Metabolisme KH 11

7/21/2019 Metabolisme KH 11

1/31

METABOLISME KARBOHIDRAT

M.Dawam Jamil, SKM,

M.Kes.


2/31

PENGERTIAN karbohidrat

Rumus empiris pada umummnyaberupa Cn(H2O)n, yaitu disebutsebagai karbon yang mengalamihidratasi. = KAROH!"RA#

$engandung unsur CHO =senya%a organik

polihidroksi aldehid ataupolihidroksiketon melalui&embatan '!KO!"!K = C*O*

C

18


3/31

Pengolongan

$O+OAKAR!"A

#R!OA '!-RA"-H!"A, "!*OH K-#O+

-+#OA R!OA, "!OK! R!OA

H-/OA '0KOA, 'AAK#OA, 'AAK#OA

"!AKAR!"A

0KROA 1R0K#OA '0KOA = 1,2 GLIKOSIDIK

MALTOSA : GLUKOSA + GLUKOSA = 1,4 GLIKOSIDIK LAKTOSA : GALAKTOSA + GLUKOSA = 1,4

GALAKTOSIDIK.

POLISAKARIDA :polihidroksi aldehid atau polihidroksiketon

A#! A$!OA ( 1,4 GLIKOSIDIK) A$!O-K#!+ (1,6 GLIKOSIDIK) '!KO'-+ A#! H-3A+! ( 1,4 GLIKOSIDIK) -0OA, H-$!-0OA, -K#!+, KH!#!+, "


4/31

PERANAN KARBOHIDRAT

$AKA+A+ $-+-+#0KA+ KARAK#-R!#!K RAA, 3AR+A,

#-K#0R, "

#00H $A+0!A 0$-R -+-R'!

$0RAH

$-+C-'AH K-#O!

-$-CAHA+ RO#-!+ -R-!HA+

K-H!A+'A+ $!+-RA.

$-$A+#0 $-#AO!$- -$AK "A+ RO#-!+

'-RAK -R!#A#!K 00


5/31

s!ber

ati nabati pati

i&i*bi&ian, ka4ang*ka4anga, umbi*umbian.

KH he%ani laktosa, glikogen usu, daging, hati.


6/31

METABOLISME KARBOHIDRAT

"!$00# #5A!+ = AMILASE (SUASANAALKALI)POLISEDERHANA

DILAMBUNG = AMILASE NON AKTI.

DIUSUS : MUARA PANKREAS AMILASE ,DISAKARIDASE (MALTASE, SAKARASE,LAKTASE)

BUILDING BLO!K : GLUKOSA, RUKTOSA,GALAKTOSABRUSH BORDER"ENA PORTA

(RUKTOSA, GALAKTOSAHATIGLUKOSA)GLUKOSA DARAH MENINGKATSELTARGETOKSIDASIENERGI, METABOLIK

ANTARA.


7/31

6

Digestion o" #arboh$drates


8/31

Metabolis!e galaktosa


9/31

Metabolis!e %rktosa


10/31


11/31


12/31


13/31

&AL'R METABOLISME KARBOHIDRAT

'!KO!! A+*A-RO

'!KO!! A-RO

'!KO'-+-! "A+ '!KO'-+!!AA$ '0KORO+A#.

H$*H0#

'0KO+-O'-+-!


14/31

Glikolisis

7alur utama metab glukosa

7alur utama metab 8ruktosa dan galaktosa diet

enting menghasilkan A#, terutama bagi otakdan eritrosit

erlangsung dlm sitosol

2 bentuk Aerob dan Anaerob (reaksi sama, beda

produk akhir dan A# yg terbntk)


15/31

Makna Penting

7alur 0tama enghasil energi

e4ara an aerob

Otot, otak, eritrosit, dlltetap dapat mendapatkan A#

ada otot &antung (aorobik) ,anaerobikiskemik


16/31

Glik. Aerob (reaksi2nya)

9. 'lukosa A# '*:*

-n;im yang beker&a pada reaksi ini adalah Heksokinase (hati) atau 'lukokinase(otot)

9. '*:* 1ruktosa*:*phosphat

en;imnya oleh en;im 8os8oheksosa isomerase !somerasi aldosa ketosa9. 1*:* A# 1 9,: "

en;imnya oleh 8os8o8ruktokinase9. 1 9,: " '*


17/31

Lan(tan Glik) Aerob

9. '*


18/31

Glik) Anaerob

"ari reaksi 9 > 9? sama dengan Aerob, pada Anaerob ada

reaksi ke 99, yaitu

yruate(keto)+A"HH As. aktat +A"

en;imnya oleh aktat "H.


