OPTIMALISASI WAKTU FERMENTASI PEMBUATAN ZAT …eprints.upnjatim.ac.id/4185/1/D.5.pdf · Kata ku 1....

SE

Bad

lain diamoyang(wedel)saat prkadangpembuatanamaBantul Adapunpada supembuapereduk

Gunungdaerah berdasasebesarketahanwarna t

Kata ku

1. PEN1.1Lata

warna sIndigo D– Negarmenind1996) y3032 taamino perdagamanusia1 AprildiambilterdapaSumatraorang, y

EMINAR NAP

OPTIMZAT WA

dan Pengkaj

T

Tanaman Indantaranya Taiwg dan para per) pada pembuaroses fermentag tidak diperolatan zat warnaan indigo jenis

(Imogiri dan sn variasi waktuuhu kamar denatan zat warnaksi dengan bah

Dari hasil eg Kidul diperoKulon Progo

arkan penelitiar 15,63 % dengnan luntur warterhadap gosok

unci : daun ta

NDAHULUANar belakang

Semenjak disintetis telah mDye di Chiangra anggota WC

dak lanjuti periyang merujuk danggal 13 Juniaromatisnya dangan zat wara seperti : clothl 1996 (Lestaril dari tanaman

at bermacam-mana, Indigoferayang mempuny

ASIONAL TProgram Stud

MALISASIARNA AL

Bjian Kebijak

Jl.Telp.(0274) 5

e-

digo jenis indiwan, Jepang, rajin sejak telaatan batik dan asi daun indogleh hasil. Dena indigo melaindogofera tinsepanjang panu fermentasi yangan pelarut aa indigo adalahhan pereduksi gevaluasi peng

oleh hasil pastadan Karang T

an supaya hasgan kadar (indrna terhadap Pkan 3 – 4 dan t

naman indigo,

N

ilakukankannymemasuki untug May (1998) sCC (World Craingatan Kedutadari CBI (Centi 1996 akan b

diduga keras mrna tersebut dhing, footweari K LWF,1998perdu indigof

macam jenis a tinctoria. Indyai peran besar

TEKNIK KIdi Teknik Ki

Surabay

I WAKTUAM INDI

Dwi Balai Besar an Iklim Da. Kusumaneg546111,5124mail: pringg

igofera tinctorIndia, dan Th

ah menggunakatenunan tradi

go yang mengngan demikianalui proses fernctoria yang bentai Trisk), danang digunakanir. Selain fermh, pengeburangula atau tetes

gujian diperolea warna lebih Tengah (Imogiil pewarnaan

digo+kapur) 35Pencucian yaterhadap sinar

fermentasi, pe

a penerapan puk memenuhi ksegera diikuti oaft Council) teaan Besar Reper for the Promahayanya zat

menyebabkan pdengan segala r & bed linen, s8). Indigo ataufera yang terdadiantaranya; I

digo/nilo/tarumr dalam sejarah

MIA SOEBAimia UPN “Vya, 21 Juni 2

D.5-1

U FERMEIGO (INDI

SuheryantoKerajinan da

an Mutu Indugara No 7 Y456, Fax.(02gading04@y

Abstrak

ria tumbuh tershailand. Tanaman pewarna inisional kuno. Kghasilkan hasi perlu dilakuk

rmentasi. Bahaerasal dari Gun Kulonprogo

n adalah 6, 12, mentasi proses (aerasi) atau

s, dan proses okeh:jenis tanambagus dari je

iri). Optimalisoptimal adala5,97% berdasaitu antara 4

r matahari sebe

engeburan, pew

penggunaan zakeperluan kehioleh kembalinyrmasuk Indone

publik Indonesimotion of Impowarna sintetis

penyakit kankebentuk produ

sudah dilarangu sering juga dapat bermacamIndigofera arr

m adalah pewarh pewarnaan al

ARDJO BRVeteran” Jaw012

ENTASI PEIGOFERA

o an Batik ustri, Kemenogyakarta

274) 543582yahoo.com

sebar luas di Iman ini sudah ndigo alami unKendala yang dl yang berbedkan penelitianan yang digunnung Kidul (seProvinsi Dara18, 24, 36, 36

s yang dilewatipengikatan peksidasi.

man Indigoferaenis tanaman Iasi waktu ferm

ah 36-48 jam, arkan 62,43% s/d 4 – 5, sedaesar 4-5.

warnaan

at warna alam idupan manusiya warna - waresia. Kegiatan ia bidang Perd

ort from Develo, yang menganer kulit (karsin

uknya terutamag di kedua negadisebut nilo, ad

m – macam jenirecta, indigoferrna alam (birulami dunia.. Se

ROTOHARDwa Timur

EMBUATA TINCTO

ntrian Perind

, 512456

Indonesia jugaada sejak jam

ntuk memberi wdihadapi saat da (warna bir proses dan m

nakan adalah epanjang pantaah Istimewa Yo6, 42, 48, 54, 6i pada kondisi ewarna oleh al

a tinctoria daIndigofera Tincmentasi yang dmenghasilkan kadar air. Sed

angkan ketaha

(zwa), sekitaria. Seminar Rerna alam yang tersebut merup

dagangan di Noping Countriendung gugus anogenik). Oleha yang langsuara (Jerman dadalah pewarna is diantaranya:era quatemaleu) yang paling ejarah menjelas

