AGRIBISNISAGRIBISNIS Agribisnis dalam arti sempit Agribisnis dalam arti sempit

(tradisional) hanya merujuk pada (tradisional) hanya merujuk pada produsen dan pembuat bahan produsen dan pembuat bahan masukan untuk produksi pertanianmasukan untuk produksi pertanian

Agribisnis dalam pengertian Agribisnis dalam pengertian modern, mencakup keseluruhan modern, mencakup keseluruhan perusahaan yang terkait dengan perusahaan yang terkait dengan kegiatan penyediaan input dan kegiatan penyediaan input dan sarana produksi, usahatani, sarana produksi, usahatani, pemrosesan, dan pemasaran pemrosesan, dan pemasaran

AGRIBISNISAGRIBISNIS

Terbagi dalam 3 sektor :Terbagi dalam 3 sektor :

Sektor masukan (input)Sektor masukan (input)

Sektor produksi (farm)Sektor produksi (farm)

Sektor keluaran (output)Sektor keluaran (output)

Ruang lingkup AgribisnisRuang lingkup Agribisnis

Agribisnis

Penyediaan InputDan

Sarana Produksi

Usahatani(Produksi komoditi

Pertanian)

Penanganan Pasca

Panen danPengolahan

Distribusi Dan

Pemasaran

SISTEM SISTEM AGRIBISNISAGRIBISNIS

Agribisnis sebagai suatu “Sistem”Agribisnis sebagai suatu “Sistem”

Subsistem penyediaan input & Subsistem penyediaan input & sarana produksisarana produksi

Subsistem UsahataniSubsistem Usahatani Subsistem Penanganan Pasca Subsistem Penanganan Pasca

Panen & PengolahanPanen & Pengolahan Subsistem Distribusi & Subsistem Distribusi &

PemasaranPemasaran

Agribisnis sebagai suatu “Sistem”Agribisnis sebagai suatu “Sistem”

Adanya kaitan antar subsistem Adanya kaitan antar subsistem yang menjadi bagian dari yang menjadi bagian dari Agribisnis yang saling Agribisnis yang saling mendukung satu sama lainmendukung satu sama lain

Apabila terjadi kendala pada Apabila terjadi kendala pada satu subsistem akan satu subsistem akan mempengaruhi kinerja mempengaruhi kinerja subsistem yang lainsubsistem yang lain

Kaitan-kaitan (Linkage)Kaitan-kaitan (Linkage)

Backward Linkage (Kaitan ke Backward Linkage (Kaitan ke belakang)belakang)

Berupa peningkatan kegiatan Berupa peningkatan kegiatan pengadaan dan penyediaan sarana pengadaan dan penyediaan sarana produksi (tepat waktu,tepat tempat, produksi (tepat waktu,tepat tempat, tepat jumlah, tepat kualitas)tepat jumlah, tepat kualitas)

Forward Linkage (Kaitan ke depan)Forward Linkage (Kaitan ke depan)

Penanganan pasca panen & Penanganan pasca panen & pengolahan sangat diperlukan pengolahan sangat diperlukan mengingat produk pertanian mengingat produk pertanian tergantung kepada musim, menyita tergantung kepada musim, menyita banyak ruang untuk menyimpan, banyak ruang untuk menyimpan, tidak tahan lama, dan tidak tahan lama, dan kecenderungan perkembangan kecenderungan perkembangan permintaan masyarakat akan permintaan masyarakat akan produk olahanproduk olahan

Outside Linkage (kaitan ke luar)Outside Linkage (kaitan ke luar)

Semakin dalam peranan teknologi Semakin dalam peranan teknologi masuk dalam Agribisnis, semakin masuk dalam Agribisnis, semakin kompleks sifat kegiatan dalam tiap kompleks sifat kegiatan dalam tiap subsistem sehingga diperlukan adanya subsistem sehingga diperlukan adanya diferensiasi tugas yang dilakukan oleh diferensiasi tugas yang dilakukan oleh kelompok pelaku yang berbeda kelompok pelaku yang berbeda

Pertanian mencakup :Pertanian mencakup :

Pertanian Tanaman PanganPertanian Tanaman Pangan PerkebunanPerkebunan KehutananKehutanan PerikananPerikanan PeternakanPeternakan

Suatu usaha Agribisnis dapat berjalan Suatu usaha Agribisnis dapat berjalan dengan baik apabila di dukung lembaga-dengan baik apabila di dukung lembaga-lembaga penunjang agribisnis seperti :lembaga penunjang agribisnis seperti :

lembaga pembiayaanlembaga pembiayaan

lembaga pertanahanlembaga pertanahan

lembaga penelitianlembaga penelitian

lembaga pendidikanlembaga pendidikan

dsbdsb

Wawasan agribisnisWawasan agribisnis Memandang agribisnis sebagai Memandang agribisnis sebagai

sebuah sistem yang terdiri dari sebuah sistem yang terdiri dari beberapa subsistembeberapa subsistem

Sistem akan berjalan dengan baik Sistem akan berjalan dengan baik bila tidak ada gangguan pada salah bila tidak ada gangguan pada salah satu sub sistemsatu sub sistem

Tidak ada satu sub sistem yang Tidak ada satu sub sistem yang lebih penting dari sub sistem lainlebih penting dari sub sistem lain

Tiap sub sistem mempunyai Tiap sub sistem mempunyai keterkaitan ke depan dan ke keterkaitan ke depan dan ke belakangbelakang

Agribisnis memerlukan dukungan Agribisnis memerlukan dukungan lembaga penunjanglembaga penunjang

Agribisnis melibatkan pelaku dari Agribisnis melibatkan pelaku dari berbagai pihak (BUMN, swasta, dan berbagai pihak (BUMN, swasta, dan koperasi)koperasi)

Petani kecil juga pelaku agribisnis yang Petani kecil juga pelaku agribisnis yang sangat pentingsangat penting

Suatu sistem Agribisnis juga akan Suatu sistem Agribisnis juga akan berjalan dengan baik apabila di dukung berjalan dengan baik apabila di dukung oleh Agroindustrioleh Agroindustri

Agroindustri :Agroindustri :

Adalah industri yang bergerak dalam Adalah industri yang bergerak dalam pengadaan sarana produksi pendukung pengadaan sarana produksi pendukung sektor pertanian dan pengolahan hasil-sektor pertanian dan pengolahan hasil-hasil pertanianhasil pertanian

AgroindustriAgroindustri Agroindustri huluAgroindustri hulu

Pengadaan mesin dan alat Pengadaan mesin dan alat pertanianpertanian

Produksi pupukProduksi pupuk

Pabrik obat-obatan pertanian, Pabrik obat-obatan pertanian, dsbdsb

Agroindustri hilirAgroindustri hilir

Industri pengolahan makananIndustri pengolahan makanan

Penggilingan padi, dsbPenggilingan padi, dsb