i

LAPORAN KULIAH KERJA MEDIA

KEGIATAN CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY UNTUK

MENINGKATKAN CITRA POSITIF DI OMAH SINTEN HERITAGE

HOTEL & RESTO

Diajukan Untuk Memenuhi Persyaratan dalam Memperoleh Gelar Ahli

Madya dalam Bidang Komunikasi Terapan

Oleh:

YULI YULAEKA

D1613106

PROGRAM DIPLOMA III KOMUNIKASI TERAPAN

FAKULTAS ILMU SOSIAL DAN POLITIK

UNIVERSITAS SEBELAS MARET

SURAKARTA

2016

ii

iii

iv

v

vi

MOTTO

“TIDAK ADA YANG TIDAK MUNGKIN

ASAL ADA NIAT YANG KUAT”

(Yuli Yulaeka)

“SEMUA SUDAH MENJADI KEHENDAK TUHAN,

KITA HANYA BISA BERENCANA DAN BERIHTIAR”

(Yuli Yulaeka)

“JALAN TUHAN ITU INDAH, TINGGAL BAGAIMANA KITA DALAM

MENANGGAPINYA”

(Yuli Yulaeka)

“SUKSES ITU PENTING”

(Yuli Yulaeka)

vii

KATA PENGANTAR

Segala puji dan syukur penulis panjatkan kepada Tuhan Yang Maha Esa

karena berkat ridho-Nya penulis dapat menyelesaikan laporan Kuliah Kerja Media

dengan lancar. Laporan kuliah kerja media dengan judul “KEGIATAN

CORPORATE SOCIAL RESPONSIBILITY UNTUK MENINGKATKAN

CITRA POSITIF DI OMAH SINTEN HERITAGE HOTEL &

RESTO”sebagai persyaratan untuk kelulusan guna mendapatkan gelar Ahli

Madya.

Penulis juga tidak lupa untuk mengucapkan terimakasih yang sebesar-

besarnya kepada orang-orang yang telah membantu kelancaran penulis dalam

menyusun laporan Kuliah Kerja Media diantarnya:

1. Prof. Dr. Ismi Dwi Astuti Nurhaeni, M,Si selaku DEKAN Fakultas Ilmu

Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret Surakarta.

2. Ketua Prgram Studi Diploma III Komunikasi Terapan FISIP Universitas

Sebelas Maret Mahfud Anshori, S.Sos, M.Si.

3. Dosen Pembimbing Nora Nailul Amal S.Sos,,M.

4. Firdastin Ruthnia Y.,S.Sos,M.Si selaku dosen penguji Ujian Akhir.

5. Lea Meliana selaku Public Relations dan pendamping selama Kuliah

Kerja Media di Omah sinten Heritage Hotel & Resto.

6. Teman-teman sewaktu KKM berlangsung,terimakasih atas dukungan dan

bantuan kalian.

7. Keluarga saya Bapak, Ibu ,Adik, dan kakak saya yang sepenuhnya

mendukung dan selalu memberikan semangat saya untuk menyelesaikan

Tugas Akhir ini.

8. Omah Sinten Heritage Hotel & Resto yang telah bersedia menerima saya

untuk mempraktekan ilmu Kuliah Kerja Media selama 2 bulan.

9. Rekan magang saya di Omah Sinten Heritage Hotel & Resto yaitu Widya

dan Fafa.

viii

ix

HALAMAN PERSEMBAHAN

Tugas Akhir ini saya persembahkan untuk orang-orang yang telah membantu

saya dalam menyelesaikan Tugas Akhir guna mendapatkan gelar Ahli Madya

Komunikasi Terapan:

1. Kepada Allah SWT, yang telah memberikan kelancaran dalam setiap

urusan yang berkaitan dengan Tugas Akhir ini.

2. Keluarga saya Bapak, ibu Adik dan kakak saya yang sepenuhnya

mendukung dan selalu memberikan semangat saya untuk menyelesaikan

Tugas Akhir ini.

3. Omah Sinten Heritage Hotel & Resto yang telah bersedia menerima saya

untuk mempraktekan ilmu selama 2 bulan dalam melaksanakan Kuliah

Kerja Media.

