PENAFSIRAN AYAT-AYAT MAKANAN DAN

MINUMAN HARAM MENURUT HASBI

ASH-SHIDDIEQY DAN HAMKA

SKRIPSI

Oleh:

MAULIDATURAHMAH

NIM. 1601421144

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI

FAKULTAS USHULUDDIN DAN HUMANIORA

BANJARMASIN

2021

ii

PENAFSIRAN AYAT-AYAT MAKANAN DAN

MINUMAN HARAM MENURUT HASBI

ASH-SHIDDIEQY DAN HAMKA

SKRIPSI

Diajukan Kepada Universitas Islam Negeri (UIN) Antasari Banjarmasin

Untuk Memenuhi Salah Satu Persyaratan

Menyelesaikan Program

Sarjana Agama (S. Ag)

SKRIPSI

Oleh:

MAULIDATURAHMAH

NIM. 1601421144

UNIVERSITAS ISLAM NEGERI ANTASARI FAKULTAS USHULUDDIN DAN HUMANIORA

JURUSAN ILMU AL-QUR’AN DAN TAFSIR

BANJARMASIN

2021

iii

iv

v

PENGESAHAN SKRIPSI

PENAFSIRAN AYAT-AYAT MAKANAN DAN MINUMAN

HARAM MENURUT HASBI ASH-SHIDDIEQY DAN HAMKA

Dipersembahkan dan disusun oleh:

MAULIDATURAHMAH

NIM. 1601421144

Telah Diajukan pada Tim Penguji

Pada: Hari Jum’at, Tanggal 2 Juli 2021

Tim Penguji

Nama Tanda Tangan

1. Dr. Saifuddin, M.Ag 1.

(Ketua)

2. Bashori, M.Ag 2.

(Penguji I)

3. Prof. Dr. H. Abdullah Karim, M.Ag 3.

(Penguji II)

4. Najib Irsyadi, S.Th.I, M.Hum 4.

(Penguji III)

5. Ali Muammar Zainal Abidin, S.S.I,

MA

5.

(Notulis)

Mengetahui,

Dekan Fakultas Ushuluddin dan Humaniora

UIN Antasari Banjarmasin,

Dr. Irfan Noor, M. Hum

NIP. 19710414 200312 1 005

vi

ABSTRAK

Maulidaturahmah: 1601421144, Penafsiran Ayat-ayat Makanan dan Minuman

Haram Menurut Hasbi Ash-Shiddieqy dan HAMKA, Pembimbing: (1) Prof. Dr.

H. Abdullah Karim, M.Ag (2) Najib Irsyadi, S.Th.I, M.Hum.

Kata Kunci: Makanan dan Minuman Haram, Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy,

HAMKA.

Dari tahun 2019 hingga sekarang marak pemberitaan tentang virus

COVID-19 yang diduga berasal dari pasar di Wuhan, Cina. Pasar tersebut menjual

berbagai binatang seperti kelelawar, ular dan binatang ekstrim lainnya untuk

dimakan. Dalam Islam binatang tersebut termasuk kategori hewan yang haram

untuk di konsumsi. Selain itu, Islam juga melarang makan-makanan dari harta

yang batil, seperti harta dari menipu, mencuri, riba, dan sebagainya.

Adapun rumusan permasalahan dalam penelitian ini adalah penafsiran

Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy dan HAMKA terhadap makanan dan minuman

haram dalam Al-Qur’an serta persamaan dan perbedaan dalam penafsiran mereka.

Jenis penelitian ini menggunakan penelitian kepustakaan (library research)

dengan metode tafsir Muqârin (perbandingan) antara Tafsir An-Nûr dilengkapi

Tafsir Al-Bayân karya Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy dengan Tafsir Al-Azhar

karya HAMKA. Data dikumpulkan dengan teknik dokumenter, yaitu

mengumpulkan data-data yang terkait dengan penelitian, terutama kitab Tafsir An-

Nûr, Tafsir Al-Bayân dan Tafsir Al-Azhar, serta literatur-literatur lainnya.

Kemudian pembahasan disusun dalam rangka yang sistematis dengan analisis

komparasi pemikiran kedua tokoh.

