Koloid (revy agustry)

exit

Revy Agustry

PenerapannyaPenerapannya

Apa sistem Apa sistem koloidkoloid

PembuatannyaPembuatannya

Sifat sifat koloidSifat sifat koloid

Soal latihanSoal latihan

Materi :

Foto foto yang berhubungan dengan koloid

home

exit

Sistem Koloid

1. Tentang Dispersi

2. Perbandingan sifat

3. Macam macam koloid

4. Penggunaan koloid

1

2

3

4

click

home

exit

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

Visualisasi

home

SISTEM KOLOID

Penggunaan Penggunaan Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

Sistem dispersi :

Dipersi Molekuler (larutan)

Dispersi halus (koloid)

Disperi kasar (suspensi)

Close info

Dispersi : penyebaran merata 2 fase (fase terdispersi dan medium terdispersi)

home

SISTEM KOLOID

Penggunaan Penggunaan Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat

Fase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu)

Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air )

close

exit

Perbandingan sifat larutan, koloid dan suspensi

No Larutan Koloid Suspensi

1 Satu fase 2 fase 2 fase

2 Stabil Sukar mengendap Mudah mengendap

3 Tdk dapat disaring Dapat disaring dng penyaring ultra

Dapat disaring

4 Homogen Tampak homogen Heterogen

5 Ukuran partikel < 1 nm Ukuran partikel 1 – 100 nm

Ukuran partikel >100 nm

6 Sistem dispersi molekuler Sistem dispersi padatan halus

Sistem dispersi padatan kasar

Ex Larutan gula, air laut Sabun, susu Campuran air dan pasir

home

SISTEM KOLOID

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersi Macam koloidMacam koloidSistem Sistem KoloidKoloid

Sistem Sistem KoloidKoloid

exit

3. Jenis jenis koloid No Jenis Koloid Fase

terdispersiMedium Pendispersi

Contoh

11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat Gas Gas Asap,debuAsap,debu

22 SolSol PadatPadat Cair Cair Agar agarAgar agar

Sol padatSol padat PadatPadat PadatPadat Kaca Kaca berwarnaberwarna

33 EmulsiEmulsi Cair Cair Cair Cair Susu, santan, Susu, santan, krim, lotionkrim, lotion

44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan

55 Emulsi padatEmulsi padat Cair Cair Padat Padat Keju, Keju, mentega, mentega, mutiaramutiara

66 Buih / busaBuih / busa Gas Gas Cair Cair Krim kocok, Krim kocok, Busa sabunBusa sabun

77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa, Karet busa, Batu apungBatu apung

Penggunaan Penggunaan Penggunaan Penggunaan DispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatSistem Sistem KoloidKoloid

Sistem Sistem KoloidKoloid

home

SISTEM KOLOID

exit

3. Jenis jenis koloid No Jenis Koloid Fase

terdispersiMedium Pendispersi

Contoh

11 Aerosol (padat)Aerosol (padat) PadatPadat Gas Gas Asap,debuAsap,debu

22 SolSol PadatPadat Cair Cair Agar agar Agar agar panaspanas

Gel Gel Agar agar Agar agar dingindingin

33 EmulsiEmulsi Cair Cair Cair Cair Susu, santan, Susu, santan, krim, lotionkrim, lotion

44 Aerosol (cair)Aerosol (cair) CairCair GasGas Kabut, awanKabut, awan

55 Emulsi padatEmulsi padat Cair Cair Padat Padat Keju, Keju, mentega, mentega, mutiaramutiara

66 Buih / busaBuih / busa Gas Gas Cair Cair Krim kocok, Krim kocok, Busa sabunBusa sabun

77 Busa padatBusa padat GasGas PadatPadat Karet busa, Karet busa, Batu apungBatu apung

Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem Koloid

home

SISTEM KOLOID

Sistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidSistem KoloidFase terdispersi adalah : Zat yang terdispersikan.misal ( susu)Medium terdispersi : Medium yang digunakan untuk mendispersi. misal ( Air ) close

exit

Penggunaan koloid

1. Kosmetik : Krim, Lotion, Haircream, Gel, dll

home

Lanjut

Penggunaan Penggunaan DispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

Penggunaan koloid2. Makanan : es krim, mayonase, agar-

agar, susu, santan, sirup, dll

LanjutKembali

Tidak sedikit makanan di sekitar kita yang menggunakn prinsip koloid seperti terlihat pada gambar

