BAB 1

PENDAHULUAN

1.1 Analisis Situasi

Desa Kedung Supit merupakan salah satu desa di Kecamatan Wonomerto

Probolinggo. Desa ini terbagi menjadi tiga dusun, yaitu : Dusun Krajan, Dusun

Bintaos, dan Dusun Dawuhan. Menurut Rencana Pembangunan Jangka Menengah

(RPJM), secara demografis desa ini memiliki potensi di bidang pertanian. Dari

keseluruhan luas Desa Kedung Supit yang mencapai 150 Ha, 110 Ha lahan

digunakan sebagai lahan pertanian. Maka dari itu penduduk desa memiliki mata

pencarian utama sebagai petani. Selain potensi pertanian, desa ini juga memiliki

potensi perikanan terutama jual beli ikan laut dan pengolahan ikan. Walaupun di

desa ini jauh dari laut, banyak masyarakat tetap berprofesi sebagai pedagang ikan

karna sudah dilakukan secara turun-temurun. Pasokan ikan di desa ini berasal dari

Puger Jember dan Muncar Banyuwangi.

Target pengabdian kepada masyarakat di Desa Kedung Supit berada di

Dusun Bintaos dan Krajan. Dusun tersebut memiliki beberapa potensi yang dapat

dikembangkan, yaitu lahan luas untuk pertanian juga pengolahan ikan. Potensi

tersebut seharusnya dapat dioptimalkan dalam usaha pembangunan desa untuk

meningkatkan perekonomian masyarakat desa tersebut. Namun, pada

kenyataannya, potensi ini belum dapat dioptimalkan dengan baik oleh masyarakat.

Dari permasalahan-permasalahan di atas, maka perlu dibentuk suatu

Posdaya yang mampu mewadahi aspirasi masyarakat guna meningkatkan potensi-

potensi yang ada di desa ini. Terbentuknya posdaya ini diharapkan mampu

meningkatkan kesejahteraan ekonomi masyarakat desa Kedung Supit. Selain itu,

peningkatan di bidang kesehatan, lingkungan dan pendidikan juga perlu dilakukan

sebagai dasar terbentuknnya sumber daya manusia yang lebih baik.

1

1.2 Permasalahan

Berdasarkan observasi dan diskusi dengan aparat desa didapatkan hasil

sebagai berikut :

Kesehatan

a. Banyak anak-anak dengan rampan karies.

b. Banyak orang dewasa yang minim pengetahuan tentang cara menjaga

kesehatan gigi dan mulut anak.

c. Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang pola hidup sehat.

Lingkungan

a. Kecenderungan masyarakat menggunakan pupuk anorganik yang

mengandung senyawa kimia berbahaya.

b. Kurangnya pengetahuan masyarakat tentang pentingnya penggunaan

pupuk organik yang lebih baik untuk perkembangan tanaman dan

lingkungan.

Pendidikan

a. Kurangnya kesadaran anak-anak mengenai pentingnya.

b. Anak-anak kurang termotivasi untuk belajar.

c. Banyak anak putus sekolah karena pernikahan usia dini.

Ekonomi

a. Perlu adanya pengembangan home industry untuk mensejahterakan

masyarakat Desa Bintaos (POSDAYA Bintang Bintaos).

b. Kurangnya keterampilan ibu-ibu di Dusun Bintaos untuk mengolah dan

mengemas produk olahan ikan contoh seperti petis dan ikan asap.

2

1.3 Tujuan dan Manfaat

1.3.1. Tujuan

Tujuan dari kegiatan ini adalah mengembangkan, meningkatkan mutu dan

keberlangsungan kegiatan pada bidang kesehatan, pendidikan, ekonomi, dan

pemberdayaan lingkungan. Selain itu juga memperluas program pemberdayaan

masyarakat guna meningkatkan kemampuan melalui pemantapan fungsi keluarga.