DJONO IX

TAN ORIA)

dustrian RI

a dinegara man nenek warna biru ini adalah

ru) bahkan mekanisme daun dari

ai Krakal), Yogyakarta. 60, 66 jam,

kritis saat lka, proses

ari daerah ctoria dari disarankan

rendeman dang untuk nan luntur

r tahun 1960 zevival of Naturlain oleh Negapakan aksi nyaederlands (tahu

es) cef CBI/HBazo, karena sifh sebab itu jalung kontak kuan Belanda) sej

biru yang dap indigofera yan

ensis, Indigofetua yang dikenskan bahwa pa

zat ral ara ata un

B – fat lur ulit ak

pat ng era nal ada

SE

jaman Mlain dalDalam jam. Inberubahpigmendapat mbentuk jalur pesejak tatidak latahun 1Dan da(5.864 indigo alkalis yper kg AdapunberkisardiantaraTuban, penghadsb. Prpengebuproses obanyak (mikrobTujuan indigofediperole

1.2 Pen

tropika bagian wilayahtumbuh(Luzon)berasal mungkidisampiberasal indigo kdigunakindigo brendeldan tanantelmiterdapabenzopykarena pdalam lproses pbiasanymenentDalam dari udamengan

EMINAR NAP

Marcopolo di lam kemasan ybatang dan dau

ndikan tergolonh menjadi indon indigo yang bmemberi fasilitpasta atau bal

erdagangan proahun 1918 dalaagi terdeteksi M870 Bayer mem

ari data impor kg indigo kerbuatan ini (Kayaitu dengan pdaun segar me

n persyaratan ur antara 60%anya meliputi:sepanjang sunsil tanaman inroses yang diluran, pengikatoksidasi. Efektatau sedikit in

ba bekerja tidadari penelitian

fera tinctoria, seeh zat warna al

ndekatan Genus Indig

dan subtropikselatan. Kira-

h ini. Banyak jhan asli Afrika ), dan Indonedari Amerika

in berasal dariing dari tanamdari beberapa

kering yang tekan dari dua je(Indigofera ti

l, nila, (Jawa),nin terdapat pintik. Warna bat indigoside, yyrrol, dan jikapengaruh enzylarutan yang alpewarnaan, ind

ya gula merahtukan ketuaan wkondisi teredukara, sehingga tndung khromof


abad 13, indigyang canggih. un tom segar tng zat indigoioksil dan gula.berwarna biru. tas teroksidasill yang siap dioduk yang terpam bentuk indiMelihat keunggmpublikasikanindigo buataning dan 614.3awahito M, 20

penambahan kaenghasilkan pauntuk pembuat

%-65% (Lestar: Yogyakarta ngai Citarum (Jndigofera di lulewati saat kotan pewarna oltifitas hasil pasndican (warna ak optimal) mn ini, adalah unehingga diperolam indigo den

gofera (tanamaa di Asia, Afri-kira 40 jenis enisnya yang tTimur dan Afrsia (Sumatera,

a tropika, dan i Asia, tetapi

man Marsdenia a jenis tanamaerutama digunaenis bahan tersinctoria Auct, tarum (Sunda

pada bunga, adbiru diambil dayaitu indigo yaa direndam dalym dirubah melkalis mudah tdigo pasta haruh, tapi dapat warna. Pada aksi/larut, pigmterjadi pengendfor yang dapat


Surabay

gofera yang me

terdapat indikaida, bersifat la Indoksil ini dUntuk menduk

inya indoksil oigunakan / dipenting baik meigo kering dangulan indigo alan zat warna sintn pada tahun 06 kg indigo 001). Kondisi apur 30 g/kg dasta murni 166tan puder zat wri K,WF,et.al.(Wates, KrakJawa Barat), P

uar negeri, dianondisi kritis paleh alkali, prossta indigo dapaindigo) yang d

maka perolehanntuk mendapatkoleh beragam pngan beberapa

an indigo) yanika dan Amerikasli Asia Ten

telah dibudidayfrika bagian sel, Jawa, Sumbdi daerah-dae

kini tersebar dtinctoria R. B

an yang masuakan untuk passebut tidak beg

atau Indigofea, Kupang). Kadalah terrmasuari daun tanamang terdapat seam air, indigonjadi indoxyl deroksidasi men

rus direduksi djuga tetes, a

akhir pewarnaamen indigo akan

dapan di permutereduksi men


D.5-2

elimpah dieksp

an, diambil melarut dalam air

dalam suasana kung proses peoleh udara sehasarkan. Pada elalui darat ma

n basah. Data eam, orang berutetis indigo yanyang sama (1basah), didugaoptimum pem

dengan waktu f6 g, pasta dengwarna indigo ., 2002). Pe

kal, Pantai SelProbolinggo, Sntaranya: Jepaada pembuatanses reduksi denat dilihat pada dapat dilepas dn zat warna inkan waktu yanproses fermentaa variasi fermen

ng besar (kira-ka sebagian bengara, dan banyakan di selurulatan, serta telaa, Flores). Keerah tertentu ddi seluruh wil