Penggunaan Penggunaan Penggunaan Penggunaan DispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

Penggunaan koloid3. Farmasi : krim penyakit kulit,

sirup obat, minyak ikan.

selesaiKembali

Penggunaan Penggunaan Penggunaan Penggunaan DispersiDispersiDispersiDispersi Macam koloidMacam koloidMacam koloidMacam koloidPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifatPerbandingan sifat

exit

SIFAT SIFAT SIFAT SIFAT `KOLOID`KOLOID

1. Efek tyndall

2. Gerak Brown

3. Elektroforesis

4. Adsorbsi

5. Koagulasi

6. Koloid pelindung

7. Dialisis

8. Koloid Liofil & Koloid Liofob

Koloid Liofob & LiofilDialisisKoloid PelindungKoagulasiAdorbsiElektroforesisGerak Brown

home

exit

Click to play

Efek Tyndall

Efek Tyndall adalah efek penghamburan cahaya oleh partikel koloid shg tampak lintasan berkas sinar tsb.

SIFAT SIFAT KOLOID


home

Gambar nyata

exit

Perbandingan ??

Efek Tyndall


SIFAT SIFAT KOLOID


Ke sifat kolid

home

Percobaan pada air deterjen

close

Penjelasan ?

exit

Lihat perbedaanya

dengan larutan / dispersi

molekuler ????

Click video to play

Efek Tyndall


SIFAT SIFAT KOLOID


Ke sifat kolid

home

close

Percobaan pada air deterjen

Dari gambar dapat dilihat

bahwa berkas cahaya yang

mengenai air sabun terlihat

di hamburkan dan pada

layar tampak hanya sedikit

sinar yang diteruskan.

Lihat perbedaanya dengan larutan / dispersi molekuler ????

exit

Click video to play

Efek Tyndall

SIFAT SIFAT KOLOID


home

Percobaan pada larutan tidak menunjukkan gejala efek tyndall, tampak pada gambar cahaya diteruskan ke layar dengan jelas tanpa berkas cahaya pada larutan.

close

exit

Efek Tyndall


SIFAT SIFAT KOLOID


close

home

Lintasan sinar

Gambar nyata

exit

OnOnOffOff

OnOnOffOff

Percobaan pada larutan

Percobaan pada koloid


exit

Gerak Brown adalah gerak acak, gerak tidak beraturan dari partikel koloid yang menyebabkan koloid tetap stabil, homogen dan tidak mengendap.


SIFAT SIFAT KOLOID

Ke sifat kolid

home

exit

Elektroforesis

• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat : Untuk menentukan muatan partikel koloidUntuk memproduksi barang industri dan karetMengurangi pencemaran udara dengan pengendap elektrostatika


SIFAT SIFAT KOLOID

Visualisasi

home

exit

Elektroforesis

• Elektroforesis : Gerakan partikel koloid karena pengaruh medan listrik.

• Manfaat : – Untuk menentukan Muatan susu

partokel koloid– Untuk memproduksi barang industri dan

karet– Mengurangi pencemaran udara dengan

pengendap elektrostatika


SIFAT SIFAT KOLOID

+

close

Sumber listrik

Ion negatif

Ion positif

air

home

exit

Sifat adsorbsi

• Sifat adsorbsi : penyerapan terhadap partikel atau ion atau senyawa yang lain sehingga partikel koloid bermuatan.

• Contoh :Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.