1.3.2. Manfaat

Manfaat dari kegiatan ini adalah sebagai wadah, sarana atau forum yang

dapat mendukung pelaksanaan dan peningkatan kemampuan fungsi-fungsi

keluarga, sehingga memiliki ketahanan social dan ekonomi yang memadai dari

seluruh anggotanya. Sarana ini diharapkan dapat menjadi ajang bagi semua

anggota untuk aktif berpartisipasi dalam membantu memecahkan masalah-

masalah keluarga sehingga terpenuhi kebutuhan bersama.

3

BAB 2

PELAKSANAAN KEGIATAN

2.1 Tempat dan Waktu

Program kegiatan KKN dilaksanakan di Dusun Bintaos Desa Kedung

Supit Kecamatan Wonomerto Kabupaten Probolinggo berlangsung selama 45 hari

terhitung sejak tanggal 1 – 11 Juli dan 27 Juli – 21 Agustus 2015. Program ini

ditujukan untuk POSDAYA BINTANG BINTAOS yang ada di Desa Kedung

Supit dan bertempat di Dusun Bintaos, Kecamatan Wonomerto, Kabupaten

Probolinggo.

Program POSDAYA “Bintang Bintaos” yang meliputi labeling dan

pengemasan petis ikan, penyuluhan gigi dan mulut, penyuluhan pentingya

pendidikan dan pernikahan dini, kerja bakti desa dan penyuluhan pupuk cair. Hal

ini dimaksudkan sebagai upaya untuk membimbing serta contoh untuk

masyarakat desa Kedung Supit. Atas kerjasama warga setempat dan bimbingan

ketua POSDAYA dan selanjutnya dilakukan pengawasan sampai pelaksanaan

KKN berakhir kemudian diserahkan kembali kepada pengurus POSDAYA

BINTANG BINTAOS tanggal 21 Agustus 2015.

2.2 Khalayak dan Sasaran

Khalayak sasaran program POSDAYA “Bintang Bintaos” adalah warga

desa Kedung Supit yang berada di dusun Bintaos. Kegiatan POSDAYA ini

dimaksudkan untuk membantu proses pemberdayaan POSDAYA dan

membangun masyarakat. Khalayak sasaran program kerja POSDAYA KKN LPM

Universitas Jember yaitu kelompok POSDAYA dan seluruh warga desa Kedung

Supit meliputi perangkat desa, tokoh masyarakat, warga desa, ibu rumah tangga,

anak – anak.

4

2.3 Pelaksanaan Kegiatan Kuliah Kerja Nyata Tematik Posdaya

Alur dan pelaksanaan seluruh program kerja KKN . program kelompok

tersebut terdiri dari lima program dari beberapa bidang.

2.3.1 Bidang Kesehatan

Pelaksanaan penyuluhan kesehatan gigi dan mulut di PAUD AL – Hidayah

dapat dilihat pada tabel dibawah ini :

Nama Kegiatan Penyuluhan dan demonstrasi tentang kesehatan gigi dan mulut

Waktu pelaksanaan Tanggal 12 Agustus 2015Tempat PAUD AL – Hidayah dusun BintaosTujuan Dengan adanya penyuluhan kesehatan gigi dan

mulut harapan kami dapat memberikan cara menggosok gigi yang baik dan benar

Sasaran Untuk siswa siswi PAUD dan ibu – ibu yang mengantarkanputra putrinya yang belajar di PAUD tersebut

Anggaran Rp 101.500Hambatan Siswa siswi PAUD yang sulit diaturSolusi Melibatkan guru PAUD untuk menertipkan

para siswa

2.3.2 Bidang Ekonomi

Pelaksanaan kegiatan labeling dan pengemasan produk petis ikan

Nama Kegiatan Labeling dan pengemasan produk petis ikanWaktu pelaksanaan Tanggal 15 Agustus 2015Tempat PAUD AL – Hidayah dusun BintaosTujuan Dengan adanya labeling dan pengemasan

produk petis ikan kami harapakan Memperoleh desain stiker yang lebih menarik sehingga memperoleh hasil yang lebih meningkat

