LAPORAN WIRAUSAHAPISTEK KERIPIK PISamg TEKnik ANEKA RASA

DIKERJAKAN OLEH:

Milda Surgani Firdania D03110039Olivia Dwi ParwitaD03111001Asti Ariesta PuteriD03111007Novia KusumaraniD03111013

DOSEN MATA KULIAH:

Ir. Dasril, MM

PRODI TEKNIK INFORMATIKAFAKULTAS TEKNIKUNIVERSITAS TANJUNGPURA2013/2014

KATA PENGANTAR

Puji syukur penulis hantarkan ke hadirat Allah swt. yang telah memberikan rahmat dan hidayah-Nya, sehingga penulis dapat menyelesaikan laporan tugas kelompok wirausaha yang berjudul PISTEK Keripik Pisang Teknik Aneka Rasa.Segala usaha yang telah penulis optimalkan untuk menyelesaikan tugas dan laporan ini. Hal tersebut tidak membuat penulis menolak segala saran dan kritik yang membangun. Tentu tidaklah mungkin tugas dan laporan ini dapat menjadi lebih baik tanpa adanya masukan dari berbagai pihak. Akhir kata, penulis berharap semoga tugas ini dapat memberi manfaat yang cukup bagi kita semua.

Pontianak, Januari 2014

Penulis

Laporan Usaha PISTEK Keripik PISang TEKnik Aneka Rasa

I. Visi dan Misi Usaha PistekVisi: Usaha kreatif mandiri dalam menciptakan cemilan favorit dan unik yang diminati oleh masyarakat dan memiliki peluang pasar yang menjanjikan keuntungan.Misi: Membuat dan memasarkan produk cemilan berbahan dasar pisang nipah mentah yang diolah menjadi keripik pisang aneka rasa.

II. ProdukProduk yang kami buat dan pasarkan adalah keripik pisang aneka rasa, yang terdiri dari rasa original, manis, balado, keju, BBQ, dan jagung. Pisang nipah dipilih menjadi bahan baku utama karena bahan ini banyak tersedia disekitar tempat tinggal kami. Selain itu, pisang nipah juga merupakan jenis pisang yang cocok diolah menjadi keripik pisang yang renyah. Setelah melakukan analisis terhadap produk keripik pisang yang dipasarkan oleh pengusaha lainnya, kami mendapatkan kesimpulan bahwa keripik pisang yang beredar di pasaran sekarang hanya tersedia dalam rasa original dan manis. Oleh karena itu, kami ciptakan produk keripik pisang dengan berbagai pilihan rasa yang baru dan unik agar lebih menarik minat masyarakat.

III. Peluang Usaha dan Sasaran ProdukPeluang usaha ini cukup besar dan menjanjikan. Sasaran dari keripik Pistek adalah semua golongan masyarakat, tua maupun muda, laki-laki maupun perempuan, semuanya dapat menikmati cemilan ini.

IV. Tempat UsahaProses pembuatan keripik Pistek dilakukan di salah satu rumah anggota kelompok wirausaha ini yang beralamat di jalan Putri Candramidi, gang Trijaya, no. 17, Kota Pontianak. Pemasaran dan penjualan produk dilakukan di warung-warung yang ada di sekitar jalan Sepakat 2 dan jalan Gusti Hamzah, Kota Pontianak. Kami juga menjual keripik Pistek secara langsung ke keluarga dan teman-teman kami serta dengan cara door-to-door agar Pistek lebih dikenal oleh masyarakat.

V. Uraian Kegiatan Proses UsahaBerikut ini adalah tabel uraian kegiatan proses usaha yang telah kami jalankan.Tabel 1.1 Uraian Kegiatan Proses Usaha PistekNo.Hari/TanggalUraian Kegiatan

1.Minggu, 24 November 2013Mengonsep penjualan, membeli bahan-bahan, dan pengumpulan peralatan untuk pembuatan keripik

2.Sabtu,21 Desember 2013Pembuatan keripik dan selesai pembuatan langsung menjual serta menitipkan jualan.

3.Sabtu,28 Desember 2013Pengecekan keripik yang sudah dititipkan dan menyusun strategi penjualan berdasarkan hasil usaha

4.Jumat,4 Januari 2013Pembuatan keripik dan selesai pembuatan langsung menjual serta menitipkan jualan

5.Rabu,8 Januari 2013Pengecekan keripik yang sudah dititipkan, pembuatan keripik, dan selesai pembuatan langsung menjual serta menitipkan jualan.

