1. Substrat merupakan salah satu komponen dalam berlangsungnya poses fermentasi. Berikut pengertian substrat yang benar yaitu:A. Senyawa di lingkungan pertumbuhan mikroba untuk proses katabolisme dan anabolisme pada proses fermentasiB. Senyawa yang dihasilkan dalam proses fermentasiC. Senyawa yang dapat meracuni mikrobaD. Semua jawaban salahE Semua jawaban benar

2. Dalam substrat cair dikenal istilah aerasi. Kegunaan aerasi adalah: A. Menghilangkan kadar H2SB. Menghilangkan bau oleh gas fermentasiC. Menghilangkan carbon dioksida (CO2) D. Membuat substrat (medium) semakin homogenE. Semua jawaban benar

3. Fungsi agitasi selain sebagai pengadukA. Mensirkulasikan daerah melalui medium yang diaduk dengan impellerB. Memecah gelembung yang lewat dalam medium C. Untuk mengalirkan udara melalui sparger D. Untuk mencampur isi bioreaktor sehingga diperoleh kondisi homogen untuk pengadaan oksigen demi kelangsungan hidup mikroba yang ditumbuhkan dalam medium cair E. Menghilangkan kadar H2S

4. Agitasi sangat membantu proses transfer oksigen dalam fermentor dengan cara berikut, kecuali: A. Agitasi menyebabkan ukuran gelembung udara menjadi lebih kecil sehingga luas permukaan untuk terjadinya transfer oksigen menjadi lebih besarB. Agitasi menyebabkan waktu tinggal gelembung udara di medium menjadi lebih lama C. Agitasi mencegah bergabungnya kembali gelembung gelembung udara yang sudah adaD. Agitasi dapat meningkatkan produktifitas baik dengan penggunaan inducer atao control fedbac repression maupun dengan manipulasi genetic E. Agitasi memperkecil tebal lapisan film pada permukaan antar fase gas dan cairan karena sifat air fluida yang menjadi tubule.

5. Fungsi pengadukan pada bioreaaktor adalah kecuali: A. Mentransfer energi seminimal mungkin oleh pengadukan ke fluida dalam bioreactor, energi digunakan uuntuk gerakan fluida dan pembentukan gelembung udara B. Menghilangkan kandungan hidrogen sulfide, bau yang disebabkan oleh gas akibat penguraian organismeC. Untuk pembentukan gelembung udara ke aliran fluida (menyebarkan gas ke cairan) D. Sebagai proses pemisahan geembung udara dan cairan yang bergantung pada aliran fluida dan bentuk bioreactorE. Semuanya benar

6. 1. kontinuitas ketersediaan2. sifat fermentasi3. harga substrat dan 4. kadar airnya tinggiFaktor-faktor yang memengaruhi pemilihan substrat adalah: a. 1 dan 3 c. 1,2, dan 3 e. semua jawaban salahb. 2 dan 4 d. 4 saja

7. Syarat substrat fermentasi 1. murah harganya2. ketersediaannya langkah3. penggunaanya efisien4. hanya terdiri dari senyawa proteinBerdasarkan data diatas jawaban yang benar adalah…..a. 1 dan 3 c. 1,2, dan 3 e. semua jawaban benarb. 2 dan 4 d. 4 saja

8. Ada beberapa tipe impeller yang biasanya digunakan dalam fermentor antara lain :

1. disc turbine2. vaned disc3. open turbine 4.marine propellerJawaban:A. 1 dan 3 C. 1,2 dan 3 E. semua benarB. 2 dan 4 D. 4 saja

9. Aerasi dan agitasi dimaksudkan untuk memenuhi kebutuhan oksigen, menjaga mikroba tetap tersuspensi dan larutan medium tetap homogen.

SebabAerasi dan proses agitasi sangat dibutuhkan khususnya dalam fermentasi medium cairJawab: a. A b. C e. Ec. B d. D

10. Selama fermentasi diperlukan tempat berisi media bernutrisi untuk pertumbuhan mikroorganisme, sehingga organisme tersebut dapat berkembang dan menghasilkan produk yang diinginkan.