BR, dari spesiesuk marga indigsaran Eropa, sgitu banyak haera sumatranaandungan kimiuk anggota fa

man perdu yangebagai glucosi

oside itu bersamdan gula. Indoxnjadi indigo ya

dulu sehingga mair tape, whisan asam cuka dn terjerat ke daukaan serat yan

njadi bentuk leu


por ke Eropa b

lalui proses ferr, yang karenaalkali mudah tengolahan tersehingga diperol

jamannya indaupun laut. Indekspor tercatat usaha membuang pertama, ya925) yang mea pewarna ind

mbuatan pasta fermentasi antagan kapur 196adalah dalam enghasil tanamlatan Bantul (itubondo, Mat

ang, Thailand, n pasta indigongan bahan peproses fermen

dari daun indigndigo tidak seng optimal dan asi, adapun mantasi, arah warn

-kira 700 jenisesar jenisnya tunyak jenis lainuh wilayah troah diintroduksikedua anak jenidi Jawa dibudlayah pantropiks Asclepiadacegofera. Mengeedang mengen

arapan (Lestaria Gaertn), denia yang terkan

amili Fabaceae disebut Indigoide, dan indigoma-sama anzymxyl adalah senyang berwarna bmenjadi bentuksky, dll. Banydigunakan untualam serat dan sng memberi wuco (Lestari KW

ROTOHARDwa Timur

bersama jahe, m

rmentasi basaha pengaruh enteroksidasi oleebut diperlukaleh pigmen inddigo pernah meigo alam sendisampai tahun

at indigo sintetiang dibuat darienunjukkan angdigo alam telah

indigo dilakukara 24 – 48 jam6 g, dengan renbentuk pasta dman Indigofer(Trisik), Imogtaram, Kupang

Taiwan, Koreo meliputi, prereduksi (gula,ntasi, dapat mengo. Bila prosessuai dengan yefisein proses

anfaat dari penna.

s) tersebar di umbuh di Afriknnya telah dii

opika. Indigofekan ke Laos, Vis dari Indigofidayakan. Indik. Di Nusanta

eae, hanya dihaenai pengolahanai Indigo basai K WF.,et al, ngan nama dadung, seperti se yang bersifaofera. Didalamo mempunyai m indimulsaseyawa yang tidabiru (Susanto Sk larut. Redukyaknya frekue

uk menetralisir segera teroksid

warna biru permWF, 1998).

DJONO IX

mrica dan lain

h selama 24 - nzym indimulaeh udara menjaan peralatan yandigo baik dalaenjadi salah sairi telah dieksp1925, setelah iis, sehingga pa senyawa isatigka cukup besh tersingkir olkan pada suas

m. Rata-rata handemen 15,63%dengan kadar ara di Indones

giri), Ambarawg (NTT). Adapuea Selatan, Indroses fermenta, atau tetes), dnentukan ukurs tidak sempuryang diharapka

fermentasi daunelitian in, adal

seluruh wilayka dan Himalaintroduksikan ra arrecta adal

Vietnam, Filipifera suffruticoigofera tinctorara bahan indiasilkan dari dauan dan budidaah yang terutam2003). Tanam

aerah tom jawsenyawa saponfat antisiplis dm daun indigofe

titik indool ate larut dalam aak berwarna, dS.,1974). Untu

ktor yang dipakensi penceluppengaruh alka

dasi oleh oksigmanen. Indigoid

n –

48 ase adi ng am atu por itu

ada in. sar leh san asil %. air sia

wa, un dia asi, dan ran rna an. un lah

yah aya ke

lah ina osa ria go un

aya ma

man wa, nin dan era tau air, dan uk kai pan ali. gen da

SE

Bentuk Detail p

Hasil eseperti secara mpewarnkenyatamerupafamili Lyaitu mdengan paling s(un-cultiperkiramempeditumbuMenginpeluangketersedProgo pBantul tidak bbirunyaYogyak

