Somatropin), dan gonadotropin serta pars intermedia mensekresi hormon

pelepas melanosit (Melanocyte Stimulating Hormone), yang mana

pelepasan hormonnya diatur oleh faktor-faktor yang berasal dari

hipotalamus. Fungsi hormon prolaktin berkaitan dengan reproduksi dan

perawatan anak serta osmoregulasi. Tingkah laku reproduksi yang

dipengaruhinya adalah pembuatan sarang, persiapan migrasi prapemijahan,

sekresi vesikula seminalis, dan lain-lain. Sedangkan yang berhubungan

dengan osmoregulasi adalah ekskresi ginjal dan sekresi mucuskulit.


8/11

6

Hormon Gonadotropin adalah hormon pituitary yang berperan dalam

produksi telur dan sperma. Gonadotropin pada hipofisa ikan adalah FSH

(Follikel Stimulating Hormone)dan semacam LH (Luteinizing Hormone)

pada mamalia. FSH dan LH bekerja sama untuk menstimulasi pematangan

folikel dan pelepasan estrogen pada individu betina, serta menstimulasipelepasan androgen oleh sel-sel interstitial pada individu jantan untuk

mematangkan sperma. TSH (Tirotrofin) adalah merangsang kelenjar tiroid

untuk membentuk dan melepaskan hormon-hormon tiroid (Rachdian 2012).

Apabila menggunakan ekstrak kelenjar hipofisa maka harus

disiapkan ikan donor untuk diambil kelenjar hipofisanya. Adapun

persyaratan ikan donor adalah ikan jantan yang telah matang gonad.

Perbandingan berat ikan jantan dengan ikan betina adalah 1,5 : 1 jadi ikan

jantan seberat 1,5 kg digunakan untuk hipofisasi induk betina yang memiliki

berat 1 kg. Perbandingan diatas berguna jika donor dan penerima berasal

dari satu spesies, jika menggunakan donor dari lain spesies maka dosisnya

harus ditambah. Ikan harus berkelamin jantan karena ikan jantan akanmatang gonad sepanjang tahun, tidak seperti ikan betina. Selain itu ikan

jantan biasanya lebih mudah didapat dalam kolam pembudidayaan. Ikan

donor juga harus dalam keadaan hidup dan tidak sakit. Persyaratan induk

resipien yaitu ikan betina yang telah matang kelamin dan siap memijah

(TKG IV), merupakan ikan hasil budidaya dan domestika, badan sehat dan

tidak cacat, merupakan induk pilihan (Dardiani dan Intan 2010).

Metode pengawetan hipofisa terbagi menjadi dua macam yaitu metode

pengawetan kering dan metode pengawetan basah. Metode pengawetan

hipofisa kering adalah metode pengawetan yang dilakukan dengan cara

menyimpan kelenjar hipofisis dengan mengeringkan terlebih dahulu dalamlarutan aseton. Pengeringan merupakan prinsip utama dalam pengawetan

berbagai material biologi, termasuk kelenjar hipofisis. Penyimpanan ini

tidak merusak potensi biologi atau kapasitas hormonalnya. Metode ini

dilakukan karena untuk mengatasi rendahnya sekresi hormone asal hipofisis

pada seekor induk. Sekresi hormone Luteinizing hormone (LH) yang

berkurang dari kelenjar hipofisis pada beberapa jenis ikan akan

mengakibatkan terganggunya proses pematangan akhir oosit, ovulasi,

spermiasi dan pemijahan. Metode ini sangat praktis dan sederhana, namun

teknik hipofisasi ini mengakibatkan hilangnya ikan donor yang diambil

hipofisisnya (Najmiyati, Lisyatuti, Hedianto 2006).

Metode pengawetan hipofisa basah yaitu metode pengawetan yangdilakukan dengan adanya penambahan alkohol pada hipofisa tersebut.

Hipofisa dalam keadaan utuh diawetkan dengan menggunakan alkohol. Cara

untuk mengawetkan hipofisa ini yaitu hipofisa yang telah dikeluarkan dari

kepala ikan tersebut dibersihkan dengan kertas hisap. Setelah itu, kelenjar

hipofisa tersebut dimasukkan ke dalam botol kecil yang berisi alkohol.

Setiap 24 jam sekali larutan dibuang dan diganti dengan larutan yang baru.

Hal ini diulangi sampai tiga kali untuk menghilangkan air dan lemak.

Setelah itu, hipofisa dipindahkan ke dalam botol yang berisi cairan alkohol

dan disimpan ke dalam lemari es. Hipofisa yang diawetkan dengan etil

alkohol hasilnya lebih baik daripada aseton (Sutomo 1988).


