Oseanologi dan Limnologi di Indonesia (2011) 37(2): 339-353 ISSN 0125 – 9830

POLA SEBARAN, KONDISI HABITAT DAN

PEMANFAATAN SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

DI KEPULAUAN BANGKA BELITUNG

oleh

SAFAR DODY

Pusat Penelitian Oseanografi – LIPI Jl. Pasir Putih I, Ancol Timur, Jakarta

Received 21 January 2011, Accepted 8 August 2011

ABSTRAK

Kondisi populasi siput gonggong (Strombus turturella) di perairan Kepulauan Bangka Belitung dalam beberapa tahun terakhir ini semakin menurun

akibat eksploitasi yang intensif serta pengrusakan habitat oleh aktivitas

penambangan timah di laut. Penelitian ini dilakukan pada bulan Maret hingga Oktober 2007 yang bertujuan untuk mengamati pola sebaran dan kondisi habitat

serta pola pemanfaatan siput gonggong di Kepulauan Bangka Belitung. Pola

sebaran diamati dengan menggunakan metode transek kuadrat, sedangkan pola pemanfaatan dan pengolahan pasca panen dilakukan dengan cara pengamatan

langsung di lapangan serta wawancara dengan nelayan, pengumpul dan pengolah

siput gonggong. Hasil penelitian menunjukkan bahwa sebaran siput gonggong di

Teluk Klabat tergolong tipe mengelompok dengan kepadatan rata-rata antara 3-5 individu/m2. Kerusakan habitat dan eksploitasi tertinggi terjadi di perairan Teluk

Klabat, sedangkan di perairan Pulau-pulau Lepar Pongok kondisi habitatnya

relatif masih baik dan eksploitasi siput gonggong masih tergolong rendah. Eksploitasi siput gonggong oleh nelayan di Teluk Klabat secara efektif

berlangsung mulai bulan Februari hingga bulan Juni dengan produksi tertinggi

terjadi pada bulan Maret, sedangkan di Pulau-pulau Lepar Pongok eksploitasi dapat dilakukan sepanjang tahun. Untuk mencegah terjadinya kepunahan akibat

eksploitasi yang intensif dan pengrusakan habitat, maka perlu dilakukan

penentuan lokasi suaka kekerangan serta pola pemanfaatan yang tepat.

Kata kunci : Siput gonggong, sebaran, habitat, Kepulauan Bangka

Belitung.

DODY

340

ABSTRACT

DISTRIBUTION PATTERN, HABITAT CONDITION AND

UTILIZATION OF DOG CONCH (Strombus turturella) IN BANGKA BELITUNG ISLANDS. Dog conch (Strombus turturella) is one of alternative

food sources in Bangka Belitung Islands. As a result of intensive exploitation

and habitat destruction by traditional tin mining activities, the population of dog conch is decreasing. The objective of this study to determine the distribution

patterns and habitat conditions of dog conch and its utilization rate in Bangka

Belitung Islands. Observation on the distribution patterns and habitat conditions

have been carried out using square transect method, while the utilization patterns and post-harvest processing is done by direct observation and

interviews with local people. The results showed that the distribution of dog

conch in Teluk Klabat including clustered with density between 3-5 individu/m2.

The exploitation of dog conch in Teluk Klabat waters is highest than other

locations. At this location dog conch’s habitat was also damaged by the

traditional mining activities. The opposite occurred in the Lepar Pongok Islands where exploitation is still low. Exploitation of dog conch by fishers in Teluk

Klabat starts from February to June with the highest production occurred in

March, while in Lepar Pongok Islands exploitation can be done any time within

a year. To prevent extinction by intensive exploitation and habitat destruction, it is necessary to set up protected areas and setting up the proper utilization

patterns.

Key words: Dog conch, distribution, habitat, Bangka Belitung Islands.

PENDAHULUAN

Sumberdaya perikanan di Kepulauan Bangka Belitung telah

dimanfaatkan oleh masyarakat setempat sebagai salah satu penopang hidup mereka. Sumberdaya perikanan tersebut terdiri atas berbagai jenis ikan, udang,

cumi dan biota sesil lainnya seperti siput dan kerang (siput gonggong, kerang

darah dan tiram), cacing laut serta beberapa produk olahan lainnya yang bersumber dari laut.

