Lampiran 1: Kuesioner · produk-produk pastry dan bakery. 2 Saya mendapatkan informasi terlebih...
Transcript of Lampiran 1: Kuesioner · produk-produk pastry dan bakery. 2 Saya mendapatkan informasi terlebih...
75
Lampiran 1: Kuesioner
KUESIONER
apak / Ibu yang terhormat, melalui kuisioner ini, kami mahasiswa
Universitas Kristen Petra Surabaya, Program Manajemen Perhotelan akan
mengadakan penelitian mengenai, “Perilaku dan Faktor-faktor yang
Mempengaruhi Masyarakat Surabaya dalam Mengkonsumsi Produk-produk
Pastry dan Bakery.” Sehubungan dengan hal itu, kami memohon bantuan serta
kesediaan dari Bapak / Ibu sekalian untuk mengisi kuesioner ini. Kami sangat
berterima kasih atas waktu dan partisipasi Bapak / Ibu sekalian dalam
kesediaannya untuk membantu penelitian yang kami lakukan. Terima kasih.
Untuk pertanyaan di bawah ini, berikan tanda (x) untuk pilihan Anda.
I. Screening Question
1. Anda memiliki Kartu Tanda Penduduk (KTP) Surabaya :
[1] Ya
[2]Tidak (berhenti sampai disini. Terimakasih)
2. Usia saat ini: (Jika Anda belum berusia 17 tahun, berhenti sampai disini.
Terimakasih)
[1] 17 – 25 tahun [3] 36 – 45 tahun [5] 56 – 65 tahun
[2] 26 – 35 tahun [4] 46 – 55 tahun [6] > 65 tahun
3. Anda selama 3 bulan terakhir (mulai dari Agustus 2012 – saat ini) berada di
Surabaya:
[1] Ya
[2]Tidak (berhenti sampai disini. Terimakasih)
4. Anda selama satu minggu terakhir mengonsumsi produk-produk pastry dan
bakery minimal satu kali :
5. [1] Ya
6. [2]Tidak (berhenti sampai disini. Terimakasih)
II. Profil Responden
5. Jenis Kelamin:
[1] Pria [2] Wanita
6. Pendidikan terakhir:
[1] SMP atau sederajat [4] Strata 1 atau sederajat
[2] SMA atau sederajat [5] Strata 2 (S2) atau Strata 3 (S3)
[3] Diploma atau sederajat
B
No. Quest : ________
No. Resp : ________
76
Lampiran 1: Kuesioner (lanjutan)
7. Pekerjaan saat ini:
[1] Mahasiswa/Pelajar
[2] Pegawai Negeri
[3] Wiraswasta
[4] Pegawai Swasta
[5] Professional (Akuntan, Dokter, Pengacara, dll.)
[6] Lainnya, (mohon disebutkan) …………………
8. Uang saku / pendapatan rata-rata per bulan (dalam Rupiah):
[1] < 2.500.000
[2] 2.500.000 – 5.000.000
[3] 5.000.001 – 10.000.000
[4] 10.000.001 – 20.000.000
[5] >20.000.000
9. Kapankah waktu yang sering dipilih untuk membeli produk-produk pastry
dan bakery?
[1] Pagi (06.00 – 10.00)
[2] Siang (11.00 – 14.00)
[3] Sore (15.00 – 18.00)
[4] Malam ( >18.00)
10. Berapakah besar pengeluaran dalam sekali pembelian produk-produk
pastry dan bakery (dalam Rupiah)?
[1] ≤ 25.000
[2] 25.001 – 50.000
[3] 50.001 – 75.000
[4] 75.001 – 100.000
[5] 100.001 – 150.000
[6] > 150.000
11. Untuk siapakah produk-produk pastry dan bakery tersebut dikonsumsi?
[1] Diri sendiri
[2] Suami/istri
[3] Anak
[4] Keluarga
[5] Rekan kerja/kerabat
12. Apakah Anda sering tertarik untuk mencoba setiap varian baru dari
produk-produk pastry dan bakery?
[1] Ya
[2] Tidak
77
Lampiran 1: Kuesioner (lanjutan)
III. Perilaku dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
NO PERNYATAAN
Sangat
Tidak Setuju
Tidak
Setuju Netral Setuju
Sangat
Setuju
1 2 3 4 5
1
Saya mendapatkan informasi terlebih
dahulu dari Media Cetak (Koran, Majalah,
Tabloid, dll) sebelum mengkonsumsi
produk-produk pastry dan bakery.
2
Saya mendapatkan informasi terlebih
dahulu dari Media Elektronik (TV, Radio,
Website, Situs Jejaring Sosial, dll) sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan
bakery.
3
Saya mencari / mendapatkan informasi
terlebih dahulu dari teman atau kerabat dekat sebelum mengkonsumsi produk-
produk pastry dan bakery.
4
Saya lebih suka untuk membeli produk-
produk pastry dan bakery yang dijual di
dalam mall.
5 Saya memilih waktu-waktu tertentu untuk
membeli produk-produk pastry dan bakery.
6
Saya cenderung menyukai atau terpaku pada merek atau brand tertentu dalam
mengkonsumsi produk-produk pastry dan
bakery.
7
Saya mengkonsumsi kembali produk-
produk pastry dan bakery yang sama
karena kepuasan yang didapat.
8 Saya memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery
setelah mengkonsumsinya.
78
Lampiran 1: Kuesioner (lanjutan)
IV. Faktor-faktor yang mempengaruhi dalam mengkonsumsi produk –
produk pastry dan bakery
NO.
Hal-hal di bawah ini yang
mempengaruhi Anda dalam
mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery :
Sangat
Tidak
Setuju
Tidak
Setuju Netral Setuju
Sangat
Setuju
1 2 3 4 5
9 Keluarga : Ayah, Ibu dan
saudara kandung
10
Sanak saudara atau kerabat,
seperti Kakek, Nenek, Paman,
Bibi
11 Teman atau rekan kerja
12 Pengganti Nasi sebagai sumber
karbohidrat utama
13 Variasi produk-produk pastry
dan bakery yang beragam
14 Produk pastry dan bakery
mudah disimpan
15 Produk pastry dan bakery
mudah dibawa
16
Kecenderungan untuk
menyukai produk pastry dan
bakery dari suatu merek tertentu
17 Sebagai pengganti Sarapan /
Makan Pagi
18 Sebagai pengganti Makan Siang
19 Sebagai pengganti Makan
Malam
20 Sebagai camilan untuk mengisi
waktu luang
21 Dapat dikonsumsi tanpa
menggunakan peralatan makan
22 Dapat dikonsumsi sambil
melakukan pekerjaan yang lain
23
Produk pastry dan bakery
diyakini lebih sehat karena
kandungan karbohidrat, lemak,
protein, mineral dan vitamin
yang terkandung di dalamnya
79
Lampiran 1: Kuesioner (lanjutan)
V. Pastry dan bakery
- -
NO
Seberapa seringkah frekuensi
Anda mengkonsumsi produk-
produk berikut ini dalam satu bulannya :
Sangat Jarang
Jarang Kadang - kadang
Sering Sangat Sering
(<3kali) (3-4kali) (5-8 kali) (9-10kali) (>10kali)
1 2 3 4 5
24 Kue Kontinental (Puding, cake
atau kue tart, waffle, crepes)
25
Kue Oriental (jajanan pasar,
kue-kue tradisional Indonesia,
dan aneka bubur manis)
26
Roti (roti tawar; donat; pao;
roti isi manis seperti selai
buah-buahan, kacang-
kacangan, dan cokelat; roti isi
asin seperti keju, daging dan
sosis)
27 Produk Laminasi (Croissant,
Puff Pastry, dan Danish)
80
Lampiran 2: Hasil Uji Validitas
81
Lampiran 2: Hasil Uji Validitas (sambungan)
82
Lampiran 3: Hasil Uji Reliabilitas
Case Processing Summary
N %
Cases Valid 34 100.0
Excludeda 0 .0
Total 34 100.0
a. Listwise deletion based on all variables in the procedure.
