PENYULUHAN KESEHATAN

Penyuluhan Garam Beryodium (Gangguan

akibat kekurangan yodium)

PROGRAM STUDI S1 KEPERAWATAN

SEKOLAH TINGGI ILMU KESEHATAN BANYUWANGI

2014

1. Pengertian Gangguan akibat

kekurangan yodium (GAKY)

Gangguan akibat kekurangan yodium (GAKY) adalah sekumpulan gejala yang dapat ditimbulkan karena tubuh kekurangan yodium secara terus menerus dalam waktu yang lama. Dampak negative dari GAKY terhadap tubuh dapat berupa pembesaran kelenjar gondok, hipertiroid, badan kerdil,bisu tuli, mata juling, tingkat kecerdasan kurang (bodoh), keterbelakangan mental (idiot), penurunan kemampuan kerja,kegagalan reproduksi, kematian anak, dan lain – lain.

2. Penegrtian Garam Sehat

Garam sehat adalah garam yang mengandung garam beryodiumyang cukup untuk kebutuhan tubuh yaitu 30 – 40 ppm.

3. Mengapa Perlu Mencampur Yodium Pada Garam

Garam yang dijual di pasaran belum tentu

semua mengandung yodium sesuai

persyaratan yang ditentukan, untuk

memenuhi kebutuhan yodium diperlukan

pencampuran garam dengan larutan

yodium.

4.Mengetahui Kadar Yodium Dalam Garam

Dengan dilakukan pengetesan dengan

cara:

Pencampuran garam pada singkong yang

sudah dihaluskan, apabila singkong

berubah warna menjadi biru atau ungu

berarti garam tersebut mengandung

yodium. Meneteskan larutan iodine test

pada garam. Perubahan warna yang terjadi

dicocokan dengan indicator warna yang

menunjukkan kadar yodium.

5.Cara Memperoleh Larutan Yodium

Dapat diperoleh di apotek dan puskesmas

atau petugas kesehatan.

6.Cara Mencampur Garam dan Larutan

Yodium

Garam dirumah tangga :

1. Haluskan Kg atau Kg

garam

2. Masukkan garam ke dalam botol

yang mempunyai tutup

3. Tuangkan larutan yodium dari

botol ke dalam sendok takar,

untuk Kg garam berikan 1

sendok makan dan untuk Kg

berikan 1 sendok the larutan

yodium

4. Tambahkan tetes demi tetes 1

sendok makan larutan yodium

untuk Kg garam dan 1 sendok

the larutan yodium untuk Kg

garam

5. Botol tutup rapat lalu kocok

dengan cara dibolak balik kekiri

kekanan dan keatas kebawah

sebanyak 10 kali

6. Garam siap digunakan

Garam di pasar (diperjualbelikan) :

1. 50 Kg garam curah diletakkan di

atas alas yang cukup

2. Siapkan larutan yodium dengan

kadar 2,5 gram ( larutan kalium

iodat 2,5 gram kedalam 1 liter air

dalam ember dan aduk sampai

rata) lalu tuangkan larutan iodium

kedalam tabung semprot dengan

perhitungan 800 ml/ 50 Kg garam

3. Semprotkan larutan garam

yodium pada garam curah yang

telah disiapkan lalu di aduk agar

larutan yodium merata

4. Garam yodium siap dipasarkan

7.Cara Penggunaan Garam Yodium

Yang Benar

Bubuhkan garam beryodium yang sudah

diangkat dari kompor atau tidak mendidih

atau di tutup rapat – rapat.