Lampiran 3 (Lembar 1)

Hasil Uji Validitas dan Reliabilitas Lembar Kuesioner Tingkat Pengetahuan Penjamah Dodol Zebra

Item-Total Statistics

Scale Mean if Item Deleted

Scale Variance if Item Deleted

Corrected Item-Total

Correlation

Cronbach's Alpha if Item

Deleted

Makanan dapat menjadi media penyakit 4,67 13,524 ,652 ,894

Penyimpanan dodol zebra tidak memerlukan pendinginan 4,80 13,886 ,589 ,897

Suhu berpengaruh terhadap kerusakan dodol 4,40 13,971 ,610 ,896

Upaya menjaga suhu stabil 4,67 13,381 ,693 ,892

Ketebalan penumpukan berpengaruh terhadap kerusakan dodol 4,73 13,781 ,592 ,897

Kelembaban berpengaruh terhadap kerusakan dodol 4,87 13,838 ,652 ,894

Upaya menjaga suhu stabil 4,80 13,457 ,718 ,891

Jarak berpengaruh terhadap kerusakan dodol 4,60 13,686 ,606 ,896

Tujuan menumpuk dodol lama diatas dodol baru 4,60 13,686 ,606 ,896

Dodol zebra yang sudah rusak menyebabkan kerusakan pada dodol lain 4,93 14,210 ,604 ,897

Dodol lama dijual terlebih dahulu 4,47 13,838 ,603 ,896

Alasan menjual dodol lama terlebih dahulu 4,93 14,210 ,604 ,897

Sumber : Hasil Pengolahan Uji Validitas Oleh SPSS Penelitian KTI Tahun 2012

Dari hasil pengujian Validitas dan Reliabilitas, dapat diketahui bahwa dari 12 pertanyaan yang diajukan kepada 15 responden yang dipilih secara acak, 12 pertanyaan dinyatakan valid terlihat dari kolom Total Korelasi (Kolom ke-4). Untuk menentukan valid dan tidaknya suatu pertanyaan, dapat dilakukan dengan cara membandingkan hasil total korelasi dengan r-tabel. Untuk r-tabel dengan 15 responden menurut Sugiyono (2011), adalah 0,514. Bila r-hitung > r-tabel, dinyatakan valid. Seluruh hasil perhitungan dari 12 pertanyaan memiliki hasil r-hitung > r-tabel.

Lampiran 3 (Lembar 2)

Reliability Statistics

Cronbach's Alpha N of Items ,903 12

Sumber : Hasil Pengolahan Uji Validitas Oleh SPSS Penelitian KTI Tahun 2012

Untuk pengujian reliabilitas, dapat kita ketahui dengan membandingkan hasil Cronbach’s Alpha dengan r-tabel untuk 15 responden. Hasil Cronbach’s Alpha menunjukkan lebih besar dari r-tabel. Maka, dapat disimpulkan semua item reliable.