O

C

EMINAR NAP

leuco mengenperubahannya a

eksplorasi tanapada gambar merata hampir

na biru indigofeaan tanaman yakan tanaman pLeguminaceae

mampu merubahbakteri nitrob

sulit ditangkaptivated) potenakan total luas rtahankan tanuhi atau diganngat kebutuhang pembangunadiaan bahan bapaling banyakkebanyakan spegitu banyak

a karena tidak ekarta (Lestari K

Gamba

Sumbe

O

C


Gambar

ndap dalam seraadalah sebagai

aman Indigofer1. Peta tersebur di seluruh w

fera pernah meang dapat tumpionir atau tanini sangat berp

h kondisi tanahbacter yang dapp dan sangat dinsi indigo cuk

area tanamanaman pionir intikan oleh tan indigo alam an industri indaku. Paling tidak spesies Indigpesies Indigofeditemukan berefisien. Pada pK, WF,2006).

ar 2. Peta Peny

Indigofera suffrIndigofera tincIndigofera arreIndigofera linifo

er : Kun LWF,2

O

C C


Surabay

r 1. Indigoida

at dan dapat tei berikut: Gambar 2. Leu

ra di wilayah ut menunjukka

wilayah DIY. Kenjadi pelaku embuh di sembarnaman pembelperanan dalamh dari N tidak tpat menangkapiperlukan tana

kup besar unn indigo di Daeini tentu saja anaman yang

di DIY cukudigo alam melaak terdapat 4 (egofera tinctorifera suffruticosrsama-sama deeta dibawah da

ebaran Indigof

SLE

KULON PROGO

BANruticosa

ctoria / sumatranaectaolia

2006, “Prospek

re


D.5-3

tereduksi menj

eroksidasi menj

uco indigo/indi

DIY menghaan pola penyeKenyataan ini ekonomi yang rang tempat (alukar (fast gro

m proses eksekutersedia menjadp nitrogen dariaman lain. Sebantuk diandalkaerah istimewa

proses eksekutingkatannya l

up besar dan lalui budi dayaempat) macamia /sumatrana,a. Spesies Indengan spesies apat dilihat pen

fera di Provins

KODYA

EMAN

NTUL

k Indogefera d

ed


jadi bentuk leu

jadi bentuk car

igo white

asilkan peta pebaran tanamanjuga membukpenting di Ind

asal cukup angowing species)usi alam karenadi N tersedia; ai udara, bahkanagai tanaman l

an sebagai asuYogyakarta beusi alam harulebih tinggi, klahan tidur di a tanaman sang

m spesies yang b, Gunung Kidu

digofera linifoliyang lain dan

nyebaran tanam

i Daerah Istim

A YOGYAKA TAR

GUNUNG KID

di Indonesia Da

O

C C

ROTOHARDwa Timur

uco

rbonyl semula

enyebaran tanan Indigofera liktikan bahwa pdonesia. Disamgin dan sinar m. Tanaman pioa meningkatkaakar tanaman an N ini merupliar yang tidakupan pewarna erkisar 2.75 Hus dihentikan/dkalau tidak m DIY cukup

gat prospektif berhasil dikenaul spesies India terdapat daln tidak biasa dman indigo di D

ewa Yogyakar

DUL

alam Skala Kom

C

DJONO IX

yang tidak laru

aman Indigofeiar yang tersebpada jaman du

mping itu melihmatahari), indionir yang masuan kualitas tanaakan bersimbioakan unsur yank dibudidayakbiru alam, d

Ha. Namun untudiputus sebelu

melalui budidaybanyak, kiran

f untuk jaminal yaitu di Kul

digofera arrectlam jumlah yandiambil pewarDaerah Istimew

rta

mersial”

O

C

ut.

era bar ulu hat go uk ah, ose ng

kan dan uk

um ya.

nya nan on ta, ng

rna wa

SE

2. MET

observaeksperimserta adcara pedan sesdilakukdilakukpembuawarna (terdiri d Bahan Bahan Bantul. Bahan pkain katAlat Bak feruntuk pdan boxProsed1. Peny2. Daun

seba(ferm

3. Prossegafermberwsehinjalanferm

4. Pengspekpeng

5. Prosdalamwarn(dilaenda

6. Prosdisar

7. Pros(gulaGulawarn

8. Pencperen

9. Pengspeka. D

db. K

10. Mea. b. c.

EMINAR NAP

TODOLOGI PMetode yang

asi dibawah komental adalah danya kontrol. ngujian setelahsudah pewar

kan dengan varkan pengamataatan pasta indi(absorbansi kadari: uji daya s

utama: Daun

pembantu: kaptun primisima,

rmentasi, botolpengeburan, thx pendingin ur kerja yiapan daun indn Indigo dan ra

anyak masing –mentasi) ses Fermentasi,ar direndam damentasi akan tewarna biru (sengga waktu pron disaring. Pen

mentasi mulai 6gujian ketuaankrtofotometer gkeburan ses Pengeburanm larutan dan na laruran dengakukan hingga apan ini adalahses Pengambilaring, hingga yases Pelarutan za/tetes), sehinga jawa 100 gr na larutan kelihcelupan, kain dndaman.pencegujian daya sektrofotometer. NDaya absorbans

iperoleh setelaKetahanan luntuetode uji tahan Pencucian Gosokan Sinar


PENELITIANg digunakan p

ondisi buatan (penelitian yan(Nazir, 2005)

h dilakukan pernaan (penceluriasi 6 jam sam

an dan pengujiigo, prncelupanain terhadap laserap warna , ta

indigo jenis

pur tohor, gula, dan prima.

