MDL 1 Pengku

MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1MS-241- Pengendalian Mutu - Minggu 1 111

MS- 2MS- 2022022PENGENDALIAN MUTUPENGENDALIAN MUTU

Adi Ganda PutraAdi Ganda Putra

Mechanical Engineering DepartmentMechanical Engineering DepartmentFaculty of EngineeringFaculty of Engineering

University of Jenderal Achmad YaniUniversity of Jenderal Achmad Yani


SilabusSilabus

Isi Mata kuliah :Isi Mata kuliah :

Pengertian Kualitas ; Metode dan Pengertian Kualitas ; Metode dan konsep pengendalian kualitas ; Seven konsep pengendalian kualitas ; Seven tools ; Penyusunan dan Penggunaan tools ; Penyusunan dan Penggunaan Peta Kendali ; Spesifikasi Produk dan Peta Kendali ; Spesifikasi Produk dan Kemampuan Proses Produksi ; Kemampuan Proses Produksi ; Sampling Penerimaan ; Pengenalan Sampling Penerimaan ; Pengenalan Rekayasa Kualitas ; Integrasi Dalam Rekayasa Kualitas ; Integrasi Dalam Sistem Kualitas Sistem Kualitas


Tujuan PerkuliahanTujuan Perkuliahan

Mahasiswa mampu mengenali mutu Mahasiswa mampu mengenali mutu produk, mengendalikan proses produk, mengendalikan proses produksinya melalui aplikasi peta produksinya melalui aplikasi peta kendali, kendali, kapabilitas proses, toleransi, kapabilitas proses, toleransi, sampling penerimaan dan sampling penerimaan dan meningkatkan kualitas secara kontinu meningkatkan kualitas secara kontinu serta serta melakukan perbaikan mutu melakukan perbaikan mutu rancangannyarancangannya


ReferensiReferensi

1.1. Montgomery D.C., (2001), Introduction to Montgomery D.C., (2001), Introduction to Statistical Quality Control, 4Statistical Quality Control, 4 thth ed., John Willey ed., John Willey & Son& Son

2.2. Besterfield D.H., Quality Control, 4Besterfield D.H., Quality Control, 4 thth Ed, Ed, Prentice HallPrentice Hall

3.3. Mitra , A. , Fundamentals of Quality Control Mitra , A. , Fundamentals of Quality Control and Improvement , Macmillan, 1993 and Improvement , Macmillan, 1993

4.4. Grant, E.L. dan Leavenworth, R.S., “ Grant, E.L. dan Leavenworth, R.S., “ Pengendalian Mutu Statistis”, Edisi ke-6, Pengendalian Mutu Statistis”, Edisi ke-6, Erlangga, 1995.Erlangga, 1995.


Tata-Tertib PembelajaranTata-Tertib Pembelajaran

Berpakaian rapi, bersepatuBerpakaian rapi, bersepatu

Matikan Matikan HPHP

Siap dikelas sebelum pelajaran dimulaiSiap dikelas sebelum pelajaran dimulai

Penyerahan tugas tepat waktu dan Penyerahan tugas tepat waktu dan arsipkan (arsipkan (copycopy))


Rencana KuliahRencana KuliahMg #Mg # Pokok BahasanPokok Bahasan Sub Pokok BahasanSub Pokok Bahasan

11 PendahuluanPendahuluan Prinsip dasar Mutu , konsep pengendalian Prinsip dasar Mutu , konsep pengendalian Mutu , filosofi MutuMutu , filosofi Mutu

22 Manajemen KualitasManajemen Kualitas Manajemen Kualitas & Perkembangannya, Manajemen Kualitas & Perkembangannya, Peran Statistik dalam pengendalian mutuPeran Statistik dalam pengendalian mutu

33Metoda Pendekatan Metoda Pendekatan KualitasKualitas

Seven tools , Pengantar TQMSeven tools , Pengantar TQM

44 Peta Kendali VariabelPeta Kendali Variabel Metoda Perbaikan kualitas, konstruksi peta Metoda Perbaikan kualitas, konstruksi peta kendali variabel ( X & R)kendali variabel ( X & R)

55Peta kendali variabelPeta kendali variabel OC Curve, jenis peta kendali variabelOC Curve, jenis peta kendali variabel

66 Peta kendali atribut Peta kendali atribut Konsep dalam sampling, Konsep dalam sampling, Peta kendali atribut p, np.Peta kendali atribut p, np.