SebabDi dalam laboratorium, fermentasi antibiotik dapat dilakukan dengan berbagai cara antara lain: Pada media padat, Pada media cair dengan shaker, Pada media cair dengan fermentor. Jawab:a. A b. C e. Ec. B d. D

11. Terjadinya reaksi antara substrak dengan enzim karena adanya kesesuaian bentuk ruang antara substrak dengan sisi aktif dari enzim merupakan cara kerja enzim menurut teori…

a. Lock and keyb. Induced Fitc. Aksergonikd. Endoenzime. Apoenzim

12. Elektroforesis gel dengan dua buah model yaitu horisontal dan vertikal disebut juga…a. PAGEb. SDSc. Elektroforesis larutand. Sephadex G-100e. Elektroforesis daerah

13. Yang termasuk tahap atau jenis pemurnian enzim yaitu…a. elektroforesis protein enzimb. kromatografi gel filtrasic. kromatografi penukar iond. kromatografi afinitase. semuanya benar

14. Yang berperan sebagai fasa diam pada kromatografi penukar ion yaitu…a. Sephadex G-100b. elusic. eluend. gugus anione. resin penukar ion

15. Pengikatan spesifik ligan dengan reseptor merupakan prinsip dari…a. elektroforesisb. kromatografi gel filtrasic. kromatografi penukar iond. kromatografi afinitase. kromatografi lapis tipis

16. Faktor yang tidak mempengaruhi kerja suatu enzim yaitu…1. suhu2. kesetimbangan C3. pH4. apoenzim

17. Jenis penukar anion pada kromatografi penukar ion yaitu…1. eluen2. elusi3. ion solut D4. gugus basa kuat

18. Gugus prostetik dibedakan menjadi…1. koenzim2. apoenzim A3. kofaktor4. active site

19. Metode yang biasa dipakai pada elektroforesis adalah metode horisontal.Sebab

Peralatan yang digunakan sangat sederhana, relatif murah dan pemisahan untuk enzim tertentu dapat menghasilkan pemisahan yang lebih baik.

A20. Prinsip dari teknik filtrasi gel (kromatografi filtrasi gel) adalah pemisahan

molekul berdasarkan perbedaan ukurannya.Sebab

Pergerakan molekul dipengaruhi oleh bentuk, ukuran, besar muatan dan sifat kimia dari molekul. B

21.  Secara garis besar yang penting bagi kulturmikroba untuk dapat digunakan sebagai inokulum dalam proses fermentasi, yaitu kecuali:A.    Bebas kontaminasiB.     Sehat dan berada pada keadaan aktif pada fase adaptasiC.     Berada dalam bentuk fisiologi yang sesuaiD.    Dapat menahan kemampuannya membentuk produkE.    Tersedia cukup sehingga dapat menghasilkan inokulum dalam takaran yang optimum.

22. Fermentasi berasal dari bahasa latin fervere yang berarti……….A.    Memperbanyak B.     MencairkanC.     MendidihkanD.    MemproduksiE.     Membuat

23. Pada skala besar secara umum dipakai substrat yang relatif murah untuk mengembangkan medium, namun harus juga memenuhi beberapa syarat sebagai berikut, kecuali:

A.    Mudah diperoleh, mutu terjamin, dan murah harganyaB.     Memenuhi kadar produk atau biomassa sebanyak-banyaknyaC.     Tidak dapat menimbulkan efek sekecil-kecilnya akibat samping selama proses produksi khususnya seperti aerasi, agitasi, ekstraksi, pemurnian, dan pengolahan limbah,D.    Memproduksi produk yang tidak diinginkan sekecil-kecilnyaE.     Bila diperlukan harus ada penggantinya yaitu memiliki sifat fisik dan kimia yang sama

24. Aunstrup (1974) membuat inokulum untuk memproduksi enzim protease dan Beech (1952) membuat inokulum untuk memproduksi aseton dan butanol. Inokulum apakah yang digunakan untuk memproduksi enzim protease, aseton dan butanol di atas:A.    Aunstrup: inokulum colostridium acetobutylicum Beech : inokulum Bacillus subtilisB.     Aunstrup: inokulum colostridium acetobutylicum Beech : inokulum Penicillium patulum.C.     Aunstrup: inokulum Streptococcus thermophillus Beech : inokulum Penicillium patulum.D.    Aunstrup: inokulum Bacillus subtilisBeech : inokulum colostridium acetobutylicum

E.     Aunstrup: inokulum Penicillium patulum.Beech : inokulum colostridium acetobutylicum

25. Ada beberapa metode yanag digunakan untuk mengisolasi biakan murni mikroorganisme yaitu A.    Metode gores, cair, padat dan tuang.B.     Metode tabur, tusuk, cair dan tuangC.     Metode cair, padat, tusuk dan tuangD.    Metode tusuk, tuang, tebar, dan goresE.     Metode tuang, tuang, tebar, dan tabor

26.  Pembentukan spora kapang dapat berlangsung pada media agar yang sesuai tetapi diperlukan luas permukan yang besar untuk menghasilkan spora dalam jumlah yang banyak.

