KENTUCKY FRIED CHICKEN di Indonesia (PT.FASTFOOD INDONESIA)

Pendahuluan

A. Sejarah KFC Indonesia

PT Fastfood Indonesia Tbk. adalah pemilik tunggal waralaba KFC di Indonesia,

didirikan oleh Gelael Group pada tahun 1978 sebagai pihak pertama yang memperoleh

waralaba KFC untuk Indonesia. Perseroan mengawali operasi restoran pertamanya pada bulan

Oktober 1979 di Jalan Melawai, Jakarta, dan telah memperoleh sukses. Kesuksesan outlet ini

kemudian diikuti dengan pembukaan outlet-outlet selanjutnya di Jakarta dan perluasan area

cakupan hingga ke kota-kota besar lain di Indonesia, antara lain Bandung, Semarang, Surabaya,

Medan, Makassar, dan Manado. Keberhasilan yang terus diraih dalam pengembangan merek

menjadikan KFC sebagai bisnis waralaba cepat saji yang dikenal luas dan dominan di Indonesia.

Bergabungnya Salim Group sebagai pemegang saham utama telah meningkatkan

pengembangan Perseroan pada tahun 1990, dan pada tahun 1993 terdaftar sebagai emiten di

Bursa Efek Jakarta sebagai langkah untuk semakin mendorong pertumbuhannya. Kepemilikan

saham mayoritas pada saat ini adalah 79,6% dengan pendistribusian 43,8% kepada PT Gelael

Pratama dari Gelael Group, dan 35,8% kepada PT Megah Eraraharja dari Salim Group;

sementara saham minoritas (20,4%) didistribusikan kepada Publik dan Koperasi.

Perseroan memperoleh hak waralaba KFC dari Yum! Restaurants International (YRI),

sebuah badan usaha milik Yum! Brands Inc., yaitu sebuah perusahaan publik di Amerika

Serikat yang juga pemilik waralaba dari empat merek ternama lainnya, yakni Pizza Hut, Taco

Bell, A&W, dan Long John Silvers. Lima merek yang bernaung dibawah satu kepemilikan yang

sama ini telah memproklamirkan Yum! Group sebagai fast food chain terbesar dan terbaik di

dunia dalam memberikan berbagai pilihan restoran ternama, sehingga memastikan

kepemimpinannya dalam bisnis multi-branding. Untuk kategori produk daging ayam cepat saji,

KFC tak terkalahkan.

B. Perkembangan KFC

Memasuki 28 tahun keberhasilan Perseroan dalam membangun pertumbuhannya,

posisi KFC sebagai pemimpin pasar restoran cepat saji tidak diragukan lagi. Untuk

mempertahankan kepemimpinan, Perseroan terus memperluas area cakupan restorannya dan

hadir di berbagai kota kabupaten tanpa mengabaikan persaingan ketat di kota-kota

metropolitan. Perseroan baru saja meresmikan pembukaan outlet KFC yang ke 300 di Cireundeu

pada bulan Oktober 2007, bertepatan pada bulan yang sama ulang tahun KFC Indonesia yang ke

28. Perseroan mengakhiri tahun 2007 dengan total 307 outlet termasuk mobile catering, yang

tersebar di 78 kota di seluruh Indonesia, mempekerjakan total 11.835 karyawan dengan hasil

penjualan tahunan di atas Rp. 1,590 triliun.

Produk unggulan Perseroan, Colonel’s Original Recipe dan Hot & Crispy, tetap

merupakan ayam goreng paling lezat berdasarkan berbagai survei konsumen di Indonesia.

Sebagai produk unggulan lainnya, dalam beberapa tahun ini Perseroan juga menawarkan

Colonel Burger, Crispy Strips, Twister, dan yang baru-baru ini diluncurkan, Colonel Yakiniku.

Selain produk-produk unggulan ini, KFC juga memenuhi selera lokal dengan menu pilihan lain

seperti Perkedel, Nasi, Salad, dan Sup KFC. Untuk memberikan produk bernilai tambah

kepada konsumen, berbagai menu kombinasi hemat dan bermutu seperti Super Panas dan

KFC Attack terus ditawarkan. Perseroan juga meluncurkan ‘Goceng’, yakni beberapa varian

menu seharga Rp. 5.000, untuk semakin menghadirkan penawaran bernilai tambah kepada

konsumen dan memberikan sesuatu yang berbeda dari merek KFC.

Perseroan senantiasa memonitor posisi pasar dan nilai KFC secara keseluruhan,

mengevaluasi berbagai masukan dari konsumen untuk meningkatkan kualitas produk, layanan,

dan fasilitas yang tersedia di KFC. Semua informasi ini diperoleh melalui survei rutin yang

disebut Brand Image Tracking Study (BITS) dan CHAMPS Management System (CMS), yang

dilakukan oleh perusahaan survei independen. BITS adalah survei untuk mengetahui persepsi

konsumen dan brand image KFC sebagai acuan dari merek utama lainnya di bisnis restoran

cepat saji. Hasil dari BITS menunjukkan bahwa KFC secara konsisten masih menempati posisi

tertinggi di benak konsumen untuk ‘Top of Mind Awareness’, dibandingkan dengan merek

utama lainnya. CMS adalah survei untuk menilai langsung kualitas produk, layanan, dan

fasilitas yang tersedia di KFC, dibandingkan dengan yang diharapkan.

Kinerja Perseroan dalam pertumbuhan penjualan same store menjadikannya salah

satu KFC franchise market terbaik di Asia dengan pertumbuhan rata-rata 8,5% pada tahun

2007 dan akan terus mempertahankan posisi ini. Pengembangan merek yang kontinu melalui

strategi pemasaran yang inovatif, keunggulan operasional, dan pertumbuhan dua digit yang

konsisten dalam penjualan dan pengembangan restoran, telah menganugrahi Perseroan

berbagai penghargaan dari Asia Franchise Business Unit dari Yum! Restaurants International.

Perseroan berkomitmen tinggi untuk mempertahankan visi kepemimpinan dalam

industri restoran cepat saji, dengan terus memberikan kepuasan ‘Yum!’ di wajah konsumen.

Dukungan dari para pemegang saham, keahlian manajemen yang terbina baik, dedikasi dan

loyalitas karyawan, dan yang terpenting adalah kontinuitas kunjungan konsumen, memastikan

Perseroan dapat mencapai visi ini. Perseroan percaya bahwa dengan menciptakan dan

mengembangkan budaya yang mendalam dan kuat dimana setiap karyawan memberikan

perbedaan, menghidupkan ‘Customer and Sales Mania’ di restoran-restoran KFC, memberikan

perbedaan merek KFC yang sangat kompetitif, menjalin kesinambungan proses dan hubungan

antar karyawan, dan meraih hasil-hasil yang konsisten, akan secara pasti membangun KFC

bukan saja menjadi merek yang paling digemari di Indonesia, juga KFC sebagai sebuah

perusahaan yang hebat.

