MODISCO & F-75

Seksi GiziDinas Kesehatan Kab. Bandung

Tahun 2012

MODISCO 1

Bahan:• Susu Skim = 100 gr• Gula Pasir = 50 gr• Minyak sayur= 50 gr• Tambahan air sampai dengan 1000

ml

Cara:• Campurkan gula dan minyak, aduk rata• Tambahkan susu skim sedikit demi sedikit,

aduk sampai kalis dan berbentuk gel.• Cairkan dengan air hangat sedikit demi

sedikit sambil diaduk sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml

• Kemudian saring• Minuman ini dapat langsung diminum,

supaya lebih tahan lama, dapat dimasak dahulu selama 15 menit.

MODISCO 2

Bahan:• Susu Skim = 100 gr• Gula Pasir = 50 gr• Margarine = 50 gr (cairkan)• Tambahan air sampai dengan 1000

ml

Cara:• Campurkan gula dan margarine cair, aduk

rata• Tambahkan susu skim sedikit demi sedikit,

aduk sampai kalis dan berbentuk gel.• Cairkan dengan air hangat sedikit demi

sedikit sambil diaduk sampai homogen dan volume menjadi 1000 ml

• Kemudian saring• Minuman ini dapat langsung diminum,

supaya lebih tahan lama, dapat dimasak dahulu selama 15 menit.

FORMULA WHO (F-75)

Bahan• Susu skim = 25 gr• Gula pasir = 100 gr • Minyak sayur= 30 gr• Mineral Mix = 20 ml• Tambahan air sampai dengan 1000

ml

Cara:• Campurkan gula dan minyak, aduk rata.• Kemudian masukkan susu skim sedikit

demi sedikit, aduk sampai kalis dan berbentuk gel

• Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai homogen sehingga mencapai 100 ml.

• Nilai Gizi per 1000 ml:Energi=750 Kkal; Protein=9 gr

FORMULA WHO (F-100)

Bahan• Susu skim = 85 gr• Gula pasir = 50 gr • Minyak sayur= 30 gr• Mineral Mix = 20 ml• Tambahan air sampai dengan 1000

ml

Cara:• Campurkan gula dan minyak, aduk rata.• Kemudian masukkan susu skim sedikit

demi sedikit, aduk sampai kalis dan berbentuk gel

• Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai homogen sehingga mencapai 100 ml.

• Nilai Gizi per 1000 ml:Energi= 1000 Kkal; Protein= 29 gr

FORMULA WHO (F-100)

Bahan• Susu Full cream = 110 gr• Gula pasir = 50 gr • Minyak sayur= 30 gr• Mineral Mix = 20 ml• Tambahan air sampai dengan 1000

ml

Cara:• Campurkan gula dan minyak, aduk rata.• Kemudian masukkan susu skim sedikit

demi sedikit, aduk sampai kalis dan berbentuk gel

• Tambahkan air sedikit demi sedikit sampai homogen sehingga mencapai 100 ml.

• Nilai Gizi per 1000 ml:Energi= 1000 Kkal; Protein= 29 gr

Prinsip Makanan Untuk Pemulihan Gizi

1. Makanan padat energi2. Dapat berupa: F 100, makanan siap saji dan

makanan lokal. 3. Makanan lokal dengan kalori 200 kkal/kg BB

per hari. Protein 4-6 gr/ Kg BB perhari4. Apabila akan menggunakan makanan lokal

tidak dilakukan secara tunggal (makanan lokal saja) tetapi harus dikombinasikan dengan makanan formula.

Contoh Frekuensi Pemberian Makanan per hari

Anak Gizi buruk tanpa tanda klinis

Minggu Ke- Formula 100 Makanan Utama + Buah

Makanan Selingan

I 5 kali 1 kali 1 kali

II 4 kali 2 kali 1 kali

III 4 kali 2 kali 1 kali

IV 3 kali 3 kali 2 kali

V 3 kali 3 kali 2 kali

Contoh Frekuensi Pemberian Makanan per hari

Anak Gizi buruk dengan tanda klinis

Minggu Ke- Formula 100 Makanan Utama + Buah

Makanan Selingan

I 6 kali - -

II 5 kali 1 kali 1 kali

III 4 kali 2 kali 1 kali

IV 4 kali 2 kali 1 kali

V 3 kali 3 kali 2 kali

VI 3 kali 3 kali 2 kali

Kesepakatan• Verifikasi dan validasi data sasaran sesuai format yang disediakan dan

sasaran agar difoto• Kegiatan PMT-P BanGub dilaksanakan mulai bulan Mei s.d September

2012• Setiap UPTD melaksanakan kegiatan sesuai dengan tahapan kegiatan dan

melaporkan hasil kegiatan pada akhir pelaksanaan• Bila sasaran masih kurang maka dapat diambil dari UPF di wilayah masing-

masing• Penentuan sasaran berdasarkan prioritas• Bentuk SPJ dapat dilihat pada Juknis Program Gizi tahun 2012• Bentuk PMT-P yg diberikan adalah makanan lokal dan formula atau

pabrikan• Alokasi PMT-Penyuluhan 10 posy/UPTD dialokasikan pada posyandu

dimana gizi buruk berada dan posyandu terdekat dgn sasaran• Target sebanyak 70% sasaran PMT-P naik BB-nya• Sebanyak 120 anak memdapat PMT-P selama 90 HMA