77 Peta kendali atribut Peta kendali atribut Konsep dalam sampling, Konsep dalam sampling, Peta kendali atribut u, cPeta kendali atribut u, c

88 Ujian Tengah SemesterUjian Tengah Semester


Rencana KuliahRencana KuliahMg #Mg # Pokok BahasanPokok Bahasan Sub Pokok BahasanSub Pokok Bahasan

99 Peta Kendali Khusus Peta Kendali Khusus Moving average control chart, Geometric Moving average control chart, Geometric Average Control Chart Average Control Chart

1010 Spesifikasi Produk dan Spesifikasi Produk dan Kemampuan Proses Kemampuan Proses Prinsip dan tolok ukur kemampuan proses Prinsip dan tolok ukur kemampuan proses

1111 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan AtributAtribut

Pendahuluan, Jenis sampling penerimaan, Pendahuluan, Jenis sampling penerimaan, OC curve, Resiko produsen & reiko OC curve, Resiko produsen & reiko kunsumen kunsumen

1212 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan AtributAtribut

Rencana sampling, desain rencana Rencana sampling, desain rencana sampling, rencana sampling baku, rencana sampling, rencana sampling baku, rencana sampling Dodge Romingsampling Dodge Roming

1313 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan VariabelVariabel

Type variabel sampling penerimaan , Type variabel sampling penerimaan , standart Variabel Ascceptance Sampling standart Variabel Ascceptance Sampling

1414 Sampling Penerimaan Sampling Penerimaan VariabelVariabel

Desain rencana Sampling Variabel Desain rencana Sampling Variabel Acceptance Sampling (VAS)Acceptance Sampling (VAS)

1515Pengenalan Metode Pengenalan Metode Analisis Rekayasa Analisis Rekayasa KualitasKualitas

Metode TaguchiMetode Taguchi

1616 Ujian Akhir SemesterUjian Akhir Semester


PenilaianPenilaian

Ujian Tengah Semester (UTS)Ujian Tengah Semester (UTS) = 30% = 30%

Ujian Akhir Semester (UAS)Ujian Akhir Semester (UAS) = 40% = 40%

Tugas/QuizTugas/Quiz = 20% = 20%

Aktivitas/AbsensiAktivitas/Absensi = 10% = 10%

Yang berhak mengikuti ujian akhir semester: Yang berhak mengikuti ujian akhir semester: kehadiran kehadiran ≥ 80%≥ 80%


Definisi Mutu (Kualitas)Definisi Mutu (Kualitas)

Karakteristik fisik & non-fisik yang mencerminkan sifat Karakteristik fisik & non-fisik yang mencerminkan sifat dasar benda atau sifat khususnya (Webter)dasar benda atau sifat khususnya (Webter)Karakteristik atau Kombinasi/kumpulan karakteristik Karakteristik atau Kombinasi/kumpulan karakteristik yang membedakan satu dengan yang lainnya (Radford)yang membedakan satu dengan yang lainnya (Radford)Fitness for use (Juran)Fitness for use (Juran)Conformance to requirement (Juran)Conformance to requirement (Juran)Ditujukan pada kebutuhan konsumen, sekarang dan Ditujukan pada kebutuhan konsumen, sekarang dan nanti (Deming)nanti (Deming)Totalitas features & karakteristik produk atau jasa yang Totalitas features & karakteristik produk atau jasa yang memberikan kemampuan untuk memuaskan kebutuhan memberikan kemampuan untuk memuaskan kebutuhan konsumen, stated or implied (ISO 1804)konsumen, stated or implied (ISO 1804)Eight dimensions of Quality (Garvin)Eight dimensions of Quality (Garvin)Five dimensions of quality of service (parasuraman et al)Five dimensions of quality of service (parasuraman et al)


RANTAI KUALITASRANTAI KUALITAS

Selling Quality Product

Engineering Quality Product

Planning Quality Product

Buying Quality Product

Rec. & Insp. Quality Material

Manufact Quality Parts

& Product

Insp. & Testing Quality Prod.

Shipping Quality Prod.

Installing & Service

Quality Prod.

Product Control (3. Tindakan Koreksi) Pengendalian produk pada sumber produksi untuk mencegah pembuatan produk cacat dan penyediaan layanan konsumen untuk menjaga terciptanya kualitas yang diinginkan. Tahapan : 1. Pengendalian mesin atau proses komponen 2. Pengendalian perakitan 3. Pengendalian pelayanan produk konsumen

New Design Control (1.Penetapan Standar) Penetapan spesifikasi produk (peformani, kehandalan, keamanan dan ongkor kualitas produk) sesuai dengan kebutuhan konsumen. Teknik-teknik : Analisa fungsi pokok, riset kualitas, uji produk dan lingkungan, klasifikasi karakteristik kualitas, penetapan tingkat & standar kualitas, studi kapabilitas proses, analisis toleransi, failure mode & effect analysis, design review, dll

Incoming Material Control : Pengendalian penerimaan & penyimpanan material sesuai dengan spesifikasi yang itetapkan. Tahapan : 1 Pelaksanaan survei pemasok 2.Pengendalian materials & parts yang dipasok dari luar atau diproses bagian lain