SIFAT SIFAT KOLOID

Visualisasi

home

exit

Sifat adsorbsi


• Contoh :

• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.


SIFAT SIFAT KOLOID

Fe(OH)3H+

H+

H+

H+

H+

H+Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Fe3+

Close animasi

home

exit

Koagulasi

• Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid


SIFAT SIFAT KOLOID

Fe(OH)2+

++

+ +

-

-

-

-

-

-

home

exit

Koloid pelindung

• Koloid pelindung : suatu koloid yang ditambahkan pada koloid lain agar diperoleh koloid yang stabil, tapi tidak menyebabkan koagulasi karena melapisi partikel koloid sehingga melindungi muatan koloid.


SIFAT SIFAT KOLOID

home

exit

• Dialisis : proses penghilangan ion ion yang menganggu kestabilan koloid dengan cara penyaringan

• Contoh : proses pemisahan

hasil metabolisme dari darah oleh ginjal

+

+++

--

-

Air masuk

Air keluar dengan ion

-+

Koloid

Ion- ion

Dialisis


SIFAT SIFAT KOLOID

home

exit

Koloid liofil & liofob

• Koloid liofil : Koloid yang partikel terdispersinya menarik medium pendispersinya

• Koloid liofob : koloid yang partikel terdispersinya tidak menarik medium pendispersinya

• Jika medium pendispersi berupa air maka disebut koloid hidrofil dan koloid hidrofob


SIFAT SIFAT KOLOID

Halaman berikutnya

home

exit

Perbedaan Sol Hidrofil dan sol Hidrofob

• Sol hidrofil– Efek tyndall lemah– Stabil– Bersifat reversibel– Terdiri atas zat organik– Mengadsorbsi mediumnya– Viskositas lebih besar dari

mediumnya– Dapat dibuat dengan

konsentrasi relatif besar– Tidak mudah digumpal

dengan penambahan elektrolit

– Ex : Sabun, agar2, kanji.

• Sol Hidrofob– Efek tyndall lebih jelas– Kurang stabil – Tidak reversibel– Terdiri dari zat anorganik– Tidak mengadsorbsi

mediumnya– Viskositas hampir sama

dengan medium– Hanya stabil pada

konsentrasi kecil– mudah digumpal dengan

penambahan elektrolit– Ex : Sol belerang, sol logam.

selesai

home


exit

1. Apa yang dimaksud dengan gerak brown, efek tyndall, elektroforesisi, dialisis2. Apa perbedaan dari koloid hidrofil dan koloid hidrofob3. Sifat apa saja yang dapat menstabilkan sistem koloid, jelaskan

Pengolahan air bersih

1. Tahap pengolahan air

DesinfeksiDesinfeksi

KoagulasiKoagulasi

PenyaringanPenyaringan

AdsorbsiAdsorbsi

home

Skema proses pengolahan air bersih

exit

• Air sungai di endapkan lumpurnya lalu tambahkan tawas / Al2(SO4)3 dan gas klorin / kaporit.

• Fungsi tawas : menggumpalkan lumpur koloid shg mudah disaring

Membentuk koloid Al(OH)3 yang dapat mengadsorbsi zat pencemar dan mengendapkannya

• fungsi kaporit : pembasmi kuman

PENGOLAHAN AIR BERSIH

Koagulasihome

Apakah koagulasi ??

DesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiDesinfeksiKoagulasiKoagulasiKoagulasiKoagulasi PenyaringanPenyaringanPenyaringanPenyaringan AdsorbsiAdsorbsiAdsorbsiAdsorbsi

exit

Koagulasi

• Koagulasi adalah penggumpalan partikel koloid sehingga membentuk endapan karena kerusakan stabilitas sistem koloid

SIFAT SIFAT KOLOID

Fe(OH)2+

++

+ +

-

-

-

-

-

-

home

Kembali ke pengolahan air

exit

• Air disaring dengan saringan yang terdiri dari lapisan kerikil dan pasir

adsorpsidesinfeksi


Penyaringanhome


exit

• Penyerapan dilakukan oleh Al(OH)3 dan karbon aktif

• Fungsi karbon aktif yaitu menghilangkan bau, warna, rasa, dan zat-zat kimia.


