Protein: polimer dari asam amino Antara asam amino terikat dengan ikatan peptidaAda 20 asam amino dasarPeran: biokatalisator (enzim), komponen struktur jaringan/organ/sel, alan transport, sistem penyangga, antibody, hormon dll

CH3 (CH2)N CH C = ONH3+O-RAMINOKARBOKSILPunya 2 gugus: Hidrofil : - Karboksil asam - Amino basaHidrofob : Alkil ( R )ProteinRumus Asam Amino

METABOLISME ASAM AMINOPROTEINMAKANANASAMAMINOPOOLASAM AMINOPROTEINTUBUHPRODUK KHUSUSHbSitokromNeurotransmiterPurinKreatinGlutationdsbGLUKOSAAsetil-KoAKrebA.KNH3TransaminasiSiklusUreaUREA~E + CO2

Pembagian Asam AminoESENSIELNON-ESENSIELARGININ*HISTIDIN*ISOLEUSINLEUSINLYSINMETIONINPENILALANINTREONINTRIPTOPANVALINALANINASPARAGINASPARTATSISTEINGLUTAMATGLUTAMINGLISINHIDROKSIPROLIN**HIDROKSILISIN**PROLINSERINTIROSIN* SEMI ESENSIEL ** TIDAK DIGUNAKAN DALAM SINTESIS PROTEIN

BIOSINTESIS ASAM AMINO NON-ESENSIELBahan:Senyawa amfibolikAsam amino non-esensial lainAsam amino esensial

SINTESIS GLUTAMATBahan: ketoglutarat Enzim : Glutamat dehidrogenase KoEnzim: NADPH Sumber amino TransaminasiNH4+NADPH+H+L-glutamat-ketoglutaratH2ONADP+

Sintesis GlutaminDibentuk dari glutamatEnzim : glutamin sintetaseNH4+ATPL-glutaminL-glutamatADP + Pi

OKSALOASETATGLUTAMINGlu-NH2ASPARTAT (Asp)ASPARTAT (Asp)ASPARAGIN (Asn)-NH2Mg-ATPMg-AMP+PPiTRANSAMINASITRANSAMINASISINTESIS: ASPARTAT, & ASPARAGIN

Biosintesis Asam Amino Non-esensial Dari Asam Amino Non-esensial LainProlin dari glutamatHidroksi prolin : hidroksilasi prolinArginin dari glutamat

PIRUVATGLUTAMAT/ASPARTATa- KG/ OKSALOASETAT-NH2ALANIN (Ala)TRANSAMINASISINTESIS: ALANIN

Biosintesis Asam Amino Non-esensial Dari Asam Amino esensialSistein dari metioninTirosin dari fenil alaninHidroksilisin : hidroksilasi dari lisin

KATABOLISME N ASAM AMINOLangkah awal : melepaskan gugus amin (NH2), membentuk NH3 yang bersifat racun khususnya bagi sel syaraf sehingga harus didetoksikasi dan dikeluarkan dari tubuhDETOKSIKASI NH3 : HEPAR (PALING UTAMA), OTAK dan GINJAL (KEMAMPUANNYA SANGAT KECIL)

ADA 3 TAHAP DALAM EKSKRESI LIMBAH METABOLISME N ASAM AMINO :TRANSAMINASI & TARNSPORT DEAMINASI OKSIDATIF SIKLUS UREABERDASAR JENIS SENYAWA YG DIEKSKRESI , MAKABEBERAPA SPECIES DIKELOMPOKKAN MENJADI :AMMONO TELIC IKANURICO TELIC UNGGASUREO TELICMANUSIA

TRANSAMINASI DAN TRANSPORTASI*Perlu asam a-keto sbg penerima NH3- Otot : *glikolisis Piruvat Ala- Otak : *SASa-ketoglutaratGlu *NH4Cl- Usus : *SASa-ketoglutaratGlu *Ornitin *Ammonia ( NH3 )- Jar lain : *SASa-ketoglutaratGlu

*Perlu enzim transaminase/aminotransferase dan Piridoksal-P sebagai Koenzim

DEAMINASI OKSIDATIF*Setelah pengemban NH3 sampai di hepar NH3 dilepas dengan cara OKSIDASI*Ada dua cara :a.Perlu Enzim glutamat dehidrogenase dan KoEnzim NAD+/NADP+b.Perlu Enzim Amino Acid Oksidase dan Flavin sebagai akseptor elektron

SIKLUS UREA= Siklus Krebs-HensenleitTerjadi terutama didalam heparTerdapat 5 rangkaian reaksi :Reaksi 1&2 dalam mitokondriaReaksi 3,4&5 dalam sitoplasma

KELAINAN KLINIS SIKLUS UREAHiperammonia tipe IHiperammonia tipe IISitrulinemiaArginosuksinat aciduriaHiperargininemiaKoma hepatikum / koma ammonikumKoma uremikum

CO2 + NH3+KARBAMOIL-PSITRULINAS. ASPARTATARGINOSUKSINATARGININUREAORNITINAS.FUMARATH2OATPAMP + PPiPiATPADP + PiCPS 1ARGINASEARGININOSUKSINASEARGININOSUKSINATSINTETASEORNITINTRANSKARBAMOILASESIKLUSUREAHiperammonia tipe IHiperammonia tipeIISitrulinemiaArgininosuksinat aciduriaHiperargininemia

PADA PRINSIPNYA SAMA DENGAN JALUR SINTESISASAM AMINO, JADI KEMBALI KE SENYAWA AMFIBOLIK SELANJUTNYA DIOKSIDASI MENURUT JALUR METABOLISME KARBOHIDRAT (SEBAGIAN BESAR) ATAU OKSIDASI ASAM LEMAK (BAGI ASAM AMINO YANG BERSIFAT KETOGENIK).

HANYA DALAM KEADAAN TERTENTU SENYAWA AMFIBOLIK DIRUBAH MENJADI GLUKOSA UNTUK MEMPERTAHANKAN KADAR GLUKOSA DARAH.KATABOLISME KERANGKA C ASAM AMINO

KATABOLISME KERANGKA C ASAM AMINOPIRUVATOksaloasetatMalatFumaratSuksinil-KoAa-KGAsetil-KoAAlaninSerinSisteinSistinTreonn GlisinTriptopanTreoninLisinIsoleusinPenilalaninTirosinAseto-asetatHMG-KoAAsetoasetil-KoAAspartatAsparaginAspartatTirosinPenilalaninGlutaminArgininProlinHistidinGlutamatValinTreoninIsoleusinMetioninPropionil-KoAMetilmalonil-KoALeuGLUKONEOGENESISGLUKOSADARAH~ECO2