Siput gonggong (Strombus turturella) merupakan salah satu jenis

moluska gastropoda yang mendiami areal pasang surut dengan substrat pasir berlumpur yang ditumbuhi lamun (Amini 1986). Sebagai biota sesil yang

memiliki pergerakan lambat, siput gonggong relatif mudah dieksploitasi oleh

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

341

masyarakat pesisir khususnya di Kepulauan Bangka Belitung sebagai sumber

protein alternatif dari laut maupun sebagai penambah pendapatan mereka. Sebaran siput gonggong di Kepulauan Bangka Belitung ditemukan di beberapa

tempat seperti Teluk Klabat, Pulau-pulau Lepar Pongok (Kabupaten Bangka

Selatan), beberapa tempat di Kabupaten Bangka Tengah serta di Tanjung Rusa

(Pulau Belitung) dengan tingkat pemanfaatan pada masing-masing lokasi tersebut relatif berbeda sesuai dengan tingkat permintaannya di pasaran lokal.

Selain di Kepulauan Bangka Belitung siput gonggong juga ditemukan di

Kepulauan Riau terutama di Pulau Batam, Pulau Setoko dan pulau-pulau lain di sekitarnya (Dody, 2008).

Sebagai bahan pangan yang sudah dikenal masyarakat bahkan sampai

ke mancanegara, siput gonggong sering diburu untuk memenuhi permintaan pasar yang semakin meningkat terutama pada saat perayaan hari-hari besar

keagamaan. Perburuan secara intensif serta adanya aktivitas penambangan timah

yang berlangsung di habitat siput gonggong merupakan faktor utama terjadinya

penurunan populasi siput gonggong di alam. Hal ini sangat memerlukan penanganan yang serius agar tidak terjadi kepunahan biota tersebut, terutama

pada lokasi-lokasi potensial lainnya yang memerlukan pola pengelolaan yang

tepat agar pemanfaatannya dapat secara optimal dan rasional. Untuk melakukan pengelolaan sumberdaya siput gonggong secara rasional diperlukan langkah-

langkah perlindungan dan pola pemanfaatan yang tepat termasuk pengaturan

pola eksploitasi dan pengendalian pemanfaatan pascapanen pada daerah-daerah penghasil siput yang melimpah. Sebagai langkah awal untuk mengetahui

berbagai aspek tentang siput gonggong di alam, maka penelitian ini bertujuan

untuk megetahui pola penyebaran dan kondisi habitat siput gonggong serta pola

pemanfataannya di Pulau Bangka dan sekitarnya.

BAHAN DAN METODE

Penelitian tentang sebaran dan habitat siput gonggong dilakukan di

Teluk Klabat dan dilanjutkan dengan mengetahui pola pemanfaatan dan produksi

di Desa Tukak, Kecamatan Pulau-pulau Lepar Pongok, Kabupaten Bangka Selatan. Sedangkan pengamatan tentang cara pengolahan dilakukan di Desa

Kuto Panji, Kecamatan Blinyu Kabupaten Bangka dan di Desa Tukak, Pulau-

pulau Lepar Pongok, Kabupaten Bangka Selatan. Penelitian ini dilakukan selama

bulan Maret hingga Oktober 2007. Sebaran spasial dan kepadatan siput gonggong di lokasi penelitian

dilakukan dengan metode transek kuadrat menggunakan frame 1 x 1 m yang

ditempatkan secara acak di habitat siput gonggong. Stasiun pengambilan contoh ditandai dengan menggunakan GPS Garmin type 60 CSX. Contoh substrat

DODY

342

diambil menggunakan Ekman grab, sedangkan parameter kualitas perairan

menggunakan Horiba Type U-10. Pola penyebaran siput gonggong dianalisa menggunakan indeks penyebaran Morisita (Poole, 1974).

Secara garis besar, Teluk Klabat dapat dibagi menjadi tiga bagian yaitu:

(I) Teluk Kalabat bagian luar, (II) Teluk Klabat Bagian Tengah dan (III) Teluk

Klabat bagian dalam. Pada penelitian ini tidak dilakukan pengambilan data di Teluk Klabat bagian dalam, karena adanya kendala teknis serta dianggap areanya

bukan merupakan habitat siput gonggong yang potensial. Pada lokasi Teluk

Klabat bagian luar pengambilan contoh dilakukan pada 14 Stasiun pengamatan dan pada lokasi Teluk Klabat bagian tengah pengambilan contoh dilakukan pada

7Stasiun pengamatan. Titik-titik Stasiun pengamatan di Teluk Klabat adalah

sebagai berikut:

Gambar 1. Lokasi pengambilan contoh siput gonggong di Teluk Klabat,

Kepulauan Bangka Belitung, Maret-Oktober 2007.

Figure 1. Sampling sites for dog conch study in Teluk Klabat, Bangka

Belitung Islands, March to October 2007.