Sasaran Ibu – ibu pembuat petis ikan di dusun BintaosAnggaran Rp 36.000HambatanSolusi

2.3.3 Bidang Pendidikan

Pelaksanaan kegiatan penyuluhan pentingya pendidikan dan pernikahan dini

Nama Kegiatan penyuluhan pentingya pendidikan dan pernikahan dini

5

Waktu pelaksanaan Tanggal 18 Agustus 2015Tempat SD Kedung Supit 2 di Dusun BintaosTujuan Dengan adanya penyuluhan pentingya

pendidikan dan pernikahan dini kami harapakan meningkatkan kesadaran siswa siswi untuk terus bersekolah dan menunda pernikahan di bawah umur

Sasaran Siswa – siswi SD Kedung Supit 2 di Dusun Bintaos

Anggaran -Hambatan Susah menertibkan siswa dan siswi SD

tersebutSolusi Dengan menampilkan materi dalam bentuk

video agar siswa lebih fokus

2.3.4 Bidang Lingkungan

a. Pelaksanaan kegiatan sabtu minggu bersih di Dusun Bintaos

Nama Kegiatan sabtu minggu bersihWaktu pelaksanaan Tanggal 8 dan 9 Agustus 2015Tempat SD Kedung Supit 2 di Dusun BintaosTujuan Dengan adanya sabtu minggu bersih kami

harapakan meningkatkan kesadaran masyarakat akan pentingya kebersihan lingkungan

Sasaran Perangkat desa dan masyarakat Dusun BintaosAnggaran -Hambatan Susahnya mengumpulkan wargaSolusi Dengan melibatkan perangkat desa untuk kerja

bakti

b.Pelaksanaan kegiatan penyuluhan pupuk cair

Nama Kegiatan Penyuluhan pupuk cairWaktu pelaksanaan Tanggal 18 Agustus 2015Tempat Balai Desa Kedung SupitTujuan Dengan adanya penyuluhan pupuk cair kami

harapakan para petani mengetahui cata pemakaian pupuk cair dengan benar

Sasaran Kelompok taniAnggaran Rp 49.000Hambatan Susahnya mengumpulkan para petaniSolusi Berkajasama dengan kelompok tani yang ada

6

2.4 Rincian Rencana dan Realisasi KKN

PROGRAM RINCIAN PENGELUARAN

JUMLAH

Program 1Penyuluhan kesehatan gigi dan mulut

1. 1. Poster 1 buah2. 2. Sikat gigi 20 buah @

Rp 3.0003. 3. Gelas plastik4. 4. Pasta gigi

Rp 27.500

Rp 48.000Rp 12.000Rp 14.000

Program 2Penyuluhan pupuk cair

1. Fotocopy brosur 25 @ Rp 200

2. Air Mineral 1 Dus3. Makanan ringan

Rp 5.000

Rp 17.000Rp 27.000

Program 3Bermain sambil belajar Bersama TK dan PAUD

1. Fotocopy contoh gambar 50 lembar @ Rp 200

Rp 10.000

Program 4Penyuluhan pentingnya wajib belajar 12 tahun kepada orang tua

Program 5Melaksanakan pengembangan, pengemasan dan pemasaran produk petis

1. Kertas Label kemasan petis Kedung Supit

2. Stiker

Rp 22.000

Rp 14.000

Program 6Mengadakan lomba dalam rangka memperingati Hari Kemerdekaan Indonesia 17 Agustus 1945

1. Kelereng2. Tali rafian3. Balon4. Alat Tulis5. Makanan ringan6. Kerudung7. Trofi

Rp 10.000Rp 5.000Rp 9.000Rp 14.000Rp 72.000Rp 65.000Rp 70.000

7

Program 7

Pembentukan Kelompok Ibu- ibu PKK Desa Kedung Supit

1. Makanan ringan2. Aqua Gelas

Rp 70.000Rp 34.000

Program 8Pendirian Posdaya Kedung Supit Mandiri.JUMLAH Rp 545.500

8

BAB 3

HASIL KEGIATAN DAN PEMBAHASAN

Hasil kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik POSDAYA adalah

sebagai berikut :

3.1 Bidang Kesehatan

Penyuluhan kesehatan gigi dan mulut

Penyuluhan kesehatan tentang pentingnya menjaga kesehatan gigi dan

mulut dilakukan di PAUD dan pada kegiatan posyandu di Dusun Bintaos.