Adapun hasil penelitian ini, penafsiran dari Hasbi dan HAMKA: Bangkai,

darah, dan daging babi adalah haram hukumnya karena ia kotor, menjijikkan, dan

banyak mengandung mudharat. Kemudian hewan yang disembelih dengan

menyebut nama selain Allah haram karena hal itu sama dengan syirik terhadap

Allah. Memakan harta dengan jalan yang batil seperti menipu, suap, dan riba

adalah haram hukumnya karena menganiaya harta orang lain sama dengan

menganiaya harta sendiri. Haramnya hewan yang mati karena tercekik, dipukul,

jatuh, ditanduk, diterkam binatang buas adalah karena ia sama hukumnya dengan

bangkai kecuali ia sempat di sembelih, dan binatang yang di sembelih di atas

nushub haram karena ia berarti syirik. Adapun khamar diharamkan karena ia

merusak jasmani dan rohani, merusak relasi dengan masyarakat dan Tuhan.

Memakan hewan buruan darat ketika berihram adalah haram karena hal itu adalah

perintah dan ujian dari Allah. Dan yang terakhir adalah tentang makan dan minum

berlebihan. Berlebihan dapat membuat yang halal menjadi haram, karena dapat

mendatangkan penyakit, merusak rumah tangga dan perekonomian diri sendiri.

Secara garis besar pendapat mereka tidaklah berbeda. Perbedaannya terletak pada

beberapa pengertian, kutipan riwayat, dan kuantitas penafsiran yang menjabarkan

tentang keadaan di masyarakat.

vii

KATA PERSEMBAHAN

Dengan menyebut nama Allah yang Maha Pengasih lagi Maha Penyayang.

Saya persembahkan skripsi ini:

1. Kepada mama (Hamsinah) dan abah (alm. Hendral) yang selalu

menyayangi, mengasihi dan mendoakan.

2. Kepada guru-guru, diantaranya bapak Abdullah Karim, bapak

Najib, bapak Hasanuddin dan guru-guru lainnya yang telah

mendidik, memberikan ilmu sedari kecil hingga sekarang.

3. Kepada teman-teman yang selalu memberikan dorongan semangat

dan siap membantu kapanpun, yaitu St. Rakhmah, Munawarah,

Widyanita, Jamilah, Dini Islami, M. Abdi Rahim, dan masih

banyak teman-teman lainnya yang tidak bisa penulis sebutkan

semua satu persatu.

4. Kepada calon pendamping hidupku M. Thaha Mustafa dan

keluarga yang turut membantu dalam proses penyelesaian karya

tulis ini.

Saya ucapkan beribu terima kasih atas segala bantuan dan dukungan

hingga terciptanya skripsi ini. Mudah-mudahan bermanfaat untuk saya pribadi dan

untuk siapapun yang membacanya.

viii

MOTTO

لْغانََ لامَنا نَ الْغانََ الص ا وَ .ات َّقَىلاَ بََْسَ بِا رٌ م ا ةُ لامَنا ات َّقَى خَي ْ .حَّ نَ النَّعايْما . وَطايْبُ الن َّفْسا ما

“Tidak mengapa seseorang itu kaya asalkan bertakwa. Sehat bagi orang yang

bertakwa itu lebih baik dari kaya. Dan hati yang bahagia adalah bagian dari

nikmat.”

(HR. Ibnu Majah no. 2141)

ix

KATA PENGANTAR

Alhamdulillâhirobbil ‘âlamîn, puji syukur dipanjatkan kehadirat Allah

SWT. karena berkat rahmat, taufiq dan hidayah Nya lah penulis bisa

menyelesaikan skripsi ini. Shalawat dan salam selalu tercurah kepada baginda

Rasulullah saw beserta sahabat, kerabat dan pengikut beliau.

Skripsi dengan judul “Penafsiran Ayat-ayat Makanan dan Minuman

Haram Menurut Hasbi Ash-Shiddieqy dan HAMKA” juga tidak lepas dari bantuan

dan dukungan berbagai pihak sehingga karya tulis ini dapat diselesaikan. Penulis

ucapkan terima kasih terutama kepada:

1. Bapak Prof. Dr. H. Mujiburrahman, MA. selaku Rektor UIN Antasari

Banjarmasin.

