OBJEK WISATA HUTAN PINUS MANGUNAN, DLINGO, BANTUL,

DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA : TINJAUAN DARI BAURAN

PEMASARAN DAN KESEDIAAN MEMBAYAR

HALAMAN JUDUL

SKRIPSI

Oleh :

Astrid Dani Mustofa

H0814016

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2018

ii

OBJEK WISATA HUTAN PINUS MANGUNAN, DLINGO, BANTUL,

DAERAH ISTIMEWA YOGYAKARTA : TINJAUAN DARI BAURAN

PEMASARAN DAN KESEDIAAN MEMBAYAR

SKRIPSI

Untuk memenuhi sebagian persyaratan

Guna memeperoleh derajat gelar sarjana pertanian

Pada Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret

Program Studi Agribisnis

Oleh :

Astrid Dani Mustofa

H0814016

FAKULTAS PERTANIAN

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

iii

iv

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis panjatkan atas kehadirat Allah SWT yang telah

melimpahkan rahmat-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan penelitian

skripsi dengan judul “Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan, Dlingo, Bantul,

Daerah Istimewa Yogyakarta : Tinjauan Dari Bauran Pemasaran Dan Kesediaan

Membayar”. Skripsi ini disusun untuk memenuhi sebagian persyaratan guna

memperoleh gelar Sarjana Pertanian di Fakultas Pertanian Universitas Sebelas

Maret Surakarta

Selama penyusunan skripsi ini tidak lepas dari bantuan dan dukungan

berbagai pihak. Oleh karena itu, pada kesempatan ini penulis ingin mengucapkan

terima kasih kepada semua pihak yang telah banyak memberikan bantuan dalam

bentuk apapun kepada penulis saat penyusunan skripsi ini. Ucapan terima kasih

ini penulis tujukan terutama kepada :

1. Bapak Prof. Dr. Ir. Bambang Pujiasmanto, M.S. selaku Dekan Fakultas

Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ibu Nuning Setyowati, SP, M.Sc. selaku Kepala Program Studi Agribisnis

Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

3. Ibu Dr. Ir. Sri Marwanti, M.S. selaku Ketua Komisi Sarjana Program Studi

Agribisnis Fakultas Pertanian Universitas Sebelas Maret Surakarta.

4. Ibu Dr. Ir. Rhina Uchyani F, M.S., selaku selaku Dosen Pembimbing Utama

skripsi yang dengan sabar senantiasa memberikan saran, bimbingan dan

motivasi.

5. Bapak Ir. Agustono, M.Si., selaku Dosen Pembimbing Pendamping skripsi

sekaligus Pembimbing Akademik yang senantiasa memberikan saran,

bimbingan dan motivasi.

6. Bapak Dr. Ir Joko Sutrsino, M.P selaku Dosen Penguji skripsi yang senantiasa

memberikan arahan dan saran kepada peneliti.

7. Bapak dan Ibu Dosen serta seluruh staff/karyawan Fakultas Pertanian

Universitas Sebelas Maret Surakarta atas ilmu yang telah diberikan dan

bantuannya selama menempuh perkuliahan di Fakultas Pertanian Universitas

Sebelas Maret Surakarta.

v

8. Pihak DPMPTSP Jawa Tengah, KESBANGPOL Provinsi DIY, Dinas

Kehutanan dan Perkebunan DIY, BAPPEDA Kabupaten Bantul, Dinas

Kebudayaan dan Pariwisata Kabupaten Bantul, pengelola Objek Wisata

Hutan Pinus Sari, Mangunan dan pengunjung Objek Wisata Hutan Pinus Sari,

Mangunan, yang bersedia menjadi responden.

9. Ayahku Zaini Mustofa dan Ibuku Sudartin serta kedua adikku tercinta Kletari

Salsabela D.M dan Flora Sukma Ayu D.M yang senantiasa mendoakan,

mendukung dan memberikan motivasi yang tidak pernah putus kepada

penulis untuk selalalu berjuang dalam mewujudkan cita-cita.

10. Sahabatku Vevi, Antya, Narisa, Muslicha, Mareta dan dipta yang selalu setia

menjadi teman, keluarga dan motivator selama 10 tahun.