C. Strategi Kentucky Fried Chicken dalam mempertahankan posisinya sebagai market leader

Master

Jumlah penduduk Indonesia yang besar dengan pertumbuhan per kapita yang

tergolong tinggi merupakan potensi yang sangat besar bagi industri makanan olahan, termasuk

fast food. Ketersediaan makanan yang cepat saji (quick service) semakin dibutuhkan sejalan

dengan meningkatnya mobilitas masyarakat, terutama di kawasan perkotaan yang dinamis.

Makin maraknya bisnis restoran kategori fastfood yang menyediakan menu utama ayam

goreng dan burger, khususnya yang dikembangkan melalui sistem franchise memacu kondisi

persaingan yang semakin ketat. Selain akibat masuknya merek baru, pemain-pemain lama

juga terus melakukan perluasan janngan pemasarannya. Apalagi kategori makanan pokok

sehari-hari juga menghadapi subtitusi yang kuat dan luas, baik dari menu dan merek.

Kondisi perekonomian Indonesia yang sedang mengalami krisis semakin mempersulit

perusahaan yang bergerak dalam industri restoran fast food franchise untuk dapat bersaing

baik melalui produknya, harga, distribusi maupun promosinya. Melemahnya nilai Rupiah

menyebabkan kenaikan harga bahan baku dan operasi perusahaan yang memaksa

perusahaan untuk menaikkan harga produknya. Dan bagi perusahaan yang memiliki hutang

jangka pendek dalam dollar akan mengalami kesulitan pembayaran. Kondisi tersebut

diperparah dengan terjadinya gejolak politik yang mengakibatkan kerusuhan dimana-mana.

Hal ini berdampak langsung terhadap industri restoran fastfood franchise, banyak

outlet mereka mengalami kerusakan parah bahkan terbakar, tidak sedikit perusahaan yang

terpaksa menutup outletnya. KFC merupakan restoran cepat saji franchise yang hak eksklusif

waralabanya dipegang oleh PT.Fast Food Indonesia. KFC menjadi pemimpin pasar restoran

cepat saji yang dominan di Indonesia selama 20 tahun sejak tahun 1979. KFC menspesialisasikan

pada menu ayam goreng dan memposisikan dirinya sebagai ‘Jagonya

ayam’..

Segmen KFC adalah keluarga segala usia dengan pengeluaran diatas Rp.500.000 tiap

bulannya dan target fokusnya adalah anak-anak usia 3 s/d 14 tahun.

Dalam kondisi perekonomian yang sedang mengalami krisis ini KFC sebagai market leader

menerapkan

strategi moble defense yaitu strategi pertahanan bergerak Dalam kondisi bertahan dengan

cara meningkatkan penjualan dan menekan biaya, KFC tetap melakukan perluasan pada pasar

yang potensial sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa depan. Strategi promosi dan

pemasaran diarahkan untuk meningkatkan penjualan dan transaksi seketika itu juga, didukung

dengan strategi produk berupa paket-paket hemat serta penetapan harga yang relatif lebih

murah dibandingkan dengan pesaingnya dan distribusi melalui layanan pesan antar

ditingkatkan dengan penambahan armada. Strategi-strategi tersebut dijalankan untuk

merealisasikan visi perusahaannya yaitu untuk mempertahankan kepemimpinannya dan agar

dikenal sebagai brand yang paling digemari dalam usaha restoran cepat saji di Indonesia.

Deskripsi Alternatif : Jumlah penduduk Indonesia yang besar dengan pertumbuhan per kapita

yang tergolong tinggi merupakan potensi yang sangat besar bagi industri makanan olahan,

termasuk fast food. Ketersediaan makanan yang cepat saji (quick service) semakin dibutuhkan

sejalan dengan meningkatnya mobilitas masyarakat, terutama di kawasan perkotaan yang

dinamis. Makin maraknya bisnis restoran kategori fastfood yang menyediakan menu utama

ayam goreng dan burger, khususnya yang dikembangkan melalui sistem franchise memacu

kondisi persaingan yang semakin ketat. Selain akibat masuknya merek baru, pemain-pemain

lama juga terus melakukan perluasan janngan pemasarannya. Apalagi kategori makanan

pokok sehari-hari juga menghadapi subtitusi yang kuat dan luas, baik dari menu dan merek.

Kondisi perekonomian Indonesia yang sedang mengalami krisis semakin mempersulit

perusahaan yang bergerak dalam industri restoran fast food franchise untuk dapat bersaing baik

melalui produknya, harga, distribusi maupun promosinya. Melemahnya nilai Rupiah

menyebabkan kenaikan harga bahan baku dan operasi perusahaan yang memaksa perusahaan

untuk menaikkan harga produknya.

Bagi perusahaan yang memiliki hutang jangka pendek dalam dollar akan

mengalami kesulitan pembayaran. Kondisi tersebut diperparah dengan terjadinya gejolak

politik yang mengakibatkan kerusuhan dimana-mana. Hal ini berdampak langsung terhadap

industri restoran fastfood franchise, banyak outlet mereka mengalami kerusakan parah bahkan

terbakar, tidak sedikit perusahaan yang terpaksa menutup outletnya. KFC merupakan restoran

cepat saji franchise yang hak eksklusif waralabanya dipegang oleh PT.Fast Food Indonesia.

KFC menjadi pemimpin pasar restoran cepat saji yang dominan di Indonesia selama 20 tahun

sejak tahun 1979. KFC menspesialisasikan pada menu ayam goreng dan memposisikan

dirinya sebagai ‘Jagonya ayam’. Segmen KFC adalah keluarga segala usia dengan

pengeluaran diatas Rp.500.000 tiap bulannya dan target fokusnya adalah anak-anak usia 3 s/d

14 tahun.

Dalam kondisi perekonomian yang sedang mengalami krisis ini KFC sebagai market

leader menerapkan strategi moble defense yaitu strategi pertahanan bergerak Dalam kondisi

bertahan dengan cara meningkatkan penjualan dan menekan biaya, KFC tetap melakukan

perluasan pada pasar yang potensial sebagai pertahanan ataupun penyerangan dimasa

depan. Strategi promosi dan pemasaran diarahkan untuk meningkatkan penjualan dan

transaksi seketika itu juga, didukung dengan strategi produk berupa paket-paket hemat serta

penetapan harga yang relatif lebih murah dibandingkan dengan pesaingnya dan distribusi

melalui layanan pesan antar ditingkatkan dengan penambahan armada. Strategi-strategi

tersebut dijalankan untuk merealisasikan visi perusahaannya yaitu untuk mempertahankan

kepemimpinannya dan agar dikenal sebagai brand yang paling digemari dalam usaha restoran

cepat saji di Indonesia.

C.1. Strategi promosi KFC lewat Band Indie

Dalam meningkatkan sales perusahaan, banyak perusahaan menyadari bahwa jalur musik adalah

salah satu cara efektif dalam memasarkan suatu produk yang ditujukan pada para remaja atau

anak muda yang relatif konsumtif. Oleh sebab itu KFC melirik dunia musik Indonesia sebagai

salah satu sarana promosi franchise KFC.