2. Bapak Dr. Irfan Noor, M.Hum selaku Dekan Fakultas Ushuluddin dan

Humaniora UIN Antasari Banjarmasin.

3. Bapak Dr. Norhidayat, MA. Ketua Jurusan Ilmu Al-Qur’an dan Tafsir

Fakultas Ushuluddin dan Humaniora UIN Antasari Banjarmasin yang

memberikan arahan dan persetujuan skripsi ini.

4. Bapak Prof. Dr. H. Abdullah Karim, M.Ag selaku pembimbing I dan

Bapak Najib Irsyadi, S.Th.I, M.Hum selaku pembimbing II yang bersedia

meluangkan waktu untuk membimbing dan mengarahkan serta

mengoreksi penulisan skripsi ini.

5. Para dosen dan asisten dosen serta karyawan dan karyawati UIN Antasari

Banjarmasin yang banyak memberikan ilmu dan pelayanan yang baik.

6. Kedua orang tua penulis yang telah merawat, mengasuh dan mendidik

serta selalu mendoakan.

7. Seluruh teman-teman penulis, mahasiswa dan mahasiswi Ilmu Al-Qur’an

dan Tafsir khususnya lokal IAT 2016, dan seluruh pihak yang turut

membantu dalam proses penulisan skripsi ini.

x

Semoga Allah swt. melimpahkan rahmat dan karunia-Nya serta

memberikan ampunan dan pahala yang berlipat ganda. Semoga tulisan ini

bermanfaat untuk kita semua, aamiin.

Alalak, 10 Juni 2021

Penulis

xi

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA

A. Konsonan Tunggal

No Arab Nama Latin No Arab Nama Latin

Tha : Th ط .Alif : A 16 ا .1

Zha : Zh ظ .Ba : B 17 ب .2

' : Ain ع .Ta : T 18 ت .3

Ghain : Gh غ .Tsa : Ts 19 ث .4

Fa : F ف .Jim : J 20 ج .5

Qaf : Q ق .H : H 21 ح .6

Kaf : K ك .Kha : Kh 22 خ .7

Lam : L ل .Dal : D 23 د .8

Mim : M م .Dzal : Dz 24 ذ .9

Nun : N ن .R : R 25 ر .10

Waw : W و .Zain : Z 26 ز .11

Ha : H ه .Sin : S 27 س .12

` : A ء .Syin : Sy 28 ش .13

Ya : Y ي .Sh : Sh 29 ص .14

Dhad : Dh ض .15

xii

B. Mad dan Diftong:

1. Fathah Panjang : Â / ȃ 4. أو : Aw

2. Kasrah Panjang : Î / î 5. أي : Ay

3. Dhammah Panjang : Ȗ / û

Catatan:

1. Konsonan Rangkap

Konsonan yang bersyaddah ditulis dengan rangkap.

Misalnya: ربنا ditulis rabbanâ.

2. Vokal Panjang (mad)

Fathah (baris di atas) ditulis â, kasrah (baris di bawah) di tulis î,

serta dhamah (baris di depan) ditulis dengan û. Misalnya: القارعة

ditulis al-qâri’ah, المساكين ditulis al-masâkîn, المفلحون ditulis al-

muflihûn.

3. Kata sandang alif + lam (ال)

Bila diikuti oleh huruf qomariyah ditulis al, misalnya : الكافرون

ditulis al-kâfirûn. Sedangkan bila diikuti oleh huruf syamsiyah,

huruf lam diganti dengan huruf yang mengikutinya, misalnya;

.ditulis ar-rijâl الرجال

4. Ta’ marbûthah (ة).

Bila terletak di akhir kalimat, ditulis h, misalnya: البقرة ditulis al-

baqarah. Bila ditengah kalimat ditulis t, misalnya; زكاة المال ditulis

zakât al-mâl, atau سورة النساء ditulis sûrat al-Nisâ’.