l plastik penyiermometer, ap

digofera tinctoanting yang tel– masing lokasi

, yaitu indigo salam 10 liter aerjadi bila terletelah terjadi oses bakteri beneltian dilanjut6 jam sampai 66n warna, laruta

dilihat nilai

n, larutan dikeproses diterus

gan alat spektrcairan tidak be

h pasta indigo. an Pasta Indigang tertinggal hzat warna Indigga zat warna d

dilarutkan dehatan hijau sehdirendam/dicellupan dilakukaerap kain terhNilai absorbansi kain terhadapah dilakukan peur warna terhadluntur terhada


Surabay

N pada penelitianartificial conding dilakukan d). Dalam peneercobaan perenupan) kain denmpai 66 jam dian kandungann pada kain suarutan zat warnahan luntur wa

indogefera tin

a merah, tetes,

mpan larutan fprometer, timba

oria lah memenuhi i 1 kg kemudia

segar direndamair, diberi pemihat gelembunrekasi dengan

ekerja akan diktkan dengan m6 jam dengan i

an diambil sebabsorbansi la

ebur selama 0,skan hingga 0,rofotometer. Lerbuih. Cairan

go, cairan berhanya endapanigo, indigo yadapat larut dal

engan larutan phingga larutan slup selama 15an sebanyak 5 khadap larutan, nsi dapat dilihatp larutan, pengencelupan padadap Pencucian

ap warna adalah: SNI 08-0285: SNI 08-0288: SNI 08-0289


D.5-4

n ini adalah mition) dimana kdengan mengaelitian eksperimndaman tanamangan pasta in

dengan selang n indicant diseutera dan katunna). Setelah prarna terhadap :

nctoria dari Ka

asam cuka, sod

fermentasi indangan, saringa

syarat dipenenan dicuci , dilan

m pada bak fermmberat dibagaiang-gelembung n udara). Wakketahui. Daun dmelihat seberapinterval waktu anyak 10 cc darutan indigo

5 jam kemudi,5 jam lagi. La

Larutan yang tedidiamkan sem

rwarna kuningn pasta indigo.ang berupa paam air. Pasta ipasta indigo. Lsiap digunakan menit, cuci, tkali.ulangan yaitu penguji

t pada alat tsb.gujian ini dilaka kain. , Gosokan danh sebagai berik5-1998 8-1989 9-1989


metode eksperikondisi tersebu

adakan manipumental, penguman indigofera t

ndigo. Perendainterval 6 jam

etiap interval. n dengan maksroses pewarnapencucian, go

abupaten Kulo

da abu, TRO (

digo, bak pencean pasir untuk

n diambil pada njutkan dengan

mentasi,, dimaan atasnya,agagas./udara yan

ktu optimal prdan ranting dippa ketuaan war6 jam.

dan dicek deng. Sisa laruta

ian 30 gram barutan diambilersisa diteruskamalam untuk m

g lapisan dibag

sta apabila akindigo 1ons ditLarutan didiamn. tiriskan dan di

ian intensitas

kukan untuk me

sinar kut :

ROTOHARDwa Timur

imental . Eksput dibuat dan d

ulasi terhadap ompulan data dtinctoria selamaman daun ind

m, pada suhu kPercobaan dilasud untuk men

aan dilakukansokan, sinar.

on Progo, Gun

(Turkish Red O

elupan, bak pemenyaring lar

pagi hari sekitn proses perend

ana setiap 1 kgar daun tetap tng ada dipermroses ferment

pisahkan dengarna yang terjad

gan kertas pH an diteruskan

ubuk kapur tol 10 cc untuk dan dengan pro

menyempurnak

gian atas dibu

kan digunakan tambah air sebmkan selama 1

iangin – angin

warna dilakuk

engetahui ketu

DJONO IX

perimen adaldiatur. Penelitiobyek penelitiilakukan deng

ma waktu tertendigofera tintor

kamar, kemudianjutkan dengngetahui ketua

n pengujian yan

nung Kidul, d

OIL), kain suter

elorodan, gayunrutan, kertas p

tar pukul 06.00daman dalam a

g daun indigofeterendam. Pros

mukaan dan akasi akan ditel

an larutan dengdi dengan wak

dan dengan adengan pros

ohor dimasukkdiujikan ketuases pengkeburan pengendapa

uang kemudi

harus diredukbanyak 1 liter a10 jam/semalam

nkan. Pengerja

kan dengan a

uaan warna yan

lah ian ian gan ntu ria ian gan aan ng

dan

ra,

ng H,

0 air

era ses kan liti

gan ktu

lat ses

kan aan ran an,

ian

ksi air. m,

aan

lat

ng

SE

Dalam proses f 3. HAS

1. Hasi

a. P

b. P

Tabel 2

EMINAR NAP

penelitian ini fermentasi

SIL DAN PEM

il Penelitian

engujian absor

LokasiTanaman

Gunung Kidul

Karang Tengah

ercobaan pemb

2. Percobaan Pkamarau).

No B

1 2 3 4 5 6 7 8 9

Jml Rata2


fokus utama a

MBAHASAN

rbansi terhadap

Tab

n Ferm

l

h

buatan pasta in

Pembuatan Past Kapur (alkali)