Setelah melihat kesuksesan Indonesian Idol, KFC melihat prospek penyanyi tidak

terkenal yang berpotensi untuk diorbitkan di dunia entertainement Indonesia. Tidaklah heran

bila pada akhirnya KFC memilih jalur Band Indie dalam melakukan promo franchise KFC. Oleh

sebab itu, KFC mendirikan KFC Music Factory di mana banyak band band indie yang

bergabung. Musik yang diperdengarkan relatif musik yang easy listening. Hingga saat ini KFC

Music Factory telah memiliki 23 artis dengan 2 album. Salah satu bukti keberhasilan band indie

adalah suksesnya album Juliette di mana pada akhirnya Juliette menjadi brand ambassador

KFC. Hingga saat ini, Album Juliette yang hanya bisa dibeli di counter KFC telah menghasilkan

penjualan sekitar Rp. 10 milyar dan sudah diputar oleh 280 radio secara nasional.

Selain itu, KFC juga membuat satu komunitas musik untuk anak anak muda yang dinamai Music

Hitters, di mana para membernya dalah para pembeli CD yang di dalamnya terdapat scratch card

untuk bisa log in ke website www.kfcmusichitlist.com. Setiap minggu, para member akan

mendapatkan SMS yang dapat ditukarkan di gerai KFC untuk mendapatkan produk KFC

Goceng.

Menurut Fabian Gelael, Managing Director KFC, misi KFC Music Factory mengalami

banyak kendala, khususnya media televisi. Karena menurut pihak media, artis KFC adalah

anteknya KFC dan bila artis KFC ditampilkan, sama saja dengan menampilkan iklan KFC

dengan gratis.

Tetapi justru sebaliknya, Program KFC Music Factory mendapat sambutan baik dair YUM!

Brands International yang berpusat di Dallas, Amerika Serikat dan rencananya program tersebut

akan menjadi program internasional.

Sampai dengan tahun 2008 banyak sekali restoran - restoran yang telah dan mulai

bermunculan di Indonesia ini. Tetapi apabila kita melihat lebih dalam lagi dari tahun ke tahun,

restoran fastfood yang mendominasi hanya itu itu saja. Contohnya adalah Mc Donald.

Perusahaan ini sangatlah laris di negara Indonesia ini. Produk yang mereka tawarkan pun

menarik. Mulai dari makanan sampai dengan service yang mereka tawarkan. Produk yang

mereka tawarkan adalah seperti ayam, nasi, kentang goreng, hamburger, dan juga mainan

serta jasa pesan antar.

Kita lihat di luar negeri seperti di USA, Mc D di sana tidak ada yang menjual nasi,

sambal, serta bubur ayam. Mengapa sampai ada produk itu di Indonesia? Hal ini karena

kekreatifan strategi penjualan para orang di dalam tubuh perusahaan ini untuk mengikuti

kebiasaan dari suatu negara. Sebagai contoh adalah Mc Donald Indonesia yang beradaptasi

dengan kebudayaan Indonesia. Di USA, kebiasaan untuk memakan fast food hanya

hamburger dan kentang goreang saja tanpa nasi, ayam, dan sambal. Seperti yang bisa dilihat

bahwa di Indonesia ini mayoritas orang - orang golongan menengah yang kurang begitu

tertatirk dengan nasi dan ayam. Mc D melihat ini sebagai peluang dan akhirnya mereka

mengadaptasi budaya Indonesia yang makanan pokoknya adalah nasi serta dengan lauk ayam

serta disajikan dengan sambal tomat dan cabai. Selain itu, kekreatifan perusahaan ini bisa

dilihat dari jasa layan antar yang mereka ciptakan. Mereka melihat apa yang dibutuhkan

pelanggan karena pada dasarnya banyak orang yang sibuk dengan pekerjaan ataupun

mahasiswa yang sibuk dengan tugasnya sehingga tidak sempat mencari makan diluar. Atas

pertimbangan ini Mc Donald mengadakan jasa layan antar dengan menghubungi 14045.

Manajemen dari service ini sangatlah baik mulai dari pencatatan sampai dengan pengiriman ke

tempat tujuan.

Selain itu, kita bisa melihat yang juga masih dominan saat ini adalah Kentucky Fried

Chicken atau biasa disebut dengan KFC. Banyak dari masyarakat mengatakan bahwa Mc

Donald jagonya hamburger tetapi KFC jagonya ayam. Hal ini telah dibuktikan oleh banyak

orang bahwa produk yang terbuat dari ayam lebih enak dari KFC mulai dari ayam, crispy stripe,

golden crispie, sampai dengan kebab dengan daging ayam khas KFC. Orang kreatif penemu

resep unggulan ini adalah Colonel Sanders yang mempunyai nama panjang Harland D.

Sanders. KFC juga ada jasa layan antar tetapi tidak sehebat Mc Donald yaitu 24 jam sehari

non stop dan KFC hanya sampai jam 10 malam. Karena banyaknya permintaan, pada tahun

2008 KFC memulai untuk membuka pesan antar 24 jam sehari untuk memenuhi kepuasan

konsumen.

Sebenarnya banyak sekali pesaing dari mereka ini seperti Popeye, Wendy’s, California Fried

Chicken, A&W. Mengapa mereka tidak bisa ikut menjadi dominan? Hal ini karena tingkat

inovasi mereka di product dan resep kurang sehingga pelanggan mungkin bosan dengan menu

yang itu - itu saja.

Analisa & Pembahasan

A. ALASAN KENTUCKY FRIED CHICKEN MENYINGKAT MEREKNYA MENJADI KFC

Siapa sih saat ini di antara kita yang tidak mengenal Kentucky Fried Chicken? hampir

semua orang di Indonesia pernah mampir di gerai ayam goreng asal Amerika tersebut, bahkan

mungkin sudah hafal rasanya bagi mereka yang sangat gemar dan hobi menyantap sajian

tersebut. Ternyata ayam goreng produk Amerika ini memiliki sejarah panjang sehingga menjadi

salah satu resep kesukaan masyarakat dunia. Selain itu unit restoran Kentucky Fried Chicken

menjadi salah satu penguasa pangsa pasar dengan menguasai 40% pangsa untuk kategori

junk food restaurant. Brand KFC memang sangat familiar di telinga orang Indonesia, karena

kecenderungan orang Indonesia yang sangat hobi mengkonsumsi salah satu jenis junk food

ini. Seringkali banyak orang dari anak kecil hingga orang dewasa menyebut brand KFC,

sebenarnya singkatan KFC ini memang menunjuk khusus pada Kentucky Fried Chicken atau

sudah menjadi istilah umum untuk jenis makanan junk food. Sebagian besar orang awam

mungkin tidak mengerti sejarah munculnya singkatan merek KFC, padahal ada sejarah yang

panjang mengenai hal ini. Singkatan KFC ini muncul pada tahun 1991.

