PENDAHULUAN Kentang hitam menyebar di wilayah

Indonesia tetapi belum diperhatikan Potensial dikembangkan untuk bahan

pangan dan bahan baku industri Identifikasi keragaman morfologi dan

kandungan nutrisi untuk kesesuaian genetik dan preferensi pangan dan industri

Tujuan Mempelajari keragaman morfoagronomi

dan kandungan nutrisi pada umbi kentang hitam

METODE PENELITIAN Bahan tanaman dan Metode

Percobaan15 genotip kentang hitamRAK 15 perlakuan 2 ulangan25 karakter agromorfologi dan nutrisi

umbi/proksimat

Analisis dataPrincipal component analysis (PCA)

berdasarkan tipe koefisien korelasi Pearson (n-1)

PC eigenvalue >1, factor loading (PC > |0.6|)○ Microsoft® Excel 2007/XLSTAT Version

2009.3.02Biplot singular value decomposition (SVD)

○ Biplot 1.1

HASIL DAN PEMBAHASAN

Karakter Minimum Maksimum Rata-rata Standar deviasi

Koefisien Variasi (%)

Tinggi tanaman (cm) 25.67 42.83 34.88 5.02 14.40Ketebalan batang (cm) 0.82 1.50 1.25 0.18 14.24Jumlah cabang 20.67 27.00 21.73 1.59 7.31Jumlah buku 10.33 13.50 10.87 0.79 7.31Panjang daun (cm) 4.92 6.08 5.38 0.37 6.82Lebar daun (cm) 3.92 4.92 4.38 0.30 6.86Jumlah gerigi 12.83 21.67 16.82 2.44 14.52Panjang tangkai daun (cm) 1.83 2.67 2.36 0.24 10.40Jumlah daun 41.33 53.67 43.44 3.10 7.14Jumlah bunga terbuka 20.00 90.33 42.77 29.49 68.95Jumlah kuncup bunga 4.67 10.17 5.96 1.33 22.32Jumlah karangan bunga 2.50 22.33 8.42 8.02 95.27Panjang karangan bunga (cm) 4.52 10.95 5.94 1.96 32.92Panjang umbi (cm) 3.95 5.25 4.68 0.38 8.19Lebar umbi (cm) 1.10 1.70 1.46 0.18 12.13Bobot per umbi (g) 6.38 15.07 10.15 2.42 23.81Berat umbi per tanaman (g) 114.83 506.38 320.73 107.81 33.61Potensi hasil (t/ha) 4.78 21.10 13.36 4.49 33.61Kandungan pati (%) 14.15 18.99 17.02 1.36 7.98Kandungan bahan kering (%) 24.40 29.69 26.85 1.47 5.49Kadar air (%) 70.31 75.61 73.15 1.47 2.02Kandungan lemak (%) 0.50 2.50 1.35 0.57 42.11kandungan gula reduksi (%) 0.41 1.03 0.60 0.19 32.26Kandungan protein (%) 0.95 2.52 1.46 0.38 26.08Kadar abu (%) 2.44 4.24 3.45 0.44 12.77

Tabel 1. Deskripsi 25 karakter agromorfologi dan kandungan nutrisi pada 15 genotip kentang hitam