Reliability Statistics
Cronbach's Alpha N of Items
.725 29
Item-Total Statistics
NO INDIKATOR Scale Mean
if Item
Deleted
Scale Variance if
Item Deleted
Corrected Item-Total
Correlation
Cronbach's Alpha if Item
Deleted
X1 Mendapat Informasi dari Media Cetak 200.4706 403.469 .392 .717
X2 Mendapat Informasi dari Media Elektronik 200.2353 400.973 .391 .716
X3 Mencari/mendapat Informasi dari teman 199.7059 399.729 .489 .714
X4 Lebih suka membeli produk yang dijual di dalam Mall 200.2941 402.335 .359 .717
X5 Memilih waktu-waktu tertentu 200.2059 400.896 .377 .716
X6 Menyukai atau terpaku pada merek tertentu 200.1471 391.220 .491 .710
X7 Mengkonsumsi kembali produk- yang sama karena
kepuasan yang didapat 199.3529 406.781 .370 .719
X8 Memberi saran atau masukan kepada penjual setelah
mengkonsumsinya 200.4706 398.257 .407 .714
X9 Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara
kandung 199.8529 400.614 .380 .716
X10 Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat 200.2059 402.956 .349 .717
X11 Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja 199.4706 402.135 .494 .716
X12 Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama 200.5588 396.133 .436 .713
X13 Harga dari produk yang relatif terjangkau 199.6471 412.660 .100 .724
X14 Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan 199.6176 406.122 .419 .719
X15 Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa 199.5000 407.045 .428 .719
X16 Menyukai produk pastry dan bakery dari suatu merek
tertentu 199.8824 394.895 .593 .711
X17 Sebagai pengganti Sarapan 200.3235 385.377 .555 .705
X18 Sebagai pengganti Makan Siang 200.8824 390.410 .557 .708
X19 Sebagai pengganti Makan Malam 200.9706 400.029 .385 .715
X20 Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang 199.5294 404.317 .439 .717
X21 Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan 199.6471 404.660 .426 .718
X22 Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang
lain 199.3824 405.213 .446 .718
X23 Produk yang diyakini lebih sehat 200.0588 402.724 .386 .717
Total 101.7941 104.047 1.000 .828
83
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan/
Uang saku Waktu
Penge-
luaran
Untuk
Siapa
Varian
baru
1 1 1 1 1 2 2 1 1 3 1 1 1
2 1 1 1 1 2 2 1 2 3 2 1 2
3 1 5 1 1 2 4 5 2 1 2 4 1
4 1 1 1 1 2 2 1 1 3 3 4 1
5 1 1 1 1 2 2 1 1 1 3 1 1
6 1 1 1 1 2 2 1 1 2 2 4 1
7 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2
8 1 1 1 1 2 2 1 1 3 3 1 1
9 1 2 1 1 2 4 5 3 1 1 1 2
10 1 2 1 1 2 5 5 3 4 2 2 2
11 1 1 1 1 1 4 5 1 3 2 4 1
12 1 1 1 1 2 3 1 2 1 1 1 1
13 1 1 1 1 2 2 1 2 3 4 1 1
14 1 1 1 1 2 2 1 1 4 3 1 1
15 1 1 1 1 1 2 1 1 3 1 1 1
16 1 1 1 1 2 2 1 1 1 3 2 1
17 1 1 1 1 2 2 1 1 4 2 1 1
18 1 1 1 1 2 2 1 1 3 2 4 1
19 1 1 1 1 1 4 4 3 4 1 1 2
20 1 5 1 1 1 2 3 5 3 4 4 1
21 1 1 1 1 2 2 1 1 3 2 4 2
22 1 1 1 1 2 2 1 2 3 2 1 1
23 1 1 1 1 2 4 1 1 3 1 1 1
24 1 1 1 1 1 2 1 1 4 1 1 2
25 1 1 1 1 1 2 1 1 4 2 1 1
26 1 1 1 1 1 2 1 1 4 5 4 1
27 1 1 1 1 2 2 1 1 3 2 1 1
28 1 1 1 1 2 2 1 1 3 2 1 1
29 1 1 1 1 2 2 1 1 4 4 4 1
30 1 2 1 1 1 2 4 1 3 2 4 1
31 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 4 1
32 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 1 2
33 1 1 1 1 2 2 1 1 4 3 4 1
34 1 1 1 1 2 2 1 1 2 1 4 1
35 1 1 1 1 2 2 4 1 3 1 4 1
36 1 2 1 1 2 2 4 1 2 1 1 1
37 1 2 1 1 2 2 4 1 3 1 4 1
38 1 3 1 1 1 4 4 2 1 3 4 1
39 1 1 1 1 2 2 1 2 3 2 4 1
40 1 1 1 1 1 2 1 1 3 2 1 1
41 1 2 1 1 2 3 4 2 2 1 1 1
42 1 3 1 1 2 4 4 3 2 3 4 1
43 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 2
44 1 1 1 1 1 4 1 2 3 6 5 1
45 1 1 1 1 1 4 1 1 3 3 1 1
46 1 1 1 1 1 4 3 5 1 5 4 1
47 1 3 1 1 1 4 4 2 1 5 4 1
48 1 3 1 1 2 3 4 1 3 2 4 1
49 1 2 1 1 2 4 4 2 2 2 4 2
50 1 3 1 1 1 2 4 2 1 1 4 2
51 1 3 1 1 1 3 4 2 3 2 4 2
52 1 1 1 1 2 4 4 1 3 1 4 1
53 1 1 1 1 2 2 1 1 3 1 1 1
54 1 1 1 1 1 2 1 1 4 2 4 1
55 1 1 1 1 1 2 1 1 3 2 4 1
56 1 1 1 1 1 1 1 2 4 4 1 1
57 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 4 1
58 1 1 1 1 1 4 4 2 1 3 4 1
59 1 1 1 1 1 2 1 2 3 3 1 1
60 1 4 1 1 2 2 3 5 3 4 4 1
84
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden (lanjutan)
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan
/ Uang
saku
Waktu Penge-
luaran
Untuk
Siapa
Varian
baru
61 1 4 1 1 2 3 4 5 1 3 4 1
62 1 1 1 1 2 2 1 2 3 2 1 1
63 1 1 1 1 2 2 1 1 1 1 1 1
64 1 1 1 1 2 2 1 2 3 6 1 1
65 1 5 1 1 1 1 3 5 3 4 4 1
66 1 3 1 1 2 5 5 2 3 2 4 2
67 1 1 1 1 1 2 1 1 3 2 1 1
68 1 1 1 1 2 2 1 2 4 2 1 1
69 1 1 1 1 1 4 1 1 1 3 4 1
70 1 1 1 1 1 4 5 2 3 3 4 1
71 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 1 1
72 1 1 1 1 1 4 1 2 4 2 1 1
73 1 4 1 1 1 2 3 3 4 2 4 2
74 1 3 1 1 2 4 6 3 4 2 4 1
75 1 5 1 1 1 1 3 5 1 1 4 1
76 1 5 1 1 2 5 5 4 2 2 3 1
77 1 1 1 1 2 4 1 1 1 4 1 1
78 1 3 1 1 2 4 5 3 3 6 3 1
79 1 4 1 1 1 4 4 5 4 5 5 1
80 1 1 1 1 1 4 4 3 3 1 1 1
81 1 3 1 1 2 2 2 1 1 1 4 2
82 1 4 1 1 2 2 4 3 3 2 4 2
83 1 1 1 1 2 4 4 2 4 1 1 1
84 1 3 1 1 2 2 3 5 1 2 4 1
85 1 5 1 1 2 2 3 5 1 1 4 1
86 1 1 1 1 1 4 1 1 4 2 4 1
87 1 1 1 1 1 5 3 4 4 5 1 2
88 1 1 1 1 1 4 1 1 4 3 4 2
89 1 2 1 1 2 4 4 2 2 2 4 1
90 1 1 1 1 2 2 1 1 3 1 1 2
91 1 4 1 1 2 4 4 3 3 2 4 1
92 1 3 1 1 2 2 4 1 1 1 3 1
93 1 2 1 1 2 2 6 1 3 3 4 1
94 1 2 1 1 2 4 4 2 3 1 1 1
95 1 3 1 1 2 2 4 1 4 1 4 1
96 1 4 1 1 2 2 4 2 2 1 4 2
97 1 4 1 1 1 2 4 2 4 1 4 1
98 1 4 1 1 2 4 4 2 4 2 4 1
99 1 3 1 1 2 4 4 2 1 1 4 1
100 1 3 1 1 1 2 4 1 3 2 4 1
101 1 4 1 1 1 4 3 3 3 3 4 2
102 1 3 1 1 2 4 3 3 2 2 4 1
103 1 5 1 1 1 4 4 4 4 3 4 1
104 1 3 1 1 2 3 6 2 2 4 4 1
105 1 2 1 1 1 4 4 3 4 2 5 1
106 1 2 1 1 1 5 3 5 4 5 4 1
107 1 2 1 1 1 4 4 3 4 2 1 1
108 1 4 1 1 1 3 3 4 3 2 3 1
109 1 5 1 1 1 4 4 5 3 3 4 1
110 1 5 1 1 1 2 3 5 4 4 4 2
111 1 4 1 1 1 5 5 5 4 3 4 1
112 1 3 1 1 2 3 4 1 3 1 3 1
113 1 3 1 1 1 2 4 1 3 1 4 1
114 1 3 1 1 2 5 3 3 1 2 3 1
115 1 4 1 1 1 5 3 3 3 2 4 1
116 1 3 1 1 2 4 6 3 4 2 4 1
117 1 3 1 1 2 2 3 5 3 3 4 1
118 1 4 1 1 1 3 4 2 3 2 4 1
119 1 3 1 1 1 3 4 2 4 2 3 1
120 1 3 1 1 2 5 3 3 1 2 3 1
85
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden (lanjutan)
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan
/ Uang
saku
Waktu Pengeluaran Untuk
Siapa
Varian
baru
121 1 4 1 1 1 5 3 3 3 3 4 1
122 1 3 1 1 1 5 4 3 1 2 4 2
123 1 3 1 1 2 4 4 2 1 1 4 1
124 1 1 1 1 2 3 4 1 4 1 1 2
125 1 1 1 1 2 3 4 2 2 2 4 2
126 1 3 1 1 2 4 4 1 3 2 4 1
127 1 1 1 1 2 3 4 2 3 3 4 1
128 1 2 1 1 2 4 4 2 1 1 4 1
129 1 2 1 1 2 4 4 1 3 1 4 2