Singkatan KFC ini muncul pada tahun 1991 bukan tanpa alasan. Pihak manajemen

Kentucky Fried Chicken menyingkat namanya menjadi KFC,didasari oleh banyak hal sehingga

pemilik brand Kentucky Fried Chicken ini harus berpikir keras untuk mengambil keputusan

melakukan pemasaran merek dagang dengan singkatan KFC padahal sebelumnya nama

Kentucky Fried Chicken sudah sangat terkenal di kalangan masyarakat dunia. Dulu sebelum

muncul singkatan merek KFC, banyak orang-orang menyingkat nama restoran junk food ini

hanya dengan sebutan Kentucky untuk mempermudah berkomunikasi dengan orang lain jika

mereka ingin pergi ke restoran tersebut. Restoran yang berdiri pertama kalinya di Corbin,

Kentucky Amerika Utara pada tahun 1939 ini menyimpan banyak cerita menarik pada awal

berdirinya. Kolonel Harland Sanders sang empunya restoran harus berjuang mati-matian

menawarkan resepnya ke seluruh rumah makan hingga ditolak 1000 kali dan pada giliran

menawarkan resep ke rumah makan yang ke 1008, sang dewi fortuna berpihak pada beliau.

Itulah titik awal keberhasilan Kentucky Fried Chicken hingga saat ini. Sebagai salah satu

restoran junk food yang terkenal di seantero negeri, KFC merubah jenis usahanya menjadi

bisnis waralaba di tahun 1952 dan pada 17 Maret 1966 KFC berhasil mendaftarkan usahanya

menjadi perusahaan terbuka di bursa saham, dan perusahaan KFC mulai saat itu mulai gencar

menjalankan bisnis ayam goreng menjadi suatu bisnis besar yang memberikan profit yang

sangat besar dengan melakukan promosi dan pemasaran melalui berbagai strategi.

Walaupun bisnis KFC sangat berkembang pesat tetapi ibarat tiada gading yang tak

retak, muncul banyak protes dan kritikan atas bisnis ayam goreng ini. Sebelum mengiklankan

brandnya dengan merek dagang KFC, Kentucky Fried Chicken mendapat kecaman keras dari

berbagai kalangan kritikus karena penggunaan kata Fried berkonotasi negatif dan

menunjukkan bahwa segala jenis makanan yang digoreng bukanlah makanan yang sehat

untuk dikonsumsi dan memunculkan berbagai kemungkinan atas efek-efek buruk bagi

kesehatan manusia di masa mendatang. Tidak hanya itu kata ‘Fried’ juga dituding

memunculkan pernyataan yang terkesan ‘abuse’ terhadap hewan. Muncul demo di mana-mana

menentang keberadaan KFC karena KFC tidak menciptakan menu masakan yang sehat dan

bergizi selain itu proses penggorengan ayamnya pun dinilai tidak sesuai dengan etika

pemanfaatan hewan sebagai sumber konsumsi. Untuk keluar dari permasalahan ini dan

kembali menarik simpati masyarakat atas keberadaan KFC, pihak KFC menemukan solusi

yaitu dengan menyingkat nama Kentucky Fried Chicken menjadi KFC sebagai bentuk

pengelakkan atas tuduhan konotasi ‘fried’ yang dinilai tidak sehat oleh praktisi kesehatan di

Amerika.

Pada tahun 1994 perusahaan mengubah sedikit informasi yang terkandung dalam

brand KFC, brand KFC jika tidak disingkat tidak lagi menunjuk pada Kentucky Fried Chicken

tetapi menjadi Kitchen Fresh Chicken walaupun di benak masyarakat KFC tetap merupakan

singkatan atas Kentucky Fried Chicken, usaha ini dilakukan demi mengembalikan kepercayaan

masyarakat bahwa ayam goreng yang diproduksi merupakan ayam goreng yang dimasak

secara higienis dan dibuat dari bahan-bahan yang benar-benar fresh. Alasan ini merupakan

alasan yang cenderung lebih untuk menjaga imej di depan masyarakat dan mencegah

pelanggan untuk mengkonsumsi produk restoran junk food sejenis. Selain itu singkatan KFC

dinilai lebih menunjukkan bahwa menu masakan di restoran ini tidak terbatas hanya ayam

goreng karena kenyataannya memang KFC tidak hanya menjual masakan yang digoreng

tetapi ada beberapa masakan lain yang tidak digoreng. Untuk alasan terakhir sebenarnya

hanya alasan teknis mengapa Kentucky Fried Chicken menyingkat namanya menjadi KFC.

Jika melihat dari sudut pandang bisnis, sebenarnya perusahaan KFC mengambil

keputusan untuk menyingkat merek dagangnya tidak hanya untuk menghindari konflik tetapi

juga ada faktor lain yang melandasi munculnya singkatan KFC. Para manajer pemasaran

berani mengambil resiko ini karena melihat animo masyarakat yang tinggi atas produk ayam

goreng ini dan sudah meramalkan pertumbuhan pangsar pasar yang cukup signifikan di masa

mendatang. Selain itu dari data statistik mayoritas customer adalah para remaja yang

mendapatkan nilai product dengan merasa “gaul” jika beramai-ramai makan di KFC, untuk itu

KFC berani menyingkat namanya menjadi KFC sebagai bentuk umpan balik terhadap para

customer tersebut sehingga mereka para remaja menjadi lebih percaya diri untuk menyebut

merek KFC sebagai salah satu tempat favorit mereka. Sebutan KFC memang terdengar trendi

dan modern, karena jika dibaca dengan lafal bahasa Inggris atau spelling KFC menjadi

singkatan yang enak disebut. Hal ini otomatis membuat masyarakat menjadi sering mendengar

nama KFC karena banyak customer yang membicarakan di mana-mana. Hal ini menjadi

promosi yang bagus dan menciptakan brand yang sangat akrab di telinga masyarakat karena

penyebutan KFC yang sudah sangat familiar. Selain itu bagi masyarakat Indonesia yang

pendapatan per kapitanya kecil, harga menu KFC sangatlah tidak bersahabat dengan isi

dompet mereka dan KFC menjadi brand yang sangat popular karena terkesan eksklusif dan

hanya diperuntukkan bagi mereka yang berduit. Sehingga orang berlomba-lomba makan di

KFC demi mendapatkan rasa bangga dan merasa lebih dipandang orang jika mampu membeli

produk KFC dan menyebut brand KFC di depan kerabat mereka. Bagi remaja, makan di KFC

adalah bentuk penunjukkan identitas mereka sebagai remaja yang gaul, dan tidak ketinggalan

jaman serta dari golongan orang berada.

Bagi KFC, hal ini tentu saja adalah keuntungan besar yang mendatangkan pendapatan

tak terbatas, karena di Indonesia, hanya sedikit masyarakat yang peduli akan kesehatan dan

lebih mementingkan harga diri dan segala yang berbau praktis dengan mengkonsumsi makan

siap saji atau junk food di KFC. Tidak hanya dari aspek tersebut, penciptaan brand KFC juga

memudahkan nama Kentucky Fried Chicken untuk disebut dan sangat gampang diingat.

