Kue tepung ketan gula merah kukus kreasiku

Bahan-bahan

250 gr tepung ketan putih

250 gr kelapa muda parut memanjang

3 butir gula merah, diiris tipis2

1/4 sdt garam

1 sdt gula pasir

1/4 sdt vanili bubuk

3 lembar daun pandan potong kotak2 kecil

secukupnya pasta pandan

+Langkah

1. Campur tepung ketan, kelapa muda, tambahkan gula pasir, garam dan vanili juga pasta lalu aduk2 dgn tangan hingga merata tercampur.

2. Setelah tercampur rata, masukan adonan ke dalam cetakan kue yg dialaskan sepotong daun pandan setengah dahulu sambil sedikit ditekan2 lalu letakkan irisan gula merah, kemudian tutup kembali dgn adonan sampai agak penuh sambil ditekan pelan. Lakukan sampai selesai.

3. Setelah selesai semua masukan ke dalam panci kukusan yang telah dipanaskan dahulu. lalu kukus kue sampai matang kurang lebih selama 20 menit. Angkat, lepaskan kue dari cetakan dgn ditelungkupkan dan hidangkan selagi hangat.

Cara membuat Pisang Kukus Tepung Beras, resep kue :

1. Kocok telur, gula merah, gula pasir, garam, dan emulsifier sampai

mengembang.

2. Tambahkan tepung beras dan tepung terigu sambil diayak dan diaduk rata.

Masukkan campuran pisang. Aduk rata.

3. Tuang di cetakan bolu sakura yang dioles minyak.

4. Kukus 10 menit dengan api sedang.

Bahan-bahan dan bumbu-bumbu dalam resep kue Pisang Kukus Tepung Beras

diatas adalah sebagai berikut :

3 butir telur 

30 gram gula merah, disisir halus

50 gram gula pasir 

1/4 sendok teh garam 

1 sendok teh emulsifier (sp/tbm) 

50 gram tepung beras 

50 gram tepung terigu protein sedang 

100 gram pisang ambon dan 50 ml santan kental instan, dihaluskan