Kehilangan Hasil Akibat OPT Lada

Pendugaan Kehilangan Hasil Akibat Serangan OPT Lada hal 1 Erwin Irawan Permana

I. PENDAHULUAN

A. LATAR BELAKANG

Salah satu komoditi perkebunan utama yang ada di

Kalimantan Barat adalah tanaman lada. Pada tahun 2009

dilaporkan kebun lada rakyat di Provinsi Kalimantan seluas

10.500 Ha dan produksinya mencapai 4.745 ton atau rata-

rata produksi 885 kg/Ha. Budidaya lada di daerah ini

melibatkan 21.748 KK petani yang tersebar di beberapa

lokasi, seperti Kabupaten Singkawang, Bengkayang,

Pontianak, Sintang, dan Sekadau. Saat ini jamur P. capsici

telah menyebar di seluruh daerah pertanaman lada di

Indonesia. Kerugian akibat serangan P. capsici pada awal

tahun 2006 diperkirakan Rp 4,9 milyar (Ditlintanbun, 2006

dalam Manohara, 2007).

Berbagai OPT terdapat pada perkebunan lada di

Kalimantan Barat, diantaranya merupakan penyakit-

penyakit penting seperti Busuk Pangkal Batang akibat

Phytophtora capsici, Penyakit Kuning dan Penyakit

ranting/cabang Septobasidium. Lada (Piper nigrum L)

merupakan komoditi rempah yang penting untuk


meningkatkan pendapatan petani di Indonesia. Daerah

pusat pengembangan lada banyak terdapat di Lampung,

Bangka dan akhir-akhir ini berkembang di Kalimantan.

Namun demikian, produksi total lada Indonesia, akhir-

akhir ini cenderung menurun.

Produktifitas tanaman lada di Kalimantan Barat

masih terkendala karena adanya berbagai serangan OPT

penting terutama penyakit yang disebabkan oleh jamur,

virus ataupun ganggang. Besarnya kerugian yang

ditimbulkan OPT penting lada terutama penyakit, belum

banyak diketahui. Oleh karena itu diperlukan suatu

kegiatan Pendugaan Kehilangan Hasil Akibat Serangan

OPT Pada Tanaman Lada sehingga petani dapat

mengetahui efesiensi pengendalian yang dilaksanakan.

B. TUJUAN DAN SASARAN

Kegiatan Pendugaan Kehilangan Hasil Akibat

Serangan OPT Pada Tanaman Lada bertujuan untuk :

1. Mengetahui berapa besar kehilangan hasil yang

ditimbulkan serangan OPT pada tanaman lada.

2. Mengetahui faktor-faktor penyebab kehilangan

hasil pada produksi tanaman lada.


Adapun sasaran dari kegiatan ini adalah para

pekebun lada pada sentra tanaman lada di Kalimantan

Barat.

C. CAPAIAN KINERJA

- Diperolehnya data mengenai kehilangan hasil yang

disebabkan oleh OPT pada tanaman lada

- Diketahuinya jumlah besaran kehilangan hasil akibat

OPT pada tanaman lada

- Menurunnya kehilangan hasil akibat OPT pada

tanaman lada

- Meningkatnya produksi dan produktivitas tanaman

lada

D. TITIK KRITIS DAN PEMECAHANNYA

Titik Kritis :

- Akurasi penghitungan kehilangan hasil dan waktu

penghitungan hasil

Pemecahannya :

- Penghitungan kehilangan hasil diulang


II. TINJAUAN PUSTAKA

A. TANAMAN LADA

Tanaman lada (Piper nigrum L) adalah tanaman

Cast Crop yang penting di Asia Tenggara. Tanaman ini

menghendaki temperatur yang tinggi serta curah hujan

yang cukup merata. Karena kebutuhan lada akan zat hara

cukup tinggi, maka pada tanah-tanah yang agak subur

sering dicapai produksi yang memuaskan, walaupun tanpa

disertai pengetahuan dan pengalaman. Tetapi di tanah

yang subur seperti tanah alluvial di daratan Asia Tenggara,

kadang-kadang terdapat banyak tempat yang merupakan

sarang-sarang nematode dan jamur patogen yang

berbahaya bagi tanaman lada. Tanah demikian justru

merugikan tanaman lada (Anonim, 1987). Tanaman lada

merupakan tanaman yang membutuhkan cahaya dengan

intensitas 50-70%. Penanaman lada di lahan yang terbuka

akan menyebabkan tanaman menjadi lemah apabila tidak

dirawat dengan baik, sehingga mudah terserang P. capsici.