130 1 1 1 1 2 4 5 1 4 3 4 2
131 1 3 1 1 1 4 3 4 4 2 4 1
132 1 4 1 1 2 3 4 2 4 1 4 2
133 1 3 1 1 1 1 4 3 4 2 4 2
134 1 3 1 1 2 4 4 3 1 2 4 2
135 1 4 1 1 1 4 3 5 4 4 4 2
136 1 2 1 1 2 5 4 1 2 3 4 1
137 1 2 1 1 2 4 4 4 3 3 4 1
138 1 4 1 1 1 4 3 5 3 5 4 1
139 1 2 1 1 2 4 4 2 3 3 4 1
140 1 2 1 1 2 4 4 4 3 3 2 1
141 1 4 1 1 2 3 3 5 1 3 4 1
142 1 4 1 1 2 3 3 5 1 3 4 1
143 1 1 1 1 2 5 4 2 4 1 1 2
144 1 1 1 1 2 5 4 2 4 1 1 2
145 1 1 1 1 1 4 1 1 2 3 1 1
146 1 1 1 1 1 1 4 5 4 4 1 1
147 1 2 1 1 1 3 5 2 4 1 1 1
148 1 1 1 1 2 4 5 2 4 2 4 2
149 1 2 1 1 1 3 5 1 3 1 1 1
150 1 1 1 1 2 4 3 2 3 2 1 1
151 1 1 1 1 1 2 1 1 3 2 4 1
152 1 4 1 1 1 2 3 4 4 4 4 2
153 1 4 1 1 1 2 3 4 4 4 4 2
154 1 1 1 1 1 4 4 2 3 2 1 2
155 1 1 1 1 1 4 4 2 3 2 1 1
156 1 1 1 1 2 4 2 2 3 6 4 1
157 1 1 1 1 1 3 3 4 4 3 1 1
158 1 2 1 1 2 5 3 5 3 3 4 1
159 1 3 1 1 2 4 5 3 4 2 4 1
160 1 1 1 1 1 4 4 1 4 2 4 1
161 1 1 1 1 2 4 4 3 3 2 1 1
162 1 2 1 1 2 4 4 2 4 2 1 1
163 1 1 1 1 2 4 3 2 3 2 4 1
164 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 1 1
165 1 2 1 1 1 4 3 4 2 1 1 1
166 1 1 1 1 1 4 4 1 4 2 1 2
167 1 1 1 1 1 4 4 1 4 1 4 1
168 1 2 1 1 2 4 5 4 4 3 1 1
169 1 4 1 1 2 2 6 4 3 5 4 1
170 1 4 1 1 1 5 3 5 2 4 4 1
171 1 1 1 1 2 4 3 3 4 4 4 1
172 1 1 1 1 2 2 6 3 1 1 4 1
173 1 1 1 1 1 4 4 2 4 1 1 1
174 1 2 1 1 2 5 3 2 4 1 5 2
175 1 1 1 1 1 2 5 2 4 3 1 1
176 1 1 1 1 1 5 1 1 3 1 1 1
177 1 1 1 1 1 4 4 2 4 3 4 1
178 1 2 1 1 1 2 4 1 4 1 1 2
179 1 2 1 1 1 4 3 2 2 1 1 1
180 1 2 1 1 1 4 3 2 1 1 4 1
86
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden (lanjutan)
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan /
Uang saku Waktu
Penge-
luaran
Untuk
Siapa
Varian
baru
181 1 2 1 1 2 4 4 2 2 1 4 1
182 1 1 1 1 2 4 4 1 4 3 4 1
183 1 2 1 1 1 2 3 2 4 3 1 1
184 1 1 1 1 1 2 3 1 4 3 4 1
185 1 2 1 1 2 5 4 2 4 4 4 1
186 1 2 1 1 2 5 4 2 4 4 4 1
187 1 1 1 1 2 4 4 1 1 1 4 1
188 1 1 1 1 2 2 1 1 4 3 4 1
189 1 1 1 1 1 2 4 2 1 2 4 1
190 1 2 1 1 1 5 1 1 4 3 4 1
191 1 1 1 1 2 4 1 2 4 2 4 2
192 1 3 1 1 2 2 6 2 4 2 4 1
193 1 1 1 1 1 4 3 1 1 1 4 1
194 1 2 1 1 1 4 5 1 4 2 1 1
195 1 1 1 1 1 2 3 3 4 4 4 1
196 1 1 1 1 2 4 1 1 3 1 1 2
197 1 1 1 1 1 4 4 2 1 4 4 1
198 1 2 1 1 1 4 3 5 2 3 4 1
199 1 1 1 1 1 2 1 1 4 3 1 1
200 1 1 1 1 1 2 1 2 3 3 1 1
201 1 1 1 1 2 4 3 2 1 5 4 1
202 1 1 1 1 1 2 1 1 2 2 1 1
203 1 3 1 1 1 2 3 5 3 5 4 1
204 1 3 1 1 2 4 3 4 2 5 4 1
205 1 3 1 1 1 2 3 5 3 5 4 1
206 1 1 1 1 2 4 4 2 4 3 1 2
207 1 1 1 1 1 4 1 1 2 2 1 1
208 1 1 1 1 1 2 1 1 2 1 4 2
209 1 1 1 1 2 2 1 2 3 3 1 1
210 1 1 1 1 2 3 1 1 2 2 4 1
211 1 1 1 1 1 2 1 1 4 2 1 2
212 1 1 1 1 2 4 4 3 1 1 1 1
213 1 2 1 1 1 3 4 2 3 1 1 1
214 1 2 1 1 2 3 4 2 1 3 4 1
215 1 1 1 1 1 2 1 1 1 1 1 1
216 1 1 1 1 1 4 1 1 4 1 1 1
217 1 1 1 1 2 4 3 1 2 2 1 1
218 1 1 1 1 2 4 4 3 4 2 1 1
219 1 1 1 1 2 4 3 1 2 2 1 1
220 1 1 1 1 2 4 4 2 3 1 4 2
221 1 1 1 1 2 4 4 1 1 1 4 2
222 1 1 1 1 2 4 4 1 1 1 4 2
223 1 1 1 1 2 4 4 1 1 1 4 2
224 1 1 1 1 1 4 3 1 3 3 4 2
225 1 1 1 1 1 4 4 2 4 3 1 1
226 1 1 1 1 1 4 3 2 3 4 4 1
227 1 1 1 1 2 4 4 1 3 2 1 1
228 1 1 1 1 2 4 4 1 3 2 1 1
229 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 4 1
230 1 2 1 1 1 4 3 1 1 1 1 2
231 1 1 1 1 2 4 4 3 4 2 4 2
232 1 2 1 1 1 3 3 1 1 1 1 2
233 1 1 1 1 1 4 4 2 4 2 4 1
234 1 3 1 1 2 4 4 3 2 4 4 1
235 1 1 1 1 2 2 1 1 4 4 4 1
236 1 2 1 1 2 4 5 4 4 2 4 1
237 1 1 1 1 2 4 1 1 3 4 4 1
238 1 2 1 1 1 5 1 1 1 1 1 1
239 1 1 1 1 2 5 4 2 3 2 1 1
240 1 1 1 1 2 4 4 2 3 3 4 1
87
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden (lanjutan)
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan
/ Uang
saku
Waktu Penge-
luaran
Untuk
Siapa
Varian
baru
241 1 1 1 1 2 4 4 2 4 3 4 1
242 1 2 1 1 1 5 5 4 4 2 1 1
243 1 2 1 1 2 5 5 5 4 5 4 1
244 1 1 1 1 1 4 3 4 1 4 4 1
245 1 1 1 1 1 4 3 2 2 2 4 1
246 1 1 1 1 1 2 4 3 1 2 1 1
247 1 1 1 1 2 3 1 1 1 1 1 1
248 1 1 1 1 2 4 3 2 3 3 4 2
249 1 1 1 1 1 4 3 1 2 3 4 1
250 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 1 2
251 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 1 1
252 1 2 1 1 2 4 3 1 4 4 4 1
253 1 1 1 1 1 4 3 2 3 4 1 1
254 1 1 1 1 1 4 4 3 4 3 1 1
255 1 5 1 1 1 1 3 4 4 3 4 2
256 1 4 1 1 2 2 3 4 3 5 4 1
257 1 4 1 1 1 1 3 4 4 3 4 2
258 1 1 1 1 1 4 4 2 4 2 4 1
259 1 1 1 1 2 4 4 2 2 4 1 2
260 1 1 1 1 1 3 6 1 4 2 4 2
261 1 2 1 1 1 4 4 1 1 2 4 1
262 1 3 1 1 1 4 5 2 3 3 4 1
263 1 1 1 1 2 4 4 2 4 2 4 1
264 1 1 1 1 1 2 1 2 3 1 1 1
265 1 1 1 1 1 3 1 1 3 2 1 1
266 1 1 1 1 2 4 3 2 1 3 4 1
267 1 4 1 1 2 3 3 4 1 4 4 1
268 1 4 1 1 1 2 3 4 1 4 4 1
269 1 1 1 1 1 2 1 1 4 4 1 1
270 1 1 1 1 1 2 1 1 1 2 4 1
271 1 4 1 1 2 1 6 5 3 5 4 2
272 1 1 1 1 2 4 1 1 3 5 4 1
273 1 1 1 1 1 4 4 1 1 1 4 2
274 1 1 1 1 1 5 3 1 2 1 1 2
275 1 1 1 1 1 2 1 1 4 1 1 2
276 1 1 1 1 2 2 1 1 4 4 4 2
277 1 3 1 1 2 3 6 5 2 2 4 1
278 1 3 1 1 1 3 3 5 4 4 4 1
279 1 3 1 1 2 4 3 4 3 3 4 1
280 1 1 1 1 1 5 3 4 4 2 1 2
281 1 4 1 1 2 4 4 3 4 3 4 2
282 1 4 1 1 2 4 4 3 4 3 4 2
283 1 1 1 1 1 4 1 1 4 3 4 2
284 1 2 1 1 1 4 2 4 2 1 2 2
285 1 2 1 1 2 4 4 2 1 2 4 1
286 1 2 1 1 2 4 4 3 4 2 1 1
287 1 1 1 1 1 1 1 1 4 2 4 1
288 1 4 1 1 1 5 5 4 4 6 4 1
289 1 2 1 1 2 4 2 3 3 4 4 1
290 1 1 1 1 1 2 1 1 4 2 4 2
291 1 3 1 1 2 4 4 3 4 3 4 1
292 1 2 1 1 2 4 4 2 3 2 4 2
293 1 3 1 1 1 4 4 3 1 2 1 2
294 1 3 1 1 2 4 4 2 3 2 1 1
295 1 3 1 1 1 4 4 3 4 2 5 2
296 1 2 1 1 1 4 6 3 4 4 4 1
297 1 2 1 1 2 2 4 1 2 3 4 1
298 1 1 1 1 2 4 4 1 4 2 4 1
299 1 3 1 1 1 4 5 3 4 2 4 1
300 1 5 1 1 2 5 5 1 3 2 4 2
88
Lampiran 4: Rekap Data Profil Responden (lanjutan)
NO KTP Usia 3bln 1mg JK Pendi-
dikan
Peker-
jaan
Pendptan
/ Uang
saku
Waktu Penge-
luaran
Untuk
Siapa
Varian
baru
301 1 2 1 1 1 4 5 3 4 1 4 1
302 1 3 1 1 2 5 4 4 4 2 4 2
303 1 3 1 1 2 5 4 3 3 3 4 1
304 1 4 1 1 2 5 5 3 1 2 4 1
305 1 1 1 1 1 4 1 2 2 3 1 1
306 1 3 1 1 2 3 4 2 1 1 3 1
307 1 2 1 1 1 4 4 3 4 2 1 1
308 1 1 1 1 1 4 4 2 4 2 4 2
309 1 2 1 1 1 5 4 4 3 4 4 1
310 1 2 1 1 1 5 5 4 4 2 1 1
311 1 1 1 1 1 4 4 1 1 1 1 1
312 1 3 1 1 1 4 4 2 4 2 3 1
89
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner
90
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
91
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
92
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
93
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
94
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
95
Lampiran 5: Data Mentah Kuesioner (lanjutan)
96
Lampiran 6: Mean dan Standar Deviasi
Descriptive Statistics
N Mean Std. Deviation
