7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

1/10

KLASTER INDUSTRI PENGOLAHAN BUAH

DI JAWA BARAT

DINAS PERINDUSTRIAN DAN PERDAGANGANPROVINSI JAWA BARAT

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

2/10

Nama Klaster :

Klater Industri Pengolahan BuahJawa Barat

Tahun Berdiri Klaster :

Tahun berdiri klaster adalah tahun2006

Lokus Klaster :

Kabupaten Cirebon, KabupatenIndramau, Kabupaten !a"alengka,dan Kabupaten Kabupaten Kuningan#CIAYUMAJAKUNING$

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

3/10

LATAR BELAKANG

% Jawa Barat sebagai penghasil buah&buahan relati'potensial

% (ptimalisasi peman'aatan komoditas buah disaat panenraa

% Perluna nilai tambah komoditas buah buahan melaluiproduk olahan ang dapat memberi dampak positi'terhadap perekonomian dan kese"ahteraan rakat

% Terdapat embrio industri&industri ke)il di bidangpengolahan buah

% Terdapat dukungan In'rastruktur untuk pengembanganindustri pengolahan buah

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

4/10

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

5/10

TUJUAN :

% *alah satu tu"uan dibentuk klaster se)ara

umum adalah untuk peningkatan daa

saing ekonomi masarakat melalui

berbagai akti+itas usaha ang bersi'at

kemitraan #partnership$ dan saling

komplementer satu sama lain diantara

para pemangku kepentingan#stakeholder$

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

6/10

Maksud :

% !engurangi kemiskinan terutama di daerahpedesaan, ang kebanakan mengandalkan kepadasektor hulu berupa kegiatan agribisnis

% !eningkatkan kesempatan ker"a khususna bagi

perempuan, mengingat peran perempuan dalammenun"ang ekonomi keluarga pada beberapa kasus)ukup signi'ikan

% !eningkatkan nera)a perdagangan karena adanae'ek sinergi di antara pelaku klaster

% !en)iptakan peluang&peluang baru berusaha padamata rantai pasokan, mulai dari pemasok bahanbaku, bahan setengah "adi, bahan "adi, pengemasan,hingga pemasaran produkna

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

7/10

TARGET KLASTER

% Terpetakan keterkaitan bisnis agroindustri

pengolahan buah #mangga$ Cirebon, Indramau,

!a"alengka dan Kuningan

% Kemungkinan penumbuhan penguatan danpengembangan klaster industri pengolahan buah

#mangga$ di daerah tersebut

% !eningkatkan pertumbuhan ekonomi daerah

tersebut dengan mensinergikan potensi tiap&

tiap daerah

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

8/10

SASARAN KLASTER

% Peningkatan daa saing ekonomi masarakat melaluiberbagai akti+itas usaha ang bersi'at kemitraan#partnership$ dan saling komplementer satu sama laindiantara para pemangku kepentingan #stakeholder$

% Kabupaten Cirebon di'okuskan pada pengembangan

komoditas puree mangga dan puree&puree buah lainnaseperti "ambu, nenas, dsb

% Kabupaten !a"alengka di 'okuskan pada pengembanganpas)a panen buah dalam kemasan ang representati'

% Kabupaten Indramau di'okuskan untuk mengembangkan

industri&industri produk olahan berbasis mangga dalambentuk manisan kering

% Kabupaten Kuningan di'okuskan untuk mengembangkanindustri&industri pengolahan buah dalam bentuk Jui)ebuah, Industri konsentrat buah, Industri sirup buah dan

Industri lainna

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

9/10

STAKEHOLDER

% Petani buah #mangga$% Industri alsin% -embaga Pelatihan *.!% Instansi pemerintah #.eprind, .eptan,

.epdag, BKP!, dan Pemda$% Industri terkait #makanan dan minuman$% -embaga keuangan #perbankan$% Perguruan Tinggi

% -embaga Penelitian dan In'ormasi% Pedagang/gen/.istributor% sosiasi #PK dan IK!$

7/23/2019 klasterindustripengolahanbuahdijawabarat-110630232153-phpapp01

10/10

Langkah-langkah PengembanganKlase! In"#s!$ Peng%lahan B#ah &SosialisasiIndentifikasi / InventarisasiKolaorasi !"##$%Moilisasi !"##&%I'(le'entasi !"##)%

"##*