Penyakit ini mudah terbawa oleh air, tanah atau bagian

tanaman yang terserang, sehingga sebaran penyakit sudah


sangat meluas di hampir seluruh pertanaman lada di

Indonesia.

B. Kehilangan Hasil

Kehilangan hasil adalah berkurangnya jumlah panen

dan kualitas hasil panen yang disebabkan oleh gangguan

Organisme Pengganggu Tumbuhan (OPT) berupa hama,

penyakit, gulma dan gangguan usaha lainnya yang bersifat

alami seperti bencana alam dan gangguan insidental

lainnya. Kehilangan hasil juga dapat terjadi pada pasca

panen, jika penanganan terhadap hasil panen sampai

menuju tempat penyimpanan hasil panen tidak ditangani

dengan baik. Kehilangan hasil secara langsung dapat

diukur dari proporsi jumlah hasil panen yang tidak terjual

karena adanya gangguan OPT.

Produksi tanaman lada di Indonesia dalam kurun

waktu tahun 1990 2008 berfluktuasi terjadi kenaikan dan

penurunan, tetapi pada kurun waktu tahun 2003 2008

total produksi lada di Indonesia relative mengalami

penurunan (gambar 1.).


Gambar 1. Produksi Total Tanaman Lada (ton) Indonesia Kurun Waktu 1990 2008 Sumber : http://database.deptan.go.id

Kehilangan hasil produksi tanaman lada di Indonesia

disebabkan oleh adanya gangguan OPT, sebagian besar

kehilangan hasil tersebut disebabkan oleh Penyakit Busuk

Pangkal Batang. Kerusakan akibat penyakit BPB pada

pertanaman lada berkisar antara 10 - 15% per tahun

(Kasim, 1990 dalam Wahyuno, 2009).

Saat ini jamur P. capsici telah menyebar di seluruh

daerah pertanaman lada di Indonesia. Kerugian akibat

serangan P. capsici pada awal tahun 2006 diperkirakan Rp

4,9 milyar (Ditlintanbun, 2006 dalam Manohara, 2007).


Petani lada umumnya mempunyai keterbatasan

modal atau akses ke sumber dana, sehingga sering

terkendala untuk pengendalian P. capsici, terutama kalau

harus menerapkan teknologi pengendalian yang dianjurkan

(Drenth dan Guest, 2004a dalam Wahyuno, 2009).

Penyakit ganggang pirang adalah sebutan petani

lada di Kalimantan Barat karena cabang atau ranting

tanaman lada berwarna keperakan. Penyakit ini mulai

dirasakan mengganggu petani sejak tahun 2002, yaitu

setelah terjadinya krisis moneter dimana harga lada bisa

mencapai Rp. 75.000 Rp. 90.000 per kilogram. Penyakit

ini disebabkan oleh Septobasisium bogoriensis

sebagaimana dijelaskan oleh Prof. Bambang Hadisutrisno

dari UGM, Pemupukan N yang berlebihan ditambah

dengan lapisan top soil hanya sekitar 15 cm menyebabkan

kondisi tanaman lemah (batangnya lunak) sehingga disukai

oleh hama penggerek batang lada (Lophobaris piperis),

serangga ini membuat lubang gerekan dan mengeluarkan

sekresi yang manis sehingga jamur Septobasidium

bogoriensis yang memang sudah ada di udara terbuka

menempel pada cabang/ranting juga pada serangga

(Anonim, 2009).


Penyakit ganggang pirang ini sangat merugikan

petani karena dapat menyebabkan kematian cabang-

cabang produksi, akibatnya pertumbuhan terhambat dan

bisa menurunkan hasil sekitar 20 %. Adakalanya serangan

terjadi pada sulur panjat yang ditandai dengan terdapatnya

lapisan jamur berwarna pirang. Bila harga lada mencapai

Rp. 30.000 per Kg, ini berarti bahwa petani dapat

mengalami kerugian sebesar Rp. 5 Juta per hektar

(Anonim, 2009).

Setidaknya ada tiga hama utama yang menyerang

pertanaman lada di Indonesia yaitu penggerek batang,

Lophobaris piperis Marsh. (Coleoptera: Curculionidae),

pengisap bunga, Diconocoris hewetti (Dist.) (Hemiptera:

Tingidae), dan pengisap buah, Dasynus piperis China

(Hemipetara: Coreidae). Penggerek batang dan pengisap

buah terdapat hampir di seluruh daerah pertanaman lada di

Indonesia, sedangkan pengisap bunga di Aceh,

Kalimantan, dan Bangka (Kalshoven, 1981 dalam Laba &

Trisawa, 2006).

