LAMPIRAN - Universitas Padjadjaranmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2009/230110090067_l_1467.pdf ·...

LAMPIRAN

36

Lampiran 1. Pembuatan Tepung Kepala Udang

Limbah Kepala Udang

Dicuci bersih

Perendaman dengan filtrat abu sekam selama 48 jam

Udang ditiriskan

Limbah Kepala Udang dikukus selama 45 menit

Pengeringan

Penggilingan menjadi tepung

37

Lampiran 2. Formulasi Pakan

Formulasi Pakan A (0 % Tepung Limbah Kepala Udang)

1. Kebutuhan Protein 35 % dari total pakan

2. Penambahan tapioka, top mix dan minyak ikan masing-masing sebesar

5 %, 2 % dan 3 %, maka jumlah pakan yang baru terpenuhi sebanyak 10 %

dari total pakan

3. Persentase protein : 35

100−10 × 100% = 38,88%

Tepung ikan+b. kedelai :

55+44,03

2= 49,51 29,03

Dedak + tepung jagung kuning : 38,88

8,91+10,79

2= 9,89 10,63+

39,66

Tepung ikan+b. kedelai = 29,03

39,66𝑥 100% = 73,19%

Jadi, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing sebesar =

73,19%

2 𝑥 90 = 32,93 %

Dedak + tepung jagung kuning = 10,63

39,66 𝑥 100% = 26,80%

Jadi, dedak halusdan tepung jagung kuning masing-masing sebesar =

26,80%

2 𝑥 90 = 12,06 %

38

Formulasi Pakan B (5 % Tepung Limbah Kepala Udang)


2. Penambahan limbah kepala udang, tapioka, top mix dan minyak ikan

masing-masing sebesar 5 %, 5 %, 2 % dan 3 %, maka jumlah pakan yang

baru terpenuhi sebanyak 15 % dari total pakan

3. Kandungan protein tepung limbah kepala udang = 5

100 𝑥 47,40 = 2,73

4. Persentase protein : 35−2,73

(100−15)𝑥 100% = 38,38%


55+44,03

2= 49,51 28,53


8,91+10,79

2= 9,85 11,13+

39,66


39,66𝑥 100% = 71,93%


71,93%

2 𝑥 85 = 30,57 %


39,66 𝑥 100% = 28,06%

Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar =

28,06%

2 𝑥 85 = 11,92 %

39

Formulasi Pakan C (10 % Tepung Limbah Kepala Udang)






100 𝑥 47,40 = 4,74


(100−20)𝑥 100% = 37,82%



55+44,03

2= 49,51 27,97


8,91+10,79

2= 9,85 11,69+

39,66


39,66𝑥 100% = 70,52%

Jadi, tepung darah, tepung ikan dan tepung bungkil kedelai masing-masing

sebesar =

70,52%

2 𝑥 80 = 28,20 %


39,66 𝑥 100% = 29,47%

Jadi, dedak halusdan tepung jagung kuning masing-masing sebesar =

29,47%

2 𝑥 80 = 11,78%

40

Formulasi Pakan D (15 % Tepung Limbah Kepala Udang)






100 𝑥 47,40 = 7,11


(100−25)𝑥 100% = 37,18%


55+44,03

2= 49,51 27,33


8,91+10,79

2= 9,85 12,33+

39,66


39,66𝑥 100% = 68,91%


68,91%

2 𝑥 75 = 25,84 %


39,66 𝑥 100% = 31,08%

Jadi,dedak halusdan tepung jagung kuning masing-masing sebesar =

31,08%

2 𝑥 75 = 11,65 %

41

Formulasi Pakan E (20 % Tepung Limbah Kepala Udang)



masing-masing sebesar 20%, 5 %, 2 % dan 3 %, maka jumlah pakan yang



100 𝑥 47,40 = 9,48


(100−30)𝑥 100% = 36,45%


55+44,03

2= 49,51 26,6


8,91+10,79

2= 9,85 13,06+

39,66


39,66𝑥 100% = 67,07%


67,07%

2 𝑥 70 = 23,47 %


39,66 𝑥 100% = 32,92%

Jadi, dedak halus dan tepung jagung kuning masing-masing sebesar =

32,92%

2 𝑥 70 = 11,52 %

42

Lampiran 3. Alur Pembuatan Pakan

Sumber: Hidayat (2012)