Berat daun (kg)

3,3 K6,5 8,5 T9,5 K

11,5 B11 7,5 K

8 W18,7 K84,5

9,4


Surabay

adalah hasil wa

p kain

bel 1. Pengujia

Waktu mentasi (jam)

6 121824 30 36 42 48 5460 66 6 12 18 2430 36 42 48 54 60 66

ndigo

ta Indigo dan r) = 30 gr/kg da

Kasihan, BantuSewon, BantulTrisik, BantulKarangtengah,Bantul Kota Galur, Kulon PKokap,Kulon PWates,Kulon PKrakal&Tepus


D.5-5

aktu variasi pro

an absorbansi te

Uji AbsNilai Absb

1,4281,6941,8191,8191,9912.1182,0162.3961,8232,1611.1390,090,230,08

0,1040,140,110,100,20

0,0080,120,18

rendemen dari aun, air 10 l/kg

Asal

ull

, Bantul

ProgoProgo Progo s, Gunung Kidu

R


oses perolehan

erhadap kain

b Uji

Sutera 86 499797 0,874218 0,899886 0,901566 1,047864 1,07513512 98 96 34 80 4042 18 06 05 89 27 86

daun segar Inddaun, waktu f

Berat (k

ul 1

Randemen rata

ROTOHARDwa Timur

n indigotin yan

i Absorbansi zterhadap kaPrimisima

- --2 1,4368 1,5295 1,2698 1,5211 1,289-- - - - - -- - - - - - -

digofera tinctorfermentasi + 36

Pasta g)

Ran

0,520,96 1,40 1,50 1,84 1,721,18 1,25 2,92

13,29 1,48

a – rata

DJONO IX

ng diperoleh da

zat warna ain a Prima

- - -

63 1,21492 1,0893 1,00615 1,13294 1,042

- - - - - - - 1,263- 1,359- 1,007- 1,332- 1,532- - -

ria (pada musim6 jam

ndemen (%)

15,15 14,77 16,47 15,78 16,00 15,63 15,67 15,62

15,60 140,69 15,63 15,63

ari

- --

47 15 61 27 27

-- - - - -

3094 72 26 25

- - -

m

SE

c. P

Tab

JeIn

In

JeIn

In

Je In

In 4. PEM

hasil fejam. P(indigodan kapengujiberwarntinggi aberurutadaerah waktu otersebutdan asapada wkarena menjaduntuk mindigo menyebsehingg

EMINAR NAP

engujian ketah

bel 3. Hasil Uji

Jenis Zat Wa

enis Produk ndigofera Kulo

ndigofera Sun

Tabel

Jenis Z

enis Produk ndigofera Kulo

ndigofera Sund

Tabel 5. (Pewarn

enis Zat Warn

ndigofera Kulo

ndigofera Sund

MBAHASAN Untuk meng

ermentasi dengPengujian ini side/indican) d

ain. Pengujiaian 0: berarti na lebih tua daatau optimal, an pada waktuGunung Kiduloptimal ferment memberikan

al tanaman indiwaktu fermenta

faktor suhu tedi banyak. Tetamelakukan protidak optimal

babkan proses ga kekuatan b


hanan luntur wa

Rata-rata TahIn

arna Alam G

on Progo

ndak

l 4. Hasil Uji R(Pewarnaan Pa

Zat Warna Alam

on Progo

dak

Hasil Uji Ratanaan Pasta Dau

a Alam

on Progo

dak

getahui optimalgan waktu yan

dimaksudkandari penggunaaan dilakukan dlarutan tidak b

ari nilai 0 dan yaitu pada fe

u fermentasi 36l (Tabel 1). Sedntasi pada wakasumsi, bahwaigofera yang d

asi selang wakterpenuhi, waktapi pada suhu doses fermentas

(hasil pewarnfermentasi bel

bakteri untuk


Surabay

arna terhadap P

han Luntur Wardigofera Dari K

Bat

Grayscale

4-5

4-5

Rata-rata Tahanasta Daun Indig

m

Keri4

3

a-rata Tahan Luun Indigofera D

Kerin4

4

lnya proses ferg telah ditentu

n untuk mengan variasi waktdengan spektoberwarna, nila1. Semakin be

fermentasi 48 6 dan 42 jam, dang tanaman ktu 48 jam, yaa untuk membudiperoleh. Dilitu (range) 36 tu, dan pH (8)diatas 48 ºC msi tidak sempunaan zw indiglum sempurna membusukkan