Serangan penggerek batang Lophobaris piperis

dapat mengakibatkan kerusakan cabang dan batang

tanaman mencapai 42,8%, sedangkan tanaman dan buah

rusak masing-masing mencapai 96,64% dan 19,58%


(Suprapto dan Martono, 1989 dalam Laba & Trisawa,

2006). Serangan larva pada satu batang utama dapat

mengakibatkan kehilangan hasil sekitar 43,48%. Pada

umumnya serangan pada dua cabang buah selalu diikuti

dengan serangan larva pada satu batang utama, yang

diperkirakan dapat mengakibatkan kehilangan hasil sekitar

16,5% (Laba & Trisawa, 2006).

Berdasarkan hasil survai Asnawi (1992 dalam Laba

& Trisawa, 2006), tingkat kerusakan buah oleh Dasynus

piperis berkisar antara 14,72 16,01%. Serangan paling

berat dijumpai di Bangka Tengah (23-36%), kemudian di

bagian Utara dan Barat (19-22%), sedangkan di Bangka

Selatan serangan agak ringan (15-17%). Di Kabupaten

Sambas, Kalimantan Barat tingkat serangan hama berkisar

antara 13,52-18,68% dan Kecamatan Samalantan

merupakan daerah serangan kepik (Trisawa et al.,1992

dalam Laba & Trisawa, 2006).

Tingkat kerusakan bunga lada akibat serangan

Diconocoris hewetti di Bangka berkisar antara 9,59

20,21%. Bangka Tengah merupakan daerah endemis tinggi

yaitu 18,94 20,21%, kemudian Bangka Utara dan Barat

berkisar antara 12,89 14.17%, dan Bangka Selatan lebih

ringan yaitu 9,59 12,03% (Asnawi, 1992 dalam Laba &


Trisawa 2006). Hasil observasi Trisawa et al. (1992 dalam

Laba & Trisawa 2006) hama ini paling dominan dan cukup

serius di Kalimantan Barat. Di Kecamatan Sungai Raya

saja tercatat 38,64% pertanaman lada terserang hama dan

daerah ini merupakan daerah serangan yang agak berat.

Untuk pengolahan hasil lada hitam, dari 100 kg lada

basah yang masih bergagang diperoleh lada basah tanpa

gagang antara 70 - 80 kg atau rata-rata 80 kg serta

selanjutnya akan diperoleh lada hitam kering sebanyak

antara 25 - 33 kg atau rata-rata 31 kg (Anonim, 2006).

Faktor koreksi (rendemen) lada basah adalah 25 - 35 %

untuk produksi lada hitam dan 15 20 % untuk produksi

lada putih (Anonim, 2013).


III. BAHAN DAN METODE

A. Bahan dan Alat

Bahan yang digunakan dalam kegiatan ini adalah :

- Trichoderma harzianum

- Fungisida

- Insektisida

- Herbisida

- Tween

Alat yang digunakan dalam kegiatan ini adalah :

- Knapsack Sprayer atau hand sprayer

- Ember

- Batang pengaduk

- Gelas ukur

- Masker

- Sarung tangan

- Gelas kimia (1 dan 2 L)

- Papan label perlakuan

- Timbangan


B. Metode

a. Penentuan lokasi kegiatan

Lokasi kegiatan yang dipilih berdasarkan hasil CPCL

dengan kriteria :

- Terdapat serangan OPT

- Serangan masih dalam tahap awal (ringan)

- Luasan memenuhi syarat untuk dibuat petak sampel

- Luas lahan hamparan minimal 1 hektar

- Mudah dijangkau

- Petani bisa diajak kerjasama dengan baik

b. Kebun sampel

Petak sampel terdiri dari 3 kriteria :

1. Petak sampel Kebiasaan Petani (KP)

2. Petak sampel PHT

3. Petak sampel sehat

Petak sampel KP

Lahan yang digunakan sebagai petak sampel KP

seluas 1 hektar, tidak diberikan perlakuan tetapi

disesuaikan dengan kebiasaan petani setempat

dalam mengelola tanamannya.


Petak sampel PHT

Lahan yang digunakan sebagai petak sampel PHT

seluas 1 hektar, diberikan input pengendalian secara

PHT spesifik lokasi sampel. Input PHT yang

diberikan pada kegiatan ini yaitu :

- Penggunaan fungisida sesuai dosis anjuran.

Fungisida dengan bahan aktif bersifat

sistemik cenderung lebih efektif dan banyak

digunakan oleh petani, khususnya saat harga

lada tinggi (Manohara et al., 2005 dalam

Wahyuno 2009).