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi
produk-produk pastry dan bakery 312 2.99 1.049
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom
mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery 312 3.13 1.081
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum
mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery 312 3.71 1.058
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang
dijual di dalam Mall 312 3.37 .977
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk
pastry dan bakery 312 3.19 1.045
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam
mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery 312 3.50 1.094
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang
sama karena kepuasan yang didapat 312 4.24 .753
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk
pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya 312 2.81 1.019
Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara
kandung 312 3.66 .935
Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat, seperti
Kakek, Nenek, Paman, Bibi 312 3.06 1.012
Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja 312 3.82 .831
Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama 312 2.99 1.151
Variasi produk-produk pastry dan bakery 312 4.00 .748
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan 312 3.76 .842
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa 312 4.03 .701
Kecenderungan untuk menyukai produk pastry dan bakery
dari suatu merek tertentu 312 3.76 .894
Sebagai pengganti Sarapan 312 3.53 1.176
Sebagai pengganti Makan Siang 312 2.46 1.057
Sebagai pengganti Makan Malam 312 2.54 1.110
Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang 312 4.02 .858
Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan 312 4.10 .748
Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain 312 4.20 .727
Produk yang diyakini lebih sehat karena kandungan
karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin yang
terkandung di dalamnya
312 3.20 .952
Kue Kontinental (Puding, cake atau kue tart, waffle, crepes) 312 2.42 1.120
Kue Oriental (jajanan pasar, kue-kue tradisional Indonesia, dan
aneka bubur manis) 312 2.70 1.119
Roti (roti tawar; donat; pao; roti isi manis seperti selai buah-
buahan, kacang-kacangan, dan cokelat; roti isi asin seperti
keju, daging dan sosis)
312 3.53 1.054
Produk Laminasi (Croissant, Puff Pastry, dan Danish) 312 2.45 1.196
97
Lampiran 7: Frekuensi Tabel
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 28 9.0 9.0 9.0
Tidak Setuju 72 23.1 23.1 32.1
Netral 102 32.7 32.7 64.7
Setuju 94 30.1 30.1 94.9
Sangat Setuju 16 5.1 5.1 100.0
Total 312 100.0 100.0
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan
bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 27 8.7 8.7 8.7
Tidak Setuju 62 19.9 19.9 28.5
Netral 87 27.9 27.9 56.4
Setuju 115 36.9 36.9 93.3
Sangat Setuju 21 6.7 6.7 100.0
Total 312 100.0 100.0
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan
bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 11 3.5 3.5 3.5
Tidak Setuju 32 10.3 10.3 13.8
Netral 70 22.4 22.4 36.2
Setuju 122 39.1 39.1 75.3
Sangat Setuju 77 24.7 24.7 100.0
Total 312 100.0 100.0
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 21 6.7 6.7 6.7
Tidak Setuju 61 19.6 19.6 26.3
Netral 90 28.8 28.8 55.1
Setuju 118 37.8 37.8 92.9
Sangat Setuju 22 7.1 7.1 100.0
Total 312 100.0 100.0
98
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 13 4.2 4.2 4.2
Tidak Setuju 53 17.0 17.0 21.2
Netral 67 21.5 21.5 42.6
Setuju 124 39.7 39.7 82.4
Sangat Setuju 55 17.6 17.6 100.0
Total 312 100.0 100.0
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang
didapat
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 4 1.3 1.3 1.3
Tidak Setuju 5 1.6 1.6 2.9
Netral 21 6.7 6.7 9.6
Setuju 165 52.9 52.9 62.5
Sangat Setuju 117 37.5 37.5 100.0
Total 312 100.0 100.0
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah
mengkonsumsinya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 29 9.3 9.3 9.3
Tidak Setuju 91 29.2 29.2 38.5
Netral 119 38.1 38.1 76.6
Setuju 55 17.6 17.6 94.2
Sangat Setuju 18 5.8 5.8 100.0
Total 312 100.0 100.0
Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara kandung
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 9 2.9 2.9 2.9
Tidak Setuju 24 7.7 7.7 10.6
Netral 80 25.6 25.6 36.2
Setuju 149 47.8 47.8 84.0
Sangat Setuju 50 16.0 16.0 100.0
Total 312 100.0 100.0
99
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat, seperti Kakek, Nenek, Paman, Bibi
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative
Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 21 6.7 6.7 6.7
Tidak Setuju 69 22.1 22.1 28.8
Netral 109 34.9 34.9 63.8
Setuju 95 30.4 30.4 94.2
Sangat Setuju 18 5.8 5.8 100.0
Total 312 100.0 100.0
Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 2 .6 .6 .6
Tidak Setuju 20 6.4 6.4 7.1
Netral 69 22.1 22.1 29.2
Setuju 163 52.2 52.2 81.4
Sangat Setuju 58 18.6 18.6 100.0
Total 312 100.0 100.0
Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 34 10.9 10.9 10.9
Tidak Setuju 78 25.0 25.0 35.9
Netral 83 26.6 26.6 62.5
Setuju 90 28.8 28.8 91.3
Sangat Setuju 27 8.7 8.7 100.0
Total 312 100.0 100.0
Variasi produk-produk pastry dan bakery
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 2 .6 .6 .6
Tidak Setuju 6 1.9 1.9 2.6
Netral 57 18.3 18.3 20.8
Setuju 172 55.1 55.1 76.0
Sangat Setuju 75 24.0 24.0 100.0
Total 312 100.0 100.0
100
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 3 1.0 1.0 1.0
Tidak Setuju 26 8.3 8.3 9.3
Netral 60 19.2 19.2 28.5
Setuju 176 56.4 56.4 84.9
Sangat Setuju 47 15.1 15.1 100.0
Total 312 100.0 100.0
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 1 .3 .3 .3
Tidak Setuju 7 2.2 2.2 2.6
Netral 45 14.4 14.4 17.0
Setuju 188 60.3 60.3 77.2
Sangat Setuju 71 22.8 22.8 100.0
Total 312 100.0 100.0
Kecenderungan untuk menyukai produk pastry dan bakery dari suatu merek tertentu
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 5 1.6 1.6 1.6
Tidak Setuju 23 7.4 7.4 9.0
Netral 71 22.8 22.8 31.7
Setuju 155 49.7 49.7 81.4
Sangat Setuju 58 18.6 18.6 100.0
Total 312 100.0 100.0
Sebagai pengganti Sarapan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 20 6.4 6.4 6.4
Tidak Setuju 49 15.7 15.7 22.1
Netral 57 18.3 18.3 40.4
Setuju 119 38.1 38.1 78.5
