8/19/2019 Leaflet Analisa Usaha Budidaya Ikan Bawal Bintang

1/2

1. PENDAHULUAN

Bawal bintang merupakan spesies

budidaya perikanan laut yang terbilang masih

baru di Indonesia. Meskipun demikian,

permintaan terhadap ikan ini terus meningkat

terutama dari pasar Internasional.

Selama ini budidaya ikan bawal bintangdi Indonesia, terutama tahap pembesarannya

masih dilakukan di laut yaitu dengan sistem

keramba jaring apung (KJA).

Selain itu terdapat potensi untuk

membudidayakan beberapa spesies bawal

bintang di tambak bersalinitas rendah. Salah

satu spesies bawal bintang yang memiliki

kemampuan untuk mentolelir salinitas adalah

Trachnotus carolinus, selain itu spesies ini

tahan terhadap perubahan mendadak darimedia air bersalinitas 32 %o ke 19%o.

2. TEKNIS BUDIDAYA IKAN BAWAL

BINTANG

2.1. Lokasi 

Beberapa persyaratan umum dalampemilihan lokasi yang baik untuk kegiatanpembesaran ikan bawal bintang adalah :1. Kedalaman perairan ideal untuk usaha

pembenihan dan pembesaran ikan bawalbintang adalah 5 - 15 meter.

2. Tinggi gelombang yang disarankan untuk

budidaya ikan bawal bintang tidak lebih dari

0.5 - 1.0 meter.

3. Lokasi lahan juga terlindung serta bebas

dari erosi dan banjir akibat pasang naik

maupun luapan sungai pada musim

penghujan.

4. Lokasi yang jauh dari limbah buangan

seperti limbah industri, pertanian dan rumah

tangga.

2.2. Kualitas Air

Persyaratan kualitas air yang ideal untukbudidaya pembesaran ikan bawal bintangadalah :

a. Kecepatan arus 20 - 40 cm/detik;b. Kecerahan perairan 2 - 10 mg/l (untuk

partikel > 1 mikron) dan 2 - 3 mg/l(untuk partikel < 1 mikron);

c. Suhu optimal untuk pertumbuhan ikanbawal bintang adalah 28 - 32o C;

d. Salinitas 29 - 32o C;e. Ikan bawal bintang akan sangat baik

bila dipelihara pada air laut dengan PH

6.8 –

 8.4;f. Konsentrasi oksigen terlarut 5.0 - 7.0

ppm.

2.3. Wadah Budidaya

Ikan bawal bintang dapat dipelihara di

Karamba Jaring Apung (KJA). Ukuran KJA

yang digunakan memiliki 4 kotak masing-

masing dengan ukuran 4 x 4 m. KJA terbuat

dari kayu.

2.4. Saranaa. Benih

Ukuran benih yang digunakan 5 cm,

dengan kepadatan 40 ekor per m2.

b. PakanPakan yang digunakan adalah pakan

buatan.

c. PeralatanPeralatan yang digunakan adalah genset,

blower, timbangan, ember, drum, hapa,

scoop net/lambit, dan jaring. Peralatan

laboratorium yang digunakan adalah

pengukur kualitas air (termometer, DO

meter, refraktometer dan kertas lakmus).

2.5. Proses Produksi

1. Penebaran benih

Penebaran benih sebaiknya dilakukan pada

pagi atau sore hari. Aklimatisasi perlu

dilakukan karena adanya perbedaan suhu

dan salinitas antara daerah asal benih atau

media transportasi dengan kondisi air

tempat pemeliharaan. Padat tebar yang

dianjurkan adalah benih dengan ukuran 50 -

100 gram dengan kepadatan 100 - 150 ekor

per m3. Namun demikian, Pemeliharaandimulai dari benih berukuran 1 inchi (2,5

cm).

2. Pemberian pakan

Pakan diberikan 3 kali sehari dan dosisi 2-

3% dari total bomassa dengan rasio

konversi pakan/Foot Convertion Ratio (FCR)

2:1 yang artinya dibutuhkan sekitar 2 kg

pakan untuk 1 kg ikan bawal bintang yang

akan dihasilkan.

3. SamplingUntuk mengetahui pertumbuhan,

menentukan dosis pakan dan angka

kelulushidupan ikan dilakukan sampling.

Sampling ikan dilakukan sebulan sekali

untuk ukuran ikan diatas 50 gram, dengan

mengambil ikan secara acak sebanyak 10%

dari jumlah ikan yang ada.

8/19/2019 Leaflet Analisa Usaha Budidaya Ikan Bawal Bintang

2/2

 

4. Panen

Pemanenan sebaiknya dilakukan pada pagi

atau sore hari karena pada saat tersebut

suhu relatif rendah untuk mengurangi stress

selama pemanenan.

3. ANALISA USAHA

 Analisa usaha budidaya ikan Bawal

Bintang di Keramba Jaring Apung (KJA) dapat

dilihat pada tabel dibawah ini :

Perhitungan Rugi-Laba Ana lisa Ruqi-Laba (Per tahun) Jumlah (Rpl

Total Biaya Operasional 79.743.050

a. Biaya tetap + Biaya tak tetap

b. Penerimaan 108.000.000

4000e x 90% xO,5kaxRo

60.000Laba Bersih sebelum pajak

c. Total penerimaan-total biava

d. Net Cash Flow 32.411.950

Laba bersih + penyusutan

e. Paiak 5% 1.620.598

f. Pendapatan bersih NCF -Paiak

30.791.353

1. Biaya Operasional  Biaya tetap 

Uraian Nilai (Rp) 

Perawatan 10% dari Investasi  1,788,050 

Penyusutan  4,155.000 

Gaji Pegawai 1 oranq x 8 Bulan x Rp 400.000  3.200,000 

Jumlah  9.143.050 

2. Biaya Operasional Biaya Tak Tetap 

Uraian Nilai (Rp) 

Benih 4.000 x Rp 1 .200  4.800 .000 

Pakan 4.320 kq x Rp

15.000 64.800 .000 

Peralatan keria 1 paket  500 .000 

 Vitamin dan obat-obatan  500 .000 

Jumlah  70,600 ,000 

Subdit Informasi Usaha dan Promosi

Direktorat Usaha Budidaya

Direktorat Jenderal Perikanan Budidaya

Email : infousahabudidaya@yahoo.com 

Uraian Jumlah HargaSatuan

Nilai JUE Penyusutan

(RpOOO)

(RpOOO)

(Th) (Rp OOO)

 A. Pembuatan KJA

1. Kayu Balok 3" x 4"(Buah)

15 75 1,125 3 375

2. Pelarnpunq Drum(Buah)

20 100 2.000 4 500

3. Tali PE 6 mm(Gulunq)

1 90 90 3 30

4. Baut 8" (Buah) 36 5 180 3 60

5. Kavu 2" x 2" (Buah) 30 15 450 3 150

6. Papan Pijakan

(Buah)

24 25 600 3 200

7. Paku (Buah) 10 15 150 3 50

8. Tali Janqkar (Kq) 35 16 560 4 140

9. Janqkar (Buah) 4 100 400 4 100

Upah Pembuatan(Unit)

1 500 500

B. Pembuatan Jaring

1. Jaring V2" 3x3x3(Unit)

4 800 3.200 4 800

2 J*ring °/4" 3 x. 3 x 3 ((Unit)

6 800 4.800 4 1200

C. Cold Box (Buah) 1 700 700 4 175

D. Sampan (Buah) 1 1 .500 1500 4 375

TOTAL 16,255 4.155