Sehingga setiap kali orang lapar dan bingung untuk mencari makan, otak mereka cepat

memproses brand restoran yang mudah disebut dan sering didengar. Brand KFC tidak hanya

membuat orang menjadi lebih gampang mengigat tetapi sebenarnya pihak KFC sendiri dengan

menyingkat brand berniat ingin melindungi hak cipta atas singkatan KFC sebelum ada

perusahaan lain meluncurkan brand KFC yang bukan singkatan atas Kentucky Fried Chicken

tetapi bisa merupakan singkatan brand lain. Dengan melindungi hak cipta merek, KFC bisa

memperoleh hak istimewa untuk penggunaan nama KFC dalam peluncuran iklan atau usaha

promosi. Jika ada perusahaan lain yang berani menggunakan brand KFC walaupun tidak

berniat menyaingi dan produk yang dihasilkan lain, pihak KFC berhak membawa perkara ini ke

pengadilan untuk menuntut penyalahgunaan brand KFC yang sudah menjadi hak paten KFC

itu sendiri.

Dalam peluncuran iklan dalam media elektronik seperti televisi, penggunaan merek

KFC memudahkan publikasi terhadap masyarakat. Karena selain hanya terdiri dari 3 huruf,

brand KFC dicetak dalam huruf capital dan masyarakat yang menonton iklan KFC menjadi

sangat hafal akan iklan tersebut. Ada beberapa usaha pemasaran yang unik di beberapa

negara lain selain Amerika yang memegang brand KFC, pemegang waralaba memplesetkan

kepanjangan dari singkatan KFC untuk sebuah slogan KFC seperti Kapag Fried Chicken di

Malaysia, yang berarti Jika ia ayam goreng, ada lagi di New Zealand KFC dengan slogan Kiwi

for chicken atau kiwi untuk ayam. Mungkin bagi beberapa negara tersebut, penciptaan slogan

yang bisa disingkat dengan KFC menjadi sesuatu yang menarik dan menciptakan imej yang

berbeda bagi konsumen. Berbagai alasan penciptaan brand KFC memang beragam dan

semua itu dilakukan demi menjaga pamor dari KFC itu sendiri entah untuk penyebutan nama

merek yang lebih mudah, untuk mengelakkan konotasi negative dan bermacam-macam

lainnya, tetapi hingga saat ini dengan munculnya brand KFC, KFC semakin popular dan

semakin dicintai masyarakat walaupun banyak efek negative dari konsumsi yang terlalu

berlebih. Paling tidak sampai saat ini KFC berhasil menjual 3500 waralaba di 80 negara di

seluruh dunia dengan pertumbuhan profit yang terus meningkat tajam.

A.2. Adu Ayam Lewat Restoran

Fastfood adalah jalan pintas. Hidangan yang biasanya berupa ayam goreng, kentang

goreng, burger, pasta, atau roti isi ini acap menjadi penuntas lapar di tengah sibuknya mobilitas

seseorang. Makanan yang acap disebut junk food (makanan tak bermutu) itu juga biasa

menjadi pilihan bagi mereka yang sibuk. Ada kalanya juga santapan itu menjadi solusi untuk

mengatasi anak kecil yang sulit makan. Fastfood memang acap dianggap sebagai ornamen

kemajuan. Perkembangan industri ini pun sulit tertahankan. Dan manajemen PT Fastfood

Indonesia sepertinya paham benar tentang situasi itu. Makanya, pekan silam, pemegang

merek Kentucky Fried Chicken (KFC) itu menyatakan bakal menambah jumlah outlet-nya

hingga 15-20 unit pada tahun 2006. Tak kurang dari Rp 30 miliar hingga Rp 50 miliar siap

dikucurkan PT Fastfood untuk penambahan outlet tersebut. Semua duit itu bakal berasal dari

kantong perusahaan sendiri. Satu outlet membutuhkan investasi sekitar Rp 2 miliar sampai Rp

5 miliar.

Selama ini, perintis bisnis restoran ayam goreng ala Amerika itu berhasil menampilkan

performa bak ayam jago yang tidak terkalahkan. KFC sudah memiliki 222 outlet yang tersebar

dari Aceh hingga Papua. Dengan jaringan sebanyak itu, Kolonel Sanders menguasai sekitar

32% sampai 40% pangsa pasar industri cepat saji. Hingga akhir tahun ini, Juwono

memperkirakan angka penjualan dari perusahaannya bakal menembus Rp 1,017 triliun. Ini

berarti laba perusahaan yang sudah berdiri sejak tahun 1979 itu naik 14,5% dibanding

keuntungan di tahun 2004.

Namun, harapan si jagonya ayam tadi belum tentu bakal sukses. Soalnya, pesaing di bisnis ini

masih banyak. Pesaing utama KFC tentu saja McDonald. Sejak masuk ke Indonesia pada tahun

1991, McDonald terus berkembang. Kini, wajan-wajan penggorengan ayam si Donnie ada di 116

gerai di seluruh penjuru negeri.

Syahdan, omzet McDonald juga sudah melebihi Rp 1 triliun per tahun. Prestasi ini diraih karena

segmen Donnie adalah kalangan anak-anak. Tak terhitung lagi jumlah anak-anak yang

merayakan ulang tahunya di McDonald. Restoran ini juga biasa menawarkan makanan dalam

satu paket dengan hadiah mainan, seperti McKids atau McGame. Selain itu, harga jual produk

McDonald juga lebih murah ketimbang KFC.

Pesaing lainnya adalah PT Texas Chicken Indonesia yang masuk ke Indonesia pada tahun 1983.

Dengan 66 gerai yang dimilikinya, Texas Fried Chicken tak boleh dianggap enteng. Lantas, ada

pula restoran fastfood lokal, California Fried Chicken, yang memiliki 116 gerai di 18 kota besar

di Indonesia.

Di kota-kota besar di Pulau Jawa juga ada 23 gerai restoran Wendys™ Fried Chicken.

Dalam tiga tahun ke depan, Eni Yuningsih, Marketing Manager PT Wendy Citarasa,

menegaskan bakal ada 42 outlet Wendys™, termasuk di luar Jawa. Semua gerai itu akan

dimiliki Wendy sendiri. Perusahaan ini memang tidak pernah melakukan sub-franchise.

Keunggulan Wendys™ juga terletak pada induk perusahaan Wendy Citarasa, yakni PT Sierad

Produce, yang berbisnis pakan ternak dan peternakan ayam. Jadi, paling tidak, Wendys™ tak

akan pernah pusing memikirkan pasokan bahan bakunya.

Pertumbuhan restoran fastfood memang luar biasa. Meski demikian, pengusaha restoran lokal

dengan menu utama berupa ayam, mengaku tidak gentar. Puspo Wardoyo, pemilik PT Sarana

Bakar Digdaya, pengelola Wong Solo, menegaskan bahwa bisnis itu punya kekhasan. Karena ini

hanya soal selera.