Untuk melengkapi data mengenai siput gonggong, juga dilakukan pengambilan data primer (pengamatan langsung) aktivitas nelayan di lapangan

dan data sekunder melalui wawancara dengan sejumlah narasumber (nelayan,

tokoh masyarakat, pengumpul, pengolah dan lainnya yang terlibat ataupun pernah terlibat secara langsung dalam eksploitasi siput gonggong di alam).

Kegiatan ini dilakukan khususnya untuk memantau aktivitas perikanan

gonggong di Desa Tanjung Sangkar, Pulau-pulau Lepar Pongok, Kabupaten

Bangka Selatan.

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

343

HASIL DAN PEMBAHASAN

Kondisi Perairan Teluk Klabat

Teluk Klabat bagian luar (lokasi I) merupakan alur pelayaran dan lokasi penangkapan ikan. Pada sisi bagian baratnya terdapat aktivitas penambangan

timah tradisional (TI apung) yang mengeruk substrat untuk mendapatkan pasir

timah. Kedalaman perairan dari lokasi ini berkisar antara 1 hingga 15 meter dengan substrat yang didominasi oleh pasir berlumpur. Tumbuhan darat yang

tumbuh di sepanjang pantai berupa cemara dengan kerapatan yang jarang.

Teluk Klabat bagian tengah (lokasi II) juga merupakan daerah

penangkapan nelayan tradisional dengan kedalaman perairannya antara 2 hingga 5 meter. Kondisi substratnya didominasi oleh lumpur pasiran, sedangkan

vegetasi yang tumbuh di sepanjang pantai adalah tumbuhan mangrove dengan

kerapatan yang tinggi. Aktivitas penangkapan ikan dengan berbagai alat tangkap seperti pancing, jaring, pintor dan bagan tancap tampak lebih mendominasi

lokasi ini. Pada sisi yang berbatasan dengan lokasi I terdapat beberapa buah

kapal hisap timah yang sedang beroperasi, namun aktivitas TI apung tidak tampak beroperasi di lokasi ini.

Hasil pengukuran rata-rata nilai beberapa parameter kualitas perairan

selama penelitian berlangsung pada lokasi I dan lokasi II di Teluk Klabat tertera

pada Tabel 1. Nilai kualitas perairan yang terukur tersebut relatif tidak berbeda dengan yang dilaporkan oleh Pusat Penelitian Oseanografi LIPI (2002).

Kondisi substrat pada areal penelitian lebih didominasi oleh lumpur

hingga pasir berlumpur. Hamparan tumbuhan lamun jenis Thalassia hemprichii ditemukan di sepanjang pantai Dusun Blembang terutama pada Stasiun 7, 8, 9

dan 10. Keberadaan lamun di habitat siput gonggong cukup penting karena

menyangkut ketersediaan pasokan makanan yang berasal dari hancuran daun lamun (serasah) maupun sebagai tempat berlindung bagi anakan siput gonggong.

Jones & Stoner (1977) menyatakan bahwa kisaran densitas biomassa lamun yang

optimal bagi kehidupan siput Strombus gigas di habitatnya adalah 18-75 gr/m2.

Begitupun halnya kondisi perairan dan kondisi substrat daerah penelitian tidak melewati batas toleransi bagi kehidupan siput gonggong di alam seperti yang

dikemukakan oleh Amini (1986).

Jika ditinjau dari kondisi substratnya, tampak bahwa Stasiun 1 hingga 6 substratnya didominasi oleh pasir kasar hingga pasir berlumpur, sebaliknya

Stasiun 7 hingga Stasiun 14 substratnya lebih didominasi oleh pasir berlumpur.

Hal ini dapat terjadi akibat pola arus yang berkembang di areal ini yang

menyebabkan terjadinya akumulasi substrat (lumpur) lebih banyak terjadi di Stasiun 7 sampai dengan 14.

DODY

344

Tabe 1. Rata-rata nilai kualitas air perairan Teluk Klabat.

Table 1. Average value of water quality of Klabat Bay.

Position pH

DO Temp Sal Depth

Station S E mg/L oC o

/oo (m)

