EFEK PENGURANGAN PAKAN TERHADAP PERTUMBUHANUDANG VANAME ( Litopenaues vannamei ) PL-21

YANG DIBERI BIOFLOK

Sidang Komprehensif

Hanisa RianiNPM. 230110080070

Dibimbingan Oleh :Dr. Ir. Rita Rostika, MP

Drs. Walim Lili, MSi

Latar BelakangUdang

vaname Kegiatan budidaya

Management budidaya

Teknologi budidaya Bioflok

Identifikasi Masalah• Sejauh mana pengurangan pakan

buatan dapat meningkatkan laju pertumbuhan udang vaname

Tujuan Penelitian

• Untuk mengetahui pengurangan pakan buatan yang paling tepat terhadap laju pertumbuhan udang vaname yang diberi bioflok.

Kegunaan Penelitian

• Memberikan solusi kepada masyarakat khususnya pembudidaya udang vaname, untuk mendapatkan laju pertumbuhan yang tinggi serta pengurangan pakan buatan yang tepat

Kerangka Pemikiran

• Bioflok dapat dijadikan sebagai pakan alami udang dengan menggantikan kebutuhan pakan buatan sebanyak 67 %.

Kuhn et al ., (2010)

• Udang vaname yang di beri perlakuan pengurangan pakan sebesar 25% memiliki laju pertumbuhan harian tertinggi sebesar 0,0526 ± 0,069 g/hari.

Tahe(2008)

• Pengurangan pakan sebesar 25%, pada udang vaname memiliki laju pertumbuhan tertinggi sebesar (0,0149 ± 0,0003 g/hari)

Maulani(2009)

Hipotesis

Udang vaname yang diberi bioflok memiliki laju

pertumbuhan dan FCR tertinggi dengan

pengurangan pakan buatan sebesar 25 %.

Tempat dan Waktu

Penelitian

Penelitian dilaksanakan di Balai Pengembangan Benih Ikan Air Payau dan Laut (BPBIAPL),

Pangandaran.Lama waktu penelitian adalah sebelas

minggu, dimulai dari tanggal 23 Februari 2012 sampai dengan 12

Mei 2012

Alat dan BahanAlat Bahan

Bak ukuran 1 x 1 x 1 m. Udang vaname (PL-20) padat tebar 200 ekor/800 liter

Blower dan selang aerator Molase (tetes tebu)

Gelas ukur 100 ml Pelet udang berbentuk crumble

Termometer celup Bakteri Bacillus .sp (Produk Komersil)

Timbangan digital Ikan Rucah

Serok dari kain kassa

Kamera, gayung, waskom dan ember

DO Meter, pH meter, Spetofotometer, Test Kit Nitrat dan Nitrit

METODEPENELITIAN

Penelitian ini menggunakan metode eksperimen Rancangan Acak Lengkap (RAL) yang terdiri atas lima perlakuan dan tiga ulangan perlakuan :

Perlakuan A : Pengurangan Pakan 5 %Perlakuan B : Pengurangan Pakan 10 %Perlakuan C : Pengurangan Pakan 15 %Perlakuan D : Pengurangan Pakan 20 %Perlakuan E : Pengurangan Pakan 25 %

ProsedurPembuatan Stok Bioflok

Bak Fiber Bulat diisi air laut (30 ppt) 600 liter, diberi aerasi 20 titik

Aktivasi bakteri Bacillus .sp

Memasukan bakteri yang telah diaktivasi, ke dalam Bak fiber

1-2 hari flok akan terbentuk

ProsedurPemeliharaan Udang

Memberi pakan 2 kali sehari selama 8 minggu.