Penimbangan bahan baku sesuai dengan komposisi pakan

Pelet dihancurkan hingga berbentuk remah

Mixing

Pencampuran bahan baku pakan dimulai dengan bahan baku pakan yang

paling sedikit jumlahnya

Pelletizing

Adonan dibentuk menggunakan pelletizer

Adonan yang telah berbentuk pelet kemudian dipanaskan atau dijemur

sampai kering

Setelah bahan baku menjadi adonan, selanjutnya adonan pakan ditimbang

kembali, kemudian ditimbang paakan suplemen pakan sehingga komposisi

pakan menjadi 100%

Adonan pakan yang sudah jadi, kemudian ditambahkan minyak ikan (sesuai

komposisi) dan air hangat (dibawah 50°C) sebanyak 20% dari jumlah total

adonan kemudian adonan diaduk

43

Lampiran 4. Tata Letak Akuarium Secara Randominasi

Keterangan :

ABCD = Perlakuan

123= Ulangan

D2

E2

C2

E3

B2

C3

B1

A3

D3

A1

A2

D1

B3

C1

E1

44

Lampiran 5. Perubahan Bobot Total Benih Ikan Lele Sangkuriang Selama

Penelitian

Perlakuan Ulangan Bobot rata-rata individu

0 1 2 3 4 5 6

A

1 4,65 5,98 6,83 7,92 10,26 10,87 12,54

2 4,75 5,45 5,54 6,11 7,08 9,51 12,19

3 4,62 5,82 6,00 9,35 11,01 13,05 13,74

Jumlah 14,02 17,25 18,37 23,38 28,35 33,43 38,47

Rata-rata 4,67 5,75 6,12 7,79 9,45 11,14 12,82

B

1 4,68 5,45 6,46 8,03 8,73 10,18 11,24

2 4,47 5,05 5,77 7,72 8,63 10,38 11,53

3 4,25 5,37 6,67 7,33 8,52 10,98 12,23

Jumlah 13,40 15,87 18,90 23,08 25,88 31,54 35,00

Rata-rata 4,47 5,29 6,30 7,69 8,63 10,51 11,67

C

1 4,46 5,98 6,21 7,67 10,17 11,16 13,06

2 4,69 5,48 7,26 9,48 9,75 11,86 14,73

3 4,92 5,90 7,00 8,74 9,75 11,07 14,16

Jumlah 14,07 17,36 20,47 25,89 29,67 34,09 41,95

Rata-rata 4,69 5,79 6,82 8,63 9,89 11,36 13,98

D

1 4,32 4,58 5,42 6,55 7,64 7,76 10,28

2 4,55 6,03 7,23 8,58 8,80 9,65 10,88

3 4,73 6,05 7,96 8,37 10,10 10,81 11,97

Jumlah 13,60 16,66 20,61 23,50 26,54 28,22 33,13

Rata-rata 4,53 5,55 6,87 7,83 8,85 9,41 11,04

E

1 4,66 5,18 6,88 8,44 9,67 10,14 12,77

2 4,94 5,85 6,51 8,16 9,65 10,60 11,26

3 4,52 6,24 7,47 8,52 9,10 9,66 13,71

Jumlah 14,12 17,27 20,86 25,12 28,42 30,40 37,74

Rata-rata 4,71 5,76 6,95 8,37 9,47 10,13 12,58

45

Lampiran 6. Laju Pertumbuhan Harian Benih Ikan Lele Sangkuriang

Selama Penelitian

Perlakuan Ulangan Wo (g) Wt(g) ln Wt ln Wo Growth (%)

A

1 4,65 12,54 2,53 1,54 2,36

2 4,75 12,19 2,50 1,56 2,24

3 4,62 13,74 2,62 1,53 2,60

Rata-rata

4,67 12,82 2,55 1,54 2,40

B

1 4,68 11,24 2,42 1,54 2,09

2 4,47 11,53 2,44 1,50 2,26

3 4,25 12,23 2,50 1,45 2,52

Rata-rata

4,47 11,67 2,46 1,50 2,29

C

1 4,46 13,06 2,57 1,50 2,56

2 4,69 14,73 2,69 1,55 2,72

3 4,92 14,16 2,65 1,59 2,52

Rata-rata

4,69 13,98 2,64 1,54 2,60

D

1 4,32 10,28 2,33 1,46 2,06

2 4,55 10,88 2,39 1,52 2,08

3 4,73 11,97 2,48 1,55 2,21

Rata-rata

4,53 11,04 2,40 1,51 2,12

E

1 4,66 12,77 2,55 1,54 2,40

2 4,94 11,26 2,42 1,60 1,96

3 4,52 13,71 2,62 1,51 2,64

Rata-rata

4,71 12,58 2,53 1,55 2,33

Keterangan:

Wo =Bobot ikan pada awal penelitian (gram)

Wt =Bobot ikan pada akhir penelitian (gram)

Growth=Laju pertumbuhan harian (%)

46

Lampiran 7. Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan Ikan Lele

Sangkuriang

Data Laju Pertumbuhan

Perlakuan Ulangan Total Rata-

rata 1 2 3 jumlah

A 2,36 2,24 2,60 7,20 2,40

B 2,09 2,26 2,52 6,86 2,29

C 2,56 2,72 2,52 7,80 2,60

D 2,06 2,08 2,21 6,35 2,12

E 2,40 1,96 2,64 7,00 2,33

Jumlah 35,21

Data ditransformasi √x


rata 1 2 3 jumlah

A 1,54 1,50 1,61 4,65 1,55

B 1,44 1,50 1,59 4,53 1,51

C 1,60 1,65 1,59 4,84 1,61

D 1,44 1,44 1,49 4,36 1,45

E 1,55 1,40 1,63 4,58 1,53

Jumlah 22,95

Perhitungan Sidik Ragam Laju Pertumbuhan

1. Faktor Koreksi = 𝑌2

𝑟.𝑡

= (22,95)2

3.5 = 35,1279

2. Jumlah Kuadrat Total = 𝑌2 − 𝐹𝐾𝑖,𝑗

= ((1,54)2+(1,50)

2+…+(1,63)

2) – 35,1279

= 0,086251

3. Jumlah Kuadrat Perlakuan = 𝑌2i𝑗

𝑟 − FK

= ((4,65)2+(4,53)2+⋯+(4,58)2)

3 – 35,1279

= 0,039458

4. Jumlah Kuadrat Galat = JK Total – JK Perlakuan

= 0,08625– 0,03945

= 0,04679

5. DB perlakuan = t-1 = 5-1=4

6. DB Total = (t.r)-1= (3.5)-1= 14

47

7. DB Galat = DB Total- DB Perlakuan = 14-4 = 10

8. KTP = JKP/ DBP = 0,03945/ 4= 0,00986

9. KTG = JKG/ DBG = 0,04679/ 10 = 0,00468

10. Fhit = KTP/ KTG = 0,00986/ 0,00468 = 2,108

Tabel Analisis Sidik Ragam Laju Pertumbuhan Ikan Lele Sangkuriang

SK DB JK KT Fhit F0,5

Perlakuan 4 0,03946 0,00986 2,108 3,48

Galat 10 0,04679 0,00468

Total 14 0,08625

Keterangan :Fhit < F0,5 = tidak berbeda nyata pada taraf 5%

48

Lampiran 8. Jumlah Pakan Yang Diberikan Selama Penelitian

Perlakuan Ulangan Periode (Minggu ke-)

1 2 3 4 5 6 Total

A 1 16,28 20,93 23,91 27,72 35,91 38,05 162,79

2 16,63 19,08 19,39 19,08 19,39 21,39 114,94

3 16,17 20,37 21,00 20,37 21,00 32,73 131,64

Rata-rata 16,36 20,13 21,43 22,39 25,43 30,72 136,45

B 1 16,38 19,08 22,61 28,11 30,54 35,63 152,34

2 15,65 17,68 20,20 27,02 30,21 36,33 147,07

3 14,88 18,80 23,35 25,66 29,82 38,43 150,92

Rata-rata 15,63 18,52 22,05 26,93 30,19 36,80 150,11

C 1 15,61 20,93 21,74 26,85 35,60 39,06 159,78

2 16,42 19,18 25,41 33,18 34,13 41,51 169,82

3 17,22 20,65 24,50 30,59 34,13 38,75 165,83

Rata-rata 16,42 20,25 23,88 30,21 34,62 39,77 165,14

D 1 15,12 16,03 18,97 22,93 26,74 27,16 126,95

2 15,93 21,11 25,31 30,03 30,80 33,78 156,94

3 16,56 21,18 27,86 29,30 35,35 37,84 168,07

Rata-rata 15,87 19,44 24,05 27,42 30,96 32,92 150,65

E 1 16,31 18,13 24,08 29,54 33,85 35,49 157,40

2 17,29 20,48 22,79 28,56 33,78 37,10 159,99

3 15,82 21,84 26,15 29,82 31,85 33,81 159,29

Rata-rata 16,47 20,15 24,34 29,31 33,16 35,47 158,89

49

Lampiran 9. Konversi Pakan Ikan Lele Sangkuriang Selama Penelitian

Perlakuan Ulangan F (g) (W0) (Wt) D (g) (Wt+D) KP (%)