1 01o.32'.293 105

o.42'.099 7.60 5.60 29.4 33.3 3.0

2 01o.32'.504 105

o.42'.402 7.67 6.09 29.7 32.7 1.5

3 01o.33'.800 105

o.42'.501 7.61 5.58 29.0 31.6 3.0

4 01o.34'.581 105

o.42'.901 7.61 5.11 29.1 31.6 2.0

5 01o.35'.106 105

o.43'.233 7.62 4.77 29.5 31.2 2.0

6 01o.35'.467 105

o.43'.475 7.60 4.96 29.1 31.4 6.0

7 01o.37'.842 105

o.43'.228 7.64 4.78 29.5 32.2 3.0

8 01o.38'.811 105

o.40'.870 7.69 7.32 29.9 32.1 1.0

9 01o.36'.840 105

o.38'.499 7.70 5.64 28.5 32.9 3.0

10 01o.37'.820 105

o.42'.654 7.67 5.04 28.6 32.6 2.5

11 01o.38'.200 105

o.41'.770 7.67 5.02 28.7 32.5 3.5

12 01o.37'.615 105

o.40'.534 7.67 5.02 28.7 32.5 5.0

13 01o.38'.181 105

o.39'.541 7.67 5.02 28.7 32.5 4.0

14 01o.35'.887 105

o.39'.077 7.67 5.02 28.7 32.5 3.5

15 01o.38'.188 105

o.44'.089 7.56 5.12 28.9 29.6 2.0

16 01o.40'.302 105

o.44'.504 7.51 4.88 29.1 30.4 2.0

17 01o.42'.637 105

o.44'.615 7.53 5.05 29.2 29.5 2.0

18 01o.42'.719 105

o.43'.736 7.53 6.93 29.2 28.7 3.0

19 01o.40'.896 105

o.42'.153 7.52 5.11 29.2 29.6 5.0

20 01o.39'.722 105

o.42'.800 7.55 5.43 29.3 30.5 4.0

21 01o.38'.568 105

o.43'.474 7.62 5.10 30.3 30.7 2.0

Explanation: s, sand; c, coral; m, mud; sg, seagrass;

Semakin maraknya aktivitas penambangan timah rakyat sejak tahun 1984 di perairan Teluk Klabat, terutama pada Stasiun 9, 10, 11, 12, 13 dan 14,

telah menyebabkan berubahnya komposisi substrat di areal tersebut. Timbunan

lumpur yang dapat membenamkan siput gonggong mendominasi areal tersebut, terutama pada bulan September dan Oktober. Hal ini sangat mempengaruhi

kehidupan biota yang ada termasuk siput gonggong. Substrat pasir dengan

kandungan lumpur dalam jumlah tertentu merupakan habitat yang ideal bagi

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

345

kehidupan siput gonggong, namun bila komposisi substrat didominasi oleh

lumpur maka akan membahayakan kehidupan siput itu sendiri. Tingginya kandungan lumpur pada substrat dasar perairan akan menyebabkan makin

meningkatnya partikel terlarut dan tersuspensi dalam kolom air. Hal tersebut

akan berakibat pada rendahnya kadar oksigen dalam sedimen atau hipoksia

(Borja et al., 2000). Maraknya penambangan timah rakyat di Teluk Klabat yang merupakan

kegiatan ekonomi rakyat yang sulit dicegah, berpotensi merubah komposisi

substrat serta merusak habitat biota. Di lain pihak terdapat pula sebagian kelompok nelayan kecil yang hanya mampu mengeksploitasi biota diantaranya

kekerangan dari lokasi tersebut. Suatu dilema yang sulit dihindari, namun kedua

aktivitas tersebut harus tetap berjalan karena pemenuhan kebutuhan masyarakat yang tidak bisa ditunda. Hal ini tentu dapat melahirkan potensi konflik

horizontal yang sewaktu-waktu dapat terjadi. Bila dilihat dari dampaknya

terhadap kerusakan lingkungan serta kelestarian biota, kegiatan penambangan

timah di perairan Teluk Klabat jelas memberikan kerusakan yang lebih besar dibandingkan dengan aktivitas nelayan (pancing, jaring, memungut biota laut).

Kegiatan penambangan timah berpotensi menurunkan populasi biota perairan,

bahkan dapat menuju ke kepunahan jenis-jenis tertentu. Dampak negatif dari penambangan timah di laut menyebabkan meningkatnya siltasi di kolom air yang

berdampak pada kematian siput gonggong dan biota laut lainnya serta

meningkatkan kekeruhan yang menghalangi sinar matahari untuk proses fotosintesa.

Sebaran Dan Kepadatan Siput Gonggong

Siput gonggong ditemukan pada setiap lokasi penelitian dengan kepadatan yang berbeda. Siput gonggong dengan kepadatan yang tinggi

ditemukan pada Stasiun 7, 8, 10, 12 dan 13 yaitu dengan kepadatan rata-rata

antara 4-5 individu/m2, sedangkan pada stasiun lainnya kepadatan siput

gonggong ditemukan antara 1-3 individu/m2. Bahkan pada Stasiun 21 siput

gonggong tidak ditemukan (Gambar 2). Kondisi ini memberikan indikasi bahwa

di Teluk Klabat terdapat areal tertentu sebagai habitat siput gonggong yang

ideal, namun pada beberapa tempat bukan merupakan habitat yang cocok bagi kehidupan siput gonggong. Hasil analisis diperoleh nilai indeks penyebaran