11. Sahabatku Satya, Dita, Tika, Nanda, Hanif dan Arifin yang selalu ada untuk

saling mendukung dan menguatkan serta mendoakan satu sama lain.

12. Dea, Devi, Dewi, Dina, Dini, Icha, Rara, Trista yang menjadi teman berbagi

dan diskusi selama dikampus.

13. Keluarga Mapala Garba Wira Bhuana yang telah memberi banyak

pengalaman dan kesempatan berproses kepada penulis untuk menjadi

manusia yang tangguh.

14. Keluarga KKN Fatukoto Juni 2017 yang telah memberi kesempatan penulis

untuk melakukan pengabdian yang luar biasa berkesan.

15. Teman-teman seperjuangan Agribisnis 2014 yang menjadi keluargaku.

16. Serta semua pihak yang telah membantu dalam penyusunan skripsi ini.

Penulis menyadari masih banyak kekurangan dalam penyusunan skripsi

ini baik dari segi penyajian maupun pembahasannya. Pada akhirnya penulis

berharap semoga skripsi ini dapat menambah wawasan dan bermanfaat bagi

semua pihak. Amin.

Surakarta, Juli 2018

Penulis

vi

DAFTAR ISI

Halaman

HALAMAN JUDUL ...................................................................................... i

HALAMAN PENGESAHAN ........................................................................ iii

KATA PENGANTAR .................................................................................... iv

DAFTAR ISI ................................................................................................. vi

DAFTAR TABEL .......................................................................................... viii

DAFTAR GAMBAR ...................................................................................... x

DAFTAR LAMPIRAN .................................................................................. xi

RINGKASAN ................................................................................................. xii

SUMMARY ...................................................................................................... xiii