Kegiatan ini ditujukan untuk siswa – siswi dan ibu-ibu yang mengantarkan

sekolah. Target tersebut dipilih karena diharapkan anak-anak dapat mengerti

pentingnya menjaga kesehatan gigi dan mulut dan peran para ibu untuk

mengajarkan bagaimana cara merawat kesehatan gigi dan mulut dengan cara yang

baik dan benar.

Pada kegiatan pendampingan posyandu akan disisipi motivasi untuk

mengatur pola hidup sehat. Targetnya adalah ibu-ibu rumah tangga karena peran

ibu rumah tangga memiliki andil yang besar dalam mengatur pola hidup sehat

keluarganya. Pelaksanaan kegiatan penyuluhan kesehatan gigi dan mulut dapat

dilihat pada Gambar 3.1

Gambar 3.1 Penyuluhan Kesehatan Gigi dan Mulut

9

3.2 Bidang Lingkungan

a. Penyuluhan pupuk cair

penyuluhan ini dilakukan di Balai Desa Keding Supit. Penyuluhan ini

ditujukan untuk para petani di desa tersebut. Penyuluhan pemakaian Pupuk Cair

Hidrosilat Ikan Tirta Sari Mina (TSM) yang diperoleh 100% dari ikan segar yang

dicairkan secara enzimatik. Pupuk Tirta Sari Mina mengandung hidrosilat protein

dan asam amino serta semua nutrisi utama dalam ikan seperti vitamin, hormon,

minyak ikan dan mineral makro maupun mikro. Pupuk Tirta Sari Mina berfungsi

sebagai pengganti pupuk yang bersifat anorganik yang mengandung bahan kimia

berbahaya bagi tanah dan lingkungan sekitar. Penyuluhan tersebut dilakukan

dengan cara mengumpulkan para kelompok tani, mensosialisasikan cara dan dosis

pemakaian serta menerapkannya pada lahan persawahan yang akan dijadikan

lahan penelitian. Jadi, penyuluhan ini dilakukan untuk mensosialisasikan cara

pemakaian pupuk cair tersebut. Pelaksanaan kegiatan penyuluhan pupuk cair

dapat dilihat pada Gambar 3.2.1

Gambar 3.2.1 Penyuluhan pupuk cair

b.Kerja Bakti (sabtu – minggu bersih)

Kerja dilakukan pada hari sabtu dan minggu. Kegiatan ini akan dilakukan

bersama dengan warga Dusun Bintaos dan perangkat-perangkat desa. Dari

kegiatan ini diharapkan jalanan desa yang penuh sampah dan tidak tertata akan

menjadi rapi dan nyaman untuk dilalui. Pelaksanaan kegiatan kerja bakti (sabtu –

minggu bersih) dapat dilihat pada Gambar 3.2.2

10

Gambar 3.2.2 Kerja Bakti Lingkungan

3.3 Bidang Pendidikan

Penyuluhan pentingnya pendidikan dan bahaya pernikahan dini

Penyuluhan pentingnya pendidikan dan bahaya pernikahan dini akan

dilakukan di SD Kedung Supit II yang ditujukan kepada semua siswa-siswi dari

kelas 1-6. Penyuluhan dilakukan untuk memotivasi siswa-siswi agar mau

melanjutkan sekolah sampai jenjang menengah atas (SMA atau MA). Banyaknya

warga Kedung Supit yang menikah di usia dini menjadi dasar untuk dilakukannya

penyuluhan akan bahayanya pernikahan dini. Adanya penyuluhan pentinya

pendidikan dan bahaya pernikahan dini diharapkan dapat meningkatkan sumber

daya manusia di desa ini sehingga dapat memajukan Desa Kedung Supit.