- Penggunaan Trichoderma harzianum

Penggunaan agensia hayati untuk

menciptakan kondisi tanah yang tidak

menguntungkan secara biologi bagi

perkembangan populasi Phytophthora

dilakukan antara lain dengan menambahkan

bahan organik yang telah diinfestasi

Trichoderma (Wahyuno et al., 2003 dalam

Wahyuno 2009). Pengujian penggunaan

bahan organik yang disertai infestasi


Trichoderma menunjukkan, serangan

terendah terdapat pada perlakuan

Trichoderma dengan penambahan bahan

organik berupa alang-alang, jagung atau

Arachis.

- Pemupukan berimbang

Pemupukan yang berimbang, tepat dosis dan

waktu juga akan mempertahankan vigor

tanaman.

- Kultur teknis

Penggunaan tiang panjat hidup juga akan

mengurangi cekaman lingkungan, karena lada

sebenarnya hanya membutuhkan intensitas

cahaya 50-70% (Manohara et al., 2007

dalam Wahyuno 2009).

Pemberian pupuk yang diikuti dengan

perbaikan kultur teknis yang meliputi

pembuatan drainase dan parit keliling,

pemangkasan tajar, pembuangan sulur cacing

dan sulur gantung, penyiangan terbatas, serta

pemangkasan cabang lada yang ada di


bagian bawah, dapat menekan laju infeksi

P.capsici sebesar 50% (Manohara dan Kasim,

1996 dalam Wahyuno 2009).

Petak sampel sehat (PS)

Lahan yang dipilih sebagai petak sampel sehat

merupakan lahan yang ideal dengan produktivitas

maksimal dan diasumsikan tidak terdapat gangguan

OPT. Lahan ini akan digunakan sebagai

pembanding untuk kehilangan hasil dari tanaman

sampel KP selain dengan PHT.

Tanaman sampel yang dipilih dikondisikan memiliki

umur dan varietas yang sama jika memungkinkan.

Petak sampel dipilih berdasarkan hasil CPCL. Petak

sampel terdiri dari 3 lokasi kebun sesuai dengan

kriteria yang telah dibuat. Lokasi petak sampel

berada pada satu wilayah UPPT .


Pengamatan

Pengamatan dilakukan sebanyak 3 kali yaitu :

1. Pengamatan awal

Pengamatan awal dimulai pada masa panen terakhir

sebelum adanya perlakuan pada petak sampel PHT.

Pengamatan awal dilakukan dengan menghitung

semua hasil panen dalam satuan kilogram petak

sampel di lapangan.

2. Pengamatan pertengahan

Pengamatan pertengahan dilakukan untuk

mengamati OPT yang menyerang tanaman lada

pada interval waktu pengamatan awal sampai

dengan pengamatan pertengahan. Parameter yang

diamati adalah gejala serangan OPT

3. Pengamatan akhir

Pengamatan akhir dilakukan pada masa panen

dengan menghitung berat basah buah lada yang

dihasilkan setelah adanya perlakuan.


c. Pendugaan kehilangan hasil

Pendugaan dihitung dengan membandingkan jumlah

hasil panen yang dihasilkan pada petak KP dengan

PHT dan PS.

Persentase Kehilangan Hasil (PKH) dilakukan

berdasarkan rumus dibawah ini :


IV. WAKTU DAN TEMPAT

Kegiatan Pendugaan Kehilangan Hasil Akibat

Serangan OPT pada Tanaman Lada dilaksanakan pada

sentra tanaman lada di Kalimantan Barat.


V. HASIL DAN PEMBAHASAN

A. HASIL

Kegiatan pendugaan kehilangan hasil akibat

serangan OPT pada tanaman lada dilaksanakan di

Kabupaten Pontianak yang merupakan salah satu sentra

pertanaman lada di Kalimantan Barat. Kebun sampel yang

dipilih yaitu :

1. Kebun Sehat (KS)

Pemilik : H. Yakub

Jumlah tanaman : 1500 pohon

Jenis OPT : Jamur pirang

(Septobasidium sp)

Keterangan lain : Kebun sehat merupakan

kebun dengan

pemeliharaan yang baik.

Kebutuhan nutrisi

tanaman dan

pengendalian OPT

diberikan secara optimal.


2. Kebun PHT

Pemilik : H. Ilyas



(Septobasidium sp)

Keterangan lain : Input PHT yang dilakukan

diantaranya dengan

memberikan pemupukan

organik bokashi,

pemupukan dengan jamur

antagonis Trichoderma

sp. dan pemberian pupuk

kimia sesuai kebutuhan

khususnya untuk pohon

sampel yang diamati.