xiii

C. Daftar Singkatan

1. Cet : Cetakan

2. Dkk : dan kawan-kawan

3. H. : Hijriyah

4. H.R. : Hadis Riwayat

5. NIM : Nomor Indok Mahasiswa

6. NIP : Nomor Induk Pegawai

7. Q.S. : Qur’an Surah

8. r.a : Radhiyallȃhu ‘anhu

9. saw : Shalallȃhu ‘alayhi wa sallam

10. swt. : Subhȃnahȗ wa Ta’ȃla

11. T.p. : Tanpa Penerbit

12. T.tp : Tanpa Tempat

13. Terj : Terjemah

14. T.th : Tanpa Tahun

15. No : Nomor

xiv

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL ................................................................................................ ii

PERNYATAAN KEASLIAN TULISAN ............................................................... iii

PERSETUJUAN SKRIPSI ...................................................................................... iv

PENGESAHAN SKRIPSI ....................................................................................... v

ABSTRAK ................................................................................................................ vi

KATA PERSEMBAHAN ........................................................................................ vii

MOTTO .................................................................................................................... viii

KATA PENGANTAR .............................................................................................. ix

PEDOMAN TRANSLITERASI ARAB-INDONESIA ......................................... xi

DAFTAR SINGKATAN .......................................................................................... xiii

DAFTAR ISI ............................................................................................................. xiv

BAB I PENDAHULUAN ......................................................................................... 1

A. Latar Belakang Masalah ................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah............................................................................................. 10

C. Tujuan dan Signifikansi Penelitian ................................................................... 10

D. Definisi Istilah .................................................................................................. 11

E. Penelitian Terdahulu ......................................................................................... 13

F. Metode Penelitian ............................................................................................. 15

G. Sistematika Pembahasan................................................................................... 19

BAB II TINJAUAN UMUM TENTANG MAKANAN DAN MINUMAN

HARAM .................................................................................................................... 21

A. Pengertian Makanan dan Minuman Haram ...................................................... 21

B. Jenis-jenis Makanan dan Minuman Haram ...................................................... 23

C. Dampak dari Mengkonsumsi Makanan dan Minuman Haram Menurut

Kesehatan ......................................................................................................... 29

xv

BAB III BIOGRAFI SERTA PENAFSIRAN AYAT-AYAT MAKANAN

DAN MINUMAN HARAM MENURUT MUHAMMAD HASBI ASH-

SHIDDIEQY DAN HAMKA .................................................................................. 35

A. Biografi Mufassir ........................................................................................... 35

1. Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy ............................................................... 35

2. HAMKA ...................................................................................................... 42

B. Penafsiran Ayat-ayat Makanan dan Minuman Haram ................................... 46

1. Q.S. Al-Baqarah/2: 173................................................................................ 46

2. Q.S. Al-Baqarah/2: 188................................................................................ 51

3. Q.S. Al-Mâidah/5: 3 ..................................................................................... 57

4. Q.S. Al-Mâidah/5: 90 ................................................................................... 67

5. Q.S. Al-Mâidah/5: 96 ................................................................................... 74

6. Q.S. Al-A’râf/7: 31 ...................................................................................... 81

BAB IV ANALISIS PERBANDINGAN PENAFSIRAN MUHAMMAD HASBI

ASH-SHIDDIEQY DAN HAMKA TENTANG AYAT-AYAT MAKANAN DAN

MINUMAN HARAM ......................................................................................................... 85

A. Persamaan dan Perbedaan Penafsiran Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy

dan HAMKA tentang Ayat-ayat Makanan dan Minuman Haram ................. 85

B. Kelebihan dan Kekurangan Penafsiran Muhammad Hasbi Ash-Shiddieqy

dan HAMKA terhadap Ayat-ayat Makanan dan Minuman Haram ............... 97

C. Formulasi Penafsiran yang Ideal .................................................................... 100

BAB V PENUTUP ............................................................................................................... 107

A. Kesimpulan .................................................................................................... 107

B. Saran ............................................................................................................... 110

DAFTAR PUSTAKA .......................................................................................................... 111

BIODATA PENULIS .......................................................................................................... 116

LAMPIRAN-LAMPIRAN ................................................................................................. 117