SebabPembentukan spora kapang ini diterapkan dalam menentukan bentuk inokulum perlu dipertimbangkan lamanya siklus proses fermentasi, kapasitas produksi dan biaya yang tersedia B. 

27.  Secara tradisional , mikroba yang diperlukan untuk fermentasi makanan telah terdapat pada bahan mentah atau peralatan yang digunakan dam pengelolahan makanan fermentasi. Sumber inokulum seperti ini masih mendasari kebanyakan fermentasi makanan ada pendapat bahwa penggunaan flora alami merupakan langkah yang ideal.

SebabProduk makanan yang dihasilkan memiliki karakteristik flavor yang khas dan kompleks yang tidak dapat diperoleh dengan cara yang lain . tetapi bergantung pada keadaan lingkungannya inokulum alami dapat bervariasi.ini dapat menyebabkan proses fermentasi dan mutu produk selalu berubah-ubah, sehingga tidak dapat diterapkan secara industri. A

28. Inokulum tempe dibagi menjadi 3 golongan berdasarkan atas profil mikroorganisme yaitu:1.      Starter yang mengandung lebih dari satu jenis atau lebih jamur tempe dan yang dapat dipastikan juga banyak mengandung bakteri. Starter tradisional (usar) termasuk dalam golongan ini.2.      Starter murni, yaitu starter yang dibuat dengan menumbuhkan suatu jenis jamur tempe pada substrat yang dimasak. Starter yang dibuat dengan cara ini tentu masih terkontaminasi oleh bakteri, karena perlakuan pemanasan tanpa tekanan terhadap substrat (dimasak). Contoh starter murni adalah starter bubuk buatan LIPI.3.      Starter kultur murni yang dibuat dengan membiakkan kultur murni R. oligosporus (atau jamur tempe yang baik lainnya) pada substrat yang dihasilkan secara aseptis. Contoh starter jenis ini adalah starter yang disiapkan oleh laboratorium untuk keperluan penelitian.4        Sebagai biakan murni R. oligosporus yang disiapkan secara aseptis oleh lembaga riset atau lembaga pendidikan. Inokulum tempe yang dibuat dari kedelai yang telah diberi ragi dan diletakkan diantara dua lapis daun waru atau daun jati. C

29.  Penambahan atau pengurangan jumlah inokulum pada kondisi fermentasi (media dan suhu) yang sama akan mempersingkat atau memperpanjang

masa fermentasi. Pada proses fermentasi, kapang membutuhkan oksigen yang cukup untuk memacu pertumbuhannya, apabila kadar oksigen kurang maka pertumbuhan kapang pada substrat menjadi lambat. Pernyataan di atas dikemukakan oleh dua orang yaitu:

1.      Hermana 2.      Sarwono A3.      Mien4.      Koswara

30.  Pengeringan kultur starter baik dengan metoda pengeringan udara dibawah tekanan rendah tidak memberikan hasil yang memuaskan, oleh karena itu dilakukan teknik pengeringan beku atau lyphilisasi, yang dilakukan dengan prosedur berikut:

1.      Dalam kultur starter dengan galur campuran diharapkan terjadi interaksi sinergestik diantara berbagai galur yang terdapat dalam kultur tersbut. Sehingga dapat dihasilkan kultur dengan aktifitas yang tetap walaupun terjadi perubahan komposisinya.2.      Walaupun satu atau lebih galur yang terdapat dalam kultur terserang oleh bakteriophage, tetapi aktifitas kultur secara keseluruhan tidak terpengaruh.3.      Dengan memperhatikan rasio antara galur yang sensitif terhadap suhu dan galur yang tidak sensitif terhadap suhu dari S. Cremosis, maka masalah kerusakan flavor (off-flavor) terhadap keju dapat dicegah.4.      Pembekuan kultur dengan cepat sampai pada suhu antara -20°C dan -30°C, diikuti dengan pengeringan vakum dan diusahakan agar suhu produk tidak melebihi 30°C. C