4. Kampus tercinta Program Studi Komunikasi Terapan Hubungan

Masyarakat Fakultas Ilmu Sosial dan Politik Universitas Sebelas Maret

Surakarta.

x

DAFTAR ISI

HALAMAN JUDUL DEPAN ................................................................................. i

HALAMAN PERSETUJUAN ............................................................................... ii

HALAMAN PENGESAHAN ................................................................................ iii

MOTTO ................................................................................................................... iv

KATA PENGANTAR ............................................................................................. v

HALAMAN PERSEMBAHAN ............................................................................. vii

DAFTAR ISI ............................................................................................................ viii

DAFTAR GAMBAR ............................................................................................... xi

RINGKASAN ........................................................................................................... xii

BAB I ........................................................................................................................ 1

PENDAHULUAN .................................................................................................... 1

A. Latar Belakang ............................................................................................ 1

B. Tujuan Kuliah Kerja Media ....................................................................... 5

C. Manfaat Kuliah Kerja Media .................................................................... 6

D. Tata Laksana Kegitan ................................................................................ 8

BAB II KERANGKA TEORI dan FOCUS OF INTEREST ............................... 7

A. Sejarah Public Relations .............................................................................. 11

B. Pengertian Public Relations ....................................................................... 15

C. Fungsi Public Relations ............................................................................... 15

D. Tujuan Public Relations .............................................................................. 18

E. Ruang Lingkup Public Relations ................................................................ 20

F. Pengertian Citra .......................................................................................... 21

G. Pentingnya Citra Positif Bagi Perusahaan ............................................... 22

xi

H. Pembangunan Berkelanjutan .................................................................... 24

I. Pengertian Corporate Social Responsibility ............................................... 24

J. Arti Penting Corporate Social Responsibility Bagi Perusahaan ............... 26

K. Manfaat Corporate Social Responsibility ................................................... 26

L. Hubungan Public Relations dengan Corporate Social Responsibility ....... 28

M. Focus Of Interest ........................................................................................... 30

BAB III DESKRIPSI OMAH SINTEN HERITAGE HOTEL & RESTO

A. Gambaran Umum ....................................................................................... 41

B. Tentang Omah Sinten Heritage Hotel & Resto ......................................... 41

C. Nilai-nilai Keunggulan Omah Sinten Heritage Hotel & Resto ................. 46

D. Fisik dan Layanan Omah Sinten Heritage Hotel & Resto ........................ 47

E. Logo Perusahaan ......................................................................................... 62

F. Struktur Organisasi Omah Sinten Heritage Hotel & Resto ..................... 64

G. Tugas dan Tanggung Jawab ...................................................................... 66

H. Tata Tertib Omah Sinten Heritage Hotel & Resto .................................... 109

I. Kedudukan CSR dalam Struktur organisasi Omah Sinten Heritage

Hotel & Resto ................................................................................................ 112

J. Program Omah Sinten Heritage Hotel & Resto Berkelanjutan .............. 115

BAB IV Pelaksanaan Magang ............................................................................... 119

A. Kegiatan KKM ............................................................................................ 119

B. Kendala Selama Pelaksanaan KKM .......................................................... 125

C. Upaya Untuk Mengatasi Kendala Dalam KKM ...................................... 125

D. Kemajuan yang Diperoleh Selama KKM ................................................. 126

BAB V PENUTUP

A. Kesimpulan .................................................................................................. 127

B. Saran ............................................................................................................ 129

xii

DAFTAR PUSTAKA .............................................................................................. 130

LAMPIRAN ............................................................................................................. 131

xiii

DAFTAR GAMBAR:

1. Gambar 1 (kamar Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

2. Gambar 2 (pendopo Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

3. Gambar 3 ( tampilan restaurant Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

4. Gambar 4 (cinema room Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

5. Gambar 5 (gallery limasan Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

6. Gambar 6 (foto menu Nasi Golong)

7. Gambar 7 (Garang Asem)

8. Gambar 8 (Foto menu Sate Pentoel)

9. Gambar 9 (foto menu Manuk Noem)

10. Gambar 10 (logo Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

11. Gambar 11 (struktur Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

12. Gambar 12 (tampilan pengajian Omah Sinten Heritage Hotel & Resto)

13. Gambar 13 (tampilan membagi takjil Omah Sinten Heritage Hotel &

Resto)

14. Gambar 14 (tampilan Festival Jenang Solo 2016)

15. Gambar 15 (lampiran )

xiv

RINGKASAN

Seoarang Public Relations yang profesional di dunia kerja haruslah

menguasai tentang apa yang akan dikerjakan. Public Relations yang baik haruslah

mengetahui syarat-syarat dan divisi pekerjaan yang bersangkutan dengan ruang

lingkupnya. Kemajuan teknologi dan informasi menuntut seorang Public

Relations harus mengetahui dan menguasai strategi guna memajukan perusahaan.

