PROFIL USAHA

Junction merupakan suatu cafe sekaligus restaurant yang didirikan oleh Prasetyasmi

Rosita bersama 3orang temannya. Prasetyasmi merupakan lulusan Bahasa Inggris dari UGM

pada tahun 2011. Setelah lulus Prasetyasmi bekerja pada perusahaan swasta. Seiring

berjalanya waktu Prasetyasmi dan temanya memiliki gagasan untuk memulai sebuah usaha.

Karena Prasetyasmi merupakan lulusan Bahasa Inggris dan temannya adalah seorang chef,

Akhirnya mereka sepakat untuk memulai usaha cafe yang menyatukan antara masakan jawa

dan masakan western (Texas). Hal itu juga yang mendasari pembentukan nama cafe tersebut

yaitu “Junction”, yang mempunyai arti bertemunya dua unsur yang berbeda.

Cafe ini dimulai dengan modal hasil penggabungan modal dari Prasetyasmi beserta

ketiga temannya. Modal awal untuk memulai usaha ini sebesar 20 juta. Untuk sewa gedung

sebesar 14 juta. Junction sekarang memiliki 2 juru masak dan 2 pelayan serta 2 owner ikut

membantu kegiatan operasional. Karyawan yang direkrut harus memiliki spesifikasi khusus.

Untuk juru masak harus sudah berpengalaman setidaknya satu sampai dua tahun menjadi juru

masak, dan untuk pelayan harus bisa berbahasa inggris aktif. Karyawan Junction

mendapatkan gaji perbulan diatas UMR dengan ditambah bonus prestasi. Kini Junction telah

memiliki omset penjualan perbulan rata-rata 6-8 juta.

Cafe ini memiliki konsep yang berbeda dari kebanyakan cafe di Yogyakarta, yaitu

dengan konsep English, dengan cara berinteraksi dengan para pelayan menggunakan bahasa

Inggris. Junction baru berdiri sekitar tiga bulan yang lalu, tepatnya pada bulan Juli. Dengan

proses renovasi tempat yang memakan waktu hingga tiga bulan sejak Februari yang lalu.

Sistem promosi juga berbeda dari kebanyakan cafe yang ada. Junction lebih memilih promosi

dengan melakukan pendekatan ke berbagai komunitas, dan menggunakan media sosial yang

ada. Langkah itu dipilih karena para pendiri Junction adalah penggiat lingkungan, yang

sangat tidak suka dengan promosi yang menggunakan media cetak yang disebarkan, karena

mereka menganggap hal tersebut hanya akan menambah jumlah sampah kertas.

Seperti usaha yang lainnya, Junction juga memiliki kendala pada awal pendiriannya.

Masyarakat sekitar tidak mendukung karena mengira konsep Cafe yang dibawa Junction

adalah konsep Cafe yang negatif. Namun sekarang anggapan masyarakat sudah baik. Kendala

yang ada sekarang adalah masalah kondisi tempat, dimana Junction memiliki arena yang

terbuka dibagian belakang tanpa penutup untuk akses masuk, yang mengakibatkan

banyaknya properti yang hilang.

Untuk kedepannya, Junction akan memperluas lokasi yang ada, seperti menambah

gazebo dan merenovasi tempat parkir. Menambah media promosi dengan membuat website,

blog, dan memanfaatkan media sosial. Penambahan Wi-Fi untuk melengkapi fasilitas,

mengadakan English Course dan membuat English Quiz untuk menarik konsumen.

Keputusan Bisnis Keputusan Utama Keputusan InformasiPerolehan Modal Modal Sendiri Sebesar Rp.

34.000.000,- (sudah termasuk sewa gedung)

Perolehan Gedung dan Peralatan

-Ukuran Gedung 40m x 20m-Lokasi Sewa (1 tahun Rp. 14.000.000,-

Kebutuhan kapasitas.Harga sewaLokasi tempat

Mengontrak dan Melatih Pegawai

-Persyaratan Pengalaman memasak min. 1-2 tahun menjadi juru masak dan bisa memasak masakan texas-persyaratan bagi pelayan : bisa berbahasa inggris aktif-pada awal masa kerja pegawai di training terlebih dahulu

Pengalaman kerja dan keahlian yang dimiliki pelamar

Perolehan Persediaan -cara memperoleh persediaan dengan membeli langsukng kepasar dan sebagian lagi ada suplier khusus-pengelolaan persediaan dengan menyimpan persediaan di dalam freezer agar tetap fresh

Banyaknya persediaan yang dibutuhkan.Harga persediaan.

Kegiatan Periklanan dan Pemasaran

-promosi dari mulut ke mulut dengan pendekatan komunitas-via online melalui media sosial

Jangkauan pasar.Biaya iklan

Pengumpulan Pembayaran dari Pelanggan

Secara Langsung (Tunai)

Pembayaran Gaji Pegawai Gaji Pegawai diatas UMR tiap bulannya dan dibayarkan secara Tunai.

UMR.Omset penjualan.

Pembayaran Pajak Karena usaha baru jadi baru dalam proses pengurusan NPWP

DOKUMENTASI