9/11

7

Berdasarkan resipien hipofisa, donor hipofisa terbagi atas tiga jenis,

yakni: homoplastik, heteroplastik, dan universal. Donor homoplastik yaitu

donor yang hanya bisa dilakukan dengan sesama jenis atau spesies. Jika

pendonoran dilakukan kepada ikan yang berbeda jenis, ikan tidak dapat

menerima rangsangan dari hormon yang dibuat oleh kelenjar hipofisasehingga tidak dapat direspon oleh ikan resipien. Dampak dari pemberian

cairan hipofisa kepada ikan yang tidak sesuai adalah terjadi penggumpalan

darahyang dapat menyebabkan kematian. Contoh spesies ikan yang bersifat

donor homoplastik adalah ikan Lele (Clarias bathracus) yang digunakan

dalam praktikum ini dan ikan Patin (Pangasius hypophthalmus) (Afrianto

dan Liviawati 1998).

Donor heteroplastik adalah donor hipofisa yang dapat dilakukan

kepada ikan dengan spesies berbeda, namun tidak dapat didonorkan kepada

semua jenis ikan. Pendonoran dengan cara heteroplastik harus sesuai dengan

asam amino pada ikan resipien. Jika tidak sama asam amino antara ikan

donor dan resipien, ikan resipien akan mengalami penggumpalan darah atausakit akibat tertular dari hipofisa pada ikan donor (Susanto, H 2001).

Donor universal adalah ikan yang kelenjar hipofisanya secara umum

dapat digunakan untuk berbagai jenis ikan. Ikan Mas (Cyprinus carpio)

yang merupakan salah satu ikan yang digunakan dalam praktikum ini adalah

contoh dari tipe donor universal. Hal ini disebabkan hipofisa yang didapat

dari ikan Mas dapat digunakan secara efektif pada berbagai jenis ikan baik

dalam satu famili ataupun tidak. Ikan Mas memiliki golongan darah O-

negatif, inilah yang menyebabkan ikan Mas dapat mendonorkan darah

ataupun hipofisanya kepada semua golongan darah ikan ABO. Namun ikan

Mas hanya dapat menerima darah atau hipofisa dari ikan yang bergolongandarah O-negatif juga atau sesama jenis ikan Mas (Sutisna 2005).

KESIMPULAN DAN SARAN

Kesimpulan

Hipofisa sebuah kelenjar yang terletak di sella tursika. Pengambilan

hipofisa diawali dengan pemenggalan kepala ikan hingga pembersihan

lemak dan darah pada begian otak ikan. Terdapat dua teknik pengawetan

hipofisa, yakni: teknik pengawetan basah dan kering.

Saran

Ikan yang digunakan dalam pengambilan hipofisa, hendaknya ikan

yang berukuran sedang hingga besar, agar mudah ditemukan kelenjar

hipofisanya.


10/11

8

DAFTAR PUSTAKA

Afrianto I, Liviawati E. 1998.Beberapa Metode Budidaya Ikan. Yogyakarta

(ID): Kanisius.Dardiani, Intan. 2010. Manajemen Pemijahan Ikan. Jakarta (ID): Penebar

Swadaya.

Khairuman H. 2013. Budi Daya Ikan Mas. Jakarta (ID): PT AgroMedia

Pustaka.

Najmiyati E, Lisyastuti E, Hedianto YE. 2006. Biopotensi kelenjar hipofisis

ikan Patin (Pangasius pangasius) setelah penyempinan kering selama

0,1,2,3,4 dan 4 bulan,BPPT. 7(3): 311-316.

Rachdian Y. 2012. Pengertian hipofisa. [internet]. [diacu 2013 Oktober 5].

Tersedia dari: http://www.dheanbj.com/2012/10/definisi-kelenjar-hipofisis.html

Sutisna DH. 2005.Pembenihan Ikan Air Tawar. Yogyakarta (ID): Kanisius.

Sutomo I. 1988. Peranan hipofisa dalam produksi benih ikan. Oseana.8(3):

109-123.

Susanto H. 2001. Teknik Kawin Suntik Ikan Ekonomis. Jakarta (ID): Penebar

Swadaya.


11/11

9

Lampiran 1 Pembagian Kerja

Nama Tugas

Ahmad Fajrin F Tipe Donor Ikan

Lasmaria Manik Pengertian hipofisa dan syarat donor dan resipenMuhammad RifaI Hasil Pengamatan

Muhammad Sapta J Bab Metode Penelitian

Fajriyani Metode Pengawetan Hipofisa

Fadhila Maharani P Bab Pendahuluan dan Editing

Andreanto Yusuf Hasil Pengamatan

PENGAMBILAN DAN PENGAWETAN HIPOFISA

Documents

Transcript of PENGAMBILAN DAN PENGAWETAN HIPOFISA