Proses Adsorbsihome


Apakah absorbsi

exit

Sifat adsorbsi


• Contoh :

• (i) Koloid Fe(OH)3 bermuatan positif karena permukaannya menyerap ion H+.

SIFAT SIFAT KOLOID

Al(OH)3H+

H+

H+

H+

H+

H+Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Cl-

Fe3+


home

exit

• Air yang sudah cukup bersih ditambahkan kapur untuk menaikkan Ph dan gas Klorin guna mematikan hama


Proses Disenfeksihome


exit


Proses pengolahan air home



exit

Cara dispersi

Koloid Asosiasi

Cara kondensasi

PEMBUATAN SISTEM KOLOIDhome

Klik pada gambar untuk play dan stop

exit

1. Cara kondensasi

1. Cara kondensasi Adalah penggabungan partikel

halus menjadi partikel yang berukuran koloid

– Pendinganan :proses ini akan menggumpalkan ion larutan menjadi koloid

– Penggantian pelarut :cara membuat koloid dengan mengganti zat

– Pengembunan uap Ex: uap raksa dialirkan melalui air

dingan sehingga membentuk sol raksa

PEMBUATAN SISTEM KOLOID

Halaman berikutnyaselesai

home

exit

Reaksi Pengendapan : 2 larutan yang mengandung larutan elektrolit dicampurkan sehingga menghasilkan endapan berukuran koloid

Cara Kondensasi


lanjutkembali

home

selesai

exit

Cara Kondensasi

Reaksi redok

2H2S(g)+SO2(aq) 2H2O(l)+3SHidrolisis

FeCl3(aq)+3H2O(l) Fe(OH)3+3HCl(aq)

Dekomposisi rangkap

AgNO3(aq)+3HCl(l) AgCl+HNO3(aq)

Reaksi penggaraman Untuk membuat koloid garam yang sukar larut

AgNO3(aq) + NaCl(Aq) AgCl(s) +

NaNO3(aq)


Kembali

home

selesai

exit

Adalah memecah partikel kasar menjadi partikel koloid

1. Cara mekanik : Partikel kasar digerus sampai tingkat kehalusan tertentu lalu didespersikan ke medium

Ex : pembuatan sol belerang

2. Cara peptisasi : Endapan dipecah dengan zat pemecah mjd partikel koloid

Ex : Agar-agar dipeptisasi dg air

Cara dispersi


home

Lanjutselesai

exit

3. Cara Busur Bredig ( Elektrodispersi)

hanya untuk membuat sol logam• Proses :

– Logam dicelupkan ke dalam medium disperrsi

– Kedua ujung elekroda dialiri listrik– Shg uap logam yang timbul akan

terdispersi ke medium dan mengalami kondensasi mjd koloid

4. Cara Homogenisasi

Dipakai untuk membuat emulsi

Cara dispersi


home

selesaiKembali

exit

Contoh : sabun, detergen

Molekul sabun( Natrium Stearat ) terdiri dari :

Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.

Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

Koloid asosiasi


Suka air / Hidrofilik

Benci air / Hidrofobik

Ekor

Kepala

O

CH3-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-CH2-- C-O-Na+

visualisasi

home

exit

Contoh : sabun, detergen

Molekul sabun ( Natrium Stearat ) terdiri dari :

Kepala atau bagian polar bersifat hidrofilik.

Ekor atau nonpolar bersifat hidrofobik.

Koloid asosiasi


close animasi

1 2

Kotoran terangkatMolekul deterjen menempel

home

exit

TERIMA KASIH

Koloid (revy agustry)

Data & Analytics

Transcript of Koloid (revy agustry)