I. PENDAHULUAN .................................................................................... 1

A. Latar Belakang ..................................................................................... 1

B. Rumusan Masalah ................................................................................ 6

C. Tujuan Penelitian ............................................................................... 7

D. Kegunaan Penelitian............................................................................. 8

II. LANDASAN TEORI ................................................................................ 9

A. Penelitian Terdahulu ............................................................................ 9

B. Tinjauan Pustaka .................................................................................. 13

1. Sustainable Agriculture .................................................................. 13

2. Hutan Lindung dan Jasa Lingkungan ............................................. 15

3. Pariwisata ....................................................................................... 17

4. Wisatawan ...................................................................................... 19

5. Permintaan dan Penawaran Wisata ................................................ 20

6. Bauran Pemasaran pada Pariwisata ................................................ 22

7. Analisis Faktor ............................................................................... 29

8. Valuasi Ekonomi dan Kesediaan Membayar ................................. 30

C. Kerangka Teori dan Pendekatan Masalah ............................................ 33

D. Asumsi .................................................................................................. 36

E. Pembatasan Masalah ............................................................................ 36

F. Definisi Operasional dan Pengukuran Variabel ................................... 36

III. METODE PENELITIAN ........................................................................ 42

A. Metode Dasar Penelitian ...................................................................... 42

B. Metode Penentuan Lokasi .................................................................... 42

C. Metode Penentuan Sampel ................................................................... 43

D. Metode Pengumpulan Data .................................................................. 43

E. Metode Analisis Data ........................................................................... 46

vii

IV. HASIL DAN PEMBAHASAN ................................................................ 54

A. Kondisi Umum Daerah Penelitian ........................................................ 54

1. Kondisi Geografis .......................................................................... 54

2. Kondisi Penduduk Kabupaten Bantul ............................................ 55

3. Keadaan Sektor Pariwisata Kabupaten Bantul ............................... 57

B. Kondisi Umum Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan........................ 58

1. Sejarah Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan .............................. 58

2. Kndisi Umum Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan ................... 60

3. Susunan Pengelola Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan ............ 61

C. Hasil dan Pembahasan .......................................................................... 61

1. Karakteristik Responden ................................................................ 61

2. Informasi Pengunjung Mengenai Objek Wisata ............................ 67

3. Analisis Faktor Bauran Pemasaran ................................................ 72

4. Analisis Kesedian Membayar ......................................................... 88

V. KESIMPULAN DAN SARAN ................................................................ 95

A. Kesimpulan ........................................................................................... 95

B. Saran ................................................................................................... 96

DAFTAR PUSTAKA

LAMPIRAN

viii

DAFTAR TABEL

Tabel 1. Jumlah Pengunjung Objek Wisata Hutan Pinus

Mangunan, Bantul Tahun 2015-2016 ................................ 5

Tabel 2. Penelitian Terdahulu tentang Bauran Pemasaran dan

Kesedian Membayar .......................................................... 10

Tabel 3. Tujuan Tipe-Tipe Pemanfaatan Lahan untuk Hutan .......... 19

Tabel 4. Bauran Pemasaran yang diperluas untuk Produk Jasa ..... 23

Tabel 5. Jumlah Pengunjung Objek Wisata di Kawasan

Mangunan, Bantul Tahun 2016 ......................................... 42

Tabel 6. Analisis Nilai Ekonomi Objek Wisata Hutan Pinus

Mangunan .......................................................................... 49

Tabel 7. Jumlah Penduduk Kabupaten Bantul Menurut Jenis

Kelamin pada Masing-masing Kecamatan tahun 2017 ..... 56

Tabel 8. Objek wisata dan jumlah pengunjung di Kabupaten

Bantul tahun 2016 .............................................................. 58

Tabel 9. Karakteristik Responden Berdasarkan Jenis Kelamin ....... 62

Tabel 10. Karakteristik Responden Berdasarkan Daerah Asal .......... 63

Tabel 11. Karakteristik Responden Berdasarkan Usia ...................... 64

Tabel 12. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendidikan

Terakhir .............................................................................. 65

Tabel 13. Karakteristik Responden Berdasarkan Pekerjaan .............. 66

Tabel 14. Karakteristik Responden Berdasarkan Pendapatan ........... 67

Tabel 15. Sumber Informasi Terkait Objek Wisata Hutan Pinus

Mangunan .......................................................................... 68

Tabel 16. Jumlah Kunjungan dalam Setahun Terakhir di Objek

Wisata Hutan Pinus Mangunan .......................................... 69

Tabel 17. Jenis Transportasi Pengunjung Objek Wisata Hutan

Pinus Mangunan ................................................................ 70

Tabel 18. Waktu yang dibutuhkan untuk Mengunjungi Objek

Wisata Hutan Pinus Mangunan .......................................... 71

Tabel 19. Waktu yang dibutuhkan untuk Berwisata di Objek

Wisata Hutan Pinus Mangunan .......................................... 72

Tabel 20. Hasil Uji Validitas Kuisioner ............................................. 73

Tabel 21. Hasil Uji Reabilitas Kuisioner ........................................... 74

Tabel 22. Uji Kaiser Mayer Olikin (KMO) Pengujian Pertama ........ 75

Tabel 23. Anti Image Correlation Pengujian Pertama ....................... 76

Tabel 24. Uji Kaiser Mayer Olikin (KMO) Pengujian Kedua ........... 77

Tabel 25. Anti Image Correlation Pengujian Kedua ......................... 78

Tabel 26. Nilai Communalities Pengujian Kedua .............................. 79

Tabel 27. Uji Kaiser Mayer Olikin (KMO) Pengujian Ketiga ........... 80

Tabel 28. Anti Image Correlation Pengujian Ketiga ......................... 80

Tabel 29. Nilai Communalities Pengujian Ketiga.............................. 81

Tabel 30. Uji Kaiser Mayer Olikin (KMO) Pengujian Keempat ....... 82

Tabel 31. Anti Image Correlation Pengujian Keempat ..................... 82

ix

Tabel 32. Nilai Communalities Pengujian Keempat .......................... 83

Tabel 33. Nilai Total Variance Explained Pengujian Keempat ......... 84

Tabel 34. Nilai Rotated Component Matrix Pengujian Keempat ...... 85

Tabel 35. Hasil Analisis Faktor ......................................................... 87

Tabel 36. Data Pengunjung Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan

Tahun 2017 ........................................................................ 88