Selain dengan

pemupukan, dilakukan

juga pengendalian secara

teknis dengan

pemangkasan sulur tidak

produktif, pemotongan

cabang dan perampasan

buah terserang jamur


pirang. Pengendalian

secara kimiawi dilakukan

sesuai kebutuhan, untuk

aplikasi fungisida ataupun

insektisida.

3. Kebun Kebiasaan Petani (KP)

Pemilik : Madi



(Septobasidium sp)

Keterangan lain : Kebun dikelola sesuai

dengan kebiasaan petani

setempat.

Luas kebun 1 hektar dengan umur tanaman 9-10

tahun, varietas yang ditanam yaitu bengkayang halus.

Varietas Bengkayang ini merupakan varietas unggul,

deskripsi mengenai varietas lada bengkayang berdasarkan

Permentan No. 10 Tahun 2013.


DESKRIPSI LADA VARIETAS BENGKAYANG

Asal : Pangkalan Bun

Panjang tangkai daun : 1,579 cm

Bentuk tangkai daun : Bulat teratur

Bentuk daun : Bulat telur

Ratio panjang/lebar : 1.941

Pertulangan daun : Menyirip

Warna daun : Hijau tua

Ujung daun : Meruncing

Kaki daun : Tumpul hingga

oblique

Permukaan daun : Licin

Bentuk batang : Agak pipih

Warna batang muda : Hijau muda

Panjang ruas batang : 5,79 cm

Pencabangan : Menggarpu

Pancang ruas cabang : 4,58 cm

Sulur gantung/sulur tanah : Banyak

Jumlah akar lekat : Banyak

Daya lekat akar : Kuat

Rata-rata tandan percabang : 42,60 tandan

Panjang tandan : 9,834 cm

Sifat pembungaan : Serempak


Umur mulai berbunga : 10 bulan

Bentuk buah : Bulat

Warna buah muda : Hijau muda

Warna buah masak : Kuning

kemerahan

Mulai berbunga sampai dengan

buah masak : 189 hari

Rata-rata buah pertandan : 85,22 buah

Persentase buah sempurna : 68,30 %

Berat 1.000 buah kering : 62,45 gram

Berat 1.000 biji kering : 43,92 gram

Rata-rata hasil : 4,669 ton/ha

Ketahanan terhadap penyakit : Toleran

terhadap penyakit

kuning, toleran

terhadap busuk

pangkal batang.

Dapat dianjurkan

untuk ditanam di

daerah yang

kurang subur.

Memakai tiang


panjat mati dan

mulsa lebih baik.

Pada intensitas radiasi (lama penyinaran) 50 - 75%

produksi terbaik ditunjukkan oleh varietas Bengkayang,

dibandingkan varietas lada yang lainnya (Anonim, 2012).

Pengamatan yang dilakukan pada masing-masing

kebun sampel menunjukkan bahwa OPT yang signifikan

mempengaruhi hasil panen yang diperoleh adalah dari jenis

jamur patogen. Jenis jamur patogen yang ditemukan yang

ditemukan pada masing-masing kebun sampel adalah

jamur pirang yang disebabkan oleh Septobasidium sp.

Hasil panen rata-rata pohon lada (berat kering) pada

pengamatan awal masing-masing kebun sampel adalah

sebagai berikut :

Tabel 1. Pengamatan awal (sebelum perlakuan PHT)

Pohon

Sampel

Berat kering

Kebun PHT

(Kg)

Berat kering

Kebiasaan

Petani

(Kg)

Berat kering

Kebun Sehat

(Kg)

1 1.5 1.20 1.40

2 1.2 1.60 1.60


3 1.3 1.00 1.70

4 1 1.30 1.20

5 1.5 1.00 1.70

6 1.2 1.10 1.50

7 1.3 1.70 1.50

8 0.9 1.00 1.60

9 1.05 1.40 1.70

10 1 1.00 1.40

11 1.6 1.30 1.50

12 1.3 1.50 1.60

13 1.7 1.50 1.70

14 1.3 1.30 1.60

15 1.1 1.00 1.30

16 1.6 1.00 1.50

17 1.4 1.20 1.60

18 1.2 1.40 1.40

19 1.5 1.20 1.70

20 1.5 1.30 1.60


Total 26.2 25.00 30.80

Rata-

rata 1.3 1.25 1.54

Pada saat pengamatan pertengahan, tanaman lada

pada masing-masing kebun sampel berada pada tahap

generatif awal (buah masak susu). Pengamatan untuk OPT

yang dominan menyerang pada tanaman lada di petak

sampel dilakukan pada pengamatan pertengahan.