A 1 162,79 46,50 125,40 11,00 136,40 1,81

2 114,94 47,50 121,90 18,93 140,83 1,23

3 131,64 46,20 137,40 0,00 137,40 1,44

Rata-rata 136,45 46,73 128,23 9,98 138,21 1,50

B 1 152,34 46,80 112,40 5,68 118,08 2,14

2 147,07 44,70 115,30 0,00 115,30 2,08

3 150,92 42,50 122,30 0,00 122,30 1,89

Rata-rata 150,11 44,67 116,67 1,89 118,56 2,04

C 1 159,78 44,60 130,60 0,00 130,60 1,86

2 169,82 46,90 147,30 14,20 161,50 1,48

3 165,83 49,20 141,60 0,00 141,60 1,79

Rata-rata 165,14 46,90 139,83 4,73 144,57 1,71

D 1 126,95 43,20 102,80 5,00 107,80 1,97

2 156,94 45,50 108,80 0,00 108,80 2,48

3 168,07 47,30 119,70 0,00 119,70 2,32

Rata-rata 150,65 45,33 110,43 1,67 112,10 2,26

E 1 157,40 46,60 127,70 9,82 137,52 1,73

2 159,99 49,40 112,60 0,00 112,60 2,53

3 159,29 45,20 137,10 17,75 154,85 1,45

Rata-rata 158,89 47,07 125,80 9,19 134,99 1,91

Keterangan :

Wo = Bobot ikan pada awal penelitian (gram)

Wt = Bobot ikan pada akhir penelitian (gram)

D = Bobot ikan yang mati selama penelitian (gram)

JKP = Jumlah pakan yang diberikan selama penelitian (gram)

KP = Konversi Pakan (%)

50

Lampiran 10. Analisis Sidik Ragam Konversi Pakan

Data Konversi Pakan

Perlakuan Jumlah

Konversi Pakan Ulangan

ke- Total Rata-rata

Ikan 1 2 3

A (0%) 10 1,81 1,23 1,44 4,49 1,50

B (5%) 10 2,14 2,08 1,89 6,11 2,04

C (10%) 10 1,86 1,48 1,79 5,13 1,71

D (15%) 10 1,97 2,48 2,32 6,77 2,26

E (20%) 10 1,73 2,53 1,45 5,72 1,91

Jumlah

28,21

Data ditransformasi √x

Perlakuan Jumlah

Konversi Pakan Ulangan

ke- Total Rata-rata

Ikan 1 2 3

A (0%) 10 1,35 1,11 1,20 3,66 1,22

B (5%) 10 1,46 1,44 1,38 4,28 1,43

C (10%) 10 1,36 1,22 1,34 3,92 1,31

D (15%) 10 1,40 1,57 1,52 4,50 1,50

E (20%) 10 1,32 1,59 1,21 4,11 1,37

Jumlah

20,47

Perhitungan Sidik Ragam Konversi Pakan


𝑟.𝑡

= (20,47)2

3.5 = 27,93


= ((1,35)2+(1,11)

2+…+(1,21)

2) – 27,93

= 0,28


𝑟 − FK

= ((3,66)2+(4,28)2+⋯+(4,11)2)

3 – 27,93

= 0,140456


= 0,28– 0,1404456

= 0,14

51


6. DB Total = (t.r)-1= (3.5)-1= 14


8. KTP = JKP/ DBP = 0,14/ 4= 0,04

9. KTG = JKG/ DBG = 0,14/ 10 = 0,01

10. Fhit = KTP/ KTG = 0,04/ 0,01 = 2,52

Tabel Analisis Sidik Ragam Konversi Pakan


Perlakuan 4 0,14 0,04 2,52 3,48

Galat 10 0,14 0,01

Total 14 0,28


52

Lampiran 11. Data Kelangsungan Hidup (SR)

Perlakuan Ulangan No Nt

Mortalitas

(%)

SR

(%)