Sangat Setuju 67 21.5 21.5 100.0
Total 312 100.0 100.0
101
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Sebagai pengganti Makan Siang
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 55 17.6 17.6 17.6
Tidak Setuju 124 39.7 39.7 57.4
Netral 79 25.3 25.3 82.7
Setuju 41 13.1 13.1 95.8
Sangat Setuju 13 4.2 4.2 100.0
Total 312 100.0 100.0
Sebagai pengganti Makan Malam
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 53 17.0 17.0 17.0
Tidak Setuju 118 37.8 37.8 54.8
Netral 77 24.7 24.7 79.5
Setuju 46 14.7 14.7 94.2
Sangat Setuju 18 5.8 5.8 100.0
Total 312 100.0 100.0
Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 7 2.2 2.2 2.2
Tidak Setuju 9 2.9 2.9 5.1
Netral 43 13.8 13.8 18.9
Setuju 166 53.2 53.2 72.1
Sangat Setuju 87 27.9 27.9 100.0
Total 312 100.0 100.0
Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 1 .3 .3 .3
Tidak Setuju 9 2.9 2.9 3.2
Netral 40 12.8 12.8 16.0
Setuju 170 54.5 54.5 70.5
Sangat Setuju 92 29.5 29.5 100.0
Total 312 100.0 100.0
102
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 1 .3 .3 .3
Tidak Setuju 8 2.6 2.6 2.9
Netral 27 8.7 8.7 11.5
Setuju 167 53.5 53.5 65.1
Sangat Setuju 109 34.9 34.9 100.0
Total 312 100.0 100.0
Produk yang diyakini lebih sehat karena kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral
dan vitamin yang terkandung di dalamnya
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Tidak Setuju 18 5.8 5.8 5.8
Tidak Setuju 41 13.1 13.1 18.9
Netral 135 43.3 43.3 62.2
Setuju 97 31.1 31.1 93.3
Sangat Setuju 21 6.7 6.7 100.0
Total 312 100.0 100.0
Kue Kontinental (Puding, cake atau kue tart, waffle, crepes)
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Jarang (<3 kali) 80 25.6 25.6 25.6
Jarang (3-4 kali) 88 28.2 28.2 53.8
Kadang-kadang (5-8 kali) 87 27.9 27.9 81.7
Sering (9-10 kali) 47 15.1 15.1 96.8
Sangat Sering (>10 kali) 10 3.2 3.2 100.0
Total 312 100.0 100.0
Kue Oriental (jajanan pasar, kue-kue tradisional Indonesia, dan aneka bubur manis)
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Jarang (<3 kali) 58 18.6 18.6 18.6
Jarang (3-4 kali) 69 22.1 22.1 40.7
Kadang-kadang (5-8 kali) 107 34.3 34.3 75.0
Sering (9-10 kali) 65 20.8 20.8 95.8
Sangat Sering (>10 kali) 13 4.2 4.2 100.0
Total 312 100.0 100.0
103
Lampiran 7: Frekuensi Tabel (lanjutan)
Roti (roti tawar; donat; pao; roti isi manis seperti selai buah-buahan, kacang-kacangan, dan cokelat; roti isi asin seperti keju, daging dan sosis)
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Jarang (<3 kali) 15 4.8 4.8 4.8
Jarang (3-4 kali) 36 11.5 11.5 16.3
Kadang-kadang (5-8 kali) 83 26.6 26.6 42.9
Sering (9-10 kali) 125 40.1 40.1 83.0
Sangat Sering (>10 kali) 53 17.0 17.0 100.0
Total 312 100.0 100.0
Produk Laminasi (Croissant, Puff Pastry, dan Danish)
Frequency Percent Valid Percent
Cumulative Percent
Valid Sangat Jarang (<3 kali) 89 28.5 28.5 28.5
Jarang (3-4 kali) 74 23.7 23.7 52.2
Kadang-kadang (5-8 kali) 84 26.9 26.9 79.2
Sering (9-10 kali) 50 16.0 16.0 95.2
Sangat Sering (>10 kali) 15 4.8 4.8 100.0
Total 312 100.0 100.0
104
Lampiran 8: Hasil Analisa Faktor
KMO and Bartlett's Test
Kaiser-Meyer-Olkin Measure of Sampling Adequacy. .704
Bartlett's Test of Sphericity Approx. Chi-Square 1.062E3
df 105
Sig. .000
Communalities
Initial Extraction
Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara kandung 1.000 .711
Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat, seperti Kakek, Nenek, Paman, Bibi
1.000 .651
Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja 1.000 .536
Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama 1.000 .678
Variasi produk-produk pastry dan bakery 1.000 .622
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan 1.000 .589
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa 1.000 .729
Kecenderungan untuk menyukai produk pastry dan bakery dari suatu merek tertentu
1.000 .617
Sebagai pengganti Sarapan 1.000 .613
Sebagai pengganti Makan Siang 1.000 .611
Sebagai pengganti Makan Malam 1.000 .679
Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang 1.000 .463
Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan 1.000 .649
Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain 1.000 .654
Produk yang diyakini lebih sehat karena kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya
1.000 .409
Extraction Method: Principal Component Analysis.
Total Variance Explained
Component
Initial Eigenvalues Extraction Sums of Squared Loadings Rotation Sums of Squared Loadings
Total % of
Variance Cumulative
% Total % of
Variance Cumulative % Total % of
Variance Cumulative
%
1 3.319 22.129 22.129 3.319 22.129 22.129 2.286 15.243 15.243
2 2.020 13.465 35.594 2.020 13.465 35.594 2.053 13.687 28.930
3 1.693 11.290 46.883 1.693 11.290 46.883 1.895 12.631 41.561
4 1.164 7.762 54.646 1.164 7.762 54.646 1.645 10.969 52.530
5 1.015 6.765 61.410 1.015 6.765 61.410 1.332 8.880 61.410
6 .974 6.490 67.901
7 .883 5.884 73.784
8 .682 4.544 78.328
9 .645 4.298 82.626
10 .594 3.962 86.589
11 .462 3.082 89.671
12 .418 2.785 92.456
13 .416 2.770 95.226
14 .383 2.557 97.783
15 .333 2.217 100.000
105
Lampiran 8: Hasil Analisa Faktor (lanjutan)
Component Matrix
a
Component
1 2 3 4 5
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa .640 -.396
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan .604 -.396
Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama .556 -.533
Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan .537 -.426
Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain .535 .364 -.360
Sebagai pengganti Sarapan .517 -.382 -.338
Variasi produk-produk pastry dan bakery .491 -.447 .390
Produk yang diyakini lebih sehat karena kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin yang terkandung di dalamnya
.465 .418
Sebagai pengganti Makan Siang .420 -.607
Sebagai pengganti Makan Malam .402 -.595
Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang .390 .472
Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat, seperti Kakek, Nenek, Paman, Bibi
.680
Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara kandung
.484 .576
Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja .380 .524
Kecenderungan untuk menyukai produk pastry dan bakery dari suatu merek tertentu
.383 -.611
Extraction Method: Principal Component Analysis.
a. 5 components extracted.