Morisita adalah 2,2 yang mengindikasikan bahwa sebaran siput gonggong di

lokasi penelitian tergolong tipe mengelompok. Andiarto (2011) menyatakan bahwa pola sebaran siput gonggong dipengaruhi oleh musim pemijahan,

semakin banyak individu yang memijah maka pola sebarannya semakin

mengelompok. Dengan hasil yang telah diperoleh di atas, menunjukkan bahwa habitat

siput gonggong di Teluk Klabat tersebar mulai dari Teluk Klabat bagian luar

hingga ke teluk bagian tengah. Lokasi yang potensial sebagai habitat siput

DODY

346

gonggong adalah sepanjang pantai sisi barat teluk bagian luar. Hal ini

disebabkan oleh beberapa hal di antaranya pola arus yang berkembang yang dapat menyebabkan terakumulasinya nutrien dan tersebarnya larva di areal

tersebut, banyaknya gosong pasir yang membentuk daerah-daerah terlindung

bagi siput gonggong. Selain itu habitat siput gonggong yang berada di lokasi

tersebut relatif berjauhan dengan lokasi pemukiman. Jassby & Cloem (2000) menyatakan bahwa perairan pesisir merupakan wilayah perairan yang banyak

menerima beban masukan bahan organik maupun inorganik. Bahan ini berasal

dari berbagai sumber kegiatan seperti pertambakan dan pertanian dan selanjutnya memasuki perairan melalui aliran sungai dan runoff dari daratan. Hal

tersebut akan menambah konsentrasi nutrien jenis nitrogen, fosfor dan silikat

(Cloern, 2001, Lagus, et al.,2003). Hadirnya siput gonggong pada beberapa lokasi lainnya walaupun

dengan kepadatan relatif rendah merupakan informasi penting untuk pengelolaan

selanjutnya terhadap upaya pemulihan kondisi populasinya di Teluk Klabat.

Sebab lokasi-lokasi tersebut merupakan calon areal yang cukup potensial untuk penebaran bibit maupun induk siput gonggong dalam upaya mempertahankan

populasinya di alam.

Gambar 2. Kepadatan siput gonggong/m2 pada tiap stasiun pengamatan.

Figure 2. Density of dog conch (ind.m-2

) at each station.

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

347

Pemanfaatan Siput Gonggong

Sebaran siput gonggong umumnya berada pada kedalaman 1 hingga 6 meter Eksploitasi siput gonggong yang berada pada kedalaman 2-4 meter hanya

dapat dilakukan oleh orang yang benar-benar memiliki kemampuan menyelam

yang memadai.

Saat ini di Teluk Klabat hanya tersisa delapan orang nelayan pencari siput gonggong yang termasuk dalam kelompok nelayan binaan Dinas Perikanan

dan Kelautan Kabupaten Bangka. Pengambilan siput gonggong di alam

dilakukan dengan cara menyelam dan memungut dengan tangan. Hal ini dapat dilakukan jika kondisi perairan sedang surut dan gelombang cukup mendukung.

Jika kondisi air pasang, sulit bagi nelayan untuk mendapatkan siput gonggong,

begitupun halnya jika kondisi perairan bergelombang yang menyebabkan tingkat kekeruhan semakin tinggi, sehingga membatasi pandangan saat menyelam

untuk medapatkan siput gonggong.

Waktu pengambilan siput gonggong yang paling efektif adalah pada

bulan Februari hingga Juni. Selain bulan-bulan tersebut aktivitas penangkapan tidak maksimal karena kondisi perairan yang bergolak dan menyebabkan

meningkatnya kekeruhan air. Hal ini akan menyulitkan nelayan pencari siput

gonggong di alam. Selama kondisi perairan tidak memungkinkan untuk penangkapan siput gonggong, maka nelayan akan beralih ke aktivitas lain seperti

memancing ikan ataupun melakukan pekerjaan lainnya.