Pengamatan pertengahan dilakukan untuk petak sampel

PHT setelah adanya input pengelolaan kebun secara PHT

sesuai dengan keadaan kebun. Pengamatan ini dilakukan

dengan menghitung jumlah bunga dan tandan yang muncul

serta intensitas serangan OPT dominan yang ditemui di

area petak sampel. OPT yang dominan pada area petak

sampel adalah jamur pirang yang disebabkan oleh jamur

patogen Septobasidium sp.

Hasil pengamatan terhadap intensitas serangan

jamur pirang untuk masing-masing kebun sampel adalah

sebagai berikut :


Tabel 2. Pengamatan pertengahan (intensitas serangan

jamur pirang)

Pohon

ke-

Kebun PHT

Kebun

Kebiasaan

Petani

Kebun Sehat

Skor

Intensitas

serangan

(%)

Skor

Intensitas

serangan

(%)

Skor

Intensitas

serangan

(%)

1 0 0 0 0 0 0

2 0 0 0 0 0 0

3 1 25 1 25 1 25

4 1 25 2 50 0 0

5 1 25 0 0 1 25

6 2 50 2 50 1 25

7 2 50 1 25 2 50

8 2 50 1 25 2 50

9 1 25 1 25 1 25

10 1 25 2 50 0 0

11 1 25 2 50 0 0

12 2 50 2 50 2 50

13 2 50 2 50 3 75


14 2 50 2 50 1 25

15 1 25 2 50 1 25

16 1 25 2 50 1 25

17 1 25 1 25 2 50

18 0 0 1 25 0 0

19 0 0 4 100 0 0

20 1 25 3 75 1 25

Jumlah 22 550 31 775 19 475

Rata2 1.1 27.5 1.55 38.75 0.95 23.75

Gambar 2. Pembuatan pupuk bokashi untuk kebun PHT


Gambar 3. Aplikasi Pemupukan Trichoderma di kebun PHT

Gambar 4. Pemupukan Kimiawi di Kebun PHT


Gambar 5. Pemeliharaan dengan pemangkasan sulur tidak produktif

Gambar 6. Pengendalian jamur pirang secara teknis oleh petani


Pada pengamatan pertengahan juga diamati adanya

gejala serangan OPT selain dari jamur pirang seperti

terlihat pada tabel berikut ;

Tabel 3. Pengamatan gejala serangan OPT sekunder

Pohon

Sampel Jenis OPT Keterangan

1 -

2 Busuk pangkal batang Gejala ringan

3 -

Gambar 7. Pengamatan Jamur Pirang


4 -


6 Busuk pangkal batang

Penghisap buah Gejala ringan







13 -



16 -


18 -



Pengamatan terakhir dilakukan 8 bulan setelah

pengamatan pertama pada masa panen raya. Parameter

pengamatan terakhir adalah hasil panen pada tiap pohon


sampel pada kebun sampel. Data pengamatan terakhir

kemudian dianalisa dengan uji T untuk menentukan ada

atau tidaknya pengaruh pengelolaan dalam waktu interval

waktu 8 bulan waktu pelaksanaan kegiatan terhadap hasil

panen kebun sampel.

Hasil panen rata-rata pohon lada (berat kering) pada

pengamatan akhir masing-masing kebun sampel adalah

sebagai berikut :

Tabel 4. Pengamatan akhir (setelah perlakuan PHT)

Pohon

Sampel

Berat kering

Kebun PHT

(Kg)

Berat kering

Kebiasaan

Petani

(Kg)

Berat kering

Kebun Sehat

(Kg)

1 1.73 1.14 1.47

2 1.38 1.52 1.68

3 1.50 0.95 1.79

4 1.15 1.24 1.26

5 1.73 0.95 1.79

6 1.38 1.05 1.58

7 1.50 1.62 1.58


8 1.04 0.95 1.68

9 1.21 1.33 1.79

10 1.15 0.95 1.47

11 1.84 1.24 1.58

12 1.50 1.43 1.68

13 1.96 1.43 1.79

14 1.50 1.24 1.68

15 1.27 0.95 1.37

16 1.84 0.95 1.58

17 1.61 1.14 1.68

18 1.38 1.33 1.47

19 1.73 1.14 1.79

20 1.73 1.24 1.68

Total 30.07 23.75 32.34

Rata-rata 1.50 1.19 1.62


B. PEMBAHASAN

Uji T terhadap data hasil pengamatan akhir pada

masing-masing kebun dilakukan untuk membandingkan

ada tidaknya pengaruh perlakuan PHT terhadap hasil

produksi lada pada kebiasaan petani. Data yang digunakan

pada uji T adalah data pengamatan terakhir yaitu berat

hasil panen setelah adanya perlakuan secara PHT, dengan

asumsi bahwa berat hasil panen sebelum dilakukan

perlakuan PHT (pengamatan awal) adalah sama untuk

kebun kebiasaan petani dan kebun PHT.