Rotated Component Matrixa
Component
1 2 3 4 5
Pengganti Nasi sebagai sumber karbohidrat utama .771
Sebagai pengganti Makan Malam .757
Sebagai pengganti Makan Siang .743
Sebagai pengganti Sarapan .556 .466
Dapat dikonsumsi sambil menyelesaikan pekerjaan yang lain .791
Dapat dikonsumsi tanpa menggunakan peralatan makan .780
Sebagai camilan untuk mengisi waktu luang .572
Produk yang diyakini lebih sehat karena kandungan karbohidrat, lemak, protein, mineral dan vitamin yang
terkandung di dalamnya
.405 .417
Mendapat pengaruh dari Sanak saudara atau kerabat, seperti Kakek, Nenek, Paman, Bibi
.793
Mendapat pengaruh dari Keluarga : Ayah, Ibu dan saudara kandung
.762
Mendapat pengaruh dari Teman atau rekan kerja .704
Variasi produk-produk pastry dan bakery .733
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah disimpan .631 .349
Produk-produk pastry dan bakery yang mudah dibawa .618 .513
Kecenderungan untuk menyukai produk pastry dan bakery
dari suatu merek tertentu .738
Extraction Method: Principal Component Analysis.
Rotation Method: Varimax with Kaiser Normalization.
a. Rotation converged in 11 iterations.
106
Lampiran 9: Hasil Analisa Mann-Withney U-Test
Ranks
Jenis Kelamin N Mean Rank Sum of Ranks
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Pria 146 153.24 22373.00
Wanita 166 159.37 26455.00
Total 312
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom
mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Pria 146 159.59 23299.50
Wanita 166 153.79 25528.50
Total 312
Mencari atau mendapat Informasi dari teman
sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Pria 146 146.29 21358.00
Wanita 166 165.48 27470.00
Total 312
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan
bakery yang dijual di dalam Mall
Pria 146 161.72 23611.00
Wanita 166 151.91 25217.00
Total 312
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-
produk pastry dan bakery
Pria 146 158.71 23171.50
Wanita 166 154.56 25656.50
Total 312
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek
tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Pria 146 164.49 24015.50
Wanita 166 149.47 24812.50
Total 312
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan
bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
Pria 146 159.42 23275.50
Wanita 166 153.93 25552.50
Total 312
Memberi saran atau masukan kepada penjual
produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
Pria 146 168.32 24575.00
Wanita 166 146.10 24253.00
Total 312
Test Statistics
a
Mendapat Informasi dari
Media Cetak sebelum
mengkonsums
i produk-produk pastry dan bakery
Mendapat
Informasi dari Media Elektronik
sebelom mengkonsumsi produk-
produk pastry dan
bakery
Mencari atau
mendapat Informasi
dari teman
sebelum mengkonsumsi produk-
produk pastry dan
bakery
Lebih suka membeli
produk-produk
pastry dan
bakery yang dijual di
dalam Mall
Memilih
waktu-waktu
tertentu
untuk membeli produk-
produk pastry dan
bakery
Cenderung menyukai atau terpaku pada
merek tertentu dalam
mengkonsums
i produk-produk pastry dan bakery
Mengkonsumsi kembali
produk-
produk pastrydan
bakery yang
sama karena kepuasan
yang didapat
Memberi saran atau masukan
kepada penjual produk-produk
pastry dan
bakery setelah mengkonsumsin
ya
Mann-
Whitney U 11642.000 11667.500 10627.000 11356.000 11795.500 10951.500 11691.500 10392.000
Wilcoxon W 22373.000 25528.500 21358.000 25217.000 25656.500 24812.500 25552.500 24253.000
Z -.623 -.591 -1.963 -1.003 -.424 -1.532 -.600 -2.272
Asymp. Sig. (2-tailed)
.534 .555 .050 .316 .671 .125 .548 .023
a. Grouping Variable: Jenis Kelamin
107
Lampiran 10: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan usia
Descriptives
N Mean Std. Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for Mean
Min Max Lower Bound Upper Bound
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
17-25 tahun 162 2.88 1.032 .081 2.72 3.04 1 5
26-35 tahun 57 2.95 1.093 .145 2.66 3.24 1 5
36-45 tahun 49 2.96 .978 .140 2.68 3.24 1 5
46-55 tahun 33 3.55 1.003 .175 3.19 3.90 1 5
56-65 tahun 11 3.45 1.036 .312 2.76 4.15 1 4
Total 312 2.99 1.049 .059 2.88 3.11 1 5
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
17-25 tahun 162 3.09 1.056 .083 2.93 3.26 1 5
26-35 tahun 57 3.12 1.255 .166 2.79 3.46 1 5
36-45 tahun 49 2.98 1.051 .150 2.68 3.28 1 5
46-55 tahun 33 3.48 .906 .158 3.16 3.81 1 5
56-65 tahun 11 3.36 1.027 .310 2.67 4.05 1 4
Total 312 3.13 1.081 .061 3.01 3.25 1 5
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
17-25 tahun 162 3.82 .971 .076 3.67 3.97 1 5
26-35 tahun 57 3.61 1.065 .141 3.33 3.90 1 5
36-45 tahun 49 3.47 1.120 .160 3.15 3.79 1 5
46-55 tahun 33 3.61 1.197 .208 3.18 4.03 1 5
56-65 tahun 11 4.00 1.414 .426 3.05 4.95 1 5
Total 312 3.71 1.058 .060 3.59 3.83 1 5
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
17-25 tahun 162 3.53 .893 .070 3.39 3.67 2 5
26-35 tahun 57 3.11 1.080 .143 2.82 3.39 1 5
36-45 tahun 49 3.31 .918 .131 3.04 3.57 1 5
46-55 tahun 33 3.06 .998 .174 2.71 3.41 1 5
56-65 tahun 11 3.64 1.362 .411 2.72 4.55 2 5
Total 312 3.37 .977 .055 3.26 3.48 1 5
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
17-25 tahun 162 3.23 1.037 .081 3.07 3.40 1 5
26-35 tahun 57 3.09 1.123 .149 2.79 3.39 1 5
36-45 tahun 49 3.06 .988 .141 2.78 3.34 1 5
46-55 tahun 33 3.27 1.098 .191 2.88 3.66 1 5
56-65 tahun 11 3.36 .924 .279 2.74 3.98 1 4
Total 312 3.19 1.045 .059 3.07 3.31 1 5
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
17-25 tahun 162 3.52 1.116 .088 3.35 3.70 1 5
26-35 tahun 57 3.26 1.044 .138 2.99 3.54 1 5
36-45 tahun 49 3.47 1.002 .143 3.18 3.76 1 5
46-55 tahun 33 3.73 1.153 .201 3.32 4.14 1 5
56-65 tahun 11 3.73 1.191 .359 2.93 4.53 2 5
Total 312 3.50 1.094 .062 3.37 3.62 1 5
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
17-25 tahun 162 4.28 .643 .050 4.18 4.38 2 5
26-35 tahun 57 4.04 1.034 .137 3.76 4.31 1 5
36-45 tahun 49 4.22 .685 .098 4.03 4.42 2 5
46-55 tahun 33 4.30 .810 .141 4.02 4.59 1 5
56-65 tahun 11 4.55 .522 .157 4.19 4.90 4 5
Total 312 4.24 .753 .043 4.15 4.32 1 5
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
17-25 tahun 162 2.79 1.060 .083 2.63 2.95 1 5
26-35 tahun 57 2.60 1.050 .139 2.32 2.88 1 5
36-45 tahun 49 2.84 .825 .118 2.60 3.07 1 5
46-55 tahun 33 3.24 .936 .163 2.91 3.57 1 5
56-65 tahun 11 2.91 1.044 .315 2.21 3.61 2 5
Total 312 2.81 1.019 .058 2.70 2.93 1 5
108
Lampiran 10: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan usia (lanjutan)
ANOVA
Sum of
Squares df
Mean
Square F Sig.