Tabel 37. Kesediaan Membayar Pengunjung (Willingness to pay)

di Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan Tahun 2017 ...... 89

Tabel 38. Perhitungan Penerimaan dari Retribusi Pengunjung

Berdasarkan Nilai Tawar pada Objek Wisata Hutan

Pinus Mangunan ................................................................ 92

x

DAFTAR GAMBAR

Gambar 1. Skema Kerangka Pemikiran Operasional .......................... 35

Gambar 2. Diagram Kemauan Kesediaan Membayar oleh

pengunjung objek wisata Hutan Pinus Mangunan ............. 91

xi

DAFTAR LAMPIRAN

Lampiran 1. Kuisioner Penelitian

Lampiran 2. Tabulasi Karakteristik Responden

Lampiran 3. Tabulasi Informasi Pengunjung Mengenai Objek Wisata

Lampiran 4. Tabulasi Faktor

Lampiran 5. Hasil Uji Validitas

Lampiran 6. Hasil Uji Realibilitas

Lampiran 7. Hasil Analisis Faktor Pengujian Pertama KMO & MSA

Lampiran 8. Hasil Analisis Faktor Pengujian Kedua KMO & MSA

Lampiran 9. Hasil Analisis Faktor Pengujian Kedua Comunalities

Lampiran 10. Hasil Analisis Faktor Pengujian Ketiga KMO & MSA

Lampiran 11. Hasil Analisis Faktor Pengujian Ketiga Comunalities

Lampiran 12. Hasil Analisis Faktor Pengujian Keempat KMO & MSA

Lampiran 13. Hasil Analisis Faktor Pengujian Keempat Comunalities

Lampiran 14. Hasil Analisis Faktor Pengujian Keempat Total Variance

Expalined

Lampiran 15. Hasil Analisis Faktor Pengujian Keempat Rotated Component

Matrix

Lampiran 16. Tabulasi Kesediaan Membayar dengan Biaya Perjalanan

Lampiran 17. Tabulasi Kesediaan Membayar dengan CVM

Lampiran 18. Perhitungan Kesediaan Membayar dengan CVM

Lampiran 19. Dokumentasi Penelitian

Lampiran 20. Surat Izin Penelitian

Lampiran 21. Retribusi dan Tarif parkir Objek Wisata Hutan Pinus Sari,

Mangunan, Bantul

Lampiran 22. Peta Wisata Kawasan Mangunan, Bantul

Lampiran 23. Peta Objek Wisata Hutan Pinus Sari, Mangunan, Bantul

xii

RINGKASAN

Astrid Dani Mustofa. H0814016. 2018. Objek Wisata Hutan Pinus Mangunan,

Dlingo, Bantul, Daerah Istimewa Yogyakarta : Tinjauan dari Bauran

Pemasaran dan Kesediaan Membayar. Dibimbing oleh Dr. Ir Rhina Uchyani

F, M.S dan Ir. Agustono, M.Si. Fakultas Pertanian, Universitas Sebelas Maret

Indonesia sedang mengembangkan sustainable development, dimana salah

satu bentuk implemantasinya adalah dengan penerapan sustainable agricultrure di

semua lini. Adanya objek wisata alam di kawasan hutan lindung merupakan salah

satu bentuk pemanfaatan hutan untuk diambil nilai ekonominya yang tidak tampak

melalui jasa lingkungan. Pemanfaatan jasa lingkungan dinilai sebagai salah satu

bentuk pemanfaatan kawasan hutan yang menguntungkan banyak pihak. Hal ini

dapat dilihat dari adanya peningkatan kesejahteraan masyarakat tanpa harus

menguras sumberdaya alam dan merusak lingkungan sehingga hal ini sesaui

dengan prinsip sustainable agriculture. Hutan Pinus Mangunan yang berada di

Desa Mangunan, Kecamtan Dlingo, Kabupaten Bantul. Penelitian ini bertujuan

untuk mengidentifikasi karakteristik sosial ekonomi pengunjung,

mengidentifikasi faktor-faktor bauran pemasaran yang dipertimbangkan oleh

pengunjung dan menghitung besarnya kesediaan membayar (Willingness to Pay)

oleh pengunjung pada objek wisata Hutan Pinus Mangunan.