Tabel 5. Uji T untuk perlakuan PHT dan KP

t-Test: Two-Sample Assuming Equal

Variances

Kebun PHT Kebiasaan

Petani

Keterangan

Mean 1.5065 0.51 Nilai rata-

rata

Variance 0.068550263 0.007663158 Variasi

Output

Observations 20 20 Jumlah data


pengamatan

Pooled Variance 0.038106711 Variasi

gabungan

PHT dan KP

Hypothesized

Mean Difference

0 Perbedaan

rata-rata

Df 38 derajat

bebas

t Stat 16.14271475 t hitung

P(T


Catatan* Karena hipotesisnya menunjukkan satu arah 1 > 2 (lebih besar), maka yang dilihat hanya p-value dan t tabel (t critical) satu arah saja yaitu one-tail

Kesimpulan dari hasil uji T terhadap sampel PHT

dan KP adalah bahwa terdapat perbedaan signifikan antara

petak sampel PHT yang lebih banyak menghasilkan

produksi buah lada daripada petak sampel KP. Hal ini

seperti terlihat pada tabel hasil analisis uji T bahwa :

- t hitung (16.14271475) > t tabel (1.685954461), H0

ditolak (H1 diterima)

- p value (6.69399E -19) < alpha (0.05)

Penghitungan secara statistik telah menunjukkan

bahwa perlakuan PHT secara signifikan menghasilkan

jumlah panen lada yang lebih besar dari kebiasaan petani.

Untuk mengetahui persentase kehilangan hasil (PKH)

kebun PHT dan kebun KP maka dilakukan perbandingan

antara keduanya dengan kebun sehat (KS).


Penghitungan kehilangan hasil (PKH) dihitung dengan

rumus :

x

100%

x 100%

Tabel 6. Rekapitulasi berat kering hasil panen petak

sampel

Petak Sampel

Pengamatan

Awal

(Kg/pohon)

Pengamatan

Akhir

(Kg/pohon)

Kebun PHT 1.31 1.50

Kebun Kebiasaan Petani 1.25 1.19

Kebun Sehat 1.54 1.62


Perhitungan kehilangan hasil menggunakan data

pengamatan akhir dengan data rata-rata per pohon yang

digunakan, berikut adalah penghitungannya :

-

x 100 % = 4.94 %

-

x 100 % = 26.54 %

Penghitungan persentase kehilangan hasil pada

petak sampel kebiasaan petani sebesar 26.54 % dan petak

sampel kebun PHT sebesar 4.94 %. Penghitungan

kehilangan hasil ini bisa akan dikonversi kedalam bentuk

rupiah berdasarkan harga jual maksimal dari lada putih dan

lada hitam. Harga jual lada tertinggi saat ini di Kecamatan

Mendalok Kabupaten Pontianak untuk lada hitam adalah

Rp. 54.000,- /Kg dan lada putih adalah Rp. 90.000,- /Kg.

Perbandingan hasil panen pertahun secara keseluruhan

yang biasa dilakukan oleh petani adalah 30 % diolah untuk

lada hitam dan 70 % diolah untuk lada putih.


Tabel 7. Kehilangan hasil (Rp.) untuk total berat kering 20

pohon sampel

Petak Sampel

Total pohon sampel

Lada Hitam (30%)

Lada Putih (70%)

Harga Lada Hitam

(54ribu/Kg)

Harga Lada Putih

(90ribu/Kg)

Total Potensi Pohon Sampel

(Rp)

Kehilangan Hasil (Rp)

PHT 30.07 9.02 21.05 487,134,- 1.894.410,- 2.381.544,- 126.530,-

KP 23.75 7.13 16.63 384.750,- 1.496.250,- 1.881.000,- 679.776,-

KS 32.34 9.70 22.64 523.908,- 2.037.420,- 2.561.328,- 0

Kerugian dalam rupiah untuk petak sampel PHT

adalah Rp. 6.327,-/pohon sampel. Sedangkan kerugian

untuk petak sampel kebiasaan petani kerugian cukup besar

yaitu Rp. 33.950,-/pohon sampel. Kehilangan hasil ini

dihitung berdasarkan hasil panen satu tahun dengan

asumsi bahwa proporsi petani mengolah 30 % hasil

panennya untuk lada hitam dan 70 % hasil panennya untuk

lada putih. Jika persentase pengolahan produk lada yang

dijual dalam proporsi yang berbeda, maka kehilangan hasil

bisa lebih rendah atau lebih tinggi. Potensi pohon yang

menghasilkan dari kebun lada di Kalimantan Barat adalah

sekitar 1500 pohon per hektar, padahal secara ideal pohon

lada per hektar berjumlah 2000 2500 pohon.


