Kisi-kisi Praktik Tb 15
3
MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAH PIMPINAN WILAYAH MUHAMMADIYAH SULAWESI SELATAN MA PESANTREN PEMBANGUNAN MUHAMMADIYAH TANA TORAJA Alamat : Jl. Poros Makale-Makassar KM. 11 Ge’tengan Tana Toraja 91871 KISI – KISI UJIAN PRAKTIK MATA PELAJARAN KETR.TATA BOGA KELAS XII (DUA BELAS) PROG. IPA / IPS TAHUN PELAJARAN 2014 / 2015 St!"# K$%&'t'! * M '!+$,- "! %'!+- "!+ ! % % % % % ! - T$# "# -' ! K$%&'t'! D # * M%&3 %'!+$,- "! %'!+- "!+ ! % % % % % ! - T$# "# -' ! . I!" t$# * S %%&3 %'!+$,- "! %'!+- "!+ ! % % % % % ! - T$# "# ! / % "'!+! S$, * P# t ! + %! # %'!+$,- "! %'!+- "!+ ! % % % % % ! - T$# "# !/ % "'!+! " ! '!# 6 No Aspek yang dinilai Skor 1 P'# &! . A,t 3!t3 %'!+$,- "! %'!+- "!+ ! % % % % % ! - T$# "# !/ % . B-! 3!t3 %'!+$,- % % % % % ! - T$# "# !/ % 0 – 2 1 1 2 P', !! . M'!+$,- 1. M'% , - "+ !+ %/ ! !+ 2. 7 # %'%$t$!+ "+ !+ %/ ! 8. M'! 3 &$t$!+! "+ !+ %/ ! 4. T' ! %'% "+ !+ %/ ! 1 1 1 2 . M'!+- "!+ ! 1. M'!t %' % ! 2. M'!t % !! / % ! " t %' 8. M'!t &'#,t! % ! 1 1 1 J 3 % , - 10
-
Upload
laila-wulandari -
Category
Documents
-
view
260 -
download
17
description
kisi-kisi ujian praktik keterampilan
Transcript of Kisi-kisi Praktik Tb 15
MAJELIS PENDIDIKAN DASAR DAN MENENGAHPIMPINAN WILAYAH MUHAMMADIYAH SULAWESI SELATANMA PESANTREN PEMBANGUNAN MUHAMMADIYAH TANA TORAJAAlamat : Jl. Poros Makale-Makassar KM. 11 Getengan Tana Toraja 91871
KISI KISI UJIAN PRAKTIKMATA PELAJARAN KETR.TATA BOGAKELAS XII (DUA BELAS)PROG. IPA / IPSTAHUN PELAJARAN 2014 / 2015
Standar Kompetensi : Mengolah dan menghidangkan macam-macam masakan khas Toraja dari hewaniKompetensi Dasar : Mampu mengolah dan menghidangkan macam- macam masakan khas Toraja dari hewani.Indikator: Siswa mampu mengolah dan menghidangkan macam-macam masakan khas Toraja dari ikan / ayam dengan baik
Soal : Praktikkan bagaimana cara mengolah dan menghidangkan macam-macam masakan khas Toraja dari ikan/ayam dengan baik dan benar !
NoAspek yang dinilaiSkor
1Persiapana. Alat untuk mengolah dan menghidangkan macam-macam masakan khas Toraja dari ikan/ayamb. Bahan untuk mengolah macam-macam masakan khas Toraja dari ikan/ayam 0 211
2Pelaksanaana. Mengolah 1. Memilih daging ayam/ikan yang baik 2. Cara memotong daging ayam/ikan 3. Mencuci potongan daging ayam/ikan 4. Teknik memasak daging ayam/ikan
1112
b. Menghidangkan 1. Menata meja makan 2. Menata makanan / masakan di atas meja 3. Menata peralatan makan111
J u m l a h10
Unjuk KerjaNo.Nama siswaKriteria penilaianJlh.skor
12345
1
2
3
4
dst.
Keterangan :1.Persiapan alat 2.Persiapan bahan 3.Teknik Pengolahan4.Hasil Pengolahan
Penskoran : Jumlah Skor :24 30 = Sangat baikA. Sangat BaikSkor 518 23 = BaikB.Baikskor 412 17 = CukupC.Cukup Baikskor 3 6 11 = KurangD.Kurang Baikskor 2