D.5-6

Pencucian, Sin

rna terhadap PKulon Progo d

tik Sutera

Staining ScKapas S4 - 5

4 - 5

n Luntur Warngofera Dari Ku

Batik SuteraStaining Scale

ing

untur Warna te

Dari Kulon Pro

Batik SuteraStaining Scale

ng B

rmentasi, pengukan, yaitu 6 jgetahui beraptu fermentasi yofotometer yaai 1 menunjukesar nilai maka

jam menunjuyaitu 2,118; dindigo yang beaitu menunjukuat pasta indigoihat dari faktorsampai 42 ko

) sehingga terpaka bakteri berurna yang meno kurang bagudan jumlah ba

n daun kurang


nar dan Gosoka

encucian Proddan Sundak)

cale GrSutera

4-5

4-5

na terhadap Goulon Progo dan

e Basah

4

3 - 4

erhadap Sinar Mogo dan Gunun

e Basah

-

-

gamatan yang jam sampai 66a banyak wayang diukur dang akan men

kkan larutan ba nilai ketuaan ukan nilai absan 2,0166, yanerasal dari Kar

kan nilai absorbo sangat dipenr fermentasi daondisi bakteri (penuhi oleh nurkurang (ada sngakibatkan pus). Adapun w

akteri dalam larg. Semakin la

ROTOHARDwa Timur

an

duk Pewarnaan

Prim

ayscale K

4-5 4

4-5 4

sokan Produkn Sundak)

PrimStaini

Kering 4

3

Matahari Prodng Kidul/Sunda

PrimStainin

Kering 4

4

dilakukan ada6 jam dengan iarna indigo yari hasil ketuaa

nunjukkan, jikberwarna dan n

warna akan seorbansinya 2,ng berasal darirang Tengah Kbansinya 0,205

ngaruhi faktor wapat dijelaskan(an aerob) meutrisi. Bakteri debagian bakter

proses fermentwaktu fermentrutan jumlahnyama waktu fer

DJONO IX

n (Pasta Daun

misima

Staining ScalKapas Sut4 - 5 4-

4 - 5 4-

k

misima ng Scale

Basah3-4

3

duk ak)

misima ng Scale

Basah-

-

alah pada larutinterval waktuyang dihasilkan warna laruta nilai rata-ranilai 2-3 larutemakin tua. Ni3964, kemudii tanaman indi

Kabupaten Bant5 (Tabel 1). Hwaktu fermentan sebagai berikuencapai optimudi dalam larutri mati) sehingasi pada larutasi yang kuranya belum banyrmentasi larut

le tera -5

-5

tan u 6 kan tan ata tan lai ian go tul

Hal asi ut,

um tan gga tan ng

yak tan

SE

ferment(busuk)Pada ppembuapengolauntuk mDalam Sementindigo) segar in25,37%Untuk ketahanterhadaterhadaPengujiindigo warna Isama deyang tamenunjdemikiaindigo yprimissdalam p 5. KES- Jenis

jenis- Opti- Pem

sebe- Pros

katunantar4.

DAFTAa. Chen

ColoYogy

b. HariJaka

c. HariJaka

d. KawTokuDyeiDyei

e. LestLapo

f. LestDina

g. Susa

EMINAR NAP

tasi akan beru). Ini disebakanpercobaan pematan pasta indiahan pasta 15,memproduksi 11 kg pasta ind

tara kapur yang= 106 gram. J

ndigofera yang% indigo.

uji ketahahananan luntur warnap sinar menunap pencucian baian ini dilakukyang dibuat m

Indigo dari jenengan zw.bejaadinya terdispukan semakin an senyawa leyang tereduksiima dan dapatpencucian.

SIMPULAN s tanaman indis tanaman indigimalisasi waktu

mbuatan pasta esar 15,63 % deses pewarnaan n (primisima dra 4–5, sedang

AR PUSTAKAn Ching-Liin, Dors (Indigo)”, Myakarta, Oktobiana A, H, Drsarta. iana A, H, Drsarta. wahito M, (200ushima Perfecting, Vol.1. No.ing (SKND), Jari K, WF, (20oran Rutin Balari K, WF, Riyamika Kerajinaanto SK, (1974


ubah warna yann proses fermenmbuatan pastaigo dari daun ,63% dengan k1 kg pasta dendigo terdapat 3g digunakan 20adi berat Indigg diolah meng

an warna terhana terhadap gonjukan nilai 4aik sedangkan

kan pada kain mengikuti wakis indigo tinctona, apabila zatersi menjadi mtinggi nilai ta