19/31

Hasil Akhir

Aerob (pada substrat as piruat) 2 As. iruat, 2

+A"H, 2 A#

Anaerob 2 As. aktat, 2 A#


20/31

Glikogen

GlukosaGlukosa-6P

ATP ADP

Mg2+

Heksosakinase

Glukokinase

Glukosa-1PFosfoheksosa

Isomerase

Fruktosa-6P

FosfofruktokinaseMg2+

ATP

ADP

Fruktosa-1,6-bisP

Glisera!-"P

Dihi!roksiaseton-P

al!olase

Fosfotriosaisomerase

1,"-bis-P gliserat"-P-gliserat

gliseral!-"P-DH-ase

$o!oasetat

ATP ADP

%AD+%ADH+H+

Fosfogliseratmutase

2-P-Gliserat

Fosfoenol&iru'at(P)P*

H2

)nolase

Fluori!a

Asam Piru'at

ADP

ATP

Piru'at kinase

IDAI DA.AM /)0

Asam .aktat

%ADH+H+ %AD+

12 2

" ADP + "Pi

" ATP

H2

.aktat !ehi!rogenase


21/31

Glukosa

Glukosa-6P

ATP ADP

Mg2+

HeksosakinaseGlukokinase

Glukosa-1P

Glikogen

Fosfoheksosa

Isomerase

Fruktosa-

6P

Fosfofruktokinase

Mg2+

ATP

AD

PFruktosa 1,6 bi pospat


22/31

Glisera!-"P

Dihi!roksiaseton-P

al!olase

Fosfotriosaisomerase

1,"-bis-P gliserat"-P-gliserat

gliseral!-"P-DH-ase

$o!oasetat

ATP ADP

%AD+%ADH+H+

Fosfogliseratmutase

2-P-Gliserat

Fosfoenol&iru'at(P)P*

H2

)nolase

Fluori!a

Asam Piru'at

ADP

ATP

Piru'at kinase

IDAI DA.AM /)0

Asam .aktat

%ADH+H+ %AD+

12 2

" ADP + "Pi " ATP

H2

.aktat !ehi!rogenase


23/31

-n;im heksokinase di hati dapat dihambat oleh hasil reaksinya &umlahglukosa : banyakinhibitor en;im.

-n;im 1ruktokinase dihambat

A# yang berlebih

Asam sitrat yang berlebih.

-8ektor positi8

A$, A", dan 1ruktosa :

eningkatan kadar asam laktat dapat dideteksi

7aringan

"arah 0rin

'likolisis di sel darah merahselalu berakhir asam laktat.

Karena en;im oksidasi aerob tidak terdapat 7aringan penghasil asam laktat

Otot.

el darah merah. 7aringan otak.

#raktus gastrointestinal.

$edula renalis.

Retina.

Kulit.


24/31

Reaksi glikolisis bersifat reversisibel, namun

terdapat 3 reaksi irreversibel (tempat-tempatpengaturan glikolisis :

Heksokinase (glukokinase)

Fosfofruktokinase

Piruvat kinase. Menjaga kadar glukosa :

Sel mampu menimbulkan gerakan netto metabolitdalam arah sintesis pada lintasan glikolisis

Glukoneogenesis


25/31

"alam eritrosit, tempat kedua dalam glikolisis

memproduksi A# terdapat &alur pintas.

Glukosa - - - Gliseraldehid !

1, "is#os#o$liserat

-Fos#os$liserat

%, "is#os#o$liserat

"is#os#o$liseratMutase

Glierald

ehid!

D&-as

e

%,"is#

os#o$lis

erat

#os#atas

e

!iru'at

()D*

()D&* * &*

!e+$aruh alur pi+tas me+i+$kat+a

ko+se+trasi %, bis#os#o$liserat oksi &b

melepaska+ /ksi$e+


26/31

7alur i8os8ogliserat dalam eritrosit


27/31

Penghambatan Piruvat DH-ase olehproduknya :

Asetil-KoA dan NADH Ion Arsen dan Hg komplek dg gugus

SH pada lipoat De!isiensi vitamin "# pernisiosa

$erhi%le Penghambatan metabolisme piruvat

akan menimbulkan laktasidosis kematian

Kelainan ba&aan de!isiensi adolase Adan de! piruvat kinase di eritrosit anemia hemolitik


28/31

Asam Piruvat

Hi!roksietil Tiamin!ifosfat

Piru'at DH-ase

Asetil .i&oami!a

Asetil

-SKoA

oAH

Dihi!roksili&oilDehi!rogenase

.-(H*2

.i&oami!a tere!uksi

FADH2

FAD

%AD+

%ADH+H

Dihi!roli&oilDehi!rogenase

.-(*23.i&oammi!ateroksi!asi

TPP

D)A/0I.AI IDAI AAM PI/45AT


29/31

0 t h p + siklus Krebs 1 )s m Sitr t


30/31

2+3im . +$ terlib t d l m siklus Krebs


31/31

I.4 AAM IT/ATI.4 /)0

I.4 T/I A/0I.AD AID(TA*

A)TI. -A

itrat

oAHitrat intase

isakonitat

Isositrat

#K$%&'%**%

uksinil-oA

%AD

%ADH+H+

%ADH+H+

%AD

uksinat

Fumarat

Malat

ksaloasetat

GDP+Pi

GTP

Mg+

2 AH

oAHuksinat tiokinase

FAD

FADH2

H2

%AD

%ADH+H+MalatDH-ase

H2

Metabolisme KH 11

Documents

Transcript of Metabolisme KH 11