Koloid

Karakteristik larutan, koloid, dan suspensiSistem Ukuran

partikelMetode pemisahan

Visibilitas partikel

Gerakan partikel

Larutan < 20 Å Membran Invisible Kinetik

Koloid 20 – 2000 Å Ultrafiltrasi Ultramikroskop

Brownian

Suspensi > 2000 Å Filtrasi mikroskop Konvektif

1 Å = 10-4 µm = 10-10 m

Contoh

-larutan NaCl - larutan protein - es-larutan gula - plasma darah -eritrosit dalam darah

-larutan pati

Mendeteksi keberadaan koloid : Efek Tyndall

larutan Koloid

Klasifikasi Koloid Berdasarkan sifat fisik senyawa terdispersi dan medium pendispersi

Nama Material terdispersi

Medium pendispersi

Contoh

Aerosol cair Cair Gas Kabut

Aerosol padat Padat Gas Asap

Busa cair Gas Cair Meringue

Busa padat Gas Padat Sterofom

Sol cair Padat Cair Cat, lem

Sol padat Padat Padat Campuran logam

Gel Cair Padat Gelatin

Emulsi cair Cair Cair Mayones

Emulsi padat Cair Padat Keju

Sol dan GelSol dan gel liofilik

Sol partikel padat didispersikan dalam fasa cair

kadang-kadang prosesnya membutuhkan pemanasan dan pengadukan

Protein dan pati sol dan gel

Berdasarkan bentuk partikel

- isotrop (koloid spherical) contoh: globulin- anisotrop (koloid linear) contoh: filamen

Berdasarkan ukuran partikel koloid

- sistem monodispersi- sistem polidispersi

Berdasarkan interaksi antara senyawa terdispersi dan medium endispersi

- liofilik proteinasam nukleatemulsifier

- liofobik sol emas, sol peraksulfida logamhidroksida logam

Berdasarkan senyawa terdispersi

- suspensoid (suspensi logam)- koloid asosiatif (micellar) sabun, detergen, emulsifier

- koloid makromolekular protein, polisakarida, plastik polimer