31. Enzim yang BENAR peranannya adalah..ENZIM PERANANNYA

a. Oksidoreduktase

berperan dalam reaksi pemindahan gugus tertentu

b. Transferase berperan dalam reaksi pemindahan gugus tertentu

c. Hidrolase berperan dalam reaksi oksidasi reduksid. Liase berperan dalam reaksi adisi atau pemecahan

senyawa-senyawa yang mempunyai ikatan rangkap dua

e. Isomerase berperan dalam pembentukan ikatan dengan bantuan pemecahan ikatan dalam ATP

32. Sistem pemisahan berdasarkan ukuran dan berat dimana partikel dengan berat, ukuran dan bentuk yang berbeda akan mengendap pada kecepatan yang berbeda.a. Pengendapan dengan garam organikb. liofilisasic. Sentrifugasid. Salting ine. Salting out

33. Pengertian dari salting out adalah

a. Interaksi hidrofobik diantara sesama molekul protein pada suasana ionik tinggi akan menurunkan kelarutan protein.

b. Pada konsentrasi rendah, ion-ion akan melingkungi molekul protein dan mencegah bersatunya molekul-molekul ini, sehingga molekul melarut.

c. Sistem pemisahan berdasarkan ukuran dan berat dimana partikel dengan berat, ukuran dan bentuk yang berbeda akan mengendap pada kecepatan yang berbeda.

d. Penghilangan air melalui sublimasi yakni perubahan wujud padat (es) langsung menjadi gas (uap), sehingga menghambat aktifitas mikroorganisme dan enzim

e. Penggaraman keluar34. Sentrifusi untuk skala besar dilakukan dengan menggunakan

a. sisyem tertutup (batch culture)b. sistem kontinyuc. sistem feed bacthd. medium padate. medium semipadat

35. Garam yang paling umum digunakan dalam metode pengendapan dengan garam adalah amonium sulfat. Hal ini karenaa. umumnya tidak mempengaruhi struktur proteinb. harganya mahalc. kelarutannya rendahd. bersifat buffere. mengurangi Ph

36. Proses sentrifusi terhadap enzim-enzim yang bersifat rapuh dilakukan pada suhu tinggi

SEBAB Kehilangan aktifitas enzim dapat dijaga seminimal mungkin. D37. Penambahan pelarut organik ke dalam larutan protein akan menurunkan

konstanta dielektrikSEBAB

Medium kurang cocok bagi permukaan enzim yang polar. A38. Enzim yang telah berhasil diisolasi dan dimurnikan dilakukan pengeringan

beku atau liofilisasi SEBAB

penghilangan air melalui sublimasi yakni perubahan wujud padat (es) langsung menjadi gas (uap) B

39. Teknik ekstraksi pada prinsipnya mempertimbangkan beberapa hal 1. sumber enzim2. bentuk ekstrak yang diinginkan 3. jenis sifat ekstrak yang diinginkan4. harga bahan A5. tempat pengambilan sampel

40. Kerugian lain dalam penggunaan pelarut organik adalah 1. cepat rusak2. sifatnya yang mudah terbakar

3. membutuhkan suhu yang sangat tinggi 4. harganya mahal C5. menambahkan konstanta dielektrik

41. Model Fermentasi dengan penambahan substrat selama fermentasi berlangsung disebut .... fermentation dan model fermentasi dengan penambahan beberapa nutrisi/media selama fermentasi dalam interval tertentu, dan tidak ada medium pertumbuhan yang dipindahkan disebut .... fermentation.a. Batch culture __ Fed batch cultureb. Semi batch culture __ Fed batch culturec. Continuous culture __ Semi batch cultured. Continuous culture __ Fed batch culturee. Semi batch culture__ Batch culture