VI. Modal/Sumber DanaModal untuk usaha ini kami dapatkan dari pengumpulan dana setiap anggota kelompok usaha keripik Pistek, yaitu Rp 124.500,00 perorang yang dikalikan dengan 4 orang menjadi Rp 31.125,00. Modal untuk jualan yang kami kumpulkan digunakan untuk membeli bahan baku pembuatan Pistek. Pembelian bahan baku tersebut tidak termasuk dengan pembelian pisang nipah sebagai bahan baku utama, karena pisang nipah kami dapatkan dari pohon pisang milik salah seorang anggota kelompok. Karena itu, dibutuhkan waktu sekitar 1 bulan sampai pisang tersebut siap dipanen dan diolah. Untuk peralatan memasak, kami menggunakan alat-alat masak yang telah tersedia di rumah tempat kami membuat Pistek.

VII. Biaya PembuatanBerikut ini adalah rincian biaya pembuatan keripik Pistek.Tabel 1.2 Rincian Biaya PembuatanNo.UraianJumlahBiaya Per SatuanTotal

1.Pisang3 tandangratis-

2.Masako1 bungkusRp 500Rp 500

3.Plastik2 packRp 6.5000Rp 13.000

4.Gula Halus1 bungkusRp 11.000Rp 11.000

5.Minyak goreng3 kgRp 12.000Rp 36.000

6.Bumbu keripik4 bungkusRp 7.000Rp 28.000

7.Print logo10 lembarRp 2.000Rp 20.000

8.Gas LPG kecil1 tabungRp 16.000Rp 16.000

TotalRp 124.500

VIII. PenjualanPembuatan dan penjualan Pistek kami lakukan dalam 3 periode, selama kurang lebih 2 bulan, yaitu dari akhir bulan November sampai awal bulan Januari. Pada setiap periode tersebut kami mengolah 1 tandan pisang nipah dan memproduksi 50 bungkus keripik Pistek. Keripik ini kami jual dengan harga Rp 1.000,00. Dengan modal sebesar Rp 124.500,00 dan pisang sebanyak 3 tandan, maka didapatkan 150 bungkus keripik Pistek. Total penjualan dari 150 bungkus keripik Pistek adalah Rp 150.000,00. Sehingga dengan modal Rp 124.500,00 kami bisa mendapatkan keuntungan sebesar Rp 25.500,00. Hasil penjualan dari 150 bungkus keripik Pistek sebesar Rp 150.000,00 dibagikan ke setiap anggota kelompok yang berjumlah 4 orang, sehingga masing-masing orang mendapatkan bagian sebesar Rp 37.500,00. Dari pembagian tersebut, maka modal awal sebesar Rp 31.125,00 dari setiap orang sudah kembali dengan keuntungan sebesar Rp 6.375,00 untuk masing-masing orang.

IX. KesimpulanBerdasarkan hasil penjualan yang telah kami lakukan, keripik Pistek mendapat sambutan yang baik di masyarakat dan cukup digemari sebagai pilihan cemilan favorit. Oleh karena itu kami akan berupaya meningkatkan produksi keripik Pistek menjadi lebih banyak. Keuntungan dari penjualan juga akan digunakan kembali untuk modal produksi selanjutnya.Kami juga akan memberikan alternatif pembelian keripik Pistek dalam skala besar. Satu bungkus Pistek yang kami jual seharga Rp 1.000,00 memiliki berat sebesar 10 gram, sehingga jika ada yang ingin membeli dalam jumlah banyak, misalnya sebanyak 1 kilogram maka jumlah yang dibayar adalah Rp 100.000,00. Tapi untuk menarik pelanggan dan meningkatkan penjualan, kami berikan diskon sebesar 20% untuk pelanggan yang membeli keripik Pistek dengan jumlah 1 kg ke atas. Sehingga jika pelanggan membeli sebanyak 1 kg, mereka cukup membayar sebesar Rp 80.000,00.Dengan melakukan usaha berjualan keripik ini, kami juga mendapat banyak tambahan ilmu yang sangat bermanfaat dalam mengembangkan keterampilan kami dalam berwirausaha, seperti keterampilan dalam membuat produk, keterampilan dalam berkomunikasi untuk menjual, keterampilan marketing, dan sebagainya. Usaha ini juga telah meningkatkan kemandirian kami sebagai pijakan awal untuk berwirausaha. Kami harap ke depannya usaha yang kami jalankan dapat terus berkembang dan menjadi besar.

LAMPIRANDokumentasi Usaha Keripik Pistek

1. Proses Pembuatan Keripik Pistek

2. Proses Pengemasan Keripik Pistek

3. Pembuatan Logo dan Label Pistek

4. Logo Pistek

5. Label Kemasan Pistek

6. Penjualan Pistek