B. Analisis perbandingan antara atribut-atribut produk outlet fast food Mcdonald's dan Kentucky

Fried Chicken ditinjau dari persepsi konsumen.

Restoran fast food dianggap dapat menyajikan layanan yang lebih cepat

dan lebih baik dengan lebih memperhatikan pada marketing (customer)

relalionship. Perkembangan fast food di Indonesia mengalami perkembangan

yang sangat pesat. Diantara sekian banyak fast food tersebut yang memiliki posisi

kuat di mata konsumen adalah KFC dan McDonald's. Hal ini terlihat dari hasil

survei Indonesian Customer Satisfaction lndex (ICSI) pada tanggal 5-18

September 2002 di 6 kota besar Indonesia yaitu Jakarta, Bandung, Semarang,

Surabaya, Medan, dan Makasar dengan menggunakan metode wawancara tentang

peringkat kepuasan restoran fastfood menunjukkan bahwa fastfood McDonald's

menduduki peringkat pertama, disusul oleh Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut,

California Fried Chicken, Hoka-Hoka Bento, Dunkin Donut's, dan Texas Fried

Chicken.

Tujuan penelitian ini adalah untuk mengetahui perbedaan antara atribut-atnbut produk outlet fast

food Mc.Donald's Jl. Raya Darmo dengan outlet fast food Kentucky Fried Chicken berdasarkan

persepsi konsumen.

Data yang digunakan dalam penelitian data primer yang diperoleh melalui

penelitian kuesioner. Analisis data dilakukan dengan menggunakan ANOVA yaitu

dengan uji F. Hasil analisis dan pengujian hipotesis secara keseluruhan menunjukkan

bahwa tidak terdapat perbedaan yang signifikan. Dilihat dari nilai rata-rata skor

pada atribut value to price relalionship, menunjukkan terdapat perbedaan yang

signifikan. Perbedaan atribut product quality ini, berdasarkan pengujian statistik

dengan uji F pada taraf uji 5% menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang

signifikan. Pada atribut product features menunjukkan tidak terdapat perbedaan

yang signifikan. Pada atribut reliability menunjukkan terdapat perbedaan yang

signifikan antara atribut produk fast food McDonald's dan Kentucky Fried

Chicken ditinjau dari atribut reliability. Atribut response to and remedy of

problems pada Kentucky Fried Chicken dan McDonald's menunjukkan terdapat

perbedaan yang signifikan. Perbedaan atribut sales experience ini, berdasarkan

pengujian menunjukkan terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk

fast food McDonald's dan Kentucky Fned Chicken. Perbedaan atribut

convenience ofacauisition ini fast food McDonald's dan Kentucky Fried Chicken

menunjukkan tidak terdapat perbedaan yang signifikan antara atribut produk

ANALISIS JURNAL :

Nama                           : Rizqiya Firdausy Aesqy

NPM                           : 16210205

Kelas                           : 3EA10

Mata Kuliah                : Metode Riset

Tema                           : Kelayakan investasi perusahaan jasa

Judul                           : Analisis kelayakan investasi pada usaha “SALON DION”

BAB I

PENDAHULUAN

1.1 LATAR BELAKANG

Sebagaimana kita ketahui bahwa produk ataupun jasa yang dihasilkan oleh perusahaan

tidak mungkin dapat mencari sendiri pembeli ataupun peminatnya. Oleh karena itu, produsen

dalam kegiatan pemasaran produk atau jasanya harus membutuhkan konsumen mengenai produk

atau jasa yang dihasilkannya. Salah satu cara yang digunakan produsen dalam bidang pemasaran

untuk tujuan meningkatkan hasil produk yaitu melalui kegiatan promosi.

Tidak dapat dipungkiri lagi bahwa promosi adalah salah satu faktor yang diperlukan

bagi keberhasilan dan strategi pemasaran yang diterapkan suatu perusahaan terutama pada saat

ini ketika era informasi berkembang pesat, maka promosi merupakan salah satu senjata ampuh

bagi perusahaan dalam mengembangkan dan mempertahankan usaha.

Suatu produk tidak akan dibeli bahkan dikenal apabila konsumen tidak mengetahui

kegunaannya, keunggulannya, dimana produk dapat diperoleh dan berapa harganya. Untuk itulah

konsumen yang menjadi sasaran produk atau jasa perusahaan perlu diberikan informasi yang jelas.

Maka peranan promosi berguna untuk:

v Memperkenalkan produk atau jasa serta mutunya kepada masyarakat.

v Memberitahukan legunaan dari barang atau jasa tersebut kepada masyarakat serta

cara penggunaanya.

v Memperkenalkan barang atau jasa baru

Oleh karenanya adalah menjadi keharusan bagi perusahaan untuk melaksanakan

promosi dengan strategi yang tepat agar dapat memenuhi sasaran yang efektif. Promosi yang

dilakukan harus sesuai dengan keadaan perusahaan. Dimana harus diperhitungkan jumlah dana

yang tersedia dengan besarnya manfaat yang diperoleh dari kegiatan promosi yang dijalankan

perusahaan.

Sebagaimana diketahui bahwa keadaan dunia usaha bersifat dinamis, yang selalu

mengalami perubahan yang terjadi setiap saat dan adanya keterkaitan antara satu dengan yang

lainnya. Oleh karena itu strategi pemasaran mempunyai peranan yang sangat penting untuk

keberhasilan perusahaan umumnya dan pada bidang pemasaran khususnya. Disamping itu

strategi pemasaran yang diterapkan harus ditinjau dan dikembangkan sesuai dengan

perkembangan pasar dan lingkungan pasar tersebut. Dengan demikian strategi pemasaran harus

dapat memberikan gambaran yang jelas dan terarah tentang apa yang dilakukan

perusahaan dalam menggunakan setiap kesempatan atau peluan pada beberapa sasaran pasar.

Melihat pentingnya stratrgi pemasaran terhadap peningkatan volume penjualan

perusahaan, maka saya tertarik untuk membahas layaknya usaha Salon

Dion

ini membuka cabang baru, maka penulis membuat penulisan penelitian dengan

mengambil judul ANALISIS KELAYAKAN INVESTASI PADA USAHA “SALON DION”

1.2 Perumusan dan Batasan Masalah

1. Rumusan Masalah Berdasarkan latar belakang masalah diatas dapat dirumuskan masalah           

yaitu :  Apakah “Salon Dion layak untuk mendirikan cabang baru?

2. Batasan Masalah Dalam penelitian ini, penulis hanya membatasi masalah penulisannya pada

metode mengenai studi kelayakan dengan menggunakan aspek-aspek studi kelayakan yaitu aspek

pasar dan pemasaran, aspek teknis dan teknologi, aspek ekonomi dan sosial, aspek manajemen,

dan aspek keuangan.