Pengukuran bobot udang setiap minggu

Pengukuran kualitas air yang dilakukan setiap 2 minggu

ParameterYang Diamati

• 1. Kelangsungan Hidup• 2. Laju pertumbuhan Harian• 3. Rasio Konversi Pakan• 4. Kualitas Air : Suhu, pH, Salinitas, DO,

Amonia, Nitrit, Nitrat

Hasil dan PembahasanTingkat Kelangsungan Hidup

5% 10% 15% 20% 25%0%

10%

20%

30%

40%

50%

60%

70%

80%

90%

100%

77%a 66%

a

92%a 84%

a

92%a

Pengurangan Pakan

Kela

ngsu

ngan

Hid

up

TingkatKelangsungan Hidup

Kelangsungan Hidup

Kanibalisme

Pakan

Buatan

Bioflok/alami

Kualitas Air

Kristal garam kalsium karbonat hidrat

Bakteriosin terhadap bakteri patogen

Enzim Ekstraseluler

Regresi KubikKelangsungan Hidup

0 5 10 15 20 25 30102030405060708090

100

f(x) = − 0.014222222 x³ + 0.646666667 x² − 7.611111111 x + 98.6R² = 0.161614385815104

series 1Polynomial (series 1)

Pengurangan Pakan (%)

Kela

ngsu

ngan

Hid

up (%

)

Laju Pertumbuhan Harian

1 2 3 4 5 6 7 80.00

2.00

4.00

6.00

8.00

10.00

12.00

5%10%15%20%25%

Sampling Minggu ke-

Bob

ot r

ata-

rata

(g)

Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan Harian

Keterangan : Nilai yang diikuti huruf yang sama tidak berbeda nyata berdasarkan Uji

Berganda Duncan pada taraf 5%.

Perlakuan Laju Pertumbuhan Harian (%)

Pengurangan 5 % 3,2040 a

Pengurangan 10 % 3,2072 a

Pengurangan 15 % 3,1388 b

Pengurangan 20 % 3,1696 ab

Pengurangan 25 % 3,1679 ab

Laju PertumbuhanPakan

Buatan Pakan Alami (bioflok)

Enzim Ekstraselular

Senyawa biopolimer

PHA

PHB

1 2 3 4 5 6 7 80

1000

2000

3000

4000

5000

6000

7000

8000

9000

10000

11000

pengurangan 5 %pengurangan 10 %pengurangan 15 %pengurangan 20 %pengurangan 25 %

Minggu ke-

Biof

lok

(ml)

Regresi KuadratikLaju pertumbuhan Harian

0 5 10 15 20 25 308.00

8.50

9.00

9.50

10.00

10.50

11.00

f(x) = 0.00162476190476191 x² − 0.0627428571428575 x + 10.5921333333333R² = 0.266034946575695

seriesPolynomial (series)

Pengurangan Pakan (%)

Laju

Per

tum

buha

n Ha

rian

(%)

Rasio Konversi Pakan

5% 10% 15% 20% 25%0.000.100.200.300.400.500.600.700.800.901.00

0,91a

0,90a 0,77

a0,74

a0,73

a

Rasio Konversi Pakan

Pengurangan Pakan

FCR

Rasio Konversi Pakan

Bioflok

Enzim α-galaktosidase

Enzim Ekstraseluler

Bakteriosin terhadap bakteri patogen

Regresi KuadratikRasio Konversi pakan

0 5 10 15 20 25 300.00

0.20

0.40

0.60

0.80

1.00

1.20

1.40

1.60

f(x) = 0.000104996868373367 x³ − 0.00447210645603681 x² + 0.0442039852166615 x + 0.786212096061732R² = 0.482267235740888

series

Polynomial (series)

Pengurangan Pakan (%)

Rasi

o Ko

nver

si P

akan

(FCR

)

KUALITAS AIR

KUALITAS AIR

KESIMPULAN DAN SARANKesimpulan

Udang vaname yang yang diberi pengurangan pakan 25 % memiliki laju pertumbuhan harian sebesar 3,1679 % dengan tingkat kelangsungan hidup sebesar 92 % dan nilai rasio konversi pakan sebesar 0,73. Pemberian bioflok pada media pemeliharaan membantu dalam menjaga kualitas air dan sebagai pakan alami bagi udang, sebab organisme penyusun bioflok terdiri dari bakteri Bacillus .sp, protozoa, rotifera, dan cacing.

Saran1. Perlu dilakukan penelitian lanjutan untuk pembesaran udang vaname/windu

ditambak dengan pengurangan pakan hingga 67 % dan range pengurangan pakan yang lebih luas untuk mengetahui perbedaan yang nyata antar perlakuan..

2. Perlu dilakukan penelitian lanjutan mengenai pembesaran udang vaname/windu di tambak menggunakan teknologi bioflok dengan padat penebaran tinggi.

TERIMA KASIH