Produksi siput gonggong dari Teluk Klabat yang tercatat pada salah seorang pengumpul di Blinyu menunjukkan kecenderungan yang menurun dari

tahun ke tahun (Gambar 3). Hal ini sebagai akibat dari meningkatnya permintaan

pasar akan siput segar (terutama untuk memenuhi permintaan wisatawan

domestik yang makin meningkat kunjungannya ke Bangka Belitung dalam dasawarsa terakhir), serta unit-unit pengolahan pasca panen yang tetap

membutuhkan bahan baku daging siput kering untuk pengolahan keripik

gonggong sebagai oleh-oleh khas dari Bangka Belitung. Penurunan hasil tangkapan juga terjadi pada spesies komersil lainnya dari dari Famili Strombidae

seperti yang dilaporkan oleh Appledoorn (2011) bahwa trend penurunan hasil

tangkapan jenis Strombus gigas di Puerto Rico terjadi sejak sepuluh tahun

terakhir dan memerlukan penanganan yang cukup serius. Hal yang sama juga terjadi di perairan Bahama, dimana seiring dengan makin meningkatnya

permintaan akan daging Strombus spp. sehingga mendorong eksploitasi juga

cenderung meningkat. Hal ini berdampak pada kondisi stok di alam yang berfluktuatif serta cenderung menurun di akhir tahun 2000 (Gambar 4),

(Anonymous, 2011).

DODY

348

Gambar 4. Total pendaratan siput strombus (stromboid conch) di perairan

Bahama, tahun 1970-2000. (Sumber: Anonymous, 2011).

Figure 4. Total landings of stromboid conch in the Bahamas, 1970-2000.

(Source: Anonymous, 2011).

Gambar 3. Jumlah hasil tangkapan siput gonggong selama periode 2003-

2007 di Teluk Klabat, Bangka-Belitung (Sumber: Pengumpul).

Figure 3. Harvesting of dog conch from 2003-2007 in Teluk Klabat

Waters, Bangka Belitung Islands (Source: collector).

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

349

Untuk mencari siput gonggong di alam, dalam sehari nelayan

menghabiskan waktunya rata-rata mencapai tujuh jam. Untuk mencapai ke lokasi penangkapan nelayan menggunakan sampan bermotor tempel 8 PK

dengan waktu tempuh 2 jam pergi pulang. Dengan demikian waktu efektif untuk

operasi penangkapan di lapangan adalah 5 jam. Hasil tangkapan nelayan yang

diperoleh setiap kali melaut pada puncak musim penangkapan siput gonggong berkisar antaraRp. 200.000,- hingga Rp. 250.000,- per hari, dengan asumsi harga

siput gonggong Rp. 18.000.,/100 ekor setelah dikurangi biaya bahan bakar dan

biaya lainnya yang mencapai Rp. 100.000,-. Hasil tangkapan siput gonggong oleh nelayan langsung dijual ke

pengumpul dan pengumpul sendiri yang akan menjualnya ke konsumen ataupun

diolah setengah jadi untuk dijual kembali kepada pengolah keripik gonggong. Harga siput gonggong segar relatif lebih tinggi dibandingkan dengan siput

gonggong yang setengah jadi. Siput yang tidak laku pada hari itu tidak bisa

bertahan sampai esok harinya, sehingga pengumpul akan segera mengolahnya

dengan cara merebus dan mengupasnya untuk kemudian dijemur menjadi produk olahan setengah jadi.

Diversifikasi pengolahan siput gonggong secara terbatas mulai

dilakukan oleh beberapa pengolah di Blinyu, Kabupaten Bangka yaitu dengan cara menyajikannya dalam bentuk kering setelah digoreng. Usaha pengolahan

siput gonggong ini telah dimulai sejak awal 1985, dan sampai kini hasil olahan

tersebut yang merupakan oleh-oleh khas Bangka Belitung bisa dijumpai di beberapa toko setempat. Daya tahan siput gonggong hasil olahan ini bisa

mencapai beberapa bulan.

Dengan semakin dikenalnya siput gonggong oleh berbagai kalangan,

menjadikan biota tersebut sebagai makanan favorit yang sangat diminati bahkan menjadi makanan eksklusif yang disajikan pada saat perayaan hari-hari besar

keagamaan. Permintaan akan siput gonggong olahan (keripik gonggong)

semakin meningkat seiring dengan hadirnya para turis lokal pada bulan Maret setiap tahunnya untuk melakukan ibadah di Bangka Belitung. Kedatangan

mereka ke Bangka Belitung selain untuk beribadah juga ingin mencicipi siput

gonggong segar dalam menunya sehari-hari serta keripik siput gonggong yang

dibawa pulang sebagai oleh-oleh khas Bangka Belitung. Keripik gonggong telah tersebar luas di beberapa daerah terutama di

Jakarta sebagai makanan olahan khas dari Bangka Belitung. Untuk memenuhi

permintaan konsumen akan keripik gonggong, para pengolah biasanya mendatangkan siput setengah jadi dari beberapa daerah potensial seperti dari

Kalimantan dan Sulawesi Selatan. Sayangnya informasi akurat tentang lokasi

yang spesifik dan kuantitas siput gonggong yang masuk ke Bangka Belitung tidak dapat diketahui secara pasti. Pola pemanfaatan siput gonggong di Bangka

Belitung diilustrasikan pada Gambar 5.

