BAB II

METODE PRAKTIKUM

2.1 Alat dan Bahan Praktikum

2.1.1 Alat-alat Praktikum :

a. Labu Lemak

b. Soxhlet

c. Pendingin Balik

d. Oven

e. Timbangan Analitik

f. Kertas

g. Benang Wool

h. Cawan Petri

2.1.2 Bahan Praktikum : Petroleun eter (PE) atau Heksana, bahan hasil pertanian

2.2 Cara Kerja Praktikum

Pembuatan Timbel : Kertas saring ditimbang, lalu di atasnya dituangkan sampel sebanyak

± 2 gram, kemudian sampel dibungkus dengan kertas saring tersebut, dan

diikat dengan benang wool yang talinya dipanjangkan untuk

memudahkan dalam pengambilan setelah ekstraksi.

Timbang labu lemak kosong (a)

Masukkan pelarut PE ke dalam labu

Pasang labu Soxhlet dan kondensor

Masukkan sampel dalam timbel ke labu Soxhlet

Panaskan ± 4 jam sampai semua lemak terekstrak

Timbel diangkat

Uapkan pelarut yang mengandung lemak

Masukkan labu ke dalam oven

untuk menghilangkan sisa pelarut

Timbang labu yang berisi lemak hasil ekstraksi (b)

Perhitungan Kadar Lemak :

Kadar Lemak (%) =Berat setelahdioven−berat kosong

Berat Sampel (g)X 100 %

BAB III

HASIL PRAKTIKUM DAN PEMBAHASAN

KESIMPULAN