Faktor faktor utama yang mempengaruhi

terjadinya kehilangan hasil panen lada antara lain :

1. Pengendalian OPT

2. Pemupukan

3. Pemeliharaan kebun

Jika melihat 3 faktor tersebut diatas maka akan

diketahui bahwa kebiasaan petani dalam mengelola kebun

selama ini akan berujung pada hasil panen lada yang tidak

maksimal. Seperti yang terjadi pada umumnya, petani

kurang memperhatikan kebun sebagai investasi jangka

panjang yang membutuhkan pengelolaan yang baik. Latar

belakang pengetahuan tentang pengelolaan kebun yang

baik mungkin terpenuhi, tetapi lain halnya jika petani mau

mengeluarkan modal untuk pengelolaan kebun. Masalah

modal menjadi kendala utama, sehingga kebun dibiarkan

tanpa pemeliharaan padahal jika dihitung secara matematis

maka modal yang dikeluarkan untuk pemeliharaan akan

sebanding dengan hasil yang didapatkan.


VI. Kesimpulan

1. OPT utama tanaman lada pada petak sampel yaitu

penyakit jamur pirang (Septobasidium sp) dan

mempengaruhi hasil panen pada petak sampel.

2. Uji T menunjukkan bahwa terdapat perbedaan

signifikan antara hasil panen kebun PHT dan kebun

kebiasaan petani. Kebun PHT menghasilkan lebih

banyak jumlah berat kering daripada kebun

kebiasaan petani.

3. Persentase kehilangan hasil kebun PHT adalah 4.94

% (Rp.6.327,-) per pohon sampel dan pada kebun

kebiasaan petani (KP) adalah 26.54 % (Rp.33.950,-)

per pohon sampel jika dibandingkan dengan kebun

sehat (KS).


VII. PENUTUP

Demikian karya tulis ilmiah hasil penelitian ini disusun

sebagai bentuk kreativitas pengembangan profesi Jabatan

Fungsional POPT. Semoga bermanfaat bagi yang

membutuhkannya.


DAFTAR PUSTAKA

Anonim, 1987. Bercocok Tanam Lada. Aksi Agraris

Kanisius, Penerbit Kanisius. Jogjakarta.

Anonim. 2006. Pedoman Teknologi Pengolahan Lada.

http://www.kadin-

indonesia.or.id/id/doc/UKM_Teknologi_Lada.pdf

Anonim. 2012. Budidaya Lada Perdu.

http://www.lembahpinus.com/index.php/21-

budidaya/286-budidaya-lada-perdu.

Anonim. 2013. Faktor Koreksi / Rendemen Pada Berbagai

Tingkat Jenis Produksi.

http://www.disbun.jabarprov.go.id/index.php/subMenu/

605

Korlina, Eli dan Diding Rachmawati. 2011.

PENGENDALIAN PENYAKIT BLENDOK

(Phythophthora citropthora) PADA TANAMAN JERUK

DENGAN FUNGISIDA. Suara Perlindungan

Tanaman, Vol 1,No. 1.

Laba, I.W & I.M Trisawa. 2006. Pengelolaan Eksosistem

untuk Pengendalian Hama Lada. Perspektif, Volume 5

Nomor 2, Desember 2006 : 86 - 97

Manohara, Dyah. 2007. BERCAK DAUN

PHYTOPHTHORA SEBAGAI SUMBER INOKULUM


PENYAKIT BUSUK PANGKAL BATANG LADA (Piper

nigrum L). Bul. Littro. Vol. XVIII No. 2, 2007, 177

187

Wahyuno, Dono. 2009. Pengendalian Terpadu Busuk

Pangkal Batang Lada. Perspektif Vol. 8 No. 1 / Juni

2009. Hlm 17 29. ISSN: 1412-8004

Kehilangan Hasil Akibat OPT Lada

Documents

Transcript of Kehilangan Hasil Akibat OPT Lada