DODY

350

Pola Pengelolaan

Eksploitasi siput gonggong di Teluk Klabat dapat berlangsung lebih intensif jika kondisi perairan mendukung yang dibarengi dengan makin

meningkatnya permintaan. Namun, nelayan sebagai pelaku utama dalam

mengeksploitasi siput gonggong tidak berada dalam posisi tawar yang menguntungkan, karena pengumpul memiliki peran yang cukup besar dalam

menentukan harga. Sesuai hukum pasar yang berlaku, jika permintaan meningkat

sementara ketersediaan barang makin langka maka harga cenderung meningkat,

sebaliknya harga akan mengalami penurunan jika jumlah barang yang tersedia melebihi permintaan. Fluktuasi harga siput gonggong segar yang dibeli oleh

pengumpul dari tangan nelayan di Teluk Klabat berkisar antara Rp. 15.000,-

hingga Rp.18.000,- per 100 ekor (+ 1,5 kg). Bila siput telah diolah menjadi keripik gonggong, maka harganya akan mencapai Rp. 400.000,- yang diperjual

belikan di beberapa toko di Blinyu maupun kota Pangkalpinang. Untuk

mendapatkan satu kilogram keripik gonggong dibutuhkan 3.000 ekor (+45 kg) siput gonggong segar.

Masa efektif eksploitasi siput gonggong di Teluk Klabat hanya

berlangsung selama lima bulan, berbeda dengan di Pulau-pulau Lepar Pongok

yang kondisi perairannya memungkinkan untuk dilakukan eksploitasi selama

Gambar 5. Distribusi dan pola pemanfaatan komoditi siput gonggong

dari nelayan hingga ke konsumen.

Figure 5. Distribution and utilization patterns of dog conch from fishers

to consummers.

Consummers

Fishers

Collector

Chips maker

chips

Fresh

dog conch

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

351

delapan bulan. Di lokasi ini kelompok penyelam siput gonggong yang terdiri

dari delapan orang mampu mendaratkan siput hingga mencapai 1,5 ton per hari pada saat puncak musim penangkapan. Namun besarnya jerih payah nelayan di

Pulau-pulau Lepar Pongok tidak sebanding dengan hasil yang diperoleh seperti

halnya nelayan di Teluk Klabat, karena harga siput yang dibeli oleh pengumpul

hanya berkisar antara Rp. 3.000,- hingga Rp. 5.000,- per kg. Selanjutnya siput hasil tangkapan tersebut akan dibawa ke pasar Pangkalpinang untuk dijual

dengan cara dilelang bersama-sama komoditi perikanan lainnya.

Data yang diperoleh menunjukkan bahwa di Pulau Bangka sendiri terdapat beberapa areal potensial siput gonggong yang belum dieksploitasi

secara maksimal seperti halnya di Teluk Klabat. Pemanfaatan siput gonggong

dari daerah tersebut hanya dalam bentuk siput segar dan belum ada unit pengolahan pasca panen. Namun demikian tindakan pencegahan secara dini

diperlukan agar tidak terjadi tekanan terhadap populasi siput gonggong yang

dapat menuju ke arah kepunahan.

Pengelolaan sumberdaya perikanan khususnya siput gonggong tidak terlepas dari peran serta seluruh pemangku kepentingan (stakeholder) yang ada

di daerah ini. Para peneliti dari LIPI akan bertindak sebagai fasilitator untuk

menunjang program kelautan khususnya pemulihan populasi siput gonggong di alam. Solusi yang ditawarkan untuk menyelamatkan biota yang terancam

kepunahannya sementara kegiatan ekonomi nelayan dapat terus berjalan, adalah

sebagai berikut: 1. Menentukan daerah suaka perikanan siput gonggong dengan sistem

zonasi di Teluk Klabat dan pada setiap daerah potensial penghasil siput

gonggong. Penentuan areal suaka tersebut harus dikoordinasikan dengan

Pemda setempat untuk mendapat legalitas dalam bentuk Peraturan Daerah yang bersifat mengikat semua pihak.

2. Pelaksanaan pelatihan pengelolaan suaka perikanan siput gonggong

bagi para stakeholder yang terdiri dari: nelayan dan penjual (pengumpul dan pengolah), para petugas lapangan instansi terkait dan para

pengambil kebijakan di tingkat daerah.

3. Penebaran bibit dan induk secara massal pada areal suaka di Teluk

Klabat.