A 1 10 8 2 80

2 10 7 3 70

3 10 10

100

Rata-rata 2,5 83,33

B

1 10 9 1 90

2 10 10

100

3 10 10

100

Rata-rata 1 96,67

C

1 10 10 100

2 10 7 3 70

3 10 10

100

Rata-rata 3 90

D

1 10 9 1 90

2 10 10

100

3 10 10

100

Rata-rata 1 96,67

E

1 10 8 2 80

2 10 10

100

3 10 7 3 70

Rata-rata 2,5 83,33

Keterangan:

No = jumlah ikan pada awal penelitian (ekor)

Nt = jumlah ikan pada akhir penelitian (ekor)

Mortalitas = persentase kematian ikan (%)

SR = Survival Rate/ tingkat kelangsungan hidup ikan (%)

53

Lampiran 12. Analisis Sidik Ragam Kelangsungan Hidup (SR)

Data Kelangsungan Hidup (SR)


rata 1 2 3 jumlah

A 80 70 100 250 83,33

B 90 100 100 290 96,67

C 100 70 100 270 90,00

D 90 100 100 290 96,67

E 80 100 70 250 83,33

Jumlah 1350

Data ditransformasi ARC √x


rata 1 2 3 jumlah

A 63,43 56,79 90,00 210,22 70,07

B 71,57 90,00 90,00 251,57 83,86

C 90,00 56,79 90,00 236,79 78,93

D 71,57 90,00 90,00 251,57 83,86

E 63,43 90,00 56,79 210,22 70,07

Jumlah 1160,37

Perhitungan Sidik Ragam Kelangsungan Hidup Ikan Lele Sangkuriang


𝑟.𝑡

= (1160,37)2

3.5 = 89763,48


= ((63,43)2+(56,79)

2+…+(56,79)

2) – 89763,48

= 3002,62080


𝑟 − FK

= ((210,22)2+(251,57)2+⋯+(210,22)2)

3 – 89763,48

= 578,95863


= 3002,62– 578,95863

= 2423,66217


54

6. DB Total = (t.r)-1= (3.5)-1= 14


8. KTP = JKP/ DBP = 578,95/ 4= 144,73966

9. KTG = JKG/ DBG = 2423,66217/ 10 =242,36622

10. Fhit = KTP/ KTG = 144,73966/242,36622 = 0,597

Tabel Analisis Sidik Ragam Kelangsungan Hidup Ikan Lele

Sangkuriang


Perlakuan 4 578,95863 144,73966 0,597 3,48

Galat 10 2423,66217 242,36622

Total 14 3002,62080


55

Lampiran 13. Data Kualitas Air Selama Penelitian

Dissolved Oxygen (DO) pH Suhu (T)

Perlakuan Sampling ke- Sampling ke- Sampling ke-

0 1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6 0 1 2 3 4 5 6

A 6,8 5,73 5,76 5,56 5,23 4,83 4,23 8,4 7,08 6,62 7,03 6,42 6,9 5,79 28 28 28 28 28 28 28

B 6,8 5,43 6,2 5,56 5,63 4,46 4,63 8,4 7,27 6,76 7,45 6,95 7,08 5,75 28 28 28 28 28 28 28

C 6,8 5,43 5,66 4,86 5,23 4,13 4,16 8,4 7,15 6,63 7,48 6,41 7,32 5,9 28 28 28 28 28 28 28

D 6,8 5,23 5,26 6,06 5,06 4,26 4,06 8,4 7,12 6,71 7,66 6,27 6,91 5,96 28 28 28 28 28 28 28

E 6,8 5,26 6,43 5,3 5,1 4,36 4,16 8,4 7,04 6,39 7,68 6,72 7,12 5,87 28 28 28 28 28 28 28

Jumlah 34 27,1 29,3 27,3 26,3 22 21,2 42 35,7 33,1 37,3 32,8 35,3 29,3 140 140 140 140 140 140 140

Rata-rata 6,8 5,42 5,86 5,47 5,25 4,41 4,25 8,4 7,13 6,62 7,46 6,55 7,07 5,85 28 28 28 28 28 28 28

56

Lampiran 14. Dokumentasi Penelitian

Gambar 10. Akuarium Gambar 11. pH Meter

Gambar 12. Termometer Gambar 13. DO meter

Gambar 14. Timbangan Digital Gambar 15. Heater

57

Gambar 16. Pakan Uji Gambar 17. Pemberian Pakan

LAMPIRAN - Universitas Padjadjaranmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2009/230110090067_l_1467.pdf ·...

Documents

Transcript of LAMPIRAN - Universitas Padjadjaranmedia.unpad.ac.id/thesis/230110/2009/230110090067_l_1467.pdf ·...