DAUR HIDUP PRODUK


QUALITY PLANNING


Struktur Function DeploymentStruktur Function Deployment


Kebutuhan Pelanggan :Kebutuhan Pelanggan : Model KanoModel Kano


CLASSIC OVER-THE-WALL ATTITUDE

QUALITY CONTROL

• Kualitas meliputi usaha memenuhi atau melebihi harapan pelanggan• Kualitas mencakup produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan• Kualitas merupakan kondisi yang selalu berubah

Goetsch dan Davis :“ Kualitas merupakan suatu kondisi dinamis yang berhubungan dengan produk, jasa, manusia, proses dan lingkungan yang memenuhi atau melebihi harapan”

“ Semua kegiatan atau usaha untuk menjamin agar hasil dari pelaksanaan sesuai dengan tujuan yang telah ditetapkan dalam rencana”

Bagi perusahaan industri, tujuan tersebut dapat meliputi antara lain :

•Jenis produk yang akan dibuat•Banyaknya•Tingkat kualitas•Biaya produksi, dan •Kapan produksi harus diselesaikan

MUTU ADALAHKEPUASAN PELANGGAN

MUTU ADALAHBARANG/PELAYANAN BERMUTU

PEMAKAIPRODUK

SPESIFIKASIUMPAN BALIK

PENGEMBANGAN

MENCAKUP :MUTU PRODUK DAN KEGIATAN KERJACOSTDELIVERYSAFETYMORAL / SEMANGAT JUANG

COST OF QUALITY

FAILURE COST

PREVENTION COST

INSPECTION COST

AVOIDABLE COSTNECESSARY COST

Sebelum memulai prosesperbaikan kualitas

Total Cost of Quality

Prevention

Inspection

Failure

Setelah berhasil dengan proses perbaikan kualitas

Total Cost of Quality

Failure

Inspection

Prevention

CACAT DITEMUKAN PADA

BIAYA BAGIPERUSAHAAN

PERBANDINGAN DAMPAK

PROSESSENDIRI

PROSES BERIKUT

AKHIRLINI

INSPEKSI AKHIR

PELANGGAN

EMPAT TINGKATAN EVOLUSI MANAJEMEN MUTUEMPAT TINGKATAN EVOLUSI MANAJEMEN MUTU

TOTAL QUALITYMANAGEMENT

QUALITY CONTROL

INSPECTION

QUALITY ASSURANCE

OPERATIONS

Documents

Quality Policeman

Rework

Customers

Defects

The Quality Policeman & Deputies

OPERATIONS

PROCESS TWO

Re-work

PROCESSONE

PROCESS THREE

Re-work

Defects

PENGENDALIAN PROSES

UTAMAKAN MUTU

PROSES BERIKUT ADALAH LANGGANAN

PENGENDALIAN BERDASARKAN FAKTA

RESPEK KEMANUSIAAN

MUTU HARI INI AKAN MENENTUKAN KUANTITAS ESOK

PIKIRKAN KESESUAIAN DAN KEPUASAN PELANGGAN

KEPUTUSAN DAN TINDAKAN BERDASARKAN DATA YG NYATA

PROBLEM TIMBUL DIDALAM PROSES BUKAN SETELAH PROSES BERAKHIR

KEIKUT SERTAAN DAN PENGEMBANGAN PRIBADI

MENYEDIAKAN PRODUK/JASA YANG DIINGINKAN PELANGGAN, PADA SAAT YANG DIINGINKAN DAN DENGAN HARGA YANG MASUK AKAL

SISTEM MUTU YANG FORMAL

PENCEGAHAN BUKAN MENDETEKSILANGSUNG BENAR, SETIAP SAAT(GETTING IT RIGHT AT THE FIRST TIME, EVERY TIME)

NILAI MUTU

“ KITA BERADA DALAM ERA PERSAINGAN BARU.

TQMTQM AKAN MENJADI NORMA BUKAN PERKECUALIAN.

DALAM BEBERAPA TAHUN MENDATANG SEBAGIAN DARI

KITA TIDAK AKAN ADA DI SINI LAGI.

KITA SEDANG BERADA DALAM PERTEMPURAN UNTUK

“SURVIVESURVIVE” DAN TOTAL QUALITYTOTAL QUALITY AKAN MEMISAHKAN

ANTARA YANG MENANGMENANG DAN YANG KALAHKALAH “

ALEX TROUTMANFORD MOTOR

SISTEM MANAJEMEN YANG :

MENEMPATKAN MUTU SEBAGAI STRATEGI USAHA

MELIBATKAN SETIAP FUNGSI & ANGGOTA ORGANISASI DALAM UPAYA PENINGKATAN MUTU

BERORIENTASI SEPENUHNYA PADA KEPUASAN PELANGGAN DAN KARYAWAN

MDL 1 Pengku

Documents

Transcript of MDL 1 Pengku