Citra yang positif akan menambah rasa kepercayaan masyarakat kepada

perusahaan. Strategi tersebut salah satunya dapat dilakukan dengan program

kegiatan Corporate Social Responsibility atau yang sering dikenal dengan CSR.

Penulis melaksanakan Kuliah Kerja Media selama 2 bulan di Omah Sinten

Heritage Hotel & Resto dengan mendapatkan kesempatan langsung terlibat dalam

kegiatan Corporate Social Responsibility. Kegiatan-kegiatan CSR yang ada sangat

membantu dalam mempraktekan ilmu teori communinity relations yang didapat

selama kegiatan perkuliahan. CSR yang dianggap mampu untuk meningkatkan

citra positif perusahaan, maka degan adanya program CSR ini Omah Sinten

Heritage Hotel & Resto melakukan kegiatan sosial yang bersangkutan dengan

kepedulian lingkungan, ekonomi rendah, dan kepedulian terhadap masyarakat

sekitar, sehingga tidak hanya mementingkan kepentingan pribadi perusahaan

namun juga lebih mementingkan kepentingan sosial (masyarakat).

Banyak kegiatan CSR yang dilakukan penulis selama melakukan kegiatan

Kuiah Kerja Media di Omah Sinten Heritage Hotel & Resto, diantaranya CSR hari

perempuan Internasional, CSR Earht Hour, CSR Hari Film Nasional, dan

mengikuti kegiatan CSR yang rutin dilakukan oleh Omah Sinten Heritage Hotel &

Resto seperti pengajian rutin bulanan, pembagian takjil ramadhan. Kegiatan

tersebut dianggap mampu untuk membantu dalam meningkatkan citra positif bagi

Omah Sinten Heritage Hotel & Resto. sehingga terbentuklah royalitas yang di

dapat dari masyarakat.

Setelah terbentuknya citra positif yang diinginkan oleh Omah sinten

Heritage Hotel & Resto maka perusahaan yang bergerak di bidang pelayanan jasa

ini dapat bersaing dengan citra yang telah dibentuk, mampu bersaing dengan

perusahaan-perusahaan lain yang ada di Solo khususnya yang bergerak di bidang

pelayanan jasa.

Keyword:

(Public Relations, Corporate Social Responsibility, Citra positif).

xv

SUMMARY

Public Relations professionals in the world of work must be mastered on

what will be done. Public Relations are good to only know the terms and division

of work is concerned with the scope. Advances in technology and information

demands of a Public Relations must know and master the strategies to promote the

company. A positive image will add a sense of public confidence in the company.

The strategy is one of them can be done with a program of Corporate Social

Responsibility or CSR is often known.

Authors carry out fieldwork Media for 2 months in Omah Sinten Heritage

Hotel & Resto with a chance directly involved in Corporate Social Responsibility.

CSR activities that is very helpful in practice the theoretical knowledge acquired

communinity relations during lectures. CSR is considered able to enhance the

positive image of the company, then degan their CSR programs Omah Sinten

Heritage Hotel & Resto social activities are concerned with environmental

awareness, low economy, and concern for the surrounding communities, so it is

not only concerned with the interests of private companies, but also more

altruistic social (community).

Many CSR activities by the author during activities Kuiah Media

Work in Omah Sinten Heritage Hotel & Resto, including CSR-day international

women, CSR Earht Hour, CSR National Film Day, and follow the CSR activities

routinely performed by Omah Sinten Heritage Hotel & Resto such monthly

recitals, takjil division of Ramadan. The activity is considered to be able to assist

in enhancing the positive image for Omah Sinten Heritage Hotel & Resto.

forming royalitas in the can from the public.

After the formation of a positive image desired by Omah Sinten Heritage Hotel &

Resto, the companies engaged in this service can compete with the image that has

been formed, able to compete with other firms in Solo, especially those engaged

in the field of services

Keyword:

(Public Relations, Corporate Social Responsibility, positif image)