8/19/2019 metabolisme makalah

http://slidepdf.com/reader/full/metabolisme-makalah 1/4

METABOLISME

Metabolisme adalah istilah untuk menunjukkan perubahan-perubahan

kimiawi yang terjadi di dalam tubuh untuk pelaksanaan berbagai ungsi !italnya"

Setiap sel terdiri atas protoplasma yang memiliki kemampuan memungut oksigen

dan bahan keperluan lainnya# dan untuk menyisihkan bahan tertentu lainnya

sebagai barang buangan# termasuk karbon dioksida" Tetapi antara berbagai

 perubahan ini yang terjadi di dalam sel# terdapat bidang kegiatan kimiawi yang

luas dan ungsi tubuh sangat erat bergantung dari kegiatan tersebut" Proses

metabolisme ini memungkinkan organisme untuk tumbuh dan

berkembang biak, menjaga struktur mereka, dan merespon

lingkungan mereka.

Terdapat dua kategori metabolisme yaitu katabolisme dan anabolisme"

$atabolisme adalah proses peme%ahan molekul-molekul yang kompleks menjadi

molekul-molekul yang sederhana" &ontoh reaksi katabolisme adalah respirasi"

 Resprasi iru sendiri adalah suatu proses pembebasan energi yang tersimpan

dalam zat sumber energi melalui proses kimia dengan menggunakan oksigen.

 Dari respirasi akan dihasilkan energi kimia ATP untak kegiatan kehidupan,

 seperti sintesis (anabolisme), gerak, pertumbuhan. Sedangkan anabolisme adalah

 proses pembentukan molekul-molekul sederhana menjadi molekul-molekul

kompleks" &ontoh reaksi anabolisme adalah otosintesis" Pada hakikatnya, semua

kehidupan di atas bumi ini tergantung langsung dari adanya proses asimilasi CO

men!adi senya"a kimia organik dengan energi yang didapat dari sinar matahari.

 Dalam proses ini energi sinar matahari (energi #oton) ditangkap dan diubah

men!adi energi kimia dengan proses yang disebut #otosintesis. Proses ini

berlangsung didalam sel pada tumbuhan tinggi, tumbuhan pakis, lumut,

 ganggang (ganggang hi!au, biru, merah dan $oklat) dan berbagai !asad renik 

(protozoa golongan euglena, bakteri belerang ungu, dan bakteri belerang biru).

Reaksi kimia metabolisme tersebut akan disusun dalam jalur

metabolik, di mana satu kimia diubah melalui serangkaian langkah-

langkah ke kimia lain, dengan urutan enzim. Enzim sangat penting

untuk metabolisme karena enzim memungkinkan organisme untuk

menggerakkan reaksi yang diinginkan. Enzim juga bertindak sebagai

8/19/2019 metabolisme makalah

http://slidepdf.com/reader/full/metabolisme-makalah 2/4

katalis untuk reaksi-reaksi, sehingga dapat mempercepat jalannya

reaksi serta memungkinkan regulasi jalur metabolik dalam menanggapi

perubahan di lingkungan sel atau sinyal dari sel lain. Dalam

metabolisme ini juga dibutuhkan ATP. ATP adalah satuu dari komponen

terpenting. ATP mensuplai energi langsung untuk semua sel.

'aktor utama yang mempengaruhi ke%epatan metabolisme men%akup(

ukuran tubuh# umur# seks# iklim yang men%akup derajat panas# jenis pakaian yang

dipakai# dan jenis pekerjaan" )elas bahwa ke%epatan metabolisme tergantung dari

kegiatan seseorang"

*ingkasan tentang proses metabolisme dari ketiga jenis makan diuraikandi bawah"

+" METABOLISME $A*BO,I*AT

Sebagai hasil pen%ernaan dan absorbsi jenis gula dan jenis .at tepung ada

di dalam darah sebagai glukosa" $adar gula darah yang normal adalah +// mg

glukosa setiap %%m darah" 0lukosa dapat segera didiusikan ke dalam %airan

 jaringan dan ke dalam sel# dan konsentrasi glukosa yang sama terdapat di

dalam %airan tubuh"