Rata-rata dan Keragaman Karakter Genotip Kentang Hitam

Principal component analysis

 Komponen dan Karakter PC1 PC2 PC3 PC4 PC5 PC6 PC7Eigenvalue 6.73 4.83 3.22 2.51 2.29 1.77 1.35Variability (%) 26.93 19.30 12.89 10.05 9.18 7.07 5.40Cumulative % 26.93 46.23 59.12 69.17 78.34 85.41 90.82Tinggi tanaman (cm) -0.76 0.25 0.04 0.11 -0.29 -0.27 -0.14Ketebalan batang (cm) 0.26 0.44 0.53 -0.30 -0.15 -0.20 -0.38Jumlah cabang -0.41 0.85 0.15 -0.20 -0.12 0.13 0.08Jumlah buku -0.41 0.85 0.15 -0.20 -0.12 0.13 0.08Panjang daun (cm) 0.00 -0.16 0.25 0.85 -0.04 0.25 -0.11Lebar daun (cm) 0.11 0.15 0.19 0.81 0.18 -0.29 0.34Jumlah gerigi -0.11 0.56 -0.21 0.04 0.28 0.56 -0.40Panjang tangkai daun (cm) -0.16 0.36 -0.21 0.03 0.72 0.21 0.31Jumlah daun -0.41 0.84 0.15 -0.20 -0.12 0.13 0.08Jumlah bunga terbuka 0.89 0.03 -0.05 -0.07 0.10 0.00 0.10Jumlah kuncup bunga 0.68 0.23 -0.34 0.17 0.39 0.19 -0.28Jumlah karangan bunga 0.89 0.05 -0.05 -0.13 0.20 0.01 -0.01Panjang karangan bunga (cm) 0.81 0.18 -0.22 -0.02 0.25 0.03 -0.24Panjang umbi (cm) 0.49 -0.02 0.41 0.25 -0.45 0.35 -0.22Lebar umbi (cm) 0.62 0.16 0.40 0.47 -0.18 0.29 -0.03Bobot per umbi (g) 0.31 0.69 0.43 0.02 -0.14 0.34 0.28Berat umbi per tanaman (g) 0.56 -0.50 0.21 -0.47 -0.23 0.27 0.18Potensi hasil (t/ha) 0.56 -0.50 0.21 -0.47 -0.23 0.27 0.18Kandungan pati (%) 0.64 0.38 -0.18 0.04 -0.44 -0.35 -0.08Kandungan bahan kering (%) 0.53 0.45 -0.55 0.07 -0.32 -0.22 0.17Kadar air (%) -0.53 -0.45 0.55 -0.07 0.32 0.22 -0.17Kandungan lemak (%) -0.08 0.00 -0.56 0.28 -0.55 0.33 0.22kandungan gula reduksi (%) -0.43 -0.36 -0.38 -0.01 -0.13 0.49 0.33Kandungan protein (%) 0.56 0.39 0.26 -0.13 0.39 -0.14 0.43Kadar abu (%) 0.01 -0.14 0.87 0.12 0.06 -0.15 0.21

Tabel 2. Eigenvalue, keragaman, keragaman kumulatif, dan loading factor pada 25 karakter 15 genotip kentang hitam

Hubungan Karakter dan Genotip

Gambar 1. Biplot 25 karakter agromorfologi dan kandungan nutrisi pada 15 genotip kentang hitam. Keterangan : bt1 = tinggi (cm); bt2 = ketebalan batang (cm); bt3 = jumlah cabang; bt4 = jumlah buku; dn1 = panjang daun (cm); dn2 = lebar daun (cm); dn3 = jumlah gerigi; dn4 = panjang tangkai daun (cm); dn5 = jumlah daun; bu1 = jumlah bunga mekar; bu2 = jumlah kuncup bunga; bu3 = jumlah karangan bunga; bu4 = panjang karangan bunga (cm); um1 = panjang umbi (cm); um2 = lebar umbi (cm); um3 = bobot per umbi (g); um4 = berat umbi per tanaman (g); um5 = potensi hasil (t/ha); gz1 = kandungan pati (%); gz2 = kandungan bahan kering (%); gz3 = kadar air (%); gz4 = kandungan lemak (%); gz5 = kadungan gula reduksi (%); gz6 = kandungan protein (%); gz7 = kadar abu (%);

Bobot umbi per tanaman merupakan karakter spesifik genotip KH5, KH10, KH11, KH13, dan KH14.

Jumlah bunga mekar dan jumlah karangan bunga merupakan penciri khusus genotip KH2, KH8, dan KH18.

Tinggi tananaman merupakan penciri khusus dari KH3, KH6, KH7, KH9, KH12, KH15, dan KH17

KESIMPULAN Terdapat keragaman pada karakter tinggi

tanaman, jumlah cabang, jumlah buku, panjang daun, lebar daun, panjang tangkai daun, jumlah daun, jumlah bunga terbuka, jumlah kuncup bunga, jumlah karangan bunga, panjang karangan bunga, lebar umbi, bobot per umbi, kandungan pati, dan kandungan abu.

Perbedaan aksesi dapat dengan jelas dibedakan berdasarkan karakter tinggi tanaman, jumlah bunga mekar, jumlah karangan bunga, dan berat umbi per tanaman.

TERIMA KASIH