Pelaksanaan kegiatan penyuluhan pentingnya pendidikan dan bahaya pernikahan

dini dapat dilihat pada gambar di bawah ini

Gambar 3.3 Penyuluhan pentingnya pendidikan dan bahaya pernikahan dini

3.4 Bidang Ekonomi

Kegiatan labeling dan pengemasan produk petis ikan

11

Kegiatan ini ditujukan untuk peningkatan ekonomi dapat dilakukan dengan

cara meningkatkan keterampilan ibu-ibu dalam mengolah dan mengemas produk

petis ikan agar menjadi produk yang bernilai ekonomi tinggi. Metode ini

dilakakukan dengan tujuan agar dapat meningkatkan pendapatan keluarga maupun

pendapatan desa.

Program dibuat ini berdasarkan pengamatan dan observasi terhadap produk

olahan ikan yang ada contoh seperti petis. Selama ini petis yang diproduksi hanya

dikemas seadanya. Kemasan petis tersebut biasanya menggunakan gelas plastik

bekas air mineral dan ditutup dengan plastik yang diikat dengan karet. Produk

tersebut dijual di pasar dan dirumah sendiri. Target konsumen dari produk ini

kebanyakan pedagang makanan yang memerlukan petis seperti rujak cingur dan

olahan makanan lain. Di pasar produk petis memiliki permintaan yang tinggi,

tetapi petis di Dusun Bintaos tidak memiliki ciri khas dari kemasan sebagai

pembeda dengan petis lainnya sehingga terlihat sama dengan petis lainnya.

Atas pertimbangan dari masalah tersebut, produk ini memerlukan kemasan

dan label atau cap sebagai pembeda dari produk lainnya. Ada tiga alasan untuk

melakukan pengemasan terhadap produk:

1. Kemasan memenuhi syarat keamanan dan manfaat sebagai pelindung

produk dalam perjalanan ke konsumen. Produk yang dikemas biasanya

lebih higenis, menarik dan tahan terhadap kerusakan.

2. Kemasan dapat melaksanakan program pemasaran. Melalui kemasan

identifikasi produk menjadi lebih efektif dan mencegah pertukaran oleh

produk pesaing. Dengan kata lain kemasan berguna untuk membedakan

dengan produk serupa lainnya.

3. Kemasan yang menarik dapat meningkatkan laba perusahaan karena

konsumen lebih tertarik.

Untuk membuat kemasan yang menarik perlu adanya beberapa

pertimbangan selain estetika terutama dalam segi ekonomi. Dalam segi ekonomi

perlu diperhatikan cost atau biaya produksi yang sesuai, sehingga biaya tidak

12

melebihi manfaatnya. Pelaksanaan kegiatan labeling dan pengemasan produk petis

ikan dapat dilihat pada Gambar 3.4

Gambar 3.4 Hasil Sebelum dan Sesudah labeling dan pengemasan produk

petis ikan

13

BAB 4

PENUTUP

4.1 Kesimpulan

Berdasarkan kegiatan Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik POSDAYA

gelombang II tahun 2015 yang dilakukan dapat disimpulkan beberapa hal, antara

lain:

1. Program kerja dalam bidang kesehatan yaitu penyuluhan kesehatan gigi dan

mulut. Kegiatan ini ditujukan bagi anak – anak PAUD di Dusun Bintaos Desa

Kedung Supit untuk memberikan materi dan demostrasi cara menggosok gigi

dan mulut dengan benar.

2. Program kerja dalam bidang ekonomi yaitu labeling dan pengemasan petis

ikan. Kegiatan ini ditujukan bagi ibu – ibu yang memproduksi petis ikan di

Dusun Bintaos Desa Kedung Supit dengan cara membuat stiker produk dan

mencarikan kemasan produk yang lebih baik.