1.3 Tujuan Penelitian

            Tujuan dari penelitian yang penulis lakukan adalah untuk mengetahui layaknya

pengembangan usaha Salon Dion untuk mendirikan cabang baru.

1.4 Manfaat Penelitian

            Manfaat untuk penulis dan pemilik usaha yaitu dapat mengetahui dan menambah

pengetahuan mengenai studi kelayakan dan dapat mengetahui layaknya usaha Salon Dion untuk

membuka cabang baru di Jl. Raya Kranggan, Bekasi.

1.5 Metedologi Penelitian

1. Objek Penelitian

            Objek penelitian dalam penulisan ilmiah ini adalah “Salon Dion” yang terletak di Jl.

Margonda Raya.

2. Data atau Variabel

            Dalam menyusun penelitian ilmiah ini, penulis mendapatkan data dan informasi dengan

menggunakan data primer maupun data sekunder.

a. Data primer yaitu data yang diperoleh secara langsung dari objek atau lokasi penelitian.

b. Data sekunder yaitu data yang diperoleh dari laporan keuangan usaha salon tersebut.

3. Metode Pengumpulan Data

            Dalam penelitian lmiah ini, penulis mengumpulkan dan mengolah data-data yang

diperoleh dengan metode :

Studi lapangan dimana penulis langsung mengadakan penelitian dan mengumpulkan data-data

yang diperlukan untuk mengolah data tersebut dengan wawancara atau observasi.

BAB IILANDASAN TEORI

2.1  Kerangka Teori

1. Pengertian Studi Kelayakan Bisnis

Menurut Husain Umar (2001;17)

     “Study Kelayakan Bisnis merupakan penelitian terhadap rencana bisnis yang tidak hanya

menganalisis layak atau tidak layak bisnis yang biasanya merupakan proyek investasi itu

dilaksanakan”.

     Maksud layak atau tidak layak disini adalah perkiraan bahwa proyek akan dapat atau tidak

dapat menghasilkan keuntungan layak, bila telah dioperasionalkan.

Menurut Suad Husnan dan Suwarsono (2000;4)

     “Studi Kelayakan Proyek adalah penelitian tentang dapat tidaknya suatu proyek atau usaha

dilaksanakan dengan berhasil. Pengertian keberhasilan ini mungkin bisa ditafsirkan agak

berbeda-beda.

     Ada yang menafsirkan dalam artian yang terbatas, terutama dipergunakan oleh pihak swasta

yang lebih berminat tentang manfaat ekonomis suatu investasi. Sedangkan dari pihak pemerintah

atau lembaga non profit. Pengertian menguntungkan bisa dalam arti yang lebih relative.

Mungkin dipertimbangkan berbagai faktor seperti manfaat bagi masyarakat luas bisa berwujud

penyerapan tenaga kerja, pemanfaatan sumber daya yang melimpah ditempat tersebut dan

sebagainya.

1.   Tujuan Studi Kelayakan Bisnis

Tujuan studi kelayakan adalah sebagai berikut :

a.       Untuk menghindari keterlanjutan penanaman modal yang terlalu besar untuk kegiatan yang

ternyata tidak menguntungkan .

b.      Untuk menghindari resiko kegagalan suatu proyek yang menyangkut investasi dalam jumlah

besar.

2.   Manfaat Studi Kelayakan Bisnis

pihak-pihak yang membutuhkan laporan studi kelayakan bisnis itu dapat dijelaskan dibawah ini :

a.       Pihak Investor jika hasil studi kelayakan yang telah dibuat ternyata layak direalisasikan,

pemenuhan kebutuhan akan pendanaan dapat mulai dicari.

b.      Pihak Kreditor Pendanaan proyek dapat juga dipinjam dari bank.

c.       Pihak Manajemen Perusahaan Studi kelayakan bisnis dapat dibuat oleh pihak eksternal

perusahaan maupun pihak internal perusahaan.

d.      Pihak pemerintah dan masyarakat studi kelayakan bisnis yang disusun perlu memperhatikan

kebijakan-kebijakan yang telah ditetapkan oleh pemerintah

3.   Tahapan Studi Kelayakan Bisnis

Tahapan studi kelayakan bisnis adalah :

a.       Penemuan ide produk yang akan dibuat haruslah berpotensi untuk laku dijual dan

menguntungkan.

b.      Peneltian setelah ide proyek dipilih, selanjutnya dilakukan penelitian yang lebih mendalam

dengan memakai

metoe

ilmiah.

c.       Rencana pelaksanaan setelah rencana bisnis dipilih untuk direalisasikan, perlu dibuat rencana

kerja pelaksanaan pembangunan proyek.

4.   Investasi

Pada dasarnya kriteria penialaian investasi dapat digolongkan menjadi dua golongan sebagai

berikut :

a.       Kriteria investasi yang didasarkan pada konsep keuntungan income

b.      Kriteria investasi yang didasarkan pada konsep cash flows

5.   Capital Budgeting

Capital budgeting adalah keseluruhan proses perencanaan dan pengambilan keputusan

mengenai pengeluaran dana dimana jangka waktu kembalinya dana tersebut melebihi waktu satu

tahun. Batas jangka waktu satu tahun tersebut tidaklah mutlak termasuk dalam golongan

pengeluaran dana untuk pembelian aktiva tetap, yaitu tanah, bangunan-bangunan, mesin-mesin,

dan peralatan-peralatan lainnya.

6.   Cash Flow

“Ada beberapa cara penilaian usul investasi berdasarkan pada aliran kas (cash flow) dan bukan

pada keuntungan yang dilaporkan dalam buku. Itu disebabkan karena untuk dapat menghasilkan

keuntungan tambahan, kita harus mempunyai kas untuk ditanamkan kembali. Kita mengetahui

bahwa keuntungan yang dilaporkan dalam buku belum pasti dalam bentuk kas, sehingga dengan

demikian jumlah kas yang ada dalam perusahaan belum tentu sama dengan jumlah keuntungan

yang dilaporkan dalam buku”.

2.2 Alat Analisis

Ada beberapa macam metode penilaian investasi dalam aktiva tetap, namun penulis hanya akan

membahas 4 metode penilaian usulan investasi yang berdasarkan pada aliran kas yaitu sebagai

berikut :

a.      Metode Payback period (periode pengembalian)

Menurut Husain Umar payback period adalah suatu periode yang diperlukan untuk dapat

menutup kembali pengeluaran investas dengan menggunakan proceeds atau juga bisa diartikan

jumlah tahun yang dibutuhkan untuk menutupi pengeluaran awal.

b.      Metode Net Present Value (nilai bersih sekarang)

Menurut Syarifudin Alwi Net Present Value merupakan model yang memperhitungkan pola cash

flow keseluruhan dari suatu investasi, dalam kaitannya dengan waktu berdasarkan discount rate

tertentu.

c.       Profitability Index (indeks keuntungan)

Definisi dari Profitabiliti Index adalah rasio nilai sekarang dari arus kas bersih pada masa depan

terhadap pengeluaran awalnya. Kriteria nilai bersih sekarang investasi memberika ukuran

kelayakan usaha dalam nilai uang yang absolut, maka indeks keuntungan memberikan ukuran

relatif dari keuntungan bersih masa depannya terhadap biaya awal.

d.      Metode Internal Rate of Return (tingkat pengembalian internal)

Metode ini dapat didefinisikan sebagai tingkat bunga yang akan menjadikan jumlah nilai

sekarang dari proceed yang diharapkan aka diterima sama denga jumlah nilai sekarang dari

pengeluaran modal.