Metode dasar penelitian adalah statistik deskriptif. Penentuan lokasi

penelitian dilakukan secara purposive. Metode pengambilan sampel yang

digunakan adalah judgment sampling. Teknik pengumpulan data penelitian

dilakukan melalui metode wawancara dengan alat bantu kuesioner. Metode

analisis yang digunakan adalah analisis faktor, analisis Biaya Perjalanan dan

analisis Contingent Valuation Method

Hasil penelitian analisis faktor yang menggunakan 23 variabel diketahui

membentuk 5 faktor inti. Faktor-faktor yang dipertimbangkan dalam

pengambilan keputusan mengunjungi objek wisata Hutan Pinus Mangunan adalah

faktor fasilitas dan petugas, faktor biaya pokok, faktor objek wisata, faktor

kebersihan dan keamanan serta faktor biaya tambahan. Seluruh faktor yang

terbentuk memiliki eigenvalue lebih dari 1, serta semua variabel yang terbentuk

memiliki nilai facor loading lebih dari 0,500. Hasil analisis kesediaan membayar

dengan biaya perjalanan di objek wisata Hutan Pinus Mangunan Tahun 2017

adalah Rp 83.751.396.603,00. Dimana sebesar 9,6% diterima oleh pengelola objek

wisata Hutan Pinus Mangunan dan sisanya sebesar 90,4% diterima oleh

masyarakat. Sedangkan pada hasil analisis kesediaan pengunjung membayar

dengan contingent valuation method (CVM) di objek wisata Hutan Pinus

Mangunan akan menghasilkan total WTP terbesar dengan nilai tawar Rp 3.000,00

sebesar Rp 84.151.717.603,00 dalam setahun dimana sebesar 10,05% diterima

oleh pengelola objek wisata Hutan Pinus Mangunan dan sebesar 89,95% diterima

masyarakat.

xiii

SUMMARY

Astrid Dani Mustofa. H0814016. 2018. Pine Forest Mangunan Tourism,

Dlingo, Bantul, Yogyakarta Special Region: Overview of the Marketing Mix

and Willingness to Pay. Guided by Dr. Ir Rhina Uchyani F, M.S and Ir. Agustono,

M.Si. Faculty of Agriculture, Sebelas Maret University

Indonesia is developing sustainable development, where one of the

implementation of sustainable agricultrure in all area. The existence of a natural

tourist attraction in a protected forest area is one form of forest utilization to utilize

its intangible economic value through environmental services. Utilization of

environmental services is considered as a form of forest utilization that benefits

many parties. This can be seen from the increase of people's welfare without

having to drain the natural resources and damage the environment so that in

accordance with sustainable agriculture principle. Pine Forest Mangunan, located

in MangunanVillage, Dlingo Districts, Bantul regency. This study intend to

identify the socioeconomic characteristics of visitors, identify the factors of

marketing mix considered by the visitors and calculate the amount of willingness

to pay by visitors at the attraction of Hutan Pinus Mangunan.

The basic method of research is descriptive statistics. Determination of

location of research conducted by purposive. Sampling method used is judgment

sampling. Technique of collecting research data is done through interview

method with tool of questioner. The analysis method used is factor analysis,

Travel Cost Analysis and Contingent Valuation Method .

The result of factor analysis using 23 variables is known to form 5 core

factors. Factors to be considered in decision making visit of Pine Forest

Mangunan is the factor of facilities and officers, cost factor, tourist attraction,

hygiene and safety factor and additional cost factor. All the factors formed have

eigenvalue more than 1, as well as all the variables that have value loading more

than 0.500. The result of Travel Cost Analysis in Pine Forest Mangunan 2017 is

83,751,396,603. Where as much as 9.6% received by the manager of Pine Forest

Mangunan and the rest of 90.4% accepted by the community. While on the result

by contingent valuation method (CVM) in Pine Forest Mangunan from

bargaining value IDR 3,000 is IDR 84,151,717,603 in a year where equal to

10,05% accepted by the manager of tourist and 89,95% accepted by the

community.