3. Program kerja dalam bidang Pendidikan yaitu penyuluhan mengenai

pentingnya pendidikan dan pernikahan dini. Kegiatan ini ditujukan bagi siswa

– siswi SD Kedung Supit 2 di Dusun Bintaos untuk memberikan materi

pentingnya pendidikan dan pernikahan dini supaya mereka tetap semangat

belajar dan menunda pernikahan dini.

4. Program kerja dalam bidang lingkungan yaitu penyuluhan menegenai pupuk

cair. Kegiatan ini ditujukan bagi para petani dengan cara memberikan

penjelasan cara pemakaian pupuk cair. Dan program kerja bakti (sabtu –

minggu bersih). Kegiatan ini ditujukan bagi perangkat desa dan warga Dusun

Bintaos dengan cara membersihkan jalan – jalan dusun agar lebig bersih.

4.2 Saran

Saran dari Mahasiswa Kuliah Kerja (KKN) yang dapat diberikan yaitu:

a. Kegiatan program kerja yang dilakukan agar tetap dijadikan program kerja yang

berkelanjutan

14

b. Kelompok POSDAYA BINTANG BINTAOS diharapkan lebih memberikan

manfaat kepada warga Desa Kedung Supit, bukan hanya disekitar lingkungan

POSDAYA BINTANG BINTAOS.

15

DAFTAR PUSTAKA

16

LAMPIRAN I

Rekapitulasi Kegiatan KKN kelompok 105

17

LAMPIRAN 2

Foto Kegiatan KKN

18

LAMPIRAN 3

Surat Tugas Dari LPM UNEJ

19

LAMPIRAN 4

Biodata Mahasiswa Peserta KKN

20

BIODATA MAHASISWA KKN POSDAYA UNIVERSITAS JEMBER

Desa : Kedung Supit

Kecamatan : Wonomerto

Kabupaten : Probolinggo

Kelompok : 105

1. Nama : Indrianto Yoggi Wibowo

Tempat/Tg. Lahir : Blora, 5 Mei 1994

NIM : 120810301158

Fakultas : Ekonomi

Jurusan : Akutansi

Alamat Asal : Blora Jawa Tengah

Alamat di Jember : Jalan Jawa 4a No.6

Telp : 089609599199

Sebagai : Ketua dan Koordinator Ekonomi

2. Nama : Lina Izzatul Fikri

Tempat/Tg. Lahir : Jember, 3 Januari 1994

NIM : 121710101112

Fakultas : Teknologi Pertanian

Jurusan : Teknologi Hasil Pertanian

Alamat Asal : Jati Songo – Umbul Sari-Jember

Alamat di Jember : Jalan Batu Raden I No.3 Jember

Telp. : 082230864905

Sebagai : Koordinator Pendidikan

3. Nama : Maulidya Dwi Agustina

Tempat/Tg. Lahir : Lumajang, 30 Agustus 1993

NIM : 120910302010

Fakultas : Ilmu Sosial dan Politik

Jurusan : Sosiologi

21

Alamat Asal : Perum Sukodono Permai L 24

Alamat di Jember : Jalan Kalimantan 10 No.1

Telp : 085730143183

Sebagai : Koordinator Pendidikan

4. Nama : Cici Widya Anggraini

Tempat/Tg. Lahir : Barabay, 12 Mei 1993

NIM : 121610101048

Fakultas : Kedokteran Gigi

Jurusan : Kedokteran Gigi

Alamat Asal : Jalan Pinus Rahayu No.170

Alamat di Jember : Jalan Brantas 2 No.29B Jember

Telp. : 08991118303

Sebagai : Koordinator Kesehatan

5. Nama : Samsul Huda

Tempat/Tg. Lahir : Jember, 27 agustus 1991

NIM : 110110301037

Fakultas : Sastra

Jurusan : Ilmu Sejarah

Alamat Asal : Perum Panji Laras 63 Arjasa- Jember

Alamat di Jember : Perum Panji Laras 63 Arjasa- Jember

Telp : 08970582307

Sebagai : Koordinator Pendidikan

22

LAMPIRAN 5

Sk Posdaya, Sertifikat Posdaya, Dan Struktur Organisasi Posdaya

23