BAB III

PEMBAHASAN

3.1 Data dan Profil onjek penelitian

            Dion Salon ini didrikan sekitar tahun 2009 oleh Bapak Dion, yaitu tepatnya pada tanggan

16 Mei 2009 yang berlokasi di Jl. Raya Mergonda, yag kemudian pemilik ingin mendirikan

cabang baru yang berlokasi di Jl. Raya Kranggan, Bekasi. Pada mulanya Bapak Dion adalah

seorang karyawan di salah satu Salon yang berada di daerah Depok. Akan tetapi dikarenakan

suatu hal Bapak Dion keluar dari Salon tersebut. Untuk memenuhi kehidupan sehari-hari Bapak

Dion mencoba membangun usaha dengan modal yang seadanya, maka beliau mendirikan usaha

salon ini.

            Modal awal Bapak Dion dalam pendirian cabang baru adalah Rp 25.000.000,00.

Digambarkan bahwa usaha salon ini berlokasi didaerah yang strategis karena terletak dipinggiran

jalan raya. Pasar sasarannya dikhususkan untuk wanita seperti anak-anak, remaja, hingga

dewasa. Berdasarka gambaran umum usaha tersebut dapat berkembang baik dalam pelaksanaan

kegiatannya untuk masa-masa mendatang.

3.2 Hasil Penelitian dan Analisis/Pembahasan

1. Aspek-aspek Studi Kelayakan

            Didalam melakukan studi kelayakan banyak hal yang harus diperhatikan guna

memaksimalkan kegiatan yang dilakukan, hal ini dimaksudkan agar resiko-resiko dapat

diperkirakan dan dihindari. Maka perlu dilakukan berbagai macam peneltian :

a.      Aspek Pasar dan Pemasaran

            Untuk menyesuaikan data, tujuan, dan visi usaha salon ini, maka perlu diperhatikan

beberapa hal yang menunjang untuk berdirinya dan berjalannya usaha ini.

         Pasar Potensial

         Harga

         Pesaing

         Promosi

b.      Aspek Teknis dan Teknologi

         Proses Produksi

Dalam menjalankan usaha salon ini, pemilik dan karyawan menggunakan peralatan yang telah

tersedia.

         Lokasi Usaha “Salon Dion”

Dalam membuka usaha Salon Dion ini, pemilik memilih lokas berada di Kranggan Raya, Bekasi.

Lokasi dipilih karena belum ada usaha sejenis yang berdiri.

         Pembuangan Limbah

Pihak usaha salon ini juga perlu memperhatikan bagaimana pembuangan limbah dari proses

produksinya. Pemilik sudah menyiapkan tempat sampah untuk membuang rambut konsumen

yang telah dipotong dan juga para karyawan bergiliran membersihkan lantai agar terjaga

kebersihannya.

c.       Aspek Ekonomi dan Sosial

            Dengan berdirinya usaha salon ini dapat membantu perekonomian Bapak Dion

sekeluarga. Usaha salon ini juga membuka lapangan kerja bagi masyarakat yang ingin bekerja.

d.      Aspek Manajemen

            Usaha salon ini dipimpin langsung oleh Bapak Dion. Pemiliknya lagsung menangani

semua kbutuhan-kebutuhan yang diperlukan dalam pembukaan cabang baru. Tanggung jawab

terbesar kelancaran usaha terletak pada tangan manajemen dalam membuat kebijakan dan

menentukan keputusan. Serta pemilik juga terus berusaha melakukan suatu tindakan untuk

meningkatkan usahanya.

e.       Aspek Keuangan

            Aspek keuangan merupaka aspek yang sangat menentukan dalam berjalannya suatu

keiatan usaha, karena berjalan atau tidaknya suatu usaha sangat tergantung pada ketersediaan

dana, biaya modal serta kemampuan proyek untuk membayar kembali dana tersebut. Dalam

meninjau aspek keuangan ada banyak hal yang harus diperhatikan. Ini dimaksudkan untuk

mendapatkan dana yang akurat yang dapat digunakan untuk menganalisa perluasan usaha yang

dilakukan.

3.3 Rangkuman Hasil Penelitian

            Dengan data yang diperoleh diatas, penulis mengolahnya dengan menggunakan beberapa

metode-metode perhitungan.

Keterangan : Data yang telah diolah.

Dalam penelitian ini, metode yang dipergunakan sebagai berikut :

a.       NPV adalah sebuah proposal investasi sama dengan nilai bersih sekarang arus kas tahunan

setelah pajak dikurangi denga pengeluaran awal investasi.

b.      PI adalah rasio nilai sekarang atau arus kas bersih pada masa depan terhadap pengeluaran

awalnya.

c.       PP adalah suatu periode yang diperlukan untuk dapat menutup kembali pengeluaran investasi

dengan menggunakan proceed atau aliran kas netto.

d.      IRR adalah sebagai tingkat bunga yang akan menjadikan jumlah nilai sekarang dari proceed

yang diharapkan akan diterima sama dengan jumlah nilai sekarang dari pengeluaran modal.

Jadi hasil keseluruhannya positif dan layak sehinggan salon “Salon Dion” dapat mendirikan

cabang barunya.

BAB IV

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

              Dengan melihat dari pembahasan diatas makan dapat disimpulkan bahwa investasi pada

salon “Salon Dion” ini dapat diterima dengan melihat dari aspek-aspek studi kelayakan yaitu (1)

Aspek Pasar dan Pemasaran yang didalamnya membahas tentang pasar potensial, harga, pesaing,

dan promosi. (2) Aspek Teknis dan Teknologi yang didalamnya membahas proses produksi,

lokasi usaha Salon Dion, dan pembuangan limbah. (3) Aspek Ekonomi dan Sosial. (4) Aspek

Manajemen. (5) Aspek keuangan yang di dalamnya memperhitungkan net present value (NPV),

indeks keuntungan (PI), dan internal rate of return (IRR) sehingga pendirian cabang baru Salon

Dion di Jl. Raya Kranggan ini layak didirikan.

4.2 Saran

              Dari hasil penelitian yang dilakukan oleh penulis dengan menggunakan metode NPV,

PP, IRR, PI maka penulis menyarankan agar pembukaan cabang baru dari salon tersebut layak

untuk dilanjutkan, untuk memperhatikan aspek-aspek yang dibahas di bab 3, dan diharapkan pula

kepada pemilik untuk meningkatkan pendapatannya dengan cara lebih mengefisienkan biaya-

biaya