eoco yang terbi, larut dalam t tereduksi den

igofera tinctorigofera tinctoriau fermentasi yaindigo dari taengan kadar (in

dengan pastadan prima) megkan ketahanan

A Dwi SuheryantMakalah Internber. ., (2006), “Tum

., (2006), “Tum

1), “Natural Intural Industrial1, The Society

Japan, Decemb002), “Pencelupai Besar Penel

yanto, (2003), “an dan Batik, Y4),”Seni Keraji


Surabay

ng semula kehntasi berubah m

a indigo (Tabindigo segar

kadar (indigo ngan kadar air359,7 gram (in0 gram x 6.4 = go = 359,7 – 10gandung 253,7

adap pencuciaosokan (Tabel 4. Hal ini menketahanan lunsutera dan Prim

ktu fermentasi oria mempunyat warna telah mmolekul besarahan luntur wabentuk dari pe

larutan alkali,ngan baik, sehi

ia dari daerah a dari daerah Kaitu antara 36 –anaman indigondigo+kapur) 3

a hasil fermentenghasilkan ken luntur warna

to, (2007), “Annational Semin

mbuhan Obat d

mbuhan Obat d

ndigo Dyeing inl Technology Cof Internationaer. pan Zat Warnaitian dan Peng“Pembuatan PeYogyakarta, Noinan Batik Indo


D.5-7

hijuan menjadimenjadi prosesel 2), hasil pyang diambil + kapur) 35,9

r tersebut diperndigo + kapur)128 gram, seh

06 = 253,7 gram7/6400 = 3,96

an (Tabel 3), 4) menunjukannunjukkan bahntur warna terhamisima. Kain yang optimal.

ai nilai tahan lumasuk kedalamr di dalam searna, kualitas kenambahan red, mempunyai dingga pigmen

Gunung KidulKulon Progo da– 48 jam o jenis indigof35,97% berdastasi dari daun etahanan luntura terhadap goso

n Experience onary on Natura

dan Khasiatnya

dan Khasiatnya

n Tokushima, JCenter, Journalal Natural Dye

a Nila Untuk Bembangan Induewarna Biru dao.21. onesia”, Balai


i kuning kecoks pembusukanpengamatan mpada musim

97% berdasarkrlukan sekitar ), 624,3 gram

hingga kapur yam atau 0,968 g% indigo, dan

menunjukan nn nilai 3-4, sedahwa hasil pengadap gosokan msutera dan Pri. Secara keseluuntur warna ya

m serat dan diorat dan tidak kain yang diwduktor (gula jadaya tarik terhwarna terbent

l menghasilkanan karang Teng

fera tinctoria sarkan 62,43%

indigofera tinr warna yang

okan 3 -4 dan t

of Dying Reseal Dyestuff, Inst

a”, Seri 3, Seri

a”, Seri 3, Seri

Japan”, Lafe –l of The Societyeing (SIND), T

atik dengan Prustri Kerajinanari Tanaman In

Besar Kerajina

ROTOHARDwa Timur

klatan dan ber

menunjukan bkemarau, dipe

kan 62,43% ka6,4 kg daun Iair dan 22 gra

ang tidak bebagramol indigo n terdapat dala

nilai rata – rangkan untuk kgujian ketahanmenunjukkan nmisima diwarnuruhan pewarnang baik karenoksidasi maka

mudah keluaarnai semakin awa) yaitu b

hadap kain sutetuk dalam sera

n pasta warna gah.

akan menghaskadar air.

nctoria pada bbaik terhadap

terhadap sinar m

arch on Naturaltitute of Handi

i Agrisehat, Pe

i Agrisehat, Pe

style Sciencesy of Internation

The Society of K

roses Ekstraksin dan Batik, Yondigofera tincto

an dan Batik, Y

DJONO IX

rbau tidak sed

ahwa randemeroleh randemadar air. BeraIndigofera segaam kapur beba

as (bersama-sam(BM 262). Dauam pasta adal

rata 4 – 5, dketahanan war

nan luntur warnilai cukup bainai dengan pasnaan dengan z

na sifat zw.indistruktur molek

ar dari serat. Ibagus. Deng

entuk zat warera maupun moat dan tidak lar

lebih bagus da

silkan rendem

ahan Sutera dpencucian yai

matahari sebes

l Taiwanese craft and Batik

enerbit Swaday

enerbit Swaday

s Division, nal Natural Korean Natura

i Dingin”, ogyakarta. oria”, Makalah

Yogyakarta

dap

men men arti ar. as. ma un lah

dan rna rna ik. sta zat go

kul Ini

gan rna ori rut

ari

man

dan itu sar

k,

ya,

ya,

al

h

OPTIMALISASI WAKTU FERMENTASI PEMBUATAN ZAT …eprints.upnjatim.ac.id/4185/1/D.5.pdf · Kata ku 1....

Documents

Transcript of OPTIMALISASI WAKTU FERMENTASI PEMBUATAN ZAT …eprints.upnjatim.ac.id/4185/1/D.5.pdf · Kata ku 1....