Mendapat Informasi dari Media
Cetak sebelum mengkonsumsi
produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 14.787 4 3.697 3.468 .009
Within Groups 327.200 307 1.066
Total 341.987 311
Mendapat Informasi dari Media
Elektronik sebelom
mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery
Between Groups 6.093 4 1.523 1.308 .267
Within Groups 357.519 307 1.165
Total 363.612 311
Mencari atau mendapat Informasi
dari teman sebelum
mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery
Between Groups 6.638 4 1.660 1.492 .204
Within Groups 341.400 307 1.112
Total 348.038 311
Lebih suka membeli produk-
produk pastry dan bakery yang
dijual di dalam Mall
Between Groups 12.325 4 3.081 3.324 .011
Within Groups 284.547 307 .927
Total 296.872 311
Memilih waktu-waktu tertentu
untuk membeli produk-produk
pastry dan bakery
Between Groups 2.288 4 .572 .520 .721
Within Groups 337.555 307 1.100
Total 339.843 311
Cenderung menyukai atau
terpaku pada merek tertentu
dalam mengkonsumsi produk-
produk pastry dan bakery
Between Groups 5.612 4 1.403 1.176 .322
Within Groups 366.385 307 1.193
Total 371.997 311
Mengkonsumsi kembali produk-
produk pastrydan bakery yang
sama karena kepuasan yang
didapat
Between Groups 3.791 4 .948 1.685 .153
Within Groups 172.657 307 .562
Total 176.449 311
Memberi saran atau masukan
kepada penjual produk-produk
pastry dan bakery setelah
mengkonsumsinya
Between Groups 8.971 4 2.243 2.191 .070
Within Groups 314.247 307 1.024
Total 323.218 311
109
Lampiran 11: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan tingkat pendidikan
Descriptives
N Mean Std. Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for Mean
Min Max Lower Bound Upper Bound
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
SMP atau sederajat 9 3.22 1.394 .465 2.15 4.29 1 5
SMA atau sederajat 93 3.18 1.052 .109 2.97 3.40 1 5
Diploma atau sederajat 30 3.10 .885 .162 2.77 3.43 1 5
S1 atau sederajat 146 2.92 1.018 .084 2.76 3.09 1 5
S2 / S3 34 2.62 1.129 .194 2.22 3.01 1 5
Total 312 2.99 1.049 .059 2.88 3.11 1 5
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
SMP atau sederajat 9 3.00 1.323 .441 1.98 4.02 1 5
SMA atau sederajat 93 3.31 1.000 .104 3.11 3.52 1 5
Diploma atau sederajat 30 3.37 1.033 .189 2.98 3.75 1 5
S1 atau sederajat 146 3.07 1.042 .086 2.90 3.24 1 5
S2 / S3 34 2.74 1.333 .229 2.27 3.20 1 5
Total 312 3.13 1.081 .061 3.01 3.25 1 5
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
SMP atau sederajat 9 3.00 1.323 .441 1.98 4.02 1 5
SMA atau sederajat 93 3.76 .925 .096 3.57 3.95 2 5
Diploma atau sederajat 30 4.10 .960 .175 3.74 4.46 1 5
S1 atau sederajat 146 3.69 1.111 .092 3.51 3.87 1 5
S2 / S3 34 3.50 1.080 .185 3.12 3.88 1 5
Total 312 3.71 1.058 .060 3.59 3.83 1 5
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
SMP atau sederajat 9 3.56 1.236 .412 2.61 4.51 2 5
SMA atau sederajat 93 3.42 .851 .088 3.24 3.59 2 5
Diploma atau sederajat 30 3.00 1.083 .198 2.60 3.40 1 5
S1 atau sederajat 146 3.46 .969 .080 3.30 3.62 1 5
S2 / S3 34 3.15 1.105 .189 2.76 3.53 1 5
Total 312 3.37 .977 .055 3.26 3.48 1 5
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
SMP atau sederajat 9 3.00 1.225 .408 2.06 3.94 1 5
SMA atau sederajat 93 3.34 .961 .100 3.15 3.54 1 5
Diploma atau sederajat 30 3.30 .988 .180 2.93 3.67 1 5
S1 atau sederajat 146 3.10 1.081 .089 2.93 3.28 1 5
S2 / S3 34 3.09 1.111 .191 2.70 3.48 1 5
Total 312 3.19 1.045 .059 3.07 3.31 1 5
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
SMP atau sederajat 9 3.44 1.014 .338 2.67 4.22 2 5
SMA atau sederajat 93 3.71 1.059 .110 3.49 3.93 1 5
Diploma atau sederajat 30 3.40 .968 .177 3.04 3.76 2 5
S1 atau sederajat 146 3.40 1.124 .093 3.22 3.59 1 5
S2 / S3 34 3.41 1.158 .199 3.01 3.82 1 5
Total 312 3.50 1.094 .062 3.37 3.62 1 5
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
SMP atau sederajat 9 4.11 .601 .200 3.65 4.57 3 5
SMA atau sederajat 93 4.25 .637 .066 4.12 4.38 3 5
Diploma atau sederajat 30 4.20 .610 .111 3.97 4.43 2 5
S1 atau sederajat 146 4.30 .773 .064 4.17 4.43 1 5
S2 / S3 34 4.00 1.044 .179 3.64 4.36 1 5
Total 312 4.24 .753 .043 4.15 4.32 1 5
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
SMP atau sederajat 9 3.33 1.118 .373 2.47 4.19 2 5
SMA atau sederajat 93 2.90 .910 .094 2.72 3.09 1 5
Diploma atau sederajat 30 3.30 1.055 .193 2.91 3.69 1 5
S1 atau sederajat 146 2.72 1.009 .083 2.55 2.88 1 5
S2 / S3 34 2.41 1.104 .189 2.03 2.80 1 5
Total 312 2.81 1.019 .058 2.70 2.93 1 5
110
Lampiran 11: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan tingkat
pendidikan (lanjutan)
ANOVA
Sum of Squares df
Mean Square F Sig.
Mendapat Informasi dari Media
Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 9.639 4 2.410 2.226 .066
Within Groups 332.349 307 1.083
Total 341.987 311
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery
Between Groups 10.756 4 2.689 2.340 .055
Within Groups 352.856 307 1.149
Total 363.612 311
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk
pastry dan bakery
Between Groups 10.913 4 2.728 2.484 .044
Within Groups 337.126 307 1.098
Total 348.038 311
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
Between Groups 7.486 4 1.872 1.985 .097
Within Groups 289.386 307 .943
Total 296.872 311
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 4.360 4 1.090 .997 .409
Within Groups 335.483 307 1.093
Total 339.843 311
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-
produk pastry dan bakery
Between Groups 6.020 4 1.505 1.263 .285
Within Groups 365.976 307 1.192
Total 371.997 311
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang
didapat
Between Groups 2.708 4 .677 1.196 .312
Within Groups 173.740 307 .566
Total 176.449 311
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah
mengkonsumsinya
Between Groups 17.067 4 4.267 4.279 .002
Within Groups 306.151 307 .997
Total 323.218 311
111
Lampiran 12: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan pekerjaan
Descriptives
N Mean Std. Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for Mean
Minimum Maximum Lower Bound Upper Bound
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Mahasiswa / Pelajar 81 2.98 1.037 .115 2.75 3.20 1 5
Pegawai Negeri 4 2.50 1.291 .645 .45 4.55 1 4
Wiraswasta 67 3.06 1.028 .126 2.81 3.31 1 5
Pegawai Swasta 122 2.95 1.059 .096 2.76 3.14 1 5
Profesional 27 2.93 1.072 .206 2.50 3.35 1 5
Lainnya 11 3.55 1.036 .312 2.85 4.24 1 5
Total 312 2.99 1.049 .059 2.88 3.11 1 5
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Mahasiswa / Pelajar 81 3.21 .984 .109 2.99 3.43 1 5
Pegawai Negeri 4 3.25 1.500 .750 .86 5.64 1 4
Wiraswasta 67 3.13 1.013 .124 2.89 3.38 1 5
Pegawai Swasta 122 3.07 1.144 .104 2.87 3.28 1 5
Profesional 27 3.04 1.126 .217 2.59 3.48 1 5
Lainnya 11 3.36 1.362 .411 2.45 4.28 1 5
Total 312 3.13 1.081 .061 3.01 3.25 1 5
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Mahasiswa / Pelajar 81 3.67 .987 .110 3.45 3.89 1 5
Pegawai Negeri 4 3.50 1.291 .645 1.45 5.55 2 5
Wiraswasta 67 3.72 1.112 .136 3.45 3.99 1 5
Pegawai Swasta 122 3.82 1.021 .092 3.64 4.00 1 5
Profesional 27 3.37 1.182 .227 2.90 3.84 1 5
Lainnya 11 3.73 1.272 .384 2.87 4.58 1 5
Total 312 3.71 1.058 .060 3.59 3.83 1 5
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
Mahasiswa / Pelajar 81 3.67 .880 .098 3.47 3.86 2 5
Pegawai Negeri 4 3.50 1.000 .500 1.91 5.09 2 4
Wiraswasta 67 3.16 1.095 .134 2.90 3.43 1 5
Pegawai Swasta 122 3.28 .956 .087 3.11 3.45 1 5
Profesional 27 3.33 .920 .177 2.97 3.70 2 5
Lainnya 11 3.55 .934 .282 2.92 4.17 2 5
Total 312 3.37 .977 .055 3.26 3.48 1 5
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
Mahasiswa / Pelajar 81 3.41 .946 .105 3.20 3.62 1 5
Pegawai Negeri 4 4.25 .500 .250 3.45 5.05 4 5
Wiraswasta 67 3.06 1.229 .150 2.76 3.36 1 5
Pegawai Swasta 122 3.12 .984 .089 2.95 3.30 1 5
Profesional 27 2.96 .980 .189 2.58 3.35 1 4
Lainnya 11 3.27 1.191 .359 2.47 4.07 2 5