42. Yang dimaksud dengan Medium Fermentasi adalah...a. Proses yang menghasilkan energi dengan perombakan senyawa organikb. Mencukupi kebutuhan oksigen bagi mikrobiac. Suatu bahan yang terdiri atas campuran nutrisi yang dipakai untuk

menumbuhkan mikrobad. Biomolekul yang berfungsi sebagai katalis (senyawa yang mempercepat

proses reaksi tanpa habis bereaksi) dalam suatu reaksi kimia.e. Benda atau zat yang dapat digunakan untuk merawat penyakit,

membebaskan gejala, atau mengubah proses kimia dalam tubuh43. Pada fermentasi asam laktat ini, dari satu molekul glukosa dihasilkan ATP

sebanyak…..a. 1 molekulb. 2 molekulc. 3 molekuld. 4 molekule. 5 molekul

44. Untuk kultur Fermentasi Continu kecepatan pertumbuhan yang berlaku (instantneous growth rate) untuk pertumbuhan populasi, sehingga berlaku persamaan:a. dX/dt = mXb. dX/dt = - DXc. D = F / (V0 + Ft)d. X t = X0 + Y ( Sr – S) e. Semua jawaban di atas salah

45. Kelebihan medium cair: dibandingkan medium padat yakni ....a. Lebih banyak nutrisinyab. Bakteri lebih leluasa dalm bergerak dan produk lebih banyakc. Biayanya murah dan mudah dibuatd. lebih mudah diatur komposisi dan konsentrasi medium e. semua jawaban benar

46. Agar suatu proses fermentasi dapat berlangsung dengan baik, maka haruslah dipenuhi syarat-syarat sebagai berikut:

1.Medium harus mengandung semua nutrisi yang mudah digunakan oleh mikroba

2.Medium harus mempunyai tekanan osmose, tegangan muka, dan pH yang sesuai

3.Medium harus streril E 4.Medium tidak mengandung zat-azt penghambat

47. Yang termasuk mineral dan vitamin dalam medium fermentasi adalah…1. N 2. Co 3.C 4. Fe C

48. Pada kultur permukaan, digunakan medium … atau ….1. Padat2. Cair B3. Semi padat4. Semi cair

49. Keuntungan dalam kultur Fed-Batch adalah Menghindari pengaruh racun dari komponen medium.

SebabPenggunaan kultur Fed-Batch dalam industri fermentasi mampu membuat sisa konsentrasi substrat menjadi sangat rendah

A50. Dengan semakin lamanya waktu fermentasi, laju pertumbuhan spesifik

mikroba semakin menurun sampai akhirnya pertumbuhan terhenti karena dengan semakin bertambahnya waktu fermentasi

Sebabnutrient-nutrien esensial dalam medium semakin bertambah atau terjadi akumulasi autotoksin mempengaruhi laju pertumbuhan, atau kombinasi dari keduanya C

51. Organisme yang menggunakan sinar matahari untuk menghasilkan energy disebut…………

a. Autotrofb. Kimotorofc. Fototrof d. Heterotrofe. Kimoheterotrof

52. Cara mikroba memperoleh energy yaitu kecuali…………….a. Fotosintesisb. Respirasic. Metabolismed. Fermentasie. Glikolisis

53. Contoh organisme kimoheterotrof kecuali………..a. Hewanb. Bakteri litotrof c. Fungid. Bakterie. Protozoa

54. Organisme kimotrof yaitu organisme yang dalam menghasilkan energi menggunakan ……..

a. Senyawa kimia b. Sinar matahari

c. Oksigend. Klorofile. ATP

55. Teknologi yang memanfaatkan aktivitas mikroba secara efektif yang bersifat menguntungkan manusia disebut…………..

a. Bioteknologib. Ilmu pengetahuanc. Fotosintesisd. Fermentasi e. Kultur jaringan

56. Fermentasi adalah suatu reaksi oksidasi-reduksi di dalam sistem biologi yang menghasilkan energy. Senyawa organik yang biasanya digunakan adalah karbohidrat dalam bentuk glukosa, dimana

1. sebagai donor adalah senyawa organik 2. reaksi oksidasi substrat menjadi CO2 dan air3. sebagai ekseptor adalah senyawa organik B4. proses pigmentasi energi radiasi menjadi energi kimia.

57. Fermentasi glukosa pada prinsipnya terdiri dari dua tahap, yaitu1. pemecahan rantai karbon dari glukosa2. pelepasan paling sedikit dua pasang atom hydrogen 3. direduksi kembali oleh atom hidrogen yang dilepaskan A 4. energi radiasi diubah menjadi ikatan kimia yang mengandung energi tinggi.

