2. Lalapan

3. Roti / Roti Gandum

4. Makan makanan sereal berserat tinggi seperti havermout pada waktu sarapan.

5. Ganti daging merah dengan daging putih seperti ayam kampung

. Jangan mengonsumsi bagian kepala,ekor,dan kulit. Kaldu ayam yang berminyak sebaiknya disaring dengan menggunakan saringan halus yang kalau perlu alasnya bisa di lapisi dengan kapas steril untuk menahan minyak tersebut.

TERAPI DIET PADA PASIEN GAGAL

JANTUNG

Tujuan Diet1. Memberikan makanan secukupnya

tanpa memeberatkan kerja jantung.2. Menurunkan berat badan bila terlalu

gemuk.3. Mencegah atau menghilangkan

penimbunan garam atau air.

Makanan yang dianjurkan

1. Konsumsi buah dan sayuran

simpanlah buah dalam lemari es, lemari makan atau laci mobil anda,khususnya buah yang dapat di makan bersama kulitnya seperti apel,jambu,belimbing

TERAPI DIET BAGI PASIEN DENGAN GAGAL JANTUNG

Oleh :

RISSA FATMALA

Program Studi Profesi NersSTIKes Faletehan

2012

6. ikan yang kaya akan asam lemak omega-3

7. Gunakan susu skim,susu kedelai,atau yogurt non-fat dari pada susu fullcream.

8. Gunakan bumbu kacang/mete yang disangrai (jangan digoreng dengan minyak) jika anda ingin membuat gado-gado

9. Lebih baik gunakan bumbu seperti kunyit, bawang putih,dll. Untuk memepes ikan dari pada menggorengnya dengan mentega atau margarine.

10. Bagilah makanan sehari menjadi 5 hingga 6 kali makan dengan porsi kecil

11. Diet rendah sisa / serat

Makanan yang Tidak Dianjurkan

1. Produk makanan jadi: cake, pie, pastries, biskuit, kue-kue berlemak.

2. Daging berlemak, kambing, babi, jerohan,  otak, sosis, sardin, kuning telur 3 butir/minggu, susu whole, keju, es krim.

3. Nabati / sayuran yang dimasak dengan santan, minyak, sayuran dan buah yang diawetkan

4. Mayones, salad dressing dari telur, mentega dll