Total 312 3.19 1.045 .059 3.07 3.31 1 5
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Mahasiswa / Pelajar 81 3.70 .993 .110 3.48 3.92 1 5
Pegawai Negeri 4 4.25 .957 .479 2.73 5.77 3 5
Wiraswasta 67 3.69 1.131 .138 3.41 3.96 1 5
Pegawai Swasta 122 3.25 1.118 .101 3.05 3.45 1 5
Profesional 27 3.26 .984 .189 2.87 3.65 1 5
Lainnya 11 3.82 1.079 .325 3.09 4.54 2 5
Total 312 3.50 1.094 .062 3.37 3.62 1 5
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
Mahasiswa / Pelajar 81 4.23 .657 .073 4.09 4.38 3 5
Pegawai Negeri 4 3.25 1.708 .854 .53 5.97 1 5
Wiraswasta 67 4.37 .850 .104 4.17 4.58 1 5
Pegawai Swasta 122 4.20 .715 .065 4.08 4.33 2 5
Profesional 27 4.15 .770 .148 3.84 4.45 1 5
Lainnya 11 4.36 .505 .152 4.02 4.70 4 5
Total 312 4.24 .753 .043 4.15 4.32 1 5
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
Mahasiswa / Pelajar 81 2.84 .993 .110 2.62 3.06 1 5
Pegawai Negeri 4 2.75 .957 .479 1.23 4.27 2 4
Wiraswasta 67 3.01 1.052 .128 2.76 3.27 1 5
Pegawai Swasta 122 2.75 .984 .089 2.57 2.92 1 5
Profesional 27 2.52 1.087 .209 2.09 2.95 1 5
Lainnya 11 2.91 1.221 .368 2.09 3.73 1 5
Total 312 2.81 1.019 .058 2.70 2.93 1 5
112
Lampiran 12: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan pekerjaan
(lanjutan)
ANOVA
Sum of Squares df
Mean Square F Sig.
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 4.991 5 .998 .906 .477
Within Groups 336.996 306 1.101
Total 341.987 311
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 1.795 5 .359 .304 .911
Within Groups 361.818 306 1.182
Total 363.612 311
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 4.916 5 .983 .877 .497
Within Groups 343.123 306 1.121
Total 348.038 311
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
Between Groups 11.426 5 2.285 2.450 .034
Within Groups 285.446 306 .933
Total 296.872 311
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 11.476 5 2.295 2.139 .061
Within Groups 328.367 306 1.073
Total 339.843 311
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 17.995 5 3.599 3.111 .009
Within Groups 354.001 306 1.157
Total 371.997 311
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
Between Groups 5.654 5 1.131 2.026 .075
Within Groups 170.795 306 .558
Total 176.449 311
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
Between Groups 5.797 5 1.159 1.118 .351
Within Groups 317.421 306 1.037
Total 323.218 311
113
Lampiran 13: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan pendapatan atau
uang saku rata-rata per bulan
Descriptives
N Mean Std.
Deviation Std. Error
95% Confidence Interval for Mean
Minimum Maximum Lower
Bound Upper Bound
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
< Rp 2.500.000,00 113 2.96 .976 .092 2.77 3.14 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 2.96 1.104 .113 2.73 3.18 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 2.91 1.029 .152 2.61 3.22 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 3.24 1.272 .236 2.76 3.73 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.14 .932 .176 2.78 3.50 1 5
Total 312 2.99 1.049 .059 2.88 3.11 1 5
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
<3Rp 2.500.000,00 113 3.12 1.059 .100 2.92 3.31 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 3.12 1.145 .117 2.89 3.36 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 3.17 1.018 .150 2.87 3.48 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 3.14 1.093 .203 2.72 3.55 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.14 1.113 .210 2.71 3.57 1 5
Total 312 3.13 1.081 .061 3.01 3.25 1 5
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
< Rp 2.500.000,00 113 3.69 1.036 .097 3.50 3.88 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 3.79 .972 .099 3.59 3.99 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 3.52 1.090 .161 3.20 3.85 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 3.62 1.293 .240 3.13 4.11 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.93 1.120 .212 3.49 4.36 1 5
Total 312 3.71 1.058 .060 3.59 3.83 1 5
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
< Rp 2.500.000,00 113 3.50 .898 .084 3.34 3.67 2 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 3.26 1.028 .105 3.05 3.47 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 3.35 .822 .121 3.10 3.59 2 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 3.45 1.055 .196 3.05 3.85 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.18 1.219 .230 2.71 3.65 1 5
Total 312 3.37 .977 .055 3.26 3.48 1 5
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
< Rp 2.500.000,00 113 3.28 .995 .094 3.10 3.47 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 3.19 1.029 .105 2.98 3.40 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 3.13 .885 .130 2.87 3.39 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 2.79 1.264 .235 2.31 3.27 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.32 1.249 .236 2.84 3.81 1 5
Total 312 3.19 1.045 .059 3.07 3.31 1 5
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
< Rp 2.500.000,00 113 3.36 1.053 .099 3.17 3.56 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 3.44 1.141 .116 3.21 3.67 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 3.57 1.047 .154 3.25 3.88 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 3.66 1.203 .223 3.20 4.11 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.96 .962 .182 3.59 4.34 2 5
Total 312 3.50 1.094 .062 3.37 3.62 1 5
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
< Rp 2.500.000,00 113 4.19 .625 .059 4.08 4.31 2 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 4.25 .768 .078 4.09 4.41 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 4.24 .736 .109 4.02 4.46 2 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 4.07 1.193 .222 3.62 4.52 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 4.54 .576 .109 4.31 4.76 3 5
Total 312 4.24 .753 .043 4.15 4.32 1 5
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
< Rp 2.500.000,00 113 2.73 .964 .091 2.55 2.91 1 5
Rp 2.500.000,00 - Rp 5.000.000,00 96 2.77 1.090 .111 2.55 2.99 1 5
Rp 5.000.001,00 - Rp 10.000.000,00 46 2.83 .950 .140 2.54 3.11 1 5
Rp 10.000.001,00 - Rp 20.000.000,00 29 2.97 1.017 .189 2.58 3.35 1 5
> Rp 20.000.000,00 28 3.11 1.100 .208 2.68 3.53 1 5
Total 312 2.81 1.019 .058 2.70 2.93 1 5
114
Lampiran 13: Hasil Analisa One Way ANOVA bersadarkan pendapatan atau
uang saku rata-rata per bulan (lanjutan)
ANOVA
Sum of Squares df
Mean Square F Sig.
Mendapat Informasi dari Media Cetak sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 2.984 4 .746 .676 .609
Within Groups 339.003 307 1.104
Total 341.987 311
Mendapat Informasi dari Media Elektronik sebelom mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups .122 4 .031 .026 .999
Within Groups 363.490 307 1.184
Total 363.612 311
Mencari atau mendapat Informasi dari teman sebelum mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 3.883 4 .971 .866 .485
Within Groups 344.156 307 1.121
Total 348.038 311
Lebih suka membeli produk-produk pastry dan bakery yang dijual di dalam Mall
Between Groups 4.420 4 1.105 1.160 .329
Within Groups 292.452 307 .953
Total 296.872 311
Memilih waktu-waktu tertentu untuk membeli produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 6.197 4 1.549 1.425 .225
Within Groups 333.646 307 1.087
Total 339.843 311
Cenderung menyukai atau terpaku pada merek tertentu dalam mengkonsumsi produk-produk pastry dan bakery
Between Groups 9.428 4 2.357 1.996 .095
Within Groups 362.569 307 1.181
Total 371.997 311
Mengkonsumsi kembali produk-produk pastrydan bakery yang sama karena kepuasan yang didapat
Between Groups 3.536 4 .884 1.570 .182
Within Groups 172.913 307 .563
Total 176.449 311
Memberi saran atau masukan kepada penjual produk-produk pastry dan bakery setelah mengkonsumsinya
Between Groups 3.971 4 .993 .955 .433
Within Groups 319.247 307 1.040
Total 323.218 311