58. Pada mikroba dikenal paling sedikit empat jalur pemecahan glukosa menjadi asam piruvat, yaitu jalur glikolisis atau …………..1. Jalur Entner-Doudoroff (ED).2. Jalur Heksosamonofosfat (HMF)3. Jalur Fosfoketolase (FK)4. Jalur Embden-Meyehoff-Parnas (EMP) D

59. Reaksi dehidrogenasi gliseraldehida fosfat (fosfogliseraldehida) yang merupakan reaksi oksidasi yang menghasilkan energi dalam bentuk ATP.A

SEBABReaksi ini dikatalis oleh enzim gliseraldehida fosfat dehidrogenase.

60. Pada jalur glikolisis, dihasilkan 2 ATP yang kemudian akan digunakan pada jalur Siklus Krebs. B

SEBABHanya tinggal dua molekul ATP yang dapat digunakan untuk pertumbuhan untuk setiap molekul glukosa yang dipecah.

61. Suatu enzim (E) bereaksi dengan substrat (S) membentuk kompleks enzim-

substrat (ES), kemudian kompleks ES terurai menjadi produk P dan enzim bebas E berdasarkan persamaan: K+1

E + S k-1 ES

K+2

ES k-2 E + P

Berdasarkan persamaan diatas maka laju reaksi awal (Vo) pembentukan P adalah….a. Vo = K+1 (ES)b. Vo = K-1 (ES)c. Vo = K+1 (E)d. Vo = K+2 (ES)e. Vo = K-2 (ES)

62. Perhatikan grafik dibawah.

Gambar diatas menunjukkan suatu inhibitor yang berikatan baik pada enzim bebas maupun kompleks ES sehingga menghasilkan dua bentuk kompleks yang tidak aktif. Pernyataan diatas sesuai dengan fungsia. Inhibisi kompetitifb. Inhibisi nonkompetitifc. Inhibisi unkompetitifd. Amobilisasi enzime. Kinetika Enzim

63. Tunjukkan inhibisi kompetitif di bawah ini.a. Gambar 1

b. Gambar 2

c. Gambar 3

d. Gambar 4

e. Gambar 5

64. Suatu proses imobilisasi yang terjadi melalui ikatan van der wals antar materi yang berinteraksi dinamakan…a. Imobilisasi ikatan kovalenb. Imobilisasi ikatan silang c. Imobilisasi adsorpsi fisikad. Imobilisasi adsorpsi kimiae. Imobilisasi penjerapan

65. Suatu enzim yang dilekatkan pada suatu bahan yang inert dan tidak larut seperti sodium alginate sehingga enzim dapat lebih tahan terhadap perubahan kondisi seperti pH atau temperatur. Sistem ini juga membantu enzim berada di tempat tertentu selama berlangsungnya reaksi sehingga memudahkan proses pemisahan dan memungkinkan untuk dipakai lagi di reaksi lain. Sistem ini memiliki keunggulan dalam hal efisiensi sehingga di industri banyak digunakan dalam reaksi yang dikatalisis oleh enzim. Sistem semacam ini dinamakan….a. Enzim terkatalisisb. Inhibisi kerja enzimc. Enzim terimobilisasid. Inhibitore. Kofaktor

66. Proses di bawah ini yang tidak termasuk dalam proses imobilisasi enzim adalah :1. Absorbs dan fermentasi 3. Irreversible 2. Bulk dan penyerapan 4 Sol-gel B

67. Jenis-jenis inhibitor yang bekerja pada suatu enzim-substrat adalah:1. Kompetitif dan nonkompetitif 3. Irreversible dan reversible2. Apoenzim 4. Imobilisasi dan un-kompetitif

E68. Faktor –faktor di bawah ini yang tidak mempengaruhi kerja enzim adalah :

1. Suhu dan pH 3. Konsentrasi substrat2. Inhibitor 4. Apoenzim

A69. Pada Inhibitor kompetitif, inhibitor bersaing dengan substrat untuk terikat

pada sisi aktif.Sebab

Inhibitor berupa senyawa yang menyerupai substratnya, dan mengikat enzim membentuk komplek enzim inhibitor A

70. Inhibitor dapat menghambat terjadinya suatu reaksi kimia di dalam tubuhSebab

Inhibitor merupakan suatu protein non aktif yang terdapat di dalam tubuhC