0lukosa disimpan di dalam hati dan otot tulang-tulang sebagai glikogen"

1roses ini menghendaki kegiatan insulin" 0likogen dalam otot digunakan

sewaktu akti!itas otot dan diisi kembali dengan glukosa gula darah menurut

kebutuhan"

alam banyak penyakit diperlukan tambahan kalori oleh badan# dan

karena karbohidrat termasduk jenis makanan yang paling mudah di%ernakan

dan diasimilasikan# maka makanan tambahannya lebih banyak berupa

karbohidrat daripada protein atau lemak"

2" METABOLISME LEMA$ 

Lemak yang tidak segera diperlukan setelah di absorpsi disimpan di tubuh

dalam jaringan adiposa" Bila diperlukan maka akan dikeluarkan dari tempat

 penyimpanan itu dan di dalam hati diubah menjadi gliserol dan asam lemak#

yaitu bentuk yang paling mudah dapat di gunakan di dalam tubuh"

Bila lemak telah dimetaboliskan oleh hati maka terdapat residu 3ampas4

daripada .at keton yang oleh tubuh hanya terbatas dapat digunakan" Bila oleh

8/19/2019 metabolisme makalah

http://slidepdf.com/reader/full/metabolisme-makalah 3/4

hati lebih banyak dihasilkan daripada yang dapat digunakan maka di dalam

darah menjdi tertimbun dan menyebabkan keadaan yang disebut ketosis" ,al

ini terjadi pada orang yang kelaparan bila tubuh tidak mempunyai sesuatu

untuk digunakan selain lemak di dalam jaringan adiposa"

Absorpsi gliserin dan asam ollemak oleh lakteal yang disalurkan ke duktus

torasika# dan masuk ke dalam aliran darah" i dalam darah# lemak diantarkan

ke setiap sel tubuh" ,ati membantu mengoksidasikan lemak dan

mempersiapkan lemak untukdisimpan di dalam jaringan" Istilah desaturasi

lemak adakalanya digunakan untuk menggambarkan kegiatan persiapan hati

atas lemak" i dalam jaringan# sebagian dari lemak di oksidasikan 3dalam

keadaan ada karbohidrat4 untuk memberi panas dan energi" Beberapa bagian

lemak di simpan di dalam tempat penyimpanan lemak" 3lemak simpanan ini

mengandung !itamin A dan 4"

 Produk buangan  ini sebagai hasil pembakaran lemak di dalam jaringan

diekskresikan(

Oleh paru-paru# air dan karbon dioksida#

Oleh kulit# air#

Oleh ginjal# air"

5" METABOLISME 1*OTEI6

Sejumlah besar asam amino dibentuk sebagai hasil pen%ernaan protein dan

semua ini membentuk tempat penyimpanan# tempat sel tubuh mengambil

 protein yang diperlukannya" Sebenarnya hanya sembiln jenis asam amuno

yang penting untuk pertumbuhan dan perbaikan jaringan tubuh" Bila makanan

 berisi kelebihan protein maka kelebihan asam amino dipe%ah di dalam hati

untuk mengeluarkan nitrogennya dan yang ditinggalkan hanya karbon#hidrogen dan oksigen yang dapat digunakan untuk produksi panas dan energi"

Sebaliknya bila protein yang masuk tidak men%ukupi# seperti pada kelaparan#

maka bukan saja simpanan karbohidrat dan lemak dipakai habis# tetapi juga

ada kehilangan protein tubuh yang tampak pada mengurusnya otot" Sebuah

%ontoh terlihat pada k"ashiorkor "

8/19/2019 metabolisme makalah

http://slidepdf.com/reader/full/metabolisme-makalah 4/4

S7MBE*(

• Thibodeau# 0ary A" 8 1atton# $e!in T" +9:;"  Anatomy % Physiology,

 si&th edition" 7SA(Mosby

• 1ear%e# E!elyn &" +9;9"  Anatomi dan 'isiologi untuk para med is"

)akarta(1T 0*AMEIA

• http!!.ne"s-medical.net!health!#hat-is-$etabolism-

%&ndonesian'.asp(

• http!!ict-center.)kip.uns.ac.id!"p-

content!uploads!...!metabolisme-sel .doc