KESIMPULAN DAN SARAN

Tingkat eksploitasi siput gonggong di Teluk Klabat relatif lebih intensif dibandingkan di lokasi lainnya di Bangka Belitung. Hal ini karena lokasi

eksploitasi lebih dekat dengan konsumen termasuk unit pengolahan

pascapanennya, sehingga berapapun jumlah siput yang ada dipastikan semuanya akan terserap oleh pembeli.

DODY

352

Pola sebaran siput gonggong di Teluk Klabat tergolong tipe

mengelompok dengan kepadatan rata-rata yang bervariasi antara 3-5 individu/m

2. Habitat siput gonggong berada pada perairan yang tenang dengan

kedalaman 1-4 meter serta kondisi substrat berupa pasir berlumpur yang

ditumbuhi lamun.

Untuk mengatasi tingkat eksploitasi yang intensif dan mengurangi tekanan terhadap populasi siput gonggong, maka perlu ditetapkan suatu areal

perlindungan (suaka) biota laut di Teluk Klabat. Pemulihan populasi siput

gonggong sebaiknya didukung pula oleh kegiatan budidaya sekaligus penebaran induk dan bibit di areal suaka yang dilakukan dan dijaga oleh masyarakat

setempat.

DAFTAR PUSTAKA

Amini, S. 1986. Studi pendahuluan gonggong (Strombus canarium) di perairan pantai Pulau Bintan-Riau. Jurnal Pen. Perikanan Laut, 36: 23-29.

Andiarto, H. 2011 Studi ekologi, morfometri tedong gonggong (Strombus canarium Linne 1758) dan asosiasinya dengan fauna moluska di

perairan Pulau Bintan Riau. http://repository.ipb.ac.id/bitstream/

handle/123456789/39631/C89HAN _abstract.pdf?sequence=2. Diakses 19 Juni 2011.

Anonymous. 2011. World markets and industry of selected commercially-

exploited aquatic species Caribbean queen conch (Strombus gigas). FAO Corporate Document Repository, Fisheries and Aquaculture

Department. http://www.fao.org/DOCREP/006/Y5261E/y5261e07.htm.

Diakses tanggal 12 Agustus 2011.

Appledoorn, R. S. 2011. Preliminary calculations of sustainable yield for queen

conch (Strombus gigas) in Puerto Rico and the U.S. Virgin Islands. http://www.cavehill.uwi. edu/ FPAS/bcs/courses/Ecology/BL34B/fish8-

1.pdf. Diakses 19 Juni 2011.

Borja A, J. Franco & V. Perez. 2000. A marine biotic index to establish the

ecological quality of soft-bottom benthos within European estuarine

andcoastal environments. Marine Pollution Bulletin : 1100-1114.

Cloern, J. E. 2001. Our evolving conceptual model of the coastal eutrophication

problem. Review. Mar. Ecol. Prog. Ser., 210: 223-253.

SIPUT GONGGONG (Strombus turturella)

353

Dody, S. 2008. Pemulihan kondisi populasi siput Gonggong (Strombus turturella) di Teluk Klabat, Bangka Belitung. Laporan Akhir. Kegiatan Program

Kompetitif LIPI. Dipa Biro Perencanaan dan Keuangan LIPI, dan Pusat

Dokumentasi dan Informasi Ilmiah LIPI (tidak dipublikasikan).

Jassby, A. D. & J. E. Cloern. 2000. Organic matter sources and rehabilitation of

the Sacramento - San Joaquin Delta (Calivornia, USA). Aquat. Conserv.

Mar. Freshw.Ecosyst., 10: 323-352.

Jones, R. L. & A. W. Stoner. 1997. The integration of GIS and remote sensing in

an ecological study of queen conch, Strombus gigas, nursery habitats. Proceedings of the 49

th Gulf and Caribbean Fisheries Institute: 49-62.

Lagus, A., J. Suomela, G. Wethoff, K. Heikkila, H. Herminen & J. Sipura. 2003.

Speies-specific differences in phytoplankton responses to N and P enrichment and the N:P ratio in the Archipelago Sea, Northern Baltic

Sea. Journal of Plankton Researc., 26(7): 779-798.

Poole, R. W. 1974. An introduction to quantitative ecology. McGraw-Hill.

Kogakusha Ltd, Tokyo: 532 pp.

Pusat Penelitian Oseanografi - LIPI. 2002. Penelitian sumberdaya kelautan di

kawasan pengembangan dan pengelolaan laut Cina Selatan, Khususnya

perairan Belitung, Bangka dan Kalimantan Barat. Laporan Akhir.

Proyek Penelitian IPTEK Kelautan. Pusat Penelitian Oseanografi – LIPI.